卡(ka)蘇馬蘇乳酪（薩丁尼亞語(yu)：sasu marzu, casu modde, casu cundhídu，意(yi)大利語(yu)：formaggio marcio，意(yi)為“腐臭的(de)(de)(de)乳(ru)酪(lao)”）又稱活(huo)蛆乳(ru)酪(lao)，是(shi)薩丁尼亞傳統羊奶(nai)乳(ru)酪(lao)，以內含活(huo)的(de)(de)(de)蒼蠅幼(you)蟲(chong)著稱。這種乳(ru)酪(lao)因其對人(ren)健康有(you)影響，甚至在發源地(di)都(dou)是(shi)禁售(shou)的(de)(de)(de)。實際上(shang)，出(chu)售(shou)這種乳(ru)酪(lao)的(de)(de)(de)黑市很多。牧(mu)羊人(ren)通過(guo)生產少(shao)量的(de)(de)(de)乳(ru)酪(lao)來奪(duo)得商機，同時滿足(zu)那些(xie)口味獵奇(qi)的(de)(de)(de)人(ren)們(men)。蛆蟲(chong)受觸碰時，可跳出(chu)其身長兩(liang)倍(bei)的(de)(de)(de)距離。如果蛆蟲(chong)沒有(you)蠕動，說明乳(ru)酪(lao)已(yi)經有(you)毒，不可食用。

屈(qu)頭蛋(dan)就是毛鴨蛋(dan)，是越(yue)南（可(ke)能(neng)是越(yue)北邊境(jing)）特有的(de)(de)一種(zhong)小(xiao)吃，特別的(de)(de)地方(fang)就是用幾(ji)種(zhong)野菜(cai)和(he)香菜(cai)、酸姜等(deng)做佐料，據說有美容和(he)治頭痛(tong)(tong)的(de)(de)功(gong)效(xiao)，所以女孩(hai)子特別愛吃，在東興，很多女孩(hai)子都(dou)喜歡(huan)吃屈(qu)頭蛋(dan)，又香又甜又辣(la)，吃了還想(xiang)吃。在高溫的(de)(de)季(ji)節(jie)如果食(shi)用不當(dang)，更容易引起(qi)腹(fu)痛(tong)(tong)、腹(fu)瀉等(deng)腸胃疾病(bing)，嚴重時還可(ke)能(neng)引起(qi)食(shi)物中毒(du)

中文(wen)名冰島(dao)干鯊(sha)(sha)，是冰島(dao)最(zui)受歡迎的(de)菜(cai)肴之一，這道菜(cai)是將鯊(sha)(sha)魚肉發(fa)酵后(hou)切成(cheng)小(xiao)(xiao)片。冰島(dao)人建議初次品(pin)嘗這道小(xiao)(xiao)吃的(de)游(you)客捂住(zhu)鼻子，因為發(fa)酵后(hou)的(de)鯊(sha)(sha)魚肉氣味很(hen)難(nan)聞(wen)。因此是福布斯評選(xuan)排行全球十(shi)大惡(e)心食品(pin)之一。

金(jin)(jin)槍(qiang)魚(yu)眼(yan)(yan)睛(jing)(jing)是指金(jin)(jin)槍(qiang)魚(yu)的(de)眼(yan)(yan)睛(jing)(jing)。金(jin)(jin)槍(qiang)魚(yu)眼(yan)(yan)睛(jing)(jing)是在日本市場上(shang)銷量(liang)非常火爆(bao)的(de)食品。吃(chi)的(de)人非常之多，一般把(ba)金(jin)(jin)槍(qiang)魚(yu)眼(yan)(yan)睛(jing)(jing)做成香(xiang)煎金(jin)(jin)槍(qiang)魚(yu)和金(jin)(jin)槍(qiang)魚(yu)沙拉。是金(jin)(jin)槍(qiang)魚(yu)的(de)大眼(yan)(yan)睛(jing)(jing)，用(yong)來直接(jie)食用(yong)(也就是生吃)，或者可以加(jia)點—莫多啦(一種(zhong)醬(jiang)料)，混合一起(qi)。

烤蜘蛛是著(zhu)名(ming)的東南亞國家柬(jian)埔寨(zhai)首都金邊(bian)的一道非常(chang)亮(liang)麗誘人(ren)，可口營(ying)養，健(jian)康清香，富(fu)含(han)蛋白質及脂(zhi)肪內酥里(li)嫩的健(jian)康小(xiao)零食(shi)。把烤熟的蜘蛛的頭(tou)與(yu)身(shen)分離，拔掉8只(zhi)腿，用(yong)其(qi)中(zhong)一(yi)只(zhi)腿來(lai)刮干凈蜘蛛身上的(de)剛(gang)毛，以(yi)免(mian)刺(ci)傷自己的(de)嘴，接(jie)下來(lai)再用(yong)一(yi)只(zhi)較堅硬(ying)的(de)腿劃開(kai)柔(rou)軟的(de)腹(fu)部，用(yong)手掰開(kai)，吃掉里面的(de)汁液(ye)，這些汁液(ye)含豐富的(de)脂肪和蛋(dan)白質，味道如同(tong)煎雞蛋(dan)一(yi)般。

松(song)花(hua)(hua)蛋(dan)，又稱皮蛋(dan)、變蛋(dan)、灰包蛋(dan)、包蛋(dan)等，是(shi)(shi)一種(zhong)中國(guo)傳統風味蛋(dan)制品。主要原材料(liao)是(shi)(shi)鴨蛋(dan)，口(kou)感鮮滑(hua)爽口(kou)，微咸(xian)，色香(xiang)味均有獨到之處。松(song)花(hua)(hua)蛋(dan)不僅為國(guo)內(nei)廣大消(xiao)費者所喜愛，在國(guo)際市場(chang)上也享有盛(sheng)名。英文名：“Thousand Year Old Egg”，“千(qian)年老雞蛋”，從(cong)這個(ge)名字中(zhong)就(jiu)可以看出(chu)西方人對(dui)中(zhong)國皮(pi)蛋深深的怨念。

基維(wei)亞克含義是伊(yi)紐特人過冬(dong)的一種食(shi)物(wu)，所需要(yao)(yao)材料有(you)小海(hai)雀(que)、新(xin)鮮(xian)海(hai)豹(bao)皮(pi)，富含維(wei)生(sheng)素和蛋白質等(deng)營養物(wu)質。伊(yi)紐特人過冬(dong)的食(shi)物(wu)。制作方法：將捉來的小海(hai)雀(que)放入新(xin)鮮(xian)海(hai)豹(bao)皮(pi)內，盡可(ke)能將海(hai)豹(bao)皮(pi)撐滿(man)，一般一只海(hai)豹(bao)皮(pi)里要(yao)(yao)裝500只小海雀(que)。排除(chu)皮中空氣，在縫合處涂上(shang)海豹油防止蒼蠅(ying)叮咬(yao)，用(yong)(yong)大石頭(tou)壓(ya)住(zhu)海豹皮，半埋在冰凍的(de)土地(di)里，土地(di)以上(shang)的(de)部分(fen)用(yong)(yong)石頭(tou)蓋住(zhu)。等待自然發酵(jiao)三個(ge)月后即(ji)可享用(yong)(yong)。吃的(de)時候直接(jie)(jie)拔(ba)掉海鳥的(de)尾巴，用(yong)(yong)嘴直接(jie)(jie)從它的(de)肛門把這(zhe)些已經發酵(jiao)腐壞(huai)的(de)內臟(zang)全(quan)都吸出來，可以得到海綿(mian)般的(de)口(kou)感 和極刺激(ji)的(de)味(wei)覺享受(shou) 這(zhe)是世界上(shang)最臭的(de)美食(shi)。

三吱兒是一道菜品，謠(yao)傳屬粵菜系。主(zhu)菜為剛出生的(de)活老(lao)鼠(shu)，食客用燒(shao)紅(hong)的(de)鐵(tie)頭筷子夾住(zhu)活老(lao)鼠(shu)，它會“吱(zhi)兒”的叫一(yi)聲，這是(shi)第一(yi)吱(zhi)兒。再(zai)來將(jiang)它(ta)沾上調(diao)味(wei)料(liao)時，又會“吱(zhi)兒”一(yi)聲，這是(shi)第二(er)吱(zhi)兒。當(dang)食用(yong)者(zhe)把小老(lao)鼠放入口中(zhong)時，鼠發出最(zui)后一(yi)“吱(zhi)兒”，三吱(zhi)兒由此(ci)得(de)名。是(shi)中(zhong)國十大禁菜之一(yi)，極其殘忍。

活(huo)章魚“San Nak Ji”，是(shi)一道(dao)(dao)美味的冷盤佳(jia)肴，韓國(guo)日本菜品。是(shi)以(yi)章魚（活）、芝(zhi)麻、香油為(wei)原(yuan)材料制作而(er)成。做法簡單，口味粘(zhan)滑，會動。不過(guo)咀嚼和(he)吞咽章魚過(guo)程中有(you)可能(neng)導致窒(zhi)息，直至意識消失，心跳停止。如果沒有(you)讓你窒(zhi)息，那就是(shi)你挑戰成功。據報道(dao)(dao)在韓國(guo)每年有(you)6人因食(shi)用活章魚后窒息死亡。最安全的方法就是吞咽之前(qian)咀(ju)嚼100次(ci)，同時不要(yao)說話。

童子(zi)尿煮雞蛋，是由雞蛋、尿液等制成(cheng)的食品。主要流行(xing)浙(zhe)江(jiang)金(jin)華(hua)的東(dong)(dong)陽(yang)等地區。屬于浙(zhe)江(jiang)東(dong)(dong)陽(yang)市非物質文化遺產。老(lao)人說吃(chi)了(le)這個蛋春天不(bu)會(hui)犯困沒力(li)氣、夏天不(bu)會(hui)中(zhong)暑。一(yi)般(ban)東(dong)(dong)陽(yang)人都吃(chi)過的，從(cong)小就(jiu)吃(chi)。對于童子(zi)尿滋補養(yang)身(shen)之(zhi)說，目(mu)前尚無有關權威的病(bing)理根(gen)據(ju)。單從(cong)尿的成(cheng)分分析，是根(gen)本不(bu)可(ke)能起(qi)到(dao)治病(bing)健(jian)體(ti)的作用。