卡蘇馬蘇乳酪(lao)（薩(sa)丁尼亞語：sasu marzu, casu modde, casu cundhídu，意大利語：formaggio marcio，意(yi)為“腐臭(chou)的(de)乳(ru)(ru)酪(lao)”）又(you)稱(cheng)活(huo)蛆(qu)乳(ru)(ru)酪(lao)，是(shi)薩丁(ding)尼亞傳(chuan)統羊奶(nai)乳(ru)(ru)酪(lao)，以內含(han)活(huo)的(de)蒼蠅幼(you)蟲(chong)著稱(cheng)。這種(zhong)乳(ru)(ru)酪(lao)因其(qi)對人(ren)健康有影響，甚至在發源地都是(shi)禁售(shou)的(de)。實際上，出(chu)售(shou)這種(zhong)乳(ru)(ru)酪(lao)的(de)黑(hei)市很多。牧羊人(ren)通過(guo)生產少量的(de)乳(ru)(ru)酪(lao)來奪得商機，同時滿足那些(xie)口(kou)味(wei)獵(lie)奇的(de)人(ren)們。蛆(qu)蟲(chong)受(shou)觸碰時，可(ke)跳出(chu)其(qi)身長兩(liang)倍的(de)距(ju)離。如果蛆(qu)蟲(chong)沒有蠕動，說明乳(ru)(ru)酪(lao)已經有毒，不可(ke)食(shi)用。

屈(qu)(qu)頭(tou)蛋(dan)(dan)就(jiu)是(shi)毛鴨(ya)蛋(dan)(dan)，是(shi)越南（可能(neng)是(shi)越北邊(bian)境(jing)）特(te)有(you)(you)的(de)一種小吃(chi)，特(te)別的(de)地方就(jiu)是(shi)用幾種野菜和(he)香(xiang)菜、酸姜等(deng)做(zuo)佐料(liao)，據說有(you)(you)美容和(he)治頭(tou)痛的(de)功效，所以女(nv)孩(hai)子(zi)特(te)別愛(ai)吃(chi)，在東(dong)興(xing)，很多女(nv)孩(hai)子(zi)都喜歡吃(chi)屈(qu)(qu)頭(tou)蛋(dan)(dan)，又香(xiang)又甜又辣(la)，吃(chi)了還想吃(chi)。在高溫的(de)季節如果食(shi)用不(bu)當，更容易引(yin)起(qi)腹痛、腹瀉等(deng)腸(chang)胃疾(ji)病，嚴重時還可能(neng)引(yin)起(qi)食(shi)物(wu)中毒

中文名(ming)冰(bing)島(dao)干鯊，是冰(bing)島(dao)最受(shou)歡迎的菜(cai)肴之一(yi)，這道(dao)(dao)菜(cai)是將鯊魚肉(rou)發酵(jiao)后(hou)切(qie)成小片。冰(bing)島(dao)人(ren)建議初次品嘗這道(dao)(dao)小吃(chi)的游客(ke)捂住鼻(bi)子(zi)，因為發酵(jiao)后(hou)的鯊魚肉(rou)氣味(wei)很難聞。因此(ci)是福布(bu)斯評選排行全球(qiu)十大惡心(xin)食品之一(yi)。

金(jin)(jin)槍魚眼(yan)(yan)睛(jing)(jing)(jing)是(shi)(shi)指(zhi)金(jin)(jin)槍魚的(de)(de)眼(yan)(yan)睛(jing)(jing)(jing)。金(jin)(jin)槍魚眼(yan)(yan)睛(jing)(jing)(jing)是(shi)(shi)在日本市(shi)場上(shang)銷量非(fei)常火爆的(de)(de)食品。吃的(de)(de)人非(fei)常之多，一般把金(jin)(jin)槍魚眼(yan)(yan)睛(jing)(jing)(jing)做成香(xiang)煎金(jin)(jin)槍魚和金(jin)(jin)槍魚沙拉。是(shi)(shi)金(jin)(jin)槍魚的(de)(de)大眼(yan)(yan)睛(jing)(jing)(jing)，用來直接食用(也就(jiu)是(shi)生吃)，或(huo)者可以加點—莫多啦(一種(zhong)醬(jiang)料)，混(hun)合(he)一起(qi)。

烤蜘蛛是著(zhu)名的(de)(de)(de)東南亞(ya)國(guo)家柬埔(pu)寨(zhai)首都金邊的(de)(de)(de)一(yi)道非常亮麗誘人(ren)，可口營養，健(jian)康(kang)清香，富含蛋白質及脂肪內酥里嫩的(de)(de)(de)健(jian)康(kang)小零食。把(ba)烤熟的(de)(de)(de)蜘蛛的(de)(de)(de)頭與身分離，拔掉8只(zhi)腿，用(yong)其中一只(zhi)腿來(lai)刮干(gan)凈(jing)蜘(zhi)蛛身上(shang)的剛毛，以免刺傷自己的嘴，接下來(lai)再用(yong)一只(zhi)較堅硬的腿劃開柔軟的腹(fu)部，用(yong)手掰開，吃掉(diao)里面的汁(zhi)(zhi)液，這些汁(zhi)(zhi)液含豐富的脂肪(fang)和(he)蛋白質，味(wei)道如同煎雞蛋一般。

松(song)花蛋(dan)(dan)，又稱(cheng)皮蛋(dan)(dan)、變蛋(dan)(dan)、灰包蛋(dan)(dan)、包蛋(dan)(dan)等，是(shi)一種(zhong)中國傳統風(feng)味蛋(dan)(dan)制品。主要(yao)原材(cai)料是(shi)鴨(ya)蛋(dan)(dan)，口(kou)感鮮滑(hua)爽口(kou)，微咸，色香味均(jun)有(you)獨到之處。松(song)花蛋(dan)(dan)不僅為國內廣大消費者所(suo)喜愛，在國際市(shi)場上也享有(you)盛名。英(ying)文名：“Thousand Year Old Egg”，“千年老雞蛋”，從這(zhe)個名字中就可以看出西方人對中國皮蛋深深的怨念(nian)。

基(ji)維(wei)亞克(ke)含義是伊紐特人過冬(dong)的(de)一種(zhong)食物(wu)(wu)，所需(xu)要材料(liao)有小海(hai)雀(que)、新(xin)鮮(xian)海(hai)豹皮(pi)，富含維(wei)生素和蛋白質(zhi)等營養(yang)物(wu)(wu)質(zhi)。伊紐特人過冬(dong)的(de)食物(wu)(wu)。制作(zuo)方法(fa)：將捉來(lai)的(de)小海(hai)雀(que)放入新(xin)鮮(xian)海(hai)豹皮(pi)內，盡可能將海(hai)豹皮(pi)撐(cheng)滿，一般(ban)一只(zhi)海(hai)豹皮(pi)里要裝500只小海(hai)雀。排(pai)除皮(pi)中空氣，在縫合處涂上海(hai)豹油防止蒼蠅叮咬，用(yong)大石(shi)(shi)頭(tou)壓住(zhu)海(hai)豹皮(pi)，半埋(mai)在冰凍的(de)土地(di)里(li)，土地(di)以(yi)上的(de)部分用(yong)石(shi)(shi)頭(tou)蓋住(zhu)。等待自然(ran)發酵(jiao)三(san)個月(yue)后即可享用(yong)。吃的(de)時候直接拔掉海(hai)鳥的(de)尾巴，用(yong)嘴直接從它的(de)肛門把(ba)這(zhe)些已經發酵(jiao)腐(fu)壞的(de)內臟全都吸出來，可以(yi)得到海(hai)綿般的(de)口感 和極刺激(ji)的(de)味覺享受 這(zhe)是世界(jie)上最臭的(de)美食。

三吱兒(er)是(shi)一道(dao)菜(cai)品，謠傳屬(shu)粵菜(cai)系。主(zhu)菜(cai)為剛出生的(de)活老鼠，食客用燒紅的(de)鐵頭筷子夾住(zhu)活老鼠，它會(hui)“吱(zhi)兒(er)”的叫一(yi)聲，這(zhe)是第(di)一(yi)吱(zhi)兒(er)。再來將(jiang)它沾上調味料(liao)時(shi)，又(you)會“吱(zhi)兒(er)”一(yi)聲，這(zhe)是第(di)二吱(zhi)兒(er)。當食用者把小老鼠放(fang)入(ru)口中(zhong)(zhong)時(shi)，鼠發出(chu)最后一(yi)“吱(zhi)兒(er)”，三(san)吱(zhi)兒(er)由(you)此得名。是中(zhong)(zhong)國十大禁菜之一(yi)，極其殘忍。

活(huo)章(zhang)魚“San Nak Ji”，是一道美味的冷盤(pan)佳肴，韓(han)國日本菜品。是以章魚（活）、芝麻、香(xiang)油為原(yuan)材料制作而成。做(zuo)法(fa)簡(jian)單，口(kou)味粘滑，會動。不過(guo)(guo)咀嚼和吞咽章魚過(guo)(guo)程中有可能導(dao)致窒(zhi)息，直至意識(shi)消失(shi)，心跳停(ting)止。如果沒有讓你窒(zhi)息，那(nei)就是你挑戰成功。據報(bao)道在韓(han)國每年有6人因食(shi)用活章魚后窒息死亡。最安全的方法就是吞咽之前咀嚼100次，同時不(bu)要說話。

童子(zi)尿(niao)(niao)(niao)煮雞蛋，是由雞蛋、尿(niao)(niao)(niao)液等制(zhi)成的食品。主要流行浙(zhe)江金(jin)華的東(dong)陽(yang)等地區(qu)。屬于浙(zhe)江東(dong)陽(yang)市非物質文化遺產。老人說吃了這個蛋春天不(bu)會犯困(kun)沒(mei)力(li)氣、夏天不(bu)會中暑(shu)。一般東(dong)陽(yang)人都吃過的，從(cong)小就(jiu)吃。對于童子(zi)尿(niao)(niao)(niao)滋補養(yang)身(shen)之說，目前尚無(wu)有關權威的病(bing)理根據。單從(cong)尿(niao)(niao)(niao)的成分分析，是根本(ben)不(bu)可能起(qi)到(dao)治(zhi)病(bing)健(jian)體的作用(yong)。