大蒜（預防血栓形成）

常見吃法：糖泡蒜、蒜泥拌醬、醋泡蒜

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大蒜內含有大蒜素，能夠在一定程度上減弱肝臟中所合成的膽固醇的酶活性，進而會降低體內膽固醇的水平。此外，大蒜還內含一種硫化物，大蒜新素，能夠有效減少血中的膽固醇，有效阻止血栓的形成。大蒜的功效與作用>>

西紅柿（預防血栓形成）

常見吃法：西紅柿湯、生吃、清炒

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西紅柿也是生活中非常常見的，西紅柿中的番茄紅素具備著很好的抗氧化功效，能夠有效清理自由基和體內的垃圾，在最大限度上對血管的彈性實行保護，能有效防止血栓的形成。西紅柿的功效與作用>>

胡蘿卜（降低血液汞離子）

常見吃法：清炒、胡蘿卜面、胡蘿卜餃子

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胡蘿卜是一種有效的排汞食物，可以有效降低血液中汞離子的濃度，以促進血液的循環，加速毒素的排出。而內含的琥珀酸鉀鹽，有助于血管硬化的預防，有效降低膽固醇與血壓。而胡蘿卜素中所含有的槲皮素、山柰酚，可以提升冠狀動脈血流量，降低血脂，以促進腎上腺素的合成，進而產生降壓強心的功效。胡蘿卜的功效與作用>>

茄子（增強血管彈性）

常見吃法：紅燒、清蒸、紅燜、鐵板

茄子內含有極為豐富的黃酮類化合物，就是維生素P，他具備著軟化血管的明顯功效，能提升血管的彈性，有效降低毛細血管的通透性，對于毛細血管出血有著非常好的預防功效。茄子的功效與作用>>

洋蔥（抗動脈硬化）

常見吃法：清炒或涼拌、洋蔥炒牛肉、洋蔥拌木耳

洋蔥內含有一種能讓血管擴張的前列腺素A，不僅能夠舒張血管，降低其血液黏度，減少血管的壓力，還可以提升纖維蛋白溶解的活性，具備著降血脂、抗動脈硬化的功效。洋蔥的功效與作用>>

海帶（抑制動脈粥樣硬化）

常見吃法：涼拌、海帶燉豬腳、海帶湯

海帶中(zhong)蘊(yun)藏著(zhu)豐富的(de)巖藻多(duo)糖、昆(kun)布素(su)，此類(lei)物質含有(you)類(lei)似于肝素(su)的(de)活性，既可(ke)以(yi)預(yu)防血(xue)栓，又可(ke)以(yi)降(jiang)膽固醇(chun)、脂蛋白，從而(er)起到抑制(zhi)動脈粥(zhou)樣硬化的(de)功(gong)效。

玉米（軟化動脈血管）

常見吃法：玉米排骨湯、蔬菜玉米沙拉、豬肉玉米餃

玉(yu)米內含豐富的亞油(you)酸(suan)，可以把人體(ti)內部的膽(dan)固醇(chun)和(he)脂肪(fang)代謝排出(chu)，還可以有效預防膽(dan)固醇(chun)在(zai)人體(ti)血管(guan)中的堆積，也可以軟化人體(ti)動脈血管(guan)，預防人體(ti)發生血管(guan)性的疾病。

芹菜（控制血壓）

常見吃法：餃子、炒蛋、烙餅

芹菜是一種(zhong)“血(xue)(xue)壓控制劑”食物，內含(han)豐(feng)富的(de)鉀和芹菜素(su)，可(ke)(ke)以(yi)有效保(bao)護心血(xue)(xue)管。研究表明，常吃芹菜可(ke)(ke)以(yi)降低血(xue)(xue)壓12%--14%，膽固醇下降14%。此(ci)外，芹菜中所含(han)有的(de)蛋白質、碳水化合物、B族維(wei)生素(su)、鈣(gai)鐵磷等微(wei)量礦物質，還可(ke)(ke)以(yi)止(zhi)血(xue)(xue)涼血(xue)(xue)、祛風理濕。

蘋果（降低血脂）

常見吃法：生吃、做成沙拉、蘋果汁

每天按(an)時吃一個(ge)蘋果(guo)(guo)能(neng)夠(gou)充分緩解(jie)LDL的(de)氧化進程(cheng)。發揮關鍵作用的(de)是來自于蘋果(guo)(guo)皮的(de)多酚類抗氧化物質，經常吃蘋果(guo)(guo)能(neng)夠(gou)改善肝臟的(de)解(jie)毒能(neng)力，能(neng)夠(gou)有效的(de)降低膽(dan)固醇與血脂水平。

燕麥（降血脂、預防動脈硬化）

常見吃法：燕麥粥、泡牛奶、米糊

燕(yan)麥(mai)的(de)(de)營養更不(bu)用多說了，內(nei)含(han)豐富的(de)(de)β葡聚糖與膳食纖維，不(bu)僅能夠充分抑制住人體(ti)對膽固醇(chun)的(de)(de)吸收，還對血(xue)脂的(de)(de)調節(jie)有很好的(de)(de)主動(dong)(dong)性。研(yan)究標(biao)明，燕(yan)麥(mai)中的(de)(de)多酚類抗氧(yang)化物(wu)燕(yan)麥(mai)蒽酰胺有助抗擊炎癥、預防血(xue)栓形成、抑制動(dong)(dong)脈粥樣硬(ying)化的(de)(de)功效。