大蒜（預防血栓形成）

常見吃法：糖泡蒜、蒜泥拌醬、醋泡蒜

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大蒜內含有大蒜素，能夠在一定程度上減弱肝臟中所合成的膽固醇的酶活性，進而會降低體內膽固醇的水平。此外，大蒜還內含一種硫化物，大蒜新素，能夠有效減少血中的膽固醇，有效阻止血栓的形成。大蒜的功效與作用>>

西紅柿（預防血栓形成）

常見吃法：西紅柿湯、生吃、清炒

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西紅柿也是生活中非常常見的，西紅柿中的番茄紅素具備著很好的抗氧化功效，能夠有效清理自由基和體內的垃圾，在最大限度上對血管的彈性實行保護，能有效防止血栓的形成。西紅柿的功效與作用>>

胡蘿卜（降低血液汞離子）

常見吃法：清炒、胡蘿卜面、胡蘿卜餃子

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胡蘿卜是一種有效的排汞食物，可以有效降低血液中汞離子的濃度，以促進血液的循環，加速毒素的排出。而內含的琥珀酸鉀鹽，有助于血管硬化的預防，有效降低膽固醇與血壓。而胡蘿卜素中所含有的槲皮素、山柰酚，可以提升冠狀動脈血流量，降低血脂，以促進腎上腺素的合成，進而產生降壓強心的功效。胡蘿卜的功效與作用>>

茄子（增強血管彈性）

常見吃法：紅燒、清蒸、紅燜、鐵板

茄子內含有極為豐富的黃酮類化合物，就是維生素P，他具備著軟化血管的明顯功效，能提升血管的彈性，有效降低毛細血管的通透性，對于毛細血管出血有著非常好的預防功效。茄子的功效與作用>>

洋蔥（抗動脈硬化）

常見吃法：清炒或涼拌、洋蔥炒牛肉、洋蔥拌木耳

洋蔥內含有一種能讓血管擴張的前列腺素A，不僅能夠舒張血管，降低其血液黏度，減少血管的壓力，還可以提升纖維蛋白溶解的活性，具備著降血脂、抗動脈硬化的功效。洋蔥的功效與作用>>

海帶（抑制動脈粥樣硬化）

常見吃法：涼拌、海帶燉豬腳、海帶湯

海帶中蘊藏著豐富(fu)的巖藻多糖、昆(kun)布(bu)素，此類物(wu)質含有類似于肝素的活(huo)性，既(ji)可(ke)以(yi)預(yu)防血栓(shuan)，又可(ke)以(yi)降(jiang)膽(dan)固醇、脂(zhi)蛋(dan)白，從而起到抑制動脈粥(zhou)樣硬化(hua)的功效。

玉米（軟化動脈血管）

常見吃法：玉米排骨湯、蔬菜玉米沙拉、豬肉玉米餃

玉米內含豐富的亞油酸，可以(yi)(yi)把人體內部的膽(dan)固醇和脂肪代謝排出，還可以(yi)(yi)有效預(yu)防(fang)膽(dan)固醇在(zai)人體血(xue)管中(zhong)的堆積(ji)，也可以(yi)(yi)軟化人體動脈血(xue)管，預(yu)防(fang)人體發生血(xue)管性的疾病。

芹菜（控制血壓）

常見吃法：餃子、炒蛋、烙餅

芹(qin)菜是一種“血(xue)(xue)壓控制劑”食物(wu)，內(nei)含豐富的(de)鉀和芹(qin)菜素(su)，可以(yi)有效保護(hu)心(xin)血(xue)(xue)管(guan)。研究表明，常(chang)吃芹(qin)菜可以(yi)降低血(xue)(xue)壓12%--14%，膽固醇(chun)下降14%。此外(wai)，芹(qin)菜中(zhong)所含有的(de)蛋(dan)白質、碳水化合物(wu)、B族維生素(su)、鈣鐵磷等微量(liang)礦物(wu)質，還(huan)可以(yi)止血(xue)(xue)涼血(xue)(xue)、祛風理濕。

蘋果（降低血脂）

常見吃法：生吃、做成沙拉、蘋果汁

每天按時(shi)吃一(yi)個蘋(pin)果能(neng)夠充分(fen)緩解(jie)LDL的(de)氧(yang)化進(jin)程。發揮(hui)關(guan)鍵作用的(de)是(shi)來(lai)自(zi)于蘋(pin)果皮的(de)多(duo)酚(fen)類抗氧(yang)化物質，經常(chang)吃蘋(pin)果能(neng)夠改(gai)善肝臟的(de)解(jie)毒能(neng)力，能(neng)夠有效(xiao)的(de)降低(di)膽固醇與血脂水平。

燕麥（降血脂、預防動脈硬化）

常見吃法：燕麥粥、泡牛奶、米糊

燕(yan)(yan)麥的(de)營養更不用多(duo)說了(le)，內含豐富的(de)β葡聚糖(tang)與(yu)膳食(shi)纖維，不僅(jin)能夠充(chong)分抑制住人(ren)體對膽固醇的(de)吸收，還對血脂(zhi)的(de)調節有很好的(de)主動(dong)性(xing)。研究(jiu)標明，燕(yan)(yan)麥中的(de)多(duo)酚類抗(kang)氧(yang)化物(wu)燕(yan)(yan)麥蒽酰胺有助抗(kang)擊炎癥、預(yu)防血栓形成、抑制動(dong)脈粥樣(yang)硬化的(de)功效。