大蒜（預防血栓形成）

常見吃法：糖泡蒜、蒜泥拌醬、醋泡蒜

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大蒜內含有大蒜素，能夠在一定程度上減弱肝臟中所合成的膽固醇的酶活性，進而會降低體內膽固醇的水平。此外，大蒜還內含一種硫化物，大蒜新素，能夠有效減少血中的膽固醇，有效阻止血栓的形成。大蒜的功效與作用>>

西紅柿（預防血栓形成）

常見吃法：西紅柿湯、生吃、清炒

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西紅柿也是生活中非常常見的，西紅柿中的番茄紅素具備著很好的抗氧化功效，能夠有效清理自由基和體內的垃圾，在最大限度上對血管的彈性實行保護，能有效防止血栓的形成。西紅柿的功效與作用>>

胡蘿卜（降低血液汞離子）

常見吃法：清炒、胡蘿卜面、胡蘿卜餃子

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胡蘿卜是一種有效的排汞食物，可以有效降低血液中汞離子的濃度，以促進血液的循環，加速毒素的排出。而內含的琥珀酸鉀鹽，有助于血管硬化的預防，有效降低膽固醇與血壓。而胡蘿卜素中所含有的槲皮素、山柰酚，可以提升冠狀動脈血流量，降低血脂，以促進腎上腺素的合成，進而產生降壓強心的功效。胡蘿卜的功效與作用>>

茄子（增強血管彈性）

常見吃法：紅燒、清蒸、紅燜、鐵板

茄子內含有極為豐富的黃酮類化合物，就是維生素P，他具備著軟化血管的明顯功效，能提升血管的彈性，有效降低毛細血管的通透性，對于毛細血管出血有著非常好的預防功效。茄子的功效與作用>>

洋蔥（抗動脈硬化）

常見吃法：清炒或涼拌、洋蔥炒牛肉、洋蔥拌木耳

洋蔥內含有一種能讓血管擴張的前列腺素A，不僅能夠舒張血管，降低其血液黏度，減少血管的壓力，還可以提升纖維蛋白溶解的活性，具備著降血脂、抗動脈硬化的功效。洋蔥的功效與作用>>

海帶（抑制動脈粥樣硬化）

常見吃法：涼拌、海帶燉豬腳、海帶湯

海帶(dai)中蘊藏著豐富的巖(yan)藻多糖、昆布素，此類(lei)物(wu)質(zhi)含(han)有類(lei)似(si)于肝(gan)素的活性(xing)，既可以(yi)預(yu)防血栓(shuan)，又可以(yi)降膽固醇(chun)、脂蛋(dan)白，從(cong)而起到抑制動脈粥樣硬化(hua)的功效。

玉米（軟化動脈血管）

常見吃法：玉米排骨湯、蔬菜玉米沙拉、豬肉玉米餃

玉米內(nei)含(han)豐富(fu)的亞油酸，可(ke)以把(ba)人(ren)體(ti)內(nei)部的膽固醇(chun)(chun)和脂(zhi)肪(fang)代(dai)謝排出(chu)，還可(ke)以有效(xiao)預(yu)防(fang)膽固醇(chun)(chun)在人(ren)體(ti)血管(guan)中(zhong)的堆積(ji)，也可(ke)以軟(ruan)化人(ren)體(ti)動脈(mo)血管(guan)，預(yu)防(fang)人(ren)體(ti)發(fa)生血管(guan)性的疾(ji)病。

芹菜（控制血壓）

常見吃法：餃子、炒蛋、烙餅

芹(qin)(qin)菜(cai)是一種“血壓控(kong)制劑”食物，內含豐富的(de)鉀和芹(qin)(qin)菜(cai)素(su)，可(ke)以有(you)效保護心血管(guan)。研究(jiu)表明(ming)，常吃芹(qin)(qin)菜(cai)可(ke)以降(jiang)低血壓12%--14%，膽(dan)固(gu)醇下降(jiang)14%。此外，芹(qin)(qin)菜(cai)中所含有(you)的(de)蛋白(bai)質、碳水化合物、B族維生素(su)、鈣(gai)鐵磷等微量礦物質，還(huan)可(ke)以止血涼(liang)血、祛風理濕。

蘋果（降低血脂）

常見吃法：生吃、做成沙拉、蘋果汁

每(mei)天(tian)按時吃一個蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)能夠充分(fen)緩解LDL的(de)氧化進程。發揮關鍵(jian)作(zuo)用的(de)是來自于蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)皮(pi)的(de)多酚類抗氧化物(wu)質，經常吃蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)能夠改(gai)善肝臟的(de)解毒能力，能夠有效的(de)降低(di)膽固醇與血(xue)脂水平。

燕麥（降血脂、預防動脈硬化）

常見吃法：燕麥粥、泡牛奶、米糊

燕(yan)麥的(de)(de)營養更不(bu)用多(duo)說了，內(nei)含豐富(fu)的(de)(de)β葡(pu)聚糖與膳(shan)食纖維(wei)，不(bu)僅能夠充分抑制住人體(ti)對膽固醇的(de)(de)吸收，還對血脂(zhi)的(de)(de)調節有很好的(de)(de)主動性。研(yan)究(jiu)標明，燕(yan)麥中的(de)(de)多(duo)酚類抗(kang)氧化物燕(yan)麥蒽酰胺(an)有助抗(kang)擊炎癥(zheng)、預防血栓形成、抑制動脈(mo)粥樣硬化的(de)(de)功(gong)效。