大蒜（預防血栓形成）

常見吃法：糖泡蒜、蒜泥拌醬、醋泡蒜

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大蒜內含有大蒜素，能夠在一定程度上減弱肝臟中所合成的膽固醇的酶活性，進而會降低體內膽固醇的水平。此外，大蒜還內含一種硫化物，大蒜新素，能夠有效減少血中的膽固醇，有效阻止血栓的形成。大蒜的功效與作用>>

西紅柿（預防血栓形成）

常見吃法：西紅柿湯、生吃、清炒

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西紅柿也是生活中非常常見的，西紅柿中的番茄紅素具備著很好的抗氧化功效，能夠有效清理自由基和體內的垃圾，在最大限度上對血管的彈性實行保護，能有效防止血栓的形成。西紅柿的功效與作用>>

胡蘿卜（降低血液汞離子）

常見吃法：清炒、胡蘿卜面、胡蘿卜餃子

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胡蘿卜是一種有效的排汞食物，可以有效降低血液中汞離子的濃度，以促進血液的循環，加速毒素的排出。而內含的琥珀酸鉀鹽，有助于血管硬化的預防，有效降低膽固醇與血壓。而胡蘿卜素中所含有的槲皮素、山柰酚，可以提升冠狀動脈血流量，降低血脂，以促進腎上腺素的合成，進而產生降壓強心的功效。胡蘿卜的功效與作用>>

茄子（增強血管彈性）

常見吃法：紅燒、清蒸、紅燜、鐵板

茄子內含有極為豐富的黃酮類化合物，就是維生素P，他具備著軟化血管的明顯功效，能提升血管的彈性，有效降低毛細血管的通透性，對于毛細血管出血有著非常好的預防功效。茄子的功效與作用>>

洋蔥（抗動脈硬化）

常見吃法：清炒或涼拌、洋蔥炒牛肉、洋蔥拌木耳

洋蔥內含有一種能讓血管擴張的前列腺素A，不僅能夠舒張血管，降低其血液黏度，減少血管的壓力，還可以提升纖維蛋白溶解的活性，具備著降血脂、抗動脈硬化的功效。洋蔥的功效與作用>>

海帶（抑制動脈粥樣硬化）

常見吃法：涼拌、海帶燉豬腳、海帶湯

海帶中蘊(yun)藏著豐富(fu)的(de)(de)巖藻多糖、昆(kun)布素(su)，此類物質含有類似于肝素(su)的(de)(de)活性，既可以(yi)預防血栓(shuan)，又可以(yi)降膽固醇、脂蛋白(bai)，從而(er)起(qi)到抑制動脈粥樣硬化的(de)(de)功效。

玉米（軟化動脈血管）

常見吃法：玉米排骨湯、蔬菜玉米沙拉、豬肉玉米餃

玉米內含豐富的亞油酸(suan)，可(ke)(ke)以把人(ren)體(ti)內部(bu)的膽固醇(chun)(chun)和脂(zhi)肪代謝排出，還(huan)可(ke)(ke)以有效預(yu)防膽固醇(chun)(chun)在人(ren)體(ti)血管(guan)(guan)中(zhong)的堆積，也可(ke)(ke)以軟化人(ren)體(ti)動脈血管(guan)(guan)，預(yu)防人(ren)體(ti)發生血管(guan)(guan)性的疾病(bing)。

芹菜（控制血壓）

常見吃法：餃子、炒蛋、烙餅

芹菜(cai)是一(yi)種“血(xue)壓(ya)控制劑”食(shi)物(wu)，內含豐富的鉀和芹菜(cai)素(su)(su)，可(ke)(ke)以有效保護心血(xue)管。研究(jiu)表明，常吃芹菜(cai)可(ke)(ke)以降低血(xue)壓(ya)12%--14%，膽固醇下降14%。此(ci)外，芹菜(cai)中所含有的蛋白(bai)質、碳(tan)水化合物(wu)、B族維(wei)生素(su)(su)、鈣鐵磷等微量礦物(wu)質，還可(ke)(ke)以止(zhi)血(xue)涼血(xue)、祛(qu)風理濕。

蘋果（降低血脂）

常見吃法：生吃、做成沙拉、蘋果汁

每天按時吃一個蘋(pin)果能(neng)(neng)夠充分(fen)緩解LDL的氧化(hua)進程。發揮關鍵作用的是(shi)來(lai)自于蘋(pin)果皮的多酚(fen)類抗氧化(hua)物質，經常吃蘋(pin)果能(neng)(neng)夠改善肝臟的解毒(du)能(neng)(neng)力，能(neng)(neng)夠有效的降低膽固醇與血脂水平(ping)。

燕麥（降血脂、預防動脈硬化）

常見吃法：燕麥粥、泡牛奶、米糊

燕(yan)(yan)麥(mai)的(de)(de)營養更不用多(duo)說了，內(nei)含豐(feng)富的(de)(de)β葡聚糖與膳食纖維(wei)，不僅(jin)能(neng)夠充分(fen)抑(yi)制住(zhu)人(ren)體對膽固醇的(de)(de)吸收，還對血脂的(de)(de)調節有很好的(de)(de)主動性(xing)。研究標明(ming)，燕(yan)(yan)麥(mai)中的(de)(de)多(duo)酚類抗氧化物燕(yan)(yan)麥(mai)蒽酰(xian)胺有助抗擊炎癥、預(yu)防血栓形成、抑(yi)制動脈粥(zhou)樣硬化的(de)(de)功效。