大蒜（預防血栓形成）

常見吃法：糖泡蒜、蒜泥拌醬、醋泡蒜

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大蒜內含有大蒜素，能夠在一定程度上減弱肝臟中所合成的膽固醇的酶活性，進而會降低體內膽固醇的水平。此外，大蒜還內含一種硫化物，大蒜新素，能夠有效減少血中的膽固醇，有效阻止血栓的形成。大蒜的功效與作用>>

西紅柿（預防血栓形成）

常見吃法：西紅柿湯、生吃、清炒

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西紅柿也是生活中非常常見的，西紅柿中的番茄紅素具備著很好的抗氧化功效，能夠有效清理自由基和體內的垃圾，在最大限度上對血管的彈性實行保護，能有效防止血栓的形成。西紅柿的功效與作用>>

胡蘿卜（降低血液汞離子）

常見吃法：清炒、胡蘿卜面、胡蘿卜餃子

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胡蘿卜是一種有效的排汞食物，可以有效降低血液中汞離子的濃度，以促進血液的循環，加速毒素的排出。而內含的琥珀酸鉀鹽，有助于血管硬化的預防，有效降低膽固醇與血壓。而胡蘿卜素中所含有的槲皮素、山柰酚，可以提升冠狀動脈血流量，降低血脂，以促進腎上腺素的合成，進而產生降壓強心的功效。胡蘿卜的功效與作用>>

茄子（增強血管彈性）

常見吃法：紅燒、清蒸、紅燜、鐵板

茄子內含有極為豐富的黃酮類化合物，就是維生素P，他具備著軟化血管的明顯功效，能提升血管的彈性，有效降低毛細血管的通透性，對于毛細血管出血有著非常好的預防功效。茄子的功效與作用>>

洋蔥（抗動脈硬化）

常見吃法：清炒或涼拌、洋蔥炒牛肉、洋蔥拌木耳

洋蔥內含有一種能讓血管擴張的前列腺素A，不僅能夠舒張血管，降低其血液黏度，減少血管的壓力，還可以提升纖維蛋白溶解的活性，具備著降血脂、抗動脈硬化的功效。洋蔥的功效與作用>>

海帶（抑制動脈粥樣硬化）

常見吃法：涼拌、海帶燉豬腳、海帶湯

海帶(dai)中蘊(yun)藏著豐富的(de)巖藻多糖、昆布素(su)，此(ci)類(lei)物質含有類(lei)似(si)于(yu)肝素(su)的(de)活性，既可以預防(fang)血(xue)栓，又可以降膽(dan)固醇(chun)、脂蛋(dan)白，從而起(qi)到抑制動脈粥樣硬化的(de)功效。

玉米（軟化動脈血管）

常見吃法：玉米排骨湯、蔬菜玉米沙拉、豬肉玉米餃

玉米內含豐(feng)富的(de)亞油酸，可以(yi)把人(ren)體內部的(de)膽固醇和(he)脂肪代謝排出，還可以(yi)有效預(yu)防膽固醇在(zai)人(ren)體血管中的(de)堆積，也可以(yi)軟化人(ren)體動脈血管，預(yu)防人(ren)體發生血管性(xing)的(de)疾病(bing)。

芹菜（控制血壓）

常見吃法：餃子、炒蛋、烙餅

芹菜(cai)是(shi)一種“血壓(ya)控制(zhi)劑”食物(wu)，內含(han)豐富的(de)鉀和芹菜(cai)素(su)，可以(yi)有效(xiao)保護(hu)心(xin)血管。研究表明(ming)，常吃芹菜(cai)可以(yi)降低血壓(ya)12%--14%，膽固醇下(xia)降14%。此外，芹菜(cai)中所含(han)有的(de)蛋白質、碳水(shui)化合(he)物(wu)、B族維生素(su)、鈣鐵磷等微(wei)量(liang)礦物(wu)質，還(huan)可以(yi)止血涼(liang)血、祛(qu)風理濕。

蘋果（降低血脂）

常見吃法：生吃、做成沙拉、蘋果汁

每天按時吃一個蘋(pin)果(guo)能夠(gou)充分緩解LDL的氧化進程。發揮關鍵(jian)作用的是來自于蘋(pin)果(guo)皮的多酚類抗氧化物(wu)質，經常(chang)吃蘋(pin)果(guo)能夠(gou)改善肝臟的解毒能力，能夠(gou)有(you)效的降低膽(dan)固醇與(yu)血脂水平。

燕麥（降血脂、預防動脈硬化）

常見吃法：燕麥粥、泡牛奶、米糊

燕麥的(de)(de)(de)營養(yang)更不(bu)用多說了，內含豐富(fu)的(de)(de)(de)β葡聚(ju)糖與膳食纖維，不(bu)僅能夠充分抑制住人體對(dui)膽固醇的(de)(de)(de)吸收，還(huan)對(dui)血(xue)脂的(de)(de)(de)調(diao)節有很好的(de)(de)(de)主動(dong)性。研究標明，燕麥中(zhong)的(de)(de)(de)多酚類抗氧化(hua)物燕麥蒽酰胺(an)有助抗擊炎癥(zheng)、預防血(xue)栓形成、抑制動(dong)脈粥樣硬化(hua)的(de)(de)(de)功效。