大蒜（預防血栓形成）

常見吃法：糖泡蒜、蒜泥拌醬、醋泡蒜

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大蒜內含有大蒜素，能夠在一定程度上減弱肝臟中所合成的膽固醇的酶活性，進而會降低體內膽固醇的水平。此外，大蒜還內含一種硫化物，大蒜新素，能夠有效減少血中的膽固醇，有效阻止血栓的形成。大蒜的功效與作用>>

西紅柿（預防血栓形成）

常見吃法：西紅柿湯、生吃、清炒

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西紅柿也是生活中非常常見的，西紅柿中的番茄紅素具備著很好的抗氧化功效，能夠有效清理自由基和體內的垃圾，在最大限度上對血管的彈性實行保護，能有效防止血栓的形成。西紅柿的功效與作用>>

胡蘿卜（降低血液汞離子）

常見吃法：清炒、胡蘿卜面、胡蘿卜餃子

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胡蘿卜是一種有效的排汞食物，可以有效降低血液中汞離子的濃度，以促進血液的循環，加速毒素的排出。而內含的琥珀酸鉀鹽，有助于血管硬化的預防，有效降低膽固醇與血壓。而胡蘿卜素中所含有的槲皮素、山柰酚，可以提升冠狀動脈血流量，降低血脂，以促進腎上腺素的合成，進而產生降壓強心的功效。胡蘿卜的功效與作用>>

茄子（增強血管彈性）

常見吃法：紅燒、清蒸、紅燜、鐵板

茄子內含有極為豐富的黃酮類化合物，就是維生素P，他具備著軟化血管的明顯功效，能提升血管的彈性，有效降低毛細血管的通透性，對于毛細血管出血有著非常好的預防功效。茄子的功效與作用>>

洋蔥（抗動脈硬化）

常見吃法：清炒或涼拌、洋蔥炒牛肉、洋蔥拌木耳

洋蔥內含有一種能讓血管擴張的前列腺素A，不僅能夠舒張血管，降低其血液黏度，減少血管的壓力，還可以提升纖維蛋白溶解的活性，具備著降血脂、抗動脈硬化的功效。洋蔥的功效與作用>>

海帶（抑制動脈粥樣硬化）

常見吃法：涼拌、海帶燉豬腳、海帶湯

海帶(dai)中(zhong)蘊藏著豐富的巖藻多糖、昆(kun)布素，此類物質含有類似于(yu)肝素的活性，既可以預防血栓，又(you)可以降(jiang)膽固醇、脂蛋(dan)白(bai)，從(cong)而起到抑制動脈粥樣硬化(hua)的功(gong)效。

玉米（軟化動脈血管）

常見吃法：玉米排骨湯、蔬菜玉米沙拉、豬肉玉米餃

玉米內含豐富的(de)亞油酸，可(ke)以(yi)把人(ren)體內部(bu)的(de)膽固醇和(he)脂肪代(dai)謝排出，還可(ke)以(yi)有效預防膽固醇在人(ren)體血管(guan)中的(de)堆積(ji)，也可(ke)以(yi)軟化(hua)人(ren)體動脈血管(guan)，預防人(ren)體發生血管(guan)性(xing)的(de)疾病(bing)。

芹菜（控制血壓）

常見吃法：餃子、炒蛋、烙餅

芹菜(cai)是一種“血(xue)壓控制劑”食物(wu)，內含豐富的(de)鉀和芹菜(cai)素(su)，可(ke)以有效保(bao)護心血(xue)管。研究(jiu)表明(ming)，常(chang)吃芹菜(cai)可(ke)以降(jiang)低血(xue)壓12%--14%，膽固醇下降(jiang)14%。此外，芹菜(cai)中所(suo)含有的(de)蛋白質、碳(tan)水化合物(wu)、B族維生素(su)、鈣(gai)鐵磷(lin)等微量(liang)礦物(wu)質，還可(ke)以止血(xue)涼血(xue)、祛風理(li)濕。

蘋果（降低血脂）

常見吃法：生吃、做成沙拉、蘋果汁

每天按(an)時吃(chi)一個蘋(pin)(pin)果(guo)能夠充分緩(huan)解(jie)LDL的氧(yang)化進程。發揮(hui)關鍵作(zuo)用的是(shi)來自于蘋(pin)(pin)果(guo)皮的多酚(fen)類抗氧(yang)化物質，經常吃(chi)蘋(pin)(pin)果(guo)能夠改善肝臟(zang)的解(jie)毒(du)能力，能夠有效的降(jiang)低膽固醇與血脂水平。

燕麥（降血脂、預防動脈硬化）

常見吃法：燕麥粥、泡牛奶、米糊

燕麥的(de)營養更不用多說了(le)，內含豐(feng)富(fu)的(de)β葡聚糖與膳食纖維，不僅能夠充分抑(yi)制(zhi)住人(ren)體對(dui)膽固醇的(de)吸收，還對(dui)血脂的(de)調節(jie)有很好的(de)主動(dong)(dong)性。研(yan)究標明(ming)，燕麥中的(de)多酚(fen)類抗(kang)(kang)氧化物(wu)燕麥蒽酰胺有助抗(kang)(kang)擊(ji)炎癥、預防血栓形(xing)成、抑(yi)制(zhi)動(dong)(dong)脈粥樣硬(ying)化的(de)功(gong)效。