大蒜

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大蒜對降低高血壓有一定作用，只要保持血液正常，就不容易患高血壓、心臟病、腦溢血等疾病。大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟，調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。大蒜還能促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，并有降血壓、降血糖的作用，故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。大蒜的功效與作用>>

綠豆

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綠豆(dou)，含有淀(dian)粉、蛋白質、膳食纖維、β-胡蘿卜(bu)素(su)、維生素(su)E、鈣、鉀(jia)、鎂、鐵、鋅、硒等(deng)營養素(su)和功(gong)能性低聚糖、黃酮類化合(he)物和豆(dou)固(gu)醇等(deng)功(gong)能成分，具有較高的(de)營養與保(bao)健價值，被(bei)譽(yu)為(wei)“食中要(yao)物”、“濟(ji)世(shi)糧谷(gu)”、“清熱解暑良藥”。具有降血(xue)糖、降血(xue)壓、降血(xue)脂(zhi)、保(bao)護心臟、防治冠心病(bing)的(de)作用(yong)。臨床實踐證明，高脂(zhi)血(xue)癥患者每日適量食用(yong)綠豆(dou)有明顯(xian)降膽(dan)固(gu)醇作用(yong)。

洋蔥

洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。很多人都不喜歡洋蔥的味道，但血脂高的患者一定要多吃。洋蔥的功效與作用>>

木耳

木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾病發生。木耳還具有滋補潤燥、養血益胃的食療效果，所以是各種現代文明病如高血壓、心臟病、癌癥病人的保健食品。木耳的功效與作用>>

胡蘿卜

胡蘿卜含有一種檞皮素，常吃可增加冠狀動脈血流量，促進腎上腺素合成，有降血壓、消炎之功效。含有豐富的木質素、槲皮素和山奈酚、琥珀酸鉀等成分，能增加冠狀動脈的血流量、降低血脂含量、促進腎上腺素的合成分泌，進而具有降壓、強心之功效。胡蘿卜的功效與作用>>

茄子

茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，降低高血脂，高血壓、動脈硬化等病癥。茄子的功效與作用>>

海帶

海帶中含有膳食纖維褐藻酸鉀，能調節鈉鉀平衡，降低人體對鈉的吸收，從而起到降血壓的作用。海帶能降血脂是因為膠體纖維對降低血漿膽固醇有作用。海帶除含多(duo)種維生素(su)及微量元素(su)外，還有大量的(de)膳食(shi)纖維，尤其是(shi)可溶性纖維具有很高(gao)的(de)比(bi)例。膳食(shi)纖維是(shi)指(zhi)不被人體消化道酶系分解的(de)植物組分，在人體內(nei)可通過多(duo)種特定的(de)機制發(fa)揮作(zuo)用，主要有吸水膨脹增(zeng)加(jia)飽腹感(gan)，加(jia)速(su)胃(wei)排空，降低(di)腸(chang)腔pH值，促進膽汁酸代謝，降低(di)血中膽固醇，提高(gao)胰島(dao)細胞外周敏(min)感(gan)性以降低(di)血糖，促進體內(nei)能量隨糞便丟失等，從而達到降血糖作(zuo)用。

燕麥

燕麥不但具有很高的營養價值，而且具有一定的醫療作用。燕麥中的蛋白質、脂肪、賴氨酸含量和熱量均比較高；還富含亞油酸，長期食用，可降低膽固醇在心血管中的積累，對于防止老年高血壓、糖尿病、高血脂等大有裨益。而且燕麥具有防癌、治療便秘等醫療作用。燕麥的功效與作用>>

蕎麥

蕎(qiao)(qiao)麥不(bu)僅(jin)營(ying)養全面，而且富含生物類黃酮、多(duo)膚(fu)、糖(tang)(tang)醇和D-手性肌醇等(deng)高活性藥用(yong)(yong)成(cheng)分，具(ju)有降(jiang)(jiang)糖(tang)(tang)、降(jiang)(jiang)脂(zhi)、降(jiang)(jiang)膽(dan)固醇、抗氧化(hua)、抗衰老和清除自由基的功能。現(xian)代(dai)臨床醫學觀察表明，苦蕎(qiao)(qiao)麥及其制品具(ju)有降(jiang)(jiang)血(xue)(xue)糖(tang)(tang)、降(jiang)(jiang)血(xue)(xue)脂(zhi)，增(zeng)強人(ren)體(ti)免疫力的作用(yong)(yong)，對糖(tang)(tang)尿病、高血(xue)(xue)壓、高血(xue)(xue)脂(zhi)、冠心病、中風(feng)等(deng)病人(ren)都(dou)有輔助治療作用(yong)(yong)。這(zhe)些作用(yong)(yong)都(dou)與苦蕎(qiao)(qiao)麥中含有的營(ying)養成(cheng)分有關。據(ju)科學工(gong)作者證(zheng)實，苦蕎(qiao)(qiao)麥中含有黃酮類物質，其主要(yao)成(cheng)分為蘆丁。

山楂

山楂富含胡蘿卜素、鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分(黃酮類多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質等多種化學成分)，能舒張血管、加強和調節心肌，增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓。山楂的功效與作用>>

其他降三高食物

黃豆、芹菜、玉米(mi)、山(shan)藥、銀耳、南瓜、苦瓜、蘋果、荔枝。