大蒜

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大蒜對降低高血壓有一定作用，只要保持血液正常，就不容易患高血壓、心臟病、腦溢血等疾病。大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟，調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。大蒜還能促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，并有降血壓、降血糖的作用，故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。大蒜的功效與作用>>

綠豆

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綠豆，含有淀(dian)粉、蛋白(bai)質、膳食(shi)纖(xian)維(wei)、β-胡蘿卜素、維(wei)生素E、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等(deng)營養素和功能性低聚糖、黃酮類(lei)化合物(wu)和豆固醇等(deng)功能成分，具(ju)有較(jiao)高的(de)營養與保健(jian)價值，被譽為“食(shi)中要物(wu)”、“濟世(shi)糧谷”、“清熱解(jie)暑(shu)良藥”。具(ju)有降(jiang)(jiang)血(xue)糖、降(jiang)(jiang)血(xue)壓、降(jiang)(jiang)血(xue)脂、保護心臟、防治冠心病的(de)作用。臨床實(shi)踐證(zheng)明，高脂血(xue)癥患者(zhe)每日適量食(shi)用綠豆有明顯降(jiang)(jiang)膽固醇作用。

洋蔥

洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。很多人都不喜歡洋蔥的味道，但血脂高的患者一定要多吃。洋蔥的功效與作用>>

木耳

木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾病發生。木耳還具有滋補潤燥、養血益胃的食療效果，所以是各種現代文明病如高血壓、心臟病、癌癥病人的保健食品。木耳的功效與作用>>

胡蘿卜

胡蘿卜含有一種檞皮素，常吃可增加冠狀動脈血流量，促進腎上腺素合成，有降血壓、消炎之功效。含有豐富的木質素、槲皮素和山奈酚、琥珀酸鉀等成分，能增加冠狀動脈的血流量、降低血脂含量、促進腎上腺素的合成分泌，進而具有降壓、強心之功效。胡蘿卜的功效與作用>>

茄子

茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，降低高血脂，高血壓、動脈硬化等病癥。茄子的功效與作用>>

海帶

海帶中含有膳食纖維褐藻酸鉀，能調節鈉鉀平衡，降低人體對鈉的吸收，從而起到降血壓的作用。海帶能降血脂是因為膠體纖維對降低血漿膽固醇有作用。海帶除(chu)含多種(zhong)維生素(su)及微量元(yuan)素(su)外，還有(you)(you)大量的膳(shan)食纖維，尤(you)其是可(ke)溶性纖維具(ju)有(you)(you)很高(gao)的比例。膳(shan)食纖維是指不被人體消化(hua)道酶系(xi)分(fen)解的植物組分(fen)，在人體內可(ke)通過多種(zhong)特定的機制發揮作(zuo)用，主要(yao)有(you)(you)吸水膨脹增加(jia)飽腹感，加(jia)速胃排空，降(jiang)低腸腔pH值(zhi)，促進(jin)膽汁酸代謝，降(jiang)低血中膽固醇，提(ti)高(gao)胰島(dao)細胞外周敏感性以降(jiang)低血糖(tang)，促進(jin)體內能量隨糞便丟失等(deng)，從(cong)而達到降(jiang)血糖(tang)作(zuo)用。

燕麥

燕麥不但具有很高的營養價值，而且具有一定的醫療作用。燕麥中的蛋白質、脂肪、賴氨酸含量和熱量均比較高；還富含亞油酸，長期食用，可降低膽固醇在心血管中的積累，對于防止老年高血壓、糖尿病、高血脂等大有裨益。而且燕麥具有防癌、治療便秘等醫療作用。燕麥的功效與作用>>

蕎麥

蕎麥(mai)不僅營(ying)養全(quan)面，而(er)且富含生物類黃(huang)酮、多(duo)膚、糖醇(chun)和D-手性肌醇(chun)等(deng)高(gao)(gao)活(huo)性藥用(yong)成分(fen)(fen)，具有(you)降糖、降脂(zhi)、降膽(dan)固醇(chun)、抗氧化、抗衰老和清除自由基的功能。現(xian)代(dai)臨床(chuang)醫(yi)學(xue)觀察(cha)表明，苦蕎麥(mai)及其(qi)制品具有(you)降血糖、降血脂(zhi)，增強人體免疫(yi)力的作(zuo)(zuo)用(yong)，對糖尿(niao)病(bing)、高(gao)(gao)血壓、高(gao)(gao)血脂(zhi)、冠心病(bing)、中風等(deng)病(bing)人都有(you)輔(fu)助治療作(zuo)(zuo)用(yong)。這些作(zuo)(zuo)用(yong)都與苦蕎麥(mai)中含有(you)的營(ying)養成分(fen)(fen)有(you)關。據科(ke)學(xue)工(gong)作(zuo)(zuo)者證實，苦蕎麥(mai)中含有(you)黃(huang)酮類物質，其(qi)主要成分(fen)(fen)為蘆丁。

山楂

山楂富含胡蘿卜素、鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分(黃酮類多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質等多種化學成分)，能舒張血管、加強和調節心肌，增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓。山楂的功效與作用>>

其他降三高食物

黃豆、芹菜、玉米(mi)、山藥、銀耳(er)、南(nan)瓜、苦瓜、蘋果、荔枝。