大蒜

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大蒜對降低高血壓有一定作用，只要保持血液正常，就不容易患高血壓、心臟病、腦溢血等疾病。大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟，調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。大蒜還能促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，并有降血壓、降血糖的作用，故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。大蒜的功效與作用>>

綠豆

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綠豆(dou)(dou)，含有淀粉(fen)、蛋(dan)白質、膳食纖維(wei)、β-胡蘿卜素、維(wei)生素E、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等(deng)(deng)營(ying)養素和(he)功能(neng)(neng)性低聚糖、黃酮類(lei)化合(he)物和(he)豆(dou)(dou)固醇(chun)等(deng)(deng)功能(neng)(neng)成分，具有較高的(de)營(ying)養與(yu)保健價值(zhi)，被譽為“食中要物”、“濟世糧谷”、“清熱解暑良藥(yao)”。具有降(jiang)血糖、降(jiang)血壓、降(jiang)血脂(zhi)、保護心(xin)臟、防治冠心(xin)病(bing)的(de)作(zuo)用。臨床(chuang)實踐證(zheng)明(ming)，高脂(zhi)血癥(zheng)患者每日適(shi)量食用綠豆(dou)(dou)有明(ming)顯降(jiang)膽固醇(chun)作(zuo)用。

洋蔥

洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。很多人都不喜歡洋蔥的味道，但血脂高的患者一定要多吃。洋蔥的功效與作用>>

木耳

木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾病發生。木耳還具有滋補潤燥、養血益胃的食療效果，所以是各種現代文明病如高血壓、心臟病、癌癥病人的保健食品。木耳的功效與作用>>

胡蘿卜

胡蘿卜含有一種檞皮素，常吃可增加冠狀動脈血流量，促進腎上腺素合成，有降血壓、消炎之功效。含有豐富的木質素、槲皮素和山奈酚、琥珀酸鉀等成分，能增加冠狀動脈的血流量、降低血脂含量、促進腎上腺素的合成分泌，進而具有降壓、強心之功效。胡蘿卜的功效與作用>>

茄子

茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，降低高血脂，高血壓、動脈硬化等病癥。茄子的功效與作用>>

海帶

海帶中含有膳食纖維褐藻酸鉀，能調節鈉鉀平衡，降低人體對鈉的吸收，從而起到降血壓的作用。海帶能降血脂是因為膠體纖維對降低血漿膽固醇有作用。海帶(dai)除含多(duo)(duo)種(zhong)維生素(su)及微量元素(su)外，還有大(da)量的膳(shan)食(shi)(shi)纖維，尤(you)其是(shi)可溶(rong)性纖維具(ju)有很(hen)高的比例。膳(shan)食(shi)(shi)纖維是(shi)指不被人體(ti)消化道(dao)酶系分(fen)解的植物組分(fen)，在人體(ti)內(nei)可通過多(duo)(duo)種(zhong)特(te)定的機制發(fa)揮作用，主要有吸(xi)水膨脹增加飽腹感(gan)，加速胃排空(kong)，降低腸腔pH值，促(cu)進膽汁酸(suan)代謝(xie)，降低血中膽固醇(chun)，提高胰島細胞(bao)外周敏(min)感(gan)性以降低血糖，促(cu)進體(ti)內(nei)能量隨糞便(bian)丟失等，從而達到降血糖作用。

燕麥

燕麥不但具有很高的營養價值，而且具有一定的醫療作用。燕麥中的蛋白質、脂肪、賴氨酸含量和熱量均比較高；還富含亞油酸，長期食用，可降低膽固醇在心血管中的積累，對于防止老年高血壓、糖尿病、高血脂等大有裨益。而且燕麥具有防癌、治療便秘等醫療作用。燕麥的功效與作用>>

蕎麥

蕎(qiao)麥(mai)(mai)不(bu)僅營(ying)養(yang)全面，而且富含(han)生物類黃(huang)酮(tong)(tong)、多膚、糖(tang)(tang)醇(chun)和D-手性(xing)(xing)肌(ji)醇(chun)等(deng)高活性(xing)(xing)藥(yao)用(yong)成分，具有(you)(you)降(jiang)糖(tang)(tang)、降(jiang)脂(zhi)、降(jiang)膽固醇(chun)、抗氧化(hua)、抗衰老和清除自(zi)由(you)基的功能。現代臨(lin)床(chuang)醫學(xue)觀察表明(ming)，苦蕎(qiao)麥(mai)(mai)及其制品(pin)具有(you)(you)降(jiang)血糖(tang)(tang)、降(jiang)血脂(zhi)，增強人(ren)體免疫(yi)力的作(zuo)用(yong)，對(dui)糖(tang)(tang)尿病(bing)(bing)、高血壓、高血脂(zhi)、冠心病(bing)(bing)、中(zhong)(zhong)風等(deng)病(bing)(bing)人(ren)都(dou)有(you)(you)輔助治療(liao)作(zuo)用(yong)。這些作(zuo)用(yong)都(dou)與苦蕎(qiao)麥(mai)(mai)中(zhong)(zhong)含(han)有(you)(you)的營(ying)養(yang)成分有(you)(you)關(guan)。據科學(xue)工作(zuo)者證實，苦蕎(qiao)麥(mai)(mai)中(zhong)(zhong)含(han)有(you)(you)黃(huang)酮(tong)(tong)類物質，其主要成分為蘆(lu)丁。

山楂

山楂富含胡蘿卜素、鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分(黃酮類多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質等多種化學成分)，能舒張血管、加強和調節心肌，增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓。山楂的功效與作用>>

其他降三高食物

黃豆(dou)、芹菜、玉米、山(shan)藥、銀耳、南瓜、苦瓜、蘋果、荔枝(zhi)。