大蒜

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大蒜對降低高血壓有一定作用，只要保持血液正常，就不容易患高血壓、心臟病、腦溢血等疾病。大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟，調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。大蒜還能促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，并有降血壓、降血糖的作用，故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。大蒜的功效與作用>>

綠豆

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綠豆(dou)，含有淀粉(fen)、蛋白質、膳食(shi)纖維、β-胡蘿卜素、維生(sheng)素E、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等營養素和(he)(he)功能性低聚糖(tang)、黃酮(tong)類化合物(wu)和(he)(he)豆(dou)固醇等功能成分，具有較(jiao)高的營養與(yu)保(bao)健價(jia)值(zhi)，被譽(yu)為(wei)“食(shi)中(zhong)要物(wu)”、“濟世糧谷”、“清熱解暑良藥”。具有降血(xue)(xue)糖(tang)、降血(xue)(xue)壓、降血(xue)(xue)脂、保(bao)護心(xin)臟、防治冠心(xin)病的作用。臨床實(shi)踐證明(ming)，高脂血(xue)(xue)癥患者每日適(shi)量食(shi)用綠豆(dou)有明(ming)顯降膽固醇作用。

洋蔥

洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。很多人都不喜歡洋蔥的味道，但血脂高的患者一定要多吃。洋蔥的功效與作用>>

木耳

木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾病發生。木耳還具有滋補潤燥、養血益胃的食療效果，所以是各種現代文明病如高血壓、心臟病、癌癥病人的保健食品。木耳的功效與作用>>

胡蘿卜

胡蘿卜含有一種檞皮素，常吃可增加冠狀動脈血流量，促進腎上腺素合成，有降血壓、消炎之功效。含有豐富的木質素、槲皮素和山奈酚、琥珀酸鉀等成分，能增加冠狀動脈的血流量、降低血脂含量、促進腎上腺素的合成分泌，進而具有降壓、強心之功效。胡蘿卜的功效與作用>>

茄子

茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，降低高血脂，高血壓、動脈硬化等病癥。茄子的功效與作用>>

海帶

海帶中含有膳食纖維褐藻酸鉀，能調節鈉鉀平衡，降低人體對鈉的吸收，從而起到降血壓的作用。海帶能降血脂是因為膠體纖維對降低血漿膽固醇有作用。海帶除(chu)含(han)多種維(wei)生素(su)及微(wei)量元素(su)外，還有大量的膳食(shi)纖維(wei)，尤其是可溶性纖維(wei)具有很高的比(bi)例(li)。膳食(shi)纖維(wei)是指不被人體消化道酶系分解(jie)的植(zhi)物組分，在人體內可通過多種特定(ding)的機制(zhi)發揮作(zuo)(zuo)用(yong)，主要有吸水膨(peng)脹(zhang)增加飽腹感，加速胃排(pai)空，降(jiang)低腸腔pH值，促(cu)進膽汁酸代謝，降(jiang)低血(xue)中膽固醇，提高胰島細胞外周敏感性以(yi)降(jiang)低血(xue)糖，促(cu)進體內能量隨糞(fen)便(bian)丟失(shi)等，從(cong)而(er)達到(dao)降(jiang)血(xue)糖作(zuo)(zuo)用(yong)。

燕麥

燕麥不但具有很高的營養價值，而且具有一定的醫療作用。燕麥中的蛋白質、脂肪、賴氨酸含量和熱量均比較高；還富含亞油酸，長期食用，可降低膽固醇在心血管中的積累，對于防止老年高血壓、糖尿病、高血脂等大有裨益。而且燕麥具有防癌、治療便秘等醫療作用。燕麥的功效與作用>>

蕎麥

蕎麥不僅營(ying)養(yang)全面，而且富含生物(wu)類(lei)黃酮(tong)、多(duo)膚(fu)、糖(tang)(tang)醇和(he)D-手性(xing)肌醇等高(gao)(gao)活性(xing)藥用成分，具有(you)降糖(tang)(tang)、降脂、降膽固醇、抗氧化、抗衰(shuai)老(lao)和(he)清除自由基的(de)功能。現代臨床醫學(xue)觀察表明，苦(ku)蕎麥及其制(zhi)品具有(you)降血糖(tang)(tang)、降血脂，增(zeng)強(qiang)人體(ti)免疫力的(de)作(zuo)用，對糖(tang)(tang)尿病(bing)、高(gao)(gao)血壓、高(gao)(gao)血脂、冠(guan)心(xin)病(bing)、中(zhong)風等病(bing)人都有(you)輔助治療作(zuo)用。這些作(zuo)用都與苦(ku)蕎麥中(zhong)含有(you)的(de)營(ying)養(yang)成分有(you)關。據科(ke)學(xue)工作(zuo)者證實，苦(ku)蕎麥中(zhong)含有(you)黃酮(tong)類(lei)物(wu)質，其主要(yao)成分為蘆丁。

山楂

山楂富含胡蘿卜素、鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分(黃酮類多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質等多種化學成分)，能舒張血管、加強和調節心肌，增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓。山楂的功效與作用>>

其他降三高食物

黃豆、芹(qin)菜、玉米、山(shan)藥、銀耳、南(nan)瓜、苦瓜、蘋果、荔枝。