高膽固醇食物

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膽固醇高不能吃什么？對于膽固醇高的人來說，毫無疑問肯定不能再過多食用膽固醇高的食物了。平時飲食方(fang)面要注(zhu)意(yi)膽固醇(chun)(chun)的控制，不能進食過多的膽固醇(chun)(chun)，特別(bie)是(shi)對年齡比較大(da)的患(huan)者(zhe)，防止動脈硬化的發病率升高。我們生(sheng)活中常見膽固醇(chun)(chun)高的食物有動物內(nei)臟、蛋黃(huang)、肥肉、豬腦、螃蟹黃(huang)等，這些(xie)都(dou)是(shi)富(fu)含(han)膽固醇(chun)(chun)的食物，膽固醇(chun)(chun)高的人群應當(dang)盡量(liang)避(bi)免食用。

高飽和脂肪酸食物

對于高膽(dan)固醇患者來(lai)說，應該要減少飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)的攝(she)入，不(bu)然會導致冠狀動脈粥樣硬化，引起血栓等癥(zheng)。而(er)哪些食(shi)物(wu)(wu)是含(han)有比(bi)較多(duo)的飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)呢？動物(wu)(wu)油(you)(you)中(zhong)富含(han)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，植物(wu)(wu)油(you)(you)卻(que)富含(han)不(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)。因此平(ping)時飲食(shi)盡(jin)可能地使用植物(wu)(wu)油(you)(you)，如花生油(you)(you)、菜籽油(you)(you)、橄欖油(you)(you)等。不(bu)過植物(wu)(wu)油(you)(you)里的椰子油(you)(you)是個特例，富含(han)膽(dan)固醇，不(bu)宜過多(duo)食(shi)用。

油炸食物

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油(you)(you)(you)炸食(shi)(shi)物因其酥脆(cui)可口(kou)、香氣撲鼻(bi)，能增進食(shi)(shi)欲，深受(shou)許多成(cheng)人和(he)兒童的(de)(de)喜(xi)愛。油(you)(you)(you)炸食(shi)(shi)物是用動物油(you)(you)(you)或者植物油(you)(you)(you)炸出來的(de)(de)，含有大量的(de)(de)油(you)(you)(you)脂(zhi)和(he)脂(zhi)肪酸，長期食(shi)(shi)用就會使膽固(gu)(gu)醇(chun)(chun)的(de)(de)水平升高，還會引起肥胖，如(ru)不加以注(zhu)意，就會損傷肝臟(zang)，繼(ji)而患(huan)上脂(zhi)肪肝。因此對于(yu)膽固(gu)(gu)醇(chun)(chun)高患(huan)者來說，油(you)(you)(you)炸食(shi)(shi)物也是膽固(gu)(gu)醇(chun)(chun)高少吃10類(lei)食(shi)(shi)物之一。

抽煙喝酒

長期抽煙喝酒(jiu)，不利于新陳(chen)代(dai)謝，也存(cun)在很多種危害，對身體(ti)健(jian)康不利。對膽(dan)固醇高的人群來說，煙酒(jiu)是膽(dan)固醇高十大飲(yin)食禁忌之(zhi)一。因(yin)為膽(dan)固醇的合成器官主(zhu)要是肝臟(zang)，而抽煙喝酒(jiu)對肝臟(zang)的傷(shang)害是特別大的。再者(zhe)，吸(xi)煙和飲(yin)酒(jiu)會(hui)損傷(shang)血(xue)管內皮細胞，高膽(dan)固醇的人很容易誘(you)發心血(xue)管疾病，因(yin)此(ci)膽(dan)固醇高應該禁止抽煙喝酒(jiu)。

動物油脂

動(dong)(dong)物(wu)(wu)油(you)(you)脂是從(cong)動(dong)(dong)物(wu)(wu)體(ti)(ti)內取得的油(you)(you)脂，如(ru)豬油(you)(you)、牛油(you)(you)、羊油(you)(you)等。動(dong)(dong)物(wu)(wu)油(you)(you)脂平(ping)時(shi)可(ke)以吃一些，但不宜(yi)過多食用，因(yin)為(wei)經常過多食用動(dong)(dong)物(wu)(wu)油(you)(you)脂，容易導致膽固醇過高(gao)，從(cong)而引起(qi)高(gao)血(xue)壓、動(dong)(dong)脈(mo)硬(ying)化、冠心病、高(gao)脂血(xue)癥及腦血(xue)管意外(wai)的發生，對身體(ti)(ti)健康(kang)無益。但平(ping)時(shi)也(ye)不能(neng)(neng)一味(wei)的依靠植物(wu)(wu)性油(you)(you)脂來作為(wei)人(ren)體(ti)(ti)脂肪來源，動(dong)(dong)物(wu)(wu)性油(you)(you)脂可(ke)以少量攝入，這樣才能(neng)(neng)更好的保護血(xue)管。

高碳水化合物食物

糖類(lei)又稱碳水化(hua)合物，當人(ren)體長期(qi)攝入熱(re)量(liang)和糖份過多(duo)(duo)，被轉(zhuan)化(hua)成(cheng)脂肪(fang)儲存的能量(liang)就會越多(duo)(duo)，也(ye)容易引(yin)起血糖飆升，導致肥胖(pang)是(shi)必然結果，而肥胖(pang)會間接(jie)促(cu)進膽(dan)固(gu)醇的合成(cheng)，使得體內(nei)膽(dan)固(gu)醇升高(gao)。因此膽(dan)固(gu)醇高(gao)的人(ren)群，平時應該(gai)要減少高(gao)碳水化(hua)合物食物攝入，可以吃一(yi)些熱(re)糖、熱(re)量(liang)低的食物，來避免(mian)膽(dan)固(gu)醇的升高(gao)。

貝類和軟體類水產

平時多吃魚肉對身體是有好處的，很適合高膽固醇患者食用。但并不是所有海鮮都適合，例(li)如貝類和軟(ruan)體(ti)類水產(chan)，它們往往富含膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)，就不適合高(gao)膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)患者(zhe)食(shi)用。另外(wai)，有些魚(yu)的(de)膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)和脂肪(fang)(fang)的(de)含量較高(gao)，也(ye)不適合膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)高(gao)的(de)患者(zhe)吃，如魷魚(yu)、墨魚(yu)等。平時可盡量選擇低脂肪(fang)(fang)的(de)魚(yu)類食(shi)用，這(zhe)樣才對身(shen)體(ti)有益。

奶油和黃油

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黃油(you)是(shi)采(cai)用新鮮牛奶制作而(er)成的(de)一種食(shi)材，在生活中越(yue)(yue)來越(yue)(yue)普通(tong)了，是(shi)一種脂肪(fang)含量很高(gao)(gao)(gao)的(de)食(shi)物，膽固醇(chun)(chun)含量也比較高(gao)(gao)(gao)，奶油(you)膽固醇(chun)(chun)同樣含量高(gao)(gao)(gao)。再者過多食(shi)用奶制品(pin)，會引起高(gao)(gao)(gao)膽固醇(chun)(chun)血癥。因此對(dui)于對(dui)于膽固醇(chun)(chun)高(gao)(gao)(gao)的(de)人來說，應該(gai)少吃或者不吃奶油(you)和黃油(you)類食(shi)物，不然容易引發心腦血管疾病，威脅身體健康(kang)。

含維生素C攝入不足

生活中有很多新鮮的水果和蔬菜都(dou)富含維(wei)生(sheng)素C，多(duo)(duo)吃(chi)有(you)利(li)于促進(jin)細胞新(xin)陳代謝、防止(zhi)動(dong)脈(mo)(mo)硬化，可美容養顏、提高身體(ti)免疫(yi)力等。但當人體(ti)內維(wei)生(sheng)素C過度缺乏時，會使膽(dan)(dan)固醇(chun)轉化成(cheng)膽(dan)(dan)汁(zhi)鹽的速率降(jiang)低，血和(he)肝的膽(dan)(dan)固醇(chun)含量(liang)升高，容易(yi)出(chu)現動(dong)脈(mo)(mo)粥樣硬化病變(bian)。因(yin)此平時應多(duo)(duo)吃(chi)維(wei)生(sheng)素C含量(liang)高的食物，有(you)利(li)于降(jiang)低膽(dan)(dan)固醇(chun)，防止(zhi)動(dong)脈(mo)(mo)硬化。

沒有補充含磷脂、鉻等食物

膽(dan)固(gu)醇(chun)高(gao)的(de)患(huan)(huan)者，應該及(ji)時(shi)補充富含(han)磷(lin)脂(zhi)、鉻、碘(dian)等(deng)食物，對身體有益。磷(lin)脂(zhi)在血(xue)漿中起著乳化(hua)劑的(de)作用(yong)，影響膽(dan)固(gu)醇(chun)與脂(zhi)肪(fang)的(de)運輸(shu)和沉積；鉻元素可使血(xue)清膽(dan)固(gu)醇(chun)顯著下降；碘(dian)作為甲狀腺分泌(mi)甲狀腺激素的(de)一個重要(yao)原(yuan)料(liao)成分，當缺乏時(shi)會(hui)導致這(zhe)種激素水平降低(di)，這(zhe)種情況通常伴隨高(gao)血(xue)膽(dan)固(gu)醇(chun)。因此對于膽(dan)固(gu)醇(chun)高(gao)的(de)患(huan)(huan)者，要(yao)及(ji)時(shi)補充適當的(de)磷(lin)脂(zhi)、鉻、碘(dian)等(deng)。

研究聲明：膽固醇高十(shi)大飲食禁(jin)忌(ji)排行(xing)榜，Maigoo小編主要依(yi)據食物屬性、食用禁(jin)忌(ji)、網(wang)絡關注(zhu)指數以及與榜單主題(ti)的契合(he)度，并綜(zong)合(he)參考(kao)互聯網(wang)相關排行(xing)榜進行(xing)總結。正文中提到的所有(you)食物，建(jian)議(yi)膽固醇患(huan)者根據自(zi)身(shen)情況少吃或者不吃，最好是遵照醫囑來進行(xing)食補。榜單僅(jin)供參考(kao)，如有(you)疑問，歡迎在末尾評論/交流。