高膽固醇食物

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膽固醇高不能吃什么？對于膽固醇高的人來說，毫無疑問肯定不能再過多食用膽固醇高的食物了。平時飲食方面(mian)要注(zhu)意膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)(chun)的(de)控制，不能進食過多的(de)膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)(chun)，特別是對年齡比較大的(de)患者，防止(zhi)動脈硬化的(de)發(fa)病(bing)率(lv)升高。我們生活中常見(jian)膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)(chun)高的(de)食物有動物內(nei)臟、蛋黃(huang)、肥(fei)肉、豬腦、螃蟹黃(huang)等，這些都是富含(han)膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)(chun)的(de)食物，膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)(chun)高的(de)人群應當盡量(liang)避免食用。

高飽和脂肪酸食物

對于高膽固(gu)醇患者來說，應該要減少飽和脂肪酸(suan)的攝入(ru)，不(bu)然會導致(zhi)冠(guan)狀動(dong)脈粥樣硬(ying)化，引起血(xue)栓等癥。而(er)哪些食(shi)(shi)物是含(han)有比(bi)較多(duo)的飽和脂肪酸(suan)呢(ni)？動(dong)物油中富含(han)飽和脂肪酸(suan)，植(zhi)(zhi)物油卻富含(han)不(bu)飽和脂肪酸(suan)。因此(ci)平時飲食(shi)(shi)盡可能地使(shi)用植(zhi)(zhi)物油，如(ru)花生油、菜(cai)籽油、橄欖(lan)油等。不(bu)過植(zhi)(zhi)物油里的椰子油是個特例，富含(han)膽固(gu)醇，不(bu)宜過多(duo)食(shi)(shi)用。

油炸食物

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油(you)炸(zha)(zha)食物(wu)因其酥(su)脆(cui)可(ke)口、香(xiang)氣撲鼻(bi)，能增進食欲，深受許多成人和(he)兒童的(de)喜愛(ai)。油(you)炸(zha)(zha)食物(wu)是(shi)用動物(wu)油(you)或者植物(wu)油(you)炸(zha)(zha)出(chu)來的(de)，含有(you)大量(liang)的(de)油(you)脂(zhi)和(he)脂(zhi)肪酸(suan)，長期食用就會使(shi)膽(dan)固醇(chun)(chun)的(de)水平升(sheng)高(gao)(gao)，還(huan)會引起肥胖，如不加以注意，就會損傷(shang)肝(gan)臟，繼而(er)患上脂(zhi)肪肝(gan)。因此對于膽(dan)固醇(chun)(chun)高(gao)(gao)患者來說，油(you)炸(zha)(zha)食物(wu)也是(shi)膽(dan)固醇(chun)(chun)高(gao)(gao)少吃10類(lei)食物(wu)之一(yi)。

抽煙喝酒

長期抽(chou)煙喝(he)(he)酒，不利于新陳代謝，也存在很(hen)多(duo)種危害(hai)，對身體健康(kang)不利。對膽(dan)(dan)固(gu)醇高(gao)的(de)(de)人(ren)群來(lai)說，煙酒是(shi)膽(dan)(dan)固(gu)醇高(gao)十(shi)大(da)飲(yin)(yin)食禁忌之一。因為膽(dan)(dan)固(gu)醇的(de)(de)合成器官主要是(shi)肝臟，而抽(chou)煙喝(he)(he)酒對肝臟的(de)(de)傷害(hai)是(shi)特(te)別大(da)的(de)(de)。再者，吸煙和飲(yin)(yin)酒會(hui)損傷血管內皮(pi)細(xi)胞，高(gao)膽(dan)(dan)固(gu)醇的(de)(de)人(ren)很(hen)容(rong)易誘(you)發心血管疾病(bing)，因此(ci)膽(dan)(dan)固(gu)醇高(gao)應該禁止抽(chou)煙喝(he)(he)酒。

動物油脂

動(dong)物(wu)油(you)脂(zhi)是從(cong)(cong)動(dong)物(wu)體內取(qu)得的(de)油(you)脂(zhi)，如豬油(you)、牛(niu)油(you)、羊油(you)等。動(dong)物(wu)油(you)脂(zhi)平時可(ke)以(yi)吃一(yi)些，但(dan)不(bu)宜(yi)過(guo)(guo)多食(shi)用(yong)，因(yin)為(wei)經常過(guo)(guo)多食(shi)用(yong)動(dong)物(wu)油(you)脂(zhi)，容易導致(zhi)膽固醇過(guo)(guo)高(gao)(gao)，從(cong)(cong)而引(yin)起高(gao)(gao)血(xue)壓、動(dong)脈硬(ying)化、冠心(xin)病、高(gao)(gao)脂(zhi)血(xue)癥及腦血(xue)管意外的(de)發(fa)生，對身(shen)體健康無益。但(dan)平時也不(bu)能一(yi)味的(de)依靠(kao)植物(wu)性油(you)脂(zhi)來作為(wei)人(ren)體脂(zhi)肪來源，動(dong)物(wu)性油(you)脂(zhi)可(ke)以(yi)少量(liang)攝入(ru)，這(zhe)樣才能更好的(de)保護血(xue)管。

高碳水化合物食物

糖(tang)(tang)類又稱碳(tan)水化(hua)合(he)物，當(dang)人體長期攝入熱量和糖(tang)(tang)份過(guo)多(duo)，被轉化(hua)成(cheng)脂肪(fang)儲存的(de)能(neng)量就會越多(duo)，也容易引(yin)起血(xue)糖(tang)(tang)飆升(sheng)，導致肥胖是必(bi)然結果(guo)，而肥胖會間接(jie)促進膽固醇(chun)的(de)合(he)成(cheng)，使得體內膽固醇(chun)升(sheng)高(gao)。因(yin)此膽固醇(chun)高(gao)的(de)人群，平時(shi)應該(gai)要減少高(gao)碳(tan)水化(hua)合(he)物食物攝入，可(ke)以吃一些熱糖(tang)(tang)、熱量低的(de)食物，來避免膽固醇(chun)的(de)升(sheng)高(gao)。

貝類和軟體類水產

平時多吃魚肉對身體是有好處的，很適合高膽固醇患者食用。但并不是所有海鮮都適合，例如(ru)(ru)貝類和軟體類水產，它們往(wang)往(wang)富含膽固醇，就不適合高膽固醇患者食用(yong)。另外，有些魚的(de)(de)膽固醇和脂肪(fang)的(de)(de)含量(liang)較高，也不適合膽固醇高的(de)(de)患者吃，如(ru)(ru)魷魚、墨魚等。平時可(ke)盡(jin)量(liang)選擇低(di)脂肪(fang)的(de)(de)魚類食用(yong)，這樣才對身體有益。

奶油和黃油

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黃油(you)是采用新鮮牛(niu)奶(nai)制作而成的一種(zhong)食(shi)(shi)材，在生活中越(yue)來(lai)越(yue)普通了，是一種(zhong)脂肪含量(liang)很高(gao)的食(shi)(shi)物，膽(dan)固(gu)醇含量(liang)也比較高(gao)，奶(nai)油(you)膽(dan)固(gu)醇同樣含量(liang)高(gao)。再者過多食(shi)(shi)用奶(nai)制品，會引起(qi)高(gao)膽(dan)固(gu)醇血癥。因此對(dui)于(yu)對(dui)于(yu)膽(dan)固(gu)醇高(gao)的人來(lai)說(shuo)，應該(gai)少吃(chi)或者不吃(chi)奶(nai)油(you)和黃油(you)類食(shi)(shi)物，不然(ran)容易引發心腦血管疾病，威脅身體健康。

含維生素C攝入不足

生活中有很多新鮮的水果和蔬菜都富(fu)含維生素(su)C，多(duo)吃(chi)有(you)利(li)于促進細胞新(xin)陳代謝、防止動(dong)(dong)脈(mo)硬化(hua)，可美容養顏(yan)、提高(gao)(gao)身體免疫(yi)力等。但(dan)當人體內維生素(su)C過度缺乏時，會(hui)使(shi)膽(dan)(dan)固(gu)醇轉化(hua)成(cheng)膽(dan)(dan)汁鹽(yan)的速率降低，血和肝的膽(dan)(dan)固(gu)醇含量(liang)升高(gao)(gao)，容易出現動(dong)(dong)脈(mo)粥樣硬化(hua)病變。因此(ci)平時應多(duo)吃(chi)維生素(su)C含量(liang)高(gao)(gao)的食物，有(you)利(li)于降低膽(dan)(dan)固(gu)醇，防止動(dong)(dong)脈(mo)硬化(hua)。

沒有補充含磷脂、鉻等食物

膽(dan)固醇(chun)(chun)高(gao)的(de)患(huan)者，應(ying)該及時補充(chong)富(fu)含磷(lin)脂、鉻、碘(dian)等食物，對身體(ti)有(you)益。磷(lin)脂在(zai)血(xue)漿中起(qi)著乳化(hua)劑的(de)作用，影響(xiang)膽(dan)固醇(chun)(chun)與脂肪的(de)運輸和沉(chen)積；鉻元(yuan)素(su)可使血(xue)清(qing)膽(dan)固醇(chun)(chun)顯著下(xia)降(jiang)；碘(dian)作為甲狀腺(xian)分泌甲狀腺(xian)激素(su)的(de)一個重要(yao)(yao)原料成分，當(dang)缺(que)乏時會導致這(zhe)種激素(su)水平降(jiang)低，這(zhe)種情況通常(chang)伴隨高(gao)血(xue)膽(dan)固醇(chun)(chun)。因此對于膽(dan)固醇(chun)(chun)高(gao)的(de)患(huan)者，要(yao)(yao)及時補充(chong)適當(dang)的(de)磷(lin)脂、鉻、碘(dian)等。

研究聲明：膽固醇高(gao)十大飲食禁忌排(pai)行榜，Maigoo小編主(zhu)要依據食物屬性、食用禁忌、網(wang)絡關(guan)注指數以及與榜單(dan)主(zhu)題的契合度(du)，并綜(zong)合參考互聯(lian)網(wang)相(xiang)關(guan)排(pai)行榜進行總結。正文中提到的所有(you)食物，建(jian)議膽固醇患者(zhe)根據自身(shen)情況少(shao)吃或者(zhe)不吃，最好是(shi)遵(zun)照醫(yi)囑來(lai)進行食補。榜單(dan)僅供參考，如有(you)疑問，歡迎在末尾評論/交流。