高膽固醇食物

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膽固醇高不能吃什么？對于膽固醇高的人來說，毫無疑問肯定不能再過多食用膽固醇高的食物了。平時飲食方(fang)面要注意膽(dan)固(gu)(gu)醇的(de)控(kong)制(zhi)，不能進食(shi)(shi)過(guo)多的(de)膽(dan)固(gu)(gu)醇，特別是對(dui)年(nian)齡比較大(da)的(de)患者，防止(zhi)動(dong)脈(mo)硬化的(de)發病率升高。我們生活中常見膽(dan)固(gu)(gu)醇高的(de)食(shi)(shi)物有(you)動(dong)物內臟、蛋黃、肥肉、豬腦(nao)、螃蟹(xie)黃等，這些都是富含膽(dan)固(gu)(gu)醇的(de)食(shi)(shi)物，膽(dan)固(gu)(gu)醇高的(de)人群應當盡量避免食(shi)(shi)用(yong)。

高飽和脂肪酸食物

對于高膽固醇(chun)患者來說，應該要減少飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)的攝入，不然(ran)會導(dao)致冠(guan)狀(zhuang)動(dong)脈粥樣硬化，引起(qi)血栓等(deng)癥。而哪些食(shi)(shi)物(wu)是含(han)有比(bi)較多(duo)的飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)呢？動(dong)物(wu)油(you)(you)(you)中富(fu)含(han)飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)，植物(wu)油(you)(you)(you)卻富(fu)含(han)不飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)。因此平時飲食(shi)(shi)盡可能(neng)地使用植物(wu)油(you)(you)(you)，如花生油(you)(you)(you)、菜籽油(you)(you)(you)、橄欖油(you)(you)(you)等(deng)。不過植物(wu)油(you)(you)(you)里的椰子油(you)(you)(you)是個特例，富(fu)含(han)膽固醇(chun)，不宜過多(duo)食(shi)(shi)用。

油炸食物

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油(you)(you)(you)炸食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)因其酥脆(cui)可口、香(xiang)氣(qi)撲鼻，能增(zeng)進(jin)食(shi)(shi)欲，深受(shou)許(xu)多成人和(he)兒童的(de)喜(xi)愛。油(you)(you)(you)炸食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)是用動物(wu)(wu)(wu)油(you)(you)(you)或者植(zhi)物(wu)(wu)(wu)油(you)(you)(you)炸出(chu)來(lai)(lai)的(de)，含(han)有大量的(de)油(you)(you)(you)脂(zhi)(zhi)和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸，長期食(shi)(shi)用就會(hui)使(shi)膽(dan)固(gu)(gu)醇的(de)水平(ping)升高，還會(hui)引起肥胖，如不加以注意，就會(hui)損傷(shang)肝臟，繼而患上脂(zhi)(zhi)肪肝。因此對(dui)于膽(dan)固(gu)(gu)醇高患者來(lai)(lai)說(shuo)，油(you)(you)(you)炸食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)也是膽(dan)固(gu)(gu)醇高少吃10類食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)之一(yi)。

抽煙喝酒

長期抽煙(yan)喝(he)酒，不(bu)利于新陳代謝，也存在很多種危害，對身體健康不(bu)利。對膽(dan)固(gu)醇高(gao)(gao)的(de)(de)人群來說，煙(yan)酒是(shi)膽(dan)固(gu)醇高(gao)(gao)十大(da)飲食(shi)禁(jin)忌之一。因(yin)為膽(dan)固(gu)醇的(de)(de)合成器(qi)官(guan)主(zhu)要(yao)是(shi)肝臟，而抽煙(yan)喝(he)酒對肝臟的(de)(de)傷害是(shi)特(te)別大(da)的(de)(de)。再者，吸煙(yan)和飲酒會損傷血(xue)管(guan)內皮細胞，高(gao)(gao)膽(dan)固(gu)醇的(de)(de)人很容易誘(you)發心血(xue)管(guan)疾(ji)病，因(yin)此膽(dan)固(gu)醇高(gao)(gao)應(ying)該禁(jin)止抽煙(yan)喝(he)酒。

動物油脂

動(dong)(dong)物(wu)油(you)(you)脂(zhi)(zhi)是從(cong)動(dong)(dong)物(wu)體(ti)內取得(de)的(de)油(you)(you)脂(zhi)(zhi)，如豬油(you)(you)、牛油(you)(you)、羊油(you)(you)等。動(dong)(dong)物(wu)油(you)(you)脂(zhi)(zhi)平時(shi)可以吃一些，但(dan)不(bu)宜過(guo)多食(shi)用(yong)，因為經常過(guo)多食(shi)用(yong)動(dong)(dong)物(wu)油(you)(you)脂(zhi)(zhi)，容易導致膽固醇過(guo)高(gao)，從(cong)而引起高(gao)血壓、動(dong)(dong)脈硬化、冠心(xin)病、高(gao)脂(zhi)(zhi)血癥及腦(nao)血管(guan)意外的(de)發(fa)生，對身體(ti)健(jian)康無益。但(dan)平時(shi)也不(bu)能一味(wei)的(de)依靠植(zhi)物(wu)性油(you)(you)脂(zhi)(zhi)來作(zuo)為人(ren)體(ti)脂(zhi)(zhi)肪來源，動(dong)(dong)物(wu)性油(you)(you)脂(zhi)(zhi)可以少量攝入，這樣才能更好的(de)保護血管(guan)。

高碳水化合物食物

糖(tang)(tang)類又稱碳(tan)水(shui)化(hua)合物，當(dang)人體(ti)長(chang)期(qi)攝入熱(re)量和糖(tang)(tang)份過多，被轉化(hua)成(cheng)脂肪儲存的(de)能量就會越多，也容易引起血糖(tang)(tang)飆(biao)升(sheng)，導致肥胖是必然(ran)結果，而肥胖會間接促進膽固醇(chun)的(de)合成(cheng)，使得體(ti)內(nei)膽固醇(chun)升(sheng)高(gao)。因(yin)此膽固醇(chun)高(gao)的(de)人群，平時應該要減少(shao)高(gao)碳(tan)水(shui)化(hua)合物食(shi)物攝入，可以吃一些(xie)熱(re)糖(tang)(tang)、熱(re)量低的(de)食(shi)物，來(lai)避免膽固醇(chun)的(de)升(sheng)高(gao)。

貝類和軟體類水產

平時多吃魚肉對身體是有好處的，很適合高膽固醇患者食用。但并不是所有海鮮都適(shi)合(he)，例如(ru)貝類(lei)和軟體類(lei)水產，它(ta)們往往富含膽固(gu)(gu)醇，就不適(shi)合(he)高(gao)膽固(gu)(gu)醇患者食用。另(ling)外，有些魚的(de)膽固(gu)(gu)醇和脂肪的(de)含量較高(gao)，也(ye)不適(shi)合(he)膽固(gu)(gu)醇高(gao)的(de)患者吃(chi)，如(ru)魷魚、墨(mo)魚等。平(ping)時可(ke)盡量選(xuan)擇低脂肪的(de)魚類(lei)食用，這樣(yang)才(cai)對身體有益。

奶油和黃油

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黃油(you)是采用新(xin)鮮牛奶(nai)制(zhi)作而成的一(yi)種(zhong)食材(cai)，在生活中越(yue)來越(yue)普通了，是一(yi)種(zhong)脂肪含(han)(han)量很高的食物，膽(dan)固醇(chun)含(han)(han)量也比較高，奶(nai)油(you)膽(dan)固醇(chun)同樣含(han)(han)量高。再者過多食用奶(nai)制(zhi)品，會引(yin)(yin)起高膽(dan)固醇(chun)血癥(zheng)。因此對(dui)于(yu)對(dui)于(yu)膽(dan)固醇(chun)高的人來說，應該少吃或者不吃奶(nai)油(you)和黃油(you)類(lei)食物，不然容易引(yin)(yin)發心(xin)腦血管疾病(bing)，威脅(xie)身體(ti)健康(kang)。

含維生素C攝入不足

生活中有很多新鮮的水果和蔬菜都富含(han)維生(sheng)素(su)(su)C，多(duo)(duo)吃有(you)(you)利于促進細胞新(xin)陳代謝、防(fang)止動(dong)脈硬(ying)化，可美容養(yang)顏、提高身體免疫力(li)等。但當(dang)人體內維生(sheng)素(su)(su)C過(guo)度(du)缺乏時(shi)，會使膽固(gu)醇轉化成膽汁鹽的速率降(jiang)低，血(xue)和肝的膽固(gu)醇含(han)量(liang)升高，容易出現動(dong)脈粥(zhou)樣硬(ying)化病變。因此平時(shi)應多(duo)(duo)吃維生(sheng)素(su)(su)C含(han)量(liang)高的食物(wu)，有(you)(you)利于降(jiang)低膽固(gu)醇，防(fang)止動(dong)脈硬(ying)化。

沒有補充含磷脂、鉻等食物

膽(dan)固(gu)醇(chun)高的(de)(de)患(huan)者(zhe)，應該及(ji)時(shi)補充富(fu)含磷脂(zhi)、鉻、碘(dian)等(deng)(deng)食物，對(dui)身體(ti)有益。磷脂(zhi)在(zai)血(xue)漿中起(qi)著(zhu)乳(ru)化劑的(de)(de)作用(yong)，影響膽(dan)固(gu)醇(chun)與脂(zhi)肪的(de)(de)運(yun)輸和沉積(ji)；鉻元素(su)(su)可使血(xue)清膽(dan)固(gu)醇(chun)顯著(zhu)下降；碘(dian)作為甲狀(zhuang)腺分(fen)泌甲狀(zhuang)腺激(ji)素(su)(su)的(de)(de)一個(ge)重要原料(liao)成分(fen)，當缺(que)乏時(shi)會導致這種激(ji)素(su)(su)水平降低(di)，這種情況通常伴隨高血(xue)膽(dan)固(gu)醇(chun)。因(yin)此對(dui)于膽(dan)固(gu)醇(chun)高的(de)(de)患(huan)者(zhe)，要及(ji)時(shi)補充適(shi)當的(de)(de)磷脂(zhi)、鉻、碘(dian)等(deng)(deng)。

研究聲明：膽固醇(chun)高十大(da)飲食(shi)禁忌排行(xing)(xing)榜(bang)，Maigoo小編主要依據食(shi)物屬性(xing)、食(shi)用(yong)禁忌、網(wang)絡關注指數(shu)以及與(yu)榜(bang)單(dan)主題的契(qi)合度，并綜合參考互聯網(wang)相(xiang)關排行(xing)(xing)榜(bang)進行(xing)(xing)總結。正文中提到的所有食(shi)物，建議膽固醇(chun)患者根據自身情況少吃或者不吃，最好是遵照(zhao)醫(yi)囑來進行(xing)(xing)食(shi)補。榜(bang)單(dan)僅供參考，如有疑問，歡迎(ying)在末尾評論(lun)/交流(liu)。