蝦是很多人都愛吃的一種美食,但吃蝦也有需要注意的地方,如蝦和什么不能一起吃?我們通常在吃蝦的時候,最好不要搭配果汁一起喝,尤其是富含維生素C較多的橙汁、梨汁(zhi)等,因為蝦中(zhong)所(suo)含(han)的(de)蛋白質和果汁(zhi)中(zhong)所(suo)含(han)的(de)VC是(shi)會有相克(ke)的(de)作用的(de),吃(chi)了之(zhi)后會損害到腸(chang)胃,影響(xiang)到消化功能,嚴重(zhong)的(de)會導致嘔吐、頭暈、惡心、腹(fu)痛等癥狀(zhuang),容易(yi)產生(sheng)會腹(fu)瀉,腹(fu)脹的(de)狀(zhuang)況。
蝦和7種食物不能一起吃,紅棗就(jiu)是(shi)(shi)其中(zhong)(zhong)之一。紅(hong)棗是(shi)(shi)大家平時都(dou)愛吃(chi)的(de)一種(zhong)食物(wu),營養豐富,有養血安神功效,很(hen)多人都(dou)愛吃(chi)。不(bu)過在吃(chi)紅(hong)棗的(de)時候就(jiu)不(bu)能與蝦一起食用了。這是(shi)(shi)因(yin)為當(dang)同食紅(hong)棗和蝦,會將蝦里面的(de)五(wu)氧化二(er)(er)砷轉化成三氧化二(er)(er)砷,就(jiu)是(shi)(shi)我們俗話中(zhong)(zhong)所說的(de)砒霜,從而(er)容易引(yin)起中(zhong)(zhong)毒情(qing)況。
蝦是我們生活中最為常見的一種海鮮,做法也是多種多樣,很多人都喜歡吃。但是吃蝦要注意“食物相克”原理。那么蝦和什么食物相克不能吃?蝦與南瓜相克,同食的話南(nan)瓜中(zhong)的維生素(su)會將(jiang)蝦中(zhong)的五(wu)價(jia)砷化物變價(jia),從而會導(dao)致(zhi)腸胃不適,甚至還(huan)會引(yin)發痢疾。如果不小(xiao)心(xin)同食我們可以(yi)用一些黑豆、甘草來(lai)解毒。
蝦是一(yi)(yi)種(zhong)水產品,含(han)(han)有(you)大量的蛋白質、鈣離子等;菠(bo)(bo)菜(cai)是一(yi)(yi)種(zhong)蔬菜(cai),含(han)(han)有(you)較多(duo)的草(cao)酸(suan)和維(wei)(wei)生(sheng)素C,因此蝦是禁止與菠(bo)(bo)菜(cai)一(yi)(yi)同食用的。因為菠(bo)(bo)菜(cai)中的草(cao)酸(suan)于(yu)蝦中所含(han)(han)的鈣離子,很容易形成(cheng)草(cao)酸(suan)鈣沉(chen)淀,不利(li)(li)于(yu)人體對鈣的吸收,再者菠(bo)(bo)菜(cai)里(li)面(mian)(mian)的維(wei)(wei)生(sheng)素C會影響蝦里(li)面(mian)(mian)一(yi)(yi)種(zhong)砷類化合物產生(sheng)變化,對健康不利(li)(li)。
蝦的飲食(shi)禁忌有(you)哪(na)些呢?通(tong)常蝦與豬肉是(shi)不建(jian)議一(yi)起食(shi)用的。蝦本來屬(shu)于味(wei)甘(gan)咸性溫的食(shi)物,吃蝦不但能(neng)補(bu)腎壯陽、提(ti)高性功能(neng),還能(neng)給哺乳期(qi)的媽(ma)媽(ma)通(tong)乳;而豬肉雖(sui)然味(wei)道鮮美、營養(yang)豐富,平時可(ke)以補(bu)氣,但屬(shu)于濕(shi)熱食(shi)物,吃多了非常容易上火。如果同時食(shi)兩種食(shi)物,會有(you)損人的陰精。所(suo)以最好(hao)不要將蝦和(he)豬肉一(yi)起吃,這樣對身體不好(hao)。
葡萄是(shi)生活(huo)中(zhong)常見的一(yi)種水(shui)果,有益(yi)氣補血、通(tong)利小便、強壯筋骨功效,營養(yang)價值很(hen)高,不(bu)少人都愛吃。但需要注意的是(shi),當(dang)吃蝦時不(bu)宜在同(tong)一(yi)時間進(jin)食(shi)葡(pu)萄(tao),這(zhe)是(shi)因為蝦中(zhong)所含(han)的蛋白(bai)質(zhi)非常高,而葡(pu)萄(tao)這(zhe)種食(shi)物里(li)面的有機酸含(han)量比較高,有可能(neng)會與蝦里(li)面的蛋白(bai)質(zhi)結合,從(cong)而不(bu)利于(yu)正常新(xin)陳代謝(xie)的進(jin)行。
蝦(xia)(xia)和(he)什么(me)吃會(hui)過敏(min)?蝦(xia)(xia)與(yu)西紅柿同食容易導致過敏(min),所有(you)一(yi)般(ban)不(bu)建議把蝦(xia)(xia)和(he)西紅柿一(yi)起吃。并且因(yin)為蝦(xia)(xia)本身屬于一(yi)種水產品,里面(mian)含有(you)大(da)量的蛋(dan)白(bai)質和(he)濃度較高的五(wu)價砷化合物,分別會(hui)與(yu)西紅柿中里面(mian)的鞣酸、維生素(su)C結(jie)合在一(yi)起,會(hui)形成(cheng)蛋(dan)白(bai)質結(jie)塊,在腸(chang)道內堆積,不(bu)利于腸(chang)道蠕動(dong),甚至攝入(ru)過多會(hui)造成(cheng)腹(fu)痛、腹(fu)瀉等情況的發生。
要說蝦(xia)和(he)什么食(shi)物相(xiang)克的話,黃豆(dou)就(jiu)是(shi)其中(zhong)一例。蝦(xia)和(he)黃豆(dou)都含(han)有(you)(you)豐富的蛋白質(zhi),但(dan)兩者同時一起吃則(ze)會引(yin)起消(xiao)化(hua)不良。這是(shi)因為黃豆(dou)還含(han)有(you)(you)鞣酸,鞣酸易與(yu)蝦(xia)中(zhong)的蛋白質(zhi)發(fa)生反應生成沉淀物,從而影(ying)響(xiang)蛋白質(zhi)的吸(xi)收和(he)消(xiao)化(hua),增加(jia)胃結石(shi)風險(xian),降(jiang)低食(shi)物營養價值,因此蝦(xia)禁與(yu)黃豆(dou)同食(shi)。
蝦和山楂是不建議在一起(qi)吃(chi)的(de)(de)。山楂(zha)雖有(you)許多好處,但吃(chi)起(qi)來卻要講天時(shi)地利人(ren)和(he)。主(zhu)要是因(yin)為蝦中含(han)(han)有(you)非常豐(feng)富的(de)(de)蛋(dan)白質(zhi),而楂(zha)屬于酸(suan)性的(de)(de)食品,含(han)(han)有(you)非常豐(feng)富的(de)(de)果酸(suan),當蝦和(he)山楂(zha)一起(qi)食用,這種果酸(suan)會與(yu)蛋(dan)白質(zhi)結合,形(xing)成蛋(dan)白質(zhi)結塊,容易形(xing)成腹(fu)脹、腹(fu)瀉等現象(xiang),因(yin)此蝦禁與(yu)山楂(zha)同食。
蝦(xia)(xia)(xia)與金(jin)(jin)瓜(gua)(gua)是(shi)不(bu)能(neng)一同食(shi)用的(de)(de),金(jin)(jin)瓜(gua)(gua)屬于蝦(xia)(xia)(xia)相克的(de)(de)食(shi)物。金(jin)(jin)瓜(gua)(gua)和(he)(he)蝦(xia)(xia)(xia)的(de)(de)營養價值都很(hen)高(gao),蝦(xia)(xia)(xia)性(xing)(xing)溫,是(shi)一種高(gao)蛋白和(he)(he)高(gao)鈣的(de)(de)食(shi)物,而(er)金(jin)(jin)瓜(gua)(gua)性(xing)(xing)寒,內含有(you)非常豐富(fu)的(de)(de)果膠和(he)(he)維(wei)生素,但是(shi)最(zui)好不(bu)要把兩者同時食(shi)用,因為(wei)會導致腸胃不(bu)適,還可能(neng)會引起痢疾,對身體健康有(you)一定(ding)的(de)(de)損害,所以一般不(bu)建(jian)議(yi)蝦(xia)(xia)(xia)與金(jin)(jin)瓜(gua)(gua)同食(shi)。
研究聲明:蝦的(de)飲(yin)食禁忌排行(xing)榜中榜,cnpp小編(bian)主要依據各大醫藥網站(zhan)(39健康(kang)網/好(hao)大夫在線/99健康(kang)網等(deng))查詢結(jie)果(guo)以及與榜單(dan)主題的(de)契合度,并綜合參考互聯網相關(guan)排行(xing)榜進行(xing)總結(jie)。榜單(dan)僅供(gong)參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/交(jiao)流。