1、降低膽固醇。燕麥(mai)可有效地降低人體中(zhong)的膽固醇(chun)，經常食用可對中(zhong)老年(nian)人心血管(guan)病(bing)起(qi)到一定的預防作用。

2、降低血糖。燕麥(mai)含有豐富的(de)(de)(de)膳(shan)(shan)食纖維，經常食用(yong)對(dui)糖尿病患(huan)者有非常好的(de)(de)(de)降糖、減肥的(de)(de)(de)功效。另外，燕麥(mai)所(suo)含的(de)(de)(de)豐富的(de)(de)(de)膳(shan)(shan)食纖維有潤腸通(tong)便(bian)的(de)(de)(de)作用(yong)，能預防便(bian)秘。

3、維持新陳代謝。燕麥所含的(de)亞香油(you)酸是人體重要的(de)必需脂肪酸，能(neng)維持人體正常的(de)新陳(chen)代謝活動，同時又是合成前列腺(xian)家的(de)必要成分。

4、改善血液循環。燕(yan)麥(mai)中含有豐富的(de)維(wei)生素B1、維(wei)生素E葉酸等，可以改善血(xue)液循環(huan)、緩解生活工作(zuo)帶來的(de)壓力(li)。

5、補鈣。含有的(de)(de)鈣、磷、鐵(tie)、鋅等(deng)礦(kuang)物(wu)質有預防(fang)骨(gu)質疏松、促進(jin)傷口愈合、防(fang)止(zhi)貧血的(de)(de)功效，是補鈣的(de)(de)佳品，可(ke)有效地預防(fang)和緩解骨(gu)質琉松，促進(jin)骨(gu)賂和牙齒(chi)的(de)(de)正常生長(chang)。

6、美容。燕(yan)麥還具有(you)保濕(shi)潤膚、美(mei)白祛斑、抗(kang)皺抗(kang)氧化、滋潤護發等美(mei)容功效。

燕麥(mai)片的吃法有三種不同的方法。

1、需要煮的（包(bao)裝上沒有(you)說明是(shi)速溶的或是(shi)免煮的）

2、免煮的（用80°以上(shang)的(de)水泡三分鐘）

3、快熟的（要煮3分鐘）

1、燕麥牛奶布丁：先取200克的鮮牛(niu)(niu)奶煮沸，倒入(ru)燕麥(mai)片中(zhong)攪拌開。將(jiang)剩余鮮奶加輕微加熱，把(ba)雞(ji)蛋(dan)白糖放入(ru)加熱過(guo)的牛(niu)(niu)奶中(zhong)，用(yong)打蛋(dan)器順時針(zhen)攪拌均勻，然后將(jiang)之前攪拌好的燕麥(mai)牛(niu)(niu)奶混合(he)物倒入(ru)2次攪拌，把(ba)100克葡萄干全部放進去，在把(ba)容器放入(ru)電(dian)飯鍋(guo)中(zhong)蒸(zheng)10分鐘即可取出食用(yong)。

2、麥芽燕麥脆餅：在容器中(zhong)放(fang)入(ru)燕麥片、紅(hong)糖、雞(ji)蛋、麥芽糖、橄欖油和一小勺鹽，加(jia)少(shao)量水攪拌均(jun)勻，放(fang)置半小時，使混合后的面(mian)團更入(ru)味。在烤(kao)盤或煎鍋中(zhong)倒入(ru)直徑(jing)約(yue)7~8公分大小的面(mian)糊，兩(liang)面(mian)都(dou)需煎烤(kao)。

3、草莓牛奶燕麥粥：將牛(niu)奶(nai)倒入小(xiao)(xiao)鍋中，再加入燕(yan)麥(mai)片及草莓（草莓醬），攪勻后(hou)，以(yi)小(xiao)(xiao)火加熱，不需(xu)煮開(kai)，到(dao)牛(niu)奶(nai)不冰的溫度即可，離火放涼，麥(mai)片完(wan)全軟化后(hou)，就可以(yi)食用。

4、蘋果麥片粥：將(jiang)蘋果和胡蘿卜洗(xi)凈(jing)并用擦(ca)(ca)菜板擦(ca)(ca)好(hao)。燕麥片及(ji)擦(ca)(ca)好(hao)的1大(da)匙胡蘿卜放(fang)(fang)入鍋中，倒入牛奶及(ji)1/4杯(bei)水用文火煮。煮開(kai)后(hou)再放(fang)(fang)入2大(da)匙擦(ca)(ca)好(hao)的蘋果直至煮爛即(ji)可。

首先，在燕麥減肥之前我們要排毒，就是在早上起床要空腹是喝一杯有涼開水和剛燒開的水混合的500毫升的(de)水。這個(ge)習(xi)慣要(yao)持續一周，宿(su)便(bian)什(shen)么的(de)有害(hai)物質會被水沖出來，效果很好的(de)。然后我們就(jiu)可以實行燕麥的(de)減肥(fei)方法了。

第一種辦法：早上，喝300cc水，燕麥沖調牛奶，溫(wen)服。中午，吃一(yi)個蘋果，煮燕麥粥(zhou)喝。晚上，煮清水小菜，就著一(yi)小碗燕麥粥(zhou)，要在6點半前(qian)吃完。這是不用運動，一周就見效(xiao)的飲(yin)食法。

第二種方法：堅持500cc水，早餐中餐自選，晚餐只喝一小碗大概100克燕麥。這個方(fang)法(fa)也(ye)不(bu)用運(yun)動，只是瘦身(shen)效果不(bu)好，是局部瘦，主(zhu)要瘦你(ni)每次減肥先瘦下來(lai)的地方(fang)。

燕麥(mai)巧克力是(shi)純燕麥(mai)+可(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)代脂。熱量(liang)(liang)按每100克來計算(suan)(suan)，大(da)概是(shi)328大(da)卡(ka)，屬于高熱量(liang)(liang)的零食，它也是(shi)減肥女(nv)生(sheng)的一(yi)大(da)“天(tian)敵”，如(ru)果你正在減肥或者是(shi)打算(suan)(suan)減肥，建議(yi)就偶(ou)爾吃(chi)吃(chi)就好，不(bu)要(yao)吃(chi)過量(liang)(liang)。而(er)且代可(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)脂中含有極為豐富的、人體(ti)消(xiao)化(hua)不(bu)了的蛋白(bai)質和人工合成脂肪，一(yi)次食用過多(duo)不(bu)僅(jin)阻礙人體(ti)對(dui)鐵的吸收，而(er)且容易引起蛋白(bai)質消(xiao)化(hua)不(bu)良及中毒，出(chu)現腹脹、腹瀉(xie)、腹痛(tong)等(deng)不(bu)適癥狀。所(suo)以燕麥(mai)巧克力可(ke)(ke)(ke)(ke)以少量(liang)(liang)吃(chi)偶(ou)爾吃(chi)，不(bu)建議(yi)一(yi)次性就吃(chi)多(duo)。