中國(guo)四(si)大(da)名石之(zhi)一(yi)（英(ying)(ying)(ying)石） 英(ying)(ying)(ying)石是與太湖石、靈(ling)壁石、黃臘石并(bing)列的(de)(de)中國(guo)四(si)大(da)園林名石之(zhi)一(yi)，它源(yuan)于英(ying)(ying)(ying)德市(shi)區東北面25公里的(de)(de)英(ying)(ying)(ying)山(shan)山(shan)脈(mo)，故謂“英(ying)(ying)(ying)石”。英(ying)(ying)(ying)石是石灰(hui)巖經過(guo)千百年(nian)風化、沉積(ji)形成(cheng)，玲瓏剔透(tou)、紋理錯落，具有“瘦、皺、漏、透(tou)”的(de)(de)特點。英(ying)(ying)(ying)山(shan)腳(jiao)下的(de)(de)望埠鎮(zhen)設有英(ying)(ying)(ying)石市(shi)場，為(wei)玩石愛(ai)好(hao)者服務(wu)。

2、東陂臘味

東(dong)陂(po)(po)的(de)(de)(de)(de)臘(la)(la)(la)(la)(la)味(wei)，聞名(ming)粵(yue)港地(di)(di)區(qu)和(he)(he)東(dong)南亞諸國，當地(di)(di)人常引以自(zi)豪。東(dong)陂(po)(po)人心靈手巧，東(dong)陂(po)(po)的(de)(de)(de)(de)臘(la)(la)(la)(la)(la)味(wei)不僅品種繁多(duo)，而且制(zhi)作奇特(te)，以下小錄幾款。臘(la)(la)(la)(la)(la)蛋(dan)：蛋(dan)也能(neng)臘(la)(la)(la)(la)(la)嗎？是(shi)的(de)(de)(de)(de)，臘(la)(la)(la)(la)(la)蛋(dan)是(shi)有名(ming)的(de)(de)(de)(de)東(dong)陂(po)(po)臘(la)(la)(la)(la)(la)味(wei)之(zhi)一。早在(zai)20世紀30年代，東(dong)陂(po)(po)鎮“遂(sui)昌(chang)號(hao)”的(de)(de)(de)(de)臘(la)(la)(la)(la)(la)蛋(dan)、臘(la)(la)(la)(la)(la)狗(gou)和(he)(he)風(feng)腸，就遠銷馬來西(xi)亞、菲(fei)律賓(bin)諸國和(he)(he)港澳地(di)(di)區(qu)了。是(shi)花油(you)(you)（豬網(wang)油(you)(you)）和(he)(he)蛋(dan)，花油(you)(you)為皮，蛋(dan)為餡。臘(la)(la)(la)(la)(la)蛋(dan)的(de)(de)(de)(de)制(zhi)作工藝極繁，先(xian)以鹽水(shui)浸(jin)(jin)花油(you)(you)，目的(de)(de)(de)(de)是(shi)添味(wei)、漂(piao)白，一日即可(ke)(ke)，浸(jin)(jin)好后備用；再選蛋(dan)，雞蛋(dan)或鴨蛋(dan)皆可(ke)(ke)，去白留黃，下鹽、糖、酒；做臘(la)(la)(la)(la)(la)蛋(dan)時，花油(you)(you)切至大小適中(zhong)，墊于(yu)小瓷碟(die)上(shang)，放(fang)蛋(dan)黃、風(feng)腸片、芫茜（若制(zhi)作“銀玉蛋(dan)”，周(zhou)邊還(huan)須(xu)放(fang)瘦肉），包(bao)成扁圓狀(zhuang)；然后放(fang)太陽下曬，等表面(mian)稍(shao)干，加(jia)一碟(die)蓋上(shang)，反轉碟(die)子(zi)再曬另一面(mian)；兩面(mian)曬至至三四成干，移至竹箕，又再曬；八成干，以小繩吊晾。臘(la)(la)(la)(la)(la)蛋(dan)可(ke)(ke)蒸吃(chi)。要(yao)問味(wei)道？香(xiang)又爽。臘(la)(la)(la)(la)(la)狗(gou)：東(dong)陂(po)(po)臘(la)(la)(la)(la)(la)味(wei)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)臘(la)(la)(la)(la)(la)狗(gou)，首推(tui)關(guan)屋“遂(sui)昌(chang)號(hao)”制(zhi)品。

3、英德紅茶

英(ying)(ying)德紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)“英(ying)(ying)紅(hong)(hong)(hong)”是與(yu)“祁紅(hong)(hong)(hong)”、“滇紅(hong)(hong)(hong)”并列的(de)約中國(guo)五(wu)大(da)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)之一(yi)，它因外形成(cheng)條、色澤(ze)烏潤(run)、內質(zhi)鮮(xian)甘、湯色紅(hong)(hong)(hong)艷、香氣(qi)濃郁(yu)、入口(kou)醇厚(hou)而(er)深受(shou)品茶(cha)(cha)人士贊賞，獲獎無數(shu)，據傳英(ying)(ying)王伊麗莎白二世(shi)就(jiu)十分愛喝英(ying)(ying)德紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)。“英(ying)(ying)紅(hong)(hong)(hong)”出名(ming)歸(gui)根(gen)到底是因英(ying)(ying)德茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)質(zhi)地好，所以，英(ying)(ying)德綠茶(cha)(cha)、烏龍茶(cha)(cha)等(deng)其他(ta)茶(cha)(cha)種名(ming)氣(qi)雖不(bu)如“英(ying)(ying)紅(hong)(hong)(hong)”大(da)，但其實都是一(yi)樣的(de)好茶(cha)(cha)。地域范圍英(ying)(ying)德紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)，產于廣東省英(ying)(ying)德市。茶(cha)(cha)區峰巒起伏，江水縈繞，喀斯特(te)地形地貌，構成(cheng)了洞(dong)邃水豐的(de)自然(ran)環(huan)境。大(da)小(xiao)茶(cha)(cha)場即建(jian)于地勢開闊的(de)丘(qiu)陵緩(huan)坡上。屬南亞熱(re)帶(dai)季(ji)風氣(qi)候，年均氣(qi)溫20.7℃；年均降水量1883.9毫米，年相對(dui)濕度79％；無霜期長，霜日(ri)不(bu)足十天；土(tu)層深厚(hou)肥(fei)沃，土(tu)壤酸度適宜，PH值(zhi)4.5～5之間。所栽培的(de)茶(cha)(cha)樹以云南大(da)葉(xie)(xie)與(yu)鳳凰水仙兩優良群體為基礎，選取其一(yi)芽二、三葉(xie)(xie)為原料。經(jing)適宜萎凋、揉切、發酵、烘干、復制、精(jing)選等(deng)多道(dao)工序精(jing)制而(er)成(cheng)。 特(te)定(ding)品質(zhi)英(ying)(ying)德紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)外形顆粒緊結重實，色澤(ze)油(you)潤(run)。

4、清遠麻雞

清遠(yuan)麻雞(ji)(ji)(ji)(ji)，俗(su)稱(cheng)清遠(yuan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)，因母雞(ji)(ji)(ji)(ji)背羽(yu)面點綴著無(wu)數(shu)芝麻樣斑(ban)點而得名(ming)(ming)。清遠(yuan)麻雞(ji)(ji)(ji)(ji)屬小(xiao)型優質肉用雞(ji)(ji)(ji)(ji)種，其特征為三黃(huang)(huang)、二細、一(yi)麻（即腳黃(huang)(huang)、嘴黃(huang)(huang)、皮黃(huang)(huang)；頭細、骨細、毛色麻黃(huang)(huang)），素以(yi)皮色金黃(huang)(huang)，肉質嫩(nen)滑(hua)、皮爽、骨軟、鮮(xian)香味(wei)美(mei)、風味(wei)獨特而馳名(ming)(ming)省(sheng)(sheng)港澳(ao)市場。清遠(yuan)麻雞(ji)(ji)(ji)(ji)飼養(yang)歷史(shi)悠久，早于宋朝建炎三年始翤經四(si)修于明而成(cheng)書的(de)清遠(yuan)縣(xian)志第十四(si)卷（實業部(bu)份(fen)）就記稱(cheng)“雞(ji)(ji)(ji)(ji)，近(jin)來(lai)交通方便，計小(xiao)販收買各鄉家禽(qin)之雞(ji)(ji)(ji)(ji)遠(yuan)銷省(sheng)(sheng)垣，每年售價數(shu)萬元，省(sheng)(sheng)垣以(yi)清遠(yuan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)美(mei)，價比別(bie)處約(yue)高(gao)一(yi)成(cheng)“解放前(qian)就早已遠(yuan)銷省(sheng)(sheng)港澳(ao)，1957年全國家禽(qin)工作(zuo)會議在清遠(yuan)召開，原清遠(yuan)縣(xian)被謄為三鳥之鄉，七十年代以(yi)來(lai)，清遠(yuan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)得到了(le)進一(yi)步發展，銷量名(ming)(ming)氣更大(da)，售價一(yi)直穩(wen)踞活雞(ji)(ji)(ji)(ji)售價之首，深受廣(guang)大(da)食家喜愛，美(mei)國前(qian)總統尼克松、日本前(qian)首相田(tian)中角(jiao)榮訪華時都慕名(ming)(ming)指定品(pin)(pin)嘗清遠(yuan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)。清遠(yuan)麻雞(ji)(ji)(ji)(ji)品(pin)(pin)質特優，用途(tu)廣(guang)泛、烹調不(bu)受單一(yi)限制(zhi)，被名(ming)(ming)廚稱(cheng)為文武雞(ji)(ji)(ji)(ji)，蒸、燜、燉、烤均可成(cheng)為上肴，是(shi)婦女坐月、病弱、冬季健(jian)進補、喜慶(qing)等等。

5、陽山淮山

淮山(shan)是陽山(shan)縣(xian)(xian)名(ming)、優、特農產(chan)品之一,品質(zhi)(zhi)(zhi)優質(zhi)(zhi)(zhi)、外觀長直、個(ge)體(ti)大(da)(da)且光滑均勻,表(biao)皮黃(huang)褐(he)色,肉質(zhi)(zhi)(zhi)潔白,單個(ge)重(zhong)1.5-3公斤,營(ying)養豐(feng)富,食藥兩(liang)用(yong),具健脾、補肺(fei)、厚腸胃、益(yi)腎等功效。近(jin)年來,陽山(shan)縣(xian)(xian)充分利用(yong)沿河(he)兩(liang)岸(an)沖積平原肥(fei)沃(wo)、疏松、透氣(qi)性好的沙質(zhi)(zhi)(zhi)壤土,丘陵山(shan)區(qu)(qu)晝夜溫差大(da)(da)等得天(tian)獨厚的自(zi)然環境(jing),規(gui)模化發展淮山(shan)生產(chan)。2009年,全縣(xian)(xian)淮山(shan)種植面(mian)積2萬(wan)多(duo)畝,總產(chan)量近(jin)4萬(wan)噸,總產(chan)值達1.6億元。產(chan)品不僅銷往珠三角,且出口港澳臺地(di)區(qu)(qu),成為廣東省最大(da)(da)的淮山(shan)生產(chan)基地(di)。

6、連山大米

連(lian)(lian)山(shan)(shan)大(da)米(mi)是(shi)(shi)廣東(dong)省清遠市連(lian)(lian)山(shan)(shan)壯族(zu)瑤族(zu)自治縣的(de)(de)特產(chan)。連(lian)(lian)山(shan)(shan)大(da)米(mi)因(yin)米(mi)粒飽滿、色(se)(se)澤(ze)晶瑩玉(yu)白通透，煮(zhu)出來的(de)(de)飯富(fu)有(you)(you)光(guang)澤(ze)、柔(rou)而不(bu)粘(zhan)，冷卻不(bu)硬不(bu)回生(sheng)等而著(zhu)(zhu)稱。 連(lian)(lian)山(shan)(shan)是(shi)(shi)生(sheng)態(tai)(tai)發展區，是(shi)(shi)北江上游(you)的(de)(de)水源(yuan)涵養地(di)。連(lian)(lian)山(shan)(shan)森(sen)林(lin)覆蓋(gai)率超過83%，居全省之(zhi)首(shou)，且無污染工(gong)業，是(shi)(shi)粵港澳腹地(di)中(zhong)難得的(de)(de)一塊凈土(tu)，發展特色(se)(se)生(sheng)態(tai)(tai)農業具(ju)有(you)(you)得天獨厚(hou)的(de)(de)優勢。 連(lian)(lian)山(shan)(shan)于2003年引進有(you)(you)機稻(dao)種植(zhi)，在種植(zhi)過程(cheng)中(zhong)，嚴(yan)格按照有(you)(you)機食品生(sheng)產(chan)的(de)(de)技(ji)(ji)術規程(cheng)操(cao)作，應用天敵(di)防治病(bing)蟲(chong)害，如“鴨稻(dao)共(gong)作”、燈光(guang)誘殺害蟲(chong)、人(ren)工(gong)除蟲(chong)技(ji)(ji)術等有(you)(you)機生(sheng)態(tai)(tai)做法，使(shi)稻(dao)米(mi)綠色(se)(se)健康(kang)，烹(peng)制出的(de)(de)米(mi)飯香、甜(tian)、軟、滑兼具(ju)，口味極佳。經加工(gong)包裝上市后，賣到了10多(duo)元每(mei)斤仍(reng)供不(bu)應求，暢銷省港澳。 作為連(lian)(lian)山(shan)(shan)壯族(zu)瑤族(zu)自治縣首(shou)個(ge)申報國家(jia)地(di)理(li)標志產(chan)品保護(hu)的(de)(de)地(di)方(fang)特色(se)(se)產(chan)品，連(lian)(lian)山(shan)(shan)大(da)米(mi)已有(you)(you)600多(duo)年的(de)(de)種植(zhi)歷史(shi)。連(lian)(lian)山(shan)(shan)大(da)米(mi)因(yin)米(mi)粒飽滿、色(se)(se)澤(ze)晶瑩玉(yu)白通透，煮(zhu)出來的(de)(de)飯富(fu)有(you)(you)光(guang)澤(ze)、柔(rou)而不(bu)粘(zhan)，冷卻不(bu)硬不(bu)回生(sheng)等而著(zhu)(zhu)稱。

7、連州溪黃草

連(lian)州(zhou)溪黃(huang)(huang)草(cao)是(shi)一種非常有特色的優質(zhi)道(dao)地(di)中藥(yao)(yao)材產品(pin)。具有清熱(re)利(li)濕、涼血散瘀等(deng)(deng)(deng)功(gong)效,對(dui)防治急性(xing)肝(gan)炎、急性(xing)膽(dan)囊炎等(deng)(deng)(deng)病癥有奇特療效。2007年(nian)9月13日,國(guo)家質(zhi)量監督檢驗檢疫總局(ju)2007年(nian)第145號(hao)公告:連(lian)州(zhou)溪黃(huang)(huang)草(cao)為(wei)中國(guo)地(di)理標志產品(pin)保護。保護范圍為(wei)廣東(dong)省連(lian)州(zhou)市(shi)現轄(xia)行政(zheng)區域(yu)。溪黃(huang)(huang)草(cao)梁代(dai)(dai)(dai)道(dao)家廖沖給百姓(xing)煎湯飲用“溪黃(huang)(huang)草(cao)”是(shi)民(min)間(jian)草(cao)藥(yao)(yao),各地(di)俗名很多,主要有風血草(cao)、手擦黃(huang)(huang)、黃(huang)(huang)汁(zhi)草(cao)、香茶菜(cai)等(deng)(deng)(deng)。“溪黃(huang)(huang)草(cao)”古籍中未見記載,但(dan)作(zuo)為(wei)清肝(gan)利(li)膽(dan)藥(yao)(yao),在連(lian)州(zhou)地(di)區民(min)間(jian)已有一千(qian)多年(nian)的使用歷史,連(lian)州(zhou)居(ju)民(min)至今還保持(chi)著夏天將(jiang)溪黃(huang)(huang)草(cao)煲(bao)水作(zuo)“涼茶”飲用的習慣。因它喜(xi)生山(shan)谷溪旁潮濕處(chu),新鮮葉片揉碎(sui)有深棕黃(huang)(huang)色液汁(zhi)而(er)得名。近代(dai)(dai)(dai)出版的《常用中草(cao)藥(yao)(yao)手冊》、《廣東(dong)中獸醫常用草(cao)藥(yao)(yao)》、《全國(guo)中草(cao)藥(yao)(yao)匯編》、《中藥(yao)(yao)大辭典》等(deng)(deng)(deng)均(jun)收載了本品(pin),并(bing)配(pei)上植物圖(tu)。據《佛家經典》記載,梁代(dai)(dai)(dai)道(dao)家廖沖,曾在天下第49福地(di)連(lian)州(zhou)市(shi)保安鎮福山(shan)煉丹修道(dao),后得道(dao)入(ru)仙(xian)。

8、西牛麻竹葉

西(xi)(xi)牛(niu)(niu)麻(ma)(ma)竹(zhu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)是(shi)廣東省(sheng)著名的(de)(de)(de)(de)(de)特色(se)產(chan)(chan)物(wu)(wu)。是(shi)國(guo)家(jia)地(di)理標志認(ren)證產(chan)(chan)品。西(xi)(xi)牛(niu)(niu)麻(ma)(ma)竹(zhu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)為禾本科植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)淡竹(zhu)（竹(zhu)子）的(de)(de)(de)(de)(de)葉(xie)(xie)(xie)(xie)。竹(zhu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)在我國(guo)擁有悠久的(de)(de)(de)(de)(de)食用(yong)(yong)和(he)藥用(yong)(yong)歷史，是(shi)國(guo)家(jia)認(ren)可并批(pi)準的(de)(de)(de)(de)(de)藥、食兩(liang)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)天然植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)。 作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)西(xi)(xi)牛(niu)(niu)麻(ma)(ma)竹(zhu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)葉(xie)(xie)(xie)(xie)是(shi)中醫一味傳統的(de)(de)(de)(de)(de)清熱解毒藥,被中華人民共(gong)和(he)國(guo)衛(wei)生部批(pi)準列入藥,食兩(liang)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)天然植(zhi)(zhi)物(wu)(wu),為人類(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)第一殺(sha)手心(xin)腦血管(guan)疾病的(de)(de)(de)(de)(de)防治起(qi)到一定的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong).國(guo)珍竹(zhu)康寧是(shi)以竹(zhu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)為主要原(yuan)料,竹(zhu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)提取(qu)物(wu)(wu)高度濃縮了黃酮類(lei)化合物(wu)(wu)和(he)香豆素類(lei)內酯營養素,具(ju)有良好的(de)(de)(de)(de)(de)抗(kang)(kang)(kang)目田基能(neng)力;其抗(kang)(kang)(kang)衰老,抗(kang)(kang)(kang)疲勞和(he)免疫調節作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)與松花粉(fen)相當(dang);降血脂(zhi)和(he)血膽固醇作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)與銀杏葉(xie)(xie)(xie)(xie)提取(qu)物(wu)(wu)相近;抗(kang)(kang)(kang)菌,消(xiao)炎和(he)抗(kang)(kang)(kang)病毒作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)與茶(cha)多(duo)酚相似;具(ju)有調節血脂(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)健功能(neng),可有效(xiao)保(bao)護人體健康。西(xi)(xi)牛(niu)(niu)麻(ma)(ma)竹(zhu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)地(di)理標志產(chan)(chan)品保(bao)護范(fan)(fan)圍(wei)(wei)以廣東省(sheng)英德市 《關(guan)于請求劃定西(xi)(xi)牛(niu)(niu)麻(ma)(ma)竹(zhu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)地(di)范(fan)(fan)圍(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)函》（英府函〔2007〕78號）提出的(de)(de)(de)(de)(de)范(fan)(fan)圍(wei)(wei)為準，為廣東省(sheng)英德市內低丘陵坡(po)地(di)，范(fan)(fan)圍(wei)(wei)在東經(jing)112°45′至(zhi)113°55.1′。

9、連州水晶梨

作(zuo)為全省栽培面積(ji)(ji)最大(da)的(de)(de)(de)水(shui)晶(jing)(jing)梨(li)(li)(li)(li)(li)主(zhu)產(chan)區(qu)(qu)，連(lian)州(zhou)(zhou)(zhou)水(shui)晶(jing)(jing)梨(li)(li)(li)(li)(li)種植(zhi)面積(ji)(ji)近5萬(wan)畝，掛(gua)果面積(ji)(ji)3.6萬(wan)畝，年產(chan)量近6萬(wan)噸，年產(chan)值(zhi)近3億元。種植(zhi)水(shui)晶(jing)(jing)梨(li)(li)(li)(li)(li)，也成(cheng)為了當地(di)(di)農戶致(zhi)富(fu)發家的(de)(de)(de)途徑。從連(lian)州(zhou)(zhou)(zhou)水(shui)晶(jing)(jing)梨(li)(li)(li)(li)(li)本身來講，基于連(lian)州(zhou)(zhou)(zhou)特(te)殊(shu)的(de)(de)(de)氣(qi)候，連(lian)州(zhou)(zhou)(zhou)水(shui)晶(jing)(jing)梨(li)(li)(li)(li)(li)相(xiang)比(bi)其他品種的(de)(de)(de)梨(li)(li)(li)(li)(li)，口感(gan)更勝一籌。連(lian)州(zhou)(zhou)(zhou)市水(shui)晶(jing)(jing)梨(li)(li)(li)(li)(li)果型端正(zheng)，個(ge)大(da)渾圓(yuan)，果肉(rou)雪白，口感(gan)爽脆清甜，可溶性固形物12%至(zhi)14%，平均單果重200克以上，具有糖分高、口感(gan)好等(deng)(deng)特(te)點。連(lian)州(zhou)(zhou)(zhou)水(shui)晶(jing)(jing)梨(li)(li)(li)(li)(li)品種資(zi)源豐富(fu)，有新世紀梨(li)(li)(li)(li)(li)、翠冠梨(li)(li)(li)(li)(li)、豐水(shui)梨(li)(li)(li)(li)(li)、黃金梨(li)(li)(li)(li)(li)、黃花梨(li)(li)(li)(li)(li)、圓(yuan)黃梨(li)(li)(li)(li)(li)和大(da)果水(shui)晶(jing)(jing)梨(li)(li)(li)(li)(li)等(deng)(deng)，種植(zhi)集中分布在海拔300至(zhi)700米，氣(qi)溫相(xiang)對寒冷(leng)的(de)(de)(de)星子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)潭(tan)嶺(ling)、大(da)路邊鎮(zhen)(zhen)(zhen)山塘、龍坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)孔圍、西江鎮(zhen)(zhen)(zhen)高山等(deng)(deng)地(di)(di)區(qu)(qu)。連(lian)州(zhou)(zhou)(zhou)水(shui)晶(jing)(jing)梨(li)(li)(li)(li)(li)在口感(gan)上之所以能(neng)與普通梨(li)(li)(li)(li)(li)拉開距離，主(zhu)要是(shi)得益于連(lian)州(zhou)(zhou)(zhou)特(te)殊(shu)地(di)(di)形和氣(qi)候。以連(lian)州(zhou)(zhou)(zhou)市潭(tan)嶺(ling)地(di)(di)區(qu)(qu)為例，該地(di)(di)區(qu)(qu)位于連(lian)州(zhou)(zhou)(zhou)西北(bei)部，海拔高650多米，晝夜溫差大(da)，土壤多為黃沙土壤。

10、陽山洞冠梨

洞冠(guan)梨(li)是(shi)(shi)陽山(shan)特有(you)(you)的(de)珍果(guo)(guo)(guo)，廣(guang)東名優果(guo)(guo)(guo)樹(shu)品種，歷(li)史(shi)(shi)上(shang)曾作為(wei)貢品。其(qi)個大(da)(da)(da)，一(yi)(yi)個約(yue)半斤重(zhong)，味甜(tian)，皮(pi)薄(bo)，核小(xiao)，水(shui)份含(han)量高。洞冠(guan)梨(li)是(shi)(shi)一(yi)(yi)種沙梨(li)，生長在(zai)日(ri)夜溫(wen)差較大(da)(da)(da)的(de)山(shan)地，芯細汁多(duo)，爽甜(tian)無渣，是(shi)(shi)古時的(de)貢品，故又稱(cheng)“貢梨(li)”。是(shi)(shi)陽山(shan)縣稀(xi)有(you)(you)的(de)珍貴果(guo)(guo)(guo)品，其(qi)特點：一(yi)(yi)是(shi)(shi)果(guo)(guo)(guo)實碩大(da)(da)(da)，單(dan)果(guo)(guo)(guo)一(yi)(yi)般(ban)有(you)(you)0.75—1.5千克(ke)，重(zhong)者可達(da)2.5—3千克(ke)；果(guo)(guo)(guo)實直徑10—16厘米(mi)，高10—12厘米(mi)；二是(shi)(shi)果(guo)(guo)(guo)皮(pi)薄(bo)、光(guang)滑，肉(rou)(rou)嫩(nen)多(duo)汁，味道(dao)蜜甜(tian)，甘香襲人(ren)；三是(shi)(shi)果(guo)(guo)(guo)芯細，肉(rou)(rou)質潔白，剖開后(hou)存放數(shu)天(tian)不(bu)會變色。據《陽山(shan)縣志》記載：“同(tong)冠(guan)梨(li)大(da)(da)(da)于常梨(li)數(shu)倍，邑中佳果(guo)(guo)(guo)也。”1986年同(tong)冠(guan)梨(li)被評為(wei)廣(guang)東省(sheng)優質水(shui)果(guo)(guo)(guo)品種。同(tong)冠(guan)梨(li)稀(xi)有(you)(you)珍貴，歷(li)史(shi)(shi)上(shang)就是(shi)(shi)名貴貢品。漢朝時，趙(zhao)佗曾將(jiang)(jiang)(jiang)此梨(li)送(song)給(gei)樊噲將(jiang)(jiang)(jiang)軍(jun)，故亦稱(cheng)“將(jiang)(jiang)(jiang)軍(jun)梨(li)”。后(hou)來樊噲將(jiang)(jiang)(jiang)軍(jun)又將(jiang)(jiang)(jiang)同(tong)冠(guan)梨(li)送(song)給(gei)皇帝。