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鄭州十大宮廷級御用糕點 讓老一輩嘗點甜點頭

本文章由注冊用戶 歲月靜好 上傳提供 評論 0
摘要:老人家牙齒不好,桃酥,和雞蛋糕就是他們的最愛,每次回家看望奶奶,總會買些中式糕點。老人家吃甜食也會很開心呢!快去買些中式糕點給你的爺爺奶奶吧。那在鄭州,都有哪十大宮廷級御用糕點呢?

1、聯大老式蛋糕


知道(dao)這家20多年老(lao)店(dian)的,絕對是(shi)混跡西郊的老(lao)鄭州,來這里吃的不是(shi)雞蛋糕,而是(shi)一種情懷。

不加任何添(tian)加劑,雞蛋和(he)面(mian)粉的(de)完美結合(he),為產品(pin)贏得了(le)口碑。之前中秋節的(de)時候,聯大就會做老(lao)式冰(bing)糖(tang)青(qing)紅絲月餅。聯大的(de)點心是(shi)鄭州(zhou)這所城市(shi)保留的(de)一個時代的(de)記憶,樸實沒有(you)修飾(shi),是(shi)老(lao)鄭州(zhou)人熟悉的(de)味(wei)道。

地址:隴海路鐵英街交叉口向北100米(mi)路西



2、源香緣·古早味





《舌(she)尖上的(de)(de)中國(guo)2》中,曾經(jing)提(ti)到過臺(tai)灣(wan)的(de)(de)古早味,用(yong)精挑細選的(de)(de)好食材,配合制作(zuo)者用(yong)心的(de)(de)制作(zuo)。

爆漿巧(qiao)(qiao)克力(li)蛋糕現(xian)場制作(zuo)做出來的(de)蛋糕綿軟(ruan)細膩,入口絲(si)(si)滑(hua)(hua)。面粉細膩沒(mei)有粗(cu)糙感,味道甜(tian)度剛好。真是多一(yi)分就(jiu)甜(tian),少一(yi)分就(jiu)淡,有小(xiao)碎塊巧(qiao)(qiao)克力(li)的(de)咀(ju)嚼口感,絲(si)(si)滑(hua)(hua)軟(ruan)綿似剛融化的(de)巧(qiao)(qiao)克力(li)。

地址:花園路(lu)與農業路(lu)交叉口(kou)東北角丹(dan)尼斯百貨負一樓西側


3、沙灣村宮廷糕點

品(pin)類豐(feng)富的(de)沙(sha)灣村宮廷糕(gao)(gao)點,傳承百(bai)年工藝,弘揚中華名點。雞蛋(dan)糕(gao)(gao)、甜甜圈、桃酥(su)、布朗尼(ni)、蛋(dan)黃酥(su)、冰沙(sha)酥(su)、綠豆餅(bing)、老婆餅(bing)、榴蓮酥(su)、泡(pao)(pao)芙、海苔卷、香蕉(jiao)蛋(dan)糕(gao)(gao)、宮廷酥(su)、綠豆糕(gao)(gao),品(pin)類豐(feng)富。脆皮(pi)(pi)泡(pao)(pao)芙比一般小泡(pao)(pao)芙大一圈,超(chao)薄(bo)的(de)泡(pao)(pao)芙皮(pi)(pi),酥(su)脆的(de)曲奇頂,每(mei)一個里都(dou)注(zhu)滿了奶(nai)油,吃進嘴里會(hui)爆掉~奶(nai)油涼絲絲的(de)口感,好(hao)像冰激(ji)凌一般。綠豆糕(gao)(gao)餡兒是(shi)脫(tuo)皮(pi)(pi)綠豆做的(de),有點豌豆黃的(de)口感,低(di)脂低(di)糖,確實油分感覺不那么多,清(qing)淡的(de)甜香,不膩,再軟點會(hui)更好(hao)。

地址:豐(feng)產路與花園(yuan)路交叉(cha)口向西200米路南



4、宮廷桃酥王

經(jing)常(chang)排隊(dui)的(de)(de)老(lao)字號(hao),宮廷(ting)糕點(dian),桃酥(su)可是必點(dian)。需(xu)要經(jing)常(chang)排隊(dui)的(de)(de)老(lao)字號(hao),桃酥(su),檸(ning)檬酥(su),蝴蝶酥(su),椰方,千層(ceng)酥(su),瓜子酥(su),還(huan)有泡(pao)芙。避開高峰(feng)時(shi)段購買,就(jiu)不會(hui)(hui)排很長時(shi)間的(de)(de)隊(dui)了,上午10~11點(dian),下(xia)(xia)午3~5點(dian),下(xia)(xia)午烤(kao)的(de)(de)會(hui)(hui)多一點(dian)哦,上午檸(ning)檬酥(su)很容易賣光然(ran)后下(xia)(xia)午才有。

地址:花園(yuan)路與紅專路交叉口向南(nan)100米(近紅專路)



5、佬俵糕點

佬俵一詞(ci)主要指,江西人(ren)對同省老鄉(xiang)的稱呼,讓(rang)人(ren)產生(sheng)自家表兄(xiong)弟(di)的感覺。桃酥(su)和蛋卷,每次(ci)必買,雞蛋糕(gao)剛出(chu)爐時,熱騰(teng)騰(teng)的香(xiang)氣撲面迎來(lai)。最愛(ai)的仍舊是泡芙,奶油比(bi)較多,外(wai)皮香(xiang)軟。

地址(zhi):中(zhong)原東路外國語(yu)小學(xue)旁(pang)(近大學(xue)路)



6、棗子坊

一天(tian)三(san)顆棗(zao)(zao),紅顏永不老,沒空吃棗(zao)(zao)棗(zao)(zao),不如來(lai)棗(zao)(zao)糕(gao)。剛出爐(lu)的(de)(de)棗(zao)(zao)糕(gao)棗(zao)(zao)香四溢,大老遠都能聞(wen)見(jian)。紅棗(zao)(zao)蛋(dan)糕(gao)濃濃的(de)(de)紅棗(zao)(zao)味,每個棗(zao)(zao)糕(gao)里面都有(you)棗(zao)(zao)核(he)兒,沒有(you)其(qi)他(ta)店家賣(mai)的(de)(de)那種甜膩感(gan)。夏天(tian)吃起來(lai)也不會覺得油膩膩的(de)(de)難受。除了(le)棗(zao)(zao)糕(gao),店里賣(mai)的(de)(de)還(huan)有(you)蜂蜜蛋(dan)糕(gao),綠(lv)豆糕(gao)這樣的(de)(de)老式糕(gao)點。

地址:城(cheng)東(dong)路(lu)商城(cheng)路(lu)交叉口西北角(政六街口東(dong)側)



7、棗糕

紅(hong)(hong)棗糕(gao)原是(shi)清朝宮(gong)廷御(yu)用(yong)糕(gao)點,曾有宮(gong)廷第(di)一(yi)糕(gao)點之(zhi)美(mei)稱,為“滿漢全席”十(shi)大糕(gao)點之(zhi)一(yi)。流(liu)傳(chuan)至今,據(ju)記載約有200余年的(de)歷(li)史(shi)。飄香園(yuan)特(te)色小(xiao)吃加(jia)盟(meng)總部繼承古人(ren)制作秘法,根據(ju)紅(hong)(hong)棗味(wei)甘(gan)性(xing)溫、健脾養胃、養血安神(shen)之(zhi)特(te)效(xiao),加(jia)入雞蛋、蜂蜜(mi)、白糖、白蘭(lan)地等(deng)獨特(te)原料,秘制而(er)成。養顏、通便等(deng)特(te)殊功效(xiao),是(shi)難得的(de)四(si)季養生(sheng)佳品(pin)。紅(hong)(hong)棗糕(gao)口味(wei)獨特(te),棗香濃郁,口感細(xi)膩(ni),回(hui)味(wei)綿甜。一(yi)經上市(shi),旋(xuan)既火爆。紅(hong)(hong)棗糕(gao)是(shi)適(shi)合老(lao)人(ren)、青年、小(xiao)孩的(de)上等(deng)食品(pin),對身體有百利而(er)無一(yi)害。



8、稻香村

稻香村是(shi)北京(jing)糕點老字號,在魯(lu)迅(xun)先生寓居北京(jing)的(de)時候,便(bian)經(jing)常(chang)(chang)購(gou)買(mai)并記載在《魯(lu)迅(xun)日(ri)記》中達10余(yu)次。稻香村是(shi)北京(jing)老字號,經(jing)常(chang)(chang)給(gei)爺(ye)爺(ye)奶(nai)奶(nai)買(mai)來吃的(de)老年食品。主打(da)是(shi)山楂鍋盔,還有椒鹽牛舌餅(bing)(bing),甜咸(xian)口味兒,酥脆外皮,酥皮的(de)玫瑰餅(bing)(bing)綠豆蓉餅(bing)(bing)一層層,制作(zuo)工藝復雜。

地址:商城路新世(shi)界百貨1樓(紫金山(shan)路口)



9、桂洲村桃酥

火爆鄭州(zhou)的(de)中式糕點店,在鄭州(zhou)開(kai)了近(jin)10家(jia)分店,是創(chuang)新做法派的(de)中式糕點店代表。榴(liu)蓮流(liu)沙包好贊!結(jie)合(he)牛角(jiao)包和榴(liu)蓮酥(su)的(de)感覺,蛋黃(huang)酥(su)能看到一整顆蛋黃(huang)在里面,鳳梨酥(su)內餡兒飽(bao)滿,甜度適中。

地址:大學(xue)路與桃源路交叉口往南100米路西(xi)



10、黃三叔宮廷糕點


黃三(san)叔(shu)中(zhong)式糕點(dian),生意非常(chang)的火爆,排隊的人也很(hen)多。滿滿的板(ban)栗餡兒,微(wei)透著咸(xian)味酥脆(cui)可口,貓耳(er)朵(duo)甜咸(xian)結合,酥脆(cui)適口。榴(liu)蓮酥真是(shi)酥到掉渣,價位(wei)便(bian)宜,品質卻(que)一點(dian)都不含糊(hu)。

地址(zhi):文化路與紅專路東(dong)南角(近紅專路)

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