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【糕點小吃】全國各地特色糕點大揭秘 帶你“玩胃”舌尖上的中國

本文章由 MAIGOO編輯(ji) 上傳提供 2017-12-28 ★★★★ 評論 發布 反饋 0
說起中國的傳統小吃,怎么少得了各式各樣的特色糕點呢,廣為人知的傳統糕點就多達三百余種。那么,中國傳統糕點有哪些呢?其實因風俗習慣的不同,各地方糕點的品種與口味也各具特色,接下來,小編為大家揭秘全國各地特色糕點,細數各地最具代表的糕點小吃與糕點品牌,帶吃貨們品味舌尖上的中國。
北京糕點 北京特產糕點 京式糕點
京式糕(gao)點
京式糕點,以北京地區為代表,其歷史悠久,品類繁多,滋味各異,具有重油、輕糖,酥松綿軟,口味純甜、純咸等特點。舊時,北京人探親訪友要攜帶禮物,講究送“京八件”糕點禮盒,精致而大方。

代表品種:京八件、山楂鍋盔、牛舌餅、蜜麻花、驢打滾
代表品牌北京(jing)稻香村御食園紅螺食(shi)品
  • ¥32.9 折扣:4.7折
  • ¥22.9 折扣:4.7折
  • ¥29 折扣:6折
  • ¥22.8
蘇州特產糕點 蘇州糕點 蘇式糕點
蘇式糕點
蘇式糕點,以蘇州地區為代表,在中國漢族糕點發展史上占有重要地位,是中國漢族糕點的典型代表。其餡料多用果仁、豬板油丁,用桂花、玫瑰調香,口味重甜,且制作相當精致,極具江南風味。

代表品種:蘇式月餅、豬油年糕、綠豆糕、松子棗泥麻餅
代表品牌采芝齋(zhai)小(xiao)蘇州知味觀
  • ¥59.9
  • ¥29.9 折扣:8.8折
  • ¥32.4 折扣:5.4折
  • ¥109.9 折扣:7.9折
廣州特產糕點 廣式糕點 廣州糕點
廣式糕點
廣式糕點,以廣州地區為代表,餡料多用欖仁、椰絲、蓮蓉、糖漬,重糖、重油,具有皮薄餡多、油潤軟滑、口味甜中含咸等特點,各款點心都講究色澤和諧、造型各異、相映成趣,令人百食不厭。

代表品種:雞仔餅、杏仁餅、合桃酥、馬蹄糕、皮蛋酥
代表品牌利口福咀香(xiang)園(yuan)廣州酒家
  • ¥57 折扣:5.2折
  • ¥52 折扣:8.9折
  • ¥30.5
  • ¥15.5 折扣:6.5折
滇式糕點 云南特產糕點 云南糕點
滇(dian)式糕點
滇式糕點,以云南地區為代表,其餡料多選用具有當地特色的原始材料烹飪而成,餅皮疏松、油而不膩,餡料咸甜適口,還有獨特的滇式火腿香味或玫瑰花香,越來越受到消費者的喜愛。

代表品種:鮮花餅、云腿月餅
代表品牌嘉(jia)華(hua)金桂坊潘祥記
  • ¥42 折扣:7.7折
  • ¥35.9 折扣:5.2折
  • ¥42 折扣:6.1折
  • ¥42.8 折扣:6.1折
上海糕點 上海特產糕點
上海(hai)糕點
上海糕點,是流行于老上海的傳統糕點,大多以甜香軟糯、花色繁多而著名。最常見的青團,就隨處都有得賣,條頭糕、海棠糕、雙釀團、綠豆糕等等,也都是上海人喜歡的經典美味。

代表品種:壽桃、青團、定勝糕、條頭糕、云片糕
代表品牌杏花樓功德(de)林沈大成
  • ¥12.8 折扣:2.1折
  • ¥3.8 折扣:4.8折
  • ¥39.9 折扣:8折
  • ¥29.9 折扣:4.9折
傳統糕點之(zhi)其他派系
津式糕點
以天津地區為代表,一起秉承傳統手工制作,保持中式糕點的獨特風味,代表品種有麻花、栗羊羹,代表品牌有桂發祥十八街桂順齋
天津特產糕點
寧式糕點
以浙江寧波為代表。其歷史悠久,選料講究、加工精細、造型別致,并形成以酥為主,酥、軟、脆分明的特點,代表品種有千層餅、藕絲糖等。
川式糕點
以成渝地區為代表,餡料多用花生、芝麻、核桃等,糯米制品較多,軟糯油潤、香甜酥脆。代表品種有桃片和米花糖等,代表品牌有黃老五
閩式糕點
以福州地區為代表,餡料多用蝦干、紫菜、桂元等。口味甜酥油潤,海鮮風味突出。代表品種有福建禮餅和豬油糕等,代表品牌有黃則和
山西糕點
山西特產糕點,秉承傳統工藝并堅持手工制作,口味油而不膩、酥而不碎,代表品種有太谷餅、掉渣餅等等,代表品牌有雙合成榮欣堂
山西特產糕點
東北糕點
東北特產糕點,餡料多用面料、芝麻、豬油、椒鹽等,口感酥松香軟、美味可口。代表品種有長條糕、蜜三刀、江米條,代表品牌有鼎豐真
  • 天津特產糕點
  • 山西(xi)特產糕(gao)點
  • 福建特產糕點
  • 東北特產糕點

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  • 關注指數:12256
    主營產品:蜜餞果脯、休閑小吃、山楂糕
  • 采芝齋旗艦店 關注指數:11242
    主營產品:蘇式糖果、蘇式糕點、話梅
  • 關注指數:24885
    主營產品:傳統糕點、風味香腸、中秋月餅、傳統油茶面
  • 關注指數:15652
    主營產品:糕點、中式糕點、下午茶點、西湖龍井、西湖藕粉、蘇式月餅
  • 關注指數:26156
    主營產品:糕點、傳統糕點、云腿酥、鮮花餅、滇式月餅
  • 關注指數:12411
    主營產品:傳統糕點、辣味醬鹵肉、半成品冷凍菜、月餅
  • 關注指數:28896
    主營產品:面包糕點、中式糕點、餅干、熟食鹵味、松仁肉肚
  • 關注指數:15252
    主營產品:粽子、月餅、糕點
結語
中國傳統糕點品種多樣、花式繁多,光記錄在案的就大概有三千多種,而且由于各地風俗習慣和制作工藝的不同,全國各地特色糕點也各有各的風味,其中最具代表的要屬京式糕點、蘇式糕點、廣式糕點了。我們去各地游玩時,別忘了帶上一些當地特色糕點回去,和親朋好友一起品嘗各地特色美味吧。
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