滿香宜豬肚雞(依仁路店)

人均：74元左右(you)

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推薦理由：滿香宜豬肚雞是桂林一家餐飲老店，桂林電視臺《身邊》欄目曾推薦的桂林特色餐廳，也是(shi)桂林一家人氣挺旺的(de)(de)(de)火鍋店。餐廳(ting)招牌美(mei)食(shi)是(shi)豬肚雞(ji)(ji)，幾乎每桌必點(dian)，他家的(de)(de)(de)豬肚雞(ji)(ji)，恰到好處的(de)(de)(de)藥(yao)膳味(wei)(wei)，讓反(fan)感(gan)中藥(yao)味(wei)(wei)道的(de)(de)(de)人也敢嘗試，令喜歡滋補的(de)(de)(de)人更是(shi)鐘愛。湯(tang)(tang)濃好味(wei)(wei)，鮮(xian)美(mei)絲滑，原因是(shi)熬制(zhi)(zhi)湯(tang)(tang)時加入的(de)(de)(de)適量牛(niu)奶(nai)，自然增加了湯(tang)(tang)的(de)(de)(de)口感(gan)和鮮(xian)度。豬肚雞(ji)(ji)吃(chi)點(dian)后再(zai)下蔬菜，鮮(xian)美(mei)又健康。豬肚雞(ji)(ji)的(de)(de)(de)原料很特別，胡椒(jiao)是(shi)專(zhuan)門種植(zhi)的(de)(de)(de)，雞(ji)(ji)是(shi)走山地(di)閹雞(ji)(ji)，豬肚脆(cui)爽，均(jun)采(cai)用雞(ji)(ji)汁和雞(ji)(ji)油(you)烹制(zhi)(zhi)。特色美(mei)食(shi)還有手撕包菜、豬手、臘味(wei)(wei)煲仔(zi)飯、香菜牛(niu)肉丸(wan)子、冬瓜(gua)蝦球(qiu)等。

地(di)址：桂林市秀峰區依仁路22號（桂林還有多家分店）

尚尚Q魚莊

人均：54元左右

推薦理由：尚尚Q魚莊是一家以一鍋兩吃的“金椒魚鍋”為主打、香鍋湯鍋為特色的超高人氣時尚餐廳，位于聯達廣場1號樓四樓，位置還是比較熱鬧的，店鋪環境也是不錯的，晚上來這里吃火鍋的人(ren)挺多。餐廳招牌美(mei)(mei)食(shi)是(shi)田雞火鍋(guo)、金(jin)椒(jiao)(jiao)脆魚(yu)鍋(guo)，maigoo美(mei)(mei)食(shi)小編(bian)品嘗過(guo)他(ta)家的貴(gui)州酸菜魚(yu)火鍋(guo)，也很(hen)好吃(chi)，肉(rou)很(hen)嫩。飛餅(bing)卻是(shi)從沒讓人(ren)失望過(guo)。推薦(jian)特色美(mei)(mei)食(shi)：牛腩燜餅(bing)、QQ龍魚(yu)、印度飛餅(bing)、貴(gui)州酸湯(tang)魚(yu)、泡椒(jiao)(jiao)田雞王、金(jin)椒(jiao)(jiao)龍魚(yu)鍋(guo)、西紅(hong)柿(shi)錘(chui)肉(rou)、藍莓山(shan)藥、龍魚(yu)鍋(guo)魚(yu)肉(rou)等。

地(di)址(zhi)：桂林市(shi)象山區環城西一路(lu)117號(hao)聯達廣場4樓

劉姐啤酒魚

人(ren)均：82元左右

推薦(jian)(jian)理由(you)：在陽(yang)朔(shuo)問(wen)一定要吃什么，十有八九的(de)(de)人會(hui)告訴你，要吃啤(pi)(pi)酒(jiu)魚(yu)(yu)(yu)，而劉(liu)姐(jie)啤(pi)(pi)酒(jiu)魚(yu)(yu)(yu)在當(dang)地經營十多年，開(kai)設了十多家分店，是(shi)(shi)桂林一家人氣高的(de)(de)火鍋(guo)連鎖餐廳(ting)，獨具一格(ge)的(de)(de)煮魚(yu)(yu)(yu)方式和簡約大氣的(de)(de)裝修風格(ge)深受年輕人喜愛。劉(liu)姐(jie)啤(pi)(pi)酒(jiu)魚(yu)(yu)(yu)菜(cai)式很豐富(fu)，陽(yang)朔(shuo)風味特色菜(cai)在這里基本能能嘗到。招牌美食是(shi)(shi)陽(yang)朔(shuo)啤(pi)(pi)酒(jiu)魚(yu)(yu)(yu)，魚(yu)(yu)(yu)是(shi)(shi)現煮的(de)(de)，肉質鮮美口(kou)感(gan)細膩，所用(yong)的(de)(de)醬料(liao)還(huan)被評為“廣西(xi)非物質文化遺產(chan)”；還(huan)有田螺(luo)釀，嗯口(kou)感(gan)不錯(cuo)；漓(li)江蝦(xia)產(chan)自漓(li)江，口(kou)味很是(shi)(shi)不錯(cuo)。餐廳(ting)環境很美很漂亮，音(yin)樂小情(qing)調(diao)的(de)(de)裝飾(shi)風格(ge)，性比(bi)價比(bi)較高，值得推薦(jian)(jian)。

地址：桂林陽(yang)朔(shuo)蟠桃(tao)路48號(在(zai)桂林有對家分店)

老巷子黑魚煲

人均(jun)：50元(yuan)左(zuo)右

推薦理由：老巷子黑魚煲(bao)位置在西(xi)城路(lu)步行街里面(mian)，口(kou)碑不(bu)(bu)錯(cuo)，來吃(chi)(chi)的(de)(de)基本(ben)是本(ben)地人。餐廳招牌美食是黑魚煲(bao)，黑魚煲(bao)味(wei)道不(bu)(bu)錯(cuo)，分量足(zu)，魚肉比(bi)較入味(wei)了，配上西(xi)紅柿、酸(suan)菜，吃(chi)(chi)起(qi)來比(bi)較爽。招牌的(de)(de)魚煲(bao)還(huan)(huan)有(you)很多重口(kou)味(wei)可(ke)以選(xuan)擇，比(bi)如番(fan)茄味(wei)，酸(suan)菜味(wei)等，番(fan)茄口(kou)味(wei)的(de)(de)火鍋，很好(hao)吃(chi)(chi)，火鍋里面(mian)除(chu)了有(you)魚片還(huan)(huan)有(you)豆腐和金針菇。Maigoo小編推薦你(ni)來這里嘗(chang)嘗(chang)魚煲(bao)也是不(bu)(bu)錯(cuo)的(de)(de)選(xuan)擇。

地址：桂(gui)林(lin)市象山區西城路步行街14-1號（阿甘酒(jiu)店對面）

蜀得到川味料理火鍋

人均：69元左右

推薦理由(you)：說起火鍋(guo)(guo)，就不得不提川味(wei)火鍋(guo)(guo)，而“蜀得到(dao)川味(wei)料(liao)理火鍋(guo)(guo)”堪稱桂林較有(you)顏值的川味(wei)火鍋(guo)(guo)，是(shi)桂林一家人(ren)氣高的川味(wei)火鍋(guo)(guo)店。招牌美食是(shi)毛肚火鍋(guo)(guo)，這家的毛肚取自中間的部位，新鮮有(you)彈(dan)性(xing)，脆感十足。還有(you)生摳鴨腸、肥牛、鴨胗等涮火鍋(guo)(guo)食物。酸(suan)菜魚的湯(tang)汁用(yong)筒骨(gu)熬制，色澤(ze)偏(pian)白(bai)，味(wei)道濃(nong)郁(yu)。魚肉的鮮和酸(suan)菜的酸(suan)爽融入湯(tang)里，讓人(ren)喝(he)了一碗(wan)(wan)還想再來一碗(wan)(wan)！南川方竹筍，筍肉豐腴，肉質脆嫩(nen)，營(ying)養成分豐富。重慶紅薯粉由(you)紅心紅皮、脆甜清香的武隆紅寶石(shi)紅薯制成，寬度適宜，軟糯(nuo)筋道。鮮花(hua)豆腐皮，香辣細嫩(nen)，口感勁道。餐廳環境古色古香，獨特(te)的巴(ba)蜀文(wen)化裝修風(feng)格。

地址：桂林市七(qi)星區家(jia)樂(le)商貿城(cheng)四樓

老北京涮羊肉

人(ren)均(jun)：76元左右

推薦理由：老(lao)(lao)北京(jing)涮(shuan)(shuan)羊(yang)肉（桂林(lin)）是(shi)桂林(lin)一家地(di)道的老(lao)(lao)北京(jing)涮(shuan)(shuan)羊(yang)肉火鍋店，正(zheng)宗打(da)邊(bian)爐，傳承老(lao)(lao)北京(jing)涮(shuan)(shuan)羊(yang)肉的特點，采用(yong)銅鍋炭火，羊(yang)肉肉質(zhi)細且無膻(shan)味，鮮(xian)(xian)(xian)嫩無比，其(qi)他(ta)食材亦很新鮮(xian)(xian)(xian)。Maigoo美食小編去過他(ta)家，強烈推薦羊(yang)肉火鍋，羊(yang)蝎子(zi)挺(ting)新鮮(xian)(xian)(xian)的。素食屬于自助(zhu)，還有蔬菜水果小吃等，經濟實惠，味道獨(du)特。餐廳環境古(gu)色古(gu)香，座椅整潔簡約，具有濃厚的中(zhong)國古(gu)典文化(hua)氣息，值得推薦。

地址(zhi)：桂(gui)林市(shi)象(xiang)山區翠竹路(lu)1號（好又(you)多超市(shi)旁）

牛莊主

人均：47元左右(you)

推薦理(li)由：牛(niu)(niu)莊主(zhu)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)是桂(gui)林(lin)一家人氣較高的(de)(de)(de)牛(niu)(niu)肉(rou)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)店，吃過的(de)(de)(de)人都(dou)(dou)說它家正宗(zong)，明檔式廚房+操作間，切肉(rou)、調料(liao)、配(pei)菜所有操作全都(dou)(dou)一目了(le)然，來吃過的(de)(de)(de)人都(dou)(dou)愛(ai)這一口新鮮(xian)味兒！在桂(gui)林(lin)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)吃過了(le)不(bu)少(shao)，但傳統的(de)(de)(de)牛(niu)(niu)肉(rou)、牛(niu)(niu)雜火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)，還是比(bi)較少(shao)見的(de)(de)(de)。招牌美食是牛(niu)(niu)雜鍋(guo)(guo)(guo)，牛(niu)(niu)肉(rou)、牛(niu)(niu)筋、牛(niu)(niu)肚、牛(niu)(niu)腸、牛(niu)(niu)血(xue)，分(fen)量(liang)足，夠3-4人吃，比(bi)較實惠。分(fen)為(wei)原味和麻辣兩種(zhong)口味，吃完(wan)了(le)鍋(guo)(guo)(guo)底還不(bu)算，可以(yi)點上各式新鮮(xian)牛(niu)(niu)肉(rou)，開(kai)啟涮火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)模式。這里的(de)(de)(de)裝(zhuang)飾(shi)風格以(yi)原木色(se)搭配(pei)白色(se)為(wei)主(zhu)，古樸大氣，值得(de)推薦。

地址：桂林市七星(xing)區六合路(lu)123號(hao)教學苑(yuan)2棟8-9號(hao)

翻山越嶺重慶老火鍋

人均：109元左右

推(tui)薦(jian)理由：翻(fan)山越嶺重慶(qing)老(lao)火鍋(guo)是(shi)桂林一(yi)家比較正宗的(de)(de)重慶(qing)火鍋(guo)店，一(yi)進門撲面而來的(de)(de)江湖氣瞬間將人埋沒其中(zhong)，磁(ci)器口(kou)、青石板、青瓦小亭還有(you)隨處可見墻上(shang)的(de)(de)重慶(qing)方言和老(lao)照片，仿(fang)佛此刻(ke)已置身重慶(qing)！在這樣的(de)(de)環(huan)境(jing)下吃(chi)(chi)火鍋(guo)，感(gan)受獨(du)特的(de)(de)老(lao)重慶(qing)風(feng)味，大口(kou)吃(chi)(chi)肉，放(fang)肆流汗，簡直不要太巴適！招牌美(mei)食是(shi)金(jin)牌鴛鴦鍋(guo)底，有(you)麻辣/菌(jun)湯（有(you)渣/無渣），傳統的(de)(de)重慶(qing)火鍋(guo)，鍋(guo)底越吃(chi)(chi)越香(xiang)，卻怎(zen)么吃(chi)(chi)都不上(shang)火，秘訣就在于鍋(guo)底中(zhong)加(jia)入(ru)了(le)老(lao)鷹(ying)茶，推(tui)薦(jian)美(mei)食有(you)毛肚、鮮鴨腸、自(zi)洗鮮腦花、黃喉、酥肉、苕粉等(deng)。

地(di)址：桂(gui)林市秀峰區正陽路(lu)2號東西巷(xiang)街區E組3樓(聯達廣場還有(you)家分店)

大四川火鍋城(南環店)

人均(jun)：75元左右

推薦理由：大四川火鍋(guo)城自1998年進入桂林(lin)餐(can)飲(yin)市(shi)場(chang)以來(lai)(lai)，目前有(you)兩家分(fen)店（南環店和龍勝店），至今已有(you)二十余年歷(li)史，是桂林(lin)餐(can)飲(yin)市(shi)場(chang)中美譽度和知(zhi)名(ming)度相對較高的火鍋(guo)品(pin)牌。大四川火鍋(guo)城，味如其名(ming)就是川味火鍋(guo)，每次和基(ji)友(you)們來(lai)(lai)都(dou)會饞肥牛和牛油(you)鍋(guo)底，招牌是鴛鴦鍋(guo)，毛肚和羔(gao)羊肉不錯，總體菜(cai)品(pin)還是不錯，還有(you)水果和零食，人氣挺(ting)高，每次來(lai)(lai)都(dou)需要等位(wei)。店內(nei)環境優雅整潔，值(zhi)得推薦。

地址：桂林市象山區南環路3號（桃園大(da)廈旁）

大龍燚火鍋

人均(jun)：98元(yuan)左(zuo)右

推薦理由：大(da)龍燚火(huo)(huo)鍋（桂(gui)(gui)林(lin)店）位于在(zai)桂(gui)(gui)林(lin)市(shi)中心(xin)，是(shi)桂(gui)(gui)林(lin)一(yi)家地道的川味火(huo)(huo)鍋店。大(da)龍燚火(huo)(huo)鍋，半個娛(yu)樂(le)圈的人都來這兒打過卡(ka)，黃曉明、謝(xie)霆鋒、鄧(deng)超等(deng)等(deng)一(yi)眾明星(xing)都是(shi)它(ta)的頭號Fans！大(da)龍燚火(huo)(huo)鍋的精髓，就是(shi)他們(men)出名的牛油(you)(you)鍋底。鍋底只用一(yi)次！鍋底油(you)(you)而不膩(ni)、辣而不燥，帶你(ni)一(yi)秒穿越(yue)川渝，紅紅火(huo)(huo)火(huo)(huo)恍恍惚惚。隨著(zhu)鍋底溫(wen)度升高，紅油(you)(you)翻滾后(hou)一(yi)陣濃香席卷(juan)全場！久煮之后(hou)燉出牛油(you)(you)的醇香。重(zhong)油(you)(you)、重(zhong)辣、重(zhong)口，讓你(ni)吃(chi)得過癮還不上火(huo)(huo)！

地址：桂林市秀峰區依仁路122號1棟2-1（文化宮內(nei)）

正宗重慶秦媽老火鍋

人均：72元左右

推薦理由：重慶秦(qin)(qin)媽(ma)老(lao)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)在全國(guo)有多家連鎖餐廳，2009年桂(gui)林秦(qin)(qin)媽(ma)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)店落戶在了市中心(xin)，到(dao)秦(qin)(qin)媽(ma)吃火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)，有好幾種(zhong)(zhong)鍋(guo)(guo)底可(ke)選，都是一(yi)次性新油鍋(guo)(guo)底，干凈(jing)味道好。從重慶直(zhi)接坐著(zhu)“飛的”來(lai)到(dao)門店的！湯紅(hong)油亮、辣(la)而不燥(zao)。豆瓣的醬(jiang)香、辣(la)椒(jiao)的椒(jiao)香、花椒(jiao)的麻(ma)香與甜酒的米香融合一(yi)起，簡直(zhi)花樣百出。餐廳裝修(xiu)風格挺有詩情(qing)畫意(yi)，江南亭臺樓閣風格，晚上還有各種(zhong)(zhong)表演。MAIgoo小編推(tui)薦(jian)菌菇鴛(yuan)鴦鍋(guo)(guo)底，菜品分量足，值(zhi)得推(tui)薦(jian)。

地址(zhi)：桂(gui)林市(shi)秀峰區中山中路(lu)33號康美大廈四樓

川妹火鍋(桂林店)

人均(jun)：42元左右(you)

推薦理由：川妹火鍋(桂林店(dian))坐落在(zai)正陽步行街，這家店(dian)的(de)招牌比較醒(xing)目，進(jin)店(dian)之(zhi)后(hou)點(dian)完(wan)餐就付(fu)了款，之(zhi)后(hou)就等著(zhu)上(shang)菜(cai)，菜(cai)品(pin)種類(lei)還是蠻多(duo)的(de)。進(jin)門(men)時(shi)候還看到門(men)口在(zai)做(zuo)香(xiang)蕉(jiao)飛餅(bing)，所以直接也點(dian)了一份，感覺(jue)吃(chi)起來(lai)非常脆(cui)，味(wei)道很好，而且這邊兒(er)的(de)調料也是免費的(de)，像自助的(de)。還有火鍋的(de)其(qi)他配(pei)菜(cai)，吃(chi)起來(lai)也味(wei)道不錯。推薦鴛鴦鍋底(di)，味(wei)道比較辣。

地址：桂林市正(zheng)陽步行街正(zheng)陽廣場三(san)樓（近王城(cheng)商廈(sha)）

研究聲明：桂林十大(da)火鍋店，榜單(dan)是Maigoo美(mei)食小編主要依(yi)據桂(gui)林地區的(de)(de)貴州火(huo)鍋(guo)、酸(suan)湯魚(yu)火(huo)鍋(guo)、四川火(huo)鍋(guo)、重慶火(huo)鍋(guo)、豆米火(huo)鍋(guo)及其他類型(xing)火(huo)鍋(guo)，根據火(huo)鍋(guo)的(de)(de)菜品口味、人均價格(ge)、環境等(deng)因素，通(tong)過(guo)相(xiang)關美(mei)食網絡(luo)平(ping)臺的(de)(de)美(mei)食餐(can)廳口碑(bei)評價，熱銷，公眾知名(ming)度(du)，網絡(luo)關注(zhu)指(zhi)數、排隊等(deng)情(qing)況(kuang)進行(xing)(xing)綜合整理而成的(de)(de)名(ming)單，并(bing)參考互聯網相(xiang)關排行(xing)(xing)榜/榜單，進行綜(zong)合排行推薦(jian)，如有(you)疑(yi)問，歡(huan)迎在末尾(wei)評論/批(pi)評指正。