鈞(jun)瓷(ci)(ci)是(shi)中(zhong)(zhong)國四大(da)名瓷(ci)(ci)之(zhi)(zhi)一，產(chan)(chan)于(yu)(yu)許昌之(zhi)(zhi)禹州市神后鎮。禹州古(gu)稱夏禹國，啟大(da)諸侯于(yu)(yu)“鈞(jun)臺”，以“鈞(jun)臺”命名，窯(yao)曰“鈞(jun)窯(yao)”。鈞(jun)瓷(ci)(ci)始于(yu)(yu)唐(tang)，盛于(yu)(yu)宋(song)。所產(chan)(chan)鈞(jun)瓷(ci)(ci)觀之(zhi)(zhi)如(ru)(ru)景，叩之(zhi)(zhi)如(ru)(ru)馥磬，瑰麗奪(duo)目，濃艷晶瑩，加之(zhi)(zhi)燒(shao)制難(nan)度，“十窯(yao)九不(bu)成”，鈞(jun)瓷(ci)(ci)成為(wei)連城之(zhi)(zhi)寶，人們將它和玉器(qi)、金(jin)(jin)銀并列、榮譽“鈞(jun)與玉比，鈞(jun)比玉美”、“黃金(jin)(jin)有(you)(you)(you)價(jia)，鈞(jun)無價(jia)”，被譽為(wei)國人瑰寶。新中(zhong)(zhong)國建立之(zhi)(zhi)后，經(jing)反復(fu)研究和科(ke)學(xue)實驗，在古(gu)鈞(jun)瓷(ci)(ci)工(gong)藝基(ji)礎(chu)上創造出了眾多(duo)的(de)鈞(jun)瓷(ci)(ci)產(chan)(chan)品，“進窯(yao)一色(se)，出窯(yao)萬彩(cai)”。品色(se)最出色(se)悅目的(de)有(you)(you)(you)朱(zhu)砂紅(hong)、梅子(zi)青、雞(ji)雪紅(hong)、胭脂(zhi)紅(hong)、丁香(xiang)紫(zi)、玫瑰紫(zi)、茄(qie)皮紫(zi)、葡萄紫(zi)、蔥(cong)翠(cui)青、天青、月白等，且紅(hong)里有(you)(you)(you)紫(zi)，紫(zi)中(zhong)(zhong)有(you)(you)(you)蘭(lan)，蘭(lan)中(zhong)(zhong)泛(fan)清，青中(zhong)(zhong)透(tou)紅(hong)，五(wu)彩(cai)滲化，相映(ying)生輝。更(geng)使(shi)人叫絕者(zhe)，鈞(jun)瓷(ci)(ci)經(jing)過“窯(yao)變”，鈾面上自然出現一幅幅神奇畫卷，有(you)(you)(you)的(de)高(gao)峽飛瀑(pu)，翠(cui)竹(zhu)生煙(yan)，仙(xian)臺瓊閣；有(you)(you)(you)的(de)如(ru)(ru)晨星滿天，煙(yan)火怒(nu)放(fang)，龍(long)鳳飛翔等。產(chan)(chan)品中(zhong)(zhong)“云林層出，高(gao)山瀑(pu)布，河山相映(ying)，老者(zhe)過橋”窯(yao)變色(se)彩(cai)圖案的(de)雙龍(long)瓶、雙龍(long)虎頭瓶等世(shi)謂珍(zhen)品。所產(chan)(chan)名貴鈞(jun)瓷(ci)(ci)出口美國、日本、法國、英國。2008年(nian)，鈞(jun)瓷(ci)(ci)燒(shao)制技藝入選國家非物質文化遺(yi)產(chan)(chan)名錄。

2、鄢陵臘梅

又名(ming)香梅(mei)(mei)、黃梅(mei)(mei)。產于河南鄢陵。因(yin)其(qi)(qi)花瓣(ban)色(se)黃如蠟(la)，手觸有蠟(la)質感(gan)，香味濃郁芳香而(er)得名(ming)，又因(yin)其(qi)(qi)花開(kai)臘(la)月，先(xian)開(kai)花后長葉，故稱臘(la)梅(mei)(mei)或干枝(zhi)(zhi)梅(mei)(mei)。每年(nian)春季芽苞萌發之(zhi)際(ji)，根據枝(zhi)(zhi)干的自然特征，將枝(zhi)(zhi)干曲(qu)捏(nie)成各種姿態(tai)：屏扇形，棱角分明(ming)，小巧(qiao)(qiao)玲(ling)瓏，外觀(guan)典(dian)雅(ya)(ya)；疙瘩形，質樸端(duan)莊，古香古色(se)；懸(xuan)枝(zhi)(zhi)形，橫軀(qu)懸(xuan)空，單枝(zhi)(zhi)獨撐(cheng)，其(qi)(qi)它(ta)有的象鳥、有的象獸(shou)，形態(tai)逼真(zhen)，巧(qiao)(qiao)奪(duo)天(tian)工。鄢陵臘(la)梅(mei)(mei)雅(ya)(ya)致(zhi)、美(mei)觀(guan)、大(da)方(fang)，深為(wei)人們所喜受(shou)，是裝飾(shi)的上品。

3、許昌腐竹

淳樸(pu)之美——許(xu)昌腐竹(zhu)

腐竹是集環保(bao)、營(ying)養為一體的(de)綠色食品，被人們稱為“素中之葷”。腐竹因其油亮的(de)色澤、細膩的(de)質地和香(xiang)醇的(de)口感，備受(shou)廣大消費(fei)者的(de)喜愛。

許昌縣河街(jie)鄉是(shi)腐竹的起(qi)源(yuan)地。據考證，唐代《中(zhong)(zhong)岳潁川(chuan)志(zhi)》、元代《許州志(zhi)》、明代《許州稗史》、清代《許昌縣志(zhi)》等許昌地區的史志(zhi)中(zhong)(zhong)均有對腐竹原(yuan)料選材、制作工藝等內容(rong)的詳細記載(zai)。

4、禹白附

白(bai)附子為天(tian)南(nan)星科植物獨(du)角蓮(lian)的(de)塊莖(jing)。獨(du)角蓮(lian)多年生草本，生于潮濕的(de)林(lin)下、山澗、水(shui)溝及土壤肥沃處(chu)。分(fen)布于北(bei)緯42°以南(nan)及包(bao)括(kuo)西(xi)藏南(nan)部在內的(de)廣大(da)地區(qu)。遼(liao)寧(ning)、吉林(lin)、湖北(bei)、江蘇等(deng)省區(qu)栽培。

帶(dai)根塊(kuai)(kuai)莖作(zuo)種(zhong)(zhong)栽種(zhong)(zhong)的(de)當(dang)年可(ke)收(shou)獲，不帶(dai)根的(de)多種(zhong)(zhong)1年。冬(dong)季倒(dao)苗后，挖起塊(kuai)(kuai)莖，小的(de)作(zuo)種(zhong)(zhong)，大的(de)加工作(zuo)藥。將(jiang)塊(kuai)(kuai)莖堆積發(fa)酵，使外皮(pi)皺縮易脫，裝在籮(luo)筐里，放在流水中穿膠鞋踩去粗皮(pi)，曬干。也可(ke)不去粗皮(pi)，切成2至3毫米厚的(de)薄片，曬干。

白附子塊莖呈橢(tuo)圓形或(huo)卵圓形，長(chang)2至(zhi)5厘米，直徑1至(zhi)3厘米。表(biao)面白色(se)(se)或(huo)黃白色(se)(se)，有環紋及(ji)根痕(hen)，頂端具莖痕(hen)或(huo)芽(ya)痕(hen)。質堅(jian)硬，斷面類白色(se)(se)，富粉性。無臭，葉淡(dan)，嚼之麻辣刺舌。以個(ge)大、質堅(jian)實，色(se)(se)白、粉性足者為(wei)佳。

5、長葛蜂膠

長葛蜂(feng)膠呈(cheng)不透明(ming)的團塊，斷面結構緊密、呈(cheng)大理石花紋狀，紅黃(huang)色，有光澤，有楊樹(shu)樹(shu)脂(zhi)芳香(xiang)氣味；燃(ran)燒時(shi)有樹(shu)脂(zhi)乳香(xiang)味，口(kou)嘗微苦，略(lve)(lve)帶(dai)辛(xin)辣味；提純(chun)后的蜂(feng)膠呈(cheng)棕褐色固體，有明(ming)顯的芳香(xiang)氣味，燃(ran)燒樹(shu)脂(zhi)乳香(xiang)味更(geng)加明(ming)顯，口(kou)嘗微苦，略(lve)(lve)帶(dai)辛(xin)辣味。

營養豐富(fu)，含(han)有(you)多(duo)種(zhong)(zhong)黃酮(tong)類物(wu)質(zhi)，阿魏酸(suan)、當(dang)歸酸(suan)等十多(duo)種(zhong)(zhong)芳香酸(suan)、脂肪(fang)酸(suan)、萜類化合(he)物(wu)、多(duo)種(zhong)(zhong)氨基酸(suan)、豐富(fu)的(de)維(wei)生(sheng)素(su)、還(huan)含(han)鐵、鋅(xin)、硒、鈣(gai)等20余種(zhong)(zhong)常量和微量元素(su)、胰蛋白酶(mei)等多(duo)種(zhong)(zhong)活性酶(mei)和多(duo)醣(tang)類物(wu)質(zhi)，醫學博士山本倫大(da)夫在第56屆(jie)國(guo)際蜂(feng)(feng)(feng)產品學術大(da)會上(shang)描述蜂(feng)(feng)(feng)膠(jiao)為“天上(shang)眾神通(tong)過蜜蜂(feng)(feng)(feng)帶給人(ren)類至高(gao)無上(shang)的(de)治(zhi)療(liao)(liao)仙(xian)丹”。蜂(feng)(feng)(feng)膠(jiao)又稱“純(chun)天然廣譜(pu)抗菌素(su)”，可用于治(zhi)療(liao)(liao)腸道疾病(bing)、皮膚(fu)病(bing)、潰瘍(yang)病(bing)等。蜂(feng)(feng)(feng)膠(jiao)還(huan)有(you)顯著的(de)降(jiang)血(xue)壓、降(jiang)血(xue)脂、降(jiang)血(xue)糖作(zuo)用，可抑制癌細胞、減輕放、化療(liao)(liao)引起的(de)副作(zuo)用、防治(zhi)高(gao)血(xue)壓、糖尿病(bing)并發癥。

6、禹白芷

禹州(zhou)的(de)(de)(de)(de)白(bai)(bai)芷(zhi)稱(cheng)為(wei)禹白(bai)(bai)芷(zhi),禹白(bai)(bai)芷(zhi)與(yu)(yu)大禹帝同名。白(bai)(bai)芷(zhi)是(shi)夏禹團(tuan)結九州(zhou)代表(biao)無私(si)貢獻的(de)(de)(de)(de)人(ren)民(min)大眾。蕙蘭又(you)稱(cheng)為(wei)夏蘭；白(bai)(bai)芷(zhi)又(you)稱(cheng)為(wei)禹白(bai)(bai)芷(zhi)。中(zhong)國(guo)(guo)夏禹時期代表(biao)中(zhong)華(hua)團(tuan)結“九州(zhou)”的(de)(de)(de)(de)象征。在(zai)堯、舜(shun)、禹時將蕙蘭和(he)白(bai)(bai)芷(zhi)竄紉成一對稱(cheng)為(wei)“蕙芷(zhi)”,代表(biao)著中(zhong)華(hua)炎(yan)黃子孫上下五千年的(de)(de)(de)(de)文明(ming)歷史(shi)。在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)傳統意識中(zhong)被視為(wei)中(zhong)華(hua)民(min)族(zu)秀(xiu)麗山河與(yu)(yu)繁榮(rong)昌盛、領土完(wan)整和(he)民(min)族(zu)團(tuan)結的(de)(de)(de)(de)象征和(he)標志。 “蕙芷(zhi)”是(shi)我(wo)國(guo)(guo)文華(hua)的(de)(de)(de)(de)精(jing)華(hua)，是(shi)中(zhong)國(guo)(guo)和(he)人(ren)民(min)本身象征，代表(biao)著中(zhong)華(hua)民(min)族(zu)的(de)(de)(de)(de)精(jing)神。

7、禹南星

禹(yu)南(nan)星(xing)(xing)，又稱(cheng)會南(nan)星(xing)(xing)、禹(yu)州(zhou)天南(nan)星(xing)(xing)，為產(chan)于河(he)南(nan)、集散于禹(yu)州(zhou)者，品質最(zui)優，銷(xiao)往全國，并供出口。天南(nan)星(xing)(xing)：為各地天南(nan)星(xing)(xing)的(de)統稱(cheng)。以個大、勻整、無外(wai)皮、色白、粉(fen)性(xing)足者為佳。

8、陳化店礦泉水

“陳化店(dian)礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)”系指河南省鄢(yan)陵縣陳化店(dian)鎮(zhen)采用天然礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)生產(chan)的飲用水(shui)(shui)。

陳化店礦泉水(shui)(shui)甘甜爽(shuang)口，富含(han)人體所需的(de)鍶(si)、偏硅酸等多(duo)種微(wei)量元素，且水(shui)(shui)質屬低鈉鹽、重碳酸鈣鎂型(xing)，以之泡(pao)茶，湯(tang)水(shui)(shui)濃稠，香(xiang)氣(qi)濃郁，享有“中原第一水(shui)(shui)”之美譽。

9、長葛棗花蜜

長葛(ge)棗花(hua)蜜香(xiang)味馥(fu)郁溫馨，清純優雅，爽口(kou)醇(chun)香(xiang)。呈琥(hu)珀(po)色(se)，紅(hong)中透黃(huang)，光澤油(you)亮，透明，濃度(du)高，甜度(du)大而不膩，口(kou)味重，香(xiang)氣正，入口(kou)先甜、再苦（中草藥味或杏仁香(xiang)味）、后香(xiang)，且久(jiu)藏(zang)不壞(huai)，不易結晶，如結晶，呈粗粒（或雪花(hua)）狀，微現黃(huang)色(se)。

近年(nian)來，隨著我國(guo)經(jing)濟社會的(de)(de)快速發(fa)展和(he)(he)人民生(sheng)活(huo)水(shui)平(ping)的(de)(de)不斷提(ti)高，長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)蜂(feng)膠(jiao)(jiao)和(he)(he)長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)棗(zao)花(hua)(hua)蜜倍(bei)受到(dao)消(xiao)費者的(de)(de)青睞(lai)。為(wei)進(jin)(jin)一(yi)步(bu)推動長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)蜂(feng)產(chan)(chan)(chan)業(ye)又好(hao)又快發(fa)展，提(ti)高長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)蜂(feng)膠(jiao)(jiao)和(he)(he)長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)棗(zao)花(hua)(hua)蜜的(de)(de)市(shi)(shi)場占(zhan)有率和(he)(he)知名度(du)，保護(hu)傳統(tong)資源，抵制(zhi)仿冒產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，2009年(nian)初，長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)市(shi)(shi)質(zhi)量(liang)技(ji)(ji)術(shu)(shu)監督(du)局(ju)積極準備長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)蜂(feng)膠(jiao)(jiao)和(he)(he)長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)棗(zao)花(hua)(hua)蜜的(de)(de)國(guo)家(jia)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)保護(hu)申(shen)(shen)報(bao)工作。一(yi)是(shi)長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)市(shi)(shi)委、市(shi)(shi)0高度(du)重視，對(dui)申(shen)(shen)報(bao)工作給予了(le)(le)大力(li)支(zhi)(zhi)持；二(er)是(shi)長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)質(zhi)監局(ju)成(cheng)立(li)了(le)(le)專(zhuan)項工作組(zu)，聘(pin)請專(zhuan)家(jia)組(zu)織編寫申(shen)(shen)報(bao)材(cai)料，多次赴(fu)北京等(deng)地(di)(di)進(jin)(jin)行(xing)(xing)實(shi)(shi)地(di)(di)考察(cha)和(he)(he)學習；三是(shi)對(dui)長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)蜂(feng)產(chan)(chan)(chan)業(ye)進(jin)(jin)行(xing)(xing)專(zhuan)項提(ti)升，建立(li)健全蜂(feng)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)企業(ye)質(zhi)量(liang)檔(dang)案，完善質(zhi)量(liang)管理制(zhi)度(du)，增(zeng)添檢(jian)測設備，培訓(xun)檢(jian)測人員，提(ti)高產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)保障(zhang)能力(li)，同時，嚴厲打擊生(sheng)產(chan)(chan)(chan)、銷售假(jia)冒偽劣行(xing)(xing)為(wei)；四(si)是(shi)以長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)市(shi)(shi)檢(jian)測中(zhong)心(xin)(xin)為(wei)依(yi)托，成(cheng)功申(shen)(shen)報(bao)了(le)(le)河(he)南省(sheng)蜂(feng)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)監督(du)檢(jian)驗中(zhong)心(xin)(xin)，為(wei)長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)蜂(feng)產(chan)(chan)(chan)業(ye)做(zuo)大做(zuo)強奠定了(le)(le)堅實(shi)(shi)的(de)(de)技(ji)(ji)術(shu)(shu)支(zhi)(zhi)撐。經(jing)過一(yi)年(nian)來的(de)(de)努力(li)，長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)蜂(feng)膠(jiao)(jiao)和(he)(he)長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)棗(zao)花(hua)(hua)蜜國(guo)家(jia)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)申(shen)(shen)報(bao)成(cheng)功通過了(le)(le)河(he)南省(sheng)質(zhi)量(liang)技(ji)(ji)術(shu)(shu)監督(du)局(ju)初審(shen)(shen)和(he)(he)國(guo)家(jia)質(zhi)檢(jian)總局(ju)形(xing)式審(shen)(shen)查，于2010年(nian)11月(yue)5日由國(guo)家(jia)質(zhi)檢(jian)總局(ju)進(jin)(jin)行(xing)(xing)公示。

10、尚莊大棚瓜菜

河南省(sheng)襄城縣(xian)(xian)是農(nong)業(ye)部確定的“全國蔬菜(cai)重點區域(yu)規劃基地縣(xian)(xian)”。襄城縣(xian)(xian)首山(shan)腳下的湛北鄉(xiang)尚莊村有(you)耕地千余畝，人數近千口。近幾年來，尚莊村把調整農(nong)村產業(ye)結構作為重點，努力發展(zhan)農(nong)業(ye)特色經濟，從山(shan)東昌樂縣(xian)(xian)引(yin)進兩(liang)種三收的反(fan)季節大棚西瓜，走(zou)“一村一品”發展(zhan)之路。　　

2009年(nian)，尚莊(zhuang)村瓜菜大棚(peng)(peng)已發展到200多座，發展大棚(peng)(peng)種(zhong)植戶(hu)185戶(hu)，面積達850畝，畝效(xiao)益1.2萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)，高(gao)產戶(hu)達1.4萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)，全村人均收(shou)(shou)入突破8500元(yuan)(yuan)，大棚(peng)(peng)戶(hu)全部(bu)超過1萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)，大棚(peng)(peng)瓜菜總收(shou)(shou)入1020萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)，是2001年(nian)土(tu)地(di)(di)收(shou)(shou)入的14倍。有(you)一定批量的蔬菜通(tong)過周邊省市出(chu)口到俄羅(luo)斯、日(ri)本、香港等國(guo)家(jia)和地(di)(di)區。　

近(jin)幾(ji)年來，尚莊村先后建立西(xi)瓜專業協會、注冊了果蔬專業合作社。2011年尚莊村被農業部認定為全國一(yi)村一(yi)品示范村。