鈞(jun)(jun)(jun)瓷(ci)是中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)四大名(ming)(ming)瓷(ci)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)一，產(chan)于(yu)(yu)許昌之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)禹(yu)州市神后鎮。禹(yu)州古稱夏禹(yu)國(guo)(guo)(guo)，啟大諸侯于(yu)(yu)“鈞(jun)(jun)(jun)臺”，以“鈞(jun)(jun)(jun)臺”命名(ming)(ming)，窯曰“鈞(jun)(jun)(jun)窯”。鈞(jun)(jun)(jun)瓷(ci)始于(yu)(yu)唐，盛于(yu)(yu)宋。所(suo)(suo)產(chan)鈞(jun)(jun)(jun)瓷(ci)觀之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)如景(jing)，叩之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)如馥磬(qing)，瑰(gui)麗奪目，濃艷晶瑩，加之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)燒制難度，“十窯九不成(cheng)”，鈞(jun)(jun)(jun)瓷(ci)成(cheng)為(wei)連城之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)寶，人(ren)們將它和玉器、金銀(yin)并列、榮譽“鈞(jun)(jun)(jun)與玉比(bi)，鈞(jun)(jun)(jun)比(bi)玉美”、“黃金有價，鈞(jun)(jun)(jun)無價”，被(bei)譽為(wei)國(guo)(guo)(guo)人(ren)瑰(gui)寶。新(xin)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)建立之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后，經(jing)反(fan)復研究和科學實(shi)驗(yan)，在古鈞(jun)(jun)(jun)瓷(ci)工藝(yi)(yi)基(ji)礎上創造出(chu)了眾多的鈞(jun)(jun)(jun)瓷(ci)產(chan)品，“進窯一色，出(chu)窯萬彩(cai)”。品色最出(chu)色悅目的有朱砂紅、梅子青(qing)、雞雪(xue)紅、胭脂紅、丁香紫、玫瑰(gui)紫、茄皮紫、葡萄(tao)紫、蔥翠青(qing)、天青(qing)、月白等，且紅里有紫，紫中(zhong)(zhong)有蘭，蘭中(zhong)(zhong)泛清(qing)，青(qing)中(zhong)(zhong)透紅，五(wu)彩(cai)滲化，相映生輝。更(geng)使人(ren)叫絕者(zhe)，鈞(jun)(jun)(jun)瓷(ci)經(jing)過“窯變”，鈾(you)面上自然出(chu)現一幅(fu)幅(fu)神奇(qi)畫(hua)卷，有的高峽飛瀑，翠竹生煙，仙臺瓊閣；有的如晨星滿天，煙火(huo)怒放，龍鳳飛翔等。產(chan)品中(zhong)(zhong)“云林層出(chu)，高山瀑布，河山相映，老者(zhe)過橋”窯變色彩(cai)圖案的雙(shuang)(shuang)龍瓶、雙(shuang)(shuang)龍虎頭瓶等世謂珍品。所(suo)(suo)產(chan)名(ming)(ming)貴鈞(jun)(jun)(jun)瓷(ci)出(chu)口美國(guo)(guo)(guo)、日本(ben)、法國(guo)(guo)(guo)、英國(guo)(guo)(guo)。2008年(nian)，鈞(jun)(jun)(jun)瓷(ci)燒制技藝(yi)(yi)入選國(guo)(guo)(guo)家非物質文化遺(yi)產(chan)名(ming)(ming)錄。

2、鄢陵臘梅

又(you)名香(xiang)(xiang)梅、黃梅。產于河南(nan)鄢(yan)陵。因其(qi)花(hua)瓣色(se)黃如蠟，手觸有蠟質感，香(xiang)(xiang)味濃(nong)郁芳香(xiang)(xiang)而(er)得名，又(you)因其(qi)花(hua)開臘月，先開花(hua)后長葉，故(gu)稱(cheng)臘梅或(huo)干(gan)枝梅。每(mei)年春季芽苞萌發(fa)之(zhi)際，根據枝干(gan)的(de)自然特征，將(jiang)枝干(gan)曲捏(nie)成各種姿(zi)態(tai)：屏扇形，棱角分(fen)明，小巧(qiao)(qiao)玲(ling)瓏，外觀(guan)典雅；疙(ge)瘩形，質樸端(duan)莊，古香(xiang)(xiang)古色(se)；懸(xuan)枝形，橫軀(qu)懸(xuan)空，單枝獨撐，其(qi)它有的(de)象(xiang)鳥、有的(de)象(xiang)獸，形態(tai)逼真，巧(qiao)(qiao)奪(duo)天工。鄢(yan)陵臘梅雅致、美觀(guan)、大方(fang)，深為人們所喜(xi)受，是(shi)裝(zhuang)飾(shi)的(de)上品。

3、許昌腐竹

淳樸之美——許昌腐(fu)竹

腐(fu)竹(zhu)是集(ji)環保、營養為(wei)一體的(de)(de)(de)綠色(se)食品，被人們稱(cheng)為(wei)“素(su)中(zhong)之(zhi)葷(hun)”。腐(fu)竹(zhu)因(yin)其油亮的(de)(de)(de)色(se)澤、細膩的(de)(de)(de)質地和香醇的(de)(de)(de)口(kou)感，備受廣大(da)消費者的(de)(de)(de)喜(xi)愛。

許(xu)(xu)昌(chang)縣河(he)街鄉是腐(fu)竹的起(qi)源地。據考(kao)證，唐代《中(zhong)岳潁川志(zhi)(zhi)(zhi)》、元代《許(xu)(xu)州(zhou)志(zhi)(zhi)(zhi)》、明(ming)代《許(xu)(xu)州(zhou)稗(bai)史》、清代《許(xu)(xu)昌(chang)縣志(zhi)(zhi)(zhi)》等(deng)(deng)許(xu)(xu)昌(chang)地區的史志(zhi)(zhi)(zhi)中(zhong)均有(you)對腐(fu)竹原料選材(cai)、制(zhi)作(zuo)工藝等(deng)(deng)內容的詳細記載。

4、禹白附

白附子(zi)為天南星科植(zhi)物獨角蓮(lian)的塊莖。獨角蓮(lian)多(duo)年生草本，生于潮濕的林下、山澗(jian)、水溝及土壤肥沃處(chu)。分布(bu)于北緯42°以南及包括西(xi)藏南部(bu)在(zai)內的廣大地區(qu)。遼寧、吉(ji)林、湖北、江(jiang)蘇等省區(qu)栽培(pei)。

帶根(gen)塊(kuai)莖作(zuo)種(zhong)栽種(zhong)的當(dang)年可收獲，不帶根(gen)的多種(zhong)1年。冬季倒苗后，挖起(qi)塊(kuai)莖，小的作(zuo)種(zhong)，大(da)的加工作(zuo)藥。將(jiang)塊(kuai)莖堆積發酵(jiao)，使外皮皺縮易脫，裝(zhuang)在籮筐里(li)，放在流(liu)水中穿膠鞋(xie)踩去粗(cu)皮，曬(shai)干。也可不去粗(cu)皮，切成(cheng)2至3毫米厚(hou)的薄片，曬(shai)干。

白(bai)(bai)附子塊莖呈(cheng)橢圓(yuan)形或卵圓(yuan)形，長2至5厘(li)米，直徑1至3厘(li)米。表面(mian)白(bai)(bai)色(se)或黃白(bai)(bai)色(se)，有(you)環紋及根(gen)痕，頂端具(ju)莖痕或芽痕。質堅硬(ying)，斷(duan)面(mian)類(lei)白(bai)(bai)色(se)，富(fu)粉性(xing)。無臭(chou)，葉(xie)淡，嚼之麻辣刺(ci)舌。以個大(da)、質堅實，色(se)白(bai)(bai)、粉性(xing)足者(zhe)為佳。

5、長葛蜂膠

長(chang)葛(ge)蜂膠呈(cheng)(cheng)不透明(ming)的(de)團塊，斷面結構緊(jin)密、呈(cheng)(cheng)大(da)理(li)石花紋(wen)狀，紅黃色，有光澤，有楊樹(shu)樹(shu)脂(zhi)(zhi)芳香(xiang)氣(qi)味(wei)(wei)；燃燒時(shi)有樹(shu)脂(zhi)(zhi)乳(ru)香(xiang)味(wei)(wei)，口嘗微苦，略帶辛(xin)辣味(wei)(wei)；提純后的(de)蜂膠呈(cheng)(cheng)棕褐色固體(ti)，有明(ming)顯(xian)的(de)芳香(xiang)氣(qi)味(wei)(wei)，燃燒樹(shu)脂(zhi)(zhi)乳(ru)香(xiang)味(wei)(wei)更加明(ming)顯(xian)，口嘗微苦，略帶辛(xin)辣味(wei)(wei)。

營養(yang)豐富，含有多(duo)種(zhong)黃酮(tong)類物質(zhi)，阿(a)魏酸、當歸酸等(deng)十(shi)多(duo)種(zhong)芳香酸、脂肪酸、萜類化合物、多(duo)種(zhong)氨基酸、豐富的(de)維(wei)生素(su)、還含鐵、鋅(xin)、硒、鈣等(deng)20余種(zhong)常(chang)量和微量元(yuan)素(su)、胰蛋白酶(mei)等(deng)多(duo)種(zhong)活性酶(mei)和多(duo)醣類物質(zhi)，醫學博士山本(ben)倫(lun)大(da)夫在(zai)第56屆(jie)國際蜂(feng)(feng)(feng)產品學術(shu)大(da)會上(shang)描述蜂(feng)(feng)(feng)膠為(wei)“天(tian)上(shang)眾神通過蜜蜂(feng)(feng)(feng)帶給人類至高無(wu)上(shang)的(de)治療(liao)仙丹(dan)”。蜂(feng)(feng)(feng)膠又(you)稱“純天(tian)然廣譜抗菌素(su)”，可用(yong)于治療(liao)腸道疾(ji)病、皮膚病、潰瘍病等(deng)。蜂(feng)(feng)(feng)膠還有顯著(zhu)的(de)降血(xue)(xue)壓、降血(xue)(xue)脂、降血(xue)(xue)糖(tang)(tang)作(zuo)用(yong)，可抑制癌細胞、減輕(qing)放(fang)、化療(liao)引起的(de)副作(zuo)用(yong)、防治高血(xue)(xue)壓、糖(tang)(tang)尿病并發癥。

6、禹白芷

禹(yu)(yu)州的(de)白(bai)芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)禹(yu)(yu)白(bai)芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),禹(yu)(yu)白(bai)芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)與大禹(yu)(yu)帝(di)同名。白(bai)芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)是夏(xia)(xia)禹(yu)(yu)團結九(jiu)州代(dai)表(biao)無私貢獻的(de)人民(min)大眾。蕙(hui)蘭又稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)夏(xia)(xia)蘭；白(bai)芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)又稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)禹(yu)(yu)白(bai)芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。中(zhong)國夏(xia)(xia)禹(yu)(yu)時(shi)期代(dai)表(biao)中(zhong)華團結“九(jiu)州”的(de)象征。在(zai)堯、舜(shun)、禹(yu)(yu)時(shi)將蕙(hui)蘭和白(bai)芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)竄紉成(cheng)一對稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)“蕙(hui)芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)”,代(dai)表(biao)著(zhu)中(zhong)華炎黃子孫上下(xia)五千年的(de)文明歷(li)史(shi)。在(zai)中(zhong)國傳統意識中(zhong)被視為(wei)(wei)中(zhong)華民(min)族(zu)秀麗山河與繁榮昌盛、領土完整(zheng)和民(min)族(zu)團結的(de)象征和標志。 “蕙(hui)芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)”是我國文華的(de)精華，是中(zhong)國和人民(min)本身象征，代(dai)表(biao)著(zhu)中(zhong)華民(min)族(zu)的(de)精神(shen)。

7、禹南星

禹南(nan)星(xing)，又稱會(hui)南(nan)星(xing)、禹州天南(nan)星(xing)，為產于河南(nan)、集(ji)散于禹州者，品質最(zui)優(you)，銷往全國，并供出口。天南(nan)星(xing)：為各(ge)地天南(nan)星(xing)的(de)統(tong)稱。以個大、勻整、無外皮、色白、粉性足者為佳。

8、陳化店礦泉水

“陳(chen)化(hua)店(dian)礦泉(quan)水(shui)”系(xi)指河南省鄢陵(ling)縣陳(chen)化(hua)店(dian)鎮采用(yong)天然礦泉(quan)水(shui)生產(chan)的飲用(yong)水(shui)。

陳化店礦泉水(shui)甘(gan)甜爽口，富含(han)人體所需(xu)的鍶、偏(pian)硅(gui)酸等(deng)多種微量元(yuan)素，且水(shui)質屬(shu)低鈉鹽、重碳酸鈣鎂型，以之泡茶，湯水(shui)濃稠，香氣濃郁，享有“中原第一水(shui)”之美譽。

9、長葛棗花蜜

長葛棗花(hua)蜜香(xiang)味(wei)(wei)馥郁溫馨，清純(chun)優雅，爽口(kou)(kou)(kou)醇香(xiang)。呈(cheng)琥珀(po)色(se)，紅中透(tou)黃，光澤油(you)亮，透(tou)明，濃度(du)高(gao)，甜度(du)大而不膩，口(kou)(kou)(kou)味(wei)(wei)重，香(xiang)氣正(zheng)，入(ru)口(kou)(kou)(kou)先甜、再苦（中草藥味(wei)(wei)或杏仁香(xiang)味(wei)(wei)）、后香(xiang)，且久(jiu)藏不壞(huai)，不易結(jie)晶(jing)(jing)，如結(jie)晶(jing)(jing)，呈(cheng)粗粒(li)（或雪花(hua)）狀，微現(xian)黃色(se)。

近(jin)年來，隨著我國(guo)(guo)經濟社會的(de)(de)(de)快速(su)發展和(he)人民生(sheng)活水平的(de)(de)(de)不斷提(ti)(ti)(ti)(ti)高(gao)，長(chang)(chang)葛(ge)蜂(feng)膠(jiao)和(he)長(chang)(chang)葛(ge)棗(zao)(zao)花蜜倍受(shou)到消(xiao)費者的(de)(de)(de)青睞。為(wei)進(jin)一步(bu)推動長(chang)(chang)葛(ge)蜂(feng)產(chan)(chan)業(ye)(ye)又好又快發展，提(ti)(ti)(ti)(ti)高(gao)長(chang)(chang)葛(ge)蜂(feng)膠(jiao)和(he)長(chang)(chang)葛(ge)棗(zao)(zao)花蜜的(de)(de)(de)市(shi)場(chang)占有(you)率和(he)知(zhi)名(ming)度(du)(du)，保護傳統資源，抵制(zhi)(zhi)仿冒(mao)(mao)產(chan)(chan)品(pin)，2009年初，長(chang)(chang)葛(ge)市(shi)質(zhi)(zhi)量(liang)技(ji)術監督局(ju)(ju)(ju)積極準備長(chang)(chang)葛(ge)蜂(feng)膠(jiao)和(he)長(chang)(chang)葛(ge)棗(zao)(zao)花蜜的(de)(de)(de)國(guo)(guo)家(jia)(jia)地理標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)保護申報(bao)工作。一是(shi)(shi)長(chang)(chang)葛(ge)市(shi)委、市(shi)0高(gao)度(du)(du)重視，對申報(bao)工作給(gei)予了(le)大力(li)(li)支持；二是(shi)(shi)長(chang)(chang)葛(ge)質(zhi)(zhi)監局(ju)(ju)(ju)成(cheng)(cheng)立了(le)專(zhuan)項工作組，聘請專(zhuan)家(jia)(jia)組織編寫(xie)申報(bao)材料，多次(ci)赴北京(jing)等地進(jin)行(xing)實地考察(cha)和(he)學習；三是(shi)(shi)對長(chang)(chang)葛(ge)蜂(feng)產(chan)(chan)業(ye)(ye)進(jin)行(xing)專(zhuan)項提(ti)(ti)(ti)(ti)升(sheng)，建(jian)立健全(quan)蜂(feng)產(chan)(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)企業(ye)(ye)質(zhi)(zhi)量(liang)檔案，完(wan)善質(zhi)(zhi)量(liang)管理制(zhi)(zhi)度(du)(du)，增(zeng)添檢(jian)(jian)(jian)測設備，培訓檢(jian)(jian)(jian)測人員，提(ti)(ti)(ti)(ti)高(gao)產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)保障能力(li)(li)，同(tong)時，嚴厲打擊生(sheng)產(chan)(chan)、銷售假(jia)冒(mao)(mao)偽劣行(xing)為(wei)；四(si)是(shi)(shi)以(yi)長(chang)(chang)葛(ge)市(shi)檢(jian)(jian)(jian)測中心為(wei)依托，成(cheng)(cheng)功申報(bao)了(le)河南省蜂(feng)產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)監督檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)中心，為(wei)長(chang)(chang)葛(ge)蜂(feng)產(chan)(chan)業(ye)(ye)做大做強奠定(ding)了(le)堅實的(de)(de)(de)技(ji)術支撐。經過一年來的(de)(de)(de)努力(li)(li)，長(chang)(chang)葛(ge)蜂(feng)膠(jiao)和(he)長(chang)(chang)葛(ge)棗(zao)(zao)花蜜國(guo)(guo)家(jia)(jia)地理標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)申報(bao)成(cheng)(cheng)功通過了(le)河南省質(zhi)(zhi)量(liang)技(ji)術監督局(ju)(ju)(ju)初審和(he)國(guo)(guo)家(jia)(jia)質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)(jian)總局(ju)(ju)(ju)形式審查，于(yu)2010年11月5日由國(guo)(guo)家(jia)(jia)質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)(jian)總局(ju)(ju)(ju)進(jin)行(xing)公示。

10、尚莊大棚瓜菜

河南省襄城縣(xian)是農業部(bu)確定的“全國(guo)蔬菜重(zhong)點區域規(gui)劃基(ji)地縣(xian)”。襄城縣(xian)首(shou)山(shan)腳下的湛(zhan)北(bei)鄉(xiang)尚莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)有耕地千(qian)余畝(mu)，人數近千(qian)口。近幾年來，尚莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)把(ba)調整農村(cun)(cun)產業結構作為重(zhong)點，努力發(fa)展農業特色經濟(ji)，從山(shan)東昌樂縣(xian)引進兩種三收的反(fan)季節(jie)大棚西(xi)瓜(gua)，走“一村(cun)(cun)一品”發(fa)展之路。　　

2009年，尚莊村瓜(gua)(gua)菜(cai)大(da)棚已(yi)發(fa)展(zhan)到(dao)200多座，發(fa)展(zhan)大(da)棚種植(zhi)戶185戶，面積達850畝(mu)，畝(mu)效益1.2萬元，高(gao)產(chan)戶達1.4萬元，全村人均收入突破8500元，大(da)棚戶全部超過1萬元，大(da)棚瓜(gua)(gua)菜(cai)總收入1020萬元，是2001年土地收入的(de)14倍。有(you)一(yi)定批(pi)量的(de)蔬菜(cai)通過周邊省(sheng)市出(chu)口到(dao)俄羅斯、日本、香港等國家和(he)地區。　

近幾年來，尚莊村先后建立西瓜專(zhuan)業(ye)協會、注(zhu)冊了果蔬專(zhuan)業(ye)合作社。2011年尚莊村被農業(ye)部認定為全國一(yi)(yi)村一(yi)(yi)品示范村。