鈞(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)是中國(guo)(guo)(guo)(guo)四大(da)名(ming)(ming)(ming)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)之(zhi)(zhi)(zhi)一，產(chan)于許昌(chang)之(zhi)(zhi)(zhi)禹(yu)州(zhou)市神后鎮(zhen)。禹(yu)州(zhou)古稱夏禹(yu)國(guo)(guo)(guo)(guo)，啟大(da)諸(zhu)侯于“鈞(jun)臺(tai)”，以“鈞(jun)臺(tai)”命名(ming)(ming)(ming)，窯(yao)曰(yue)“鈞(jun)窯(yao)”。鈞(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)始于唐(tang)，盛于宋。所(suo)產(chan)鈞(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)觀之(zhi)(zhi)(zhi)如(ru)(ru)景，叩之(zhi)(zhi)(zhi)如(ru)(ru)馥(fu)磬，瑰麗奪目，濃艷晶瑩(ying)，加之(zhi)(zhi)(zhi)燒(shao)制難度，“十(shi)窯(yao)九不(bu)成”，鈞(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)成為連城之(zhi)(zhi)(zhi)寶，人們將它和玉器(qi)、金銀(yin)并列、榮譽“鈞(jun)與(yu)玉比，鈞(jun)比玉美”、“黃金有(you)價，鈞(jun)無價”，被(bei)譽為國(guo)(guo)(guo)(guo)人瑰寶。新中國(guo)(guo)(guo)(guo)建(jian)立之(zhi)(zhi)(zhi)后，經(jing)反復研究(jiu)和科學實驗，在古鈞(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)工(gong)藝(yi)基礎上(shang)創造出(chu)(chu)了眾(zhong)多(duo)的(de)(de)鈞(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)產(chan)品(pin)(pin)，“進窯(yao)一色(se)，出(chu)(chu)窯(yao)萬彩(cai)”。品(pin)(pin)色(se)最(zui)出(chu)(chu)色(se)悅目的(de)(de)有(you)朱砂紅(hong)、梅子青(qing)、雞雪(xue)紅(hong)、胭脂紅(hong)、丁(ding)香(xiang)紫(zi)(zi)、玫瑰紫(zi)(zi)、茄(qie)皮紫(zi)(zi)、葡萄紫(zi)(zi)、蔥翠(cui)青(qing)、天(tian)青(qing)、月白等，且紅(hong)里(li)有(you)紫(zi)(zi)，紫(zi)(zi)中有(you)蘭，蘭中泛(fan)清，青(qing)中透(tou)紅(hong)，五(wu)彩(cai)滲化，相映生(sheng)(sheng)輝。更使人叫絕者(zhe)，鈞(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)經(jing)過(guo)“窯(yao)變(bian)”，鈾面上(shang)自然出(chu)(chu)現一幅(fu)幅(fu)神奇畫卷，有(you)的(de)(de)高峽飛(fei)瀑，翠(cui)竹生(sheng)(sheng)煙，仙臺(tai)瓊閣；有(you)的(de)(de)如(ru)(ru)晨星滿天(tian)，煙火怒放，龍(long)鳳(feng)飛(fei)翔等。產(chan)品(pin)(pin)中“云林層出(chu)(chu)，高山瀑布(bu)，河山相映，老者(zhe)過(guo)橋”窯(yao)變(bian)色(se)彩(cai)圖案的(de)(de)雙(shuang)龍(long)瓶、雙(shuang)龍(long)虎頭瓶等世謂(wei)珍品(pin)(pin)。所(suo)產(chan)名(ming)(ming)(ming)貴鈞(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)出(chu)(chu)口美國(guo)(guo)(guo)(guo)、日本(ben)、法(fa)國(guo)(guo)(guo)(guo)、英國(guo)(guo)(guo)(guo)。2008年，鈞(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)燒(shao)制技藝(yi)入(ru)選國(guo)(guo)(guo)(guo)家非物質文化遺產(chan)名(ming)(ming)(ming)錄。

2、鄢陵臘梅

又名(ming)香(xiang)(xiang)(xiang)梅(mei)(mei)(mei)、黃(huang)梅(mei)(mei)(mei)。產于河南鄢(yan)陵。因其花瓣色黃(huang)如蠟，手觸(chu)有蠟質(zhi)感，香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)濃郁芳香(xiang)(xiang)(xiang)而(er)得名(ming)，又因其花開(kai)臘月，先(xian)開(kai)花后長葉(xie)，故稱臘梅(mei)(mei)(mei)或干(gan)枝(zhi)梅(mei)(mei)(mei)。每(mei)年(nian)春季芽苞萌發之際，根據枝(zhi)干(gan)的(de)自(zi)然特征，將枝(zhi)干(gan)曲捏成各(ge)種姿(zi)態：屏扇形，棱角分明，小(xiao)巧玲瓏，外觀典雅(ya)；疙瘩形，質(zhi)樸(pu)端莊，古(gu)香(xiang)(xiang)(xiang)古(gu)色；懸(xuan)(xuan)枝(zhi)形，橫軀懸(xuan)(xuan)空，單枝(zhi)獨(du)撐(cheng)，其它有的(de)象鳥、有的(de)象獸，形態逼真，巧奪天工。鄢(yan)陵臘梅(mei)(mei)(mei)雅(ya)致(zhi)、美觀、大方(fang)，深為人們所(suo)喜受，是裝飾的(de)上品。

3、許昌腐竹

淳(chun)樸之美——許(xu)昌(chang)腐竹(zhu)

腐竹是集環保、營養(yang)為(wei)一體的(de)(de)綠色食(shi)品(pin)，被人們稱為(wei)“素中之(zhi)葷”。腐竹因其油亮的(de)(de)色澤、細膩(ni)的(de)(de)質地和香醇(chun)的(de)(de)口感，備受廣大消費者的(de)(de)喜愛(ai)。

許(xu)(xu)昌(chang)(chang)縣(xian)河街(jie)鄉是(shi)腐竹的起源地(di)。據考證，唐代(dai)《中岳潁川志(zhi)》、元代(dai)《許(xu)(xu)州志(zhi)》、明代(dai)《許(xu)(xu)州稗史》、清代(dai)《許(xu)(xu)昌(chang)(chang)縣(xian)志(zhi)》等許(xu)(xu)昌(chang)(chang)地(di)區的史志(zhi)中均有對(dui)腐竹原(yuan)料(liao)選(xuan)材、制作(zuo)工藝等內容的詳(xiang)細(xi)記載。

4、禹白附

白附(fu)子(zi)為天南(nan)星科(ke)植物獨角(jiao)蓮的塊莖(jing)。獨角(jiao)蓮多年生草本，生于潮濕的林下、山(shan)澗、水(shui)溝及土壤肥沃處。分(fen)布(bu)于北緯42°以(yi)南(nan)及包括西藏南(nan)部在內的廣大(da)地區。遼寧(ning)、吉林、湖(hu)北、江蘇等省(sheng)區栽(zai)培。

帶根(gen)(gen)塊莖(jing)作(zuo)種栽種的(de)(de)當年可收獲，不帶根(gen)(gen)的(de)(de)多種1年。冬季倒(dao)苗(miao)后，挖起塊莖(jing)，小的(de)(de)作(zuo)種，大的(de)(de)加工(gong)作(zuo)藥。將塊莖(jing)堆積(ji)發酵，使外皮(pi)(pi)皺(zhou)縮易脫，裝在籮(luo)筐里，放(fang)在流水中穿膠(jiao)鞋踩去(qu)粗皮(pi)(pi)，曬(shai)干(gan)。也可不去(qu)粗皮(pi)(pi)，切成(cheng)2至3毫(hao)米厚(hou)的(de)(de)薄(bo)片(pian)，曬(shai)干(gan)。

白(bai)(bai)(bai)附子塊(kuai)莖呈橢(tuo)圓形或卵圓形，長(chang)2至(zhi)5厘(li)米，直徑1至(zhi)3厘(li)米。表面白(bai)(bai)(bai)色或黃白(bai)(bai)(bai)色，有環(huan)紋及(ji)根痕(hen)，頂端具莖痕(hen)或芽痕(hen)。質堅硬，斷面類白(bai)(bai)(bai)色，富粉性。無臭(chou)，葉淡(dan)，嚼(jiao)之麻(ma)辣刺舌(she)。以個大、質堅實，色白(bai)(bai)(bai)、粉性足者為佳。

5、長葛蜂膠

長葛(ge)蜂膠(jiao)呈(cheng)(cheng)不透明的(de)團塊，斷面結構緊密、呈(cheng)(cheng)大(da)理(li)石花紋狀(zhuang)，紅黃色，有(you)光澤，有(you)楊(yang)樹樹脂(zhi)(zhi)芳香(xiang)氣味(wei)；燃燒(shao)時有(you)樹脂(zhi)(zhi)乳香(xiang)味(wei)，口嘗(chang)微(wei)苦(ku)(ku)，略帶辛(xin)(xin)辣味(wei)；提純后的(de)蜂膠(jiao)呈(cheng)(cheng)棕(zong)褐色固體，有(you)明顯(xian)的(de)芳香(xiang)氣味(wei)，燃燒(shao)樹脂(zhi)(zhi)乳香(xiang)味(wei)更加明顯(xian)，口嘗(chang)微(wei)苦(ku)(ku)，略帶辛(xin)(xin)辣味(wei)。

營養(yang)豐富，含(han)有多種(zhong)黃酮類物(wu)(wu)質(zhi)，阿(a)魏(wei)酸、當(dang)歸酸等十(shi)多種(zhong)芳(fang)香酸、脂肪酸、萜(tie)類化(hua)合物(wu)(wu)、多種(zhong)氨基酸、豐富的維(wei)生素(su)(su)(su)、還(huan)含(han)鐵、鋅、硒、鈣等20余(yu)種(zhong)常量(liang)和微量(liang)元素(su)(su)(su)、胰蛋白酶等多種(zhong)活(huo)性(xing)酶和多醣(tang)類物(wu)(wu)質(zhi)，醫學博士山本倫(lun)大夫(fu)在第56屆國際蜂產品學術大會上(shang)描述蜂膠(jiao)為“天(tian)上(shang)眾(zhong)神通過蜜蜂帶給人類至高無上(shang)的治(zhi)(zhi)療仙(xian)丹”。蜂膠(jiao)又稱“純天(tian)然廣譜抗(kang)菌素(su)(su)(su)”，可用于治(zhi)(zhi)療腸道(dao)疾病(bing)、皮膚病(bing)、潰(kui)瘍病(bing)等。蜂膠(jiao)還(huan)有顯著的降(jiang)血壓、降(jiang)血脂、降(jiang)血糖作用，可抑制癌細胞(bao)、減輕放、化(hua)療引起的副(fu)作用、防治(zhi)(zhi)高血壓、糖尿病(bing)并發癥。

6、禹白芷

禹(yu)州(zhou)的(de)白(bai)(bai)芷(zhi)(zhi)稱為(wei)(wei)禹(yu)白(bai)(bai)芷(zhi)(zhi),禹(yu)白(bai)(bai)芷(zhi)(zhi)與(yu)大禹(yu)帝(di)同名。白(bai)(bai)芷(zhi)(zhi)是夏禹(yu)團結(jie)九州(zhou)代(dai)表無私貢獻的(de)人(ren)民(min)大眾(zhong)。蕙(hui)(hui)蘭又(you)稱為(wei)(wei)夏蘭；白(bai)(bai)芷(zhi)(zhi)又(you)稱為(wei)(wei)禹(yu)白(bai)(bai)芷(zhi)(zhi)。中(zhong)(zhong)國(guo)夏禹(yu)時(shi)期代(dai)表中(zhong)(zhong)華團結(jie)“九州(zhou)”的(de)象(xiang)征。在堯、舜、禹(yu)時(shi)將(jiang)蕙(hui)(hui)蘭和白(bai)(bai)芷(zhi)(zhi)竄紉(ren)成(cheng)一對稱為(wei)(wei)“蕙(hui)(hui)芷(zhi)(zhi)”,代(dai)表著中(zhong)(zhong)華炎黃子孫上下五千年的(de)文(wen)明歷史。在中(zhong)(zhong)國(guo)傳統意識中(zhong)(zhong)被視(shi)為(wei)(wei)中(zhong)(zhong)華民(min)族(zu)秀麗山河(he)與(yu)繁榮昌盛、領土完整和民(min)族(zu)團結(jie)的(de)象(xiang)征和標(biao)志。 “蕙(hui)(hui)芷(zhi)(zhi)”是我國(guo)文(wen)華的(de)精(jing)華，是中(zhong)(zhong)國(guo)和人(ren)民(min)本身象(xiang)征，代(dai)表著中(zhong)(zhong)華民(min)族(zu)的(de)精(jing)神。

7、禹南星

禹南(nan)(nan)星，又稱會南(nan)(nan)星、禹州天(tian)南(nan)(nan)星，為產于河(he)南(nan)(nan)、集散(san)于禹州者(zhe)，品(pin)質最(zui)優，銷(xiao)往全國(guo)，并(bing)供出口。天(tian)南(nan)(nan)星：為各地天(tian)南(nan)(nan)星的統稱。以個大、勻整、無(wu)外皮、色白、粉性(xing)足者(zhe)為佳。

8、陳化店礦泉水

“陳化店(dian)礦泉(quan)水”系指河(he)南省鄢陵(ling)縣陳化店(dian)鎮(zhen)采(cai)用(yong)天然礦泉(quan)水生(sheng)產的飲用(yong)水。

陳化店礦泉(quan)水甘甜爽口(kou)，富含人體所需(xu)的鍶、偏(pian)硅(gui)酸等(deng)多種微量(liang)元素，且水質屬低鈉鹽、重碳酸鈣鎂(mei)型，以之泡(pao)茶，湯(tang)水濃稠(chou)，香氣濃郁，享有(you)“中原第一水”之美譽(yu)。

9、長葛棗花蜜

長葛棗花(hua)蜜香(xiang)味(wei)(wei)(wei)馥郁溫馨(xin)，清純優雅，爽口(kou)醇香(xiang)。呈琥珀色(se)(se)，紅(hong)中(zhong)(zhong)透黃，光澤油亮，透明，濃(nong)度高，甜度大而(er)不(bu)膩，口(kou)味(wei)(wei)(wei)重，香(xiang)氣正，入(ru)口(kou)先甜、再苦（中(zhong)(zhong)草藥味(wei)(wei)(wei)或杏仁(ren)香(xiang)味(wei)(wei)(wei)）、后香(xiang)，且久藏不(bu)壞，不(bu)易結晶，如(ru)結晶，呈粗粒（或雪花(hua)）狀(zhuang)，微現(xian)黃色(se)(se)。

近(jin)年(nian)來(lai)，隨著我國(guo)(guo)經濟社會的(de)快速發展和(he)(he)人民生(sheng)(sheng)活水平的(de)不斷提(ti)(ti)高(gao)，長(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)蜂(feng)(feng)(feng)膠和(he)(he)長(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)棗(zao)花(hua)蜜(mi)(mi)倍受(shou)到消費者的(de)青睞。為(wei)進一步推動(dong)長(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)蜂(feng)(feng)(feng)產(chan)(chan)業(ye)又好(hao)又快發展，提(ti)(ti)高(gao)長(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)蜂(feng)(feng)(feng)膠和(he)(he)長(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)棗(zao)花(hua)蜜(mi)(mi)的(de)市場占有率和(he)(he)知名度，保(bao)護傳統資(zi)源(yuan)，抵制(zhi)仿冒產(chan)(chan)品(pin)(pin)，2009年(nian)初(chu)，長(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)市質(zhi)量(liang)技術(shu)監督局積極準備(bei)長(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)蜂(feng)(feng)(feng)膠和(he)(he)長(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)棗(zao)花(hua)蜜(mi)(mi)的(de)國(guo)(guo)家(jia)地(di)理標(biao)志產(chan)(chan)品(pin)(pin)保(bao)護申(shen)(shen)報(bao)工作(zuo)。一是長(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)市委、市0高(gao)度重視(shi)，對申(shen)(shen)報(bao)工作(zuo)給(gei)予了(le)大(da)力(li)(li)支持；二是長(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)質(zhi)監局成立了(le)專項工作(zuo)組(zu)，聘(pin)請(qing)專家(jia)組(zu)織編寫(xie)申(shen)(shen)報(bao)材料，多次赴北京等地(di)進行實地(di)考察(cha)和(he)(he)學習；三(san)是對長(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)蜂(feng)(feng)(feng)產(chan)(chan)業(ye)進行專項提(ti)(ti)升，建立健全(quan)蜂(feng)(feng)(feng)產(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)企業(ye)質(zhi)量(liang)檔案，完(wan)善質(zhi)量(liang)管理制(zhi)度，增(zeng)添檢測設備(bei)，培訓檢測人員(yuan)，提(ti)(ti)高(gao)產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)保(bao)障能力(li)(li)，同時(shi)，嚴厲打擊生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、銷售假冒偽劣行為(wei)；四是以(yi)長(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)市檢測中心(xin)為(wei)依托，成功(gong)申(shen)(shen)報(bao)了(le)河南(nan)省(sheng)蜂(feng)(feng)(feng)產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)監督檢驗中心(xin)，為(wei)長(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)蜂(feng)(feng)(feng)產(chan)(chan)業(ye)做(zuo)大(da)做(zuo)強奠定了(le)堅實的(de)技術(shu)支撐。經過一年(nian)來(lai)的(de)努力(li)(li)，長(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)蜂(feng)(feng)(feng)膠和(he)(he)長(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)棗(zao)花(hua)蜜(mi)(mi)國(guo)(guo)家(jia)地(di)理標(biao)志產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)申(shen)(shen)報(bao)成功(gong)通過了(le)河南(nan)省(sheng)質(zhi)量(liang)技術(shu)監督局初(chu)審(shen)和(he)(he)國(guo)(guo)家(jia)質(zhi)檢總局形(xing)式審(shen)查，于2010年(nian)11月5日由國(guo)(guo)家(jia)質(zhi)檢總局進行公(gong)示(shi)。

10、尚莊大棚瓜菜

河南省襄城縣(xian)是農業部確定的(de)“全(quan)國(guo)蔬菜重(zhong)點區域規(gui)劃(hua)基地縣(xian)”。襄城縣(xian)首(shou)山腳(jiao)下的(de)湛北鄉尚莊村有耕(geng)地千余(yu)畝，人數(shu)近(jin)千口。近(jin)幾年來(lai)，尚莊村把調(diao)整農村產業結構作為重(zhong)點，努力(li)發展農業特色經濟，從山東昌樂縣(xian)引進(jin)兩(liang)種(zhong)三收的(de)反季(ji)節大棚西瓜，走(zou)“一村一品”發展之(zhi)路。　　

2009年，尚(shang)莊(zhuang)村(cun)瓜(gua)菜大(da)(da)棚(peng)已發展(zhan)到200多座，發展(zhan)大(da)(da)棚(peng)種植戶(hu)(hu)(hu)185戶(hu)(hu)(hu)，面(mian)積(ji)達(da)850畝(mu)，畝(mu)效(xiao)益1.2萬(wan)元，高產戶(hu)(hu)(hu)達(da)1.4萬(wan)元，全(quan)村(cun)人均(jun)收入突破8500元，大(da)(da)棚(peng)戶(hu)(hu)(hu)全(quan)部超過(guo)1萬(wan)元，大(da)(da)棚(peng)瓜(gua)菜總(zong)收入1020萬(wan)元，是2001年土(tu)地收入的14倍(bei)。有一(yi)定批量的蔬菜通(tong)過(guo)周(zhou)邊(bian)省市出口(kou)到俄羅斯、日本(ben)、香港(gang)等(deng)國家和地區。　

近幾年來，尚莊村(cun)(cun)先后建立西瓜專業(ye)協(xie)會、注冊了(le)果蔬(shu)專業(ye)合作社。2011年尚莊村(cun)(cun)被農(nong)業(ye)部(bu)認定(ding)為全國一村(cun)(cun)一品示范村(cun)(cun)。