蒙(meng)山茶(cha)(cha)自唐入貢(gong)久(jiu)負盛(sheng)名，仙茶(cha)(cha)、貢(gong)茶(cha)(cha)，古往今來均(jun)為(wei)我國(guo)(guo)名茶(cha)(cha)珍品(pin)，蒙(meng)山茶(cha)(cha)品(pin)種繁多(duo)，各具特色，有黃芽、石(shi)花、甘露、萬葉、銀葉和玉葉長春(chun)等名牌茶(cha)(cha)葉，進入國(guo)(guo)際市場(chang)，很受(shou)歡迎。“峨(e)眉毛峰(feng)”，名茶(cha)(cha)產于雅安(an)鳳鳴鄉，1985年在此屆優質(zhi)食品(pin)評選博(bo)覽(lan)會(hui)上(shang)獲得金質(zhi)獎(jiang)，從此“峨(e)眉毛峰(feng)”茶(cha)(cha)葉香飄(piao)海外。

2、雅魚

屬(shu)雅安名特產之(zhi)一(yi)，是(shi)中亞高原山區特有的品種(zhong)，又稱“丙穴魚(yu)”。產于青衣江（雅安段）周公(gong)河，故稱雅魚(yu)。魚(yu)形似(si)鯉(li)而鱗(lin)細如鱒，體形肥(fei)大，肉(rou)質細嫩，沙鍋雅魚(yu)為當(dang)地名菜。相(xiang)傳，清(qing)代(dai)上貢慈禧，太(tai)后贊美為“龍鳳之(zhi)肉(rou)”。

3、蒙頂山茶

原(yuan)料采自"仙(xian)茶(cha)(cha)之(zhi)鄉"——四川(chuan)雅安名(ming)山(shan)縣蒙(meng)頂(ding)山(shan)區(qu)之(zhi)春分節氣前早春單(dan)芽,由(you)于茶(cha)(cha)區(qu)雨多(duo)(duo)(duo)、霧多(duo)(duo)(duo)、云多(duo)(duo)(duo)三(san)大特點。在此得天(tian)獨厚的(de)自然環境(jing)中，茶(cha)(cha)樹生長繁茂，茶(cha)(cha)芽鮮嫩，持嫩性強,并經歷史傳統手工(gong)工(gong)藝(yi)精制而成,從而形(xing)成了(le)此極品蒙(meng)頂(ding)黃(huang)芽的(de)獨特品質,茶(cha)(cha)芽外形(xing)勻整，扁平挺直，色(se)澤黃(huang)潤，全毫顯(xian)露；湯色(se)黃(huang)亮透碧，甜香(xiang)鮮嫩，甘醇鮮爽；葉(xie)底全芽嫩黃(huang)。

4、石棉枇杷

石棉(mian)枇(pi)杷(pa)，是四川省雅安市石棉(mian)縣的著名(ming)特產，該品(pin)(pin)果大(da)、味濃甜，果肉柔軟多汁、可食率高，具有投產早、成熟晚（4月(yue)-7月(yue)采收、上(shang)(shang)市）、耐儲運等品(pin)(pin)質特點，是我國枇(pi)杷(pa)中(zhong)的上(shang)(shang)品(pin)(pin)。

5、蒙頂甘露

蒙(meng)山(shan)茶(cha)(cha)(cha)自唐(tang)入(ru)貢(gong)久負盛名(ming)，仙(xian)茶(cha)(cha)(cha)、貢(gong)茶(cha)(cha)(cha)，古往今(jin)來均為我國名(ming)茶(cha)(cha)(cha)珍品(pin)，蒙(meng)山(shan)茶(cha)(cha)(cha)品(pin)種(zhong)繁多，各具(ju)特色，主要有甘露、黃芽、石花、萬(wan)春(chun)銀葉(xie)、玉(yu)葉(xie)長春(chun)等(deng)五種(zhong)傳(chuan)統名(ming)茶(cha)(cha)(cha)，及特級(ji)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)，各級(ji)烘青、炒青，各種(zhong)茉莉花茶(cha)(cha)(cha)，沱茶(cha)(cha)(cha)，南路(lu)邊茶(cha)(cha)(cha)等(deng)。1980年還創制了名(ming)茶(cha)(cha)(cha)“蒙(meng)山(shan)春(chun)露”，1985年又(you)恢復了傳(chuan)統芽黃、白兔、元枝、雨前(qian)春(chun)等(deng)產品(pin)。

甘露(lu)在梵(fan)語是“念祖”之意；二說是茶(cha)湯似甘露(lu)。甘露(lu)茶(cha)采摘細嫩，制工精湛，外形美(mei)觀(guan)，內質(zhi)(zhi)優(you)異。其品質(zhi)(zhi)特(te)點：緊卷多毫(hao)，淺(qian)綠油潤，葉嫩芽(ya)(ya)壯，芽(ya)(ya)葉純(chun)整，湯黃微碧，清(qing)澈明亮，香馨高(gao)爽，味(wei)醇甘鮮。

6、漢源壇子肉

漢源壇(tan)子肉(rou)(rou)(rou)皮與肉(rou)(rou)(rou)不脫離，外觀呈微黃或(huo)金黃色(se)，色(se)澤鮮(xian)亮(liang)，口味咸淡適(shi)中(zhong)，醇香濃郁(yu)、皮耙(pa)肉(rou)(rou)(rou)糯，有獨特濃郁(yu)而(er)原始的肉(rou)(rou)(rou)香。

7、石棉黃果柑

石棉(mian)黃(huang)果(guo)柑，是四(si)川省雅(ya)安(an)市(shi)石棉(mian)縣的(de)著名特(te)產，該品呈倒卵圓(yuan)形(xing)，多平蒂，有溝紋(wen)，果(guo)面橙黃(huang)，有光澤，油浸狀，果(guo)皮薄，易剝(bo)離，中(zhong)心柱空大，基本無核，肉質脆嫩化渣(zha)，多汁，酸(suan)甜(tian)爽口，微(wei)具香氣。

石棉縣(xian)地(di)處四川省西南部，雅(ya)安(an)市最南端(duan)，東連漢源縣(xian)、甘洛(luo)縣(xian)，南接越西縣(xian)、冕寧(ning)縣(xian)，西依九龍縣(xian)、康定縣(xian)、北與瀘定縣(xian)毗鄰。距離省會成都365公里，距雅(ya)安(an)市城區210公里。石棉黃果柑(gan)是石棉地(di)方(fang)特色水果，是柑(gan)桔中(zhong)的一(yi)個桔橙天然雜交品(pin)種(zhong)(zhong)，同(tong)時具備桔和橙的特性(xing)，該品(pin)種(zhong)(zhong)具有晚(wan)熟、基本(ben)無核、早結豐產(chan)、抗逆性(xing)強等優良經濟性(xing)狀。

8、天全川牛膝

牛(niu)膝(xi)是傳統地道藥材之(zhi)(zhi)一，其資(zi)源僅分(fen)布于四川(chuan)、云南、貴州等(deng)省區。四川(chuan)為牛(niu)膝(xi)主要(yao)產地，故(gu)所產牛(niu)膝(xi)有“川(chuan)牛(niu)膝(xi)”之(zhi)(zhi)稱。天(tian)全是川(chuan)牛(niu)膝(xi)主要(yao)產地。

天(tian)全(quan)牛(niu)膝(xi)的(de)產銷(xiao)情況早在(zai)清(qing)咸豐八(ba)年(nian)《天(tian)全(quan)州志》中就(jiu)有(you)(you)所記載。天(tian)全(quan)牛(niu)膝(xi)粗壯、質地潤(run)，富含油質，不(bu)易折斷。其截面呈菊花(hua)狀，味甜，無麻味，為牛(niu)膝(xi)之(zhi)上(shang)品。據現代生物醫學研究(jiu)，天(tian)全(quan)牛(niu)膝(xi)含有(you)(you)與淮南(nan)牛(niu)膝(xi)相同的(de)昆蟲變態類化學成(cheng)份(fen)蛻皮酮(tong)(tong)、懷莧酮(tong)(tong)、牛(niu)膝(xi)酮(tong)(tong)等有(you)(you)效成(cheng)份(fen)，歷來就(jiu)有(you)(you)極高聲譽。

天全牛膝(xi)(xi)具有祛風(feng)除濕、通經(jing)活(huo)血(xue)(xue)、破血(xue)(xue)行瘀、補肝補腎、強筋健骨、緩解疼痛(tong)等(deng)功(gong)效(xiao)。經(jing)現(xian)代(dai)醫學研(yan)究證明，天全牛膝(xi)(xi)還(huan)有利膽、降脂、抗癌等(deng)獨特作用，在國(guo)內及(ji)東南(nan)亞各(ge)國(guo)享(xiang)有盛譽(yu)。

9、石棉草科雞

草科雞足當地(di)(di)(di)藏族群眾(zhong)經過(guo)長期人工選育和(he)自然(ran)馴化形(xing)成(cheng)的優(you)良(liang)地(di)(di)(di)方品種。該品種具有(you)耐粗飼，適應性、抗(kang)病力強，適于放牧(mu)飼養的特點，是(shi)目前國內實行(xing)山林地(di)(di)(di)、丘林地(di)(di)(di)、果園地(di)(di)(di)、退耕還林地(di)(di)(di)生態(tai)放牧(mu)的最佳土(tu)雞品種。

10、蒙頂山藏茶

藏茶(cha)(cha)(cha)分為云(yun)南(nan)普洱茶(cha)(cha)(cha)和四(si)川的(de)(de)康(kang)磚茶(cha)(cha)(cha)兩大類。康(kang)磚茶(cha)(cha)(cha)產于雅(ya)安(an)，雅(ya)安(an)是當時西(xi)康(kang)省的(de)(de)省會(hui)，故取(qu)了西(xi)康(kang)的(de)(de)“康(kang)”字，而茶(cha)(cha)(cha)葉形(xing)狀像磚，得(de)名康(kang)磚茶(cha)(cha)(cha)。

蒙頂山(shan)市世界(jie)產茶(cha)歷(li)史(shi)(shi)最(zui)早(zao)(zao)的(de)地(di)(di)(di)方，確立了雅(ya)安產茶(cha)最(zui)早(zao)(zao)的(de)重要歷(li)史(shi)(shi)地(di)(di)(di)位，雅(ya)安茶(cha)供應藏(zang)區的(de)歷(li)史(shi)(shi)最(zui)早(zao)(zao)，持續(xu)時間(jian)最(zui)長，直到(dao)現在西(xi)藏(zang)百分之九十(shi)的(de)茶(cha)葉仍來(lai)自雅(ya)安。由于藏(zang)茶(cha)具有抗輻射、消(xiao)解(jie)脂肪，防(fang)止缺氧癥(zheng)與抗高寒等保(bao)健功能(neng)，因此被藏(zang)族人(ren)民譽為賴以生存的(de)生命之茶(cha)，流傳著“寧可三(san)日(ri)無糧，不可一日(ri)無茶(cha)”的(de)諺語(yu)。據(ju)史(shi)(shi)料記載，公(gong)元641年，文(wen)成公(gong)主(zhu)下嫁西(xi)蕃贊普松贊干布時，將漢(han)地(di)(di)(di)的(de)茶(cha)和文(wen)化帶到(dao)藏(zang)區。

茶(cha)馬(ma)(ma)古(gu)道(dao)是四川、云(yun)(yun)南與西藏(zang)(zang)之(zhi)間的(de)(de)(de)古(gu)代貿易通道(dao)以，馬(ma)(ma)幫和背(bei)(bei)(bei)夫(fu)(fu)運輸(shu)茶(cha)葉、馬(ma)(ma)匹、藥材。主要有兩條線，一條從四川的(de)(de)(de)雅(ya)安出發(fa)，一條從云(yun)(yun)南普洱出發(fa)。川藏(zang)(zang)道(dao)靠的(de)(de)(de)背(bei)(bei)(bei)夫(fu)(fu)運茶(cha)，不僅(jin)比(bi)滇藏(zang)(zang)道(dao)的(de)(de)(de)馬(ma)(ma)幫隊有更強的(de)(de)(de)人文精神，而且茶(cha)葉的(de)(de)(de)運輸(shu)量(liang)也比(bi)滇藏(zang)(zang)道(dao)大若干倍，背(bei)(bei)(bei)夫(fu)(fu)隊伍浩浩蕩蕩，蔚為壯觀。