蒙(meng)(meng)山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)自唐(tang)入貢久負盛名(ming)，仙(xian)茶(cha)(cha)(cha)、貢茶(cha)(cha)(cha)，古往今來均(jun)為我國(guo)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)珍品，蒙(meng)(meng)山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)品種繁多，各具特色，有黃芽、石(shi)花、甘露、萬葉(xie)(xie)(xie)、銀葉(xie)(xie)(xie)和(he)玉葉(xie)(xie)(xie)長春等(deng)名(ming)牌茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)，進(jin)入國(guo)際市場，很受歡迎。“峨(e)眉毛(mao)峰”，名(ming)茶(cha)(cha)(cha)產于雅安鳳鳴鄉，1985年(nian)在此屆(jie)優質食品評選(xuan)博覽會上獲(huo)得金質獎(jiang)，從此“峨(e)眉毛(mao)峰”茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)香飄(piao)海外。

2、雅魚

屬雅(ya)安(an)(an)名特產之(zhi)一，是中亞高原山區特有的(de)品種，又稱“丙(bing)穴魚(yu)”。產于青衣江（雅(ya)安(an)(an)段(duan)）周公河，故稱雅(ya)魚(yu)。魚(yu)形似鯉而(er)鱗細如鱒，體形肥大，肉(rou)質細嫩，沙鍋雅(ya)魚(yu)為當地名菜。相傳(chuan)，清代上貢慈(ci)禧，太后(hou)贊美為“龍(long)鳳之(zhi)肉(rou)”。

3、蒙頂山茶

原料采自(zi)"仙(xian)茶(cha)之(zhi)鄉"——四川雅安名山縣(xian)蒙頂(ding)山區之(zhi)春(chun)分節氣前早(zao)春(chun)單芽(ya),由于茶(cha)區雨多、霧多、云多三大特(te)點。在此得天獨厚的(de)自(zi)然環境中，茶(cha)樹生(sheng)長繁茂，茶(cha)芽(ya)鮮(xian)嫩，持嫩性強,并經歷史傳統手工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝精制而成,從(cong)而形(xing)成了此極(ji)品(pin)蒙頂(ding)黃芽(ya)的(de)獨特(te)品(pin)質(zhi),茶(cha)芽(ya)外形(xing)勻整，扁平(ping)挺直，色澤黃潤(run)，全毫顯露；湯色黃亮透碧，甜香(xiang)鮮(xian)嫩，甘醇鮮(xian)爽(shuang)；葉底全芽(ya)嫩黃。

4、石棉枇杷

石棉枇(pi)(pi)杷(pa)，是四川省雅安市石棉縣的著名(ming)特產(chan)(chan)，該(gai)品(pin)(pin)果大、味(wei)濃甜，果肉柔軟多汁、可食率高，具有投產(chan)(chan)早、成熟晚(wan)（4月-7月采收、上(shang)市）、耐儲運等品(pin)(pin)質特點(dian)，是我國枇(pi)(pi)杷(pa)中(zhong)的上(shang)品(pin)(pin)。

5、蒙頂甘露

蒙山(shan)茶(cha)自唐入貢(gong)久負盛名，仙茶(cha)、貢(gong)茶(cha)，古往(wang)今(jin)來均為我國名茶(cha)珍品，蒙山(shan)茶(cha)品種(zhong)繁多，各(ge)具特色，主要有甘(gan)露、黃(huang)芽、石花、萬春(chun)(chun)銀葉(xie)、玉葉(xie)長春(chun)(chun)等五種(zhong)傳統(tong)(tong)名茶(cha)，及特級綠茶(cha)，各(ge)級烘青(qing)、炒青(qing)，各(ge)種(zhong)茉莉花茶(cha)，沱茶(cha)，南路邊茶(cha)等。1980年還創制了名茶(cha)“蒙山(shan)春(chun)(chun)露”，1985年又恢復了傳統(tong)(tong)芽黃(huang)、白兔、元枝、雨前春(chun)(chun)等產品。

甘露(lu)在梵(fan)語是“念祖(zu)”之意；二(er)說是茶(cha)湯(tang)似甘露(lu)。甘露(lu)茶(cha)采摘細嫩，制工精湛，外形美觀，內質優異。其品質特(te)點(dian)：緊卷多毫，淺綠油(you)潤，葉(xie)(xie)嫩芽壯，芽葉(xie)(xie)純整，湯(tang)黃微碧，清澈明亮，香(xiang)馨高爽，味(wei)醇(chun)甘鮮。

6、漢源壇子肉

漢源壇子肉(rou)皮與(yu)肉(rou)不脫離，外觀呈微(wei)黃(huang)或金黃(huang)色，色澤鮮亮，口味咸淡(dan)適中，醇(chun)香濃郁、皮耙肉(rou)糯，有獨特濃郁而(er)原(yuan)始的肉(rou)香。

7、石棉黃果柑

石(shi)棉(mian)黃果(guo)柑(gan)，是(shi)四(si)川省雅安(an)市石(shi)棉(mian)縣(xian)的著名(ming)特產，該品(pin)呈倒卵圓形，多平蒂，有溝(gou)紋，果(guo)面橙黃，有光澤(ze)，油浸狀，果(guo)皮(pi)薄(bo)，易剝離，中心柱(zhu)空(kong)大，基本無核，肉質脆嫩化渣(zha)，多汁(zhi)，酸甜爽口，微具香氣(qi)。

石(shi)棉(mian)縣地(di)處(chu)四(si)川省西南(nan)(nan)部，雅(ya)安(an)市(shi)最南(nan)(nan)端(duan)，東連(lian)漢源縣、甘(gan)洛縣，南(nan)(nan)接越西縣、冕寧縣，西依九龍(long)縣、康(kang)定縣、北與瀘定縣毗(pi)鄰。距(ju)離(li)省會成都365公里(li)，距(ju)雅(ya)安(an)市(shi)城區210公里(li)。石(shi)棉(mian)黃果(guo)柑是(shi)石(shi)棉(mian)地(di)方特色(se)水果(guo)，是(shi)柑桔(jie)中的(de)一個桔(jie)橙天(tian)然雜(za)交品種(zhong)，同(tong)時具(ju)備(bei)桔(jie)和(he)橙的(de)特性(xing)(xing)，該品種(zhong)具(ju)有晚(wan)熟(shu)、基(ji)本無核、早(zao)結豐產、抗逆性(xing)(xing)強等優良經(jing)濟性(xing)(xing)狀。

8、天全川牛膝

牛(niu)膝(xi)是傳統地(di)道(dao)藥材之一，其資源僅分(fen)布于四(si)川(chuan)、云南(nan)、貴州(zhou)等省區。四(si)川(chuan)為牛(niu)膝(xi)主(zhu)要產地(di)，故所(suo)產牛(niu)膝(xi)有“川(chuan)牛(niu)膝(xi)”之稱。天全是川(chuan)牛(niu)膝(xi)主(zhu)要產地(di)。

天全(quan)牛膝(xi)的產銷情況早在清咸豐八年《天全(quan)州志(zhi)》中就有(you)(you)所(suo)記載。天全(quan)牛膝(xi)粗壯、質地潤，富含油質，不易折斷。其截面(mian)呈(cheng)菊花狀，味甜，無麻味，為牛膝(xi)之上(shang)品。據現代(dai)生(sheng)物(wu)醫學(xue)研(yan)究，天全(quan)牛膝(xi)含有(you)(you)與淮南牛膝(xi)相同的昆蟲變態類化學(xue)成份蛻皮(pi)酮(tong)、懷莧酮(tong)、牛膝(xi)酮(tong)等有(you)(you)效(xiao)成份，歷來就有(you)(you)極(ji)高聲(sheng)譽。

天全牛膝具(ju)有(you)祛風除濕、通經活血、破(po)血行瘀、補肝補腎、強筋健骨、緩(huan)解疼痛(tong)等功效。經現代醫學(xue)研究證明，天全牛膝還(huan)有(you)利(li)膽、降脂(zhi)、抗癌(ai)等獨特作用，在國(guo)內及(ji)東(dong)南亞(ya)各(ge)國(guo)享有(you)盛譽。

9、石棉草科雞

草科雞(ji)(ji)足當地(di)(di)藏(zang)族群(qun)眾經(jing)過長期人工(gong)選育和(he)自然馴化形(xing)成的(de)優(you)良地(di)(di)方(fang)品(pin)種(zhong)。該(gai)品(pin)種(zhong)具有(you)耐(nai)粗(cu)飼，適應性、抗(kang)病力(li)強，適于放(fang)牧(mu)飼養(yang)的(de)特點，是目(mu)前國內(nei)實行山(shan)林地(di)(di)、丘林地(di)(di)、果園(yuan)地(di)(di)、退耕還林地(di)(di)生態放(fang)牧(mu)的(de)最佳土(tu)雞(ji)(ji)品(pin)種(zhong)。

10、蒙頂山藏茶

藏(zang)茶(cha)分為云(yun)南普洱茶(cha)和四(si)川的康磚(zhuan)茶(cha)兩大類。康磚(zhuan)茶(cha)產于雅安，雅安是當(dang)時西康省(sheng)的省(sheng)會，故(gu)取了西康的“康”字，而(er)茶(cha)葉形狀像磚(zhuan)，得名康磚(zhuan)茶(cha)。

蒙頂山市(shi)世(shi)界產茶歷史(shi)最(zui)早(zao)(zao)的(de)地方，確立了雅(ya)安(an)產茶最(zui)早(zao)(zao)的(de)重要歷史(shi)地位(wei)，雅(ya)安(an)茶供應藏(zang)區的(de)歷史(shi)最(zui)早(zao)(zao)，持續(xu)時間(jian)最(zui)長，直到(dao)現在西藏(zang)百分之九十的(de)茶葉仍來(lai)自(zi)雅(ya)安(an)。由(you)于(yu)藏(zang)茶具有抗輻射、消解脂(zhi)肪，防(fang)止缺氧癥與抗高寒等保健功能(neng)，因(yin)此被藏(zang)族(zu)人民譽為賴以生(sheng)存的(de)生(sheng)命(ming)之茶，流(liu)傳著“寧可(ke)三日無糧，不可(ke)一(yi)日無茶”的(de)諺語。據史(shi)料記載，公元641年，文成公主下嫁西蕃(fan)贊普(pu)松贊干布時，將漢地的(de)茶和文化(hua)帶到(dao)藏(zang)區。

茶(cha)馬古道是四川(chuan)、云南與西藏(zang)之間的(de)古代貿易通(tong)道以(yi)，馬幫(bang)和(he)背(bei)夫(fu)運(yun)輸茶(cha)葉、馬匹、藥(yao)材。主要有兩條(tiao)(tiao)線(xian)，一條(tiao)(tiao)從四川(chuan)的(de)雅安出發，一條(tiao)(tiao)從云南普洱(er)出發。川(chuan)藏(zang)道靠的(de)背(bei)夫(fu)運(yun)茶(cha)，不僅(jin)比滇藏(zang)道的(de)馬幫(bang)隊(dui)有更強的(de)人文(wen)精神(shen)，而且茶(cha)葉的(de)運(yun)輸量也比滇藏(zang)道大若干倍，背(bei)夫(fu)隊(dui)伍浩浩蕩蕩，蔚(yu)為壯觀。