學名：皺葉(xie)黑(hei)油白(bai)菜(cai) 俗(su)稱：泡泡青 外貌特征：葉(xie)泡濃綠至墨綠，葉(xie)片呈(cheng)泡狀(zhuang)，色澤烏黑(hei)，全綠，葉(xie)肉厚實(shi)，質地(di)柔軟(ruan) 產地(di)：湖(hu)北省隨(sui)州市(shi)至棗陽市(shi)一(yi)帶地(di)區

簡介

隨(sui)(sui)(sui)(sui)(sui)州(zhou)泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)青菜(cai)(cai)(cai)，又名黑油(you)白菜(cai)(cai)(cai)。是(shi)隨(sui)(sui)(sui)(sui)(sui)州(zhou)曾都(dou)區特有(you)的(de)(de)(de)地(di)方(fang)品(pin)種(zhong)，該品(pin)種(zhong)屬塌地(di)生(sheng)長植(zhi)(zhi)物，葉泡(pao)(pao)(pao)濃綠至墨綠，葉片呈泡(pao)(pao)(pao)狀，色(se)澤烏黑，全綠，葉肉厚實(shi)，質地(di)柔軟(ruan)，抗寒性(xing)強(qiang)。經霜雪后，品(pin)質尤佳(jia)，春節前后上市(shi)，是(shi)城鄉居民春節期間尤為喜愛的(de)(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)肴之一(yi)。由(you)于抗寒性(xing)強(qiang)，一(yi)般作(zuo)越冬(dong)作(zuo)物露(lu)地(di)栽(zai)培，9月中、下(xia)旬開始(shi)(shi)分期播種(zhong)，11月至次年2－3月采收上市(shi)，立(li)春后開始(shi)(shi)抽苔開花。泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)青因其獨特的(de)(de)(de)品(pin)質和豐(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)在隨(sui)(sui)(sui)(sui)(sui)州(zhou)地(di)區普(pu)遍種(zhong)植(zhi)(zhi)，每年種(zhong)植(zhi)(zhi)面積(ji)達5萬(wan)畝左右(you)，每畝產(chan)鮮菜(cai)(cai)(cai)1000公斤左右(you)，每年可(ke)產(chan)鮮菜(cai)(cai)(cai)5萬(wan)噸左右(you)，單項總產(chan)值在5000萬(wan)元(yuan)左右(you)。泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)青過去主要(yao)在本地(di)區銷售(shou)。近幾年，隨(sui)(sui)(sui)(sui)(sui)著人(ren)口流動性(xing)加(jia)大，泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)青逐(zhu)步享譽省內(nei)外，甚至成為隨(sui)(sui)(sui)(sui)(sui)州(zhou)人(ren)招(zhao)待貴(gui)賓(bin)、饋贈外地(di)親朋好(hao)友的(de)(de)(de)禮品(pin)。 隨(sui)(sui)(sui)(sui)(sui)州(zhou)泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)青，系隨(sui)(sui)(sui)(sui)(sui)州(zhou)地(di)區的(de)(de)(de)當(dang)家主栽(zai)品(pin)種(zhong)，它具有(you)悠(you)久(jiu)的(de)(de)(de)栽(zai)培歷(li)史(shi)，是(shi)十字花科(ke)白菜(cai)(cai)(cai)類(lei)不結球白菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)越冬(dong)栽(zai)培草本植(zhi)(zhi)物，主要(yao)以(yi)柔嫩葉供食(shi)，后期也(ye)可(ke)食(shi)用嫩莖(jing)。含有(you)豐(feng)富(fu)(fu)蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生(sheng)素和礦物質。 隨(sui)(sui)(sui)(sui)(sui)州(zhou)“泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)青”已經取得(de)國家農(nong)業部(bu)頒發的(de)(de)(de)綠色(se)產(chan)品(pin)認(ren)證。農(nong)業部(bu)食(shi)品(pin)質量監(jian)督檢驗(yan)(yan)測試中心（武漢）對曾都(dou)“泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)青”檢驗(yan)(yan)報告顯示，該產(chan)品(pin)營(ying)養(yang)物質豐(feng)富(fu)(fu)，是(shi)無公害綠色(se)食(shi)品(pin)。

地域范圍

隨州泡泡青地域(yu)保護(hu)范圍為湖北省隨州市(shi)曾(ceng)都區的東城(cheng)、西城(cheng)、南郊、北郊、萬店、何店、淅河(he)及隨縣(xian)的安居、厲山、新(xin)街、環潭、均(jun)川、萬和、尚市(shi)、唐(tang)鎮(zhen)、柳林等16個鄉鎮(zhen)現轄(xia)行政(zheng)區域(yu)。地理坐(zuo)標(biao)為東經(jing)112°43′～113°46′，北緯31°19′～32°26′。

2、隨州古銀杏

隨州銀(yin)(yin)杏(xing)，在隨州本地(di)人又叫它(ta)白果(guo)，是現存種子植(zhi)物中(zhong)最古老(lao)的孑遺植(zhi)物。植(zhi)物學家常把(ba)銀(yin)(yin)杏(xing)與恐龍相提并論，并有植(zhi)物界的大熊貓(mao)之稱。銀(yin)(yin)杏(xing)屬于(yu)干果(guo)類，在諸多(duo)的干果(guo)中(zhong)，銀(yin)(yin)杏(xing)的經(jing)濟(ji)價值排名第三(san)。 隨州銀(yin)(yin)杏(xing)

隨(sui)州千(qian)年銀(yin)杏(xing)(xing)谷(gu)景(jing)區位于中國古(gu)銀(yin)杏(xing)(xing)之鄉曾都區，綿延12公里，區內古(gu)銀(yin)杏(xing)(xing)樹連成片、構(gou)成群落，深(shen)藏群主之間(jian)、匯聚(ju)成谷(gu)，是(shi)世(shi)界四大密集成片的古(gu)銀(yin)杏(xing)(xing)群落之一(yi)。據(ju)了(le)解，銀(yin)杏(xing)(xing)谷(gu)內有千(qian)歲(sui)以上的銀(yin)杏(xing)(xing)樹308棵(ke)，百歲(sui)以上銀(yin)杏(xing)(xing)樹17000多棵(ke)，定植(zhi)銀(yin)杏(xing)(xing)樹510萬(wan)多棵(ke)。

中國(guo)千(qian)年銀杏谷位于湖北(bei)省隨州市(shi)洛陽鎮，其資源特(te)色可歸納如下：千(qian)年古(gu)樹，銀杏王國(guo)

3、隨縣葛粉

隨縣葛(ge)(ge)(ge)(ge)粉(fen)是(shi)(shi)湖(hu)北隨州市(shi)曾都區(qu)的特產。野生(sheng)葛(ge)(ge)(ge)(ge)粉(fen)是(shi)(shi)近些年悄然(ran)興起(qi)的食療(liao)保健佳品。隨縣葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)(gen)資(zi)源十分豐(feng)富，從大(da)洪山到桐柏山，野生(sheng)葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)(gen)四處(chu)可見。隨州市(shi)二月風(feng)食品有(you)(you)限公司利用葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)(gen)開發出葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)(gen)液(ye)、葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)(gen)柿e茶(cha)、野生(sheng)葛(ge)(ge)(ge)(ge)粉(fen)、葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)(gen)沖劑等(deng)系列產品，深受消費者歡迎(ying)。葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)(gen)是(shi)(shi)豆科多(duo)年生(sheng)藤本(ben)植物。它主要含有(you)(you)葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)(gen)黃酮甙、葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)(gen)素、花(hua)生(sheng)酸、淀粉(fen)等(deng)。《中藥學》記載(zai)：葛(ge)(ge)(ge)(ge)粉(fen)具有(you)(you)解肌退熱，生(sheng)津止渴，增強骨骼，延緩衰老(lao)作用，能降低血(xue)壓、血(xue)糖(tang)、血(xue)脂，改善心腦血(xue)管循環(huan)，對糖(tang)尿病(bing)、頸椎肥大(da)、皮(pi)膚紅腫、腸胃不適、風(feng)火牙痛均有(you)(you)一定療(liao)效。

4、隨州蜜棗

此(ci)蜜(mi)棗(zao)產自素有“中國蜜(mi)棗(zao)之(zhi)(zhi)鄉”之(zhi)(zhi)稱的(de)唐縣鎮，個大(da)、甘甜，長(chang)期食用(yong)，有益氣養血(xue)等功效隨州(zhou)金(jin)黃(huang)蜜(mi)棗(zao)以(yi)天然(ran)羅漢棗(zao).白糖為主要原料秉承(cheng)百年(nian)工藝精(jing)制而成(cheng).是炎(yan)帝(di)神(shen)農(nong)故里(li).編鐘之(zhi)(zhi)鄉.隨州(zhou)的(de)傳統產品(pin).蜜(mi)棗(zao)是隨州(zhou)的(de)傳統食品(pin).以(yi)金(jin)黃(huang)透明.體豐(feng)肉厚.香甜可口.風味(wei)(wei)獨(du)特(te).而久負盛名.相(xiang)傳幾(ji)百年(nian)前(qian)為皇(huang)室(shi)貢品(pin).據本草綱目記載[棗(zao)性(xing)平(ping)味(wei)(wei)甘.補脾和(he)胃、益元生(sheng)精(jing)、補血(xue)安(an)神(shen)九竅、肺(fei)增肌(ji)之(zhi)(zhi)功能]。蜜(mi)棗(zao)是一種營養價值(zhi)較滋補品(pin)，為饋親友(you)之(zhi)(zhi)佳品(pin)。

5、柏樹灣金銀花

柏樹灣金銀花是(shi)湖北隨州市曾都區的(de)(de)特產。特色(se)種植，科技致富。5月(yue)的(de)(de)隨縣環(huan)潭(tan)鎮柏樹灣村，彌漫著濃郁(yu)的(de)(de)金銀花的(de)(de)花香。

該村種養殖專(zhuan)業合(he)作(zuo)社的(de)(de)(de)烘干房前，來(lai)交售金(jin)(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花的(de)(de)(de)農民(min)絡繹不絕，人們(men)(men)的(de)(de)(de)歡聲笑語和(he)著(zhu)金(jin)(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花的(de)(de)(de)香氣(qi)，撲面而(er)來(lai)。花農們(men)(men)紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)告訴(su)記者，今(jin)年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)花開得(de)特別旺，摘就摘不過(guo)來(lai)。在該村四(si)組(zu)的(de)(de)(de)坡崗(gang)地(di)上，程(cheng)仁朝、周忠芳夫婦(fu)正在忙著(zhu)采摘金(jin)(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花。他們(men)(men)告訴(su)記者，這(zhe)一片(pian)坡崗(gang)地(di)，以(yi)前只能種些旱莊稼，產量低收入少，許多(duo)村民(min)干脆(cui)撂荒出外打工了(le)。自從村里成立了(le)種養殖專(zhuan)業合(he)作(zuo)社，引進、推廣種植金(jin)(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花，請技(ji)(ji)術(shu)人員來(lai)講(jiang)課(ke)，手(shou)把手(shou)地(di)教栽培、整枝技(ji)(ji)術(shu)，并幫助測土(tu)配方，施(shi)有機肥，這(zhe)金(jin)(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花當(dang)年(nian)(nian)(nian)栽當(dang)年(nian)(nian)(nian)受益，長(chang)勢越(yue)來(lai)越(yue)旺，很快進入豐產期，而(er)且一年(nian)(nian)(nian)可以(yi)采摘四(si)茬(cha)鮮花，一畝(mu)田一年(nian)(nian)(nian)可以(yi)產1000多(duo)斤花，盡管(guan)今(jin)年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)市場行(xing)情波動(dong)大(da)，價(jia)格比去年(nian)(nian)(nian)低，但比以(yi)前，收入還是要(yao)高幾(ji)倍，在家(jia)種花的(de)(de)(de)村民(min)越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)了(le)。

6、萬和蘭花

萬(wan)(wan)(wan)和(he)(he)(he)(he)(he)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)是(shi)湖北(bei)隨(sui)州市曾(ceng)都區的(de)(de)(de)特(te)產(chan)。萬(wan)(wan)(wan)和(he)(he)(he)(he)(he)鎮是(shi)中國(guo)(guo)蕙(hui)(hui)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)之鄉(xiang)，是(shi)與日本(ben)、韓國(guo)(guo)齊名(ming)(ming)的(de)(de)(de)世界(jie)三大蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)草產(chan)地之一(yi)。野(ye)生蕙(hui)(hui)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)存量占全(quan)國(guo)(guo)總(zong)量的(de)(de)(de)80％。全(quan)鎮現有蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)資(zi)源5千(qian)(qian)多萬(wan)(wan)(wan)株(zhu)(zhu)(zhu)，常(chang)年(nian)有2千(qian)(qian)多人(ren)從事蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)的(de)(de)(de)培(pei)植和(he)(he)(he)(he)(he)經營活動，現培(pei)植名(ming)(ming)貴(gui)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)3萬(wan)(wan)(wan)余盆。名(ming)(ming)貴(gui)品種(zhong)有梅瓣、牡丹、水仙、三星蝶(die)、樹形蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)等。《蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)蕙(hui)(hui)寶鑒》一(yi)書中收錄(lu)(lu)萬(wan)(wan)(wan)和(he)(he)(he)(he)(he)蕙(hui)(hui)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)名(ming)(ming)品有15個，“蕙(hui)(hui)矮(ai)水晶(jing)”被稱為蕙(hui)(hui)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)栽培(pei)史上(shang)的(de)(de)(de)空前(qian)奇觀。每年(nian)全(quan)國(guo)(guo)舉辦的(de)(de)(de)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)博(bo)覽會上(shang)，萬(wan)(wan)(wan)和(he)(he)(he)(he)(he)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)常(chang)獲得金(jin)獎(jiang)(jiang)、銀(yin)獎(jiang)(jiang)。2007年(nian)3月(yue)，武漢(han)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)博(bo)會上(shang)，萬(wan)(wan)(wan)和(he)(he)(he)(he)(he)一(yi)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)商培(pei)植的(de)(de)(de)一(yi)株(zhu)(zhu)(zhu)蕙(hui)(hui)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)“東部雄師”獲特(te)別(bie)獎(jiang)(jiang)。萬(wan)(wan)(wan)和(he)(he)(he)(he)(he)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)商培(pei)植的(de)(de)(de)蕙(hui)(hui)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)名(ming)(ming)貴(gui)品種(zhong)最(zui)高(gao)(gao)交易價格每株(zhu)(zhu)(zhu)達8萬(wan)(wan)(wan)美元(yuan)。創單株(zhu)(zhu)(zhu)銷售最(zui)高(gao)(gao)記錄(lu)(lu)。

萬(wan)和(he)蘭(lan)(lan)花(hua)交(jiao)易早在20多年前就(jiu)形(xing)成(cheng)市場，有江浙及韓(han)國等地的蘭(lan)(lan)花(hua)經(jing)銷商人聞香而至，低價(jia)大量收購。近些年隨著蘭(lan)(lan)花(hua)資源(yuan)的減少，加(jia)上(shang)林(lin)業(ye)部門嚴禁上(shang)山采挖野(ye)生蘭(lan)(lan)草(cao)，使萬(wan)和(he)鎮蘭(lan)(lan)草(cao)培(pei)植(zhi)產業(ye)有了較快的發展(zhan)。2002年，經(jing)省政府批(pi)準，在萬(wan)和(he)鎮境內的七尖峰(feng)林(lin)場建立了蘭(lan)(lan)花(hua)自然(ran)保護(hu)區，總(zong)面積達7.2萬(wan)畝(mu)。2006年，萬(wan)和(he)鎮建起蘭(lan)(lan)花(hua)培(pei)植(zhi)園，有5個村成(cheng)為蘭(lan)(lan)花(hua)培(pei)植(zhi)專業(ye)村。萬(wan)和(he)蘭(lan)(lan)花(hua)走上(shang)可(ke)持(chi)續發展(zhan)之路。

為了(le)(le)讓萬和(he)蘭(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)香飄海內(nei)外(wai)，做大做強(qiang)蘭(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)產業，弘(hong)揚蘭(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)文(wen)化，2007年4月18日(ri)至19日(ri)，湖北省林(lin)業局、隨州市人(ren)民政(zheng)府舉(ju)辦(ban)(ban)主辦(ban)(ban)，曾都區(qu)人(ren)民政(zheng)府、曾都區(qu)林(lin)業局、湖北省花(hua)(hua)(hua)(hua)木盆景協會蘭(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)分會承辦(ban)(ban)了(le)(le)首屆中國隨州(萬和(he))蘭(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)節(jie)。同時(shi)舉(ju)辦(ban)(ban)了(le)(le)珍品蘭(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)展，經(jing)貿洽談會，蘭(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)之(zhi)春文(wen)藝晚(wan)會。節(jie)慶期間，韓國、港澳臺地區(qu)的蘭(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)經(jing)銷客商(shang)3000余人(ren)參加了(le)(le)此次盛會。蘭(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)節(jie)兩天(tian)時(shi)間里，蘭(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)交(jiao)易(yi)額突破(po)5千萬元，其中最貴的一盆5苗蘭(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)賣(mai)到了(le)(le)93萬元。場(chang)外(wai)自由交(jiao)易(yi)區(qu)每(mei)苗最高賣(mai)到13萬元。

蘭(lan)(lan)花(hua)(hua)節(jie)弘揚了蘭(lan)(lan)文化。蘭(lan)(lan)花(hua)(hua)以其高雅(ya)(ya)清(qing)馨聞名于世，奇異的(de)花(hua)(hua)姿，冰清(qing)玉潔的(de)色澤，沁人心脾的(de)幽(you)香給人以極(ji)大的(de)享受，象征著中(zhong)華民族(zu)愛美(mei)向善、求真務(wu)實(shi)、寧靜淡泊、清(qing)雅(ya)(ya)高潔的(de)情趣(qu)(qu)和(he)意境(jing)。每年4月中(zhong)旬，是觀賞蘭(lan)(lan)花(hua)(hua)的(de)最佳(jia)時期(qi)，到萬和(he)賞蘭(lan)(lan)是一種(zhong)高雅(ya)(ya)的(de)志(zhi)趣(qu)(qu)。在萬和(he)蘭(lan)(lan)花(hua)(hua)培植園可觀賞到許多名貴蘭(lan)(lan)花(hua)(hua)品(pin)種(zhong)。

7、鐘祥云霧茶

【云(yun)(yun)霧茶(cha)(cha)(cha)】產(chan)于大洪山南麓的(de)娘娘寨。這里素有"荊州屋脊"之稱，平均(jun)海(hai)拔750米，氣候溫和(he)，冬無嚴寒，夏無酷(ku)暑，雨(yu)量充沛(pei)，陽光漫射，晝(zhou)夜溫差大，四季云(yun)(yun)霧繚繞，是天(tian)然(ran)宜(yi)茶(cha)(cha)(cha)之地，歷來茶(cha)(cha)(cha)事繁盛。相傳黃花天(tian)子的(de)娘娘到此居住(zhu)，品嘗此茶(cha)(cha)(cha)，故取名娘娘寨云(yun)(yun)霧茶(cha)(cha)(cha)。該(gai)茶(cha)(cha)(cha)條索挺秀(xiu)自(zi)然(ran)，白毫滿披(pi)，色澤翠綠(lv)，栗(li)香持久，滋(zi)味鮮爽(shuang)回甘，湯色清澈明亮，葉(xie)底嫩(nen)綠(lv)勻齊，具典型的(de)高山茶(cha)(cha)(cha)風格。曾被明嘉靖(jing)皇帝(di)列(lie)為"貢(gong)茶(cha)(cha)(cha)"。1994年"娘娘碧簪"云(yun)(yun)霧茶(cha)(cha)(cha)榮獲首屆"中茶(cha)(cha)(cha)杯"全國(guo)名優茶(cha)(cha)(cha)評比特等獎(jiang)。

8、洪山雞

隨(sui)縣(xian)洪山(shan)雞(ji)(ji)(ji)是我(wo)國(guo)名貴的(de)“三(san)(san)(san)黃(huang)”雞(ji)(ji)(ji)種之一(yi)，源(yuan)于大(da)洪山(shan)山(shan)脈北麓(lu)，當地群眾(zhong)依(yi)據對黃(huang)羽(yu)(yu)、黃(huang)喙、黃(huang)脛(jing)雞(ji)(ji)(ji)的(de)愛好，經長(chang)期選擇培育(yu)而逐漸形成(cheng)，距今已有近二百年的(de)歷史(shi)。洪山(shan)雞(ji)(ji)(ji)屬蛋(dan)肉(rou)兼用，具有易育(yu)肥、皮(pi)薄、肉(rou)嫩、味鮮和(he)(he)雜交(jiao)效果良好等優點，是優質(zhi)雞(ji)(ji)(ji)生產(chan)的(de)寶貴資(zi)源(yuan)，分布于湖北省隨(sui)州市隨(sui)縣(xian)洪山(shan)鎮(zhen)(zhen)、長(chang)崗鎮(zhen)(zhen)、三(san)(san)(san)里崗鎮(zhen)(zhen)、新街(jie)鎮(zhen)(zhen)、環(huan)潭鎮(zhen)(zhen)、均(jun)川鎮(zhen)(zhen)、柳林(lin)鎮(zhen)(zhen)、安居鎮(zhen)(zhen)等8個鎮(zhen)(zhen)，因其羽(yu)(yu)毛、喙、脛(jing)均(jun)為黃(huang)色，又稱“洪山(shan)三(san)(san)(san)黃(huang)雞(ji)(ji)(ji)”。根據其外貌(mao)特(te)征，可分為“三(san)(san)(san)黃(huang)一(yi)翹”和(he)(he)“三(san)(san)(san)黃(huang)一(yi)垂”兩(liang)個類型。洪山(shan)雞(ji)(ji)(ji)肌肉(rou)中(zhong)脂肪酸(suan)(suan)(suan)的(de)組成(cheng)以油(you)酸(suan)(suan)(suan)、亞油(you)酸(suan)(suan)(suan)、棕櫚(lv)酸(suan)(suan)(suan)和(he)(he)硬脂酸(suan)(suan)(suan)為主(zhu)(zhu)，且以不(bu)飽和(he)(he)脂肪酸(suan)(suan)(suan)（usfa）占主(zhu)(zhu)體(ti)。烹(peng)飪或深加工均(jun)可，表(biao)現為柔(rou)軟鮮嫩，清爽可口，風味獨(du)特(te)。

洪(hong)(hong)山雞是我省(sheng)兼用型地方(fang)良種(zhong)雞之一。因其(qi)羽毛、喙(hui)、脛(jing)均為黃色，故又稱(cheng)“三(san)黃雞”，其(qi)主產區位于原洪(hong)(hong)山縣境(jing)內，現曾(ceng)都區西南、棗(zao)陽市南部(bu)的大洪(hong)(hong)山山脈北麓，由此(ci)命名為“洪(hong)(hong)山雞”。1985年(nian)(nian)被收錄于《湖(hu)北省(sheng)家(jia)(jia)畜家(jia)(jia)禽品種(zhong)志(zhi)》，2001年(nian)(nian)開(kai)展品種(zhong)資源調查(cha)時，仍沿用“洪(hong)(hong)山雞”這個(ge)名稱(cheng)。

數量與分布

洪(hong)山雞產區位于(yu)隨(sui)州市(shi)曾都(dou)區洪(hong)山、雙河(he)、長崗(gang)(gang)、環潭(tan)、三里崗(gang)(gang)及棗陽(yang)(yang)市(shi)清潭(tan)、平林、資山等鄉（鎮(zhen)），其中曾都(dou)區洪(hong)山、雙河(he)和棗陽(yang)(yang)市(shi)清潭(tan)飼(si)養較多，外貌比較一致。

洪(hong)(hong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)過(guo)去分布(bu)不廣，數量(liang)也不多。1968年(nian)在(zai)省外貿部門扶(fu)持(chi)下，在(zai)隨縣洪(hong)(hong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)建立了洪(hong)(hong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)場(chang)(chang)(chang)進行繁殖，同(tong)時發(fa)展生產(chan)隊辦集(ji)體雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)場(chang)(chang)(chang)，飼養(yang)洪(hong)(hong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，并采取優質優價及獎售措施(shi)，群眾紛(fen)紛(fen)向(xiang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)場(chang)(chang)(chang)換(huan)蛋孵化(hua)或購買小雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，對促(cu)進洪(hong)(hong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的發(fa)展和柿康奶(nai)岣擼鵒嘶(si)淖饔茫968～1981年(nian)當(dang)(dang)地(di)共(gong)(gong)育肥出口洪(hong)(hong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)13.6萬(wan)(wan)(wan)只(zhi)，群眾增加收(shou)入40余萬(wan)(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)，換(huan)取外匯(hui)20萬(wan)(wan)(wan)美(mei)元(yuan)(yuan)(yuan)。1973年(nian)僅當(dang)(dang)時的洪(hong)(hong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區就養(yang)有(you)洪(hong)(hong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)15萬(wan)(wan)(wan)只(zhi)左(zuo)右。此后由于收(shou)購價格(ge)、技術及資金等問題(ti)，飼養(yang)量(liang)有(you)所下降。據1981年(nian)調查(cha)，隨縣洪(hong)(hong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)共(gong)(gong)飼養(yang)洪(hong)(hong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)4.5萬(wan)(wan)(wan)只(zhi)，占當(dang)(dang)地(di)養(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)總數的50%左(zuo)右；棗陽(yang)縣清潭飼養(yang)洪(hong)(hong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)近2萬(wan)(wan)(wan)只(zhi)，約占當(dang)(dang)地(di)養(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)數的40%。2001年(nian)產(chan)區洪(hong)(hong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)存籠10萬(wan)(wan)(wan)只(zhi)，其中隨州市存籠8.1萬(wan)(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)，占當(dang)(dang)地(di)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)存籠的26.8%。

9、廣水胭脂紅鮮桃

“廣(guang)水(shui)(shui)胭(yan)脂(zhi)紅(hong)鮮桃(tao)(tao)(tao)”是我市傳統桃(tao)(tao)(tao)樹選育品種(zhong)，是廣(guang)水(shui)(shui)特產(chan).“廣(guang)水(shui)(shui)胭(yan)脂(zhi)紅(hong)鮮桃(tao)(tao)(tao)”果(guo)皮有紅(hong)斑和紅(hong)色條紋(wen)交錯成花臉(lian)狀，果(guo)肉呈深紅(hong)色或(huo)紫紅(hong)色，肉質松(song)脆，汁(zhi)多(duo)(duo)味甜。食用(yong)(yong)后(hou)嘴唇像(xiang)抹上(shang)了一層“胭(yan)脂(zhi)紅(hong)”唇膏，因此而(er)得“胭(yan)脂(zhi)紅(hong)”之名。“胭(yan)脂(zhi)紅(hong)”營養豐富：有補益(yi)氣血(xue)(xue)，養陰生津的(de)作用(yong)(yong)，可(ke)用(yong)(yong)于大病之后(hou)，氣血(xue)(xue)虧虛，面(mian)黃肌瘦，心悸氣短者(zhe)；含(han)鐵量較高，是缺(que)鐵性貧血(xue)(xue)病人(ren)的(de)理想輔助(zhu)食物；含(han)鉀多(duo)(duo)，含(han)鈉少，適合(he)水(shui)(shui)腫病人(ren)食用(yong)(yong)；桃(tao)(tao)(tao)仁(ren)有活(huo)血(xue)(xue)化淤，潤腸(chang)通便作用(yong)(yong)，可(ke)用(yong)(yong)于閉經、跌打(da)損傷等輔助(zhu)治療； 桃(tao)(tao)(tao)仁(ren)提取物有抗凝(ning)血(xue)(xue)作用(yong)(yong)，并能抑(yi)制咳(ke)嗽(sou)中樞而(er)止咳(ke)，同時(shi)能使血(xue)(xue)壓下(xia)降，可(ke)用(yong)(yong)于高血(xue)(xue)壓病人(ren)的(de)輔助(zhu)治療。種(zhong)植規模2000多(duo)(duo)畝(mu)，年(nian)產(chan)量1500噸(dun)，產(chan)值(zhi)1100多(duo)(duo)萬元。

10、隨州芽茶

隨州芽(ya)(ya)茶(cha)(cha)是(shi)湖北(bei)省隨州市(shi)的特產(chan)。隨州芽(ya)(ya)茶(cha)(cha)其特點是(shi)條索挺(ting)(ting)直(zhi)，芽(ya)(ya)頭肥(fei)碩勻齊(qi)，銀綠隱翠，清香高鮮，滋味醇和，湯(tang)色嫩(nen)綠明(ming)亮。隨州芽(ya)(ya)茶(cha)(cha)獲(huo)地理標志保護產(chan)品。隨州芽(ya)(ya)茶(cha)(cha)其特點是(shi)條索挺(ting)(ting)直(zhi)，芽(ya)(ya)頭肥(fei)碩勻齊(qi)，銀綠隱翠，清香高鮮，滋味醇和，湯(tang)色嫩(nen)綠明(ming)亮，沖(chong)泡時茶(cha)(cha)芽(ya)(ya)立(li)于杯底(di)，形似銀劍豎立(li)，亦(yi)像(xiang)雨后(hou)春(chun)筍(sun)，蔚為壯觀。隨州芽(ya)(ya)茶(cha)(cha)先(xian)后(hou)榮(rong)獲(huo)湖北(bei)十佳(jia)文化旅游(you)名茶(cha)(cha)、“中(zhong)(zhong)綠杯”中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)名優茶(cha)(cha)評比金(jin)獎(jiang)、國(guo)(guo)際(ji)茶(cha)(cha)業博(bo)覽會中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)名茶(cha)(cha)金(jin)獎(jiang)。