學(xue)名：皺(zhou)葉(xie)(xie)黑油白菜 俗稱：泡泡青 外貌(mao)特征：葉(xie)(xie)泡濃綠(lv)至(zhi)墨綠(lv)，葉(xie)(xie)片呈泡狀，色澤烏黑，全綠(lv)，葉(xie)(xie)肉(rou)厚實，質地柔軟 產地：湖北省隨(sui)州市至(zhi)棗陽市一帶地區

簡介

隨(sui)(sui)州(zhou)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)菜(cai)，又名黑(hei)油白(bai)(bai)菜(cai)。是隨(sui)(sui)州(zhou)曾(ceng)都(dou)區特有的(de)地(di)(di)(di)(di)方品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，該品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)屬(shu)塌(ta)地(di)(di)(di)(di)生長植(zhi)物(wu)，葉泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)濃綠(lv)(lv)(lv)至墨(mo)綠(lv)(lv)(lv)，葉片(pian)呈泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)狀，色(se)澤烏黑(hei)，全綠(lv)(lv)(lv)，葉肉厚(hou)實，質(zhi)地(di)(di)(di)(di)柔(rou)(rou)軟，抗寒(han)性(xing)(xing)強(qiang)。經霜(shuang)雪后(hou)(hou)，品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)尤佳，春節(jie)前后(hou)(hou)上市(shi)，是城鄉居民春節(jie)期間尤為喜愛的(de)菜(cai)肴之一(yi)。由于抗寒(han)性(xing)(xing)強(qiang)，一(yi)般作(zuo)越冬作(zuo)物(wu)露地(di)(di)(di)(di)栽(zai)培(pei)(pei)(pei)，9月(yue)中、下(xia)旬開(kai)始(shi)分(fen)期播種(zhong)(zhong)，11月(yue)至次年2－3月(yue)采收上市(shi)，立(li)春后(hou)(hou)開(kai)始(shi)抽苔開(kai)花(hua)。泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)因其獨特的(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)和豐(feng)富(fu)(fu)的(de)營養在(zai)隨(sui)(sui)州(zhou)地(di)(di)(di)(di)區普遍(bian)種(zhong)(zhong)植(zhi)，每年種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積達5萬畝(mu)左(zuo)右(you)，每畝(mu)產鮮菜(cai)1000公(gong)斤左(zuo)右(you)，每年可產鮮菜(cai)5萬噸(dun)左(zuo)右(you)，單項總產值(zhi)在(zai)5000萬元左(zuo)右(you)。泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)過去主要(yao)在(zai)本地(di)(di)(di)(di)區銷售。近幾年，隨(sui)(sui)著人口流動性(xing)(xing)加大，泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)逐步享譽省內外(wai)，甚至成為隨(sui)(sui)州(zhou)人招(zhao)待貴賓、饋贈外(wai)地(di)(di)(di)(di)親(qin)朋好友的(de)禮品(pin)(pin)(pin)(pin)。 隨(sui)(sui)州(zhou)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)，系隨(sui)(sui)州(zhou)地(di)(di)(di)(di)區的(de)當家主栽(zai)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，它(ta)具有悠久(jiu)的(de)栽(zai)培(pei)(pei)(pei)歷史，是十字(zi)花(hua)科白(bai)(bai)菜(cai)類不結球白(bai)(bai)菜(cai)的(de)越冬栽(zai)培(pei)(pei)(pei)草本植(zhi)物(wu)，主要(yao)以柔(rou)(rou)嫩葉供食，后(hou)(hou)期也可食用嫩莖。含有豐(feng)富(fu)(fu)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)、脂肪(fang)、碳(tan)水化合物(wu)、胡蘿卜(bu)素、維生素和礦(kuang)物(wu)質(zhi)。 隨(sui)(sui)州(zhou)“泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)”已經取得國家農(nong)業部(bu)頒發的(de)綠(lv)(lv)(lv)色(se)產品(pin)(pin)(pin)(pin)認(ren)證。農(nong)業部(bu)食品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)監督檢驗(yan)測試中心（武漢）對曾(ceng)都(dou)“泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)”檢驗(yan)報告顯示(shi)，該產品(pin)(pin)(pin)(pin)營養物(wu)質(zhi)豐(feng)富(fu)(fu)，是無公(gong)害綠(lv)(lv)(lv)色(se)食品(pin)(pin)(pin)(pin)。

地域范圍

隨州(zhou)泡(pao)泡(pao)青地域保護范圍為湖北省隨州(zhou)市曾(ceng)都區(qu)的(de)東(dong)城(cheng)、西城(cheng)、南郊、北郊、萬店、何店、淅河及(ji)隨縣的(de)安居、厲山(shan)、新街、環潭、均(jun)川、萬和、尚市、唐鎮(zhen)、柳林等16個鄉(xiang)鎮(zhen)現(xian)轄(xia)行政區(qu)域。地理坐標(biao)為東(dong)經112°43′～113°46′，北緯31°19′～32°26′。

2、隨州古銀杏

隨(sui)(sui)州(zhou)銀(yin)杏，在隨(sui)(sui)州(zhou)本地人又叫(jiao)它白果(guo)，是現存種子植物中最古老(lao)的孑遺植物。植物學家常把銀(yin)杏與恐(kong)龍相提并論，并有(you)植物界(jie)的大(da)熊貓之稱。銀(yin)杏屬于干果(guo)類，在諸多的干果(guo)中，銀(yin)杏的經濟(ji)價值(zhi)排名第三(san)。 隨(sui)(sui)州(zhou)銀(yin)杏

隨州千年銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)谷景區(qu)位于中國古(gu)(gu)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)之(zhi)鄉曾(ceng)都(dou)區(qu)，綿延(yan)12公里，區(qu)內古(gu)(gu)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)樹(shu)連成(cheng)片、構成(cheng)群落(luo)，深藏群主(zhu)之(zhi)間(jian)、匯聚成(cheng)谷，是世界四(si)大密集成(cheng)片的(de)古(gu)(gu)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)群落(luo)之(zhi)一。據了解，銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)谷內有(you)千歲以上(shang)的(de)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)樹(shu)308棵，百歲以上(shang)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)樹(shu)17000多棵，定植銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)樹(shu)510萬多棵。

中國千(qian)年(nian)(nian)銀杏谷位(wei)于(yu)湖北省隨州市洛陽鎮(zhen)，其(qi)資源特色可歸納(na)如下：千(qian)年(nian)(nian)古樹(shu)，銀杏王國

3、隨縣葛粉

隨縣葛(ge)(ge)(ge)粉是(shi)湖(hu)北隨州市曾都(dou)區的特產。野生(sheng)葛(ge)(ge)(ge)粉是(shi)近些年(nian)悄(qiao)然(ran)興(xing)起的食療保健佳(jia)品。隨縣葛(ge)(ge)(ge)根(gen)資源十分豐富，從大(da)洪山(shan)到桐柏(bo)山(shan)，野生(sheng)葛(ge)(ge)(ge)根(gen)四(si)處可見(jian)。隨州市二月風食品有限公司利用(yong)葛(ge)(ge)(ge)根(gen)開發出葛(ge)(ge)(ge)根(gen)液、葛(ge)(ge)(ge)根(gen)柿e茶、野生(sheng)葛(ge)(ge)(ge)粉、葛(ge)(ge)(ge)根(gen)沖劑等系列產品，深受消費者歡(huan)迎。葛(ge)(ge)(ge)根(gen)是(shi)豆科多年(nian)生(sheng)藤本植物(wu)。它主要含有葛(ge)(ge)(ge)根(gen)黃酮甙、葛(ge)(ge)(ge)根(gen)素、花生(sheng)酸(suan)、淀粉等。《中藥學》記載：葛(ge)(ge)(ge)粉具有解肌(ji)退(tui)熱，生(sheng)津止(zhi)渴，增強(qiang)骨骼(ge)，延緩衰老作用(yong)，能降低(di)血(xue)壓、血(xue)糖(tang)、血(xue)脂，改善心腦血(xue)管循環，對糖(tang)尿病、頸(jing)椎肥大(da)、皮膚紅腫、腸胃不(bu)適、風火牙(ya)痛(tong)均有一定(ding)療效。

4、隨州蜜棗

此蜜(mi)棗(zao)產(chan)自(zi)素有(you)“中國蜜(mi)棗(zao)之(zhi)(zhi)鄉(xiang)”之(zhi)(zhi)稱的唐(tang)縣鎮，個(ge)大、甘(gan)甜，長期(qi)食用，有(you)益氣養血(xue)等功效隨(sui)(sui)州金黃蜜(mi)棗(zao)以天然羅漢棗(zao).白糖為主要原料秉承百(bai)年工藝精(jing)制而成.是(shi)炎帝(di)神農故(gu)里.編鐘之(zhi)(zhi)鄉(xiang).隨(sui)(sui)州的傳(chuan)統產(chan)品(pin)(pin).蜜(mi)棗(zao)是(shi)隨(sui)(sui)州的傳(chuan)統食品(pin)(pin).以金黃透(tou)明.體豐肉厚.香甜可口(kou).風(feng)味獨特.而久(jiu)負盛(sheng)名(ming).相傳(chuan)幾百(bai)年前(qian)為皇室貢(gong)品(pin)(pin).據本草綱目記載[棗(zao)性(xing)平味甘(gan).補(bu)脾(pi)和胃、益元生精(jing)、補(bu)血(xue)安神九竅(qiao)、肺增肌之(zhi)(zhi)功能]。蜜(mi)棗(zao)是(shi)一種營(ying)養價值較滋(zi)補(bu)品(pin)(pin)，為饋親(qin)友之(zhi)(zhi)佳(jia)品(pin)(pin)。

5、柏樹灣金銀花

柏(bo)樹灣金銀花是湖北隨州市(shi)曾都區(qu)的(de)特產。特色種植，科技致富。5月的(de)隨縣(xian)環潭鎮柏(bo)樹灣村，彌漫著濃(nong)郁的(de)金銀花的(de)花香。

該村(cun)(cun)(cun)種養殖(zhi)專業合(he)作(zuo)社(she)的(de)(de)烘干房前(qian)，來(lai)交售(shou)金銀花的(de)(de)農民絡繹不(bu)絕，人們的(de)(de)歡(huan)聲笑語和著金銀花的(de)(de)香氣，撲面而來(lai)。花農們紛紛告(gao)訴記(ji)者(zhe)，今年(nian)(nian)的(de)(de)花開得特別旺(wang)，摘就摘不(bu)過來(lai)。在(zai)(zai)該村(cun)(cun)(cun)四組的(de)(de)坡(po)(po)崗地上，程仁朝、周忠(zhong)芳(fang)夫婦正在(zai)(zai)忙(mang)著采摘金銀花。他們告(gao)訴記(ji)者(zhe)，這(zhe)一片坡(po)(po)崗地，以(yi)前(qian)只能種些(xie)旱莊稼(jia)，產量低收入(ru)少，許多村(cun)(cun)(cun)民干脆撂荒出外(wai)打(da)工了。自(zi)從村(cun)(cun)(cun)里(li)成(cheng)立了種養殖(zhi)專業合(he)作(zuo)社(she)，引進、推(tui)廣種植金銀花，請技術(shu)人員來(lai)講課，手把手地教(jiao)栽培、整枝技術(shu)，并(bing)幫助測土配方，施有(you)機肥，這(zhe)金銀花當年(nian)(nian)栽當年(nian)(nian)受益，長勢(shi)越(yue)來(lai)越(yue)旺(wang)，很快進入(ru)豐產期，而且一年(nian)(nian)可(ke)以(yi)采摘四茬鮮花，一畝田一年(nian)(nian)可(ke)以(yi)產1000多斤花，盡管(guan)今年(nian)(nian)的(de)(de)市場行情(qing)波(bo)動大(da)，價(jia)格比(bi)去年(nian)(nian)低，但比(bi)以(yi)前(qian)，收入(ru)還是要高(gao)幾倍，在(zai)(zai)家種花的(de)(de)村(cun)(cun)(cun)民越(yue)來(lai)越(yue)多了。

6、萬和蘭花

萬(wan)(wan)(wan)和(he)蘭(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)是湖北(bei)隨州市曾(ceng)都區的(de)特產。萬(wan)(wan)(wan)和(he)鎮是中國蕙(hui)(hui)(hui)蘭(lan)(lan)(lan)之鄉，是與日(ri)本(ben)、韓(han)國齊名的(de)世界三大(da)蘭(lan)(lan)(lan)草產地之一。野生蕙(hui)(hui)(hui)蘭(lan)(lan)(lan)存量占(zhan)全(quan)國總量的(de)80％。全(quan)鎮現(xian)有(you)蘭(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)資源(yuan)5千多萬(wan)(wan)(wan)株(zhu)，常年有(you)2千多人從事蘭(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)的(de)培植(zhi)和(he)經營(ying)活動，現(xian)培植(zhi)名貴(gui)蘭(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)3萬(wan)(wan)(wan)余盆。名貴(gui)品(pin)種(zhong)有(you)梅(mei)瓣、牡丹、水仙、三星蝶、樹(shu)形蘭(lan)(lan)(lan)等。《蘭(lan)(lan)(lan)蕙(hui)(hui)(hui)寶鑒》一書中收(shou)錄萬(wan)(wan)(wan)和(he)蕙(hui)(hui)(hui)蘭(lan)(lan)(lan)名品(pin)有(you)15個，“蕙(hui)(hui)(hui)矮(ai)水晶”被稱為蕙(hui)(hui)(hui)蘭(lan)(lan)(lan)栽(zai)培史上的(de)空前奇觀。每年全(quan)國舉辦的(de)蘭(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)博覽會(hui)上，萬(wan)(wan)(wan)和(he)蘭(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)常獲(huo)得金獎(jiang)、銀獎(jiang)。2007年3月，武漢蘭(lan)(lan)(lan)博會(hui)上，萬(wan)(wan)(wan)和(he)一蘭(lan)(lan)(lan)商培植(zhi)的(de)一株(zhu)蕙(hui)(hui)(hui)蘭(lan)(lan)(lan)“東部雄師(shi)”獲(huo)特別獎(jiang)。萬(wan)(wan)(wan)和(he)蘭(lan)(lan)(lan)商培植(zhi)的(de)蕙(hui)(hui)(hui)蘭(lan)(lan)(lan)名貴(gui)品(pin)種(zhong)最(zui)(zui)高交易(yi)價格每株(zhu)達(da)8萬(wan)(wan)(wan)美元(yuan)。創單(dan)株(zhu)銷(xiao)售最(zui)(zui)高記錄。

萬(wan)和蘭花交易早在20多(duo)年(nian)前(qian)就(jiu)形成市(shi)場，有(you)江浙及韓(han)國等地(di)的(de)(de)蘭花經(jing)銷商人聞香而至，低價(jia)大量收(shou)購。近些年(nian)隨著蘭花資源的(de)(de)減少，加上林(lin)業部門嚴禁上山采挖野生蘭草(cao)，使(shi)萬(wan)和鎮(zhen)蘭草(cao)培(pei)植(zhi)產業有(you)了(le)較快(kuai)的(de)(de)發展(zhan)。2002年(nian)，經(jing)省政府批準，在萬(wan)和鎮(zhen)境內(nei)的(de)(de)七尖峰(feng)林(lin)場建立了(le)蘭花自然保護區，總面積達(da)7.2萬(wan)畝。2006年(nian)，萬(wan)和鎮(zhen)建起(qi)蘭花培(pei)植(zhi)園，有(you)5個村(cun)成為蘭花培(pei)植(zhi)專業村(cun)。萬(wan)和蘭花走上可持(chi)續發展(zhan)之路。

為(wei)了(le)(le)(le)讓(rang)萬(wan)和蘭(lan)(lan)花(hua)香(xiang)飄海內外(wai)，做(zuo)大做(zuo)強蘭(lan)(lan)花(hua)產業(ye)，弘揚(yang)蘭(lan)(lan)花(hua)文(wen)化(hua)，2007年4月18日至19日，湖北省林(lin)業(ye)局、隨(sui)州市人民(min)(min)政府(fu)舉辦主辦，曾(ceng)(ceng)都區(qu)(qu)人民(min)(min)政府(fu)、曾(ceng)(ceng)都區(qu)(qu)林(lin)業(ye)局、湖北省花(hua)木盆景協(xie)會(hui)(hui)蘭(lan)(lan)花(hua)分會(hui)(hui)承辦了(le)(le)(le)首屆中(zhong)國隨(sui)州(萬(wan)和)蘭(lan)(lan)花(hua)節(jie)。同時舉辦了(le)(le)(le)珍品蘭(lan)(lan)花(hua)展，經(jing)貿洽談(tan)會(hui)(hui)，蘭(lan)(lan)花(hua)之春(chun)文(wen)藝晚(wan)會(hui)(hui)。節(jie)慶(qing)期間，韓國、港澳臺(tai)地區(qu)(qu)的(de)蘭(lan)(lan)花(hua)經(jing)銷客商3000余人參加了(le)(le)(le)此次盛會(hui)(hui)。蘭(lan)(lan)花(hua)節(jie)兩天時間里，蘭(lan)(lan)花(hua)交(jiao)易額突破(po)5千(qian)萬(wan)元(yuan)(yuan)，其(qi)中(zhong)最貴的(de)一盆5苗蘭(lan)(lan)花(hua)賣到了(le)(le)(le)93萬(wan)元(yuan)(yuan)。場(chang)外(wai)自由交(jiao)易區(qu)(qu)每(mei)苗最高賣到13萬(wan)元(yuan)(yuan)。

蘭花(hua)(hua)(hua)節弘揚了蘭文化。蘭花(hua)(hua)(hua)以其高雅(ya)清馨聞(wen)名于世，奇異的花(hua)(hua)(hua)姿，冰清玉(yu)潔(jie)的色(se)澤，沁人心(xin)脾的幽香給人以極大的享受，象征著中華民族愛(ai)美(mei)向善、求真務實、寧靜(jing)淡泊、清雅(ya)高潔(jie)的情趣和意境。每年(nian)4月中旬，是(shi)觀賞(shang)蘭花(hua)(hua)(hua)的最佳時(shi)期，到萬和賞(shang)蘭是(shi)一種高雅(ya)的志趣。在萬和蘭花(hua)(hua)(hua)培植園可觀賞(shang)到許多(duo)名貴蘭花(hua)(hua)(hua)品種。

7、鐘祥云霧茶

【云霧(wu)茶】產于大洪山(shan)南(nan)麓的(de)娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)寨(zhai)。這里素有"荊州屋脊"之稱，平(ping)均海(hai)拔(ba)750米，氣候溫和，冬無嚴(yan)寒，夏無酷暑，雨量充沛，陽光漫(man)射，晝夜溫差大，四季云霧(wu)繚繞，是天然宜(yi)茶之地，歷(li)來(lai)茶事繁(fan)盛。相傳黃花天子的(de)娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)到此居住，品嘗此茶，故取名娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)寨(zhai)云霧(wu)茶。該茶條索(suo)挺秀自然，白(bai)毫滿披(pi)，色(se)澤(ze)翠綠(lv)，栗香持久，滋味鮮爽回甘(gan)，湯色(se)清(qing)澈(che)明亮，葉(xie)底(di)嫩綠(lv)勻齊，具典型的(de)高山(shan)茶風格。曾被(bei)明嘉靖皇帝列為"貢茶"。1994年"娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)碧簪"云霧(wu)茶榮獲首(shou)屆"中茶杯(bei)"全國(guo)名優茶評比特等獎。

8、洪山雞

隨縣(xian)洪(hong)(hong)山雞(ji)(ji)(ji)是(shi)我國名(ming)貴的“三(san)黃(huang)”雞(ji)(ji)(ji)種之一，源于(yu)大洪(hong)(hong)山山脈北(bei)麓，當地群眾依(yi)據(ju)對黃(huang)羽(yu)、黃(huang)喙、黃(huang)脛雞(ji)(ji)(ji)的愛(ai)好，經長期選(xuan)擇(ze)培育而逐(zhu)漸形(xing)成(cheng)，距今已有近二百年的歷史。洪(hong)(hong)山雞(ji)(ji)(ji)屬蛋肉兼(jian)用(yong)，具有易育肥(fei)、皮(pi)薄、肉嫩、味鮮(xian)和雜交效果良(liang)好等(deng)優點(dian)，是(shi)優質雞(ji)(ji)(ji)生產的寶(bao)貴資(zi)源，分布于(yu)湖北(bei)省隨州(zhou)市隨縣(xian)洪(hong)(hong)山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、長崗(gang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、三(san)里(li)崗(gang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新街鎮(zhen)(zhen)(zhen)、環潭(tan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、均川(chuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、柳林鎮(zhen)(zhen)(zhen)、安(an)居(ju)鎮(zhen)(zhen)(zhen)等(deng)8個(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，因其(qi)(qi)羽(yu)毛(mao)、喙、脛均為黃(huang)色，又(you)稱“洪(hong)(hong)山三(san)黃(huang)雞(ji)(ji)(ji)”。根據(ju)其(qi)(qi)外貌(mao)特(te)征(zheng)，可(ke)分為“三(san)黃(huang)一翹”和“三(san)黃(huang)一垂(chui)”兩(liang)個(ge)類型。洪(hong)(hong)山雞(ji)(ji)(ji)肌肉中脂(zhi)肪酸(suan)的組成(cheng)以油(you)酸(suan)、亞油(you)酸(suan)、棕櫚酸(suan)和硬脂(zhi)酸(suan)為主，且(qie)以不飽和脂(zhi)肪酸(suan)（usfa）占主體(ti)。烹(peng)飪或深加(jia)工均可(ke)，表現為柔軟(ruan)鮮(xian)嫩，清爽可(ke)口，風味獨特(te)。

洪(hong)山(shan)(shan)(shan)雞是我省兼用型地方良種(zhong)(zhong)雞之一。因(yin)其羽(yu)毛(mao)、喙、脛(jing)均為黃(huang)色，故又稱(cheng)“三黃(huang)雞”，其主產區(qu)位(wei)于(yu)原(yuan)洪(hong)山(shan)(shan)(shan)縣境內(nei)，現(xian)曾都(dou)區(qu)西南(nan)、棗陽市南(nan)部的大(da)洪(hong)山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈(mo)北麓，由此(ci)命名(ming)為“洪(hong)山(shan)(shan)(shan)雞”。1985年(nian)被收錄于(yu)《湖北省家畜(chu)家禽品(pin)種(zhong)(zhong)志》，2001年(nian)開展品(pin)種(zhong)(zhong)資源調查時，仍(reng)沿(yan)用“洪(hong)山(shan)(shan)(shan)雞”這個名(ming)稱(cheng)。

數量與分布

洪(hong)山(shan)雞產區位于隨州市(shi)曾(ceng)都(dou)區洪(hong)山(shan)、雙河(he)(he)、長崗、環潭、三里崗及(ji)棗陽市(shi)清潭、平林、資山(shan)等鄉（鎮），其中曾(ceng)都(dou)區洪(hong)山(shan)、雙河(he)(he)和棗陽市(shi)清潭飼養較(jiao)多，外貌(mao)比(bi)較(jiao)一致。

洪(hong)(hong)山(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)過去分布不廣，數(shu)量(liang)也不多(duo)。1968年在省外(wai)貿部(bu)門扶持下(xia)，在隨(sui)縣洪(hong)(hong)山(shan)(shan)建立了洪(hong)(hong)山(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)場(chang)進(jin)行繁殖(zhi)，同(tong)時(shi)發展生產隊辦集體雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)場(chang)，飼(si)養(yang)(yang)(yang)洪(hong)(hong)山(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，并采取優質優價(jia)及獎售措施，群(qun)眾(zhong)紛紛向雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)場(chang)換蛋孵化或購買小雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，對促(cu)進(jin)洪(hong)(hong)山(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的發展和(he)柿康奶岣擼鵒嘶(si)淖饔茫968～1981年當(dang)地(di)(di)共育肥出口(kou)洪(hong)(hong)山(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)13.6萬只(zhi)，群(qun)眾(zhong)增加(jia)收(shou)入40余萬元(yuan)，換取外(wai)匯20萬美元(yuan)。1973年僅當(dang)時(shi)的洪(hong)(hong)山(shan)(shan)區(qu)就養(yang)(yang)(yang)有洪(hong)(hong)山(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)15萬只(zhi)左(zuo)右(you)。此后由(you)于收(shou)購價(jia)格、技(ji)術(shu)及資(zi)金等問題，飼(si)養(yang)(yang)(yang)量(liang)有所(suo)下(xia)降。據1981年調查，隨(sui)縣洪(hong)(hong)山(shan)(shan)共飼(si)養(yang)(yang)(yang)洪(hong)(hong)山(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)4.5萬只(zhi)，占(zhan)當(dang)地(di)(di)養(yang)(yang)(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)總數(shu)的50%左(zuo)右(you)；棗陽縣清潭飼(si)養(yang)(yang)(yang)洪(hong)(hong)山(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)近2萬只(zhi)，約占(zhan)當(dang)地(di)(di)養(yang)(yang)(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)數(shu)的40%。2001年產區(qu)洪(hong)(hong)山(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)存籠10萬只(zhi)，其(qi)中隨(sui)州市存籠8.1萬元(yuan)，占(zhan)當(dang)地(di)(di)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)存籠的26.8%。

9、廣水胭脂紅鮮桃

“廣(guang)水胭(yan)(yan)(yan)脂(zhi)紅(hong)(hong)(hong)鮮桃”是我市傳統桃樹(shu)選育品(pin)種，是廣(guang)水特產(chan).“廣(guang)水胭(yan)(yan)(yan)脂(zhi)紅(hong)(hong)(hong)鮮桃”果皮有(you)紅(hong)(hong)(hong)斑(ban)和紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)條紋交(jiao)錯成花臉狀(zhuang)，果肉呈(cheng)深紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)或紫紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)，肉質松脆，汁多(duo)味甜。食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)后嘴唇(chun)像抹上(shang)了一層“胭(yan)(yan)(yan)脂(zhi)紅(hong)(hong)(hong)”唇(chun)膏，因此(ci)而得“胭(yan)(yan)(yan)脂(zhi)紅(hong)(hong)(hong)”之名。“胭(yan)(yan)(yan)脂(zhi)紅(hong)(hong)(hong)”營(ying)養(yang)豐富：有(you)補益氣血(xue)(xue)(xue)，養(yang)陰生(sheng)津的作用(yong)(yong)(yong)，可(ke)(ke)用(yong)(yong)(yong)于大病(bing)之后，氣血(xue)(xue)(xue)虧虛(xu)，面黃肌瘦，心(xin)悸氣短者；含(han)鐵(tie)量(liang)較(jiao)高(gao)，是缺鐵(tie)性貧血(xue)(xue)(xue)病(bing)人的理想輔(fu)助食(shi)(shi)物(wu)；含(han)鉀多(duo)，含(han)鈉少，適合水腫(zhong)病(bing)人食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)；桃仁有(you)活血(xue)(xue)(xue)化淤(yu)，潤(run)腸通便作用(yong)(yong)(yong)，可(ke)(ke)用(yong)(yong)(yong)于閉經、跌打(da)損傷(shang)等輔(fu)助治(zhi)療(liao)； 桃仁提取物(wu)有(you)抗(kang)凝血(xue)(xue)(xue)作用(yong)(yong)(yong)，并能(neng)抑制咳嗽中(zhong)樞而止咳，同時能(neng)使血(xue)(xue)(xue)壓下降，可(ke)(ke)用(yong)(yong)(yong)于高(gao)血(xue)(xue)(xue)壓病(bing)人的輔(fu)助治(zhi)療(liao)。種植規模(mo)2000多(duo)畝，年產(chan)量(liang)1500噸(dun)，產(chan)值1100多(duo)萬元(yuan)。

10、隨州芽茶

隨州(zhou)(zhou)芽茶(cha)(cha)是(shi)湖(hu)北省隨州(zhou)(zhou)市(shi)的(de)特產。隨州(zhou)(zhou)芽茶(cha)(cha)其特點是(shi)條(tiao)(tiao)索挺(ting)直，芽頭肥(fei)碩(shuo)勻齊，銀(yin)綠(lv)隱(yin)翠，清(qing)香高(gao)鮮(xian)，滋(zi)味(wei)醇和(he)，湯色嫩綠(lv)明亮。隨州(zhou)(zhou)芽茶(cha)(cha)獲地理標志(zhi)保護產品(pin)。隨州(zhou)(zhou)芽茶(cha)(cha)其特點是(shi)條(tiao)(tiao)索挺(ting)直，芽頭肥(fei)碩(shuo)勻齊，銀(yin)綠(lv)隱(yin)翠，清(qing)香高(gao)鮮(xian)，滋(zi)味(wei)醇和(he)，湯色嫩綠(lv)明亮，沖泡(pao)時茶(cha)(cha)芽立于杯底，形似(si)銀(yin)劍豎立，亦像雨后春筍，蔚(yu)為壯(zhuang)觀。隨州(zhou)(zhou)芽茶(cha)(cha)先后榮獲湖(hu)北十佳文(wen)化旅游名(ming)(ming)茶(cha)(cha)、“中綠(lv)杯”中國名(ming)(ming)優茶(cha)(cha)評比金(jin)獎(jiang)、國際(ji)茶(cha)(cha)業博覽會中國名(ming)(ming)茶(cha)(cha)金(jin)獎(jiang)。