洋(yang)縣(xian)種植黑(hei)(hei)(hei)稻米(mi)(mi)，距今已有2000多年歷史。相(xiang)傳，西漢(han)時代(dai)，張騫(qian)(qian)還(huan)未出(chu)以(yi)(yi)前，在(zai)漢(han)中(zhong)家鄉成固(gu)（今陜西城固(gu)、洋(yang)縣(xian)一(yi)帶）讀(du)書。有一(yi)天，他(ta)在(zai)柳林內讀(du)書困倦，依樹入夢，夢中(zhong)游(you)歷了斗牛宮，拜謁文曲星(xing)求問前程(cheng)。文曲星(xing)告訴他(ta)：“前程(cheng)萬里(li)。”張騫(qian)(qian)又問何時發跡。文曲星(xing)答曰：“汝見黑(hei)(hei)(hei)米(mi)(mi)之日，即發跡之時也。”從此以(yi)(yi)后，張騫(qian)(qian)除了苦讀(du)詩(shi)書外，常去河(he)畔尋找(zhao)(zhao)黑(hei)(hei)(hei)米(mi)(mi)。三年后的一(yi)天，他(ta)終于在(zai)野稻中(zhong)找(zhao)(zhao)到一(yi)株灰色稻穗，剝開(kai)稻殼，果然(ran)(ran)是黑(hei)(hei)(hei)米(mi)(mi)。張騫(qian)(qian)正巧就在(zai)這一(yi)年出(chu)仕。據(ju)說(shuo)，張騫(qian)(qian)發現的黑(hei)(hei)(hei)米(mi)(mi)，就是流傳至(zhi)今的洋(yang)縣(xian)黑(hei)(hei)(hei)米(mi)(mi)。由于黑(hei)(hei)(hei)稻米(mi)(mi)味美，所(suo)以(yi)(yi)，自西漢(han)漢(han)武帝時代(dai)開(kai)始，直到清(qing)朝末(mo)年，洋(yang)縣(xian)黑(hei)(hei)(hei)米(mi)(mi)均是向帝王進(jin)獻的貢(gong)米(mi)(mi)。庚子之變(bian)，盡(jin)管慈禧太后如(ru)喪家之犬(quan)，仍然(ran)(ran)念念不忘洋(yang)縣(xian)黑(hei)(hei)(hei)米(mi)(mi)之香，下令進(jin)奉。

洋(yang)(yang)縣黑(hei)米(mi)色(se)澤烏(wu)黑(hei)，內質色(se)白(bai)，煮成(cheng)粥為深棕色(se)，味道濃香，營養價值甚高(gao)。據(ju)(ju)1981年(nian)陜(shan)西(xi)省糧(liang)油檢測站化驗(yan)分(fen)(fen)析：黑(hei)米(mi)含(han)蛋白(bai)質8.5%，比普(pu)通(tong)(tong)大(da)米(mi)高(gao)1.7%；含(han)賴氨酸(suan)等八(ba)種氨基(ji)酸(suan)，比普(pu)通(tong)(tong)大(da)米(mi)高(gao)15%。另(ling)據(ju)(ju)商(shang)業部(bu)有(you)關(guan)部(bu)門化驗(yan)分(fen)(fen)析：黑(hei)米(mi)每百克內含(han)維(wei)生素B10.21毫(hao)克，B20.16毫(hao)克，含(han)脂肪(fang)2.8%，另(ling)外含(han)磷、鈣、鐵、鋅等無機成(cheng)分(fen)(fen)也(ye)比較高(gao)。常食洋(yang)(yang)縣黑(hei)米(mi)，具有(you)滋陰補(bu)腎、益氣(qi)強身、明目活血的作用(yong)。若用(yong)洋(yang)(yang)縣黑(hei)米(mi)與陜(shan)北紅(hong)(hong)棗(zao)煮粥，更是(shi)(shi)味美甜(tian)香，被人們稱之(zhi)為“黑(hei)紅(hong)(hong)雙絕”。用(yong)洋(yang)(yang)縣黑(hei)米(mi)配以(yi)白(bai)果、銀耳、核桃(tao)仁、花生米(mi)、紅(hong)(hong)棗(zao)、冰糖、苡米(mi)做成(cheng)“黑(hei)米(mi)八(ba)寶粥”，是(shi)(shi)難得(de)的高(gao)級滋補(bu)美食。如能(neng)長期服(fu)用(yong)，可以(yi)益壽(shou)延年(nian)。

偽劣品鑒別

第一招看光澤。正常黑米(mi)表皮(pi)層有光澤，劣質黑米(mi)沒光澤。

第二招(zhao)看表皮。正(zheng)常黑米(mi)用(yong)手(shou)摳下的是(shi)(shi)片狀的東西，若是(shi)(shi)粉狀的則是(shi)(shi)劣質黑米(mi)。

第(di)三招看米(mi)心。正(zheng)常(chang)黑(hei)米(mi)的(de)(de)米(mi)心是白色的(de)(de)，而普(pu)通(tong)大(da)米(mi)的(de)(de)米(mi)心是透明的(de)(de)，沒(mei)有(you)顏色。用大(da)米(mi)染(ran)成的(de)(de)黑(hei)米(mi)，外表雖均(jun)勻，但(dan)染(ran)料的(de)(de)顏色會滲透到(dao)米(mi)心里去。

第四(si)招(zhao)看泡米水(shui)。正(zheng)常黑米的泡米水(shui)是(shi)紫(zi)紅(hong)色(se)(se)，稀釋以后也(ye)是(shi)紫(zi)紅(hong)色(se)(se)或偏(pian)近紅(hong)色(se)(se)。如(ru)果泡出的水(shui)像墨汁一樣(yang)，經稀釋后還是(shi)黑色(se)(se)，就是(shi)假黑米。

2、留壩蜂蜜

陜(shan)西漢(han)中市(shi)留壩(ba)縣(xian)所(suo)產(chan)土蜂(feng)蜜色(se)澤金黃、品質地(di)道、口味獨(du)特，且純凈無雜(za)，屬營養保(bao)健、醫(yi)藥食品中之珍品，是漢(han)中一(yi)大有名的(de)地(di)方特產(chan)。留壩(ba)縣(xian)地(di)處秦嶺南麓(lu)腹地(di)，花草(cao)資源豐富，土蜂(feng)養殖歷史(shi)悠久。

留(liu)壩生態環境好，蜜(mi)源供(gong)給(gei)充足，是中華蜂的天然(ran)繁(fan)衍基地，養蜂歷史悠久。據《留(liu)壩縣志》記載：“自(zi)古(gu)縣內蜂蜜(mi)為主要土產品，為自(zi)然(ran)蜂群的筑巢釀造積累，山民采食(shi)。”上世紀70年代(dai)之前，蜂群穩定在2500-3500群。1975年，留(liu)壩縣開展中蜂改(gai)良。1982年，蜂群達8223群。同年編撰《養蜂資源調查(cha)報告(gao)(gao)》并收錄于《陜西省(sheng)留(liu)壩縣農業(ye)資源調查(cha)和(he)農業(ye)區(qu)劃報告(gao)(gao)集》，為留(liu)壩蜂產業(ye)的一個里程碑。1985年，全縣中蜂飼養量達5萬余群，居陜西省(sheng)第三。

3、洋縣紅米

紅米米粒表(biao)皮紅色(se)(se)、粉紅色(se)(se)，米質(zhi)以半玻璃質(zhi)的(de)品種占多數，秈、粳(jing)、粘(zhan)、糯均有(you)。紅米作為特種稻米有(you)較大的(de)利用價值(zhi)，除直接食用外，還(huan)可(ke)作釀酒、紅色(se)(se)素和(he)香(xiang)型飲料(liao)原料(liao)米。

4、漢中仙毫

漢(han)(han)中仙(xian)毫是午子仙(xian)毫”、“定軍茗眉”、“寧強(qiang)雀舌”3個品牌的總(zong)稱。 秦巴三(san)月芳菲(fei)盛，又是綠(lv)茶(cha)(cha)飄(piao)香(xiang)時。陜南(nan)綠(lv)茶(cha)(cha)主產(chan)區——漢(han)(han)中市(shi)各地茶(cha)(cha)葉定點經營(ying)門(men)店3月初統一換上了以綠(lv)色茶(cha)(cha)園為(wei)底、印著國家(jia)地理標(biao)志產(chan)品“漢(han)(han)中仙(xian)毫”字樣的門(men)頭(tou)標(biao)識。 漢(han)(han)中仙(xian)毫

漢(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)北依秦嶺南垣巴山，產(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歷史悠久(jiu)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區生態優越，“緯度(du)高(gao)(gao)、海(hai)拔高(gao)(gao)、云霧幾率高(gao)(gao)、土(tu)壤鋅硒含量高(gao)(gao)”的(de)自然地理優勢，使漢(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)市(shi)(shi)場美(mei)譽(yu)度(du)日漸上(shang)升。上(shang)世紀90年(nian)代末以(yi)(yi)來，漢(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)市(shi)(shi)委、市(shi)(shi)0把茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)產(chan)(chan)業(ye)(ye)作為(wei)重點(dian)發(fa)(fa)展(zhan)的(de)綠色產(chan)(chan)業(ye)(ye)之(zhi)一，加(jia)大扶持培育(yu)力度(du)，使茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)產(chan)(chan)業(ye)(ye)迅猛(meng)發(fa)(fa)展(zhan)。但發(fa)(fa)展(zhan)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，漢(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)陷入了(le)長(chang)期的(de)品(pin)(pin)(pin)牌混戰、標(biao)(biao)(biao)準不一、競相壓價、消費者選擇(ze)難的(de)尷尬(ga)，阻礙著茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)業(ye)(ye)進一步做(zuo)大做(zuo)強(qiang)。 2005年(nian)，漢(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)市(shi)(shi)0啟動了(le)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)品(pin)(pin)(pin)牌整(zheng)(zheng)(zheng)合(he)工作，將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)品(pin)(pin)(pin)牌由最初的(de)20多個(ge)(ge)整(zheng)(zheng)(zheng)合(he)到“午子仙(xian)毫(hao)”、“定(ding)軍茗眉(mei)”、“寧(ning)強(qiang)雀舌(she)”3個(ge)(ge)品(pin)(pin)(pin)牌。2007年(nian)12月，漢(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)市(shi)(shi)0又以(yi)(yi)申請地理標(biao)(biao)(biao)志產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)保護工作為(wei)契機，最終將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)品(pin)(pin)(pin)牌整(zheng)(zheng)(zheng)合(he)為(wei)“漢(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)仙(xian)毫(hao)”一個(ge)(ge)品(pin)(pin)(pin)牌。漢(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)市(shi)(shi)0先后組團分(fen)別參加(jia)了(le)西(xi)安首屆茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)博(bo)(bo)會和北京第五屆中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國國際茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)博(bo)(bo)會，“漢(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)仙(xian)毫(hao)”斬獲多項金獎。去年(nian)起(qi)，漢(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)市(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)業(ye)(ye)協會對“漢(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)仙(xian)毫(hao)”實(shi)行定(ding)點(dian)產(chan)(chan)銷企(qi)業(ye)(ye)資格認定(ding)，采取“企(qi)業(ye)(ye)自愿申報(bao)，專家評估，頒證掛(gua)牌”的(de)辦(ban)法，加(jia)大標(biao)(biao)(biao)準化生產(chan)(chan)技術培訓，統一定(ding)點(dian)經(jing)營企(qi)業(ye)(ye)、經(jing)營門(men)店門(men)頭標(biao)(biao)(biao)志，加(jia)強(qiang)市(shi)(shi)場監管，規范經(jing)營秩序。截至目前，全市(shi)(shi)共認定(ding)247個(ge)(ge)“漢(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)仙(xian)毫(hao)”定(ding)點(dian)生產(chan)(chan)企(qi)業(ye)(ye)，195個(ge)(ge)“漢(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)仙(xian)毫(hao)”定(ding)點(dian)經(jing)營企(qi)業(ye)(ye)。 漢(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)市(shi)(shi)0副市(shi)(shi)長(chang)鄭宗林(lin)在接受本報(bao)記者采訪(fang)時說：“漢(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)借助地理標(biao)(biao)(biao)志產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)保護工作，強(qiang)力推進品(pin)(pin)(pin)牌整(zheng)(zheng)(zheng)合(he)，漢(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)統一稱之(zhi)為(wei)‘漢(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)仙(xian)毫(hao)’。使多年(nian)困擾漢(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)業(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)的(de)品(pin)(pin)(pin)牌多、雜、亂問題得以(yi)(yi)逐步解決(jue)，為(wei)進一步做(zuo)大做(zuo)強(qiang)漢(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)業(ye)(ye)奠定(ding)了(le)良(liang)好的(de)基礎。

5、略陽杜仲

杜(du)(du)(du)(du)仲(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)是杜(du)(du)(du)(du)仲(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)科杜(du)(du)(du)(du)仲(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)屬植物，杜(du)(du)(du)(du)仲(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)干(gan)燥樹(shu)皮(pi)為(wei)中(zhong)(zhong)藥材(cai)。我(wo)國(guo)第一(yi)部藥學專著《神農本草經》記載(zai)杜(du)(du)(du)(du)仲(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)有：“味(wei)辛，平、無毒。治腰脊痛，補中(zhong)(zhong)、益氣、堅筋骨、強志、除陰下癢濕、小(xiao)便余(yu)瀝(li)。久服輕身耐老”之藥效，是傳統名貴(gui)中(zhong)(zhong)藥材(cai)。 陜西略陽是杜(du)(du)(du)(du)仲(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)原生地(di)、適生區，是杜(du)(du)(du)(du)仲(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)中(zhong)(zhong)心產區，發(fa)(fa)展(zhan)歷史(shi)悠久，自1983年(nian)全國(guo)木本藥材(cai)會議上(shang)國(guo)家把(ba)略陽確(que)定(ding)為(wei)杜(du)(du)(du)(du)仲(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)重點基地(di)縣(xian)以(yi)來，略陽利用(yong)長(chang)(chang)防長(chang)(chang)治、扶貧開發(fa)(fa)、拍賣四(si)荒地(di)、退耕還林、天然林保(bao)護等政策給予(yu)，大力發(fa)(fa)展(zhan)既能作(zuo)藥材(cai)又能保(bao)護環境的(de)喬木樹(shu)種。2008年(nian)全縣(xian)地(di)存(cun)杜(du)(du)(du)(du)仲(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)58.6萬畝（1.29億(yi)株，人(ren)均(jun)4畝890株），占全國(guo)杜(du)(du)(du)(du)仲(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)地(di)存(cun)總量的(de)1/8，2000年(nian)被國(guo)家林業(ye)局首批命名為(wei)“杜(du)(du)(du)(du)仲(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)之鄉”。. 2008年(nian)12月，經國(guo)家質檢總局審(shen)核，決定(ding)對(dui)實施國(guo)家地(di)理(li)標志產品保(bao)護。

6、漢中大米

漢中(zhong)大米(mi)米(mi)粒細(xi)長均勻(yun)、色澤清白、晶瑩剔透、光滑油潤、氣味(wei)香純(chun)。漢中(zhong)被譽為中(zhong)國水稻(dao)最適宜生長地，漢中(zhong)大米(mi)是(shi)同緯度地區(qu)生長的中(zhong)晚(wan)熟秈稻(dao)品種，生長期(qi)較長，因此所產出(chu)大米(mi)品質也(ye)較好，米(mi)質達到2級以上，最高(gao)等級為1級。漢中(zhong)大米(mi)保護面(mian)積約有10萬公頃，常種植水稻(dao)面(mian)積達118萬畝，年產量(liang)50萬噸，深受消費者喜愛(ai)，產品暢銷(xiao)川、渝(yu)、鄂等地。

產品品質特(te)(te)性特(te)(te)征

1、外在(zai)(zai)感(gan)觀特征：漢(han)中大(da)米為秈(xian)米，加工品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)好，其(qi)0糙率為75-79%，整精米率52-56%，堊白(bai)粒率≤20%。漢(han)中大(da)米米粒細長均勻，色澤清(qing)白(bai)，晶(jing)瑩剔透，光滑油潤，氣(qi)味純正；煮粥(zhou)漿汁如乳，味甘醇香；蒸飯(fan)油亮溢香，柔(rou)韌不(bu)(bu)粘；冷飯(fan)成粒性好，不(bu)(bu)回生。2、內(nei)在(zai)(zai)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)指(zhi)標(biao)：漢(han)中大(da)米營養豐富均衡，其(qi)中蛋白(bai)質(zhi)(zhi)含量不(bu)(bu)低于6.0g/100g，脂肪含量0.3-1.5g/100g，氨(an)基(ji)酸總量不(bu)(bu)低于5.8g/100g，直鏈淀(dian)粉14.0-20.0g/100g，硒含量不(bu)(bu)低于2.0μg/100g。3、安(an)全要(yao)求：漢(han)中大(da)米標(biao)志(zhi)使(shi)用人其(qi)生產(chan)(chan)(chan)基(ji)地(di)和大(da)米產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)需達(da)到(dao)無公害產(chan)(chan)(chan)地(di)和產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)要(yao)求，批次抽(chou)檢符合農辦質(zhi)(zhi)〔2015〕4號文大(da)米產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量安(an)全要(yao)求。

7、城固蜜桔

城(cheng)(cheng)固(gu)柑(gan)(gan)橘栽培(pei)歷史悠久，距今已(yi)有2000多(duo)年歷史。城(cheng)(cheng)固(gu)柑(gan)(gan)橘甜中帶酸(suan)，風味獨特(te)，品質優良(liang)，深(shen)受以(yi)西北(bei)為(wei)主的(de)北(bei)方消(xiao)費者青睞(lai)。大力(li)(li)發展柑(gan)(gan)橘產(chan)業(ye)，有效(xiao)的(de)促(cu)進了(le)優勢(shi)產(chan)業(ye)的(de)形成(cheng)城(cheng)(cheng)固(gu)柑(gan)(gan)橘(17張)和(he)(he)農(nong)民收入的(de)增加。全縣柑(gan)(gan)橘總面積達20多(duo)萬畝，16個鄉鎮209個行政村、5.5萬戶14.9萬農(nong)民從(cong)事柑(gan)(gan)橘種植，10萬畝柑(gan)(gan)橘獲得國家綠色(se)(se)食品認證(zheng)，2000畝柑(gan)(gan)橘通過國家良(liang)好農(nong)業(ye)操作規(gui)范認證(zheng)，培(pei)育(yu)出(chu)了(le)泛(fan)亞、東升兩(liang)個省市級柑(gan)(gan)桔農(nong)業(ye)產(chan)業(ye)化龍頭企(qi)業(ye)和(he)(he)華源(yuan)、鄭家坡、三和(he)(he)等(deng)10多(duo)個柑(gan)(gan)橘專業(ye)合作社(she)。柑(gan)(gan)橘產(chan)業(ye)已(yi)成(cheng)為(wei)我縣農(nong)村經濟中效(xiao)益最好、潛力(li)(li)最大的(de)強勢(shi)特(te)色(se)(se)產(chan)業(ye)

城固(gu)柑(gan)橘(ju)每100克(ke)(ke)(ke)(ke)的(de)可食部(bu)分中，含(han)核黃素0.05毫克(ke)(ke)(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)(ke)(ke)酸(suan)0.3毫克(ke)(ke)(ke)(ke)，城固(gu)柑(gan)橘(ju)抗壞血酸(suan)(維(wei)(wei)生(sheng)素C)16毫克(ke)(ke)(ke)(ke)，蛋白質0.9克(ke)(ke)(ke)(ke)，脂肪0.1克(ke)(ke)(ke)(ke)，糖12克(ke)(ke)(ke)(ke)，粗纖維(wei)(wei)0.2克(ke)(ke)(ke)(ke)，無機鹽0.4克(ke)(ke)(ke)(ke)，鈣26毫克(ke)(ke)(ke)(ke)，磷15毫克(ke)(ke)(ke)(ke)，鐵0.2毫克(ke)(ke)(ke)(ke)，熱量221.9焦耳。橘(ju)中的(de)胡蘿(luo)卜(bu)素(維(wei)(wei)生(sheng)素A原)含(han)量僅次(ci)于(yu)杏，比其他水(shui)果都高。柑(gan)橘(ju)還含(han)多種維(wei)(wei)生(sheng)素，此(ci)外，還含(han)鉀(jia)、鎂(mei)、硫、鈉、氯和(he)硅等元素。

漢(han)中城固(gu)縣自古出“貢桔(jie)”，有“桔(jie)鄉”的美(mei)稱，是世(shi)界(jie)唯一的“酸甜(tian)(tian)型”柑(gan)橘(ju)優生地。其中獲得(de)國家綠色食品(pin)注(zhu)冊認證的有“張騫蜜柑(gan)”、“升(sheng)仙蜜橘(ju)”、“漢(han)江蜜橘(ju)”等品(pin)種。城固(gu)桔(jie)柑(gan)具(ju)有甜(tian)(tian)中潛酸、口(kou)感(gan)爽利的獨特(te)風味(wei)，并且成(cheng)(cheng)熟期早。秋天(tian)是桔(jie)子(zi)(zi)成(cheng)(cheng)熟的季節(jie)，此時購買的桔(jie)子(zi)(zi)最為(wei)新(xin)鮮(xian)；還可以去城固(gu)的桔(jie)園(yuan)摘桔(jie)子(zi)(zi)，即便宜又(you)好吃。

特定品質

色澤鮮(xian)艷，果面光潔，風味(wei)濃郁，酸甜適中，肉質脆(cui)嫩，清(qing)香(xiang)爽口，化渣(zha)性好(hao)

文化典故

柑桔(jie)是(shi)城固的傳統(tong)特(te)色產業(ye)，栽培歷史(shi)悠久，迄(qi)今(jin)已有2000年歷史(shi)。城固柑桔(jie)以其(qi)成熟早、著(zhu)色好(hao)、酸(suan)甜適口、果味濃郁等特(te)點享譽(yu)北方各地。

8、鎮巴臘肉

臘(la)(la)(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)，又叫熏肉(rou)(rou)(rou)(rou)，是(shi)(shi)陜(shan)(shan)南秦巴(ba)(ba)山區一(yi)帶的(de)(de)(de)(de)地產特(te)產。而鎮(zhen)巴(ba)(ba)縣(xian)的(de)(de)(de)(de)臘(la)(la)(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)更(geng)是(shi)(shi).其(qi)(qi)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)精品。“鎮(zhen)巴(ba)(ba)臘(la)(la)(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)”之所以名揚陜(shan)(shan)南，其(qi)(qi)獨特(te)的(de)(de)(de)(de)腌制工(gong)序(xu)、選料考(kao)究(jiu)、保(bao)存方式、烹飪技術等(deng)造就(jiu)了(le)今天的(de)(de)(de)(de)鎮(zhen)巴(ba)(ba)臘(la)(la)(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)。鎮(zhen)巴(ba)(ba)臘(la)(la)(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)利(li)用(yong)自然風吹干(gan)其(qi)(qi)水(shui)份，肉(rou)(rou)(rou)(rou)色(se)鮮艷(yan)，香味(wei)醇正，不(bu)哈喉，無(wu)煙(yan)熏味(wei)，在加(jia)(jia)工(gong)過程中(zhong)保(bao)持了(le)原汁(zhi)水(shui)份，食用(yong)時無(wu)粗糙(cao)感，不(bu)上火。備受消費者的(de)(de)(de)(de)喜愛(ai)。這種無(wu)污(wu)染天然的(de)(de)(de)(de)臘(la)(la)(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)富含(han)人體(ti)所需的(de)(de)(de)(de)多(duo)種氨(an)基酸，微量元(yuan)素，成為饋贈親(qin)友的(de)(de)(de)(de)佳(jia)品。在鎮(zhen)巴(ba)(ba)的(de)(de)(de)(de)大(da)小餐館內，臘(la)(la)(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)成為菜(cai)(cai)中(zhong)之精品，五花肉(rou)(rou)(rou)(rou)、菜(cai)(cai)板肉(rou)(rou)(rou)(rou)，豬肘子均是(shi)(shi)臘(la)(la)(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)上等(deng)菜(cai)(cai)肴。鎮(zhen)巴(ba)(ba)臘(la)(la)(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)吃法多(duo)樣，煮熟以后(hou)可(ke)(ke)直接吃，肥肉(rou)(rou)(rou)(rou)不(bu)膩，瘦肉(rou)(rou)(rou)(rou)味(wei)美；可(ke)(ke)加(jia)(jia)入其(qi)(qi)它(ta)菜(cai)(cai)燉(dun)著(zhu)吃，湯汁(zhi)更(geng)是(shi)(shi)盡顯其(qi)(qi)它(ta)燉(dun)菜(cai)(cai)無(wu)法比擬的(de)(de)(de)(de)味(wei)道；也可(ke)(ke)煮熟以后(hou)炒著(zhu)吃，色(se)彩比鮮肉(rou)(rou)(rou)(rou)更(geng)具魅力，口感和(he)煮的(de)(de)(de)(de)味(wei)兒又有差別。

9、漢中附子

秦巴山(shan)區是(shi)我國(guo)(guo)極其重要的動(dong)植(zhi)物資(zi)源(yuan)庫和中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)庫，具有豐(feng)富的天然中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)生(sheng)物資(zi)源(yuan)。陜西省漢中(zhong)(zhong)(zhong)市是(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)傳統的特色和優勢中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)——附(fu)子的原產(chan)地、主(zhu)(zhu)產(chan)地，被歷代中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)界內人士稱之為(wei)“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)附(fu)子之鄉”，附(fu)子主(zhu)(zhu)要含烏(wu)頭堿(jian)、次(ci)烏(wu)頭堿(jian)、烏(wu)頭胺、中(zhong)(zhong)(zhong)烏(wu)頭堿(jian)等(deng)(deng)20多(duo)種成分，可用于醫(yi)藥(yao)(yao)、化工、軍科、生(sheng)態(tai)農藥(yao)(yao)等(deng)(deng)行業，藥(yao)(yao)理作用用于鎮痛、強(qiang)(qiang)心(xin)、增強(qiang)(qiang)免(mian)疫力等(deng)(deng)，主(zhu)(zhu)治癌(ai)癥疼痛，心(xin)衰，免(mian)疫力低下等(deng)(deng)。

據有關資料顯示，漢中年產(chan)鮮附子6000余噸，產(chan)量占全國(guo)(guo)總產(chan)量的65％。主(zhu)要出口(kou)到韓國(guo)(guo)和(he)日本等一(yi)些東南亞國(guo)(guo)家(jia)，年出口(kou)量約為500噸，創匯(hui)400萬美元，在國(guo)(guo)際上有良(liang)好的聲(sheng)譽。2009年，陜西(xi)“漢中附子”獲(huo)國(guo)(guo)家(jia)地理標志產(chan)品保護。.

產地范圍

漢(han)中(zhong)(zhong)(zhong)附子地理(li)(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品保(bao)護范圍(wei)(wei)以陜西(xi)省漢(han)中(zhong)(zhong)(zhong)市(shi)人(ren)民政府《關于劃定漢(han)中(zhong)(zhong)(zhong)附子地理(li)(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品保(bao)護范圍(wei)(wei)的函(han)》（漢(han)政函(han)〔2008〕36號）提出的范圍(wei)(wei)為(wei)(wei)準，為(wei)(wei)陜西(xi)省漢(han)中(zhong)(zhong)(zhong)市(shi)南鄭縣、勉縣、城(cheng)固縣、洋縣、西(xi)鄉縣、寧(ning)強縣、漢(han)臺區等(deng)7個(ge)縣區所轄行政區域(yu)。

10、寧強華細辛

寧(ning)強(qiang)華細(xi)(xi)(xi)(xi)辛(xin)，是(shi)(shi)華細(xi)(xi)(xi)(xi)辛(xin)中的一種(zhong)，早(zao)年(nian)為(wei)野生(sheng)，近些年(nian)來成功進行了人(ren)工栽(zai)培，有(you)效緩解了野生(sheng)瀕危狀態。寧(ning)強(qiang)華細(xi)(xi)(xi)(xi)辛(xin)是(shi)(shi)華細(xi)(xi)(xi)(xi)辛(xin)中較為(wei)有(you)名(ming)的品種(zhong)，是(shi)(shi)國家地理標志(zhi)產品。《神農本草(cao)(cao)(cao)經》中《吳普(pu)本草(cao)(cao)(cao)》記載：“細(xi)(xi)(xi)(xi)辛(xin)，如葵葉，赤色(se)(se)，一根(gen)一葉相(xiang)連。三(san)月(yue)、八月(yue)采根(gen)。”《本草(cao)(cao)(cao)原始》載：“西細(xi)(xi)(xi)(xi)辛(xin)根(gen)粗葉多，遼(liao)細(xi)(xi)(xi)(xi)辛(xin)細(xi)(xi)(xi)(xi)香，色(se)(se)白葉少。”