洋(yang)縣(xian)種植黑(hei)(hei)稻(dao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，距今已有2000多年(nian)歷(li)史。相傳，西(xi)漢時(shi)代(dai)，張(zhang)騫還未出以(yi)前，在漢中(zhong)家鄉成固（今陜(shan)西(xi)城固、洋(yang)縣(xian)一(yi)(yi)帶）讀書(shu)。有一(yi)(yi)天，他在柳(liu)林內讀書(shu)困倦(juan)，依樹入(ru)夢，夢中(zhong)游歷(li)了(le)斗(dou)牛宮，拜謁文曲(qu)星求問前程(cheng)。文曲(qu)星告訴(su)他：“前程(cheng)萬里。”張(zhang)騫又問何(he)時(shi)發(fa)(fa)跡。文曲(qu)星答曰：“汝見黑(hei)(hei)米(mi)(mi)(mi)(mi)之(zhi)日(ri)，即(ji)發(fa)(fa)跡之(zhi)時(shi)也。”從(cong)此以(yi)后(hou)，張(zhang)騫除了(le)苦(ku)讀詩書(shu)外(wai)，常去河畔尋找黑(hei)(hei)米(mi)(mi)(mi)(mi)。三(san)年(nian)后(hou)的一(yi)(yi)天，他終于在野稻(dao)中(zhong)找到一(yi)(yi)株灰(hui)色稻(dao)穗，剝(bo)開稻(dao)殼，果然是黑(hei)(hei)米(mi)(mi)(mi)(mi)。張(zhang)騫正巧(qiao)就在這一(yi)(yi)年(nian)出仕(shi)。據說，張(zhang)騫發(fa)(fa)現的黑(hei)(hei)米(mi)(mi)(mi)(mi)，就是流傳至(zhi)今的洋(yang)縣(xian)黑(hei)(hei)米(mi)(mi)(mi)(mi)。由(you)于黑(hei)(hei)稻(dao)米(mi)(mi)(mi)(mi)味美，所以(yi)，自(zi)西(xi)漢漢武帝時(shi)代(dai)開始(shi)，直到清朝(chao)末(mo)年(nian)，洋(yang)縣(xian)黑(hei)(hei)米(mi)(mi)(mi)(mi)均是向帝王(wang)進(jin)獻的貢米(mi)(mi)(mi)(mi)。庚子之(zhi)變(bian)，盡管慈禧太后(hou)如(ru)喪(sang)家之(zhi)犬，仍然念(nian)念(nian)不(bu)忘洋(yang)縣(xian)黑(hei)(hei)米(mi)(mi)(mi)(mi)之(zhi)香，下令進(jin)奉。

洋縣(xian)黑米(mi)(mi)(mi)色(se)澤(ze)烏(wu)黑，內質色(se)白(bai)，煮成粥(zhou)為深棕色(se)，味道濃香，營(ying)養(yang)價值甚高(gao)。據1981年(nian)陜西省糧油檢(jian)測(ce)站化驗分(fen)析：黑米(mi)(mi)(mi)含蛋白(bai)質8.5%，比普(pu)通(tong)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)高(gao)1.7%；含賴(lai)氨酸(suan)等八種氨基(ji)酸(suan)，比普(pu)通(tong)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)高(gao)15%。另(ling)據商業部有關(guan)部門化驗分(fen)析：黑米(mi)(mi)(mi)每百克內含維生(sheng)素B10.21毫(hao)克，B20.16毫(hao)克，含脂(zhi)肪2.8%，另(ling)外含磷、鈣、鐵、鋅等無機成分(fen)也比較高(gao)。常食(shi)洋縣(xian)黑米(mi)(mi)(mi)，具有滋陰補(bu)腎、益氣強身、明目活血的(de)作用。若用洋縣(xian)黑米(mi)(mi)(mi)與(yu)陜北紅棗(zao)煮粥(zhou)，更是(shi)味美(mei)甜(tian)香，被人們稱(cheng)之為“黑紅雙絕”。用洋縣(xian)黑米(mi)(mi)(mi)配以白(bai)果、銀耳、核桃仁、花生(sheng)米(mi)(mi)(mi)、紅棗(zao)、冰糖、苡米(mi)(mi)(mi)做成“黑米(mi)(mi)(mi)八寶粥(zhou)”，是(shi)難得的(de)高(gao)級滋補(bu)美(mei)食(shi)。如能(neng)長期服用，可以益壽(shou)延年(nian)。

偽劣品鑒別

第(di)一招看(kan)光澤(ze)。正常黑米(mi)表皮層有光澤(ze)，劣質黑米(mi)沒光澤(ze)。

第二招(zhao)看表皮。正(zheng)常黑米用手(shou)摳下的(de)是片狀的(de)東西(xi)，若是粉狀的(de)則是劣質黑米。

第三招(zhao)看米(mi)(mi)(mi)(mi)心(xin)。正常黑米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)心(xin)是白色的(de)，而(er)普通大米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)心(xin)是透明的(de)，沒有顏色。用大米(mi)(mi)(mi)(mi)染(ran)成的(de)黑米(mi)(mi)(mi)(mi)，外表雖均勻，但染(ran)料的(de)顏色會滲透到米(mi)(mi)(mi)(mi)心(xin)里去。

第四招看泡(pao)米(mi)(mi)水。正常黑米(mi)(mi)的泡(pao)米(mi)(mi)水是紫(zi)紅色，稀(xi)釋(shi)以(yi)后(hou)也是紫(zi)紅色或偏近紅色。如果泡(pao)出的水像(xiang)墨汁一樣，經稀(xi)釋(shi)后(hou)還是黑色，就(jiu)是假黑米(mi)(mi)。

2、留壩蜂蜜

陜西漢(han)中(zhong)市留(liu)壩縣所(suo)產(chan)土蜂蜜色澤金黃、品質地道、口味獨特(te)，且純(chun)凈無雜(za)，屬營養保健、醫藥食品中(zhong)之(zhi)珍品，是漢(han)中(zhong)一大有(you)名(ming)的地方特(te)產(chan)。留(liu)壩縣地處秦(qin)嶺南麓腹(fu)地，花草(cao)資源(yuan)豐富，土蜂養殖歷史悠久。

留(liu)壩(ba)生態環境好，蜜(mi)源(yuan)供給充足(zu)，是中華蜂(feng)(feng)的(de)天然繁衍(yan)基地(di)，養(yang)蜂(feng)(feng)歷史悠久。據《留(liu)壩(ba)縣(xian)(xian)志(zhi)》記載：“自古縣(xian)(xian)內蜂(feng)(feng)蜜(mi)為(wei)主要土產品，為(wei)自然蜂(feng)(feng)群(qun)的(de)筑巢釀造積(ji)累，山(shan)民采食。”上世紀70年(nian)代(dai)之前，蜂(feng)(feng)群(qun)穩定在2500-3500群(qun)。1975年(nian)，留(liu)壩(ba)縣(xian)(xian)開展(zhan)中蜂(feng)(feng)改(gai)良。1982年(nian)，蜂(feng)(feng)群(qun)達(da)8223群(qun)。同(tong)年(nian)編撰《養(yang)蜂(feng)(feng)資(zi)源(yuan)調查(cha)報(bao)告》并(bing)收(shou)錄(lu)于(yu)《陜西省留(liu)壩(ba)縣(xian)(xian)農業資(zi)源(yuan)調查(cha)和農業區劃報(bao)告集》，為(wei)留(liu)壩(ba)蜂(feng)(feng)產業的(de)一個(ge)里程(cheng)碑。1985年(nian)，全縣(xian)(xian)中蜂(feng)(feng)飼(si)養(yang)量(liang)達(da)5萬余群(qun)，居陜西省第三。

3、洋縣紅米

紅(hong)米(mi)(mi)米(mi)(mi)粒表皮紅(hong)色、粉紅(hong)色，米(mi)(mi)質以半玻璃質的(de)品種(zhong)占多數，秈、粳、粘、糯均有。紅(hong)米(mi)(mi)作(zuo)為特種(zhong)稻米(mi)(mi)有較大的(de)利用價值，除直接食用外，還可作(zuo)釀酒、紅(hong)色素和(he)香型飲(yin)料原料米(mi)(mi)。

4、漢中仙毫

漢中(zhong)仙(xian)毫(hao)(hao)(hao)是(shi)午子仙(xian)毫(hao)(hao)(hao)”、“定軍(jun)茗眉”、“寧(ning)強雀舌”3個品(pin)牌的總(zong)稱(cheng)。 秦(qin)巴(ba)三月(yue)芳菲盛，又是(shi)綠茶飄香時。陜南綠茶主產區——漢中(zhong)市(shi)各地茶葉定點經營門店3月(yue)初統一換上了以綠色茶園為底(di)、印(yin)著(zhu)國家(jia)地理標志產品(pin)“漢中(zhong)仙(xian)毫(hao)(hao)(hao)”字樣的門頭標識。 漢中(zhong)仙(xian)毫(hao)(hao)(hao)

漢(han)(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)北依秦嶺南垣(yuan)巴山，產(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)歷史悠(you)久(jiu)，茶(cha)(cha)(cha)區(qu)生態(tai)優越(yue)，“緯度(du)高(gao)(gao)、海拔高(gao)(gao)、云(yun)霧幾率高(gao)(gao)、土壤鋅(xin)硒含量高(gao)(gao)”的(de)(de)自然(ran)地(di)理(li)(li)優勢(shi)，使(shi)漢(han)(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)市(shi)(shi)(shi)場(chang)美(mei)譽(yu)度(du)日(ri)漸(jian)上(shang)升(sheng)。上(shang)世紀90年(nian)代(dai)末以(yi)(yi)來(lai)，漢(han)(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)市(shi)(shi)(shi)委、市(shi)(shi)(shi)0把茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)產(chan)(chan)業(ye)(ye)作為(wei)重點(dian)發(fa)展的(de)(de)綠色產(chan)(chan)業(ye)(ye)之(zhi)(zhi)一，加大(da)扶持(chi)培育力度(du)，使(shi)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)產(chan)(chan)業(ye)(ye)迅猛發(fa)展。但發(fa)展中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，漢(han)(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)陷(xian)入了(le)(le)長(chang)(chang)期的(de)(de)品(pin)牌(pai)混戰、標(biao)準不一、競相(xiang)壓價、消費者選擇難的(de)(de)尷尬，阻(zu)礙著茶(cha)(cha)(cha)業(ye)(ye)進一步做大(da)做強(qiang)。 2005年(nian)，漢(han)(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)市(shi)(shi)(shi)0啟動了(le)(le)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)品(pin)牌(pai)整(zheng)合(he)工(gong)(gong)作，將茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)品(pin)牌(pai)由最(zui)(zui)初的(de)(de)20多(duo)個(ge)整(zheng)合(he)到“午子仙毫(hao)(hao)”、“定軍茗眉”、“寧強(qiang)雀(que)舌”3個(ge)品(pin)牌(pai)。2007年(nian)12月，漢(han)(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)市(shi)(shi)(shi)0又以(yi)(yi)申請地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)保護(hu)工(gong)(gong)作為(wei)契機(ji)，最(zui)(zui)終將茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)品(pin)牌(pai)整(zheng)合(he)為(wei)“漢(han)(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)仙毫(hao)(hao)”一個(ge)品(pin)牌(pai)。漢(han)(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)市(shi)(shi)(shi)0先(xian)后組(zu)團(tuan)分別參加了(le)(le)西(xi)安首屆茶(cha)(cha)(cha)博會(hui)和北京第五屆中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國國際(ji)茶(cha)(cha)(cha)博會(hui)，“漢(han)(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)仙毫(hao)(hao)”斬(zhan)獲(huo)多(duo)項金(jin)獎(jiang)。去(qu)年(nian)起(qi)，漢(han)(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)市(shi)(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)業(ye)(ye)協(xie)會(hui)對“漢(han)(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)仙毫(hao)(hao)”實行定點(dian)產(chan)(chan)銷企(qi)業(ye)(ye)資(zi)格認(ren)定，采(cai)(cai)取“企(qi)業(ye)(ye)自愿申報，專家(jia)評估，頒證掛牌(pai)”的(de)(de)辦法，加大(da)標(biao)準化生產(chan)(chan)技術培訓，統(tong)一定點(dian)經營(ying)企(qi)業(ye)(ye)、經營(ying)門(men)店門(men)頭標(biao)志(zhi)，加強(qiang)市(shi)(shi)(shi)場(chang)監管，規范(fan)經營(ying)秩序(xu)。截至(zhi)目前(qian)，全(quan)市(shi)(shi)(shi)共認(ren)定247個(ge)“漢(han)(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)仙毫(hao)(hao)”定點(dian)生產(chan)(chan)企(qi)業(ye)(ye)，195個(ge)“漢(han)(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)仙毫(hao)(hao)”定點(dian)經營(ying)企(qi)業(ye)(ye)。 漢(han)(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)市(shi)(shi)(shi)0副市(shi)(shi)(shi)長(chang)(chang)鄭宗林在接受本報記者采(cai)(cai)訪時說(shuo)：“漢(han)(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)借助地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)保護(hu)工(gong)(gong)作，強(qiang)力推進品(pin)牌(pai)整(zheng)合(he)，漢(han)(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)統(tong)一稱之(zhi)(zhi)為(wei)‘漢(han)(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)仙毫(hao)(hao)’。使(shi)多(duo)年(nian)困擾漢(han)(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)業(ye)(ye)發(fa)展的(de)(de)品(pin)牌(pai)多(duo)、雜、亂問題得以(yi)(yi)逐步解(jie)決，為(wei)進一步做大(da)做強(qiang)漢(han)(han)(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)業(ye)(ye)奠定了(le)(le)良好的(de)(de)基礎。

5、略陽杜仲

杜(du)(du)(du)仲(zhong)是杜(du)(du)(du)仲(zhong)科杜(du)(du)(du)仲(zhong)屬植物，杜(du)(du)(du)仲(zhong)的干(gan)燥樹皮為(wei)中藥材(cai)(cai)。我國(guo)第一部藥學專著《神農本草經》記載杜(du)(du)(du)仲(zhong)有：“味辛，平(ping)、無毒。治(zhi)腰脊痛，補中、益氣、堅筋骨、強志、除(chu)陰(yin)下癢濕、小(xiao)便余瀝(li)。久服(fu)輕(qing)身(shen)耐老”之(zhi)藥效，是傳統名貴中藥材(cai)(cai)。 陜(shan)西(xi)略陽是杜(du)(du)(du)仲(zhong)的原生地(di)(di)、適生區(qu)(qu)，是杜(du)(du)(du)仲(zhong)的中心(xin)產區(qu)(qu)，發(fa)(fa)展(zhan)歷(li)史(shi)悠久，自1983年(nian)全國(guo)木(mu)本藥材(cai)(cai)會(hui)議上國(guo)家把略陽確定(ding)為(wei)杜(du)(du)(du)仲(zhong)重(zhong)點基地(di)(di)縣以來，略陽利用長(chang)防長(chang)治(zhi)、扶(fu)貧開(kai)發(fa)(fa)、拍(pai)賣四(si)荒(huang)地(di)(di)、退耕還林(lin)、天然林(lin)保護等政策給予(yu)，大力發(fa)(fa)展(zhan)既能作(zuo)藥材(cai)(cai)又能保護環境的喬木(mu)樹種。2008年(nian)全縣地(di)(di)存杜(du)(du)(du)仲(zhong)58.6萬畝（1.29億株，人均4畝890株），占全國(guo)杜(du)(du)(du)仲(zhong)地(di)(di)存總(zong)量的1/8，2000年(nian)被國(guo)家林(lin)業局首批(pi)命(ming)名為(wei)“杜(du)(du)(du)仲(zhong)之(zhi)鄉(xiang)”。. 2008年(nian)12月(yue)，經國(guo)家質檢總(zong)局審核，決定(ding)對實施國(guo)家地(di)(di)理標(biao)志產品(pin)保護。

6、漢中大米

漢中(zhong)大(da)(da)米米粒細長(chang)(chang)均(jun)勻、色澤清白、晶瑩(ying)剔(ti)透、光(guang)滑油潤(run)、氣味香純。漢中(zhong)被譽為中(zhong)國(guo)水(shui)稻最(zui)適宜生(sheng)長(chang)(chang)地，漢中(zhong)大(da)(da)米是同緯度地區(qu)生(sheng)長(chang)(chang)的(de)中(zhong)晚熟(shu)秈稻品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，生(sheng)長(chang)(chang)期較長(chang)(chang)，因此所產(chan)出大(da)(da)米品(pin)(pin)質也較好(hao)，米質達到2級(ji)以上，最(zui)高(gao)等(deng)(deng)級(ji)為1級(ji)。漢中(zhong)大(da)(da)米保(bao)護面積(ji)約(yue)有10萬(wan)公頃(qing)，常種(zhong)(zhong)植水(shui)稻面積(ji)達118萬(wan)畝(mu)，年產(chan)量50萬(wan)噸，深受(shou)消費者喜愛，產(chan)品(pin)(pin)暢(chang)銷川、渝、鄂等(deng)(deng)地。

產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)特(te)(te)性特(te)(te)征

1、外在(zai)感(gan)觀特征：漢中大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)為秈(xian)米(mi)(mi)(mi)，加工(gong)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)好(hao)，其(qi)0糙率為75-79%，整精米(mi)(mi)(mi)率52-56%，堊白粒率≤20%。漢中大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)米(mi)(mi)(mi)粒細長均勻，色澤(ze)清白，晶(jing)瑩剔透，光滑油(you)潤，氣(qi)味純正；煮粥漿汁如乳，味甘(gan)醇香；蒸飯油(you)亮溢香，柔(rou)韌不粘(zhan)；冷飯成(cheng)粒性(xing)好(hao)，不回生(sheng)。2、內在(zai)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)指標：漢中大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)營養豐富均衡，其(qi)中蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)含量不低(di)于(yu)(yu)6.0g/100g，脂肪含量0.3-1.5g/100g，氨基(ji)酸(suan)總量不低(di)于(yu)(yu)5.8g/100g，直鏈淀粉(fen)14.0-20.0g/100g，硒含量不低(di)于(yu)(yu)2.0μg/100g。3、安全(quan)(quan)要求(qiu)：漢中大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)標志使用人(ren)其(qi)生(sheng)產(chan)(chan)基(ji)地和大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)產(chan)(chan)品(pin)需達到無公害產(chan)(chan)地和產(chan)(chan)品(pin)要求(qiu)，批次抽檢符合(he)農辦質(zhi)(zhi)(zhi)〔2015〕4號文大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量安全(quan)(quan)要求(qiu)。

7、城固蜜桔

城固柑(gan)(gan)橘(ju)(ju)(ju)(ju)栽培(pei)歷史悠(you)久，距今已有2000多(duo)年歷史。城固柑(gan)(gan)橘(ju)(ju)(ju)(ju)甜中帶(dai)酸(suan)，風味獨特，品質優良，深受以西北為(wei)(wei)主的(de)(de)(de)北方消費者青睞。大(da)(da)力(li)發展柑(gan)(gan)橘(ju)(ju)(ju)(ju)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)，有效(xiao)的(de)(de)(de)促進了(le)優勢產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)形成城固柑(gan)(gan)橘(ju)(ju)(ju)(ju)(17張)和農(nong)(nong)(nong)民(min)收(shou)入的(de)(de)(de)增加。全縣柑(gan)(gan)橘(ju)(ju)(ju)(ju)總面積達20多(duo)萬畝，16個(ge)鄉鎮(zhen)209個(ge)行(xing)政(zheng)村、5.5萬戶14.9萬農(nong)(nong)(nong)民(min)從事柑(gan)(gan)橘(ju)(ju)(ju)(ju)種植，10萬畝柑(gan)(gan)橘(ju)(ju)(ju)(ju)獲得國家綠色食品認證，2000畝柑(gan)(gan)橘(ju)(ju)(ju)(ju)通過國家良好農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)操作規范認證，培(pei)育出了(le)泛亞(ya)、東升兩個(ge)省市級柑(gan)(gan)桔(jie)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)化龍頭企業(ye)(ye)(ye)和華源、鄭家坡、三(san)和等10多(duo)個(ge)柑(gan)(gan)橘(ju)(ju)(ju)(ju)專業(ye)(ye)(ye)合作社。柑(gan)(gan)橘(ju)(ju)(ju)(ju)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)已成為(wei)(wei)我縣農(nong)(nong)(nong)村經(jing)濟中效(xiao)益(yi)最(zui)好、潛力(li)最(zui)大(da)(da)的(de)(de)(de)強(qiang)勢特色產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)

城(cheng)固柑橘(ju)每100克(ke)(ke)(ke)的(de)可食部分中(zhong)，含(han)(han)核黃(huang)素(su)0.05毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)(ke)酸0.3毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，城(cheng)固柑橘(ju)抗壞血(xue)酸(維生素(su)C)16毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，蛋白質(zhi)0.9克(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)肪0.1克(ke)(ke)(ke)，糖12克(ke)(ke)(ke)，粗纖維0.2克(ke)(ke)(ke)，無機鹽0.4克(ke)(ke)(ke)，鈣(gai)26毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，磷15毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，鐵(tie)0.2毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，熱量(liang)221.9焦耳(er)。橘(ju)中(zhong)的(de)胡蘿卜(bu)素(su)(維生素(su)A原(yuan))含(han)(han)量(liang)僅(jin)次于(yu)杏，比(bi)其(qi)他水果都高(gao)。柑橘(ju)還含(han)(han)多(duo)種維生素(su)，此外，還含(han)(han)鉀(jia)、鎂(mei)、硫、鈉、氯(lv)和(he)硅等元素(su)。

漢中城(cheng)固縣自古出“貢(gong)桔(jie)(jie)(jie)”，有(you)(you)“桔(jie)(jie)(jie)鄉”的(de)美稱，是世界唯一(yi)的(de)“酸甜型”柑(gan)橘優生地(di)。其中獲得國家綠(lv)色食品(pin)注(zhu)冊認證的(de)有(you)(you)“張騫蜜(mi)柑(gan)”、“升仙蜜(mi)橘”、“漢江蜜(mi)橘”等(deng)品(pin)種(zhong)。城(cheng)固桔(jie)(jie)(jie)柑(gan)具有(you)(you)甜中潛酸、口感爽利(li)的(de)獨特風味，并且成(cheng)熟期早(zao)。秋天(tian)是桔(jie)(jie)(jie)子成(cheng)熟的(de)季節，此時購買的(de)桔(jie)(jie)(jie)子最(zui)為新(xin)鮮；還可(ke)以去城(cheng)固的(de)桔(jie)(jie)(jie)園摘桔(jie)(jie)(jie)子，即便宜又(you)好吃。

特定品質

色澤鮮艷，果面光(guang)潔，風味濃郁(yu)，酸(suan)甜適中，肉質(zhi)脆嫩，清(qing)香(xiang)爽口，化(hua)渣性好

文化典故

柑桔是城固(gu)的傳(chuan)統特色產業(ye)，栽(zai)培(pei)歷史(shi)悠久，迄今已有2000年(nian)歷史(shi)。城固(gu)柑桔以(yi)其成熟(shu)早、著色好、酸(suan)甜(tian)適口、果味濃郁等特點享(xiang)譽北方各地。

8、鎮巴臘肉

臘肉(rou)(rou)(rou)(rou)，又(you)叫熏(xun)肉(rou)(rou)(rou)(rou)，是陜南秦巴(ba)(ba)山區一帶的(de)(de)(de)地(di)產(chan)特產(chan)。而鎮(zhen)巴(ba)(ba)縣(xian)的(de)(de)(de)臘肉(rou)(rou)(rou)(rou)更是.其中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)精(jing)品(pin)。“鎮(zhen)巴(ba)(ba)臘肉(rou)(rou)(rou)(rou)”之(zhi)所(suo)(suo)以(yi)名揚陜南，其獨特的(de)(de)(de)腌制工序、選料考究(jiu)、保(bao)存方式、烹飪(ren)技(ji)術等(deng)造就了(le)今天(tian)的(de)(de)(de)鎮(zhen)巴(ba)(ba)臘肉(rou)(rou)(rou)(rou)。鎮(zhen)巴(ba)(ba)臘肉(rou)(rou)(rou)(rou)利用(yong)自然風吹干其水份，肉(rou)(rou)(rou)(rou)色(se)鮮(xian)艷，香味(wei)(wei)醇正，不哈喉，無(wu)(wu)煙熏(xun)味(wei)(wei)，在(zai)加工過程中(zhong)(zhong)(zhong)保(bao)持了(le)原汁(zhi)水份，食用(yong)時無(wu)(wu)粗糙感，不上(shang)火。備受消(xiao)費(fei)者的(de)(de)(de)喜愛。這種無(wu)(wu)污染天(tian)然的(de)(de)(de)臘肉(rou)(rou)(rou)(rou)富含(han)人體所(suo)(suo)需的(de)(de)(de)多種氨基酸，微量元素，成為饋贈親友的(de)(de)(de)佳品(pin)。在(zai)鎮(zhen)巴(ba)(ba)的(de)(de)(de)大小餐館內，臘肉(rou)(rou)(rou)(rou)成為菜中(zhong)(zhong)(zhong)之(zhi)精(jing)品(pin)，五花肉(rou)(rou)(rou)(rou)、菜板(ban)肉(rou)(rou)(rou)(rou)，豬肘(zhou)子均是臘肉(rou)(rou)(rou)(rou)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)上(shang)等(deng)菜肴。鎮(zhen)巴(ba)(ba)臘肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)吃(chi)法多樣，煮(zhu)熟以(yi)后可直接吃(chi)，肥肉(rou)(rou)(rou)(rou)不膩，瘦肉(rou)(rou)(rou)(rou)味(wei)(wei)美(mei)；可加入其它(ta)菜燉著(zhu)吃(chi)，湯汁(zhi)更是盡顯(xian)其它(ta)燉菜無(wu)(wu)法比(bi)擬的(de)(de)(de)味(wei)(wei)道；也可煮(zhu)熟以(yi)后炒(chao)著(zhu)吃(chi)，色(se)彩比(bi)鮮(xian)肉(rou)(rou)(rou)(rou)更具魅力(li)，口感和煮(zhu)的(de)(de)(de)味(wei)(wei)兒又(you)有差別(bie)。

9、漢中附子

秦巴山區(qu)是我國極其重要(yao)的(de)動植物(wu)資(zi)源庫和中藥(yao)庫，具有豐富(fu)的(de)天然中藥(yao)材生(sheng)物(wu)資(zi)源。陜西(xi)省漢中市是中國傳統的(de)特色和優勢(shi)中藥(yao)材——附子(zi)的(de)原產(chan)地、主(zhu)產(chan)地，被歷代(dai)中藥(yao)界內人士稱(cheng)之(zhi)為“中國附子(zi)之(zhi)鄉”，附子(zi)主(zhu)要(yao)含烏頭堿(jian)、次烏頭堿(jian)、烏頭胺(an)、中烏頭堿(jian)等(deng)20多種成分，可用于醫藥(yao)、化工、軍(jun)科、生(sheng)態農(nong)藥(yao)等(deng)行(xing)業(ye)，藥(yao)理作(zuo)用用于鎮痛、強(qiang)心、增強(qiang)免疫力等(deng)，主(zhu)治癌癥疼(teng)痛，心衰(shuai)，免疫力低下等(deng)。

據(ju)有關資(zi)料顯示，漢中年(nian)(nian)產鮮(xian)附(fu)子(zi)6000余噸，產量占全國(guo)(guo)(guo)總產量的65％。主要(yao)出(chu)口到(dao)韓(han)國(guo)(guo)(guo)和(he)日本等一些東南亞(ya)國(guo)(guo)(guo)家，年(nian)(nian)出(chu)口量約為(wei)500噸，創匯400萬(wan)美元(yuan)，在(zai)國(guo)(guo)(guo)際上有良好的聲譽。2009年(nian)(nian)，陜西(xi)“漢中附(fu)子(zi)”獲國(guo)(guo)(guo)家地理(li)標志產品(pin)保護。.

產地范圍

漢(han)中(zhong)附子(zi)地(di)理(li)標志(zhi)產品保護范(fan)圍(wei)以陜西(xi)省(sheng)(sheng)漢(han)中(zhong)市人民(min)政府(fu)《關于(yu)劃(hua)定漢(han)中(zhong)附子(zi)地(di)理(li)標志(zhi)產品保護范(fan)圍(wei)的函》（漢(han)政函〔2008〕36號）提出的范(fan)圍(wei)為(wei)準，為(wei)陜西(xi)省(sheng)(sheng)漢(han)中(zhong)市南鄭縣(xian)(xian)(xian)、勉縣(xian)(xian)(xian)、城固縣(xian)(xian)(xian)、洋縣(xian)(xian)(xian)、西(xi)鄉縣(xian)(xian)(xian)、寧強縣(xian)(xian)(xian)、漢(han)臺區等7個(ge)縣(xian)(xian)(xian)區所轄行政區域(yu)。

10、寧強華細辛

寧強華(hua)細(xi)辛(xin)(xin)，是華(hua)細(xi)辛(xin)(xin)中(zhong)的一(yi)種，早年為野生，近些年來成功進行了人工栽培(pei)，有(you)效緩解了野生瀕危狀態。寧強華(hua)細(xi)辛(xin)(xin)是華(hua)細(xi)辛(xin)(xin)中(zhong)較為有(you)名的品(pin)種，是國(guo)家地理標志產品(pin)。《神(shen)農本(ben)草經》中(zhong)《吳普本(ben)草》記載：“細(xi)辛(xin)(xin)，如(ru)葵(kui)葉，赤色，一(yi)根(gen)一(yi)葉相(xiang)連。三(san)月、八(ba)月采根(gen)。”《本(ben)草原始》載：“西細(xi)辛(xin)(xin)根(gen)粗(cu)葉多(duo)，遼細(xi)辛(xin)(xin)細(xi)香，色白葉少。”