冬季(ji)寒(han)冷(leng)干(gan)燥,適合進食(shi)溫潤滋(zi)補的(de)食(shi)物。水果(guo)營養豐(feng)富,可補充身(shen)體所需的(de)各種(zhong)營養素(su),冬天的(de)應(ying)季(ji)水果(guo)更是應(ying)接不暇,如(ru)甘蔗、梨(li)、大棗、獼猴桃、石榴等等,對于(yu)喜(xi)歡吃水果(guo)的(de)人來說是個不可錯過的(de)好時節。那么冬天吃什么水果(guo)好呢?適宜冬季(ji)吃的(de)水果(guo)有哪些?下面小編就(jiu)來為您詳細(xi)介紹一下。
成熟時期:9-10月
營養成分:營養豐富,維生(sheng)素C含量比(bi)蘋果、梨要高出(chu)一二(er)倍。
功效作用:性味甘、酸澀(se)、溫,具(ju)有殺蟲、收(shou)斂、澀(se)腸(chang)、止痢等(deng)功效。
食用禁忌:不適宜(yi)便秘者(zhe)、尿(niao)道炎患(huan)者(zhe)、糖尿(niao)病(bing)者(zhe)、實熱積滯者(zhe);不可與(yu)西(xi)紅柿、螃(pang)蟹(xie)同食。
成熟時期:12月至(zhi)次年(nian)3月份
營養成分:含有大量維生(sheng)(sheng)素C、鈣、磷、維生(sheng)(sheng)素B、胡蘿卜(bu)素等.
功效作用:有預(yu)防缺鐵(tie)性貧血、促(cu)進傷(shang)口愈合、預(yu)防過敏、降低膽固醇(chun)等(deng)作用。
食用禁忌:痰濕偏盛者(zhe)(zhe)、愛上(shang)火的人、感(gan)冒初期患(huan)者(zhe)(zhe)、糖尿病患(huan)者(zhe)(zhe)不宜(yi)食用。
成熟時期:9-11月
營養成分:含(han)有豐(feng)富(fu)的維生素(su)C、葡萄酸(suan)、果(guo)糖、檸檬酸(suan)、蘋(pin)果(guo)酸(suan)、脂肪,以及(ji)鈣、鉀、硒、鋅、鍺等(deng)微量元素(su)。
功效作用:利尿通便(bian)、生津潤燥、美容養顏(yan)、安神益智。
食用禁忌:獼猴(hou)桃性寒(han),不宜(yi)多(duo)(duo)食;脾胃虛寒(han)者(zhe)應慎(shen)食,大便腹瀉者(zhe)不宜(yi)食用;先兆性流產、月經過多(duo)(duo)和尿頻者(zhe)忌(ji)食。
成熟時期:12月份(fen)到次年(nian)3月份(fen)
營養成分:含有(you)豐富的糖分、水分,還含有(you)對人(ren)體(ti)新陳代(dai)謝非常有(you)益的各種維生(sheng)素、脂肪、蛋白質、有(you)機酸、鈣、鐵等物質。
功效作用:甘蔗味甘澀,性平,主治下氣和(he)中,助脾氣,利(li)大腸,消痰止渴,可以(yi)除心胸煩熱,解酒毒,還(huan)可以(yi)治嘔(ou)吐反(fan)胃。
食用禁忌:對于(yu)脾胃(wei)虛(xu)寒(han),胃(wei)腹寒(han)疼患者(zhe)不(bu)宜使用。
成熟時期:10-11月
營養成分:含(han)有豐富的維(wei)生(sheng)素(su)C,β-胡蘿卜(bu)素(su),檸檬酸(suan),維(wei)生(sheng)素(su)A,維(wei)生(sheng)素(su)B族,以及鎂,鋅,鈣,鐵,磷,鉀(jia)等礦物質元素(su)、無機(ji)鹽,纖維(wei)素(su)和果膠。
功效作用:和中開胃,降(jiang)逆(ni)止(zhi)嘔(ou),寬胸開結,清熱降(jiang)逆(ni)。
食用禁忌:橙子(zi)性溫,多吃易(yi)上火,建議不要空腹吃橙子(zi),容易(yi)對胃黏膜產(chan)生刺(ci)激。
成熟時期:9-12月
營養成分:含有大量的營養元(yuan)素,包(bao)括蛋白質(zhi)、有機酸(suan)、多種(zhong)維生(sheng)素和(he)鈣磷鎂鈉等(deng)身體所(suo)必需的微量元(yuan)素。
功效作用:有降血(xue)(xue)糖(tang)、降血(xue)(xue)脂、減肥、美膚養容等功(gong)效;還具有健胃、潤肺、補血(xue)(xue)、清腸(chang)、利便等功(gong)效。
食用禁忌:性涼,氣虛體弱、腹(fu)部寒(han)冷、常患腹(fu)瀉者不宜多食。
推薦理由:在(zai)冬(dong)天的時候服(fu)用雪梨,能夠很好的滋潤(run)腸道,并且起到潤(run)肺(fei)止咳(ke)的功效;在(zai)暖(nuan)暖(nuan)冬(dong)日,來一碗(wan)冰糖雪梨,令人神清(qing)氣(qi)爽。
推薦理由:具有抗炎(yan)、抗病(bing)毒(du)、減少血栓等多(duo)重藥理作用(yong),尤(you)其適合中老(lao)年人冬季食用(yong)。
推薦理由:蘋(pin)果(guo)具有潤腸止瀉雙重功(gong)效,富含鉀、鞣酸(suan)、果(guo)膠等(deng)多重營(ying)養物質;同時,蘋(pin)果(guo)皮含有烏索酸(suan)可以起到(dao)控制膽固醇和血糖的(de)作用(yong),是冬季水果(guo)的(de)最佳之選。
推薦理由:柿子中含有(you)豐富的糖(tang)分,果膠和(he)維(wei)生素,有(you)良好的清熱和(he)潤腸(chang)作(zuo)用,是慢(man)性支氣管(guan)炎,高血壓(ya),動脈硬化患者的天然的保健食品。
推薦理由:在冬(dong)天(tian)吃獼猴桃能夠很好的(de)治療(liao)一(yi)些皮(pi)膚干燥的(de)情況,同時還能夠抑制出現皮(pi)膚病的(de)可(ke)能。
推薦理由:因冬(dong)天人多喜(xi)食火鍋等(deng)肉食,山楂(zha)可以消腸(chang)中積(ji)滯,促(cu)進胃腸(chang)蠕動(dong);在(zai)降(jiang)(jiang)血(xue)壓(ya)、降(jiang)(jiang)血(xue)脂、改善心(xin)肌缺血(xue)等(deng)方面(mian)均有良好功效。
材料:蘋果(guo)1個,草莓(mei)4顆,紅茶包2包,檸檬汁少許,蜂蜜適量。
做法:①蘋(pin)果去(qu)皮(pi)切成(cheng)小(xiao)塊(kuai),草莓切小(xiao)塊(kuai);②紅茶(cha)包(bao)泡(pao)開水,放少許檸檬汁(依據個人(ren)喜好(hao));③所有材料都(dou)放入(ru)花茶(cha)壺,用花茶(cha)保溫(wen);④倒出來后(hou),放置(zhi)常溫(wen)后(hou)在杯(bei)中加適量蜂蜜即可飲用。
材料:冰糖少許,九制陳(chen)皮半袋,蘋果(guo)1個,雪梨(li)1個,小番茄等水果(guo)適量。
做法:①陳(chen)皮(pi)(pi)切成細絲,蘋果雪(xue)梨切成塊或(huo)片;②將陳(chen)皮(pi)(pi)放(fang)入沸水(shui)中煮2-3分鐘;③放(fang)入適量(liang)冰糖;④熬(ao)好陳(chen)皮(pi)(pi)湯后(hou)加上其(qi)他水(shui)果略煮一會兒(er);⑤裝進玻璃容器(qi),即可飲用。
材料:鮮橙1個,紅茶或錫蘭茶1包。
做法:①鮮橙切片,取一片沿著杯(bei)邊(bian)擠壓出果汁后(hou),再另取一片新鮮鮮橙片放(fang)入(ru)杯(bei)內;②加入(ru)適量的冰糖調味(wei);③熱茶泡好后(hou)倒入(ru)杯(bei)內泡3分鐘左(zuo)右即可飲用。小編(bian)提醒:如果想口感更好,可加入(ru)數滴白(bai)蘭地(di)或(huo)者(zhe)朗姆酒(jiu)。
材料:百香果若干、檸(ning)檬、冰糖、紅茶包、橙(cheng)子、蘋果(水果隨(sui)意)。
做法:①百香(xiang)果一個(ge)個(ge)切開,取出(chu)果肉(rou);②檸(ning)檬切兩(liang)片,剩下的擠出(chu)檸(ning)檬汁;③蘋果去皮切塊,橙子取肉(rou);④百香(xiang)果果肉(rou)倒(dao)入鍋中(zhong),放(fang)(fang)入冰(bing)糖(tang),倒(dao)入檸(ning)檬汁;⑤大火煮(zhu)開之后(hou)轉小火慢慢熬,熬到(dao)冰(bing)糖(tang)融(rong)化;⑥熬好的百香(xiang)果汁中(zhong)倒(dao)入開水,放(fang)(fang)入水果塊,煮(zhu)開之后(hou)再煮(zhu)3-5分鐘(zhong);⑦放(fang)(fang)入檸(ning)檬片,紅茶(cha)包放(fang)(fang)入茶(cha)壺,倒(dao)入茶(cha)壺即可。
冬季氣溫低(di),很多(duo)水果(guo)(guo)容易受(shou)(shou)凍,水果(guo)(guo)受(shou)(shou)凍后(hou)更容易產生亞硝(xiao)(xiao)酸鹽,而食用過量的亞硝(xiao)(xiao)酸鹽,會(hui)引起頭(tou)痛、頭(tou)暈、惡心、嘔(ou)吐等癥狀(zhuang)。顧客(ke)學會(hui)識別(bie)水果(guo)(guo)是否被凍很關鍵(jian)。
橘子含有(you)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜素(su),由于(yu)短期內大量攝(she)入柑橘(每天(tian)吃1~2斤以上)或胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜等,肝臟不能及時將胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜素(su)進(jin)行(xing)代謝(xie)轉化為維生素(su)A,使血中的胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜素(su)的含量驟(zou)增,導致黃(huang)色色素(su)沉(chen)著(zhu)在皮(pi)膚和組織內,從而引發了胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜素(su)血癥,造成皮(pi)膚發黃(huang)。
水(shui)果含(han)有(you)豐富的(de)維(wei)生素和礦物質,但物極必反,再好(hao)的(de)東西,它也(ye)有(you)個(ge)度(du)。水(shui)果中含(han)有(you)很多(duo)的(de)糖分,攝(she)入過(guo)多(duo)也(ye)不好(hao);成年人(ren)每天應(ying)攝(she)入200~400克(ke)水果(guo),比如蘋果(guo)、梨、橘子等,普(pu)通個(ge)頭的每(mei)天(tian)吃1~2個(ge)就(jiu)可以了。
冬天要注意不要吃(chi)寒(han)性的水(shui)果(guo)(guo),比如(ru)西瓜、哈密瓜等(deng)瓜果(guo)(guo),以免傷害腸胃(wei);冬天盡量吃(chi)蘋果(guo)(guo)、香蕉等(deng)溫熱水(shui)果(guo)(guo);如(ru)果(guo)(guo)覺得水(shui)果(guo)(guo)太涼,可以蒸水(shui)果(guo)(guo)吃(chi),也(ye)是很有營(ying)養的。
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