“石(shi)(shi)臺香(xiang)(xiang)芽(ya)”是石(shi)(shi)臺縣(xian)(xian)綠茶(cha)的公共品牌，因其外形緊細勻整、芽(ya)壯顯(xian)毫，湯色嫩綠、香(xiang)(xiang)氣(qi)高長、磁味鮮爽深受消費者喜愛。石(shi)(shi)臺縣(xian)(xian)總面積1403平方(fang)公里，茶(cha)園總面積8萬畝(mu)，產量在(zai)2500噸左右。“石(shi)(shi)臺香(xiang)(xiang)芽(ya)”產地具體分布在(zai)本(ben)縣(xian)(xian)珂田、占大(da)、六都、七都、橫渡、大(da)演、七里、磯灘(tan)、貢溪、七井(jing)、丁香(xiang)(xiang)、小河、莘田十(shi)三(san)個鄉鎮，地理位置為東經117°16’～117°59’，北緯(wei)29°59’～30°21’。

“石臺香芽”茶園大(da)多分(fen)布在海拔(ba)高(gao)度300～1000米的丘陵及中低山(shan)之中，生物多樣性豐富，茶區(qu)森林覆蓋(gai)率達80.9%，土(tu)(tu)壤以酸(suan)性結晶巖或(huo)泥質(zhi)巖類分(fen)化物發育(yu)而成的紅、黃土(tu)(tu)壤為主，呈酸(suan)性至微酸(suan)性（PH5.5～6.8），有機質(zhi)含量(liang)中等(deng)，營養豐富，沿(yan)牯(gu)牛降山(shan)脈土(tu)(tu)壤富含硒(xi)，是我(wo)縣富硒(xi)茶產(chan)區(qu)，也是我(wo)縣名優綠茶的主產(chan)區(qu)；氣候(hou)(hou)屬亞熱帶北緣(yuan)季風氣候(hou)(hou)區(qu)，四季分(fen)明、氣候(hou)(hou)溫和、雨量(liang)充(chong)(chong)沛，非常適宜茶樹生產(chan)，尤其是降水充(chong)(chong)足，晝夜溫差大(da)，日照短等(deng)條件(jian)有利(li)于茶葉優異品(pin)質(zhi)的形成。

石臺香芽

地域范圍

石(shi)臺(tai)香芽農產品地(di)理標志地(di)域保護范圍(wei)在石(shi)臺(tai)縣(xian)所轄仙寓鎮(zhen)(zhen)、七都鎮(zhen)(zhen)、橫渡鎮(zhen)(zhen)、大演鄉(xiang)、仁(ren)里鎮(zhen)(zhen)、丁香鎮(zhen)(zhen)6個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)38個村，地(di)理坐標為東徑117°12′-117°59′，北(bei)緯29°59′-30°24′，種植面積為2400公頃。

產品品質特(te)性特(te)征

1.外(wai)在感(gan)官特征。“石臺香芽”屬烘青類名(ming)優(you)綠(lv)(lv)茶(cha)，外(wai)形緊直勻整、芽壯顯毫、色澤翠(cui)綠(lv)(lv)，內質香氣嫩(nen)香高長、湯色嫩(nen)綠(lv)(lv)清澈、滋味醇和鮮爽、葉底(di)嫩(nen)綠(lv)(lv)勻亮。

2、西山焦棗

西(xi)(xi)山(shan)焦棗(zao)(zao)(zao)(zao)產于(yu)(yu)貴(gui)池市棠溪鄉西(xi)(xi)山(shan)村，始于(yu)(yu)五代十國，至今(jin)已有千(qian)余年的(de)歷史。據《貴(gui)池縣志》記(ji)載(zai)，從宋仁宗天圣年間（1023--1032）起，西(xi)(xi)山(shan)焦棗(zao)(zao)(zao)(zao)就是(shi)貢(gong)品(pin)。西(xi)(xi)山(shan)的(de)棗(zao)(zao)(zao)(zao)林大部分(fen)坐落在(zai)海拔(ba)400米以上的(de)山(shan)地(di)上。這里土壤(rang)疏松，云騰霧涌。生產的(de)青棗(zao)(zao)(zao)(zao)皮薄、肉厚、糖(tang)多、核小、個大，形似冬(dong)瓜，故又稱冬(dong)瓜棗(zao)(zao)(zao)(zao)。西(xi)(xi)山(shan)焦棗(zao)(zao)(zao)(zao)采用(yong)傳統的(de)制作工藝，先蒸(zheng)后(hou)烘，反(fan)復(fu)多次，有利(li)于(yu)(yu)維生素的(de)保(bao)存(cun)。制成以后(hou)，色如(ru)紫金(jin)，形如(ru)瑪瑙，柔軟(ruan)鮮(xian)嫩，甘甜溢香(xiang)，可謂色、形、質、味樣樣俱(ju)全，營養價值高(gao)于(yu)(yu)金(jin)絲(si)琥珀棗(zao)(zao)(zao)(zao)和蜜棗(zao)(zao)(zao)(zao)。

3、九華黃精

以天然黃(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)為原料，經過九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)蒸九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)曬，成品(pin)內赤外(wai)黃(huang)(huang)(huang)，味甘甜，素稱(cheng)“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)制(zhi)黃(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)”，常食能延年益壽。陵陽鎮(zhen)(zhen)所產(chan)(chan)(chan)(chan)黃(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)蜜餞，1929年獲國家銅牌獎(jiang)。青陽縣高(gao)度重(zhong)視九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)(hua)(hua)黃(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)產(chan)(chan)(chan)(chan)業發(fa)展，將九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)(hua)(hua)黃(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)列入(ru)“十三五”重(zhong)點扶持的特(te)色產(chan)(chan)(chan)(chan)業，出臺加快發(fa)展九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)(hua)(hua)黃(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)產(chan)(chan)(chan)(chan)業實施意見，并每年安(an)(an)排專項(xiang)資金扶持九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)(hua)(hua)黃(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)產(chan)(chan)(chan)(chan)業發(fa)展。目前(qian)，全(quan)縣九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)(hua)(hua)黃(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)種(zhong)植面積3000余(yu)畝(mu)，組建了九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)(hua)(hua)黃(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)產(chan)(chan)(chan)(chan)業化協會和九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)(hua)(hua)黃(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)產(chan)(chan)(chan)(chan)業聯(lian)合體，注冊有“吳振東(dong)”、“祥悅林(lin)”等黃(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)商(shang)標，開發(fa)了九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)制(zhi)黃(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)、黃(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)酒等產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)。九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)(hua)(hua)黃(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)產(chan)(chan)(chan)(chan)地范圍為安(an)(an)徽(hui)省青陽縣九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)(hua)(hua)山風景(jing)區(qu)、陵陽鎮(zhen)(zhen)、廟前(qian)鎮(zhen)(zhen)、蓉城鎮(zhen)(zhen)、木鎮(zhen)(zhen)鎮(zhen)(zhen)、新河鎮(zhen)(zhen)、丁橋鎮(zhen)(zhen)、朱備鎮(zhen)(zhen)、楊田鎮(zhen)(zhen)、喬木鄉、酉華(hua)(hua)(hua)鎮(zhen)(zhen)、杜村鄉等現轄行政區(qu)域。

4、九華山素齋

九(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)素(su)(su)齋(3張)九(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)山(shan)是佛教名山(shan)，歷史上不僅僧尼要嚴格(ge)戒(jie)律，禁(jin)葷(hun)(hun)吃齋，而且(qie)嚴禁(jin)山(shan)民和(he)游客(ke)食(shi)葷(hun)(hun)，千百年(nian)來，相沿成習(xi)，由此，形成了獨具特色、久負盛名的九(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)山(shan)“素(su)(su)食(shi)”。素(su)(su)食(shi)的主(zhu)體是素(su)(su)菜(cai)(cai)。素(su)(su)菜(cai)(cai)原料(liao)取于(yu)本山(shan)出產的竹(zhu)筍、百合(he)、黃精、石耳、木耳、黃花(hua)菜(cai)(cai)、地(di)心菜(cai)(cai)、馬蘭頭、豆苗、椿苗、蕨(jue)菜(cai)(cai)等山(shan)珍野味(wei)(wei)，配以豆腐、凍粉、面筋、素(su)(su)油(you)、新(xin)鮮蔬菜(cai)(cai)等，或(huo)清(qing)炒(chao)、或(huo)火(huo)(huo)煨、或(huo)清(qing)燉(dun)、或(huo)烘烤，可制(zhi)作100多個品(pin)(pin)種,一般不加佐料(liao)調色調味(wei)(wei),以清(qing)淡為本色，青絲綠葉，間色分明，天然(ran)野味(wei)(wei) ，香、脆、鮮、嫩并重，營養豐(feng)富，久食(shi)不膩(ni)。凡葷(hun)(hun)菜(cai)(cai)名目，素(su)(su)菜(cai)(cai)都可取其形、制(zhi)成食(shi)，如素(su)(su)雞(ji)、素(su)(su)鴨、素(su)(su)魚、素(su)(su)香腸、素(su)(su)海(hai)參、素(su)(su)火(huo)(huo)腿等。九(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)山(shan)各大賓(bin)館和(he)街頭路旁(pang)的素(su)(su)餐館都有各種素(su)(su)菜(cai)(cai)供應。游客(ke)光顧(gu)九(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)而不品(pin)(pin)嘗風味(wei)(wei)素(su)(su)菜(cai)(cai),當為憾事。

二十(shi)世紀(ji)三十(shi)年代后，葷禁松(song)弛，除佛(fo)教徒和朝山(shan)(shan)(shan)(shan)進(jin)香(xiang)者嚴格(ge)食(shi)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)外，一(yi)般游(you)客和當地山(shan)(shan)(shan)(shan)民已不受素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)食(shi)限制，九華(hua)(hua)(hua)山(shan)(shan)(shan)(shan)葷菜(cai)(cai)(cai)館(guan)逐漸增(zeng)加，配(pei)以(yi)當地山(shan)(shan)(shan)(shan)珍(zhen)野(ye)(ye)味(wei)和時(shi)鮮蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)燒制的(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)肴，獨具地方(fang)風(feng)味(wei)，色(se)香(xiang)味(wei)俱佳，而且(qie)價格(ge)低廉(lian)，現(xian)九華(hua)(hua)(hua)街和旅游(you)熱線上小吃(chi)店有100余家，推(tui)出的(de)(de)小吃(chi)品(pin)種近百(bai)種，如"九華(hua)(hua)(hua)三耳"、"天(tian)臺雙(shuang)冬"、"紅燒石雞"、"清(qing)(qing)蒸(zheng)山(shan)(shan)(shan)(shan)鳳凰"、"純(chun)鮮扣菇(gu)"、"石耳肉(rou)湯"、"紅燒四(si)鮮"等(deng)備受游(you)客歡迎。九華(hua)(hua)(hua)山(shan)(shan)(shan)(shan)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)食(shi)久負盛名(ming)，素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)食(shi)文化特(te)色(se)鮮明(ming)，寺(si)院(yuan)一(yi)律供應素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)，賓館(guan)飯店則葷素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)兼(jian)備。素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)食(shi)的(de)(de)主(zhu)體是(shi)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)菜(cai)(cai)(cai)，原料(liao)主(zhu)要(yao)取材于(yu)本山(shan)(shan)(shan)(shan)的(de)(de)竹筍(sun)、百(bai)合、黃(huang)精、石耳、木耳、香(xiang)菇(gu)、黃(huang)花菜(cai)(cai)(cai)、地心菜(cai)(cai)(cai)、馬蘭頭、椿苗(miao)、蕨菜(cai)(cai)(cai)等(deng)山(shan)(shan)(shan)(shan)珍(zhen)，制作(zuo)(zuo)時(shi)配(pei)以(yi)豆腐、面(mian)筋、凍(dong)粉、新鮮蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)和素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)油。分為(wei)清(qing)(qing)炒、清(qing)(qing)燉、火(huo)煨、果炸四(si)大類，可制作(zuo)(zuo)100多個品(pin)種。同(tong)時(shi)，凡葷菜(cai)(cai)(cai)名(ming)目，素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)菜(cai)(cai)(cai)皆可取其形(xing)，用(yong)(yong)其名(ming)，如素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)雞、素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)鴨(ya)、素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)魚、素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)香(xiang)腸等(deng)。九華(hua)(hua)(hua)山(shan)(shan)(shan)(shan)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)菜(cai)(cai)(cai)主(zhu)要(yao)特(te)點是(shi)：綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)，清(qing)(qing)淡本色(se)，香(xiang)、脆、鮮、嫩并重，營養(yang)豐富。游(you)覽九華(hua)(hua)(hua)山(shan)(shan)(shan)(shan)，品(pin)嘗九華(hua)(hua)(hua)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)食(shi)，實為(wei)一(yi)大幸事(shi)。 　　九華(hua)(hua)(hua)山(shan)(shan)(shan)(shan)風(feng)味(wei)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)屬于(yu)寺(si)院(yuan)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)，但它同(tong)時(shi)吸納(na)了(le)宮(gong)廷素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)的(de)(de)精華(hua)(hua)(hua)，運用(yong)(yong)現(xian)代烹飪技藝(yi)，南北(bei)風(feng)味(wei)為(wei)一(yi)體，結合九華(hua)(hua)(hua)山(shan)(shan)(shan)(shan)地方(fang)特(te)色(se)，將當地野(ye)(ye)菜(cai)(cai)(cai)、山(shan)(shan)(shan)(shan)珍(zhen)、土菜(cai)(cai)(cai)等(deng)地方(fang)特(te)色(se)引入素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)，九華(hua)(hua)(hua)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)除味(wei)美、清(qing)(qing)淡、養(yang)生(sheng)保健(jian)的(de)(de)特(te)點外，還富有含蛋白質、多種維生(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)和人體所需的(de)(de)多種氨基酸，九華(hua)(hua)(hua)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)營養(yang)豐富而且(qie)具有很高的(de)(de)藥用(yong)(yong)價值，長期食(shi)用(yong)(yong)能(neng)養(yang)顏美容(rong)、延(yan)緩衰老、益于(yu)健(jian)康。 九華(hua)(hua)(hua)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)在(zai)造型(xing)藝(yi)術上屬“以(yi)葷托素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)類”，既達(da)到了(le)形(xing)似，也追求了(le)神似，在(zai)原料(liao)上采(cai)用(yong)(yong)了(le)傳承寺(si)院(yuan)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)，不納(na)葷腥，全部素(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)(su)食(shi)，而且(qie)是(shi)無污染綠(lv)色(se)原料(liao)，體現(xian)了(le)重返自然返樸歸真的(de)(de)神韻。

5、東至云尖

由乾(qian)隆皇帝賜名的(de)“徽(hui)道(dao)茶”產(chan)于(yu)東(dong)至縣(xian)葛公鎮(zhen)最高峰(feng)——雞頭嶺。嶺峰(feng)海拔1187.2米，與(yu)仙寓山(shan)、紫石塔等產(chan)茶名山(shan)同屬一脈，具有原始自然(ran)風貌。“徽(hui)道(dao)茶”生長在(zai)云(yun)霧繚繞的(de)幽(you)壑峭嶺，孕蕊于(yu)百花之中(zhong)，飽含原始自然(ran)靈氣，葉(xie)厚(hou)芽壯汁水濃(nong)，湯色碧(bi)綠(lv)且味甘醇，細啜(chuo)慢飲，幽(you)香(xiang)撲鼻。

特定品質

東(dong)至植茶(cha)歷史悠久，茶(cha)葉品質優(you)良，蜚聲中外，世界三大紅茶(cha)之一的“祁紅”就(jiu)發祥于堯渡。

自(zi)唐代(dai)始，東至(zhi)茶葉(xie)便聞(wen)名(ming)(ming)遐邇(er)，宋代(dai)列為(wei)貢品(pin)，大詩人白(bai)居易、梅堯(yao)臣曾作詩禮贊，元著名(ming)(ming)學者馬端臨在《文獻通考》中盛譽(yu)東至(zhi)出產的(de)“仙芝”、“嫩蕊”，列為(wei)全國名(ming)(ming)茶，清代(dai)東至(zhi)“珠蘭”茶即風靡西歐上(shang)流社(she)會。

6、皖南土雞

皖(wan)南土(tu)(tu)雞(ji)(ji)體(ti)型中等(deng)大(da)小體(ti)軀緊(jin)湊,結構勻稱(cheng)。成(cheng)(cheng)年(nian)公(gong)(gong)雞(ji)(ji)體(ti)重1.8公(gong)(gong)斤左右(you)，其(qi)體(ti)態雄偉而(er)(er)健(jian)壯，雞(ji)(ji)冠(guan)(guan)為單(dan)冠(guan)(guan)，冠(guan)(guan)葉大(da)，直立(li)而(er)(er)鮮紅(hong)，頭頸(jing)清秀(xiu)細(xi)(xi)長(chang)，胸(xiong)深且(qie)(qie)略(lve)向前突(tu)，背(bei)部呈馬鞍(an)形(xing)，體(ti)羽(yu)(yu)(yu)緊(jin)密，呈金色泛紅(hong)；尾羽(yu)(yu)(yu)上(shang)翹，紅(hong)黑羽(yu)(yu)(yu)相間；而(er)(er)鮮紅(hong)；黃(huang)(huang)喙、黃(huang)(huang)脛，喙粗短稍彎(wan)曲，腿細(xi)(xi)長(chang)。成(cheng)(cheng)年(nian)母雞(ji)(ji)體(ti)重1.5公(gong)(gong)斤左右(you)，成(cheng)(cheng)年(nian)母雞(ji)(ji)體(ti)軀豐滿，胸(xiong)寬；體(ti)羽(yu)(yu)(yu)黃(huang)(huang)色，少為麻黃(huang)(huang)；單(dan)冠(guan)(guan)、冠(guan)(guan)大(da)而(er)(er)鮮紅(hong)；脛細(xi)(xi)長(chang)，黃(huang)(huang)喙、黃(huang)(huang)脛。皖(wan)南土(tu)(tu)雞(ji)(ji)很珍貴；生長(chang)周期長(chang)，在1年(nian)至2年(nian)左右(you)，采用(yong)散養(yang)且(qie)(qie)飼養(yang)密度低(di)，各種營養(yang)元(yuan)素攝入全面，做出來的雞(ji)(ji)肉及肉湯鮮美口味上(shang)佳。表現為肌肉嫩(nen)而(er)(er)不(bu)老，滑而(er)(er)鮮美，骨頭硬，鈣沉積好。

7、九華佛茶

九(jiu)華(hua)佛茶(cha)(cha)(cha)(cha)乃九(jiu)華(hua)山(shan)(shan)名優特(te)產(chan)之一(yi)(yi)，這(zhe)里(li)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)海拔高(gao)度近千米，群峰相擁(yong)，松竹成林，飛泉潤(run)谷，芳草吐香(xiang)。話說金(jin)喬覺(jue)——金(jin)地(di)藏(zang)的(de)化身，從(cong)新(xin)羅國(guo)(guo)渡(du)海來，入(ru)唐求法，吃盡千辛(xin)萬苦(ku)，才找到這(zhe)仙(xian)氣悠悠的(de)九(jiu)華(hua)山(shan)(shan)。“袈(jia)裟借地(di)”，得山(shan)(shan)主閔(min)公讓和的(de)施(shi)舍(she)，將(jiang)這(zhe)九(jiu)華(hua)九(jiu)十九(jiu)峰做了(le)(le)他(ta)的(de)道場(chang)。那年春天(tian)，春雨連綿，一(yi)(yi)連半個多月，九(jiu)華(hua)山(shan)(shan)沉浸在濃霧細雨之中。金(jin)地(di)藏(zang)坐(zuo)巖(yan)洞中，誦經不歇。忽兒(er)，隱隱聽(ting)到耳邊聽(ting)見起“辟(pi)叭、辟(pi)叭”的(de)聲音，原來是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)籽(zi)，是(shi)新(xin)羅國(guo)(guo)王(wang)子(zi)金(jin)地(di)藏(zang)來唐的(de)前一(yi)(yi)天(tian)深夜(ye)，遭父王(wang)廢(fei)棄的(de)母(mu)后(hou)(hou)，含淚將(jiang)她親手采來的(de)王(wang)家香(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)籽(zi)，縫(feng)在金(jin)地(di)藏(zang)的(de)衣(yi)襟(jin)里(li)的(de)。來之不易(yi)，后(hou)(hou)來，金(jin)地(di)藏(zang)將(jiang)發了(le)(le)芽的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)籽(zi)取(qu)出(chu)，種在他(ta)禪修的(de)南臺（神光嶺）向陽的(de)山(shan)(shan)坡(po)上(shang)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)籽(zi)入(ru)土，日日見長。不出(chu)三月，竟長成一(yi)(yi)片(pian)郁(yu)郁(yu)蔥蔥的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園，滿山(shan)(shan)飄香(xiang)。這(zhe)里(li)所產(chan)的(de)九(jiu)華(hua)佛茶(cha)(cha)(cha)(cha)朝夕吸納(na)高(gao)山(shan)(shan)霧露之滋潤(run)，獨吮奇花異(yi)草之靈氣，湯色(se)碧綠，回味甘爽(shuang)。同時由于高(gao)山(shan)(shan)氣候(hou)之緣故，晝夜(ye)溫差(cha)大(da)，而方(fang)圓(yuan)百里(li)人煙稀(xi)少，茶(cha)(cha)(cha)(cha)園無病蟲害，無農藥(yao)和工業污染(ran)，是(shi)天(tian)然(ran)有(you)機生態茶(cha)(cha)(cha)(cha)園。

8、東至麥魚

麥(mai)(mai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)一種小型名(ming)貴水(shui)產(chan)(chan)品，與馳名(ming)中(zhong)外的(de)廬山石魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)為同一種類，因(yin)其(qi)形(xing)小而似麥(mai)(mai)粒(li)，又值麥(mai)(mai)收(shou)季節盛產(chan)(chan)此魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，故名(ming)。東(dong)至縣麥(mai)(mai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)有(you)兩(liang)種：吻(wen)虎(hu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)和克氏吻(wen)虎(hu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，以(yi)前者為主，占總(zong)產(chan)(chan)量85％以(yi)上(shang)。麥(mai)(mai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)喜愛(ai)生活在以(yi)礫石、沙土為底質的(de)河流(liu)、湖泊中(zhong)，其(qi)食(shi)物以(yi)小魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、小蟲為主，兼(jian)食(shi)水(shui)中(zhong)硅蘗類生物。麥(mai)(mai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)縣內傳統特產(chan)(chan)，肉(rou)嫩味鮮(xian)，“里人珍之(zhi)”(《東(dong)流(liu)縣志·疆里志》，嘉慶二十三年(nian)(nian)(nian)本），可(ke)鮮(xian)食(shi)，也可(ke)加(jia)(jia)工制成麥(mai)(mai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)干(gan)。制干(gan)方法(fa)是(shi)：將(jiang)鮮(xian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)放入鍋(guo)內，加(jia)(jia)少許菜油、佐料，用(yong)文火烘烤，勤翻動，待呈黃(huang)(huang)色取出(chu)，曝(pu)曬一天即干(gan)。麥(mai)(mai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)產(chan)(chan)區(qu)分(fen)布在升金湖、七里湖以(yi)及與之(zhi)相(xiang)連的(de)黃(huang)(huang)湓河、堯渡河。張溪、堯渡是(shi)麥(mai)(mai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)主要產(chan)(chan)地，歷史上(shang)全縣年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)鮮(xian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)5萬(wan)公(gong)斤，直到1974年(nian)(nian)(nian)仍有(you)3.5—4 萬(wan)公(gong)斤之(zhi)多，素有(you)“麥(mai)(mai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)之(zhi)鄉”的(de)美稱(cheng)。此后(hou)，產(chan)(chan)量急(ji)劇減少，目前年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)僅500公(gong)斤左右，大部分(fen)地區(qu)瀕臨絕跡(ji)。其(qi)主要原因(yin)：一是(shi)70年(nian)(nian)(nian)代末浸制黃(huang)(huang)麻污染河水(shui)，殃及麥(mai)(mai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)；二是(shi)圍(wei)墾、新建閘站，入江河道(dao)阻塞(sai)；三是(shi)農藥殘毒污染。

9、石臺富硒茶

富硒(xi)(xi)茶(cha)拆(chai)開(kai)就(jiu)是(shi)(shi)富+硒(xi)(xi)+茶(cha)，富代表土壤里面含(han)量超(chao)過平均值(zhi)，到達專(zhuan)家(jia)研究的(de)富含(han)硒(xi)(xi)元(yuan)(yuan)素(su)標準，硒(xi)(xi)元(yuan)(yuan)素(su)是(shi)(shi)人(ren)體(ti)非常需(xu)要(yao)的(de)一(yi)種元(yuan)(yuan)素(su)，俗稱抗癌之王(wang)，這個是(shi)(shi)硒(xi)(xi)元(yuan)(yuan)素(su)的(de)最(zui)大(da)賣點，茶(cha)就(jiu)是(shi)(shi)茶(cha)葉富硒(xi)(xi)茶(cha)也是(shi)(shi)綠茶(cha)的(de)一(yi)種。富硒(xi)(xi)茶(cha)綜合解釋(shi)就(jiu)是(shi)(shi)是(shi)(shi)富含(han)硒(xi)(xi)元(yuan)(yuan)素(su)的(de)一(yi)種綠茶(cha)，具有(you)硒(xi)(xi)元(yuan)(yuan)素(su)的(de)一(yi)切(qie)功效，是(shi)(shi)一(yi)種天然(ran)綠色的(de)補硒(xi)(xi)飲(yin)品。

10、霄坑綠茶

貴(gui)池市梅村(cun)鄉遠在(zai)宋代即盛產綠茶(cha)。該村(cun)位于貴(gui)池市南部山區，與石臺縣緊鄰，山高林密，全村(cun)共6個村(cun)民小(xiao)組，分(fen)散居住在(zai)一條長(chang)達5公(gong)里的峽(xia)谷里，從谷口入村(cun)，地(di)勢漸升，居在(zai)最遠端的五、六兩組，海拔高，終年云霧繚繞，空氣濕潤，日照短，土(tu)層厚，適宜茶(cha)葉生長(chang)，故所(suo)產綠茶(cha)優于其它地(di)方，以色(se)澤(ze)鮮(xian)艷，香氣濃郁而著稱。霄坑(keng)綠茶(cha)產自(zi)貴(gui)池名(ming)播(bo)遐邇的茶(cha)葉生產專業村(cun)-霄坑(keng)村(cun)。

霄(xiao)坑村(cun)，與(yu)佛(fo)國勝地九華(hua)山后山相依，氣候上屬于(yu)亞熱帶氣候區，處在深山峽(xia)谷(gu)，花香茶濃。全村(cun)森林覆蓋率(lv)達92%，自然(ran)植(zhi)被保護完好。2005年同福建武夷(yi)山景區一道成為(wei)首批國家級生態旅游試驗基(ji)地，全國僅(jin)此兩家，彰顯了霄(xiao)坑的實力。這里的華(hua)東第一大(da)峽(xia)谷(gu)長達25公(gong)里，霄(xiao)坑大(da)峽(xia)谷(gu)兩岸(an)群山巍(wei)峨，竹海無邊，松(song)濤陣陣，谷(gu)底(di)溪水長流不斷，巖石晶(jing)瑩(ying)剔透，峰谷(gu)內云蒸霧繞，氣象萬千。