涼(liang)州羊(yang)(yang)羔(gao)(gao)肉(rou)質地(di)細嫩，肥而不(bu)膩(ni)，瘦而不(bu)膻，成為(wei)(wei)膾(kuai)炙(zhi)人(ren)口的美味食品，堪稱塞上佳肴。 我國西北地(di)區食用(yong)羊(yang)(yang)羔(gao)(gao)肉(rou)的歷史極(ji)為(wei)(wei)久遠(yuan)，據史料(liao)記(ji)載，遠(yuan)在(zai)唐代，涼(liang)州畜牧(mu)天下馳名，河西走廊的羊(yang)(yang)羔(gao)(gao)肉(rou)就作為(wei)(wei)貢品了。在(zai)民(min)間，羊(yang)(yang)羔(gao)(gao)肉(rou)的聲譽則更高(gao)，食用(yong)方法亦多，既可(ke)清(qing)(qing)蒸、清(qing)(qing)燉，又可(ke)煮食和手(shou)抓，還可(ke)烤羊(yang)(yang)肉(rou)串，尤以紅(hong)燒多見。其特色(se)是(shi)色(se)澤微紅(hong)，肉(rou)質鮮嫩滑軟。曾(ceng)有“寧吃一頓(dun)紅(hong)燒羊(yang)(yang)羔(gao)(gao)肉(rou)，不(bu)坐三(san)請六聘九家席”之說(shuo)。清(qing)(qing)蒸羊(yang)(yang)羔(gao)(gao)肉(rou)，選(xuan)用(yong)胸及上脊(ji)骨部位，經巧(qiao)調(diao)佐料(liao)，上籠蒸制而成。食用(yong)時，配以蒜汁(zhi)、醋(cu)、鹽(yan)等，其味之佳可(ke)與雞、鴨(ya)肉(rou)相媲美。

2、民勤蜜瓜

民(min)勤蜜瓜產于甘肅省民(min)勤縣，種植歷(li)史長達50多(duo)年(nian)，產品(pin)(pin)質量優(you)于他鄉同類產品(pin)(pin)。

甘肅省民(min)勤縣收成鄉(xiang)以盛產(chan)黃河(he)密瓜(gua)(gua)(gua)、白蘭瓜(gua)(gua)(gua)、郁金(jin)香(xiang)而聞名全國(guo)(guo)，種植(zhi)歷史長達50多年，種植(zhi)面積1.5萬(wan)畝，產(chan)品(pin)質量優于(yu)他鄉(xiang)同類產(chan)品(pin)。黃河(he)密瓜(gua)(gua)(gua)、白蘭瓜(gua)(gua)(gua)含糖量高達18%，采(cai)用無公害栽培(pei)技術(shu)，1995年被中華人民(min)共和國(guo)(guo)國(guo)(guo)內貿易(yi)部評為(wei)“中華老(lao)字(zi)號產(chan)品(pin)”，并指(zhi)定為(wei)國(guo)(guo)家專用瓜(gua)(gua)(gua)生產(chan)基(ji)地。1999年云南昆明世博會上(shang)獲(huo)得金(jin)獎，故有瓜(gua)(gua)(gua)鄉(xiang)之(zhi)美稱。收成鄉(xiang)生產(chan)的黃河(he)蜜瓜(gua)(gua)(gua)、白蘭瓜(gua)(gua)(gua)，以其肉厚(hou)、色純、香(xiang)甜聞名，以消暑、止(zhi)渴、開胃而受歡迎，以個大(da)、皮厚(hou)、耐運輸(shu)而受青睞，全鄉(xiang)產(chan)量可達8000萬(wan)公斤。每年七月(yue)上(shang)旬上(shang)市銷往全國(guo)(guo)各地。

民(min)勤縣地處甘(gan)肅省河西走(zou)廊東北部，石羊(yang)河下游(you)，騰格(ge)里和(he)巴丹(dan)吉林沙漠之(zhi)間(jian)，民(min)風(feng)純樸，交通便利。廣(guang)袤(mao)的(de)沙性(xing)(xing)土壤，獨(du)特的(de)氣(qi)候條件，先進的(de)栽培(pei)技術(shu)，多年積(ji)累的(de)種植經驗，培(pei)育了民(min)勤蜜瓜肉似翡翠、甜美香醇、回味悠長、易儲(chu)耐(nai)運、商品(pin)性(xing)(xing)好的(de)綜合品(pin)質，民(min)勤是蘭州白(bai)蘭瓜和(he)“甘(gan)肅蜜瓜”的(de)故鄉(xiang)，產品(pin)遠銷國(guo)內各大中城市及港澳(ao)臺地區。

3、民勤羊肉

民(min)勤羊肉(rou)(rou)(rou)，甘(gan)肅(su)省(sheng)民(min)勤縣主產(chan)(chan)，中(zhong)國地理(li)標(biao)志產(chan)(chan)品，是經中(zhong)國國家質檢總局審核認定(ding)(ding)(ding)的地理(li)標(biao)志產(chan)(chan)品，專指產(chan)(chan)于甘(gan)肅(su)省(sheng)民(min)勤縣特(te)(te)定(ding)(ding)(ding)環境下飼養的特(te)(te)定(ding)(ding)(ding)品種(zhong)，使用特(te)(te)定(ding)(ding)(ding)工藝(yi)加工而成的羊肉(rou)(rou)(rou)。民(min)勤縣位(wei)于甘(gan)肅(su)省(sheng)西北部部，東、西、北三面被騰(teng)格里沙漠和巴丹吉林大(da)沙漠包圍，沙漠氣候與天然水草造就了羊肉(rou)(rou)(rou)獨特(te)(te)的醇香，具有(you)“膻腥味輕、蛋白(bai)質含量高、肉(rou)(rou)(rou)內脂肪適中(zhong)，肉(rou)(rou)(rou)質鮮嫩、味道鮮美”等很多優點。民(min)勤羊肉(rou)(rou)(rou)有(you)黃燜羊肉(rou)(rou)(rou)、開鍋(guo)羊肉(rou)(rou)(rou)、燒(shao)烤羊肉(rou)(rou)(rou)等多種(zhong)多樣，其中(zhong)最具盛名的是大(da)水羊肉(rou)(rou)(rou)和鎖(suo)陽羊肉(rou)(rou)(rou)。

民勤(qin)(qin)(qin)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)品(pin)質(zhi)概括起來就是(shi)“膻(shan)腥味輕(qing)、蛋白質(zhi)含(han)量(liang)高、肉(rou)(rou)(rou)(rou)內脂(zhi)肪(fang)適中，肉(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)鮮(xian)嫩、味道(dao)鮮(xian)美(mei)”。 到民勤(qin)(qin)(qin)，不(bu)能(neng)不(bu)提到民勤(qin)(qin)(qin)的(de)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)，沙(sha)漠氣(qi)候(hou)與天然(ran)水草造就了羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)獨(du)特的(de)醇(chun)香。民勤(qin)(qin)(qin)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)肉(rou)(rou)(rou)(rou)品(pin)具(ju)有較(jiao)為(wei)適宜的(de)脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)，有較(jiao)好的(de)大理石(shi)紋分布（平(ping)均(jun)(jun)2.52），持水性能(neng)良好（平(ping)均(jun)(jun)失水率為(wei)6.98），故具(ju)有較(jiao)為(wei)理想的(de)外觀和(he)(he)優良的(de)貯存穩定性。膽固醇(chun)遠(yuan)低于(yu)其它肉(rou)(rou)(rou)(rou)類(lei)，所(suo)含(han)氨基酸種(zhong)類(lei)和(he)(he)比(bi)例符(fu)合人(ren)體營養的(de)需求，營養學(xue)價值(zhi)極高。屠宰后(hou)的(de)民勤(qin)(qin)(qin)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)色澤紅(hong)色均(jun)(jun)勻(yun)，有光澤，脂(zhi)肪(fang)呈乳白色，肌纖維紋理清(qing)晰(xi)，有韌性，肉(rou)(rou)(rou)(rou)外表微(wei)干(gan)(gan)或有風干(gan)(gan)膜(mo)，不(bu)粘手，指壓后(hou)的(de)凹陷立即恢復。煮沸后(hou)，肉(rou)(rou)(rou)(rou)湯透明澄清(qing)，脂(zhi)肪(fang)團聚于(yu)液面，幾乎不(bu)用調味品(pin)遮蓋就鮮(xian)香無比(bi)。

民(min)勤(qin)養(yang)(yang)羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)歷史(shi)源遠流長，“水草豐(feng)美、可牧可漁”是(shi)民(min)勤(qin)養(yang)(yang)羊(yang)(yang)業發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)真實(shi)寫照，蘇(su)(su)武(wu)(wu)牧羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)傳說是(shi)民(min)勤(qin)養(yang)(yang)羊(yang)(yang)業發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)歷史(shi)見(jian)(jian)證。據《尚書禹貢》記載(zai)，“潴野(ye)匈奴(nu)駐牧”，潴野(ye)即今之民(min)勤(qin)，足見(jian)(jian)春秋戰國時期(qi)，民(min)勤(qin)便有(you)人(ren)類(lei)生存繁衍并(bing)從事畜牧業生產(chan)。秦漢(han)時匈奴(nu)稱雄河西，那時的(de)(de)(de)(de)民(min)勤(qin)羊(yang)(yang)就(jiu)是(shi)匈奴(nu)人(ren)向中原天子進貢的(de)(de)(de)(de)“貢品”，也是(shi)其食(shi)物的(de)(de)(de)(de)主要(yao)來源。另據專家考證，民(min)勤(qin)縣是(shi)漢(han)中郎(lang)將(jiang)蘇(su)(su)武(wu)(wu)牧羝之處(chu)，縣內蘇(su)(su)武(wu)(wu)山是(shi)全(quan)國唯一一個以蘇(su)(su)武(wu)(wu)命名的(de)(de)(de)(de)地域(yu)名稱，蘇(su)(su)武(wu)(wu)牧羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)故事在(zai)民(min)勤(qin)家喻戶曉(xiao)。長期(qi)以來，養(yang)(yang)羊(yang)(yang)、吃羊(yang)(yang)肉和用羊(yang)(yang)肉招待貴客已成為人(ren)們的(de)(de)(de)(de)傳統(tong)(tong)，做羊(yang)(yang)肉系列餐已成為本地飲食(shi)文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)重要(yao)組成部分(fen)。悠久的(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)羊(yang)(yang)歷史(shi)和良好的(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)羊(yang)(yang)傳統(tong)(tong)積(ji)淀了深厚的(de)(de)(de)(de)肉羊(yang)(yang)產(chan)業文(wen)化(hua),也奠(dian)定(ding)了民(min)勤(qin)肉羊(yang)(yang)產(chan)業發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)社會基礎。

4、涼州黃白花牛

武(wu)威市實施品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)戰略(lve)，鼓(gu)勵(li)和(he)支持(chi)認定、認證無公害(hai)農產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)和(he)有機(ji)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，培育自有品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)，開發高端產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，打(da)響武(wu)威綠(lv)色、安全、優(you)質畜(chu)產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)。重點支持(chi)做大做響“涼州黑牛”、“涼州黃(huang)白花牛”、“涼州羊羔(gao)肉(rou)”、“中國肉(rou)羊之鄉”、“民勤(qin)羊肉(rou)”、 “天祝白牦牛”、 “古浪(lang)羔(gao)羊肉(rou)”、 “天祝岔(cha)口驛馬(ma)”、“榮華農業”、 “古浪(lang)綠(lv)洲”等畜(chu)牧品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)和(he)地理標志產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)。

5、涼州皇冠梨

涼州皇冠梨產區屬(shu)溫(wen)帶大(da)陸型(xing)干旱氣(qi)候，具(ju)有日照充足、晝夜溫(wen)差大(da)等特征，地(di)理位置優越，氣(qi)候條件(jian)適宜，天然(ran)水源和土壤(rang)條件(jian)優質。果肉潔白(bai)，質細膩，松脆(cui)多汁，風味酸甜適口，含(han)有豐富的微量元素。

涼(liang)(liang)州(zhou)(zhou)區(qu)按照適地(di)適樹、串點連(lian)線(xian)、補(bu)齊成(cheng)園、集(ji)(ji)中(zhong)連(lian)片的(de)(de)(de)原則，科學謀劃(hua)產業(ye)布局，精心編制發(fa)展規(gui)劃(hua)，沿(yan)山冷涼(liang)(liang)灌區(qu)、中(zhong)部綠洲(zhou)區(qu)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)重點發(fa)展以(yi)皇(huang)(huang)冠(guan)(guan)梨(li)為主的(de)(de)(de)優質梨(li)，打造(zao)綠色(se)優質皇(huang)(huang)冠(guan)(guan)梨(li)基地(di)；沿(yan)沙區(qu)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)重點發(fa)展釀(niang)(niang)酒葡萄(tao)，建設涼(liang)(liang)州(zhou)(zhou)釀(niang)(niang)酒葡萄(tao)優勢(shi)產區(qu)。實行(xing)“首席專家+專家團隊+專業(ye)技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)骨干+農(nong)民技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)員+農(nong)戶”“五位一(yi)體”的(de)(de)(de)科技(ji)(ji)培(pei)訓服(fu)務機制。推行(xing)區(qu)級技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)領導(dao)包(bao)(bao)(bao)片、技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)人(ren)(ren)員包(bao)(bao)(bao)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)包(bao)(bao)(bao)示范點，鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)人(ren)(ren)員包(bao)(bao)(bao)村組(zu)責任(ren)制，全(quan)面落實“3458”各項撫育管護措施，不間斷分輪次對(dui)種植戶進行(xing)集(ji)(ji)中(zhong)理論(lun)培(pei)訓和現場示范指(zhi)導(dao)，每(mei)年(nian)培(pei)訓人(ren)(ren)員達到(dao)(dao)20萬人(ren)(ren)次以(yi)上(shang)，基本達到(dao)(dao)戶戶有(you)一(yi)個技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)明(ming)白人(ren)(ren)的(de)(de)(de)目標(biao)(biao)(biao)。加(jia)快(kuai)培(pei)育農(nong)產品(pin)(pin)出口創匯(hui)企業(ye)，拓寬果(guo)(guo)品(pin)(pin)銷(xiao)售(shou)(shou)渠道(dao)，借助(zhu)微信平(ping)臺搭(da)建了(le)涼(liang)(liang)州(zhou)(zhou)皇(huang)(huang)冠(guan)(guan)梨(li)線(xian)上(shang)銷(xiao)售(shou)(shou)網絡；在京東中(zhong)國特(te)產·武威(wei)館上(shang)貨，拓寬涼(liang)(liang)州(zhou)(zhou)皇(huang)(huang)冠(guan)(guan)梨(li)線(xian)上(shang)銷(xiao)售(shou)(shou)平(ping)臺。已成(cheng)立林果(guo)(guo)類專業(ye)合作產銷(xiao)組(zu)織(zhi)70家。鼓勵、引導(dao)有(you)條件的(de)(de)(de)個人(ren)(ren)和合作組(zu)織(zhi)修建果(guo)(guo)品(pin)(pin)冷藏(zang)庫，建成(cheng)了(le)昊天物流、興年(nian)果(guo)(guo)業(ye)、億利農(nong)產品(pin)(pin)專業(ye)合作社等貯(zhu)藏(zang)庫20處(chu)，貯(zhu)藏(zang)能力20萬噸(dun)，現已儲藏(zang)果(guo)(guo)品(pin)(pin)830噸(dun)。制定《涼(liang)(liang)州(zhou)(zhou)區(qu)皇(huang)(huang)冠(guan)(guan)梨(li)貯(zhu)藏(zang)保鮮(xian)技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(試(shi)行(xing))》，從(cong)果(guo)(guo)實特(te)性、等級品(pin)(pin)質要求、包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)、貯(zhu)藏(zang)技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)要求、貯(zhu)藏(zang)質量、實驗(yan)方法、檢驗(yan)規(gui)則等方面提出了(le)詳(xiang)細的(de)(de)(de)方法和要求。品(pin)(pin)牌宣(xuan)傳(chuan)不斷升級，正(zheng)在注冊涼(liang)(liang)州(zhou)(zhou)皇(huang)(huang)冠(guan)(guan)梨(li)、涼(liang)(liang)州(zhou)(zhou)核桃地(di)理標(biao)(biao)(biao)志證明(ming)商標(biao)(biao)(biao)；建立了(le)涼(liang)(liang)州(zhou)(zhou)皇(huang)(huang)冠(guan)(guan)梨(li)九大價值體系；征集(ji)(ji)一(yi)批富有(you)涼(liang)(liang)州(zhou)(zhou)地(di)方特(te)色(se)的(de)(de)(de)宣(xuan)傳(chuan)口號(hao)，編寫《夢醉梨(li)花(hua)》宣(xuan)傳(chuan)歌曲；舉(ju)辦“涼(liang)(liang)州(zhou)(zhou)梨(li)花(hua)節(jie)”，提高(gao)涼(liang)(liang)州(zhou)(zhou)皇(huang)(huang)冠(guan)(guan)梨(li)知名度。

6、涼州核桃

涼州區(qu)深入推(tui)進“設施農牧業+特色(se)林(lin)(lin)(lin)(lin)果(guo)業”主體生產(chan)模式，建基(ji)地、樹品牌、抓龍(long)頭、拓市場，不(bu)斷(duan)做(zuo)大做(zuo)強特色(se)林(lin)(lin)(lin)(lin)果(guo)產(chan)業。至目(mu)前(qian)，全區(qu)累計建成(cheng)特色(se)林(lin)(lin)(lin)(lin)果(guo)基(ji)地82.6萬畝(mu)，其中：以皇冠(guan)梨(li)為主的優質(zhi)梨(li)48.5萬畝(mu)、枸杞(qi)2.5萬畝(mu)、紅棗3.4萬畝(mu)、釀酒(jiu)葡萄11.8萬畝(mu)、核桃(tao)12.8萬畝(mu)、蘋果(guo)、桃(tao)等3.6萬畝(mu)。萬畝(mu)鄉鎮(zhen)達到(dao)31個，千畝(mu)村達到(dao)330個，人均達到(dao)1.13畝(mu)，實現了“人均1畝(mu)特色(se)林(lin)(lin)(lin)(lin)果(guo)”的產(chan)業目(mu)標。

7、民勤枸杞

民(min)勤枸(gou)(gou)杞(qi)，甘肅省民(min)勤縣生產。民(min)勤枸(gou)(gou)杞(qi)具有色澤(ze)紅(hong)潤、顆粒飽滿、甘甜味美(mei)、含糖量豐富的(de)特點。民(min)勤枸(gou)(gou)杞(qi)產區主(zhu)要集中(zhong)于(yu)東經101°49′41″－104°12′10″，北(bei)緯38°3′45″—39°27′37″，海拔1298m～1936m之間(jian)，東、西、北(bei)三面被騰格里和巴(ba)丹(dan)吉林兩大沙漠包圍(wei)，形成天(tian)然的(de)隔離(li)屏障(zhang)，可有效減少病蟲(chong)害的(de)發生，還有利于(yu)制干(gan)(gan)及儲存。大陸性沙漠氣候特征十分(fen)明顯，降水稀(xi)少、氣候干(gan)(gan)燥、日照時數長、晝夜溫差大，有利于(yu)枸(gou)(gou)杞(qi)果實(shi)糖分(fen)和藥用成分(fen)的(de)積累。

民(min)(min)勤(qin)土(tu)(tu)(tu)壤富含利于(yu)枸(gou)(gou)杞(qi)生(sheng)長發育的(de)特殊(shu)營養(yang)物質(zhi)。民(min)(min)勤(qin)縣域內(nei)土(tu)(tu)(tu)壤以灌(guan)漠(mo)土(tu)(tu)(tu)和灰灌(guan)漠(mo)土(tu)(tu)(tu)為(wei)主，富含鹽、堿、磷、鐵、銅(tong)、鉀(jia)等礦物質(zhi)成份(fen)，其中有(you)機質(zhi)平(ping)(ping)(ping)均(jun)含量10.47g/kg，全氮平(ping)(ping)(ping)均(jun)含量0.54g/kg，全磷平(ping)(ping)(ping)均(jun)含量1.01g/kg，全鉀(jia)平(ping)(ping)(ping)均(jun)含量20.33g/kg，pH值在7.5～8.5之間(jian)，是枸(gou)(gou)杞(qi)生(sheng)長最為(wei)有(you)利的(de)地(di)區，其土(tu)(tu)(tu)質(zhi)條(tiao)件非常適(shi)合枸(gou)(gou)杞(qi)的(de)生(sheng)長，且(qie)能(neng)形成品質(zhi)優(you)良的(de)果實，也(ye)能(neng)體現出民(min)(min)勤(qin)枸(gou)(gou)杞(qi)的(de)道地(di)性。民(min)(min)勤(qin)枸(gou)(gou)杞(qi)灌(guan)溉(gai)用水(shui)來(lai)自祁連山(shan)雪(xue)(xue)水(shui)和地(di)下井水(shui)，雪(xue)(xue)水(shui)是枸(gou)(gou)杞(qi)的(de)天然營養(yang)，保證(zheng)了枸(gou)(gou)杞(qi)的(de)品質(zhi)。

民(min)勤枸(gou)杞(qi)主(zhu)要以(yi)(yi)傳統本地枸(gou)杞(qi)、寧杞(qi)1號、寧杞(qi)7號為(wei)主(zhu)，主(zhu)要分布在民(min)勤縣現轄行政區(qu)域內的(de)(de)18個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)，即昌(chang)寧鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蔡旗鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、重興鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、薛百鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大壩(ba)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三雷鎮(zhen)(zhen)、蘇武鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、東(dong)(dong)壩(ba)鎮(zhen)(zhen)、夾河鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙茨科鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大灘鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、泉(quan)山(shan)鎮(zhen)(zhen)、紅沙(sha)(sha)梁鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、西渠(qu)鎮(zhen)(zhen)、東(dong)(dong)湖(hu)鎮(zhen)(zhen)、收成鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、南湖(hu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、紅沙(sha)(sha)崗(gang)鎮(zhen)(zhen)。民(min)勤枸(gou)杞(qi)歷(li)史悠久，據《本草綱(gang)目》記載(zai)，“古者(zhe)枸(gou)杞(qi)，河西及甘州者(zhe)，其子圓如櫻(ying)桃，暴(bao)乾(qian)緊(jin)小少核(he)，乾(qian)亦紅潤甘美，味如葡萄，可作果食，異于他(ta)處(chu)者(zhe)，大抵(di)以(yi)(yi)河西者(zhe)為(wei)上也”，印證(zheng)了民(min)勤枸(gou)杞(qi)的(de)(de)優良品質。

8、民勤甘草

特定品質

甘(gan)草(cao)是甘(gan)肅省武威(wei)市民(min)勤縣大面積種植的(de)一種地產中藥材。民(min)勤縣地處河(he)西走廊東(dong)北部,由于氣候(hou)趨于干旱(han)(han)，縣境內部分河(he)道及湖泊(bo)逐漸干涸。甘(gan)草(cao)屬耐干旱(han)(han)植物(wu)，有防風固(gu)沙，遏止(zhi)荒(huang)漠(mo)化的(de)作用(yong)，且種植經(jing)濟效益良好(hao)。民(min)勤縣推進沿(yan)沙荒(huang)漠(mo)地帶(dai)甘(gan)草(cao)生(sheng)態(tai)修復栽培(pei)工程，鼓(gu)勵(li)農(nong)民(min)種植甘(gan)草(cao)，力求(qiu)探索節水(shui)增(zeng)收、治理生(sheng)態(tai)的(de)新途徑。

文化典故

據《中國現代中藥》雜志(zhi)介(jie)紹，甘(gan)肅民勤栽培(pei)烏拉爾(er)甘(gan)草(cao)(cao)(cao)產(chan)量(liang)大，甘(gan)草(cao)(cao)(cao)酸(suan)含(han)量(liang)高，可作為選(xuan)育高產(chan)、高甘(gan)草(cao)(cao)(cao)酸(suan)含(han)量(liang)甘(gan)草(cao)(cao)(cao)品種(zhong)的育種(zhong)材料。該縣甘(gan)草(cao)(cao)(cao)種(zhong)植面積已達8萬畝左右，同(tong)時推行“企(qi)業+技術+基地”的產(chan)業化發展模(mo)式，年加工甘(gan)草(cao)(cao)(cao)3000多噸。

民(min)勤甘草地理標志產品保護產地范圍為(wei)甘肅省民(min)勤縣(xian)現轄行政區(qu)域。

9、天祝白牦牛

白(bai)牦牛生(sheng)(sheng)長(chang)在甘肅天祝藏族自治(zhi)縣境內，因只有天祝獨有，故命名為“天祝白(bai)牦牛”，其(qi)生(sheng)(sheng)長(chang)海拔3000多米(mi)的嚴寒(han)地(di)區(qu)，是我國稀貴地(di)方類(lei)群，此蓄種適(shi)應于高(gao)(gao)寒(han)缺氧、氣壓地(di)的生(sheng)(sheng)態環境中。能充分利用(yong)(yong)其(qi)他家(jia)蓄難以利用(yong)(yong)的高(gao)(gao)山草場，屬半野半生(sheng)(sheng)蓄種。此肉細嫩味美(mei)，適(shi)口性好，具有高(gao)(gao)蛋白(bai)、低脂肪的顯(xian)著特點(dian)，是純天然保健綠色食(shi)品。

外貌特征

皮膚為(wei)粉紅色，多數有(you)黑(hei)色素沉著斑點(dian)。全身被(bei)毛白色，厚密，額部毛 很長，往(wang)往(wang)覆蓋眼睛，腹下(xia)和四(si)肢下(xia)部毛次長。公 牛(niu)頭(tou)較大，額寬，額毛卷曲(qu)。角粗(cu)(cu)、 長。鼻鏡小(xiao)。頸粗(cu)(cu)， 甲(jia)顯(xian)著隆起(qi)，垂皮不發(fa)達。前軀發(fa)育良好，背(bei)腰低，背(bei)線(xian)呈(cheng)凹(ao)陷 狀， 尖(jian)斜。四(si)肢較短(duan)，蹄(ti)小(xiao)而質地致密，蹄(ti)殼呈(cheng)黑(hei)色。母(mu) 牛(niu)頭(tou)大小(xiao)適(shi)中(zhong)而俊(jun)秀，額較 窄，角細長，頸細薄， 甲(jia)稍高，背(bei)線(xian)較公牛(niu)平直，腹腔大但不下(xia)垂。乳房發(fa)育差，0 小(xiao)而短(duan)，乳靜脈(mo)不明顯(xian)。成(cheng)年公、母(mu)牛(niu)平均體重(zhong)分別為(wei)264.1千(qian)克(ke)和189.7千(qian)克(ke)。

生產性能

具有多種經濟用(yong)途，可以(yi)產毛、產奶、產肉和役(yi)用(yong)。 母(mu)牦牛(niu)初(chu)情(qing)(qing)期(qi)為(wei)12月齡(ling)，公(gong)、母(mu)牛(niu)初(chu)配年(nian)齡(ling)分(fen)別(bie)為(wei)3歲和2～3歲。天祝白 牛(niu)呈明顯(xian)而(er) 較短的季節性發(fa)(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)，發(fa)(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)季節在(zai)牧場牧草條(tiao)件最(zui)好的時期(qi)，發(fa)(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)季節為(wei)6一11月份，其中(zhong)7 ～9月份最(zui)旺，發(fa)(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)持續期(qi)多為(wei)12～48小時。適繁母(mu)牛(niu)發(fa)(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)率平均為(wei)51.46%(950頭(tou)/1846 頭(tou))，即近一半適繁母(mu) 牛(niu)不發(fa)(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)。發(fa)(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)率高低與(yu) 牛(niu)體況(kuang)有關(guan)，特(te)別(bie)是(shi)當(dang)年(nian)產犢(du)的帶犢(du)母(mu) 牛(niu)因為(wei)哺(bu)乳(ru)消耗體力，在(zai)發(fa)(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)季節體況(kuang)一般較差，故不發(fa)(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)。妊娠期(qi)255天。犢(du)牛(niu)初(chu)生(sheng) 重：公(gong)牛(niu)12.7千(qian)(qian)克， 牛(niu)10.9千(qian)(qian)克。

10、民勤紅棗

民勤紅(hong)棗皮薄肉厚，核小味甜，已有(you)200多(duo)年(nian)的栽培歷史(shi)。每百克(ke)含(han)蛋白質1.2-3.3克(ke)，糖分24%以上，維生素C80毫克(ke)，還含(han)有(you)山楂酸、環磷酸、腺苷和三萜(tie)類化合物等，每百公斤熱量(liang)可達600千(qian)卡(ka)，具(ju)有(you)養胃健脾、益(yi)血壯神、防癌抗癌之功能，是(shi)治療高血壓病(bing)的天然藥(yao)物食品(pin)，也是(shi)血氣雙(shuang)虧病(bing)人的滋補佳(jia)品(pin)。年(nian)總產量(liang)在(zai)3000噸左(zuo)右。