涼州羊羔肉質(zhi)地細嫩，肥(fei)而(er)不(bu)(bu)膩，瘦(shou)而(er)不(bu)(bu)膻，成(cheng)為(wei)(wei)膾炙人口的美(mei)味食品，堪稱塞(sai)上佳肴(yao)。 我國西北(bei)地區(qu)食用(yong)羊羔肉的歷(li)史極為(wei)(wei)久遠，據史料記載，遠在唐代，涼州畜牧天下馳名，河西走廊的羊羔肉就作為(wei)(wei)貢品了。在民間，羊羔肉的聲譽(yu)則更(geng)高，食用(yong)方法亦多，既可清蒸、清燉(dun)，又可煮食和手抓，還可烤羊肉串(chuan)，尤以(yi)紅燒多見。其(qi)特(te)色(se)是色(se)澤微(wei)紅，肉質(zhi)鮮嫩滑軟。曾有“寧吃一頓紅燒羊羔肉，不(bu)(bu)坐三請六聘九家席”之(zhi)說(shuo)。清蒸羊羔肉，選用(yong)胸(xiong)及(ji)上脊骨(gu)部位，經巧調佐料，上籠蒸制(zhi)而(er)成(cheng)。食用(yong)時，配(pei)以(yi)蒜(suan)汁、醋、鹽等，其(qi)味之(zhi)佳可與雞、鴨肉相媲(pi)美(mei)。

2、民勤蜜瓜

民(min)勤(qin)蜜瓜產于甘肅省民(min)勤(qin)縣(xian)，種植歷史(shi)長達50多(duo)年，產品(pin)質(zhi)量(liang)優于他鄉同類產品(pin)。

甘(gan)肅(su)省民(min)勤縣收(shou)成鄉以盛產(chan)黃(huang)河(he)密瓜(gua)、白蘭瓜(gua)、郁(yu)金(jin)香而聞名(ming)全國(guo)(guo)(guo)，種植歷史長達(da)50多年，種植面(mian)積1.5萬畝，產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)優(you)于他鄉同類產(chan)品(pin)。黃(huang)河(he)密瓜(gua)、白蘭瓜(gua)含糖量(liang)高達(da)18%，采用(yong)無公(gong)害栽培(pei)技術，1995年被(bei)中華人民(min)共和國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)內貿(mao)易部評為(wei)“中華老字號產(chan)品(pin)”，并指定為(wei)國(guo)(guo)(guo)家專用(yong)瓜(gua)生產(chan)基地。1999年云南(nan)昆明(ming)世博會(hui)上(shang)獲(huo)得金(jin)獎，故有(you)瓜(gua)鄉之美(mei)稱(cheng)。收(shou)成鄉生產(chan)的黃(huang)河(he)蜜(mi)瓜(gua)、白蘭瓜(gua)，以其肉厚、色純、香甜聞名(ming)，以消暑、止渴、開(kai)胃而受歡迎，以個(ge)大(da)、皮厚、耐運輸而受青睞(lai)，全鄉產(chan)量(liang)可達(da)8000萬公(gong)斤。每年七月上(shang)旬上(shang)市銷往全國(guo)(guo)(guo)各(ge)地。

民(min)(min)勤縣地處甘肅省河西走廊東北部(bu)，石羊河下游，騰(teng)格里(li)和巴丹吉林(lin)沙(sha)漠之(zhi)間(jian)，民(min)(min)風(feng)純樸，交通便利。廣袤的沙(sha)性(xing)土(tu)壤，獨(du)特的氣候(hou)條件，先進的栽培技術，多年積累的種植(zhi)經驗，培育(yu)了民(min)(min)勤蜜瓜肉(rou)似(si)翡翠、甜美香醇、回味悠長、易儲耐運、商(shang)品(pin)性(xing)好(hao)的綜合品(pin)質，民(min)(min)勤是蘭州白蘭瓜和“甘肅蜜瓜”的故鄉，產品(pin)遠(yuan)銷(xiao)國內各大(da)中城市及港澳臺地區。

3、民勤羊肉

民(min)勤(qin)(qin)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)，甘肅(su)省民(min)勤(qin)(qin)縣主產(chan)，中(zhong)國地理標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)(pin)，是經中(zhong)國國家質(zhi)檢總(zong)局審(shen)核認定的地理標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)(pin)，專指產(chan)于甘肅(su)省民(min)勤(qin)(qin)縣特(te)(te)定環境下飼養的特(te)(te)定品(pin)(pin)種(zhong)，使用特(te)(te)定工(gong)藝加(jia)工(gong)而成的羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)。民(min)勤(qin)(qin)縣位于甘肅(su)省西北(bei)部部，東、西、北(bei)三面(mian)被(bei)騰格里沙漠(mo)和巴丹(dan)吉林大沙漠(mo)包(bao)圍(wei)，沙漠(mo)氣候與天然水(shui)(shui)草(cao)造(zao)就了羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)獨特(te)(te)的醇香，具有(you)(you)“膻腥味輕、蛋(dan)白質(zhi)含量高(gao)、肉(rou)(rou)內(nei)脂肪(fang)適中(zhong)，肉(rou)(rou)質(zhi)鮮嫩(nen)、味道鮮美”等(deng)很多優點(dian)。民(min)勤(qin)(qin)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)有(you)(you)黃燜羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)、開鍋羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)、燒烤羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)等(deng)多種(zhong)多樣，其中(zhong)最具盛(sheng)名的是大水(shui)(shui)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)和鎖(suo)陽羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)。

民勤(qin)(qin)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)品(pin)(pin)質(zhi)概(gai)括起(qi)來就(jiu)是(shi)“膻腥味輕、蛋白質(zhi)含量高、肉(rou)(rou)內脂(zhi)(zhi)肪(fang)適中(zhong)，肉(rou)(rou)質(zhi)鮮嫩(nen)、味道鮮美”。 到民勤(qin)(qin)，不(bu)能不(bu)提到民勤(qin)(qin)的(de)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)，沙漠(mo)氣候與天(tian)然水(shui)草造就(jiu)了羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)獨特(te)的(de)醇(chun)香。民勤(qin)(qin)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)肉(rou)(rou)品(pin)(pin)具有(you)較(jiao)為適宜的(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)含量，有(you)較(jiao)好的(de)大理(li)石紋分布（平均2.52），持水(shui)性能良好（平均失(shi)水(shui)率為6.98），故具有(you)較(jiao)為理(li)想的(de)外(wai)觀和優良的(de)貯存穩定性。膽(dan)固醇(chun)遠低于(yu)其(qi)它肉(rou)(rou)類，所含氨基酸(suan)種類和比例符合(he)人體營養的(de)需求，營養學價值極高。屠宰(zai)后的(de)民勤(qin)(qin)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)色澤(ze)紅色均勻，有(you)光澤(ze)，脂(zhi)(zhi)肪(fang)呈乳白色，肌纖維紋理(li)清晰，有(you)韌性，肉(rou)(rou)外(wai)表微干或有(you)風干膜，不(bu)粘(zhan)手，指壓后的(de)凹陷(xian)立即恢(hui)復(fu)。煮沸后，肉(rou)(rou)湯(tang)透明澄清，脂(zhi)(zhi)肪(fang)團聚于(yu)液面，幾乎不(bu)用調味品(pin)(pin)遮蓋就(jiu)鮮香無比。

民(min)勤(qin)養(yang)羊(yang)的(de)(de)(de)歷史(shi)源(yuan)遠流長，“水草豐美、可牧(mu)可漁”是(shi)民(min)勤(qin)養(yang)羊(yang)業(ye)發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)真實寫照，蘇(su)武(wu)牧(mu)羊(yang)的(de)(de)(de)傳說是(shi)民(min)勤(qin)養(yang)羊(yang)業(ye)發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)歷史(shi)見證(zheng)。據(ju)《尚(shang)書禹貢(gong)(gong)》記載(zai)，“潴(zhu)野匈奴(nu)駐牧(mu)”，潴(zhu)野即今之(zhi)民(min)勤(qin)，足見春(chun)秋戰國時(shi)期(qi)，民(min)勤(qin)便有人(ren)(ren)類生存繁衍(yan)并從事畜牧(mu)業(ye)生產(chan)。秦漢時(shi)匈奴(nu)稱雄河(he)西，那時(shi)的(de)(de)(de)民(min)勤(qin)羊(yang)就是(shi)匈奴(nu)人(ren)(ren)向中(zhong)(zhong)原天(tian)子進貢(gong)(gong)的(de)(de)(de)“貢(gong)(gong)品(pin)”，也(ye)是(shi)其食物的(de)(de)(de)主要來(lai)源(yuan)。另據(ju)專(zhuan)家(jia)(jia)考證(zheng)，民(min)勤(qin)縣是(shi)漢中(zhong)(zhong)郎(lang)將蘇(su)武(wu)牧(mu)羝之(zhi)處，縣內蘇(su)武(wu)山是(shi)全國唯一(yi)(yi)一(yi)(yi)個以蘇(su)武(wu)命名的(de)(de)(de)地域名稱，蘇(su)武(wu)牧(mu)羊(yang)的(de)(de)(de)故事在民(min)勤(qin)家(jia)(jia)喻戶曉。長期(qi)以來(lai)，養(yang)羊(yang)、吃羊(yang)肉(rou)和(he)用羊(yang)肉(rou)招待貴客已(yi)成為人(ren)(ren)們的(de)(de)(de)傳統，做羊(yang)肉(rou)系列餐已(yi)成為本地飲食文(wen)(wen)化的(de)(de)(de)重(zhong)要組成部分。悠久的(de)(de)(de)養(yang)羊(yang)歷史(shi)和(he)良好的(de)(de)(de)養(yang)羊(yang)傳統積淀(dian)了深厚的(de)(de)(de)肉(rou)羊(yang)產(chan)業(ye)文(wen)(wen)化,也(ye)奠定了民(min)勤(qin)肉(rou)羊(yang)產(chan)業(ye)發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)社會(hui)基礎(chu)。

4、涼州黃白花牛

武威市實(shi)施品(pin)(pin)(pin)牌(pai)戰略，鼓勵(li)和支持(chi)認(ren)(ren)定、認(ren)(ren)證(zheng)無公害農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)、綠(lv)色(se)食品(pin)(pin)(pin)和有機食品(pin)(pin)(pin)，培育自有品(pin)(pin)(pin)牌(pai)，開發高端產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，打響(xiang)武威綠(lv)色(se)、安全、優質畜(chu)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)。重(zhong)點支持(chi)做大做響(xiang)“涼州(zhou)(zhou)黑牛”、“涼州(zhou)(zhou)黃白花(hua)牛”、“涼州(zhou)(zhou)羊(yang)羔肉(rou)(rou)”、“中國(guo)肉(rou)(rou)羊(yang)之鄉”、“民勤羊(yang)肉(rou)(rou)”、 “天祝白牦牛”、 “古(gu)浪(lang)羔羊(yang)肉(rou)(rou)”、 “天祝岔口驛馬”、“榮華農業”、 “古(gu)浪(lang)綠(lv)洲”等(deng)畜(chu)牧品(pin)(pin)(pin)牌(pai)和地理標志產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)。

5、涼州皇冠梨

涼州皇冠梨產區屬溫帶(dai)大陸(lu)型(xing)干(gan)旱氣候，具有日照充足、晝夜溫差大等特(te)征，地理位(wei)置優越，氣候條件適(shi)宜，天然水(shui)源和土壤條件優質。果肉潔白(bai)，質細膩，松脆多汁，風味酸甜適(shi)口，含(han)有豐富的(de)微量元(yuan)素。

涼(liang)(liang)(liang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)區(qu)按照適(shi)(shi)地適(shi)(shi)樹、串點連(lian)線(xian)、補(bu)齊成園、集(ji)中(zhong)連(lian)片的(de)(de)(de)(de)(de)原則，科學謀劃產業(ye)(ye)(ye)布局，精(jing)心(xin)編制發(fa)展規劃，沿(yan)山冷涼(liang)(liang)(liang)灌(guan)區(qu)、中(zhong)部綠(lv)洲區(qu)鄉(xiang)鎮重(zhong)點發(fa)展以皇(huang)(huang)(huang)冠(guan)梨(li)(li)為主的(de)(de)(de)(de)(de)優質梨(li)(li)，打造綠(lv)色優質皇(huang)(huang)(huang)冠(guan)梨(li)(li)基(ji)地；沿(yan)沙區(qu)鄉(xiang)鎮重(zhong)點發(fa)展釀酒(jiu)葡(pu)(pu)萄(tao)，建(jian)(jian)設涼(liang)(liang)(liang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)釀酒(jiu)葡(pu)(pu)萄(tao)優勢(shi)產區(qu)。實(shi)(shi)行(xing)(xing)“首席專(zhuan)家(jia)+專(zhuan)家(jia)團隊(dui)+專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)骨干(gan)+農民技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)員+農戶(hu)”“五位一(yi)體(ti)”的(de)(de)(de)(de)(de)科技(ji)(ji)(ji)培(pei)訓服(fu)務機制。推行(xing)(xing)區(qu)級技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)領導(dao)包片、技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)人(ren)員包鄉(xiang)鎮包示范點，鄉(xiang)鎮技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)人(ren)員包村組責任制，全(quan)面落實(shi)(shi)“3458”各(ge)項撫(fu)育(yu)管(guan)護措施，不間斷分輪次對種(zhong)植戶(hu)進行(xing)(xing)集(ji)中(zhong)理論培(pei)訓和現場示范指導(dao)，每年培(pei)訓人(ren)員達(da)到(dao)20萬人(ren)次以上(shang)，基(ji)本達(da)到(dao)戶(hu)戶(hu)有一(yi)個技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)明白(bai)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)目標。加快培(pei)育(yu)農產品出口(kou)(kou)創匯企業(ye)(ye)(ye)，拓寬果(guo)(guo)品銷售渠道(dao)，借助微信(xin)平(ping)臺搭建(jian)(jian)了涼(liang)(liang)(liang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)皇(huang)(huang)(huang)冠(guan)梨(li)(li)線(xian)上(shang)銷售網(wang)絡；在京(jing)東中(zhong)國特(te)產·武威館上(shang)貨，拓寬涼(liang)(liang)(liang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)皇(huang)(huang)(huang)冠(guan)梨(li)(li)線(xian)上(shang)銷售平(ping)臺。已成立(li)林果(guo)(guo)類專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)合(he)作(zuo)(zuo)產銷組織70家(jia)。鼓勵、引(yin)導(dao)有條件的(de)(de)(de)(de)(de)個人(ren)和合(he)作(zuo)(zuo)組織修建(jian)(jian)果(guo)(guo)品冷藏(zang)(zang)庫，建(jian)(jian)成了昊(hao)天物流、興年果(guo)(guo)業(ye)(ye)(ye)、億利農產品專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)合(he)作(zuo)(zuo)社等(deng)(deng)貯(zhu)(zhu)(zhu)藏(zang)(zang)庫20處，貯(zhu)(zhu)(zhu)藏(zang)(zang)能力(li)20萬噸，現已儲藏(zang)(zang)果(guo)(guo)品830噸。制定《涼(liang)(liang)(liang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)區(qu)皇(huang)(huang)(huang)冠(guan)梨(li)(li)貯(zhu)(zhu)(zhu)藏(zang)(zang)保鮮技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)標準(試行(xing)(xing))》，從果(guo)(guo)實(shi)(shi)特(te)性、等(deng)(deng)級品質要求(qiu)、包裝、貯(zhu)(zhu)(zhu)藏(zang)(zang)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)要求(qiu)、貯(zhu)(zhu)(zhu)藏(zang)(zang)質量、實(shi)(shi)驗方(fang)法(fa)、檢驗規則等(deng)(deng)方(fang)面提出了詳細的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)法(fa)和要求(qiu)。品牌宣傳不斷升級，正在注冊涼(liang)(liang)(liang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)皇(huang)(huang)(huang)冠(guan)梨(li)(li)、涼(liang)(liang)(liang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)核桃地理標志證明商標；建(jian)(jian)立(li)了涼(liang)(liang)(liang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)皇(huang)(huang)(huang)冠(guan)梨(li)(li)九大價值體(ti)系；征集(ji)一(yi)批富有涼(liang)(liang)(liang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)地方(fang)特(te)色的(de)(de)(de)(de)(de)宣傳口(kou)(kou)號，編寫《夢醉(zui)梨(li)(li)花》宣傳歌(ge)曲；舉辦(ban)“涼(liang)(liang)(liang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)梨(li)(li)花節”，提高涼(liang)(liang)(liang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)皇(huang)(huang)(huang)冠(guan)梨(li)(li)知(zhi)名度。

6、涼州核桃

涼州區(qu)深入推進“設施(shi)農牧業(ye)+特(te)色林(lin)果業(ye)”主體生產(chan)模式，建(jian)(jian)基地、樹品牌、抓(zhua)龍頭、拓(tuo)市場，不斷做(zuo)大做(zuo)強特(te)色林(lin)果產(chan)業(ye)。至目前，全區(qu)累計建(jian)(jian)成特(te)色林(lin)果基地82.6萬(wan)畝(mu)(mu)，其中(zhong)：以皇冠梨為主的優質(zhi)梨48.5萬(wan)畝(mu)(mu)、枸杞2.5萬(wan)畝(mu)(mu)、紅棗3.4萬(wan)畝(mu)(mu)、釀(niang)酒葡萄(tao)11.8萬(wan)畝(mu)(mu)、核(he)桃12.8萬(wan)畝(mu)(mu)、蘋果、桃等3.6萬(wan)畝(mu)(mu)。萬(wan)畝(mu)(mu)鄉(xiang)鎮達到31個，千畝(mu)(mu)村(cun)達到330個，人均達到1.13畝(mu)(mu)，實現了“人均1畝(mu)(mu)特(te)色林(lin)果”的產(chan)業(ye)目標。

7、民勤枸杞

民(min)勤(qin)枸杞(qi)(qi)，甘肅省民(min)勤(qin)縣(xian)生產。民(min)勤(qin)枸杞(qi)(qi)具有(you)色澤紅潤、顆(ke)粒(li)飽滿(man)、甘甜(tian)味美、含糖(tang)(tang)量(liang)豐(feng)富的(de)特點。民(min)勤(qin)枸杞(qi)(qi)產區主要集中于東經101°49′41″－104°12′10″，北緯38°3′45″—39°27′37″，海拔1298m～1936m之間，東、西、北三面被騰(teng)格(ge)里和(he)巴丹(dan)吉林兩(liang)大沙(sha)漠包圍，形成天(tian)然(ran)的(de)隔(ge)離(li)屏障，可有(you)效減少病蟲(chong)害的(de)發(fa)生，還有(you)利(li)于制干及儲存。大陸(lu)性沙(sha)漠氣候特征十分明顯，降水稀少、氣候干燥、日照時(shi)數長、晝夜溫差大，有(you)利(li)于枸杞(qi)(qi)果實糖(tang)(tang)分和(he)藥用成分的(de)積(ji)累(lei)。

民(min)勤(qin)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)富(fu)含(han)利于枸杞生長(chang)發育的(de)特殊營(ying)養物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)。民(min)勤(qin)縣域內土(tu)(tu)(tu)壤(rang)以灌(guan)漠土(tu)(tu)(tu)和(he)灰灌(guan)漠土(tu)(tu)(tu)為主，富(fu)含(han)鹽、堿、磷(lin)、鐵、銅、鉀等礦物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)成份(fen)，其(qi)中(zhong)有機質(zhi)(zhi)(zhi)平(ping)(ping)均(jun)含(han)量10.47g/kg，全(quan)氮平(ping)(ping)均(jun)含(han)量0.54g/kg，全(quan)磷(lin)平(ping)(ping)均(jun)含(han)量1.01g/kg，全(quan)鉀平(ping)(ping)均(jun)含(han)量20.33g/kg，pH值在7.5～8.5之間，是(shi)(shi)枸杞生長(chang)最為有利的(de)地(di)區，其(qi)土(tu)(tu)(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)條件非(fei)常(chang)適合枸杞的(de)生長(chang)，且能(neng)形成品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)優良(liang)的(de)果實，也(ye)能(neng)體現出民(min)勤(qin)枸杞的(de)道地(di)性。民(min)勤(qin)枸杞灌(guan)溉用水來(lai)自(zi)祁連山(shan)雪(xue)水和(he)地(di)下井水，雪(xue)水是(shi)(shi)枸杞的(de)天然營(ying)養，保證了枸杞的(de)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)。

民(min)(min)勤枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)主(zhu)(zhu)要(yao)以傳統本地枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)、寧杞(qi)(qi)(qi)1號、寧杞(qi)(qi)(qi)7號為(wei)主(zhu)(zhu)，主(zhu)(zhu)要(yao)分布在民(min)(min)勤縣現轄行政區域(yu)內的18個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，即(ji)昌寧鄉(xiang)(xiang)、蔡旗(qi)鄉(xiang)(xiang)、重興鄉(xiang)(xiang)、薛(xue)百鄉(xiang)(xiang)、大壩鄉(xiang)(xiang)、三雷鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蘇武鄉(xiang)(xiang)、東(dong)壩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、夾(jia)河(he)鄉(xiang)(xiang)、雙茨科(ke)鄉(xiang)(xiang)、大灘鄉(xiang)(xiang)、泉山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紅沙梁鄉(xiang)(xiang)、西渠(qu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、收(shou)成(cheng)鄉(xiang)(xiang)、南(nan)湖鄉(xiang)(xiang)、紅沙崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。民(min)(min)勤枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)歷史悠(you)久，據《本草(cao)綱目(mu)》記載，“古者(zhe)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)，河(he)西及甘州者(zhe)，其子圓如(ru)(ru)櫻桃，暴乾(qian)緊小(xiao)少核(he)，乾(qian)亦紅潤(run)甘美，味如(ru)(ru)葡萄(tao)，可作果(guo)食，異(yi)于他處者(zhe)，大抵以河(he)西者(zhe)為(wei)上也”，印證了民(min)(min)勤枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)的優良(liang)品質。

8、民勤甘草

特定品質

甘(gan)(gan)草是(shi)甘(gan)(gan)肅省(sheng)武威市民勤縣(xian)大面積(ji)種植的(de)一種地產中藥(yao)材。民勤縣(xian)地處河西走廊東北部,由于(yu)(yu)氣(qi)候(hou)趨于(yu)(yu)干(gan)旱，縣(xian)境內(nei)部分河道(dao)及(ji)湖泊逐漸干(gan)涸(he)。甘(gan)(gan)草屬耐干(gan)旱植物(wu)，有防風固沙，遏止荒漠(mo)化的(de)作用，且種植經(jing)濟(ji)效益(yi)良好。民勤縣(xian)推(tui)進(jin)沿沙荒漠(mo)地帶甘(gan)(gan)草生態(tai)修復栽培工程，鼓勵農民種植甘(gan)(gan)草，力求探索節水(shui)增收、治理生態(tai)的(de)新途徑(jing)。

文化典故

據《中國現代中藥》雜志介紹，甘(gan)(gan)肅民勤栽培烏拉爾(er)甘(gan)(gan)草(cao)產量(liang)大，甘(gan)(gan)草(cao)酸(suan)含量(liang)高(gao)，可作為選育(yu)高(gao)產、高(gao)甘(gan)(gan)草(cao)酸(suan)含量(liang)甘(gan)(gan)草(cao)品(pin)種(zhong)的(de)育(yu)種(zhong)材料。該縣甘(gan)(gan)草(cao)種(zhong)植面積已達8萬畝(mu)左(zuo)右，同時推行(xing)“企業(ye)+技術+基地”的(de)產業(ye)化發展模式，年加(jia)工甘(gan)(gan)草(cao)3000多(duo)噸。

民勤(qin)甘草地理標(biao)志產品保護產地范圍為(wei)甘肅省民勤(qin)縣現轄行政(zheng)區域。

9、天祝白牦牛

白牦牛(niu)生長在(zai)甘肅天祝藏族(zu)自(zi)治縣境內，因(yin)只有(you)天祝獨有(you)，故(gu)命(ming)名為“天祝白牦牛(niu)”，其生長海拔(ba)3000多米的嚴寒地區，是我國稀(xi)貴地方類(lei)群，此蓄(xu)種適應于高寒缺氧、氣壓地的生態(tai)環境中(zhong)。能充分(fen)利(li)用(yong)其他家蓄(xu)難以(yi)利(li)用(yong)的高山草場(chang)，屬半野半生蓄(xu)種。此肉細嫩味美(mei)，適口性(xing)好，具有(you)高蛋(dan)白、低(di)脂肪的顯著(zhu)特點，是純天然保健(jian)綠色食品(pin)。

外貌特征

皮膚(fu)為(wei)(wei)粉紅色(se)，多數有(you)黑(hei)色(se)素沉著(zhu)斑點(dian)。全身被毛(mao)白色(se)，厚密，額部(bu)毛(mao) 很(hen)長，往往覆蓋(gai)眼(yan)睛(jing)，腹(fu)下和四(si)肢下部(bu)毛(mao)次長。公 牛(niu)頭較(jiao)大，額寬，額毛(mao)卷(juan)曲(qu)。角(jiao)粗、 長。鼻(bi)鏡(jing)小。頸(jing)粗， 甲顯著(zhu)隆起(qi)，垂(chui)皮不發達。前軀發育(yu)良好，背(bei)腰低(di)，背(bei)線(xian)呈(cheng)凹陷 狀， 尖(jian)斜(xie)。四(si)肢較(jiao)短，蹄小而質(zhi)地致密，蹄殼呈(cheng)黑(hei)色(se)。母(mu) 牛(niu)頭大小適中而俊秀，額較(jiao) 窄，角(jiao)細長，頸(jing)細薄， 甲稍高，背(bei)線(xian)較(jiao)公牛(niu)平(ping)直(zhi)，腹(fu)腔大但(dan)不下垂(chui)。乳房發育(yu)差(cha)，0 小而短，乳靜脈不明顯。成(cheng)年公、母(mu)牛(niu)平(ping)均體重分(fen)別為(wei)(wei)264.1千克和189.7千克。

生產性能

具有多(duo)種(zhong)經濟用途，可以產毛、產奶(nai)、產肉和役用。 母(mu)牦牛(niu)(niu)(niu)初(chu)(chu)情期(qi)(qi)為12月(yue)齡(ling)，公(gong)、母(mu)牛(niu)(niu)(niu)初(chu)(chu)配(pei)年(nian)齡(ling)分別為3歲(sui)和2～3歲(sui)。天祝白 牛(niu)(niu)(niu)呈(cheng)明顯而 較短的季節(jie)性發(fa)(fa)(fa)情，發(fa)(fa)(fa)情季節(jie)在(zai)牧場牧草條(tiao)件(jian)最好的時期(qi)(qi)，發(fa)(fa)(fa)情季節(jie)為6一(yi)11月(yue)份(fen)，其中7 ～9月(yue)份(fen)最旺，發(fa)(fa)(fa)情持續期(qi)(qi)多(duo)為12～48小時。適繁母(mu)牛(niu)(niu)(niu)發(fa)(fa)(fa)情率(lv)平(ping)均(jun)為51.46%(950頭/1846 頭)，即近一(yi)半適繁母(mu) 牛(niu)(niu)(niu)不發(fa)(fa)(fa)情。發(fa)(fa)(fa)情率(lv)高低與 牛(niu)(niu)(niu)體況有關，特別是當年(nian)產犢的帶犢母(mu) 牛(niu)(niu)(niu)因為哺乳消耗體力，在(zai)發(fa)(fa)(fa)情季節(jie)體況一(yi)般較差，故不發(fa)(fa)(fa)情。妊娠期(qi)(qi)255天。犢牛(niu)(niu)(niu)初(chu)(chu)生 重(zhong)：公(gong)牛(niu)(niu)(niu)12.7千(qian)克， 牛(niu)(niu)(niu)10.9千(qian)克。

10、民勤紅棗

民勤紅(hong)棗皮薄(bo)肉厚，核小味甜(tian)，已有200多年(nian)的栽培歷史。每百克含蛋白質(zhi)1.2-3.3克，糖分24%以上(shang)，維生素(su)C80毫克，還含有山(shan)楂酸、環磷酸、腺苷和(he)三(san)萜(tie)類(lei)化合物(wu)等，每百公斤熱量可達600千卡，具有養胃健脾、益血壯神、防癌抗癌之功能，是治療高血壓病的天(tian)然藥物(wu)食品，也是血氣雙虧(kui)病人的滋補佳品。年(nian)總產(chan)量在3000噸左右。