1、興凱湖大白魚
密(mi)山興凱湖(hu)大(da)(da)白(bai)魚(yu),學名翹(qiao)嘴紅鉑,俗稱大(da)(da)白(bai) 魚(yu),鯉科;體(ti)長約50—60厘米(mi),體(ti)重(zhong)2—10公(gong)斤,淺(qian)棕(zong)色(se)(se),銀灰色(se)(se),腹部(bu)白(bai)色(se)(se),眼大(da)(da),口偏上,下額堅厚突(tu)出而上翹(qiao),生(sheng)(sheng)活于流水(shui)(shui)及大(da)(da)水(shui)(shui)體(ti)的(de)(de)中上層,行動迅捷,善跳躍(yue),性(xing)兇(xiong)猛,以小(xiao)魚(yu)及撓足昆(kun)蟲為(wei)食。興凱大(da)(da)白(bai)魚(yu)生(sheng)(sheng)活在興凱湖(hu)獨特的(de)(de)水(shui)(shui)域(yu)環境(jing)中,使其(qi)在生(sheng)(sheng)理(li)性(xing)狀上形成(cheng)一(yi)(yi)個獨特的(de)(de)種(zhong)群(qun),興凱湖(hu)水(shui)(shui)質清新(xin)、無污染、餌(er)料資源豐(feng)富,使得所產大(da)(da)白(bai)魚(yu)體(ti)色(se)(se)銀白(bai)、肉質潔白(bai)細嫩、營(ying)養豐(feng)富、味道鮮美,興凱大(da)(da)白(bai)魚(yu)歷(li)來是皇室貢品(pin),也(ye)是酒宴上一(yi)(yi)道佳肴、親朋好友禮尚往來的(de)(de)貴重(zhong)禮品(pin),被譽(yu)為(wei)我(wo)國(guo)(guo)北方(fang)四大(da)(da)淡水(shui)(shui)名魚(yu)之首,是極具(ju)地方(fang)特色(se)(se)的(de)(de)名貴綠色(se)(se)經濟魚(yu)類。興凱湖(hu)水(shui)(shui)質潔凈,營(ying)養豐(feng)富,利于仔生(sheng)(sheng)長,成(cheng)魚(yu)肉質細嫩鮮美,列為(wei)中國(guo)(guo)四大(da)(da)淡水(shui)(shui)名魚(yu)之一(yi)(yi),是歷(li)代貢品(pin),國(guo)(guo)宴珍(zhen)品(pin)。
產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征
(1)形(xing)態(tai)特征:體(ti)(ti)長(chang)(chang)(chang)(chang)25.5—72厘(li)米的(de)興凱(kai)湖大白(bai)(bai)(bai)魚(yu)(yu)(yu),背(bei)鰭(qi)Ⅲ7,臀(tun)鰭(qi)Ⅲ21—27,側(ce)線鱗(lin)83—94,鰓(sai)耙24—28,下咽(yan)齒三(san)行,2·4·4 —5·4·2(2·4·4—5·3·2)。頭(tou)(tou)長(chang)(chang)(chang)(chang)為體(ti)(ti)長(chang)(chang)(chang)(chang)的(de)19-22.6%,體(ti)(ti)高為體(ti)(ti) 長(chang)(chang)(chang)(chang)的(de)21-24.7%,尾(wei)柄(bing)長(chang)(chang)(chang)(chang)為體(ti)(ti)長(chang)(chang)(chang)(chang)的(de)14.8-18%,尾(wei)柄(bing)高為體(ti)(ti)長(chang)(chang)(chang)(chang)的(de)7.8-9%, 吻(wen)長(chang)(chang)(chang)(chang)為頭(tou)(tou)長(chang)(chang)(chang)(chang)的(de)29.5-36%,眼徑較大,下頜厚大,眼徑為體(ti)(ti)長(chang)(chang)(chang)(chang)的(de)14.1-25.3%。側(ce)線略居中軸線。鱗(lin)片較小(xiao),易(yi)脫(tuo)落(luo)。背(bei)鰭(qi)條小(xiao)于頭(tou)(tou)長(chang)(chang)(chang)(chang)。胸鰭(qi)不(bu)及腹(fu)鰭(qi)基部。尾(wei)鰭(qi)分(fen)叉較深。腹(fu)棱自腹(fu)鰭(qi)基部至-。背(bei)部和兩側(ce)淺棕(zong)色(se)(se)或青(qing)灰(hui)(hui)色(se)(se),腹(fu)部銀(yin)白(bai)(bai)(bai)色(se)(se),各(ge)鰭(qi)灰(hui)(hui)色(se)(se)或灰(hui)(hui)黑色(se)(se)。腹(fu)腔(qiang)膜銀(yin)白(bai)(bai)(bai)色(se)(se),鰾三(san)室,中室最大,后室小(xiao)。 (2)外在感官:體(ti)(ti)色(se)(se)銀(yin)白(bai)(bai)(bai),體(ti)(ti)長(chang)(chang)(chang)(chang)側(ce)扁,翹嘴,大眼,背(bei)部和兩側(ce)淺棕(zong)色(se)(se)或青(qing)灰(hui)(hui)色(se)(se),肉質(zhi)潔白(bai)(bai)(bai)細嫩,味(wei)美而不(bu)腥,味(wei)道鮮美,特別在清蒸(zheng)后品(pin)(pin)(pin)嘗(chang)有(you)一種蟹香味(wei)。 (3)內在品(pin)(pin)(pin)質(zhi):興凱(kai)湖大白(bai)(bai)(bai)魚(yu)(yu)(yu)位(wei)列我(wo)國四大淡(dan)水名魚(yu)(yu)(yu)之(zhi)首,是水產品(pin)(pin)(pin)市場中最受歡迎的(de)魚(yu)(yu)(yu)類(lei)之(zhi)一,一貫被視為上等(deng)經濟魚(yu)(yu)(yu)類(lei)。其營養成分(fen)為:可(ke)食部分(fen)含蛋白(bai)(bai)(bai)質(zhi)≥18%,粗脂肪≥3%,不(bu)飽(bao)和脂肪酸≥70%,鎂≥220㎎/㎏,鋅≥9㎎/㎏,鈣≥1000㎎/㎏,鐵≥10㎎/㎏,磷(lin)≥1600㎎/㎏。 (4)產品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)安全(quan)嚴格按照無公害(hai)水產品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產技術(shu)規范及質(zhi)量(liang)標(biao) 準(zhun)執行(NY5053-2005)。
2、虎林椴樹蜜
椴花蜜(mi)(mi)(mi)色(se)(se)澤(ze)晶(jing)瑩,醇厚甘(gan)甜,比(bi)一般蜂蜜(mi)(mi)(mi)含有(you)(you)(you)更多的(de)(de)(de)葡萄糖、果糖、維生(sheng)素、氨基酸、激素、酶及酯類(lei),具(ju)(ju)有(you)(you)(you)補血、潤肺、止咳消渴、促進細胞再生(sheng),增加(jia)食(shi)欲和止痛等多種療效,是(shi)蜂蜜(mi)(mi)(mi)中(zhong)難(nan)得(de)(de)的(de)(de)(de)佳品。 椴樹(shu)(shu)是(shi)長白山野生(sheng)的(de)(de)(de)優勢樹(shu)(shu)種之一,廣泛分布于長白山山脈(mo),是(shi)長白山最(zui)重要的(de)(de)(de)、最(zui)優質(zhi)的(de)(de)(de)野生(sheng)蜜(mi)(mi)(mi)源植物。椴樹(shu)(shu)蜜(mi)(mi)(mi)呈淺琥珀(po)色(se)(se)或(huo)乳白色(se)(se)粘稠液體,低溫條件下呈乳白色(se)(se)凝(ning)脂狀或(huo)白色(se)(se)結晶(jing),有(you)(you)(you)油脂樣光澤(ze),具(ju)(ju)有(you)(you)(you)濃郁的(de)(de)(de)椴樹(shu)(shu)蜜(mi)(mi)(mi)特(te)有(you)(you)(you)香味(wei),回味(wei)甘(gan)甜,深受歐洲人喜愛,是(shi)難(nan)得(de)(de)的(de)(de)(de)森林蜜(mi)(mi)(mi)種。 長白山原生(sheng)態植物營養蜜(mi)(mi)(mi)是(shi)以產(chan)于長白山自然保護區內的(de)(de)(de)優質(zhi)椴樹(shu)(shu)原蜜(mi)(mi)(mi)為(wei)原料,并加(jia)入長白山特(te)有(you)(you)(you)珍稀藥用(yong)(yong)植物萃取精華,經現(xian)代先進低溫加(jia)工(gong)工(gong)藝精制而成的(de)(de)(de)營養強化(hua)型蜂蜜(mi)(mi)(mi)。既解(jie)決了每天(tian)(tian)單獨服用(yong)(yong)人參、西洋參、紅景(jing)天(tian)(tian)等滋(zi)補藥材的(de)(de)(de)繁瑣,又能緩解(jie)人參等的(de)(de)(de)燥(zao)熱(re),避免上火,即(ji)使在(zai)炎熱(re)的(de)(de)(de)夏天(tian)(tian)也可以服用(yong)(yong)。
我國(guo)的椴花蜜(mi)以虎林(lin)市迎春林(lin)業(ye)(ye)局,東方紅林(lin)業(ye)(ye)局,饒河縣,為(wei)主要生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產地,國(guo)內(nei)重(zhong)要的椴樹(shu)(shu)蜜(mi)產區,地處(chu)黑(hei)蜂(feng)自然保護(hu)區,野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)蜜(mi)源生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產 的椴樹(shu)(shu)蜜(mi)以其純(chun)天(tian)然、無污染、色潔味美享(xiang)譽國(guo)內(nei)外,并多次在國(guo)內(nei)外獲(huo)獎。蜂(feng)農(nong)姥爺(ye)蜂(feng)蜜(mi)介紹(shao),由于此地區的土(tu)(tu)壤為(wei)黑(hei)土(tu)(tu)地,土(tu)(tu)壤顆(ke)粒細(xi)小(xiao),更適合植(zhi)物生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長。所(suo)以此地椴樹(shu)(shu)流蜜(mi)時(shi)間長,品質(zhi)更優質(zhi)!冬(dong)天(tian)結晶的雪蜜(mi)更如奶(nai)油般潔白(bai)柔滑!堪為(wei)蜜(mi)中佳品。
虎林椴(duan)花蜜色澤晶瑩,醇厚甘甜,比(bi)一(yi)般蜂蜜含有更多的葡萄糖(tang)、果糖(tang)、維生素(su)、氨基酸、激素(su)、酶及酯類,具(ju)有補血、潤肺、止(zhi)咳消渴(ke)、促進(jin)細胞再(zai)生,增加食欲和(he)止(zhi)痛(tong)等(deng)多種療效(xiao),是蜂蜜中難得的佳品。
3、珍寶島大米
珍(zhen)寶(bao)島大米(mi),指產(chan)于(yu)黑龍江(jiang)(jiang)省虎(hu)林(lin)市烏(wu)(wu)蘇(su)里(li)江(jiang)(jiang)流域的大米(mi),因境內中俄界河的珍(zhen)寶(bao)島而命(ming)名。中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家(jia)地(di)理標(biao)志產(chan)品。珍(zhen)寶(bao)島大米(mi),其原料基地(di)全(quan)部(bu)選擇經環保部(bu)門監測的無(wu)污染地(di)塊種(zhong)植,引用中俄界河烏(wu)(wu)蘇(su)里(li)江(jiang)(jiang)水系灌溉(gai),以日(ri)本引進“富士光”、“空育131”等優(you)質品種(zhong)為主(zhu)(zhu)栽品種(zhong),以施用農家(jia)肥、生(sheng)物肥、綠肥等有機肥為主(zhu)(zhu),采(cai)取農業、生(sheng)物技術措施綜合防治病(bing)、蟲、草害,加工中采(cai)用目前國(guo)(guo)際先進的設備和工藝,米(mi)質優(you)良,暢銷各省市,并出口(kou)俄羅斯(si)。
品質特點
珍寶島大米(mi)米(mi)質(zhi)半透明,有(you)光澤,蒸(zheng)煮(zhu)時飯(fan)有(you)清香味,米(mi)飯(fan)口感綿(mian)軟有(you)彈(dan)性、飯(fan)粒晶(jing)瑩(ying)透亮、飯(fan)味清香適口。蛋白質(zhi)6至(zhi)8%,膠(jiao)稠(chou)度大于70mm,直鏈淀粉14%至(zhi)18%。
4、興凱湖大米
興(xing)凱湖大(da)米是黑龍江雞西密山(shan)市的特產。
興(xing)(xing)凱湖(hu)大(da)料的(de)(de)(de)原料種(zhong)植以(yi)北(bei)大(da)荒“水(shui)稻(dao)之(zhi)(zhi)父”徐一(yi)(yi)(yi)戎(rong)創新研究的(de)(de)(de)“寒地水(shui)稻(dao)旱(han)育(yu)稀植三(san)化(hua)(hua)(hua)(hua)栽培”為(wei)主導栽培技(ji)(ji)術,建(jian)立起品(pin)種(zhong)優質(zhi)(zhi)化(hua)(hua)(hua)(hua)、旱(han)育(yu)壯秧模(mo)式化(hua)(hua)(hua)(hua)、全程機械化(hua)(hua)(hua)(hua)和(he)本田葉(xie)齡診斷(duan)技(ji)(ji)術管(guan)(guan)理為(wei)內容(rong)的(de)(de)(de)“三(san)化(hua)(hua)(hua)(hua)一(yi)(yi)(yi)管(guan)(guan)”技(ji)(ji)術體(ti)系(xi)。全面推廣應用(yong)葉(xie)齡診斷(duan)、測(ce)土(tu)(tu)配方施肥、側深(shen)施肥和(he)航(hang)化(hua)(hua)(hua)(hua)健身防病(bing)(bing)技(ji)(ji)術,能夠最大(da)限度地避免病(bing)(bing)蟲害的(de)(de)(de)發(fa)生(sheng)和(he)保(bao)證(zheng)充足的(de)(de)(de)營(ying)養物質(zhi)(zhi)積(ji)累。因此,興(xing)(xing)凱湖(hu)大(da)米(mi)純若礦(kuang)泉之(zhi)(zhi)水(shui);味有(you)玉(yu)質(zhi)(zhi)之(zhi)(zhi)香。 興(xing)(xing)凱湖(hu)大(da)米(mi)的(de)(de)(de)原料種(zhong)植生(sheng)產(chan)(chan)具有(you)“組(zu)織化(hua)(hua)(hua)(hua)、規(gui)模(mo)化(hua)(hua)(hua)(hua)、現(xian)代(dai)化(hua)(hua)(hua)(hua)、標(biao)準(zhun)化(hua)(hua)(hua)(hua)”的(de)(de)(de)優勢。基(ji)地水(shui)稻(dao)種(zhong)植執行綠色食品(pin)標(biao)準(zhun),統(tong)一(yi)(yi)(yi)技(ji)(ji)術規(gui)程、統(tong)一(yi)(yi)(yi)供應芽種(zhong)、統(tong)一(yi)(yi)(yi)測(ce)土(tu)(tu)配肥、統(tong)一(yi)(yi)(yi)農藥(yao)供應,統(tong)一(yi)(yi)(yi)航(hang)化(hua)(hua)(hua)(hua)植保(bao)技(ji)(ji)術。充分顯(xian)示出集約化(hua)(hua)(hua)(hua)、規(gui)模(mo)化(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)現(xian)代(dai)化(hua)(hua)(hua)(hua)大(da)農業(ye)的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)優勢。 興(xing)(xing)凱湖(hu)大(da)米(mi)生(sheng)產(chan)(chan)經營(ying)已形(xing)成“公(gong)司+基(ji)地+農戶(hu)”的(de)(de)(de)產(chan)(chan)業(ye)化(hua)(hua)(hua)(hua)發(fa)展模(mo)式。通過組(zu)建(jian)米(mi)業(ye)公(gong)司、專(zhuan)業(ye)社團等(deng)合作組(zu)織,形(xing)成了5家(jia)龍頭企(qi)(qi)業(ye)+16家(jia)骨干企(qi)(qi)業(ye)的(de)(de)(de)加工(gong)強勢。先進的(de)(de)(de)設備和(he)工(gong)藝保(bao)證(zheng)了大(da)米(mi)外觀品(pin)相和(he)內在品(pin)質(zhi)(zhi),以(yi)高質(zhi)(zhi)量(liang)、高附加值努力(li)提(ti)高產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)競爭力(li),使產(chan)(chan)業(ye)化(hua)(hua)(hua)(hua)發(fa)展水(shui)平不斷(duan)提(ti)高。
5、虎林大米
黑龍江(jiang)(jiang)(jiang)虎(hu)林(lin)(lin)是(shi)(shi)(shi)中(zhong)國(guo)綠色(se)稻米之(zhi)鄉,土地肥(fei)沃(wo),江(jiang)(jiang)(jiang)河(he)縱(zong)橫,自(zi)然環境(jing)無污(wu)染,是(shi)(shi)(shi)國(guo)家級生態(tai)示范(fan)區;晝夜溫差(cha)大(da),日照足,能使營(ying)養(yang)成分在稻谷中(zhong)充分累積(ji),其(qi)鈣、鎂、鐵、鋅、鋰(li)、硒等礦(kuang)物質、維生素和(he)氨基酸遠(yuan)高于(yu)其(qi)他(ta)稻米,還有豐富的(de)支鏈淀(dian)粉和(he)雙(shuang)鏈蔗糖,使米飯吃口軟糯(nuo)、微甜(tian)、香氣濃郁。 其(qi)次,是(shi)(shi)(shi)種(zhong)(zhong)植技術好。虎(hu)林(lin)(lin)人(ren)甄(zhen)選優良寒地稻種(zhong)(zhong),引(yin)用烏(wu)蘇(su)里江(jiang)(jiang)(jiang)水灌溉,從播種(zhong)(zhong)到成品全程綠色(se)無污(wu)染。最難得的(de)是(shi)(shi)(shi),其(qi)生長(chang)期(qi)比普通(tong)稻谷長(chang)20天。成品后(hou)稻谷顆粒(li)飽滿,脫粒(li)后(hou)米色(se)晶瑩剔透。虎(hu)林(lin)(lin)大(da)米是(shi)(shi)(shi)指黑龍江(jiang)(jiang)(jiang)虎(hu)林(lin)(lin)市出(chu)產的(de)大(da)米,虎(hu)林(lin)(lin)市位于(yu)黑龍江(jiang)(jiang)(jiang)省東部的(de)完達山南麓,以烏(wu)蘇(su)里江(jiang)(jiang)(jiang)為界與俄羅(luo)斯聯邦隔水相望。虎(hu)林(lin)(lin),古(gu)為肅慎地,是(shi)(shi)(shi)赫哲族世居地。
虎林的地(di)(di)理位置和生(sheng)態環境(jing)十分(fen)適(shi)合水稻(dao)(dao)種植。虎林水稻(dao)(dao)是寒地(di)(di)品(pin)種,適(shi)宜北緯46度(du)左右(you)的環境(jing),而(er)虎林地(di)(di)處北緯45度(du)36分(fen)至46度(du)36分(fen),在這(zhe)個緯度(du)上,每年5至9月(yue)日(ri)照充分(fen),日(ri)夜溫差大,水稻(dao)(dao)白天充分(fen)享受陽光,夜里因氣溫降(jiang)低減(jian)少(shao)水稻(dao)(dao)的干(gan)物質(zhi)流(liu)失,保證了養(yang)分(fen)促進生(sheng)長。這(zhe)里開發較晚,土壤自(zi)然肥(fei)力高,有機物豐富,灌溉(gai)水源均達到國家二級標準。
虎(hu)林(lin)市土地(di)總(zong)面積(ji)93.34萬(wan)公(gong)頃,約占全(quan)國國土面積(ji)的千分之(zhi)一,耕地(di)總(zong)面積(ji)50萬(wan)公(gong)頃,其中(zhong)水稻(dao)播(bo)種面積(ji)32.2萬(wan)公(gong)頃。正是這樣(yang)獨(du)特而(er)優(you)越(yue)(yue)的自(zi)然(ran)地(di)理環(huan)境(jing),為“虎(hu)林(lin)大米”的優(you)良品質提供了得天獨(du)厚的優(you)越(yue)(yue)條件。虎(hu)林(lin)的米業(ye)十(shi)分興(xing)旺,水稻(dao)種植面積(ji)達450多(duo)萬(wan)畝,每年稻(dao)谷(gu)產量近(jin)300萬(wan)噸(dun),是全(quan)國主(zhu)要(yao)產糧(liang)區,還被中(zhong)國糧(liang)食協會授予(yu)"中(zhong)國綠色稻(dao)米強市"稱(cheng)號。
6、梨樹紅小豆
紅小豆(dou)(dou)又名赤豆(dou)(dou)、赤小豆(dou)(dou)、紅豆(dou)(dou)。英(ying)文(wen)名:Red adzuki bean。紅小豆(dou)(dou)富含淀粉(fen),因此(ci)又被人(ren)們稱為(wei)(wei)“飯(fan)豆(dou)(dou)”。紅小豆(dou)(dou)含多(duo)種營養成分,每100克(ke)(ke)紅豆(dou)(dou)中含蛋白(bai)質21.7克(ke)(ke)、脂(zhi)肪(fang)0.8克(ke)(ke)、碳水化合物60.7克(ke)(ke),鈣76 毫(hao)克(ke)(ke)、磷386毫(hao)克(ke)(ke)、鐵4.5毫(hao)克(ke)(ke)、硫胺素(su)0.43毫(hao)克(ke)(ke),核黃素(su)0.16毫(hao)克(ke)(ke)、煙酸2.1毫(hao)克(ke)(ke)。紅小豆(dou)(dou)蛋白(bai)質中賴氨(an)酸含量較高,宜與谷(gu)類食品混合成豆(dou)(dou)飯(fan)或豆(dou)(dou)粥食用,一般(ban)做成豆(dou)(dou)沙或作糕點原料。李時珍(zhen)稱紅小豆(dou)(dou)為(wei)(wei)"心之谷(gu)",其功用為(wei)(wei)“生津液,利小便,消脹(zhang),除腫(zhong),上吐”,并治“下痢、解酒(jiu)毒(du),除寒熱痛腫(zhong),排膿散(san)血,而(er)通乳汁……”。
我(wo)(wo)(wo)(wo)國是小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)的(de)原產(chan)地。至今(jin),在(zai)我(wo)(wo)(wo)(wo)國喜(xi)馬拉(la)雅山麓尚有(you)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)野(ye)(ye)生(sheng)種(zhong)(zhong)和(he)(he)半野(ye)(ye)生(sheng)種(zhong)(zhong)存(cun)在(zai)。印度(du)、朝鮮、日本(ben)(ben)等(deng)國也有(you)栽(zai)培(pei)(pei),以我(wo)(wo)(wo)(wo)國出產(chan)最多。小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)在(zai)我(wo)(wo)(wo)(wo)國栽(zai)培(pei)(pei)歷(li)史(shi)(shi)悠久(jiu)。古(gu)醫(yi)書(shu)《神農本(ben)(ben)草經(jing)》中(zhong)(zhong),就有(you)關(guan)于小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)的(de)藥(yao)用(yong)記(ji)載(zai)。古(gu)農書(shu)《齊(qi)民要(yao)術》中(zhong)(zhong),已(yi)詳載(zai)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)的(de)栽(zai)培(pei)(pei)方法(fa)和(he)(he)利用(yong)技術。這表(biao)明(ming),我(wo)(wo)(wo)(wo)國種(zhong)(zhong)植(zhi)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)至少已(yi)有(you)2000多年的(de)歷(li)史(shi)(shi)。我(wo)(wo)(wo)(wo)國是小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)的(de)原產(chan)地。至今(jin),在(zai)我(wo)(wo)(wo)(wo)國喜(xi)馬拉(la)雅山麓尚有(you)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)野(ye)(ye)生(sheng)種(zhong)(zhong)和(he)(he)半野(ye)(ye)生(sheng)種(zhong)(zhong)存(cun)在(zai)。印度(du)、朝鮮、日本(ben)(ben)等(deng)國也有(you)栽(zai)培(pei)(pei),以我(wo)(wo)(wo)(wo)國出產(chan)最多。小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)在(zai)我(wo)(wo)(wo)(wo)國栽(zai)培(pei)(pei)歷(li)史(shi)(shi)悠久(jiu)。古(gu)醫(yi)書(shu)《神農本(ben)(ben)草經(jing)》中(zhong)(zhong),就有(you)關(guan)于小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)的(de)藥(yao)用(yong)記(ji)載(zai)。古(gu)農書(shu)《齊(qi)民要(yao)術》中(zhong)(zhong),已(yi)詳載(zai)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)的(de)栽(zai)培(pei)(pei)方法(fa)和(he)(he)利用(yong)技術。這表(biao)明(ming),我(wo)(wo)(wo)(wo)國種(zhong)(zhong)植(zhi)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)至少已(yi)有(you)2000多年的(de)歷(li)史(shi)(shi)。
紅小豆(dou)屬豆(dou)科(Leguminosae),菜豆(dou)屬,一年生(sheng)草本植物(wu)。主根不發達,側(ce)根細(xi)長(chang),株高80-100厘米,有直立叢生(sheng)型(xing)(xing)、半(ban)蔓生(sheng)型(xing)(xing)及蔓生(sheng)纏繞型(xing)(xing)。葉為(wei)3小葉組成的復葉。小葉圓頭型(xing)(xing)或劍頭型(xing)(xing)。花梗自(zi)葉腋生(sheng)出,梗的先端(duan),著(zhu)生(sheng)數花,為(wei)自(zi)花授(shou)粉作物(wu),花小,開(kai)黃(huang)花或淡灰色花,龍骨(gu)瓣呈螺旋形(xing),每花梗上結莢1-5個,莢長(chang)7-16厘米,果莢內(nei)包著(zhu)4-18粒橢(tuo)圓或長(chang)橢(tuo)圓形(xing)種(zhong)子(zi)(zi)。種(zhong)子(zi)(zi)多(duo)為(wei)赤(chi)褐色,也有黑、灰、白、綠雜、淺黃(huang)色等(deng)。種(zhong)子(zi)(zi)千粒重50-210克(ke),大多(duo)在130克(ke)左(zuo)石。
紅小(xiao)豆(dou)有較強(qiang)的(de)適應能力(li)。對土(tu)壤要求(qiu)不高,耐瘠薄,粘土(tu)、沙土(tu)都能生(sheng)長(chang),川(chuan)道、山地均(jun)可(ke)種(zhong)(zhong)(zhong)植。既耐澇,又耐旱,晚種(zhong)(zhong)(zhong)早熟,生(sheng)育期短(duan),栽培技術簡單,可(ke)做補(bu)種(zhong)(zhong)(zhong)作(zuo)物。一般(ban)穴(xue)播,行(xing)距(ju)25-35厘米(mi),株距(ju)16厘米(mi),每穴(xue)4-5粒(li)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi),每畝(mu)(mu)播種(zhong)(zhong)(zhong)量(liang)(liang)1.5-2.5公斤,生(sheng)育期100天(tian)(tian)左右(you)(you),春夏播都行(xing),純種(zhong)(zhong)(zhong)、套種(zhong)(zhong)(zhong)均(jun)可(ke)。一般(ban)畝(mu)(mu)產150-250公斤。陜北屬半(ban)干(gan)旱性氣(qi)候,無霜期165天(tian)(tian)左右(you)(you),土(tu)壤屬黃綿土(tu)類,土(tu)質疏松(song),土(tu)層深厚,有利于(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)的(de)萌發、出苗和根系的(de)生(sheng)長(chang)。年(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)9.7℃,≥10℃的(de)有效(xiao)積(ji)溫(wen)3499.2℃,穩定通過(guo)10℃的(de)天(tian)(tian)數176天(tian)(tian)左右(you)(you);年(nian)日照時數2615小(xiao)時;年(nian)降(jiang)(jiang)水量(liang)(liang)480毫米(mi)左右(you)(you),多(duo)集中(zhong)于(yu)盛夏,6-9月(yue)降(jiang)(jiang)水量(liang)(liang)352毫米(mi),占全年(nian)降(jiang)(jiang)水量(liang)(liang)的(de)73%,雨熱同季。6-9月(yue)正是紅小(xiao)豆(dou)的(de)生(sheng)長(chang)盛期。自然條件(jian)對小(xiao)豆(dou)作(zuo)物積(ji)累淀(dian)粉(fen)、蛋(dan)白質及保持顆粒(li)鮮紅極(ji)為(wei)有利,為(wei)其(qi)生(sheng)長(chang)發育創造了良好條件(jian)。
紅(hong)小(xiao)(xiao)豆不僅是(shi)美味(wei)可口的(de)食品,而且是(shi)醫家治病的(de)妙藥。《神農本草經》說它“主(zhu)治下水(shui)(shui)腫(zhong)(zhong),排癰腫(zhong)(zhong)膿(nong)血(xue)”。《藥性本草》說可“治熱毒(du)、散惡(e)(e)血(xue)”。《本草綱(gang)目》記載,紅(hong)小(xiao)(xiao)豆“味(wei)甘,性平,無毒(du),下水(shui)(shui)腫(zhong)(zhong),排癰腫(zhong)(zhong)膿(nong)血(xue),療寒(han)熱,止泄(xie)痢,利小(xiao)(xiao)便,治熱毒(du),散惡(e)(e)血(xue),除(chu)煩(fan)滿,健(jian)脾胃。……”
7、豬肉燉粉條
豬肋條肉(五(wu)花肉):豬肉含有(you)豐富的(de)優質(zhi)蛋白質(zhi)和(he)必(bi)需的(de)脂(zhi)肪酸,并提供血紅素(su)(有(you)機鐵(tie)(tie))和(he)促進鐵(tie)(tie)吸收的(de)半胱(guang)氨酸,能(neng)改善(shan)缺鐵(tie)(tie)性貧血;具有(you)補腎養(yang)血,滋陰潤燥(zao)的(de)功(gong)效;但由于(yu)豬肉中膽固醇含量(liang)偏(pian)高,故肥(fei)胖人群及血脂(zhi)較高者不宜多食(shi)。
粉(fen)條(tiao)(tiao):粉(fen)條(tiao)(tiao)里富含(han)碳水化(hua)合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣(gai)、鎂、鐵(tie)、鉀、磷、鈉(na)等礦物質。粉(fen)條(tiao)(tiao)有良好的(de)附味性,它(ta)能吸收(shou)各種鮮美(mei)湯料的(de)味道,再加上粉(fen)條(tiao)(tiao)本身的(de)柔潤嫩滑,更加爽口(kou)宜人,但是(shi)因為粉(fen)條(tiao)(tiao)含(han)鋁很多一次(ci)不宜食用過多。
酸(suan)白(bai)菜(cai)(cai):酸(suan)菜(cai)(cai)中的乳酸(suan)能(neng)(neng)開胃(wei)提神(shen)、醒酒去膩,還能(neng)(neng)能(neng)(neng)增進(jin)食(shi)欲、幫助(zhu)消(xiao)化,還可(ke)以(yi)促進(jin)人(ren)體對鐵元(yuan)素的吸收。同時,白(bai)菜(cai)(cai)變酸(suan),其(qi)所含營養成分(fen)不易損失。但酸(suan)菜(cai)(cai)只能(neng)(neng)偶爾食(shi)用,如果人(ren)體缺乏(fa)維C就應少吃,長期貪食(shi),則可(ke)能(neng)(neng)引起泌(mi)尿系統(tong)結石,使紅細胞失去攜氧(yang)能(neng)(neng)力,導致組織缺氧(yang),出(chu)現皮膚和(he)嘴唇青(qing)紫、頭痛頭暈、惡心(xin)嘔吐(tu)、心(xin)慌等中毒癥(zheng)狀,嚴重(zhong)者(zhe)還能(neng)(neng)致死。
制作方法:
1、五花肉切大塊;
2、蔥(cong)、姜切片,花椒(jiao)、八角備用;
3、鍋中水沸后,放入(ru)五(wu)花肉(rou),水再(zai)開時撇(pie)去(qu)浮沫,撈出五(wu)花肉(rou),用(yong)溫水沖洗凈血污;
4、鍋(guo)中油熱(re)后(hou),放入蔥(cong)、姜(jiang)、花椒、八角(jiao)爆鍋(guo),放入五花肉翻炒均勻(yun);
5、放入(ru)料酒、老抽、冰糖翻炒至上(shang)色;
6、加入適量溫水沒過五花肉,比做紅燒肉的水稍多(duo)一些即可,大火煮開,小火煮一個(ge)小時;
7、粉絲洗凈,不必泡軟,以(yi)(yi)便粉條放入鍋(guo)中可以(yi)(yi)更多吸(xi)收(shou)湯汁(zhi)的味道;
8、將粉條(tiao)放入鍋(guo)中,蓋上鍋(guo)蓋,大(da)火(huo)煮開(kai),小火(huo)繼續煮十五至二十分(fen)鐘至粉條(tiao)軟爛即可。
8、雞西甜菜
甜菜(cai)是(shi)一種(zhong)兩年生草本(ben)植物,莖(jing)有1-2米(mi)(mi)高,葉(xie)長5-20厘(li)米(mi)(mi),葉(xie)形(xing)多(duo)變(bian)異(yi),有長圓形(xing),心(xin)臟形(xing)或舌(she)形(xing),葉(xie)面有皺紋(wen)或平(ping)滑(hua);花小,綠色,每朵直徑僅(jin)3-5毫(hao)米(mi)(mi),5瓣,風媒。果實球狀褐色,通常數個聯生成(cheng)球果;主根為肉質塊根,有圓錐(zhui)形(xing),也有紡錘形(xing)和(he)楔形(xing),皮有紅(hong)色、紫色、白色、淺黃色等不同(tong)的品種(zhong),喜涼爽氣候,根中含糖分,可(ke)以生產砂糖,但(dan)在高溫和(he)潮(chao)濕(shi)地區生長的甜菜(cai)含糖量(liang)低。
有一(yi)個變種“莙荙菜(cai)(cai)(cai)(cai)”(var cicla)根不(bu)肥大而葉(xie)大,是用(yong)做(zuo)蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)。另(ling)外甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)(cai)根的(de)色(se)(se)素(su)含量極為(wei)豐富(fu),主(zhu)要(yao)色(se)(se)素(su)稱(cheng)為(wei)甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)(cai)紅(Betalains),包括紅色(se)(se)的(de)Betacyanins及(ji)黃色(se)(se)的(de)Betaxanthins,多(duo)數(shu)品(pin)種的(de)甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)(cai)根含有較多(duo)量的(de)紅色(se)(se)Betacyanin,每100公克的(de)甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)(cai)根含有高達(da)200毫克的(de)色(se)(se)素(su),是很好的(de)色(se)(se)素(su)來源。西歐每年大約產出20萬噸以(yi)上的(de)甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)(cai)根,其中大約有10﹪系用(yong)來加工做(zuo)為(wei)色(se)(se)素(su)用(yong)途。但因甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)(cai)紅對熱(re)、氧氣(qi)及(ji)光線很敏(min)感,使其在應用(yong)上受到(dao)限制,一(yi)般常用(yong)于冰激凌、凝態優酪乳、干混食(shi)品(pin)及(ji)糖(tang)果等食(shi)品(pin)中。
菜(cai)用甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)栽種(zhong)第(di)一(yi)(yi)年即(ji)(ji)生成粗厚的肉(rou)質直(zhi)根,可供食用。第(di)二(er)年即(ji)(ji)長(chang)出高大(da)(da)、多分枝的莖,開(kai)綠色(se)(se)(se)(se)簇(cu)生小花;果(guo)棕色(se)(se)(se)(se),質如軟(ruan)木(mu),俗稱「種(zhong)球」。直(zhi)根扁(bian)球狀、球狀、錐狀直(zhi)到長(chang)錐狀,皮肉(rou)一(yi)(yi)般為深紅(hong)色(se)(se)(se)(se)至(zhi)深紫紅(hong)色(se)(se)(se)(se),間有近乎(hu)白(bai)色(se)(se)(se)(se)者,煮後肉(rou)色(se)(se)(se)(se)即(ji)(ji)變均勻。菜(cai)用甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)在美(mei)國(guo)普(pu)遍(bian)烹食或腌食,俄羅斯甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)濃湯是(shi)東歐的傳統甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)湯。糖(tang)用甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)是(shi)最重要的商(shang)業(ye)類型,18世紀在德(de)(de)國(guo)育(yu)成。英(ying)國(guo)曾對法國(guo)封(feng)鎖,使之得不到進(jin)口食糖(tang),作為對策,拿(na)破侖(lun)鼓勵種(zhong)植甜(tian)(tian)(tian)菜(cai),從此糖(tang)用甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)在歐洲廣(guang)為栽種(zhong)。現在甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)糖(tang)約占(zhan)世界糖(tang)產量的2/5,主產國(guo)是(shi)烏克蘭、俄羅斯、美(mei)國(guo)、法國(guo)、波蘭、德(de)(de)國(guo)、土(tu)耳其、意大(da)(da)利(li)、羅馬尼亞和(he)英(ying)國(guo)。飼料甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)和(he)葉用甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)的栽培(pei)與大(da)(da)多數作物一(yi)(yi)樣(yang),始(shi)于史前(qian)時期。
甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)在深而富(fu)含(han)有機質的(de)松軟土(tu)壤上(shang)生(sheng)長(chang)良(liang)好;施用(yong)化肥和(he)糞肥均有良(liang)效。普遍實行灌溉,能忍耐鹽(yan)堿(jian)含(han)量較高的(de)土(tu)壤,但(dan)對(dui)強酸性(xing)土(tu)壤和(he)低(di)硼敏感(gan)。缺(que)硼則(ze)抑制(zhi)生(sheng)長(chang)并使根內出現黑心病。甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)廣泛種植(zhi)於溫(wen)帶和(he)寒溫(wen)帶地(di)區,溫(wen)熱地(di)區則(ze)在涼爽季節(jie)種植(zhi)。在適宜(yi)的(de)氣候(hou)下(xia),菜(cai)(cai)用(yong)甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)生(sheng)長(chang)期為8-10周,某些飼料甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)則(ze)長(chang)達30周。甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)葉是核黃素、鐵(tie)以及維生(sheng)素A和(he)C的(de)來源。多烹食。挑選時要(yao)揀新鮮而柔嫩者(zhe)。甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)根常做成(cheng)罐頭(tou)(整(zheng)個或(huo)切片),又可加(jia)香料腌食,或(huo)浸泡於糖醋汁中(zhong)。
甜(tian)菜(Beta) 甜(tian)菜是二(er)年生(sheng)(sheng)草本(ben)植(zhi)物(wu),古稱(cheng)忝菜,屬藜(li)科(ke)(Familia Chenopodiaceae)甜(tian)菜屬(Genus Beta)。是我(wo)國的主(zhu)要(yao)糖料作物(wu)之一,生(sheng)(sheng)活的第一年主(zhu)要(yao)是營養生(sheng)(sheng)長,在(zai)肥(fei)大的根(gen)中積(ji)累豐(feng)富的營養物(wu)質(zhi),第二(er)年以生(sheng)(sheng)殖生(sheng)(sheng)長為主(zhu),抽出花(hua)枝經異花(hua)受粉(fen)形成種子(zi)。
糖甜菜起源于地中海沿(yan)岸,野生種濱(bin)海甜菜是栽(zai)培甜菜的祖先。大(da)約在(zai)1500年前從(cong)阿(a)拉伯(bo)國家傳入(ru)中國。在(zai)我國,葉用甜菜種植歷史悠(you)久,而糖用甜菜是在(zai)1906年才(cai)引(yin)進的。我國的甜菜主產區在(zai)東北、西北和華(hua)北。
9、紅豆粥
紅豆(dou)(dou)(dou),亦(yi)稱小(xiao)豆(dou)(dou)(dou)、赤小(xiao)豆(dou)(dou)(dou)等(deng),是秋季成(cheng)熟的(de)常見小(xiao)雜(za)糧。紅豆(dou)(dou)(dou)所含(han)(han)的(de)營養物質超過了許(xu)多(duo)(duo)食品,如(ru)小(xiao)麥、小(xiao)米、玉米等(deng)。有(you)(you)關食品專家分析表(biao)明(ming),紅豆(dou)(dou)(dou)的(de)蛋白質含(han)(han)量為(wei)17.5%-23.3%,淀粉48.2%-60.1%,食物纖(xian)維5.6%-18.6%。除此之外,紅豆(dou)(dou)(dou)還含(han)(han)有(you)(you)多(duo)(duo)種無機鹽和(he)微量元素(su),如(ru)鉀、鈣(gai)、鎂、鐵、銅(tong)、錳、鋅等(deng)。紅豆(dou)(dou)(dou)的(de)營養成(cheng)分與(yu)人們熟悉的(de)綠豆(dou)(dou)(dou)相近,有(you)(you)些甚至超過了綠豆(dou)(dou)(dou)。
紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)具(ju)有很高的(de)(de)藥(yao)用(yong)和(he)良好的(de)(de)保健作用(yong),紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)藥(yao)用(yong)可以清(qing)熱解毒(du)、健脾(pi)益胃(wei)、利(li)尿消腫(zhong)、通氣(qi)除(chu)煩,可治(zhi)療(liao)(liao)(liao)小便(bian)不利(li)、脾(pi)虛(xu)水腫(zhong)、腳(jiao)氣(qi)癥等,李時珍(zhen)稱紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)為“心(xin)之谷”。如(ru)將紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)和(he)鯉魚煮(zhu)湯食用(yong),對水腫(zhong)、腳(jiao)氣(qi)、小便(bian)困(kun)難等起食療(liao)(liao)(liao)作用(yong),還(huan)能治(zhi)療(liao)(liao)(liao)肝硬化、肝腹(fu)水、補體虛(xu);紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)與冬(dong)瓜同(tong)煮(zhu)后的(de)(de)湯汁是(shi)全身(shen)水腫(zhong)的(de)(de)食療(liao)(liao)(liao)佳品;紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)與扁豆(dou)(dou)(dou)、薏仁同(tong)煮(zhu),可治(zhi)療(liao)(liao)(liao)腹(fu)瀉。另外,紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)還(huan)可與中(zhong)藥(yao)同(tong)用(yong),如(ru)紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)配連(lian)翹和(he)當歸(gui)煎(jian)(jian)湯,可治(zhi)療(liao)(liao)(liao)肝膿腫(zhong);紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)配以蒲公(gong)英、甘(gan)草煎(jian)(jian)湯,可治(zhi)療(liao)(liao)(liao)腸(chang)痛等。
10、雞西榛子
榛子(zi)營養豐富,果仁(ren)中(zhong)出除含(han)(han)有(you)蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、糖(tang)類外(wai),胡蘿卜素(su)(su)、維生素(su)(su)B1 、維生素(su)(su)B2、維生素(su)(su)E含(han)(han)量(liang)(liang)也很豐富;榛子(zi)中(zhong)人體所(suo)需的(de)8種(zhong)氨基酸樣樣俱全,其含(han)(han)量(liang)(liang)遠遠高過核桃;榛子(zi)中(zhong)各種(zhong)微(wei)量(liang)(liang)元素(su)(su)如鈣、磷、鐵含(han)(han)量(liang)(liang)也高于其他堅果。此外(wai),它(ta)也可以生產十分(fen)珍貴的(de)木材(cai),其木材(cai)堅硬,紋理、色澤美觀,可做小型(xing)細木工的(de)材(cai)料;部分(fen)品種(zhong)可作植(zhi)被恢復及園林綠(lv)化樹種(zhong)。
榛子富含油脂(大多為不飽和脂肪(fang)酸(suan)(suan))、蛋白質(zhi)、碳水化合物、生素(su)維(維生素(su)E)、礦(kuang)物質(zhi)、糖纖維、β--古甾醇和抗氧劑石(shi)炭酸(suan)(suan)等特(te)殊成(cheng)分以及人類所需的八種氨基(ji)酸(suan)(suan)與微量元素(su)。因此(ci)具有(you)如下特(te)點:
1、榛子本身富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)其含量(liang)達到(dao)60.5%,使所含的脂溶性維(wei)生(sheng)素更易(yi)為人(ren)體(ti)所吸(xi)收,對(dui)體(ti)弱、病后虛(xu)羸、易(yi)饑餓的人(ren)都有很(hen)好的補養作用(yong);
2、它(ta)的(de)(de)維生素(su)E含量高達(da)36%,能有效(xiao)(xiao)地延(yan)緩衰老,防治血管硬化,潤澤肌膚的(de)(de)功效(xiao)(xiao);
3、榛子里包(bao)含(han)著抗癌化學成分紫杉酚,可以治療卵巢癌和(he)乳腺癌以及其他一些癌癥,可延(yan)長病人(ren)的(de)生命期(qi);
4、榛子本身有一種天(tian)然的(de)香氣,具有開胃的(de)功(gong)效,豐(feng)富(fu)的(de)纖維(wei)素還有助消(xiao)化和防(fang)治(zhi)便秘的(de)作用(yong);
5、榛子還具有(you)降低膽(dan)固(gu)醇的作(zuo)用,避(bi)免了(le)肉(rou)類中(zhong)飽和(he)脂肪酸(suan)對(dui)身體的危害,能夠有(you)效地防止心腦血管疾(ji)病(bing)的發生(sheng);
6、榛子中鎂、鈣和鉀等微(wei)量元(yuan)素的含量很高,長期使用有助于調整血壓。
7、每天在電腦前(qian)面工作(zuo)(zuo)的人(ren)群(qun)多吃點(dian)榛(zhen)子,對(dui)視力有一定的保健作(zuo)(zuo)用。
8、榛子含有(you)(you)β-谷(gu)甾醇(chun)(甾醇(chun)),天然(ran)植物甾醇(chun)對人體具(ju)有(you)(you)重(zhong)要的(de)(de)生理活性(xing)作用(yong),能夠抑(yi)(yi)制(zhi)人體對膽(dan)固醇(chun)的(de)(de)吸收,促進膽(dan)固醇(chun)降解代謝,抑(yi)(yi)制(zhi)膽(dan)固醇(chun)的(de)(de)生化合成,對冠(guan)心病(bing)、動(dong)脈粥樣(yang)硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有(you)(you)顯著的(de)(de)預防和治療效果,有(you)(you)較強的(de)(de)抗炎作用(yong),還可以作為(wei)膽(dan)結石形成的(de)(de)阻(zu)止(zhi)劑。
此(ci)外,天然植(zhi)物(wu)甾醇對皮膚(fu)有(you)溫和的(de)滲透性(xing),可(ke)以保持皮膚(fu)表面水分,促(cu)進皮膚(fu)新陳(chen)代謝,抑制皮膚(fu)炎癥、老(lao)化、防止日曬紅斑,還有(you)生(sheng)發養發之功效。作(zuo)(zuo)為W/O型乳化劑,用于(yu)膏霜生(sheng)產,具(ju)(ju)有(you)使用感(gan)好(hao)(輔展性(xing)好(hao)、滑爽不(bu)粘)、耐久性(xing)好(hao)、不(bu)易變質等特點(dian)。榛子含有(you)的(de)天然植(zhi)物(wu)甾醇具(ju)(ju)有(you)良(liang)好(hao)的(de)抗氧化性(xing),可(ke)作(zuo)(zuo)為食品抗氧化劑及營養添加劑;也(ye)可(ke)以作(zuo)(zuo)為動(dong)物(wu)生(sheng)長劑原料,促(cu)進動(dong)物(wu)生(sheng)長,增進動(dong)物(wu)健康。
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