寧國市(shi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)核(he)(he)桃(tao)具有粒大(da)殼薄(bo)、核(he)(he)仁肥(fei)厚、含油量(liang)高、商品(pin)性佳的(de)特點。 目(mu)前全市(shi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)核(he)(he)桃(tao)面積已達9300公頃,最高年產(chan)量(liang)3249噸。 而(er)且隨著山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)核(he)(he)桃(tao)基(ji)地規模擴大(da)，運銷、加(jia)(jia)工(gong)(gong)業應(ying)運而(er)生，初步形成山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)核(he)(he)桃(tao)加(jia)(jia)工(gong)(gong)、銷售體系，加(jia)(jia)工(gong)(gong)產(chan)品(pin)有椒鹽(yan)、五香(xiang)、奶油、多味(wei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)核(he)(he)桃(tao)和山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)核(he)(he)桃(tao)仁、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)核(he)(he)桃(tao)油等系列產(chan)品(pin)，已形成超億(yi)元(yuan)的(de)產(chan)業。1996年寧國市(shi)被授予(yu)“中國山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)核(he)(he)桃(tao)之鄉(xiang)”的(de)稱號(hao)。我國山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)核(he)(he)桃(tao)主要(yao)分布(bu)于皖浙交界的(de)西天目(mu)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)脈，屬于稀特產(chan)品(pin)。

2.黃花云尖

黃(huang)(huang)花云(yun)尖屬(shu)綠茶(cha)(cha)(cha)類，是試制于(yu)1983年的(de)(de)新創名茶(cha)(cha)(cha)，在1985年的(de)(de)全國(guo)名茶(cha)(cha)(cha)評(ping)比中一(yi)舉(ju)奪魁，成為中國(guo)茶(cha)(cha)(cha)苑中一(yi)枝新葩。黃(huang)(huang)花云(yun)尖茶(cha)(cha)(cha)產于(yu)安徽寧國(guo)市黃(huang)(huang)花山一(yi)帶(dai)，產區屬(shu)黃(huang)(huang)山余脈東段(duan)，降(jiang)水豐富(fu)，空(kong)氣濕度大，土質深(shen)厚疏松，有機質含量高，茶(cha)(cha)(cha)樹生態環境良(liang)好，茶(cha)(cha)(cha)園多分(fen)布在300米以上的(de)(de)山坡地(di)。黃(huang)(huang)花云(yun)尖外(wai)形秀麗，色澤綠翠顯毫(hao)，品質超群，香氣高而持久，滋(zi)味醇爽回甘，湯色清(qing)澈明(ming)亮(liang)，葉底肥嫩綠亮(liang)。黃(huang)(huang)花云(yun)尖茶(cha)(cha)(cha)設特級1等、特級，1級1等、一(yi)級。特級1等。

3.寧國筍干

寧國(guo)筍(sun)(sun)干(gan)：主產寧國(guo)、漬溪及歙縣，以寧國(guo)所產的(de)產量、質量居全省(sheng)(sheng)之冠。色澤青綠(lv)黃亮，香氣清馥，滋(zi)味(wei)鮮嫩。有肉頭肥厚呈綠(lv)色的(de)咸(xian)綠(lv)筍(sun)(sun)；粗(cu)壯(zhuang)柔(rou)軟的(de)明挺(ting)(ting)；形體細長(chang)的(de)小挺(ting)(ting)、禿挺(ting)(ting)；以筍(sun)(sun)的(de)嫩尖精制(zhi)，身(shen)份干(gan)燥，色澤清翠，味(wei)道(dao)鮮美的(de)焙熄(xi)(xi)等。其中焙熄(xi)(xi)為(wei)筍(sun)(sun)干(gan)中的(de)珍品。寧國(guo)筍(sun)(sun)干(gan) 安徽省(sheng)(sheng)寧國(guo)市仙霞(xia)鎮(zhen)(zhen)、云(yun)梯畬族鄉、南極鄉、寧墩鎮(zhen)(zhen)、萬家(jia)鄉、甲路鎮(zhen)(zhen)、中溪鎮(zhen)(zhen)、霞(xia)西(xi)鎮(zhen)(zhen)、方塘鄉、青龍鄉、胡樂鄉、梅(mei)林鎮(zhen)(zhen)共12個鄉鎮(zhen)(zhen)。

4.宣州板栗

安(an)徽著名特產(chan)(chan)。產(chan)(chan)于宣(xuan)城地區(qu)的(de)廣德、寧國(guo)(guo)和涇縣(xian)(xian)。“宣(xuan)州(zhou)板栗(li)”歷史悠久(jiu)，品質優良，1602年蘇頌(song)著《圖經(jing)本(ben)草》記載：“栗(li)處(chu)處(chu)有之，而兗州(zhou)、宣(xuan)州(zhou)者最佳。”現在該地區(qu)集中成片的(de)種植面積約85萬畝，占全省總面積的(de)60%。主要品種有廣德縣(xian)(xian)的(de)“處(chu)署紅(hong)”、“大紅(hong)袍(pao)”、“大油栗(li)”、“小油栗(li)”、“九月(yue)寒”和寧國(guo)(guo)縣(xian)(xian)的(de)“烏早”、“軟刺早”、“二新早”等。板栗(li)營(ying)養(yang)豐富，含蛋(dan)白質10.7%、脂(zhi)肪(fang)7.4%、糖及淀粉70.1%、粗纖(xian)維2.9%。

5.寧國雪梨

雪(xue)梨(li)(li)(li)雪(xue)梨(li)(li)(li)采用了獨特(te)的(de)栽培方法，以果皮(pi)雪(xue)白、果型美觀、皮(pi)薄汁多(duo)、香(xiang)甜清(qing)脆(cui)而(er)著稱。在清(qing)明節過(guo)后(hou)，梨(li)(li)(li)實長到如紐(niu)扣般大小(xiao)，梨(li)(li)(li)農(nong)就用柿漆水漬過(guo)的(de)毛(mao)邊紙袋(dai)包(bao)裹住它(ta)，用棕葉(xie)絲綁扎在樹(shu)(shu)枝上。四五個(ge)月以后(hou)梨(li)(li)(li)子成(cheng)(cheng)熟，梨(li)(li)(li)農(nong)把(ba)紙袋(dai)和(he)梨(li)(li)(li)子一(yi)起摘(zhai)下(xia)樹(shu)(shu)來。梨(li)(li)(li)子成(cheng)(cheng)熟期內(nei)有紙袋(dai)包(bao)住，可(ke)防(fang)蟲(chong)害(hai)，紙袋(dai)濃褐(he)色，不透水和(he)光(guang)，使梨(li)(li)(li)子果皮(pi)雪(xue)白，肉質脆(cui)嫩(nen)，汁多(duo)味甘(gan)，而(er)且(qie)易(yi)于(yu)貯(zhu)藏遠運(yun)，能一(yi)直保(bao)存到春節。

6.寧國板栗

寧(ning)(ning)國板(ban)栗(li)是安徽(hui)省宣城市寧(ning)(ning)國市的特產(chan)。寧(ning)(ning)國板(ban)栗(li)特點是豐(feng)產(chan)性能好、上市早(zao)(zao)、耐貯(zhu)藏(zang)、風(feng)味佳(jia)，大的栗(li)子每(mei)公斤40個。寧(ning)(ning)國境內山(shan)清水秀，風(feng)光旖旎，天目山(shan)蜿蜒屹立于東南(nan)邊緣，黃(huang)山(shan)山(shan)脈由西(xi)延伸入(ru)境，構成南(nan)高北低、峰(feng)巒疊(die)嶂的地勢形(xing)態。 寧(ning)(ning)國板(ban)栗(li)資源十(shi)分(fen)豐(feng)富，品(pin)種(zhong)繁多(duo)，地方(fang)特有品(pin)種(zhong)達20多(duo)個，其中特早(zao)(zao)、軟刺早(zao)(zao)、二新早(zao)(zao)、黃(huang)栗(li)蒲等列為安徽(hui)省優良品(pin)種(zhong)，其共(gong)有特點是豐(feng)產(chan)性能好、上市早(zao)(zao)、耐貯(zhu)藏(zang)、風(feng)味佳(jia)，大的栗(li)子每(mei)公斤40個。

7.寧國粑粑

寧(ning)(ning)國(guo)粑(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)是(shi)安徽(hui)省(sheng)宣城(cheng)市寧(ning)(ning)國(guo)市的(de)特色小吃。寧(ning)(ning)國(guo)粑(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)以(yi)香、軟、油而(er)(er)不(bu)膩(ni)而(er)(er)出(chu)名，深受(shou)廣(guang)大(da)群眾(zhong)的(de)喜(xi)愛，外地游客(ke)對其(qi)也是(shi)贊不(bu)絕口。寧(ning)(ning)國(guo)的(de)粑(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)到(dao)底有(you)多吸引人(ren)，聽聽出(chu)門(men)在外的(de)學子們(men)、老鄉們(men)的(de)話就知道了：“好想吃家里炕的(de)腌菜粑(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)哦(e)，真想念那灌肉、加雞蛋的(de)豇(jiang)豆干(gan)子包的(de)粑(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)。”任何一個出(chu)門(men)在外的(de)寧(ning)(ning)國(guo)人(ren)只要提到(dao)寧(ning)(ning)國(guo)粑(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)，不(bu)會(hui)沒有(you)不(bu)流口水的(de)，尤其(qi)是(shi)寧(ning)(ning)國(guo)西街粑(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)和大(da)華市場粑(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)。