寧國市(shi)山(shan)核(he)(he)(he)(he)桃具(ju)有粒大殼(ke)薄(bo)、核(he)(he)(he)(he)仁(ren)肥厚、含油量高(gao)、商(shang)品性佳的(de)特點。 目前全市(shi)山(shan)核(he)(he)(he)(he)桃面積已(yi)達9300公頃,最高(gao)年(nian)產(chan)(chan)量3249噸(dun)。 而且隨著山(shan)核(he)(he)(he)(he)桃基地規模擴大，運銷、加(jia)工業應運而生，初步(bu)形成山(shan)核(he)(he)(he)(he)桃加(jia)工、銷售體系，加(jia)工產(chan)(chan)品有椒鹽、五香、奶油、多味山(shan)核(he)(he)(he)(he)桃和山(shan)核(he)(he)(he)(he)桃仁(ren)、山(shan)核(he)(he)(he)(he)桃油等(deng)系列(lie)產(chan)(chan)品，已(yi)形成超億元的(de)產(chan)(chan)業。1996年(nian)寧國市(shi)被授予“中(zhong)國山(shan)核(he)(he)(he)(he)桃之鄉”的(de)稱(cheng)號。我國山(shan)核(he)(he)(he)(he)桃主要分布于皖(wan)浙交界的(de)西天目山(shan)脈(mo)，屬于稀特產(chan)(chan)品。

2.黃花云尖

黃(huang)花(hua)云(yun)尖(jian)(jian)(jian)屬綠茶類，是試制(zhi)于1983年的新(xin)創名茶，在(zai)1985年的全國名茶評比中(zhong)一(yi)(yi)舉奪魁，成為中(zhong)國茶苑中(zhong)一(yi)(yi)枝新(xin)葩。黃(huang)花(hua)云(yun)尖(jian)(jian)(jian)茶產(chan)于安(an)徽(hui)寧(ning)國市黃(huang)花(hua)山一(yi)(yi)帶(dai)，產(chan)區屬黃(huang)山余(yu)脈東段，降(jiang)水豐富，空(kong)氣濕度大，土質深厚(hou)疏松，有機(ji)質含量(liang)高，茶樹生態環境良好，茶園(yuan)多分布在(zai)300米(mi)以(yi)上的山坡地。黃(huang)花(hua)云(yun)尖(jian)(jian)(jian)外形秀麗，色(se)澤綠翠顯毫(hao)，品質超群(qun)，香氣高而持久(jiu)，滋味醇爽回甘，湯色(se)清澈明亮，葉(xie)底肥(fei)嫩綠亮。黃(huang)花(hua)云(yun)尖(jian)(jian)(jian)茶設特級(ji)(ji)1等、特級(ji)(ji)，1級(ji)(ji)1等、一(yi)(yi)級(ji)(ji)。特級(ji)(ji)1等。

3.寧國筍干

寧(ning)國筍(sun)干(gan)：主產(chan)寧(ning)國、漬溪及歙縣，以(yi)寧(ning)國所產(chan)的(de)產(chan)量、質量居全省之(zhi)冠(guan)。色澤(ze)青(qing)(qing)綠黃亮，香(xiang)氣(qi)清馥，滋味(wei)鮮嫩。有(you)肉頭肥(fei)厚呈綠色的(de)咸綠筍(sun)；粗壯柔(rou)軟的(de)明挺；形體細長(chang)的(de)小挺、禿挺；以(yi)筍(sun)的(de)嫩尖(jian)精制，身份(fen)干(gan)燥(zao)，色澤(ze)清翠，味(wei)道鮮美的(de)焙熄等(deng)。其(qi)中焙熄為(wei)筍(sun)干(gan)中的(de)珍品。寧(ning)國筍(sun)干(gan) 安徽(hui)省寧(ning)國市仙霞鎮(zhen)、云梯畬族(zu)鄉(xiang)、南極鄉(xiang)、寧(ning)墩鎮(zhen)、萬家鄉(xiang)、甲路(lu)鎮(zhen)、中溪鎮(zhen)、霞西鎮(zhen)、方塘鄉(xiang)、青(qing)(qing)龍(long)鄉(xiang)、胡(hu)樂鄉(xiang)、梅林鎮(zhen)共12個鄉(xiang)鎮(zhen)。

4.宣州板栗

安徽著名特產(chan)。產(chan)于宣(xuan)城地(di)區的(de)廣(guang)德、寧國(guo)和涇縣。“宣(xuan)州板栗(li)”歷史悠久，品質優良，1602年蘇頌著《圖(tu)經本草》記載：“栗(li)處(chu)(chu)處(chu)(chu)有之，而(er)兗州、宣(xuan)州者最(zui)佳。”現(xian)在該地(di)區集(ji)中成片的(de)種植面(mian)積約(yue)85萬畝，占全省(sheng)總面(mian)積的(de)60%。主(zhu)要品種有廣(guang)德縣的(de)“處(chu)(chu)署紅”、“大(da)紅袍”、“大(da)油(you)栗(li)”、“小油(you)栗(li)”、“九月寒”和寧國(guo)縣的(de)“烏早”、“軟刺早”、“二新(xin)早”等。板栗(li)營養豐富，含蛋白(bai)質10.7%、脂肪7.4%、糖及淀粉(fen)70.1%、粗纖維2.9%。

5.寧國雪梨

雪梨(li)(li)(li)(li)雪梨(li)(li)(li)(li)采用了獨特的(de)栽培方(fang)法，以果(guo)皮雪白、果(guo)型美觀、皮薄汁(zhi)多、香甜清脆而著稱。在清明(ming)節過后，梨(li)(li)(li)(li)實長到(dao)如紐扣般大小，梨(li)(li)(li)(li)農就用柿漆(qi)水漬過的(de)毛邊紙袋包裹住它(ta)，用棕葉絲綁扎在樹枝上。四(si)五個月以后梨(li)(li)(li)(li)子(zi)成熟，梨(li)(li)(li)(li)農把(ba)紙袋和梨(li)(li)(li)(li)子(zi)一起摘下(xia)樹來。梨(li)(li)(li)(li)子(zi)成熟期(qi)內有紙袋包住，可防蟲害，紙袋濃褐色，不(bu)透水和光，使梨(li)(li)(li)(li)子(zi)果(guo)皮雪白，肉質脆嫩(nen)，汁(zhi)多味甘，而且易于貯藏遠(yuan)運(yun)，能一直(zhi)保存到(dao)春節。

6.寧國板栗

寧國(guo)板栗(li)(li)(li)(li)是安徽省(sheng)宣城(cheng)市寧國(guo)市的(de)特(te)產。寧國(guo)板栗(li)(li)(li)(li)特(te)點(dian)是豐(feng)(feng)產性能好(hao)、上市早(zao)、耐(nai)貯藏(zang)、風味佳(jia)，大(da)的(de)栗(li)(li)(li)(li)子每(mei)公(gong)斤40個。寧國(guo)境(jing)內山(shan)清水秀，風光旖(yi)旎，天目山(shan)蜿(wan)蜒屹立于東南邊緣，黃山(shan)山(shan)脈由西延(yan)伸入境(jing)，構成(cheng)南高北低、峰巒疊嶂的(de)地(di)勢(shi)形(xing)態。 寧國(guo)板栗(li)(li)(li)(li)資(zi)源十分豐(feng)(feng)富(fu)，品種繁多(duo)，地(di)方特(te)有品種達20多(duo)個，其中(zhong)特(te)早(zao)、軟(ruan)刺(ci)早(zao)、二新早(zao)、黃栗(li)(li)(li)(li)蒲(pu)等列為安徽省(sheng)優良品種，其共有特(te)點(dian)是豐(feng)(feng)產性能好(hao)、上市早(zao)、耐(nai)貯藏(zang)、風味佳(jia)，大(da)的(de)栗(li)(li)(li)(li)子每(mei)公(gong)斤40個。

7.寧國粑粑

寧(ning)(ning)(ning)(ning)國(guo)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)是安(an)徽(hui)省(sheng)宣城市寧(ning)(ning)(ning)(ning)國(guo)市的(de)(de)(de)特(te)色小吃。寧(ning)(ning)(ning)(ning)國(guo)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)以香、軟、油而不(bu)膩而出(chu)名，深(shen)受廣大群眾的(de)(de)(de)喜愛(ai)，外地游客對其也是贊不(bu)絕(jue)口。寧(ning)(ning)(ning)(ning)國(guo)的(de)(de)(de)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)到(dao)(dao)底有多(duo)吸引(yin)人，聽聽出(chu)門(men)在外的(de)(de)(de)學子們、老鄉們的(de)(de)(de)話就知道(dao)了(le)：“好想(xiang)吃家里炕(kang)的(de)(de)(de)腌菜粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)哦，真想(xiang)念(nian)那(nei)灌(guan)肉、加雞蛋的(de)(de)(de)豇(jiang)豆干子包的(de)(de)(de)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)。”任何一個出(chu)門(men)在外的(de)(de)(de)寧(ning)(ning)(ning)(ning)國(guo)人只要提到(dao)(dao)寧(ning)(ning)(ning)(ning)國(guo)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)，不(bu)會沒有不(bu)流(liu)口水的(de)(de)(de)，尤(you)其是寧(ning)(ning)(ning)(ning)國(guo)西街粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)和大華市場粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)。