寧國(guo)市山(shan)核(he)(he)桃具(ju)有粒大殼薄、核(he)(he)仁(ren)肥厚、含油量(liang)高、商品(pin)性佳的(de)(de)特點。 目(mu)前全市山(shan)核(he)(he)桃面積(ji)已達9300公(gong)頃,最高年產(chan)量(liang)3249噸(dun)。 而(er)且(qie)隨(sui)著山(shan)核(he)(he)桃基地規模擴(kuo)大，運銷(xiao)、加工(gong)業應運而(er)生，初步形(xing)成山(shan)核(he)(he)桃加工(gong)、銷(xiao)售體系，加工(gong)產(chan)品(pin)有椒(jiao)鹽、五(wu)香、奶(nai)油、多味(wei)山(shan)核(he)(he)桃和山(shan)核(he)(he)桃仁(ren)、山(shan)核(he)(he)桃油等系列(lie)產(chan)品(pin)，已形(xing)成超(chao)億元(yuan)的(de)(de)產(chan)業。1996年寧國(guo)市被授予(yu)“中國(guo)山(shan)核(he)(he)桃之鄉”的(de)(de)稱號。我國(guo)山(shan)核(he)(he)桃主要分布于皖(wan)浙交界的(de)(de)西天(tian)目(mu)山(shan)脈，屬于稀特產(chan)品(pin)。

2.黃花云尖

黃(huang)花云(yun)尖(jian)屬綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)類，是試制于1983年的新創(chuang)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)，在1985年的全國(guo)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)評比中一舉奪魁，成為中國(guo)茶(cha)(cha)(cha)苑(yuan)中一枝新葩。黃(huang)花云(yun)尖(jian)茶(cha)(cha)(cha)產于安徽寧國(guo)市(shi)黃(huang)花山(shan)一帶(dai)，產區屬黃(huang)山(shan)余脈東段，降水(shui)豐富，空氣濕度大，土質(zhi)(zhi)深厚疏(shu)松，有(you)機質(zhi)(zhi)含(han)量高，茶(cha)(cha)(cha)樹生態環(huan)境良好(hao)，茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)多分布在300米以上的山(shan)坡地。黃(huang)花云(yun)尖(jian)外形秀麗，色(se)澤綠(lv)(lv)翠顯毫，品質(zhi)(zhi)超群(qun)，香氣高而(er)持久，滋味(wei)醇爽回(hui)甘(gan)，湯色(se)清(qing)澈(che)明亮，葉(xie)底肥嫩綠(lv)(lv)亮。黃(huang)花云(yun)尖(jian)茶(cha)(cha)(cha)設(she)特級1等(deng)(deng)、特級，1級1等(deng)(deng)、一級。特級1等(deng)(deng)。

3.寧國筍干

寧國(guo)筍(sun)干(gan)(gan)：主產(chan)寧國(guo)、漬溪(xi)及歙縣，以(yi)寧國(guo)所產(chan)的(de)(de)產(chan)量(liang)、質量(liang)居全省之冠。色澤(ze)青綠(lv)黃亮，香氣清馥，滋味(wei)鮮嫩。有肉頭肥厚呈(cheng)綠(lv)色的(de)(de)咸(xian)綠(lv)筍(sun)；粗(cu)壯柔軟的(de)(de)明挺(ting)；形體細長的(de)(de)小挺(ting)、禿挺(ting)；以(yi)筍(sun)的(de)(de)嫩尖精制(zhi)，身份干(gan)(gan)燥，色澤(ze)清翠，味(wei)道鮮美的(de)(de)焙熄(xi)等。其中(zhong)焙熄(xi)為(wei)筍(sun)干(gan)(gan)中(zhong)的(de)(de)珍(zhen)品(pin)。寧國(guo)筍(sun)干(gan)(gan) 安徽省寧國(guo)市(shi)仙霞鎮、云(yun)梯畬族鄉(xiang)、南極鄉(xiang)、寧墩鎮、萬家鄉(xiang)、甲路鎮、中(zhong)溪(xi)鎮、霞西(xi)鎮、方(fang)塘鄉(xiang)、青龍鄉(xiang)、胡樂(le)鄉(xiang)、梅林鎮共12個(ge)鄉(xiang)鎮。

4.宣州板栗

安徽(hui)著(zhu)名特產。產于宣城地區的(de)(de)廣德、寧國(guo)(guo)和涇縣。“宣州板(ban)栗(li)(li)(li)”歷史悠久，品質優良，1602年蘇頌著(zhu)《圖經本草(cao)》記載：“栗(li)(li)(li)處處有之(zhi)，而兗州、宣州者最佳。”現在(zai)該(gai)地區集(ji)中成片(pian)的(de)(de)種植面積約(yue)85萬畝，占(zhan)全省總面積的(de)(de)60%。主(zhu)要品種有廣德縣的(de)(de)“處署紅”、“大(da)紅袍(pao)”、“大(da)油栗(li)(li)(li)”、“小油栗(li)(li)(li)”、“九月寒”和寧國(guo)(guo)縣的(de)(de)“烏早”、“軟刺早”、“二新早”等。板(ban)栗(li)(li)(li)營養豐富，含(han)蛋白質10.7%、脂(zhi)肪7.4%、糖(tang)及淀粉(fen)70.1%、粗纖維2.9%。

5.寧國雪梨

雪(xue)(xue)梨雪(xue)(xue)梨采用(yong)(yong)了(le)獨特的栽培方(fang)法，以果皮(pi)雪(xue)(xue)白(bai)、果型美觀(guan)、皮(pi)薄(bo)汁(zhi)多、香甜清脆而著稱。在(zai)清明節(jie)過后(hou)，梨實長到如(ru)紐扣(kou)般(ban)大小(xiao)，梨農就用(yong)(yong)柿漆水漬過的毛邊紙(zhi)袋(dai)(dai)包裹住它，用(yong)(yong)棕葉絲(si)綁扎(zha)在(zai)樹枝上。四(si)五個月以后(hou)梨子(zi)成熟，梨農把紙(zhi)袋(dai)(dai)和(he)梨子(zi)一起摘下樹來。梨子(zi)成熟期內(nei)有紙(zhi)袋(dai)(dai)包住，可防(fang)蟲(chong)害，紙(zhi)袋(dai)(dai)濃(nong)褐色，不(bu)透(tou)水和(he)光(guang)，使(shi)梨子(zi)果皮(pi)雪(xue)(xue)白(bai)，肉(rou)質(zhi)脆嫩(nen)，汁(zhi)多味甘，而且易(yi)于(yu)貯藏遠運，能(neng)一直保存到春節(jie)。

6.寧國板栗

寧(ning)國(guo)(guo)板栗(li)是(shi)安徽省宣城(cheng)市寧(ning)國(guo)(guo)市的(de)特產。寧(ning)國(guo)(guo)板栗(li)特點是(shi)豐(feng)產性能好、上市早(zao)、耐貯藏、風味(wei)佳，大(da)(da)的(de)栗(li)子每公斤(jin)40個(ge)。寧(ning)國(guo)(guo)境(jing)內山(shan)(shan)清(qing)水秀，風光旖(yi)旎(ni)，天目(mu)山(shan)(shan)蜿蜒屹立于東南邊(bian)緣，黃山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈由西延伸入(ru)境(jing)，構成南高北低(di)、峰巒疊嶂的(de)地(di)勢形(xing)態。 寧(ning)國(guo)(guo)板栗(li)資源十(shi)分(fen)豐(feng)富(fu)，品(pin)種(zhong)(zhong)繁多(duo)，地(di)方(fang)特有品(pin)種(zhong)(zhong)達20多(duo)個(ge)，其(qi)中特早(zao)、軟刺早(zao)、二新早(zao)、黃栗(li)蒲等列為安徽省優良品(pin)種(zhong)(zhong)，其(qi)共有特點是(shi)豐(feng)產性能好、上市早(zao)、耐貯藏、風味(wei)佳，大(da)(da)的(de)栗(li)子每公斤(jin)40個(ge)。

7.寧國粑粑

寧國(guo)(guo)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)是(shi)安徽省宣城市寧國(guo)(guo)市的(de)(de)(de)特(te)色(se)小吃。寧國(guo)(guo)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)以香、軟、油(you)而(er)不(bu)膩而(er)出(chu)名，深受廣(guang)大(da)群眾的(de)(de)(de)喜愛，外(wai)地游客對其(qi)也(ye)是(shi)贊不(bu)絕口。寧國(guo)(guo)的(de)(de)(de)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)到(dao)底有(you)多吸引人，聽聽出(chu)門在(zai)外(wai)的(de)(de)(de)學子(zi)們、老鄉們的(de)(de)(de)話(hua)就知(zhi)道了(le)：“好想(xiang)吃家里炕的(de)(de)(de)腌(a)菜粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)哦，真想(xiang)念那灌肉(rou)、加雞(ji)蛋(dan)的(de)(de)(de)豇豆干子(zi)包的(de)(de)(de)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)。”任(ren)何(he)一個出(chu)門在(zai)外(wai)的(de)(de)(de)寧國(guo)(guo)人只要提到(dao)寧國(guo)(guo)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)，不(bu)會沒有(you)不(bu)流口水的(de)(de)(de)，尤其(qi)是(shi)寧國(guo)(guo)西街粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)和大(da)華市場粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)。