寧國市(shi)山(shan)(shan)核(he)(he)(he)桃具有粒大(da)(da)殼薄(bo)、核(he)(he)(he)仁肥厚、含油(you)量高、商品(pin)性(xing)佳的(de)(de)(de)特點。 目前(qian)全市(shi)山(shan)(shan)核(he)(he)(he)桃面積已達9300公(gong)頃(qing),最高年(nian)產(chan)(chan)量3249噸。 而且隨著(zhu)山(shan)(shan)核(he)(he)(he)桃基地規(gui)模擴大(da)(da)，運銷(xiao)、加(jia)(jia)工業應(ying)運而生(sheng)，初步形成山(shan)(shan)核(he)(he)(he)桃加(jia)(jia)工、銷(xiao)售體系，加(jia)(jia)工產(chan)(chan)品(pin)有椒(jiao)鹽、五(wu)香、奶(nai)油(you)、多味山(shan)(shan)核(he)(he)(he)桃和(he)山(shan)(shan)核(he)(he)(he)桃仁、山(shan)(shan)核(he)(he)(he)桃油(you)等系列產(chan)(chan)品(pin)，已形成超(chao)億元(yuan)的(de)(de)(de)產(chan)(chan)業。1996年(nian)寧國市(shi)被授予“中國山(shan)(shan)核(he)(he)(he)桃之鄉”的(de)(de)(de)稱號。我國山(shan)(shan)核(he)(he)(he)桃主要分(fen)布于皖浙交界的(de)(de)(de)西(xi)天目山(shan)(shan)脈，屬于稀特產(chan)(chan)品(pin)。

2.黃花云尖

黃花(hua)云(yun)尖(jian)(jian)屬(shu)綠(lv)茶(cha)(cha)類，是試制于(yu)1983年的新創名(ming)茶(cha)(cha)，在1985年的全(quan)國(guo)名(ming)茶(cha)(cha)評(ping)比中(zhong)一舉奪(duo)魁(kui)，成為(wei)中(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)苑中(zhong)一枝新葩。黃花(hua)云(yun)尖(jian)(jian)茶(cha)(cha)產于(yu)安徽寧國(guo)市黃花(hua)山一帶(dai)，產區屬(shu)黃山余脈東段，降水(shui)豐富，空氣濕度大，土質(zhi)深厚疏松(song)，有機質(zhi)含量高，茶(cha)(cha)樹(shu)生態環境良好，茶(cha)(cha)園(yuan)多分布(bu)在300米以上的山坡地。黃花(hua)云(yun)尖(jian)(jian)外形秀麗，色澤綠(lv)翠(cui)顯毫，品(pin)質(zhi)超群(qun)，香氣高而持久，滋味(wei)醇(chun)爽回甘(gan)，湯(tang)色清(qing)澈明(ming)亮，葉底肥(fei)嫩綠(lv)亮。黃花(hua)云(yun)尖(jian)(jian)茶(cha)(cha)設特級1等、特級，1級1等、一級。特級1等。

3.寧國筍干

寧國(guo)(guo)筍(sun)(sun)干：主產(chan)寧國(guo)(guo)、漬(zi)溪(xi)及(ji)歙縣，以(yi)寧國(guo)(guo)所(suo)產(chan)的(de)(de)產(chan)量、質(zhi)量居全省之冠。色(se)澤青綠黃亮，香(xiang)氣清馥，滋味鮮嫩。有肉頭肥厚呈綠色(se)的(de)(de)咸綠筍(sun)(sun)；粗壯柔軟的(de)(de)明挺(ting)；形體細長的(de)(de)小挺(ting)、禿挺(ting)；以(yi)筍(sun)(sun)的(de)(de)嫩尖精制，身份干燥，色(se)澤清翠(cui)，味道鮮美的(de)(de)焙(bei)熄等。其中(zhong)焙(bei)熄為筍(sun)(sun)干中(zhong)的(de)(de)珍品。寧國(guo)(guo)筍(sun)(sun)干 安徽省寧國(guo)(guo)市(shi)仙霞(xia)(xia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、云梯畬族鄉(xiang)(xiang)、南極鄉(xiang)(xiang)、寧墩鎮(zhen)(zhen)(zhen)、萬(wan)家鄉(xiang)(xiang)、甲(jia)路鎮(zhen)(zhen)(zhen)、中(zhong)溪(xi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、霞(xia)(xia)西鎮(zhen)(zhen)(zhen)、方塘(tang)鄉(xiang)(xiang)、青龍鄉(xiang)(xiang)、胡樂鄉(xiang)(xiang)、梅(mei)林鎮(zhen)(zhen)(zhen)共12個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)。

4.宣州板栗

安徽著(zhu)名特(te)產(chan)。產(chan)于宣(xuan)城地區的廣德、寧(ning)國和涇縣(xian)。“宣(xuan)州(zhou)板栗(li)(li)”歷史悠(you)久(jiu)，品質優良(liang)，1602年(nian)蘇頌著(zhu)《圖(tu)經(jing)本(ben)草》記(ji)載：“栗(li)(li)處(chu)處(chu)有之，而兗州(zhou)、宣(xuan)州(zhou)者最佳(jia)。”現(xian)在該地區集中(zhong)成片(pian)的種植面積約85萬(wan)畝(mu)，占(zhan)全(quan)省總面積的60%。主(zhu)要品種有廣德縣(xian)的“處(chu)署紅”、“大(da)紅袍”、“大(da)油(you)栗(li)(li)”、“小油(you)栗(li)(li)”、“九月(yue)寒(han)”和寧(ning)國縣(xian)的“烏早(zao)”、“軟刺(ci)早(zao)”、“二新早(zao)”等。板栗(li)(li)營養豐(feng)富，含蛋白(bai)質10.7%、脂肪7.4%、糖及淀粉70.1%、粗纖維2.9%。

5.寧國雪梨

雪梨(li)雪梨(li)采用(yong)了獨(du)特的(de)栽培方法，以果皮(pi)雪白(bai)、果型美(mei)觀(guan)、皮(pi)薄汁(zhi)多(duo)、香甜清(qing)脆(cui)而著稱。在清(qing)明節過后，梨(li)實(shi)長到(dao)如紐(niu)扣般大(da)小，梨(li)農(nong)就(jiu)用(yong)柿漆水漬過的(de)毛(mao)邊紙袋包裹住(zhu)它，用(yong)棕葉絲綁(bang)扎在樹(shu)枝上。四(si)五個月以后梨(li)子成熟(shu)，梨(li)農(nong)把(ba)紙袋和(he)梨(li)子一(yi)起(qi)摘下(xia)樹(shu)來(lai)。梨(li)子成熟(shu)期內有紙袋包住(zhu)，可防蟲害(hai)，紙袋濃褐色(se)，不透水和(he)光，使梨(li)子果皮(pi)雪白(bai)，肉質脆(cui)嫩，汁(zhi)多(duo)味甘，而且易于(yu)貯藏遠運，能一(yi)直保存(cun)到(dao)春節。

6.寧國板栗

寧(ning)國(guo)板(ban)栗(li)是(shi)安徽省(sheng)宣城市(shi)寧(ning)國(guo)市(shi)的特(te)(te)(te)產(chan)。寧(ning)國(guo)板(ban)栗(li)特(te)(te)(te)點(dian)是(shi)豐產(chan)性能好(hao)、上市(shi)早、耐貯藏、風味(wei)佳，大的栗(li)子每公斤(jin)40個(ge)(ge)。寧(ning)國(guo)境內山清水秀(xiu)，風光旖旎，天目山蜿蜒屹立于東南邊緣，黃(huang)山山脈由西延(yan)伸入境，構成(cheng)南高北低(di)、峰(feng)巒疊(die)嶂的地勢形態(tai)。 寧(ning)國(guo)板(ban)栗(li)資源(yuan)十(shi)分豐富，品種繁多，地方特(te)(te)(te)有品種達20多個(ge)(ge)，其中特(te)(te)(te)早、軟刺早、二新(xin)早、黃(huang)栗(li)蒲等列為安徽省(sheng)優(you)良品種，其共有特(te)(te)(te)點(dian)是(shi)豐產(chan)性能好(hao)、上市(shi)早、耐貯藏、風味(wei)佳，大的栗(li)子每公斤(jin)40個(ge)(ge)。

7.寧國粑粑

寧(ning)國(guo)(guo)(guo)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)是(shi)安徽省宣城市寧(ning)國(guo)(guo)(guo)市的特(te)色小吃(chi)。寧(ning)國(guo)(guo)(guo)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)以香(xiang)、軟、油而(er)不膩而(er)出(chu)名，深(shen)受廣大群眾的喜愛(ai)，外地(di)游客對其(qi)也是(shi)贊不絕口。寧(ning)國(guo)(guo)(guo)的粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)到底有(you)多吸引人，聽聽出(chu)門在外的學(xue)子們、老鄉們的話就知道了：“好(hao)想(xiang)吃(chi)家里炕(kang)的腌菜粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)哦，真想(xiang)念那灌(guan)肉、加雞蛋的豇豆干子包的粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)。”任何一個出(chu)門在外的寧(ning)國(guo)(guo)(guo)人只要提到寧(ning)國(guo)(guo)(guo)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)，不會(hui)沒(mei)有(you)不流口水的，尤其(qi)是(shi)寧(ning)國(guo)(guo)(guo)西(xi)街(jie)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)和大華(hua)市場粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)。