寧國(guo)市山(shan)(shan)(shan)核(he)(he)桃(tao)具(ju)有(you)粒大殼薄、核(he)(he)仁肥厚、含油量高、商品(pin)性佳(jia)的(de)特點(dian)。 目(mu)前全市山(shan)(shan)(shan)核(he)(he)桃(tao)面積已達(da)9300公頃,最高年產量3249噸(dun)。 而(er)且隨著(zhu)山(shan)(shan)(shan)核(he)(he)桃(tao)基地規模(mo)擴大，運(yun)(yun)銷、加工業(ye)應運(yun)(yun)而(er)生，初步形(xing)成山(shan)(shan)(shan)核(he)(he)桃(tao)加工、銷售體系(xi)(xi)，加工產品(pin)有(you)椒(jiao)鹽、五香、奶油、多味山(shan)(shan)(shan)核(he)(he)桃(tao)和(he)山(shan)(shan)(shan)核(he)(he)桃(tao)仁、山(shan)(shan)(shan)核(he)(he)桃(tao)油等系(xi)(xi)列產品(pin)，已形(xing)成超億元的(de)產業(ye)。1996年寧國(guo)市被(bei)授予“中國(guo)山(shan)(shan)(shan)核(he)(he)桃(tao)之鄉”的(de)稱號。我國(guo)山(shan)(shan)(shan)核(he)(he)桃(tao)主要分布(bu)于(yu)(yu)皖浙交界的(de)西天目(mu)山(shan)(shan)(shan)脈，屬(shu)于(yu)(yu)稀(xi)特產品(pin)。

2.黃花云尖

黃(huang)花云尖(jian)(jian)屬(shu)綠(lv)茶(cha)(cha)類，是試制于(yu)1983年的新創(chuang)名茶(cha)(cha)，在(zai)1985年的全國(guo)(guo)名茶(cha)(cha)評比中一(yi)(yi)舉奪魁，成為中國(guo)(guo)茶(cha)(cha)苑(yuan)中一(yi)(yi)枝(zhi)新葩。黃(huang)花云尖(jian)(jian)茶(cha)(cha)產于(yu)安(an)徽(hui)寧國(guo)(guo)市黃(huang)花山一(yi)(yi)帶，產區(qu)屬(shu)黃(huang)山余(yu)脈東段，降水豐富，空(kong)氣濕度(du)大(da)，土質(zhi)深厚疏松(song)，有(you)機質(zhi)含量(liang)高，茶(cha)(cha)樹(shu)生態(tai)環境良好，茶(cha)(cha)園多分布在(zai)300米以上的山坡地。黃(huang)花云尖(jian)(jian)外(wai)形秀(xiu)麗，色澤綠(lv)翠顯毫，品(pin)質(zhi)超群，香氣高而持久，滋(zi)味醇爽回甘，湯色清澈明亮(liang)，葉底肥(fei)嫩(nen)綠(lv)亮(liang)。黃(huang)花云尖(jian)(jian)茶(cha)(cha)設特(te)級(ji)1等、特(te)級(ji)，1級(ji)1等、一(yi)(yi)級(ji)。特(te)級(ji)1等。

3.寧國筍干

寧(ning)國(guo)(guo)筍(sun)干：主產(chan)(chan)寧(ning)國(guo)(guo)、漬溪(xi)及歙縣，以寧(ning)國(guo)(guo)所產(chan)(chan)的(de)(de)產(chan)(chan)量、質量居(ju)全(quan)省之(zhi)冠。色(se)澤青(qing)綠黃亮，香氣清馥(fu)，滋(zi)味鮮(xian)嫩。有肉頭肥(fei)厚呈綠色(se)的(de)(de)咸綠筍(sun)；粗壯柔軟的(de)(de)明挺；形體細(xi)長的(de)(de)小(xiao)挺、禿挺；以筍(sun)的(de)(de)嫩尖精(jing)制(zhi)，身(shen)份(fen)干燥，色(se)澤清翠(cui)，味道鮮(xian)美的(de)(de)焙熄等。其中(zhong)焙熄為筍(sun)干中(zhong)的(de)(de)珍(zhen)品。寧(ning)國(guo)(guo)筍(sun)干 安徽省寧(ning)國(guo)(guo)市仙霞鎮(zhen)、云(yun)梯畬族鄉(xiang)、南極(ji)鄉(xiang)、寧(ning)墩鎮(zhen)、萬家鄉(xiang)、甲路鎮(zhen)、中(zhong)溪(xi)鎮(zhen)、霞西(xi)鎮(zhen)、方塘鄉(xiang)、青(qing)龍鄉(xiang)、胡樂鄉(xiang)、梅林鎮(zhen)共12個鄉(xiang)鎮(zhen)。

4.宣州板栗

安徽(hui)著名(ming)特產(chan)。產(chan)于宣城(cheng)地區的(de)廣(guang)德、寧國(guo)和(he)涇(jing)縣(xian)。“宣州板栗(li)”歷史(shi)悠久，品質優良，1602年蘇頌著《圖經本(ben)草》記載：“栗(li)處處有之，而(er)兗州、宣州者最佳。”現在該地區集中成(cheng)片的(de)種植面(mian)積約85萬畝，占全省總面(mian)積的(de)60%。主要品種有廣(guang)德縣(xian)的(de)“處署(shu)紅”、“大紅袍”、“大油(you)栗(li)”、“小油(you)栗(li)”、“九月寒”和(he)寧國(guo)縣(xian)的(de)“烏早”、“軟刺(ci)早”、“二新早”等。板栗(li)營養豐富，含蛋白質10.7%、脂(zhi)肪7.4%、糖及淀粉70.1%、粗纖維2.9%。

5.寧國雪梨

雪(xue)梨(li)(li)(li)雪(xue)梨(li)(li)(li)采用了獨特的栽(zai)培方(fang)法(fa)，以(yi)果皮雪(xue)白、果型美觀、皮薄汁多、香甜清(qing)脆而著稱。在清(qing)明節(jie)過(guo)后，梨(li)(li)(li)實(shi)長到如紐(niu)扣(kou)般大小(xiao)，梨(li)(li)(li)農就(jiu)用柿漆水(shui)漬過(guo)的毛邊紙袋包裹(guo)住它，用棕葉(xie)絲綁扎在樹枝上。四五個月以(yi)后梨(li)(li)(li)子(zi)成(cheng)熟(shu)，梨(li)(li)(li)農把(ba)紙袋和(he)梨(li)(li)(li)子(zi)一起摘(zhai)下樹來。梨(li)(li)(li)子(zi)成(cheng)熟(shu)期(qi)內有紙袋包住，可(ke)防蟲害，紙袋濃褐(he)色(se)，不透(tou)水(shui)和(he)光，使梨(li)(li)(li)子(zi)果皮雪(xue)白，肉質(zhi)脆嫩，汁多味甘，而且(qie)易于貯(zhu)藏遠運，能一直保存(cun)到春節(jie)。

6.寧國板栗

寧(ning)國(guo)板(ban)栗是(shi)安徽省宣城市寧(ning)國(guo)市的(de)(de)特(te)(te)產。寧(ning)國(guo)板(ban)栗特(te)(te)點是(shi)豐產性(xing)(xing)能好、上(shang)市早(zao)(zao)、耐貯藏(zang)、風味佳(jia)，大的(de)(de)栗子每公斤40個。寧(ning)國(guo)境內山清水(shui)秀，風光旖旎，天目山蜿蜒屹(yi)立(li)于東(dong)南(nan)邊緣，黃山山脈由西延(yan)伸(shen)入境，構(gou)成南(nan)高北低、峰巒(luan)疊嶂的(de)(de)地勢形態。 寧(ning)國(guo)板(ban)栗資源(yuan)十分豐富，品種(zhong)繁多，地方特(te)(te)有品種(zhong)達20多個，其中特(te)(te)早(zao)(zao)、軟(ruan)刺早(zao)(zao)、二新(xin)早(zao)(zao)、黃栗蒲等列為(wei)安徽省優良品種(zhong)，其共(gong)有特(te)(te)點是(shi)豐產性(xing)(xing)能好、上(shang)市早(zao)(zao)、耐貯藏(zang)、風味佳(jia)，大的(de)(de)栗子每公斤40個。

7.寧國粑粑

寧(ning)國(guo)(guo)粑(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)是安徽省宣城市寧(ning)國(guo)(guo)市的(de)(de)(de)特色(se)小吃。寧(ning)國(guo)(guo)粑(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)以香、軟(ruan)、油而(er)不膩而(er)出(chu)名(ming)，深(shen)受廣大群眾的(de)(de)(de)喜愛(ai)，外(wai)地游(you)客對其(qi)也(ye)是贊(zan)不絕口。寧(ning)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)粑(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)到底有多吸引人，聽聽出(chu)門在(zai)外(wai)的(de)(de)(de)學子們、老鄉們的(de)(de)(de)話就(jiu)知道了：“好想吃家里(li)炕的(de)(de)(de)腌菜粑(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)哦，真想念那灌肉、加(jia)雞蛋的(de)(de)(de)豇豆(dou)干子包的(de)(de)(de)粑(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)。”任何(he)一個(ge)出(chu)門在(zai)外(wai)的(de)(de)(de)寧(ning)國(guo)(guo)人只要提到寧(ning)國(guo)(guo)粑(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)，不會沒有不流口水(shui)的(de)(de)(de)，尤其(qi)是寧(ning)國(guo)(guo)西街粑(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)和大華市場粑(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)。