京都懷石花傳美濃吉

人均：6547元

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地址(zhi)：北京朝陽區北四環中路27號盤古大(da)觀酒(jiu)店21樓

“美(mei)濃(nong)吉(ji)”是日本(ben)(ben)京(jing)(jing)(jing)都懷石料(liao)(liao)(liao)理(li)的(de)(de)高級(ji)料(liao)(liao)(liao)理(li)店，是京(jing)(jing)(jing)都歷史最悠久、最正宗的(de)(de)日本(ben)(ben)料(liao)(liao)(liao)理(li)店，擁有兩百(bai)九十多(duo)年的(de)(de)歷史。北京(jing)(jing)(jing)的(de)(de)“花傳(chuan)美(mei)濃(nong)吉(ji)”是美(mei)濃(nong)吉(ji)海外第一家(jia)分店，其價位更是北京(jing)(jing)(jing)日本(ben)(ben)料(liao)(liao)(liao)理(li)之最，被譽為“京(jing)(jing)(jing)都第一日料(liao)(liao)(liao)”。菜肴根據四季(ji)不斷變化(hua)，幾乎所(suo)有食材都從日本(ben)(ben)空(kong)運而(er)來(lai)，連洗米(mi)的(de)(de)水也來(lai)自日本(ben)(ben)。餐廳風格典雅又不失奢華，置(zhi)身其中仿佛(fo)進入一幅優美(mei)的(de)(de)日本(ben)(ben)華貴畫卷。懷石料(liao)(liao)(liao)理(li)的(de)(de)藝(yi)術(shu)不在于大(da)魚大(da)肉大(da)紅大(da)綠，而(er)是講究味覺、食材質量(liang)、食物(wu)色彩和外觀搭配(pei)的(de)(de)平衡。懷石料(liao)(liao)(liao)理(li)追(zhui)求使用應(ying)季(ji)的(de)(de)食材，對食材的(de)(de)要求很(hen)高，且(qie)力求還(huan)原(yuan)食物(wu)本(ben)(ben)身的(de)(de)原(yuan)貌和色澤。

Ultra Violet

人均：6000元

地址：上海市黃浦區中山東(dong)一(yi)路18號6樓

上海市米其林(lin)三星(xing)Ultra Violet餐廳，人均6000元，一天只接(jie)待10個(ge)(ge)客人。UV只有ABC三個(ge)(ge)套(tao)餐，4個(ge)(ge)小時，10個(ge)(ge)客人，15道(dao)菜，配11道(dao)酒，12個(ge)(ge)服務(wu)生連衣(yi)服都(dou)換了4套(tao)，另加(jia)無數音樂和背(bei)景。

良設夜宴 LIANGSHE

人均：4166元

地址：上海(hai)市靜安區陜(shan)西北路(lu)688號1樓

良設(she)夜宴是一(yi)家以(yi)唐朝為背(bei)景的(de)浸入式文化感官(guan)餐廳，每(mei)天只(zhi)(zhi)接(jie)待一(yi)桌12位，只(zhi)(zhi)接(jie)受預定。主要美食(shi)有萬物有無中、月(yue)下魚戲(xi)、青玉疊、西市的(de)餃子等等。

黃公子餐廳

人均：3983元

地址：上(shang)海市徐家匯太平(ping)路(lu)320弄21號1-2層(ceng)（衡山路(lu)花園洋房(fang)）

黃公子餐(can)(can)廳(ting)位(wei)于衡山路花園洋(yang)房區(qu)，這家餐(can)(can)廳(ting)沒有固定的(de)(de)菜單，需要(yao)提前預約，一天只接納(na)限定數量的(de)(de)食客，每一道菜都是精(jing)心烹飪的(de)(de)匠(jiang)心料理。整家餐(can)(can)廳(ting)分為上(shang)下兩層，上(shang)層適合(he)(he)生(sheng)日(ri)(ri)會(hui)、商務等宴(yan)請(qing)，下層適合(he)(he)情侶(lv)、求婚(hun)、約會(hui)、紀念(nian)日(ri)(ri)用餐(can)(can)。餐(can)(can)廳(ting)的(de)(de)菜系(xi)是主打的(de)(de)融合(he)(he)菜，主要(yao)美食有吉拉(la)多(duo)生(sheng)蠔、黑松露鮑(bao)魚紅燒(shao)肉(rou)、鮑(bao)汁燴(hui)澳洲(zhou)大鮑(bao)魚、香(xiang)煎鵝肝配石榴油醋(cu)汁。

望江閣

人均：3141元

地址：上海市黃浦區中(zhong)山東一路3號外灘三號7樓(lou)(近(jin)廣東路)

望(wang)江閣曾被美國(guo)《旅行(xing)者(zhe)(zhe)》雜志(zhi)評(ping)為“一(yi)生中(zhong)不可(ke)或(huo)缺的(de)(de)(de)(de)(de)二(er)十種(zhong)經(jing)歷”之一(yi)，這個(ge)高雅的(de)(de)(de)(de)(de)雙層拱形(xing)(xing)建筑曾經(jing)為一(yi)幢(chuang)鐘(zhong)樓，如(ru)今統(tong)領了整(zheng)座外(wai)(wai)(wai)灘三號建筑物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)制高點，俯(fu)瞰著浦江兩岸(an)絢(xuan)麗(li)繁華(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)景色(se)。第一(yi)層可(ke)供八位客(ke)人(ren)同時用(yong)餐(can)(can)(can)。第二(er)層是(shi)上海私密的(de)(de)(de)(de)(de)用(yong)餐(can)(can)(can)場所(suo)。挑高的(de)(de)(de)(de)(de)穹形(xing)(xing)屋頂(ding)，籠納著濃(nong)濃(nong)的(de)(de)(de)(de)(de)復古溫情；360度(du)全方位視角，傲(ao)然地居高臨下(xia)，環視玻(bo)璃之外(wai)(wai)(wai)一(yi)切如(ru)夢(meng)如(ru)畫又仿佛觸(chu)手(shou)可(ke)及的(de)(de)(de)(de)(de)景色(se)，使其成為外(wai)(wai)(wai)灘充(chong)滿浪漫氣息的(de)(de)(de)(de)(de)時尚場所(suo)。在(zai)望(wang)江閣用(yong)餐(can)(can)(can)的(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)人(ren)，從步(bu)入外(wai)(wai)(wai)灘三號的(de)(de)(de)(de)(de)那一(yi)刻起便(bian)可(ke)專(zhuan)享到VIP賓(bin)客(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)禮(li)遇(yu)。在(zai)望(wang)江閣用(yong)餐(can)(can)(can)的(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)人(ren)可(ke)隨意選(xuan)擇來自Jean Georges 法(fa)國(guo)餐(can)(can)(can)廳(ting)、黃(huang)浦會餐(can)(can)(can)廳(ting)，以及新視角餐(can)(can)(can)廳(ting)的(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)典套(tao)餐(can)(can)(can)，也(ye)可(ke)以擷取(qu)外(wai)(wai)(wai)灘三號各(ge)家餐(can)(can)(can)廳(ting)特色(se)，定制自己心儀的(de)(de)(de)(de)(de)專(zhuan)屬菜單。品(pin)嘗(chang)Jean Georges 法(fa)國(guo)餐(can)(can)(can)廳(ting)的(de)(de)(de)(de)(de)陳(chen)年(nian)佳釀(niang)，或(huo)者(zhe)(zhe)品(pin)味由新視角餐(can)(can)(can)廳(ting)調制的(de)(de)(de)(de)(de)繽紛雞尾酒等可(ke)供賓(bin)客(ke)們(men)選(xuan)擇。

空蟬懷石料理

人均：3140元

地址(zhi)：上海市(shi)黃(huang)浦區(qu)北京東路99號益(yi)豐外灘源306D

空(kong)蟬是一(yi)家以(yi)日本頂級懷(huai)石料(liao)(liao)理為主(zhu)的(de)(de)(de)餐(can)(can)廳。一(yi)進(jin)(jin)入(ru)(ru)空(kong)蟬位于益(yi)豐外(wai)灘源三層(ceng)的(de)(de)(de)入(ru)(ru)口，便仿佛(fo)進(jin)(jin)入(ru)(ru)另一(yi)個(ge)世界。京都特(te)色(se)的(de)(de)(de)竹籬矮墻別(bie)處不多(duo)見，一(yi)側的(de)(de)(de)黑色(se)玻璃隔開(kai)外(wai)灘源的(de)(de)(de)明亮(liang)燈光(guang)與光(guang)鮮的(de)(de)(de)店堂，只有柔和(he)(he)的(de)(de)(de)輪廓(kuo)，幽暗而夢幻(huan)地成為背(bei)景，頓時帶(dai)來寧靜(jing)(jing)之感(gan)。餐(can)(can)廳設計具有濃郁的(de)(de)(de)日式風格，幽靜(jing)(jing)雅致，全包(bao)房的(de)(de)(de)設計私密(mi)性(xing)佳(jia)。餐(can)(can)廳的(de)(de)(de)菜(cai)色(se)突(tu)出(chu)一(yi)個(ge)季(ji)節性(xing)，采(cai)用(yong)當季(ji)最(zui)新鮮最(zui)棒(bang)的(de)(de)(de)食材進(jin)(jin)行雕琢與創意。比如夏天采(cai)用(yong)開(kai)胃的(de)(de)(de)梅子(zi)、秋天料(liao)(liao)理柿(shi)子(zi)等等。另外(wai)一(yi)個(ge)特(te)點在(zai)于健康與養(yang)生(sheng)。大(da)廚在(zai)料(liao)(liao)理食材的(de)(de)(de)時候，不添(tian)加任何的(de)(de)(de)添(tian)加劑和(he)(he)調味(wei)料(liao)(liao)，完全在(zai)食材的(de)(de)(de)本味(wei)再進(jin)(jin)行創作，料(liao)(liao)理出(chu)令人驚喜的(de)(de)(de)口味(wei)。整套懷(huai)石料(liao)(liao)理從前(qian)菜(cai)、刺身、烤物到炸物、煮(zhu)物到最(zui)后的(de)(de)(de)甜品，一(yi)共有10道(dao)~11道(dao)菜(cai)品，耗(hao)時2小(xiao)時左右。

桐壽司Sushi Tong

人均：2797元

地址：北(bei)京市(shi)朝陽區工人(ren)體育場東(dong)門輔路向南150米

桐壽司位于朝陽區工人體(ti)育場東門附(fu)近，在(zai)北京是(shi)一家比較有名的，很高大上的日本料(liao)理。主要美(mei)食(shi)有刺(ci)身(shen) , 壽司 , 梅子(zi)酒 , 魚(yu)籽(zi)毛蟹 , 金(jin)(jin)槍魚(yu)海(hai)膽三明治 , 鹽板烤(kao)黑毛和牛 , 鮮蝦(xia)丸子(zi)清湯 , 黑松露魚(yu)翅(chi)蒸蛋 , 蟹肉凍魚(yu)子(zi)醬(jiang) , 宮崎生(sheng)蠔 , 鮟鱇魚(yu)肝(gan) , 三彩海(hai)鮮蓋(gai)飯 , 雙色烤(kao)紅侯(hou)魚(yu) , 柿(shi)種炸龍蝦(xia) , 海(hai)鮮寶船 , 金(jin)(jin)槍大腩配黑松露 , 黑鮑魚(yu)配肝(gan)醬(jiang)等。

鮨龍

人均：2483元

地址：北京市(shi)朝陽(yang)區天(tian)澤路19號

鮨(qi)龍(long)是一(yi)家高檔(dang)的壽司店，位于(yu)天澤路19號。沒有(you)固(gu)定菜單，當(dang)天日本空運(yun)食(shi)材主(zhu)廚配(pei)餐(can)，環境(jing)很高級，食(shi)材很新，需要提前預(yu)定。主(zhu)要美食(shi)有(you)壽司、金(jin)(jin)槍(qiang)(qiang)魚大腩配(pei)黑松露、極上北海道(dao)海膽、金(jin)(jin)槍(qiang)(qiang)魚泥(ni)小白蝦(xia)拌(ban)玉米粒等(deng)。

神玉·玉宴

人均：2431元

地址：北京市西城(cheng)區(qu)北三環中路(lu)3號(hao)雙全(quan)大廈七層

北京(jing)神玉·玉宴餐(can)廳(ting)坐(zuo)落于(yu)北三環(huan)中(zhong)路(lu)3號(hao)雙(shuang)全(quan)大廈(sha)七層，中(zhong)式的(de)(de)(de)建筑風格，讓人眼前一亮。私密安(an)靜又不失雅(ya)趣。桌上插(cha)花(hua)布景奪人眼球(qiu)：張狂盛開的(de)(de)(de)紅梅，傲然(ran)挺(ting)立的(de)(de)(de)青(qing)松，無處不在的(de)(de)(de)“雪色(se)”，以及菜(cai)單中(zhong)點綴的(de)(de)(de)臘(la)梅，讓人賞(shang)心悅目。七道菜(cai)，七件(jian)藏品。主(zhu)要美食有松茸湯獅子頭、碳焗虎掌菌釀竹笙、黑(hei)芝麻(ma)如意(yi)卷、珍(zhen)珠奶酪銀絲球(qiu)、太極雙(shuang)味面、南瓜慕斯和黃金糕等。

Maison Lameloise 萊美露滋

人均：2346元

地址：上海市浦東新區陸家嘴銀城(cheng)中(zhong)路501號上海中(zhong)心(xin)大廈68樓

Maison Lameloise 萊美露滋餐(can)廳(ting)是經典的(de)法(fa)國傳統三星米其林餐(can)廳(ting)，位于(yu)上海(hai)(hai)中心內，靠窗位置可以(yi)欣賞外(wai)灘景色，也是上海(hai)(hai)海(hai)(hai)拔較高的(de)法(fa)餐(can)廳(ting)之(zhi)一(yi)。室內的(de)設計簡潔，主要是用(yong)了蒙(meng)特(te)里安風(feng)格的(de)屏風(feng)，混合(he)著紅、黃、藍(lan)(lan)幾何色塊相互映襯。主要美食有鴨肝棒棒糖、前菜、鰲(ao)蝦、蝸(gua)牛(niu)章魚、和牛(niu)、藍(lan)(lan)龍蝦、海(hai)(hai)鱸魚等等。

8? Otto e Mezzo BOMBANA

人均：2294元

地址：上海市黃浦區圓明園路(lu)169號協(xie)進大樓(lou)6-7樓(lou)(近(jin)北京東路(lu))

8? Otto e Mezzo BOMBANA，米其林(lin)三(san)星大廚Bombana坐(zuo)鎮(zhen)，每道菜要(yao)都99%的(de)令人(ren)滿意，至于(yu)還差的(de)那(nei)1%，就在(zai)于(yu)你本身是否根本不喜歡這種(zhong)食材……餐廳環境更是低調(diao)雅(ya)致(zhi)，尤其是夜晚來臨，華燈初上的(de)時(shi)候，整個漂(piao)亮(liang)的(de)外灘(tan)街景，為(wei)整個用(yong)餐添分不少。主要(yao)美食：牛里脊、藍(lan)龍蝦、白松露冰淇淋等。

廚魔 Bo Shanghai

人均：2178元

地址：上海市黃(huang)浦(pu)區廣東路20號外灘5號6樓

Bo Shanghai采(cai)用了店中店的(de)(de)(de)形式，是一(yi)家隱(yin)藏在位于(yu)外(wai)灘(tan)5號的(de)(de)(de)Daimon Bistro廚魔館(guan)后的(de)(de)(de)秘密Fine-dining餐廳。現在店里(li)只接(jie)受預定的(de)(de)(de)形式，Bo Shanghai僅設有12道(dao)菜(cai)左右的(de)(de)(de)品嘗套餐，橫跨中國傳(chuan)統八大菜(cai)系，取(qu)名為(wei)“終極中餐 X-treme Chinese”。十二道(dao)菜(cai)，從湖(hu)南(nan)的(de)(de)(de)泡(pao)(pao)椒(jiao)魚(yu)頭開始，行進(jin)到福建(jian)，用熟生蠔和魚(yu)子(zi)醬帶來咸(xian)咸(xian)的(de)(de)(de)海(hai)水(shui)味，之后取(qu)道(dao)廣州(zhou)，XO醬帶來彌漫在這(zhe)個城市的(de)(de)(de)獨特(te)味道(dao)；再來到江蘇，用板鴨勾(gou)起人(ren)們對(dui)于(yu)南(nan)京鴨料理的(de)(de)(de)記憶；安徽的(de)(de)(de)古井貢酒浸泡(pao)(pao)著莧(xian)菜(cai)，還(huan)有績溪(xi)火(huo)腿的(de)(de)(de)點(dian)(dian)睛之筆(bi)；四(si)川的(de)(de)(de)泡(pao)(pao)椒(jiao)和花(hua)椒(jiao)霸道(dao)地與法式鴨肝為(wei)伍；安徽的(de)(de)(de)毛(mao)豆腐與藍(lan)紋芝士(shi)變成(cheng)了好朋(peng)友；還(huan)有山東大米(mi)成(cheng)了西班牙式海(hai)鮮燴飯的(de)(de)(de)絕(jue)對(dui)主角……這(zhe)十二道(dao)品嘗套餐的(de)(de)(de)信息量實在是要靜靜地花(hua)上兩三個小時才能一(yi)點(dian)(dian)點(dian)(dian)品味消化(hua)。

Mirai Waki 3D全息懷石料理

人均：2027元

地址：上海市靜安區巨鹿路758號5棟1層107室

Mirai Waki 3D全(quan)息懷石料(liao)理(li)位于“巨富長”新地標758號內，環境私(si)密優雅，包廂錯落(luo)有致，日式氛(fen)圍濃重(zhong)，進門需要(yao)password噢。若坐(zuo)吧臺享用美(mei)食(shi)的(de)話還可以看(kan)到(dao)獲得過多(duo)項獎(jiang)賞的(de)83歲(sui)日籍廚師山田(tian)顕(xian)弘(hong)的(de)匠心料(liao)理(li)。懷石料(liao)理(li)本就極端講究精致，老板精心挑選的(de)各(ge)類精美(mei)日式餐具(ju)已經為(wei)這重(zhong)精致加上了(le)一分，那么3D全(quan)息更是(shi)給它加深了(le)一重(zhong)儀式感，整個料(liao)理(li)過程如夢亦如幻，視覺、聽(ting)覺、味蕾三重(zhong)享受，帶給你未來的(de)美(mei)食(shi)體驗感。主要(yao)美(mei)食(shi)有金槍魚(yu)拌山藥、白子(zi)、魚(yu)泥板栗、蟹肉魚(yu)子(zi)醬、長崎(qi)龍蝦海鮮湯(tang)等。

鮨直輝

人均：1784元

地址：上(shang)海(hai)市(shi)閔(min)行區古北(bei)路1838號奧(ao)特萊斯(si)一(yi)層北(bei)側(近吳中路)

鮨直輝是(shi)(shi)一(yi)間高檔的日(ri)式(shi)(shi)料理餐(can)(can)廳，主做懷石(shi)料理，食材相當新鮮與多(duo)元，部分(fen)食材和酒水(shui)從日(ri)本(ben)空(kong)運(yun)過來，保證原(yuan)汁原(yuan)味。 簡(jian)潔(jie)時尚的日(ri)式(shi)(shi)裝修風格(ge)，暖(nuan)色為主，大(da)廳只有圍(wei)著料理臺是(shi)(shi)12張吧臺位(wei)。4間包(bao)房(fang)，日(ri)式(shi)(shi)簡(jian)潔(jie)風格(ge)，黃色為主色調，就餐(can)(can)氛圍(wei)溫馨。其中2間4人(ren)包(bao)房(fang)是(shi)(shi)普通包(bao)房(fang)，2間6人(ren)包(bao)房(fang)為榻榻米(mi)包(bao)房(fang)，適合(he)朋友聚(ju)會和高端宴請(qing)。 整(zheng)套懷石(shi)料理從前湯、前菜、八(ba)寸、刺身(shen)、一(yi)品、熟食（大(da)廳2道，包(bao)房(fang)3道）、壽司、湯、甜品等，一(yi)共有10道~11道菜品，耗(hao)時2小時左右(you)。

人均：1712元(yuan)

地址(zhi)： 北京市(shi)海淀區阜成路2號(hao)

釣魚(yu)臺國賓(bin)館(guan)是中國古代皇家園林及(ji)現代國賓(bin)館(guan)建筑群，專門接待來(lai)華訪問(wen)的(de)國家元首、政府(fu)首腦以(yi)(yi)及(ji)世界知名(ming)人(ren)(ren)(ren)士，是黨和國家領導人(ren)(ren)(ren)從事(shi)(shi)外事(shi)(shi)活動的(de)重(zhong)要場所。釣魚(yu)臺國賓(bin)館(guan)餐廳(ting)有上千種菜(cai)(cai)式。主要菜(cai)(cai)品有龍蝦、鮑魚(yu)、魚(yu)翅、鱈魚(yu)、鵝肝、海參(can)、松茸湯、佛跳(tiao)墻(qiang)(qiang)、 獅子頭、牛扒、脆皮魚(yu)、烏魚(yu)蛋湯、腐乳(ru)燒肉……都很名(ming)貴，其中招(zhao)牌菜(cai)(cai)是國寶級(ji)大廚侯瑞軒老先(xian)生做的(de)佛跳(tiao)墻(qiang)(qiang)。餐廳(ting)采取訂餐制，4人(ren)(ren)(ren)以(yi)(yi)下(xia)2000元每(mei)位(wei)，4人(ren)(ren)(ren)以(yi)(yi)上1500元每(mei)位(wei)，按價格(ge)安排菜(cai)(cai)品。

Ginza Onodera鮨

人均：1697元

地址：上海市黃浦區中山東(dong)一路(lu)18號外灘十八號3樓A室

Ginza Onodera鮨是一(yi)家高(gao)檔的(de)(de)日式料理餐廳，料理均(jun)為套餐制(zhi)的(de)(de)。鐵板燒是可以(yi)自選的(de)(de)。主(zhu)要美食有壽司(si) , 海(hai)鮮湯 , 玉子(zi)燒 , 鍋巴飯 , 車海(hai)老 , 魚肝 , 鮑(bao)魚肝 , 馬糞(fen)海(hai)膽(dan) , 馬糞(fen)海(hai)膽(dan)壽司(si) , desert , 腌漬(zi)握壽司(si) , 大一(yi) , 白金和牛鐵板燒 , 煎茶布丁等。

主席閣

人均：1693元

地址：北京市朝陽區建國門外大(da)街1號國貿大(da)酒店79樓(lou)(近光華(hua)路)

主席(xi)(xi)閣作為北京高(gao)級的(de)專屬私(si)人用餐(can)場(chang)所(suo)之一，有三(san)間私(si)人餐(can)室(北京廳(ting)，上海廳(ting)，香港廳(ting))可供選擇。所(suo)有私(si)人用餐(can)區(qu)的(de)菜單都(dou)是經過專門設(she)計(ji)的(de)。在主席(xi)(xi)閣用餐(can)，窗外絕佳(jia)景致和Adam D. Tihany的(de)非凡設(she)計(ji)理念與中式或西式佳(jia)肴融為一體。主要美(mei)食有烤乳鴿(ge)、佛跳(tiao)墻、一品叉(cha)燒酥、猴頭(tou)菌竹絲雞、北京片皮鴨等。

其他餐廳

北京最貴的餐廳：京都懷石花傳美濃吉、桐壽司(si)、鮨龍(long)、神(shen)玉(yu)·玉(yu)宴、主(zhu)席閣、盤古文奇(qi)美食(shi)匯(hui)、然壽司(si)、釣(diao)魚臺國賓館

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廣州最貴的餐廳：好(hao)酒好(hao)蔡研(yan)發工作室、The Penthouse空(kong)中花園

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