京都懷石花傳美濃吉

人均：6547元

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地址：北京朝陽區北四環(huan)中(zhong)路27號盤(pan)古(gu)大觀酒店21樓(lou)

“美(mei)濃吉”是日(ri)本(ben)(ben)京都懷(huai)石料(liao)(liao)理(li)的(de)高(gao)級料(liao)(liao)理(li)店，是京都歷史最悠久、最正宗的(de)日(ri)本(ben)(ben)料(liao)(liao)理(li)店，擁有(you)兩百九十多年(nian)的(de)歷史。北(bei)(bei)京的(de)“花傳美(mei)濃吉”是美(mei)濃吉海外第一家分店，其價位更是北(bei)(bei)京日(ri)本(ben)(ben)料(liao)(liao)理(li)之最，被譽為(wei)“京都第一日(ri)料(liao)(liao)”。菜肴(yao)根據(ju)四(si)季不斷(duan)變化，幾乎所有(you)食(shi)材都從日(ri)本(ben)(ben)空運而(er)來(lai)(lai)，連洗米(mi)的(de)水也來(lai)(lai)自日(ri)本(ben)(ben)。餐(can)廳風格典雅又不失(shi)奢華(hua)，置(zhi)身(shen)其中仿佛進入(ru)一幅(fu)優美(mei)的(de)日(ri)本(ben)(ben)華(hua)貴畫卷。懷(huai)石料(liao)(liao)理(li)的(de)藝術不在于大魚大肉大紅大綠，而(er)是講(jiang)究味覺、食(shi)材質量、食(shi)物色彩和外觀搭配的(de)平衡。懷(huai)石料(liao)(liao)理(li)追求(qiu)(qiu)使用應季的(de)食(shi)材，對食(shi)材的(de)要(yao)求(qiu)(qiu)很高(gao)，且力求(qiu)(qiu)還原食(shi)物本(ben)(ben)身(shen)的(de)原貌和色澤(ze)。

Ultra Violet

人均：6000元

地址：上(shang)海市黃浦區中山東(dong)一路18號6樓

上海市米其林三(san)星Ultra Violet餐廳，人均6000元，一天只(zhi)(zhi)接待10個(ge)(ge)客人。UV只(zhi)(zhi)有ABC三(san)個(ge)(ge)套餐，4個(ge)(ge)小時，10個(ge)(ge)客人，15道菜，配11道酒(jiu)，12個(ge)(ge)服務生(sheng)連衣(yi)服都(dou)換了4套，另加無數音樂和(he)背景。

良設夜宴 LIANGSHE

人均：4166元

地(di)址：上海市靜(jing)安區(qu)陜西(xi)北路688號1樓

良設夜宴是一(yi)家以唐朝為背景的浸(jin)入式文(wen)化感官餐廳(ting)，每天只接待一(yi)桌12位，只接受預定。主要美食有(you)萬物有(you)無(wu)中、月(yue)下魚(yu)戲、青玉疊、西市的餃子等等。

黃公子餐廳

人均：3983元

地址(zhi)：上(shang)海市徐家匯(hui)太平(ping)路320弄21號1-2層（衡山(shan)路花園洋房）

黃(huang)公子餐(can)(can)廳位于衡山(shan)路花(hua)園洋(yang)房(fang)區(qu)，這家(jia)餐(can)(can)廳沒(mei)有(you)固定(ding)的菜單，需要(yao)提前預約，一天(tian)只接納限定(ding)數量的食客，每一道(dao)菜都(dou)是精(jing)心烹飪的匠心料(liao)理。整家(jia)餐(can)(can)廳分為上下兩(liang)層(ceng)，上層(ceng)適合(he)生日會(hui)、商務等宴(yan)請，下層(ceng)適合(he)情侶、求(qiu)婚、約會(hui)、紀念(nian)日用(yong)餐(can)(can)。餐(can)(can)廳的菜系是主打的融合(he)菜，主要(yao)美食有(you)吉拉多生蠔、黑松露鮑魚紅燒肉、鮑汁(zhi)燴澳洲大(da)鮑魚、香煎鵝肝配石榴油(you)醋汁(zhi)。

望江閣

人均：3141元

地(di)址(zhi)：上海市黃浦區(qu)中(zhong)山東一路3號(hao)外灘三號(hao)7樓(近廣東路)

望江閣(ge)曾被美國《旅行者》雜志評為“一生中不可(ke)(ke)或(huo)缺的(de)(de)二十種經(jing)(jing)歷”之一，這個高雅的(de)(de)雙(shuang)層(ceng)拱形建(jian)筑曾經(jing)(jing)為一幢鐘樓，如(ru)今統(tong)領(ling)了整座外(wai)(wai)灘(tan)三(san)(san)號建(jian)筑物的(de)(de)制(zhi)高點，俯瞰著(zhu)浦江兩岸絢麗繁華的(de)(de)景色。第(di)一層(ceng)可(ke)(ke)供(gong)(gong)八位客(ke)人(ren)(ren)同時用(yong)餐(can)(can)。第(di)二層(ceng)是上海私(si)密的(de)(de)用(yong)餐(can)(can)場所(suo)(suo)。挑高的(de)(de)穹形屋(wu)頂，籠納著(zhu)濃濃的(de)(de)復(fu)古溫情；360度全方(fang)位視角(jiao)，傲然地居高臨(lin)下(xia)，環視玻璃之外(wai)(wai)一切如(ru)夢(meng)如(ru)畫又(you)仿佛(fo)觸手可(ke)(ke)及(ji)的(de)(de)景色，使其成為外(wai)(wai)灘(tan)充(chong)滿浪漫氣息(xi)的(de)(de)時尚(shang)場所(suo)(suo)。在(zai)(zai)望江閣(ge)用(yong)餐(can)(can)的(de)(de)客(ke)人(ren)(ren)，從步入外(wai)(wai)灘(tan)三(san)(san)號的(de)(de)那一刻(ke)起便可(ke)(ke)專(zhuan)享到VIP賓客(ke)的(de)(de)禮遇。在(zai)(zai)望江閣(ge)用(yong)餐(can)(can)的(de)(de)客(ke)人(ren)(ren)可(ke)(ke)隨意(yi)選(xuan)(xuan)擇來自Jean Georges 法(fa)國餐(can)(can)廳(ting)、黃浦會餐(can)(can)廳(ting)，以及(ji)新視角(jiao)餐(can)(can)廳(ting)的(de)(de)經(jing)(jing)典(dian)套(tao)餐(can)(can)，也(ye)可(ke)(ke)以擷取外(wai)(wai)灘(tan)三(san)(san)號各家餐(can)(can)廳(ting)特色，定制(zhi)自己心儀的(de)(de)專(zhuan)屬菜(cai)單。品嘗Jean Georges 法(fa)國餐(can)(can)廳(ting)的(de)(de)陳年佳釀(niang)，或(huo)者品味由新視角(jiao)餐(can)(can)廳(ting)調制(zhi)的(de)(de)繽(bin)紛雞(ji)尾(wei)酒等可(ke)(ke)供(gong)(gong)賓客(ke)們選(xuan)(xuan)擇。

空蟬懷石料理

人均：3140元

地址：上海(hai)市黃浦區北(bei)京東路99號益豐外(wai)灘源(yuan)306D

空(kong)蟬是一(yi)(yi)(yi)家以日本(ben)頂級(ji)懷(huai)石料理為主的(de)(de)(de)(de)餐廳。一(yi)(yi)(yi)進(jin)(jin)入空(kong)蟬位于益豐外(wai)灘(tan)源三(san)層的(de)(de)(de)(de)入口，便仿(fang)佛進(jin)(jin)入另一(yi)(yi)(yi)個世界。京都特(te)色的(de)(de)(de)(de)竹籬矮墻別(bie)處不(bu)多見(jian)，一(yi)(yi)(yi)側的(de)(de)(de)(de)黑色玻璃(li)隔開外(wai)灘(tan)源的(de)(de)(de)(de)明(ming)亮燈光與光鮮(xian)的(de)(de)(de)(de)店堂，只有(you)柔和(he)的(de)(de)(de)(de)輪(lun)廓，幽(you)暗而夢幻地成為背景，頓(dun)時(shi)帶(dai)來寧靜之(zhi)感。餐廳設計具有(you)濃郁的(de)(de)(de)(de)日式風格，幽(you)靜雅致(zhi)，全包房的(de)(de)(de)(de)設計私密性佳。餐廳的(de)(de)(de)(de)菜色突(tu)出一(yi)(yi)(yi)個季節性，采用(yong)(yong)當季最新(xin)鮮(xian)最棒的(de)(de)(de)(de)食材進(jin)(jin)行雕琢與創意(yi)。比如(ru)夏天(tian)采用(yong)(yong)開胃的(de)(de)(de)(de)梅子、秋天(tian)料理柿子等等。另外(wai)一(yi)(yi)(yi)個特(te)點(dian)在于健康與養生。大廚在料理食材的(de)(de)(de)(de)時(shi)候，不(bu)添加(jia)任(ren)何(he)的(de)(de)(de)(de)添加(jia)劑和(he)調(diao)味(wei)料，完全在食材的(de)(de)(de)(de)本(ben)味(wei)再進(jin)(jin)行創作，料理出令人(ren)驚喜的(de)(de)(de)(de)口味(wei)。整套懷(huai)石料理從前(qian)菜、刺身(shen)、烤(kao)物(wu)到(dao)炸物(wu)、煮物(wu)到(dao)最后的(de)(de)(de)(de)甜品，一(yi)(yi)(yi)共有(you)10道~11道菜品，耗(hao)時(shi)2小時(shi)左右。

桐壽司Sushi Tong

人均：2797元

地址：北京市朝(chao)陽(yang)區工人體育場東門輔(fu)路向南150米

桐壽(shou)司位于朝陽(yang)區工(gong)人體育(yu)場(chang)東門附近(jin)，在北京是(shi)一家比較有(you)名的，很高大(da)上的日(ri)本(ben)料理。主要美食(shi)有(you)刺(ci)身 , 壽(shou)司 , 梅子(zi)(zi)酒 , 魚(yu)籽毛(mao)蟹(xie) , 金槍魚(yu)海(hai)膽(dan)三明治 , 鹽板烤(kao)黑毛(mao)和牛 , 鮮蝦丸(wan)子(zi)(zi)清湯 , 黑松露(lu)魚(yu)翅蒸蛋 , 蟹(xie)肉凍魚(yu)子(zi)(zi)醬 , 宮崎生蠔 , 鮟鱇(kang)魚(yu)肝 , 三彩海(hai)鮮蓋飯 , 雙色烤(kao)紅侯魚(yu) , 柿種炸(zha)龍蝦 , 海(hai)鮮寶船 , 金槍大(da)腩(nan)配黑松露(lu) , 黑鮑魚(yu)配肝醬等。

鮨龍

人均：2483元

地址(zhi)：北京市朝陽區天(tian)澤路19號

鮨龍是一(yi)家高(gao)檔(dang)的壽司店，位于天(tian)(tian)澤路19號。沒有(you)固定菜單，當天(tian)(tian)日本(ben)空運食(shi)(shi)材主廚配(pei)餐，環境很(hen)高(gao)級，食(shi)(shi)材很(hen)新，需要(yao)提前預定。主要(yao)美食(shi)(shi)有(you)壽司、金(jin)槍魚(yu)大(da)腩配(pei)黑松露(lu)、極上北(bei)海(hai)道海(hai)膽、金(jin)槍魚(yu)泥小白(bai)蝦(xia)拌(ban)玉米粒等。

神玉·玉宴

人均：2431元

地址：北京市西(xi)城區(qu)北三環中路3號雙(shuang)全(quan)大廈七層

北(bei)京神(shen)玉(yu)·玉(yu)宴餐廳坐落于北(bei)三環中(zhong)路3號雙全大廈(sha)七(qi)層，中(zhong)式的建筑風格(ge)，讓(rang)(rang)人眼前一亮(liang)。私密安(an)靜(jing)又不失雅趣(qu)。桌(zhuo)上(shang)插(cha)花布景奪人眼球：張狂盛開的紅梅，傲然挺立的青松(song)，無處不在的“雪色”，以及菜單中(zhong)點綴的臘梅，讓(rang)(rang)人賞心悅目(mu)。七(qi)道菜，七(qi)件藏品。主要美食(shi)有松(song)茸湯獅子(zi)頭、碳(tan)焗虎掌菌釀竹笙、黑(hei)芝麻如意(yi)卷、珍珠奶酪(lao)銀(yin)絲球、太(tai)極雙味面(mian)、南瓜慕斯和黃金糕等。

Maison Lameloise 萊美露滋

人均：2346元

地(di)址：上海(hai)市浦(pu)東新區(qu)陸家嘴銀城中路501號上海(hai)中心大廈68樓

Maison Lameloise 萊美露滋(zi)餐廳(ting)是經典的(de)法國(guo)傳統三星米其林餐廳(ting)，位于(yu)上(shang)海中心內，靠窗位置可以欣賞外灘景色(se)(se)，也是上(shang)海海拔較(jiao)高的(de)法餐廳(ting)之一。室內的(de)設計簡潔(jie)，主要(yao)是用了蒙特里安風(feng)格的(de)屏風(feng)，混合著紅、黃、藍幾何色(se)(se)塊(kuai)相(xiang)互映襯。主要(yao)美食有鴨(ya)肝棒(bang)(bang)棒(bang)(bang)糖、前菜、鰲蝦、蝸牛章魚、和牛、藍龍蝦、海鱸魚等等。

8? Otto e Mezzo BOMBANA

人均：2294元

地址：上海市黃(huang)浦區(qu)圓明園路(lu)169號協進大樓6-7樓(近北京東路(lu))

8? Otto e Mezzo BOMBANA，米其林三星(xing)大廚Bombana坐鎮，每道(dao)菜要都99%的令人滿意，至于(yu)(yu)還差的那1%，就在于(yu)(yu)你(ni)本身是(shi)否根本不喜(xi)歡這種食(shi)材……餐(can)廳環境更(geng)是(shi)低(di)調雅(ya)致(zhi)，尤其是(shi)夜晚來臨，華燈初上的時候，整個漂亮(liang)的外灘街景(jing)，為(wei)整個用餐(can)添(tian)分不少。主要美食(shi)：牛里(li)脊(ji)、藍(lan)龍蝦(xia)、白松露(lu)冰(bing)淇淋等。

廚魔 Bo Shanghai

人均：2178元

地(di)址：上(shang)海(hai)市黃浦(pu)區廣(guang)東(dong)路20號(hao)外(wai)灘5號(hao)6樓

Bo Shanghai采用了(le)(le)店中店的(de)(de)(de)形式(shi)，是(shi)一(yi)家(jia)隱藏在(zai)位于外灘5號(hao)的(de)(de)(de)Daimon Bistro廚魔館(guan)后的(de)(de)(de)秘密Fine-dining餐(can)廳。現在(zai)店里只接受(shou)預定(ding)的(de)(de)(de)形式(shi)，Bo Shanghai僅設有12道(dao)(dao)(dao)菜(cai)左右的(de)(de)(de)品(pin)嘗(chang)套餐(can)，橫跨(kua)中國傳統八大菜(cai)系，取名為“終極(ji)中餐(can) X-treme Chinese”。十(shi)二道(dao)(dao)(dao)菜(cai)，從湖南的(de)(de)(de)泡(pao)椒(jiao)魚(yu)頭開(kai)始(shi)，行進到(dao)福建，用熟(shu)生蠔和魚(yu)子醬(jiang)帶來(lai)(lai)咸咸的(de)(de)(de)海水味，之(zhi)后取道(dao)(dao)(dao)廣州，XO醬(jiang)帶來(lai)(lai)彌漫在(zai)這(zhe)個(ge)城(cheng)市的(de)(de)(de)獨特味道(dao)(dao)(dao)；再來(lai)(lai)到(dao)江蘇，用板鴨(ya)勾起人們(men)對于南京(jing)鴨(ya)料理的(de)(de)(de)記憶；安徽(hui)的(de)(de)(de)古井貢(gong)酒(jiu)浸泡(pao)著莧菜(cai)，還有績溪火腿的(de)(de)(de)點睛(jing)之(zhi)筆；四川(chuan)的(de)(de)(de)泡(pao)椒(jiao)和花椒(jiao)霸道(dao)(dao)(dao)地與(yu)(yu)法式(shi)鴨(ya)肝為伍(wu)；安徽(hui)的(de)(de)(de)毛豆腐與(yu)(yu)藍紋芝士變成(cheng)了(le)(le)好朋友；還有山東大米成(cheng)了(le)(le)西班牙式(shi)海鮮燴飯的(de)(de)(de)絕(jue)對主角……這(zhe)十(shi)二道(dao)(dao)(dao)品(pin)嘗(chang)套餐(can)的(de)(de)(de)信(xin)息量實在(zai)是(shi)要靜靜地花上兩三個(ge)小時才能一(yi)點點品(pin)味消化。

Mirai Waki 3D全息懷石料理

人均：2027元

地(di)址：上(shang)海市靜安(an)區巨鹿路(lu)758號5棟1層107室

Mirai Waki 3D全息懷石料理(li)位于“巨富長”新地標758號內，環(huan)境私密優雅，包(bao)廂錯落有致，日式氛圍濃重(zhong)，進門需要(yao)password噢。若(ruo)坐吧臺享(xiang)用美食的(de)(de)話(hua)還可(ke)以看到(dao)獲(huo)得(de)過(guo)多(duo)項獎賞(shang)的(de)(de)83歲日籍廚(chu)師山田顕弘(hong)的(de)(de)匠心料理(li)。懷石料理(li)本(ben)就極(ji)端講究(jiu)精致，老(lao)板精心挑(tiao)選的(de)(de)各類(lei)精美日式餐具已經(jing)為這(zhe)重(zhong)精致加(jia)上(shang)了一分，那么3D全息更是給(gei)它加(jia)深(shen)了一重(zhong)儀式感(gan)，整個料理(li)過(guo)程如(ru)夢(meng)亦如(ru)幻，視覺(jue)、聽覺(jue)、味蕾三重(zhong)享(xiang)受，帶給(gei)你未(wei)來的(de)(de)美食體驗(yan)感(gan)。主要(yao)美食有金槍魚(yu)拌山藥(yao)、白子、魚(yu)泥(ni)板栗、蟹肉魚(yu)子醬、長崎龍蝦海(hai)鮮湯等。

鮨直輝

人均：1784元

地址：上(shang)海市閔行區古北路(lu)1838號奧特萊斯一(yi)層北側(近(jin)吳中路(lu))

鮨直輝(hui)是(shi)(shi)一間(jian)(jian)高檔(dang)的(de)日(ri)(ri)式(shi)料(liao)(liao)(liao)(liao)理(li)餐廳(ting)，主做懷(huai)石料(liao)(liao)(liao)(liao)理(li)，食材(cai)(cai)相當新(xin)鮮與多元，部分(fen)食材(cai)(cai)和酒水從日(ri)(ri)本(ben)空(kong)運(yun)過來，保(bao)證原汁原味。 簡潔(jie)時尚的(de)日(ri)(ri)式(shi)裝修風(feng)格(ge)，暖色(se)為主，大(da)(da)廳(ting)只有(you)圍著料(liao)(liao)(liao)(liao)理(li)臺是(shi)(shi)12張吧臺位。4間(jian)(jian)包(bao)房，日(ri)(ri)式(shi)簡潔(jie)風(feng)格(ge)，黃色(se)為主色(se)調，就餐氛(fen)圍溫馨(xin)。其中2間(jian)(jian)4人包(bao)房是(shi)(shi)普通包(bao)房，2間(jian)(jian)6人包(bao)房為榻榻米包(bao)房，適合朋友聚會和高端宴請。 整套懷(huai)石料(liao)(liao)(liao)(liao)理(li)從前湯(tang)、前菜、八寸、刺身、一品、熟食（大(da)(da)廳(ting)2道(dao)，包(bao)房3道(dao)）、壽司、湯(tang)、甜品等，一共有(you)10道(dao)~11道(dao)菜品，耗時2小時左(zuo)右。

人均：1712元

地(di)址： 北京市海淀(dian)區阜成路2號(hao)

釣(diao)魚臺國(guo)(guo)賓(bin)館是中國(guo)(guo)古代皇家(jia)園林及(ji)現代國(guo)(guo)賓(bin)館建筑群，專門接(jie)待(dai)來華(hua)訪問的(de)國(guo)(guo)家(jia)元首(shou)(shou)、政府首(shou)(shou)腦以及(ji)世界(jie)知名人(ren)士，是黨和國(guo)(guo)家(jia)領導人(ren)從事(shi)外事(shi)活動的(de)重要場(chang)所。釣(diao)魚臺國(guo)(guo)賓(bin)館餐廳有上(shang)千(qian)種菜式。主要菜品(pin)有龍蝦、鮑魚、魚翅、鱈魚、鵝(e)肝(gan)、海(hai)參、松茸湯(tang)、佛(fo)跳墻(qiang)、 獅子頭、牛扒、脆皮魚、烏魚蛋湯(tang)、腐乳燒(shao)肉……都很名貴，其(qi)中招牌菜是國(guo)(guo)寶(bao)級大(da)廚侯瑞(rui)軒老先(xian)生做的(de)佛(fo)跳墻(qiang)。餐廳采取(qu)訂餐制，4人(ren)以下2000元每位，4人(ren)以上(shang)1500元每位，按價格安排菜品(pin)。

Ginza Onodera鮨

人均：1697元

地址(zhi)：上海市(shi)黃浦區中山東一(yi)路(lu)18號外灘十八號3樓A室

Ginza Onodera鮨是一家高檔(dang)的日式料(liao)(liao)理餐(can)廳，料(liao)(liao)理均(jun)為套餐(can)制的。鐵板(ban)燒(shao)是可以自選的。主要美食有壽司(si) , 海鮮湯 , 玉子燒(shao) , 鍋巴飯 , 車海老 , 魚肝 , 鮑魚肝 , 馬(ma)糞(fen)海膽(dan) , 馬(ma)糞(fen)海膽(dan)壽司(si) , desert , 腌漬握壽司(si) , 大一 , 白(bai)金(jin)和牛(niu)鐵板(ban)燒(shao) , 煎(jian)茶布丁等。

主席閣

人均：1693元

地(di)址：北京市朝陽區(qu)建國門外大街1號國貿(mao)大酒店79樓(lou)(近光華(hua)路(lu))

主席閣作為北京高級的專(zhuan)屬私(si)人(ren)用餐場(chang)所之一(yi)，有(you)三間私(si)人(ren)餐室(shi)(北京廳(ting)，上(shang)海(hai)廳(ting)，香港廳(ting))可供(gong)選擇。所有(you)私(si)人(ren)用餐區的菜單都是經過專(zhuan)門設計的。在主席閣用餐，窗外絕佳景致和Adam D. Tihany的非凡(fan)設計理念與中式或西式佳肴融為一(yi)體(ti)。主要美(mei)食有(you)烤乳鴿、佛跳墻、一(yi)品(pin)叉燒酥(su)、猴(hou)頭菌竹(zhu)絲雞、北京片皮(pi)鴨等。

其他餐廳

北京最貴的餐廳：京(jing)都懷石花(hua)傳(chuan)美濃吉、桐(tong)壽(shou)(shou)司、鮨龍、神(shen)玉(yu)·玉(yu)宴(yan)、主席閣、盤古文奇美食匯、然(ran)壽(shou)(shou)司、釣魚臺國賓館

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