江西(xi)省地處長江中下游(you)南岸，土沃水(shui)(shui)豐，農業(ye)資源豐富，是(shi)中國(guo)農業(ye)大(da)省，也是(shi)聞名遐邇的魚米之鄉(xiang)。全(quan)省初步(bu)形成(cheng)了(le)大(da)米、生豬、蔬(shu)菜、水(shui)(shui)果、水(shui)(shui)產(chan)(chan)、水(shui)(shui)禽、茶葉、中藥材等主導產(chan)(chan)業(ye)，糧食、畜牧、水(shui)(shui)產(chan)(chan)、果蔬(shu)產(chan)(chan)業(ye)產(chan)(chan)值突(tu)破千億元(yuan)。江西(xi)是(shi)全(quan)國(guo)水(shui)(shui)稻重(zhong)要產(chan)(chan)區(qu)，稻谷產(chan)(chan)量位(wei)居全(quan)國(guo)第(di)3位，以全國2.3%的耕(geng)地生產了3.25%的糧食(shi)，境內鄱陽(yang)湖(hu)平原是全國四大商品糧基(ji)(ji)地。全省形(xing)成(cheng)了“三區一(yi)片(pian)水(shui)稻生產(chan)(chan)基(ji)(ji)地”（鄱陽(yang)湖(hu)平原、贛撫平原、吉泰盆地糧食(shi)主產(chan)(chan)區和贛西糧食(shi)高(gao)產(chan)(chan)片(pian)）、“沿江環湖(hu)水(shui)禽生產(chan)(chan)基(ji)(ji)地”。

據(ju)江西省統(tong)計(ji)局數據(ju)，2022年江西全年糧食播(bo)種(zhong)面(mian)積5664.5萬畝、產量430.4億斤（折合2152萬噸），總(zong)產量連(lian)續10年穩定(ding)在430億斤以上。其中，稻谷播種面積5104.5萬畝(mu)，夏糧產(chan)量(liang)為4.7億(yi)斤，比(bi)上年增加(jia)0.2億斤；早(zao)稻產(chan)量為135.4億斤，比上年增(zeng)加0.8億(yi)斤；秋糧(liang)產量290.3億斤，比上年減(jian)少(shao)9.1億斤。中稻及一季晚稻總產為123.3億斤，較上年(nian)減少3.7億(yi)斤；雙(shuang)季(ji)晚稻總產148.6億斤，較上年(nian)減少4.6億斤(jin)。秋雜(za)糧(liang)總產18.4億斤，較(jiao)上年減少0.8億斤(jin)。