山西地處黃河流域中(zhong)部，縱跨6個緯度，氣(qi)候類型為(wei)溫帶大(da)陸性氣(qi)候，地理(li)氣(qi)候多樣，物(wu)種(zhong)(zhong)資源(yuan)豐富，農業生(sheng)產特色鮮(xian)明，雜糧(liang)、畜牧(mu)、干鮮(xian)果、蔬菜(cai)、釀造(zao)業聞名(ming)遐邇，被譽為(wei)雜糧(liang)王(wang)國(guo)、生(sheng)態(tai)牧(mu)場、果菜(cai)基地、酒都醋鄉。山西省糧(liang)食作物(wu)種(zhong)(zhong)類繁多，品種(zhong)(zhong)多樣，主要有玉米、小麥、谷子、馬鈴(ling)薯、大(da)豆、高粱、紅薯、莜麥、蕎麥、糜黍、雜豆、水(shui)稻(dao)等(deng)十幾種(zhong)(zhong)。自2012年以來，山西全省糧食作物常年種植面積在4600萬畝以上，糧食產量在1300萬噸以上。

糧食作物分布情況：南部地區可滿足一年兩熟、兩年三熟農作物生長要求，是優質冬小麥生產區；中北部地區是秋糧產區，一年一熟，主要種植玉米、馬鈴薯、谷子、燕麥、胡麻和雜豆等。玉(yu)米(mi)是山西第一大(da)糧食作(zuo)物，主產區主要分布在(zai)(zai)忻州市(shi)(shi)、運城市(shi)(shi)、晉中(zhong)市(shi)(shi)、臨汾(fen)市(shi)(shi)、長治(zhi)市(shi)(shi)、朔州市(shi)(shi)，玉(yu)米(mi)年產量(liang)均超過百萬噸；小麥(mai)是山西第二大(da)糧食作(zuo)物，小麥(mai)主產區主要分布在(zai)(zai)運城市(shi)(shi)和臨汾(fen)市(shi)(shi)，小麥(mai)年產量(liang)均超過80萬噸(dun)。

據(ju)山西統計局數據(ju)，2022年(nian)山西糧(liang)食(shi)種植面積3150.3千公頃（折合4725.45萬畝(mu)），增加12.3千公頃；全省糧食畝產(chan)309.9公斤，比上年增加7.9公斤(jin)，增長2.6％；全(quan)年全(quan)省糧(liang)食(shi)產量1464.3萬噸，比上年增加43.0萬噸（折合(he)8.6億斤），增長3.0％，糧(liang)食增產超(chao)過(guo)8億斤，糧食總產、單產雙創歷史(shi)新高，糧食產量位居全國第16位(wei)。其中，夏糧245.2萬噸(dun)，增長0.8％；秋糧1219.0萬噸(dun)，增(zeng)長3.5％。從糧食作物來(lai)看，玉米種植面(mian)積1813.9千公頃，產量1021.1萬(wan)噸；小麥種植(zhi)面積535.1千公頃(qing)，產量(liang)245.2萬噸；谷子產量52.8萬噸，豆類(lei)產(chan)量24.3萬噸，薯類（折糧(liang)）59.6萬噸(dun)。