山西(xi)地處(chu)黃河流域中部，縱跨(kua)6個緯度，氣候類(lei)(lei)型為溫帶大陸性氣候，地理氣候多(duo)樣(yang)，物種資源豐(feng)富，農業生產特(te)色鮮明，雜糧、畜牧(mu)、干鮮果(guo)、蔬(shu)菜(cai)、釀造業聞名遐邇，被譽為雜糧王國、生態牧(mu)場、果(guo)菜(cai)基(ji)地、酒都醋鄉。山西(xi)省糧食作物種類(lei)(lei)繁(fan)多(duo)，品種多(duo)樣(yang)，主要有(you)玉(yu)米、小麥、谷子、馬鈴薯、大豆(dou)(dou)、高粱(liang)、紅薯、莜(you)麥、蕎麥、糜黍、雜豆(dou)(dou)、水(shui)稻(dao)等十(shi)幾種。自2012年以來，山西全省糧食作物常年種植面積在4600萬畝以上，糧食產量在1300萬噸以上。

糧食作物分布情況：南部地區可滿足一年兩熟、兩年三熟農作物生長要求，是優質冬小麥生產區；中北部地區是秋糧產區，一年一熟，主要種植玉米、馬鈴薯、谷子、燕麥、胡麻和雜豆等。玉米(mi)是山(shan)西(xi)第(di)一(yi)大糧食作物，主(zhu)產(chan)區主(zhu)要分布(bu)在忻州(zhou)市、運(yun)城市、晉中市、臨汾市、長治市、朔州(zhou)市，玉米(mi)年產(chan)量均超(chao)過百萬噸；小麥(mai)是山(shan)西(xi)第(di)二大糧食作物，小麥(mai)主(zhu)產(chan)區主(zhu)要分布(bu)在運(yun)城市和臨汾市，小麥(mai)年產(chan)量均超(chao)過80萬(wan)噸。

據山西統計局數(shu)據，2022年山(shan)西糧食種植面積3150.3千公頃（折合(he)4725.45萬畝），增加(jia)12.3千公(gong)頃；全省(sheng)糧食畝產309.9公斤，比上(shang)年增加7.9公斤，增(zeng)長2.6％；全年全省糧食產(chan)量1464.3萬噸，比(bi)上年增加(jia)43.0萬噸（折(zhe)合8.6億斤），增長3.0％，糧食增產超過8億斤，糧食總產(chan)(chan)、單產(chan)(chan)雙(shuang)創歷史(shi)新高(gao)，糧食產(chan)(chan)量位居全國第16位。其中(zhong)，夏(xia)糧245.2萬噸，增長(chang)0.8％；秋糧1219.0萬噸，增(zeng)長3.5％。從糧食(shi)作物來看，玉米種植面積1813.9千(qian)公(gong)頃，產(chan)量1021.1萬噸；小麥種植面積535.1千公頃，產量245.2萬噸(dun)；谷子產量52.8萬噸，豆類產量24.3萬噸，薯類(lei)（折糧(liang)）59.6萬噸。