酒(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)其(qi)實是(shi)(shi)(shi)(shi)對(dui)一些與酒(jiu)(jiu)(jiu)有關的(de)(de)(de)空間的(de)(de)(de)總(zong)稱。其(qi)中包括：釀酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)和儲酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。 我們所指(zhi)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)主(zhu)要是(shi)(shi)(shi)(shi)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)與洋白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。總(zong)的(de)(de)(de)來說，不管是(shi)(shi)(shi)(shi)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)還是(shi)(shi)(shi)(shi)洋白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)，都(dou)需(xu)要經歷酒(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)陳釀后(hou)方可出廠(chang)，至于出廠(chang)后(hou)是(shi)(shi)(shi)(shi)繼續放在酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)儲酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)還是(shi)(shi)(shi)(shi)在私家酒(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，就各有所異(yi)了。