酒吧(ba)(ba)吧(ba)(ba)臺種類(lei)及(ji)特點:
1.酒店圓形(xing)吧臺(tai):吧臺(tai)中間(jian)(jian)有(you)一個“小島”供(gong)(gong)陳列酒類和儲存物品用。這(zhe)種吧臺(tai)能夠充分展示酒類,也(ye)能為客人提(ti)供(gong)(gong)較大的空間(jian)(jian)。
2.酒店波浪型吧臺(tai):一般安(an)排三(san)個(ge)或更(geng)多的(de)操作(zuo)點胭孫喘抵住(zhu)墻壁(bi),在波浪型吧臺(tai)中(zhong)間,可以(yi)設置一個(ge)島形儲藏(zang)柜(ju)用來存放用品和冰(bing)箱。
3.酒店直線型(xing)吧臺:這(zhe)種(zhong)吧臺的優點是酒吧服務員(yuan)不(bu)會將他的背朝(chao)向(xiang)客(ke)人,可以對(dui)(dui)室內(nei)的客(ke)人保持(chi)有效的控(kong)制(zhi),對(dui)(dui)客(ke)人也是一(yi)種(zhong)尊重。
4.酒(jiu)店直線吧臺(tai)(tai):長(chang)(chang)度沒有固定的尺(chi)寸,一般認為,一個服(fu)務員能有效控制的最長(chang)(chang)吧臺(tai)(tai)是10英尺(chi),如果吧臺(tai)(tai)太長(chang)(chang).服(fu)務人員就(jiu)要增加(jia)。