廚房隔斷的(de)設計(ji)原則：

一(yi)般在裝(zhuang)修時，很多(duo)人(ren)都會(hui)把廚房(fang)的一(yi)面墻打(da)掉，做成廚房(fang)隔斷(duan)。這樣顯(xian)得(de)空間(jian)比較大(da)，而且整體(ti)性很強。

1、玻(bo)(bo)璃墻既通(tong)透(tou)又(you)隔煙。很(hen)多(duo)人既想(xiang)廚房有開放(fang)的(de)功能，又(you)想(xiang)隔油(you)煙，最好用(yong)玻(bo)(bo)璃墻來處理，這樣(yang)既通(tong)透(tou)又(you)能起到(dao)阻隔作(zuo)用(yong)，還非常隔音(yin)，廚房里的(de)噪(zao)音(yin)外面根(gen)本聽不見。

2、局部(bu)(bu)開放(fang)適(shi)當遮擋(dang)(dang)。有(you)人不(bu)想把(ba)廚(chu)房(fang)全部(bu)(bu)封閉起來，想做(zuo)成半(ban)(ban)隔(ge)斷(duan)(duan)的(de)(de)形式(shi)(shi)，其(qi)實廚(chu)房(fang)與其(qi)他(ta)(ta)區域的(de)(de)半(ban)(ban)隔(ge)斷(duan)(duan)方(fang)式(shi)(shi)很多，有(you)用(yong)(yong)吧(ba)臺隔(ge)斷(duan)(duan)，有(you)用(yong)(yong)玻璃(li)、不(bu)銹鋼、簾子(zi)等等各種(zhong)材料(liao)進行隔(ge)斷(duan)(duan)的(de)(de)。但這種(zhong)半(ban)(ban)隔(ge)斷(duan)(duan)的(de)(de)方(fang)式(shi)(shi)對于油(you)煙并沒有(you)太大作用(yong)(yong)，油(you)煙不(bu)會因為(wei)有(you)部(bu)(bu)分隔(ge)斷(duan)(duan)就被擋(dang)(dang)住。如果把(ba)廚(chu)房(fang)做(zuo)成局部(bu)(bu)開放(fang)，只(zhi)有(you)一(yi)(yi)個(ge)臺大小的(de)(de)位置和餐廳相通的(de)(de)話，這樣的(de)(de)油(you)煙比(bi)較(jiao)好處理，炒菜時可以用(yong)(yong)玻璃(li)、簾子(zi)或者其(qi)他(ta)(ta)東(dong)西(xi)遮擋(dang)(dang)一(yi)(yi)下，等做(zuo)飯(fan)完畢油(you)煙排干凈再把(ba)擋(dang)(dang)板拿開，也是一(yi)(yi)種(zhong)方(fang)法。提醒：對于半(ban)(ban)開放(fang)式(shi)(shi)的(de)(de)廚(chu)房(fang)，如果廚(chu)房(fang)是東(dong)南或西(xi)南向的(de)(de)，油(you)煙味就容易(yi)吹(chui)回屋內。廚(chu)房(fang)向西(xi)，食物不(bu)易(yi)儲藏(zang)，建議窗戶使用(yong)(yong)百葉窗，冰箱(xiang)不(bu)要(yao)靠著被陽光照射的(de)(de)墻壁。