廚房隔(ge)斷的設計原則：

一般在裝修時(shi)，很多人都會把廚房的(de)一面墻打掉，做成廚房隔斷。這樣顯得空間比(bi)較大(da)，而且整(zheng)體性很強(qiang)。

1、玻(bo)璃墻(qiang)既通透又(you)隔(ge)(ge)煙。很多人既想廚(chu)(chu)房有開放的(de)功能(neng)，又(you)想隔(ge)(ge)油煙，最好用玻(bo)璃墻(qiang)來處(chu)理，這樣既通透又(you)能(neng)起到(dao)阻隔(ge)(ge)作用，還非(fei)常隔(ge)(ge)音，廚(chu)(chu)房里的(de)噪(zao)音外面根本(ben)聽不見。

2、局部(bu)開放(fang)適當遮(zhe)擋(dang)。有(you)(you)人(ren)不(bu)(bu)想把廚(chu)房全部(bu)封閉(bi)起來，想做(zuo)成半隔(ge)斷(duan)的(de)(de)形式(shi)，其實(shi)廚(chu)房與其他區域的(de)(de)半隔(ge)斷(duan)方(fang)式(shi)很多，有(you)(you)用(yong)吧臺隔(ge)斷(duan)，有(you)(you)用(yong)玻璃(li)、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼、簾(lian)子等(deng)等(deng)各種材料進行隔(ge)斷(duan)的(de)(de)。但(dan)這種半隔(ge)斷(duan)的(de)(de)方(fang)式(shi)對于油(you)(you)煙(yan)并沒(mei)有(you)(you)太(tai)大(da)作用(yong)，油(you)(you)煙(yan)不(bu)(bu)會(hui)因為有(you)(you)部(bu)分隔(ge)斷(duan)就被擋(dang)住。如果把廚(chu)房做(zuo)成局部(bu)開放(fang)，只有(you)(you)一個臺大(da)小(xiao)的(de)(de)位置(zhi)和餐廳相(xiang)通的(de)(de)話，這樣的(de)(de)油(you)(you)煙(yan)比較好處理，炒菜時(shi)可以(yi)用(yong)玻璃(li)、簾(lian)子或者其他東西遮(zhe)擋(dang)一下，等(deng)做(zuo)飯(fan)完畢油(you)(you)煙(yan)排(pai)干凈再把擋(dang)板拿開，也是(shi)一種方(fang)法。提醒：對于半開放(fang)式(shi)的(de)(de)廚(chu)房，如果廚(chu)房是(shi)東南或西南向的(de)(de)，油(you)(you)煙(yan)味就容(rong)易吹回(hui)屋內。廚(chu)房向西，食物不(bu)(bu)易儲藏，建議窗戶使用(yong)百葉窗，冰箱不(bu)(bu)要靠(kao)著被陽光照射的(de)(de)墻壁。