廚房隔斷的設計原則：

一般在裝修時，很多人都(dou)會(hui)把(ba)廚房的一面(mian)墻打掉，做成廚房隔(ge)斷。這樣顯得空間比較大，而且整體性很強。

1、玻璃墻(qiang)(qiang)既(ji)通(tong)(tong)透(tou)又(you)隔煙(yan)。很多(duo)人既(ji)想(xiang)廚房(fang)有開放的功能，又(you)想(xiang)隔油煙(yan)，最好用玻璃墻(qiang)(qiang)來處理，這樣既(ji)通(tong)(tong)透(tou)又(you)能起到阻隔作用，還非常隔音，廚房(fang)里的噪音外(wai)面根本(ben)聽不見。

2、局部(bu)開(kai)放(fang)適當遮(zhe)(zhe)擋(dang)。有(you)(you)人(ren)不(bu)(bu)想把廚(chu)(chu)房(fang)(fang)全(quan)部(bu)封(feng)閉起來，想做成(cheng)半隔(ge)(ge)斷(duan)(duan)的(de)(de)形式，其實廚(chu)(chu)房(fang)(fang)與(yu)其他區(qu)域的(de)(de)半隔(ge)(ge)斷(duan)(duan)方式很多，有(you)(you)用(yong)(yong)吧臺隔(ge)(ge)斷(duan)(duan)，有(you)(you)用(yong)(yong)玻璃、不(bu)(bu)銹鋼、簾(lian)子(zi)等等各種材料(liao)進行隔(ge)(ge)斷(duan)(duan)的(de)(de)。但這(zhe)種半隔(ge)(ge)斷(duan)(duan)的(de)(de)方式對(dui)于油(you)煙并沒有(you)(you)太大作用(yong)(yong)，油(you)煙不(bu)(bu)會因為有(you)(you)部(bu)分(fen)隔(ge)(ge)斷(duan)(duan)就(jiu)(jiu)被擋(dang)住。如(ru)果把廚(chu)(chu)房(fang)(fang)做成(cheng)局部(bu)開(kai)放(fang)，只有(you)(you)一個臺大小的(de)(de)位(wei)置和(he)餐(can)廳相通的(de)(de)話，這(zhe)樣的(de)(de)油(you)煙比較好處(chu)理，炒菜時可(ke)以(yi)用(yong)(yong)玻璃、簾(lian)子(zi)或(huo)者(zhe)其他東西(xi)(xi)遮(zhe)(zhe)擋(dang)一下，等做飯完畢油(you)煙排干凈再把擋(dang)板拿開(kai)，也是一種方法。提醒(xing)：對(dui)于半開(kai)放(fang)式的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)，如(ru)果廚(chu)(chu)房(fang)(fang)是東南或(huo)西(xi)(xi)南向的(de)(de)，油(you)煙味就(jiu)(jiu)容易(yi)吹回(hui)屋內。廚(chu)(chu)房(fang)(fang)向西(xi)(xi)，食物不(bu)(bu)易(yi)儲藏，建議窗戶(hu)使(shi)用(yong)(yong)百葉窗，冰箱不(bu)(bu)要(yao)靠(kao)著被陽光照射的(de)(de)墻壁。