廚房(fang)隔(ge)斷的設計原(yuan)則：

一般在裝(zhuang)修(xiu)時，很多人都會把廚房(fang)的(de)一面墻打(da)掉，做(zuo)成(cheng)廚房(fang)隔斷。這樣顯(xian)得空間比較(jiao)大，而且整(zheng)體性很強(qiang)。

1、玻璃墻(qiang)既通(tong)透(tou)又隔煙。很(hen)多人既想廚(chu)房(fang)(fang)有開放(fang)的功能，又想隔油煙，最好用玻璃墻(qiang)來(lai)處理(li)，這(zhe)樣既通(tong)透(tou)又能起(qi)到阻隔作用，還非常隔音，廚(chu)房(fang)(fang)里的噪(zao)音外面根本聽不見。

2、局(ju)部開(kai)放適當遮擋。有(you)(you)人不想把廚(chu)(chu)房(fang)(fang)全(quan)部封閉起來，想做成半隔斷(duan)(duan)的(de)(de)(de)形式(shi)，其實廚(chu)(chu)房(fang)(fang)與其他區域的(de)(de)(de)半隔斷(duan)(duan)方(fang)(fang)式(shi)很多，有(you)(you)用(yong)吧臺隔斷(duan)(duan)，有(you)(you)用(yong)玻(bo)璃、不銹鋼(gang)、簾子(zi)(zi)等等各種材料進行隔斷(duan)(duan)的(de)(de)(de)。但(dan)這(zhe)(zhe)種半隔斷(duan)(duan)的(de)(de)(de)方(fang)(fang)式(shi)對于油煙并(bing)沒有(you)(you)太大作(zuo)用(yong)，油煙不會因為有(you)(you)部分隔斷(duan)(duan)就(jiu)被擋住。如(ru)(ru)果(guo)把廚(chu)(chu)房(fang)(fang)做成局(ju)部開(kai)放，只(zhi)有(you)(you)一(yi)個臺大小(xiao)的(de)(de)(de)位置(zhi)和餐廳(ting)相通的(de)(de)(de)話，這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)(de)油煙比較好處理，炒菜時(shi)可以(yi)用(yong)玻(bo)璃、簾子(zi)(zi)或者其他東西(xi)遮擋一(yi)下，等做飯完畢油煙排干凈再把擋板拿(na)開(kai)，也是一(yi)種方(fang)(fang)法。提醒(xing)：對于半開(kai)放式(shi)的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)，如(ru)(ru)果(guo)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)是東南或西(xi)南向(xiang)的(de)(de)(de)，油煙味就(jiu)容(rong)易(yi)(yi)吹(chui)回屋內(nei)。廚(chu)(chu)房(fang)(fang)向(xiang)西(xi)，食物不易(yi)(yi)儲藏，建議窗(chuang)戶使用(yong)百葉窗(chuang)，冰箱(xiang)不要靠著(zhu)被陽光照射的(de)(de)(de)墻(qiang)壁。