廚房隔(ge)斷(duan)的設計原則：

一般在(zai)裝(zhuang)修時(shi)，很多人都會把(ba)廚(chu)房的一面墻打掉，做成(cheng)廚(chu)房隔斷(duan)。這(zhe)樣顯(xian)得空間比較(jiao)大，而且整體性(xing)很強。

1、玻璃墻既(ji)通透又(you)(you)隔煙。很(hen)多(duo)人既(ji)想廚房(fang)有開(kai)放的功(gong)能，又(you)(you)想隔油煙，最好用(yong)玻璃墻來(lai)處理，這樣既(ji)通透又(you)(you)能起到(dao)阻隔作用(yong)，還非常隔音(yin)，廚房(fang)里的噪音(yin)外面根本聽不見(jian)。

2、局(ju)部開(kai)(kai)(kai)放適當遮(zhe)擋。有(you)人不想把廚(chu)房全部封閉起來，想做(zuo)成(cheng)半(ban)隔(ge)(ge)斷(duan)的(de)(de)形式(shi)，其實(shi)廚(chu)房與其他區域的(de)(de)半(ban)隔(ge)(ge)斷(duan)方式(shi)很多，有(you)用(yong)吧(ba)臺(tai)隔(ge)(ge)斷(duan)，有(you)用(yong)玻璃(li)、不銹鋼、簾子(zi)等等各(ge)種材(cai)料進(jin)行隔(ge)(ge)斷(duan)的(de)(de)。但這(zhe)種半(ban)隔(ge)(ge)斷(duan)的(de)(de)方式(shi)對于(yu)油煙并沒有(you)太大(da)作用(yong)，油煙不會因為有(you)部分隔(ge)(ge)斷(duan)就被擋住。如果把廚(chu)房做(zuo)成(cheng)局(ju)部開(kai)(kai)(kai)放，只有(you)一個臺(tai)大(da)小的(de)(de)位置和餐廳相(xiang)通的(de)(de)話，這(zhe)樣(yang)的(de)(de)油煙比較好處理，炒(chao)菜時可以用(yong)玻璃(li)、簾子(zi)或者其他東(dong)西(xi)遮(zhe)擋一下，等做(zuo)飯完畢油煙排干凈再把擋板拿開(kai)(kai)(kai)，也是一種方法。提醒：對于(yu)半(ban)開(kai)(kai)(kai)放式(shi)的(de)(de)廚(chu)房，如果廚(chu)房是東(dong)南(nan)或西(xi)南(nan)向(xiang)的(de)(de)，油煙味就容易(yi)吹回屋內。廚(chu)房向(xiang)西(xi)，食物不易(yi)儲藏，建(jian)議窗戶(hu)使用(yong)百葉(xie)窗，冰箱(xiang)不要(yao)靠(kao)著(zhu)被陽(yang)光照射(she)的(de)(de)墻壁。