人體工程

烹調時(shi)站(zhan)立彎腰(yao)，通過適當設計，才能避(bi)免(mian)腰(yao)酸背疼的(de)問題；臺面高度與在(zai)臺面上(shang)(shang)工作時(shi)的(de)手腕距(ju)離15厘(li)米(mi)(mi)，壁柜與層架的(de)高度以170至180厘(li)米(mi)(mi)，上(shang)(shang)下柜的(de)距(ju)離55厘(li)米(mi)(mi)則較為適宜。

空(kong)間形式(shi)

依據空間大(da)小決定廚房形式，一字(zi)(zi)型(xing)、L字(zi)(zi)型(xing)、凹字(zi)(zi)型(xing)與中島型(xing)等。

一(yi)字型：需要面積7平方(fang)米，長(chang)度為2米的(de)空間。

L字(zi)型：兩邊至(zhi)少需(xu)要1.5米的(de)長(chang)度(du)。

中島型(xing)：需要至(zhi)少(shao)16平方米的空間。

操作流程

合理分(fen)配櫥(chu)柜(ju)空(kong)間，盡量依據使用(yong)的(de)頻率來(lai)決定物(wu)品放(fang)置的(de)位置；將濾網(wang)放(fang)在水槽附(fu)近、鍋具(ju)放(fang)在爐(lu)灶附(fu)近等，而食物(wu)柜(ju)的(de)位置最好(hao)遠離廚具(ju)與冰(bing)箱的(de)散熱孔。

高(gao)效排污

廚(chu)房是居室污染(ran)的重(zhong)災區(qu)，目前灶具上(shang)方普遍安裝抽油(you)煙機。

采光(guang)通風

避免陽(yang)光的(de)直射(she)，防止食物因光熱變質，另外，必須通風，但在灶臺上方(fang)切(qie)不可(ke)有窗。

燈光照明

燈光應從前方投射，除利用可調式(shi)的吸頂燈作(zuo)為普(pu)遍式(shi)照(zhao)明外，在櫥(chu)柜(ju)與(yu)工作(zuo)臺上方裝設(she)集中(zhong)式(shi)光源。

廚房裝修規劃

1、提前了(le)解廚房防水、防火、防臟(zang)需求

2、依家(jia)人使用(yong)情(qing)況需求規劃，廚(chu)房使用(yong)率高而且愛吃中餐(can)的，可(ke)選擇封閉式廚(chu)房，做(zuo)西餐(can)的家(jia)庭可(ke)選擇開放式廚(chu)房。

廚房(fang)裝修布局

1、將廚房(fang)分(fen)為貯存、準備(bei)和烹飪三個區域(yu)，根據(ju)使(shi)用(yong)人的烹調程序和習慣來設置，以方便使(shi)用(yong)。

2、廚(chu)房布局分為（1）一字(zi)型(xing)(xing)，適合細長型(xing)(xing)廚(chu)房（2）L型(xing)(xing)，更能分區有側重，較(jiao)少缺點（3）U型(xing)(xing)布局更細，但占用空(kong)間(jian)大(da)。（4）島(dao)臺(tai)，時尚(shang)高(gao)檔，但占用空(kong)間(jian)大(da)。

提(ti)前(qian)定制櫥柜(ju)

定(ding)制櫥(chu)柜(ju)需要一段時間，規(gui)劃櫥(chu)柜(ju)的尺寸，材質，款(kuan)式等(deng)；

水(shui)電燃氣(qi)改造(zao)

1、確定好(hao)水(shui)(shui)槽(cao)、用水(shui)(shui)電器的位置，設計好(hao)水(shui)(shui)路走向，進出(chu)水(shui)(shui)口(kou)，做好(hao)防水(shui)(shui)工(gong)程。

2、確定(ding)好其他廚(chu)房電器(qi)位(wei)置(zhi)(zhi)，插座要留(liu)足，大功(gong)率電器(qi)單獨走線，廚(chu)房內最好設置(zhi)(zhi)配(pei)電箱。

3、燃氣管道業主要在(zai)經(jing)物(wu)業和天燃氣公司等方的專業人員批準后(hou)，再進行改(gai)造安裝。

4、根據(ju)實際施(shi)工繪制詳細的(de)水電氣管道(dao)走向(xiang)圖。

地墻(qiang)吊頂(ding)裝修

1、吊頂(ding)的(de)材料廚房的(de)吊頂(ding)主要(yao)材料有(you)PVC板、鋁(lv)扣板、鋁(lv)合金扣板、石(shi)膏板、集成吊頂(ding)這(zhe)幾種(zhong)。無論選擇哪種(zhong)材質(zhi)，一(yi)定(ding)要(yao)防火(huo)、防水、防臟(zang)和不(bu)變形。

2、廚房地面最(zui)好(hao)選擇瓷(ci)磚鋪貼，既容易清潔，也比較耐水。

3、墻(qiang)壁(bi)應選(xuan)購瓷磚(zhuan)、不銹(xiu)鋼、強化玻璃、防火(huo)壁(bi)板等(deng)方便(bian)清潔、不易沾油污的墻(qiang)材，還要耐(nai)火(huo)、抗熱(re)變(bian)形。

櫥(chu)柜五(wu)金(jin)安(an)裝

1、櫥柜進場后一般(ban)按(an)照地柜、五金(jin)、臺面、吊柜、灶(zao)具(ju)的順序進行安裝。

2、地柜安裝(zhuang)時安裝(zhuang)工人要先使用水(shui)平(ping)(ping)(ping)尺對地面(mian)、墻面(mian)進行測量(liang)后了(le)解(jie)地面(mian)水(shui)平(ping)(ping)(ping)情況(kuang)，最后調整櫥柜水(shui)平(ping)(ping)(ping)。

3、安裝吊(diao)柜時，為了保證膨脹螺(luo)栓的水平，需要(yao)在墻面畫(hua)出水平線(xian)。

4、櫥(chu)柜臺(tai)面(mian)多數為人造石(shi)或天然石(shi)臺(tai)面(mian)，石(shi)材臺(tai)面(mian)是幾塊石(shi)材粘接(jie)而成。一般夏季(ji)需要半(ban)小時(shi)，冬季(ji)需1個小時(shi)至(zhi)一個半(ban)小時(shi)，粘接(jie)時(shi)要使用專業(ye)的膠水進(jin)行(xing)粘接(jie)。

5、軟(ruan)管(guan)與水(shui)(shui)盆的連接(jie)應使用密封(feng)條(tiao)或者玻璃膠密封(feng)，軟(ruan)管(guan)與下水(shui)(shui)道也要用玻璃膠進行密封(feng)。

6、安裝(zhuang)櫥柜的最后步驟是(shi)進行門板調(diao)整，保證柜門縫隙(xi)均(jun)勻與橫平(ping)豎直。

廚房廚電(dian)安裝

油(you)煙機，集成灶，冰箱，廚房小家電等的(de)安裝(zhuang)和(he)防治要注意安全(quan)。

廚房面(mian)積一般為(wei)為(wei)10平方米(mi)左右(you)，自然采(cai)光，合理通風；

廚(chu)房(fang)瓷磚一般選用亞光磚、通體磚、釉面磚。選擇冷色或者淡色，注重舒適防滑度，盡量選擇規格小的瓷磚，要防火、不易沾油污的。更多+

廚房吊頂一般選用鋁扣板、PVC板、桑拿板、防水石膏板。要防火、抗熱、防水且易于清洗的材料。更多+

廚(chu)房收納充分利(li)用空間，適當設計吊柜、臺柜、墻面收納架。利(li)用好轉角位置空間。

廚(chu)房油(you)煙廚房抽油煙機最好和櫥柜同時安裝，分為頂吸式、側吸式、下吸式。深罩油煙機吸煙效果最好。應注意廚房的通風與換風系統的完善。更多+

廚房燈具一般分為主燈、輔助燈和櫥柜燈。燈具安置部分要盡可能地遠離爐灶，白光照明效果更好，以簡潔實用為主。更多+

廚房(fang)材(cai)質廚房慎選木制(zhi)品，木制(zhi)品受潮易(yi)開裂變形或腐爛；廚房選購的所有材(cai)料都必須有相當高的防水(shui)性才行(xing)。

廚(chu)房窗簾容(rong)易清(qing)潔的(de)，應采用鋁合金烤(kao)漆(qi)鍍(du)膜的(de)百葉窗；

廚房灶臺廚燃氣灶(zao)臺(tai)的高度，以距地(di)面700mm為(wei)宜；

廚柜臺面一般有天然石大理石，花崗巖，不銹鋼，人造石，耐火板等材質；無論臺面是哪種材質，要注意避免熱鍋、熱水壺直接與臺面接觸，要盡量避免用尖銳的物品觸擊臺面。更多+

廚房隔斷推拉門，吧臺，櫥(chu)柜，玻璃移門，置(zhi)物架等做(zuo)隔斷；

廚房櫥(chu)柜樣式有一字型、L型、U型、島臺型。洗滌池、冰箱及灶臺都要安放在適當位置，最理想的是呈三角形。更多+

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廚房選材選用易潔(jie)材料，簡(jian)潔(jie)家具，換(huan)氣(qi)設備要(yao)好，電路要(yao)安全；地面選用地磚、強化地板(ban)(ban)等易清潔(jie)材料，吊頂選用石膏板(ban)(ban)、鋁扣板(ban)(ban)和防潮板(ban)(ban)等。

廚(chu)房油煙使用功率大、功能多的抽油煙機，最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風。更多+

廚房風水(shui)廚房無論怎么開放都不能失去其相對的獨立性，讓各區域無界定；可以選用黃色、米色為主調，彌補開放式廚房的漏財的不足點；灶臺水池要有靠。更多+

廚(chu)房吧臺樣式有轉角式、倚墻式、嵌入式、隔斷式。吧臺的高度應該在110厘米左右,偏差不要超過5厘米。更多+

廚房收納(na)安裝擱架，使用(yong)連柜小推(tui)車(che)，櫥柜內置(zhi)掛(gua)鉤、掛(gua)桿(gan)等(deng)；

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東南亞風(feng)格：原始自然、色澤(ze)鮮艷(yan)、崇尚手(shou)工(gong)。用(yong)夸張艷(yan)麗的色彩(cai)，給(gei)人一(yi)種熱(re)帶風(feng)味(wei)的氣息。主要(yao)材料是(shi)實木與藤(teng)制，同時注(zhu)重(zhong)深(shen)色系(xi)。

日式風格：空間造型極為(wei)簡(jian)潔(jie)，有濃郁的日(ri)本民族(zu)特色(se)，裝飾中以淡雅節(jie)制為(wei)境界，用淺色(se)木材比較多，講(jiang)究簡(jian)潔(jie)、工整、自然(ran)。

田園風格：以自然(ran)、懷舊為典(dian)型(xing)特征，甜美溫馨浪漫。多是(shi)實木(mu)材質，然(ran)后實木(mu)貼皮，或者吸塑板也可以達到巧妙的田園效果。

方位不宜向南方和西南方，最適合的位置為住宅的東部和東南部。更多+

位置建議將廚房安置在家長本命卦的四個兇方，有助于壓制兇方的煞氣。廚房也應位于住宅的后半部，盡量遠離大門。更多+

布局不規則屋不可以做廚房，爐灶最忌諱的就是禁忌沖向門口，爐灶不可與水太接近，廚房切不可設在兩個臥室之間。更多+

門房門不可正對大門，臥室門，廁所門，窗戶；廚房和廁所不可同門。更多+

顏色朝北采用暖色調，朝東采用冷色調，朝南采用白色，朝西采用中性色調。屬木選綠色，屬火選紅色，屬土選黃色，屬金選白色，屬水選黑、藍色。更多+

化解進門見廚房的格局，可在進門處擺置屏風或櫥柜。爐具上有橫梁，花點小錢將廚房的天花板補平。更多+

廚(chu)房改(gai)造方案

1、墻地面改造

（1）是(shi)將舊的墻地面磚鑿掉，再(zai)重新(xin)鋪(pu)磚。

（2）直接在舊的(de)墻地面上(shang)鋪上(shang)新的(de)瓷(ci)磚。

（3）如果是新(xin)房想改(gai)變原(yuan)來廚房的格局，也會首先面臨(lin)拆墻的任務。

2、天花板改造

選擇既(ji)能(neng)夠防(fang)火(huo)抗熱，又(you)具有(you)不易污染和能(neng)防(fang)止褪色的材質，比如塑膠壁材和化石棉。改造的同時還要注意到廚(chu)房的照(zhao)明與(yu)天花板之間的結合問題，不要顧此失(shi)彼。

3、防水工程

防(fang)水(shui)主要(yao)是要(yao)確保洗(xi)菜(cai)盆的(de)位置和地面的(de)傾(qing)角。前者最關鍵是做好接(jie)口(kou)的(de)防(fang)水(shui)。櫥柜的(de)座(zuo)地部分一定要(yao)做10公分的(de)磚(zhuan)臺，防(fang)水(shui)最有效(xiao)果。

4、電路改造

廚房(fang)要設計(ji)(ji)更多(duo)的(de)電(dian)(dian)源插(cha)頭，來(lai)滿足更多(duo)電(dian)(dian)器(qi)的(de)使用；再如管路設計(ji)(ji)，經過(guo)合(he)理的(de)改造(zao)，可以(yi)保證熱水器(qi)、煤氣管道(dao)互(hu)不干(gan)擾，正常工作(zuo)。

5、水電、煤氣管道改造

水(shui)電路老舊難以(yi)滿(man)足需求的(de)，改(gai)(gai)造(zao)時盡可能的(de)滿(man)足現代(dai)的(de)使用和需求。如(ru)不合適需要(yao)改(gai)(gai)動(dong)，則出一份圖紙(zhi)交給裝修(xiu)公司，由施(shi)工隊按(an)圖紙(zhi)進行必要(yao)的(de)改(gai)(gai)造(zao)。翻新時室內水(shui)路鑄鐵(tie)管(guan)或(huo)鍍鋅管(guan)道可改(gai)(gai)成PPR管(guan)。

煤氣與天(tian)然氣管(guan)道在舊廚房中的改造必(bi)須經過物業(ye)公司(si)的同意。改動(dong)時，由(you)于專業(ye)性較強，通常由(you)煤氣、天(tian)然氣公司(si)或物業(ye)公司(si)指(zhi)定的專業(ye)公司(si)負責改動(dong)。

廚房改(gai)造(zao)參考(kao)價格(ge)

1、拆除舊物，300-500元

首先，就是(shi)要拆掉一些不(bu)要的東西(xi)，如果拆得(de)不(bu)好，后(hou)期會比較麻煩，所以需要找專業的裝修裝潢公司。

2、重排管線，800-1600元

在拆(chai)掉不通暢的(de)舊(jiu)鍍(du)鋅管道后(hou)，接下來該排(pai)(pai)新的(de)PPR管了，有的(de)人家老裝(zhuang)修中的(de)電線(xian)因沒有穿管鋪設而(er)無法更換，現在需要重排(pai)(pai)，費用可能會高些。

3、墻地面翻新，2000-8000元

老廚(chu)房的(de)墻地(di)面防水一定要做好。另外，主要費(fei)用的(de)高低取(qu)決于瓷磚(zhuan)的(de)價格。

4、吊頂制作，500-1500元

廚房吊頂(ding)一般(ban)用金屬扣板，木龍骨要進行防(fang)火處理。

5、門套翻新，700-1500元

老門(men)(men)套因為底部受潮，多需(xu)要重做，門(men)(men)套一(yi)般(ban)由細木工板(ban)加飾面板(ban)等制作，根據(ju)所用材(cai)料質量的(de)好壞及施(shi)工工藝而有所不同。

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