空氣炸鍋烤羊排的做法
【原料】羊排300g
【輔料】油適量，香菜30g，土豆1個，大杏仁30g，彩椒2個，油麥菜1個，洋蔥1個，大蔥適量，圣女果干20g，蒜適量，玉米淀粉適量，高度白酒適量，排骨醬一勺，柱候醬一勺，白糖30g，鹽適量

步驟：
1.冷凍羊排取出解凍。
2.羊排用刀分割開。
3.全部材料備好、洋蔥、大蔥、土豆、大杏仁、圣女果干、香菜、蒜切成碎粒。
4.平鍋里放入油下入蒜粒煸香，把蒜粒煸炒成金黃色取出待用。
5.取一玻璃碗將輔料放入碗中，同時將排骨醬、柱候醬等調味品也放到碗中，把羊(yang)排放到碗中拌勻入味(wei)。
6.找一保鮮袋把上述步驟的食物倒入袋里在用手輕輕的揉搓幫助入味。在放入冰箱冷藏室一晚上。
7.彩椒切花刀，杏仁切碎、圣女果切碎，做盤式用。
8.空氣炸預熱160°，5分鐘。
9.腌制的羊排取出，去掉腌制的材料，在羊排上涂抹薄薄的一層植物油。
10.再把羊排放到烤藍里。
11.空氣炸鍋160°，定時15分鐘，中間取出一次翻個。如果烤得不到火候在適量的增加幾分鐘。
12.烤好的羊排在上面在撒上孜然，取出擺盤就可以了。

小貼士：
1.通過這次烤羊排我得出的經驗是，最好羊排不要切開，整個烤口味上應該比較好。水分不會流失。
2.在一個就是應該把骨頭那部分用錫紙包上比較好，不會烤焦了。