芹菜炒羊里脊的做法：

【主(zhu)料】：羊里(li)脊肉400克，芹(qin)菜適量

【輔料(liao)】：鹽適(shi)量，味(wei)精適(shi)量，醋適(shi)量，醬油適(shi)量，紅辣椒(jiao)2個，蒜瓣2個

步驟：

1.羊里脊肉(rou)洗(xi)凈，切片

2.芹菜洗凈(jing)(jing)，切段；紅椒洗凈(jing)(jing)，切條；蒜瓣(ban)洗凈(jing)(jing)，切碎

3.鍋內加(jia)油燒(shao)熱，下羊(yang)里脊肉翻炒至(zhi)變(bian)色

4.加入芹菜、紅辣椒、蒜末一起翻炒

5.再加入(ru)鹽、醋、醬(jiang)油翻炒(chao)至熟時，加入(ru)味精調(diao)味即(ji)可

小貼士：

1、炒制過程中(zhong)，可(ke)放少量的熱水