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阿膠棗的做法 阿膠棗怎么做

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導語:阿膠棗怎么做?它具有口感細膩微苦、甜而不膩、補血養顏的功效。本次小編教會大家制作這道阿膠棗,包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
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阿膠棗的做法:

【主料】:紅棗500克(ke),阿(a)膠100克(ke)

【輔(fu)料(liao)】:白糖500克,黃(huang)酒(jiu)200克

步驟:

1.阿膠準備好,用黃酒浸泡

2.放(fang)入(ru)白糖,浸泡(pao)24小時(shi)以上,把阿膠泡(pao)軟

3.泡(pao)軟的阿膠,包上保鮮膜上鍋(guo)蒸至融化

4.紅棗(zao)去核,把蒸好的阿膠倒(dao)入(ru)紅棗(zao)里面攪拌(ban)均勻

5.攪拌均勻后包上(shang)保鮮膜上(shang)鍋蒸,至(zhi)紅(hong)棗充分吸收阿膠,變得(de)飽滿

6.蒸好的阿膠棗上(shang)鍋,小火炒至粘(zhan)稠,吃的時候可以放入芝(zhi)麻、核桃(tao)仁和枸杞等

小貼士:

1、蒸阿(a)膠需要蒸至阿(a)膠徹底融(rong)化

2、蒸(zheng)(zheng)小棗(zao)需(xu)要(yao)蒸(zheng)(zheng)至(zhi)紅(hong)棗(zao)飽(bao)滿,充分吸收阿膠液

3、女(nv)性月經期(qi)間不(bu)能(neng)吃,阿膠棗補(bu)血(xue)還能(neng)活血(xue),容(rong)易造成經量過(guo)多

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