阿膠棗的做法：

【主料(liao)】：紅棗(zao)500克，阿膠100克

【輔料】：白糖500克(ke)(ke)，黃酒200克(ke)(ke)

步驟：

1.阿(a)膠準備好(hao)，用(yong)黃(huang)酒浸泡

2.放(fang)入白(bai)糖(tang)，浸泡24小時以上，把阿膠泡軟(ruan)

3.泡(pao)軟(ruan)的阿膠，包上(shang)保鮮膜上(shang)鍋蒸至融化(hua)

4.紅(hong)棗去(qu)核(he)，把蒸好的阿膠倒入紅(hong)棗里(li)面攪拌均(jun)勻(yun)

5.攪拌均勻后(hou)包上保(bao)鮮膜上鍋(guo)蒸(zheng)，至紅棗(zao)充分吸收阿膠，變得飽滿(man)

6.蒸好(hao)的(de)阿膠棗上(shang)鍋，小火炒至粘(zhan)稠，吃(chi)的(de)時候可(ke)以放入芝(zhi)麻、核(he)桃(tao)仁(ren)和枸杞(qi)等

小貼士：

1、蒸(zheng)阿(a)膠需要(yao)蒸(zheng)至阿(a)膠徹(che)底融化

2、蒸小棗需要蒸至紅棗飽滿，充(chong)分(fen)吸收(shou)阿(a)膠液

3、女性月經(jing)期(qi)間不能吃，阿膠(jiao)棗補血(xue)還能活(huo)血(xue)，容易造成經(jing)量過多