阿膠棗的做法：

【主料】：紅棗500克(ke)，阿(a)膠100克(ke)

【輔料(liao)】：白糖500克(ke)，黃酒200克(ke)

步驟：

1.阿膠(jiao)準備好，用(yong)黃酒浸(jin)泡

2.放入白糖，浸泡24小時以上，把阿(a)膠泡軟

3.泡軟(ruan)的阿膠，包上(shang)保(bao)鮮膜上(shang)鍋蒸至融化

4.紅棗去核(he)，把蒸好的阿膠倒入紅棗里面攪拌均勻

5.攪拌均勻后包上(shang)保(bao)鮮膜上(shang)鍋(guo)蒸，至紅棗充(chong)分吸(xi)收阿膠(jiao)，變得飽滿(man)

6.蒸好的阿膠棗上鍋，小火(huo)炒(chao)至粘稠(chou)，吃(chi)的時候(hou)可(ke)以(yi)放(fang)入芝麻、核桃仁(ren)和枸杞等

小貼士：

1、蒸阿膠需要蒸至阿膠徹底融化

2、蒸小棗(zao)需要蒸至紅棗(zao)飽滿，充分吸收(shou)阿膠液

3、女(nv)性月經(jing)期間不能(neng)吃，阿(a)膠棗補血還能(neng)活血，容易造成經(jing)量(liang)過多