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1、選燕麥(mai)片還(huan)是麥(mai)片：純燕麥(mai)片有降(jiang)血脂(zhi)、降(jiang)血糖、高(gao)飽腹(fu)的效果(guo)；麥(mai)片則是多種谷(gu)物混(hun)合而成，其中(zhong)燕麥(mai)片只占一小部分，甚至根(gen)本(ben)沒有。

2、選營(ying)養(yang)(yang)麥(mai)片(pian)還是純燕(yan)麥(mai)片(pian)：一些(xie)麥(mai)片(pian)產(chan)品(pin)本身(shen)含有(you)燕(yan)麥(mai)的比例(li)很小，即(ji)便加入其他營(ying)養(yang)(yang)素，如鈣(gai)、蛋(dan)白質(zhi)等，實際上并不(bu)比純燕(yan)麥(mai)片(pian)營(ying)養(yang)(yang)價值更高。千萬(wan)不(bu)要以為加入一些(xie)營(ying)養(yang)(yang)素之后(hou)，加工(gong)產(chan)品(pin)就(jiu)一定會(hui)勝過天然產(chan)品(pin)。

3、選無糖(tang)燕(yan)(yan)麥還是甜(tian)味：當然是優(you)先選擇沒有(you)甜(tian)味的燕(yan)(yan)麥片或麥片。天(tian)然的谷物(wu)，毫無疑問是不(bu)含有(you)糖(tang)分(fen)的。如果它有(you)甜(tian)味，那么一定(ding)加入了某種高效甜(tian)味劑，此外還會加入淀粉(fen)水解物(wu)。

4、選(xuan)免煮還是沖泡：自己煮的(de)(de)更好一些。因為(wei)煮的(de)(de)燕麥(mai)片(pian)可以提供最(zui)大(da)的(de)(de)飽(bao)腹感(gan)，血糖(tang)(tang)(tang)上升(sheng)速(su)度最(zui)慢。一些速(su)食純燕麥(mai)片(pian)只要一兩(liang)分鐘加熱即可，它們也是比較好的(de)(de)選(xuan)擇。不(bu)過許(xu)多一沖即食的(de)(de)產品(pin)大(da)多都(dou)加入了糖(tang)(tang)(tang)分，不(bu)僅(jin)降低營養價(jia)值(zhi)，還會讓燕麥(mai)片(pian)低血糖(tang)(tang)(tang)上升(sheng)速(su)度和高飽(bao)腹感(gan)的(de)(de)優點受到損失。