隨著強化食(shi)品、飲料和食(shi)品補充劑的發展，人們越來越認識到(dao)了膳食(shi)纖(xian)維(wei)的健康益處。調(diao)查數據顯示，全球膳食(shi)纖(xian)維(wei)市場規模(mo)在(zai)2020年將(jiang)達(da)到(dao)43.1億美元，復合年增長率將(jiang)達(da)13.2%。

隨著消(xiao)費者(zhe)健康意識的(de)提(ti)高，人(ren)們(men)對日常飲(yin)食(shi)的(de)創(chuang)新(xin)方(fang)案以(yi)及食(shi)品材(cai)料的(de)供(gong)應更(geng)加(jia)關(guan)注(zhu)，所以(yi)全(quan)球膳(shan)食(shi)纖(xian)維食(shi)品市(shi)場(chang)實現了全(quan)方(fang)位(wei)的(de)發展(zhan)。功能(neng)食(shi)品是使用膳(shan)食(shi)纖(xian)維最多的(de)領域(yu)，相關(guan)生產(chan)商也抓住(zhu)了商機，不(bu)斷(duan)擴展(zhan)自己的(de)業(ye)務規(gui)模。

某商業(ye)調查數據(ju)顯示(shi)，消(xiao)化(hua)健(jian)(jian)康還是(shi)保健(jian)(jian)行(xing)業(ye)中很(hen)多領域的重(zhong)要(yao)助力，包括“不(bu)含(han)”聲稱和“天(tian)然(ran)功(gong)能性”聲稱的產品(pin)。此外(wai)，隨著人們生活方式的發展趨勢(shi)，消(xiao)化(hua)健(jian)(jian)康在醫療領域也成(cheng)了(le)一個熱度居高不(bu)下的話題(ti)，越來(lai)越多的消(xiao)費者都意識(shi)到(dao)了(le)消(xiao)化(hua)系統對人體健(jian)(jian)康的重(zhong)要(yao)性。

某調(diao)查數據顯示(shi)，2013年(nian)到2015年(nian)間，全球(qiu)16%的(de)功能性聲稱產品都(dou)與消(xiao)化健(jian)(jian)康有關，這(zhe)也讓(rang)其成了全球(qiu)最火(huo)的(de)功能聲稱。更有調(diao)查數據則(ze)顯示(shi)，消(xiao)化健(jian)(jian)康市(shi)場(chang)在2015年(nian)已經達到了700億美元(yuan)。盡(jin)管膳食纖維市(shi)場(chang)發展迅速，但是2015年(nian)的(de)調(diao)查數據顯示(shi)，45%的(de)消(xiao)費者表示(shi)其在市(shi)場(chang)中很(hen)難找到高(gao)纖維含(han)量(liang)產品。由此可見(jian)，膳食纖維在消(xiao)化健(jian)(jian)康領域(yu)、血糖控(kong)制領域(yu)等諸多健(jian)(jian)康領域(yu)都(dou)有很(hen)大(da)的(de)發展空間。