罐(guan)(guan)(guan)頭食品(pin)(pin)是我國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)重要出口(kou)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin),每(mei)年(nian)出口(kou)額(e)保持30億美元以上,是全國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)加(jia)工食品(pin)(pin)出口(kou)量最大的(de)商品(pin)(pin),我國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)已成為世界罐(guan)(guan)(guan)頭主要生產(chan)(chan)(chan)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。目前,我國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)罐(guan)(guan)(guan)頭工業(ye)主要面向國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)際市(shi)場(chang),產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質優價廉具有(you)較強的(de)競爭(zheng)力。一(yi)(yi)方面罐(guan)(guan)(guan)頭出口(kou)連(lian)年(nian)增加(jia),國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)際市(shi)場(chang)為中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)罐(guan)(guan)(guan)頭提供(gong)了(le)發展的(de)舞(wu)臺;另一(yi)(yi)方面中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)潛在的(de)市(shi)場(chang)和來華投(tou)資(zi)環(huan)境的(de)改善(shan),進(jin)一(yi)(yi)步吸引外國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)公(gong)司(si)投(tou)資(zi)我國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)罐(guan)(guan)(guan)頭行業(ye),帶來資(zi)金、技(ji)術、管(guan)理和新(xin)的(de)經(jing)營理念。國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)外名牌產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)進(jin)入中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)市(shi)場(chang),有(you)助于(yu)培育和發展國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)內罐(guan)(guan)(guan)頭消費,在國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)外產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)競爭(zheng)刺激下(xia),有(you)利于(yu)我國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)占領更大市(shi)場(chang),促進(jin)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)內市(shi)場(chang)的(de)繁榮。
目(mu)前受歡(huan)迎(ying)的罐頭食品,尤以各式(shi)各樣(yang)的水(shui)(shui)果罐頭消費者(zhe)青睞(lai),黃(huang)桃、草莓(mei)、雪梨(li)、橘片、荔枝、菠蘿、椰果等都是人(ren)們鐘愛(ai)的甜(tian)品。根據權威(wei)機構調(diao)查統計(ji):水(shui)(shui)果罐頭這一(yi)品類的銷(xiao)售(shou)正以每年(nian)10%的增幅穩步上升(sheng)。盡管市(shi)面上新鮮水(shui)(shui)果越(yue)來越(yue)多,但罐頭作為(wei)方(fang)便食品,卻是不可或缺的品種,其銷(xiao)售(shou)近來保持平穩態勢(shi),并(bing)將繼續勇拓市(shi)場創(chuang)造出新的成績。
近幾(ji)年來罐頭(tou)(tou)(tou)食品(pin)(pin)(pin)被(bei)“不新鮮”、“不營養”、“含(han)防腐(fu)劑”等(deng)種(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)誤解籠罩而越(yue)來越(yue)淡出(chu)(chu)了國(guo)內(nei)(nei)消費者的視(shi)線。特(te)別是(shi)多數國(guo)內(nei)(nei)罐頭(tou)(tou)(tou)企業一直熱衷于國(guo)際市場(chang)(chang),在產(chan)品(pin)(pin)(pin)定位和銷售上重外輕內(nei)(nei),國(guo)內(nei)(nei)罐頭(tou)(tou)(tou)市場(chang)(chang)出(chu)(chu)現(xian)了真空,乘虛(xu)而入的偽劣(lie)產(chan)品(pin)(pin)(pin)泛(fan)濫(lan),罐頭(tou)(tou)(tou)身價(jia)有逐漸走低(di)的跡象(xiang)。如何在國(guo)內(nei)(nei)偽劣(lie)產(chan)品(pin)(pin)(pin)泛(fan)濫(lan)的不利環境中脫穎(ying)而出(chu)(chu),樹立自己的品(pin)(pin)(pin)牌則是(shi)罐頭(tou)(tou)(tou)企業所要考慮的首要事(shi)情。
找準市場(chang)定位(wei),劃分消費人(ren)群(qun),在準確了解消費者(zhe)對罐(guan)頭產品潛在需求的基礎上(shang)不(bu)斷開拓新產品,占(zhan)據有利的市場(chang)位(wei)置。
一(yi)直(zhi)以來(lai),罐頭行業過度(du)依賴國(guo)(guo)(guo)外(wai)進口商來(lai)推動(dong)國(guo)(guo)(guo)外(wai)市場(chang),而國(guo)(guo)(guo)內(nei)市場(chang)渠(qu)道(dao)建設則成了盲區,企(qi)業重歸國(guo)(guo)(guo)內(nei)市場(chang),建設自(zi)己的國(guo)(guo)(guo)內(nei)銷售渠(qu)道(dao)勢在必行。