1、做足考察(cha)工作

考察(cha)這(zhe)(zhe)些門(men)店的(de)客(ke)流量，再乘(cheng)以人均消費額，就可大致(zhi)估算(suan)出(chu)營業(ye)收入;再減(jian)去(qu)房租(zu)、人工、設備(bei)等常規成本，就能(neng)把利潤水平估摸(mo)得八九(jiu)不離(li)十(shi)。這(zhe)(zhe)種考察(cha)費時費力，相當(dang)繁瑣，但只(zhi)有(you)做足(zu)“功課”，才能(neng)有(you)效避免加盟陷(xian)阱。

2、選擇成熟品牌

避免在(zai)創業(ye)時遇到(dao)難題，準(zhun)備開飲品(pin)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)店的(de)朋友一定(ding)要(yao)選(xuan)擇(ze)(ze)成熟品(pin)牌，一般來說，運營(ying)時間在(zai)5年以上，擁有(you)10家以上加(jia)(jia)(jia)盟(meng)店的(de)品(pin)牌，這些品(pin)牌已具有(you)一定(ding)的(de)市(shi)場(chang)認可度，而(er)且機制(zhi)完善(shan)、服務周到(dao)、貨源充足。因此，選(xuan)擇(ze)(ze)此類(lei)成熟品(pin)牌的(de)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)項目(mu)，雖然(ran)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)的(de)門檻稍(shao)高，但風(feng)險(xian)較小(xiao)。

3、選址分析(xi)

具體(ti)確定店鋪地址時需(xu)要注意以(yi)下情(qing)況：1.客流量(liang)的(de)大小;2.附近飲(yin)品店的(de)數量(liang);3.競(jing)爭(zheng)對手的(de)經營狀(zhuang)況;4.周圍交通情(qing)況;5.地理環境因素。

這里向(xiang)大(da)(da)家推薦幾處選址(zhi)類型：1）繁華的商業街。這樣的位置(zhi)客(ke)流量特別(bie)的大(da)(da)，客(ke)戶源集中，只要店面(mian)的飲品(pin)質量好、服(fu)務好，閑狹時(shi)間客(ke)戶是很高(gao)興光顧(gu)(gu)的，人們逛街累了可以(yi)到該店休息一下，隨(sui)即點上同(tong)份可口的飲品(pin)，運作一段(duan)時(shi)間后(hou)(hou)，老顧(gu)(gu)客(ke)就(jiu)(jiu)會(hui)頻頻光顧(gu)(gu)，同(tong)時(shi)招來(lai)更多的客(ke)戶。而且只要在這有了一定的顧(gu)(gu)客(ke)以(yi)后(hou)(hou)，就(jiu)(jiu)不用愁(chou)以(yi)后(hou)(hou)的滾(gun)(gun)滾(gun)(gun)財(cai)源了。

2）大型社(she)區(qu)的(de)入(ru)口(kou)處。現在的(de)大型社(she)區(qu)已逐步完善(shan)，成(cheng)為單(dan)獨(du)的(de)社(she)會(hui)生活區(qu)域(yu)，各種功能十(shi)分齊全(quan)，像(xiang)小區(qu)下面的(de)網(wang)吧、超市的(de)生意一向都是很(hen)火的(de)。選擇社(she)區(qu)內(nei)人(ren)口(kou)密度(du)大、位置良好的(de)商用或民用房屋門頭開一家別(bie)具特色、經營方式先(xian)進的(de)飲品店(dian)，人(ren)們茶余飯后也會(hui)頻頻光(guang)盤，效益一般相當不錯。

3）大(da)專(zhuan)院校的入口處(chu)。隨著(zhu)大(da)專(zhuan)院校生活服務功能轉向社會以后(hou)，大(da)專(zhuan)院校附近已成為商業網點集中地(di)區。而在(zai)此處(chu)開辦一家(jia)新(xin)型飲品店(dian)，消費群體主要也(ye)是來(lai)源于(yu)這些年青人，必然(ran)會帶來(lai)不(bu)凡的業績(ji)。

4）人口(kou)流動的(de)交通要(yao)道。公共汽車(che)站、地(di)鐵站、航運(yun)、航空站都是(shi)客流大的(de)地(di)方。等車(che)、等航班的(de)顧客會選擇(ze)來這里(li)坐坐，不(bu)但可以休息，還可以等車(che)。尤其是(shi)在(zai)夏天，這些客戶資源將(jiang)會為我們創(chuang)造多少利潤啊!

4、定價分(fen)析

1）竟爭因素(su)：周圍存在飲(yin)品店(dian)就要考(kao)慮到同行的竟爭因素(su)。

2）季節因素：隨著季節的變(bian)化，要考慮(lv)到原材料的價格(ge)波動;

3）銷(xiao)售因素：產品暢銷(xiao)和市場需求(qiu);

4）顧客服(fu)務因素：店內為顧客提供超值服(fu)務;

店(dian)(dian)面(mian)裝(zhuang)修。店(dian)(dian)面(mian)的(de)外(wai)觀(guan)特(te)征，常常是人(ren)們識別區分店(dian)(dian)鋪(pu)的(de)標(biao)習，具有(you)外(wai)觀(guan)美的(de)飲(yin)品店(dian)(dian)會(hui)給(gei)消(xiao)(xiao)費(fei)者具有(you)特(te)殊的(de)吸引力，有(you)很(hen)多消(xiao)(xiao)費(fei)者光顧本站是沖著(zhu)(zhu)店(dian)(dian)鋪(pu)的(de)環境和服務來消(xiao)(xiao)費(fei)的(de)，而店(dian)(dian)鋪(pu)的(de)外(wai)觀(guan)則是本店(dian)(dian)環境的(de)一個重要組成部分，其設計得(de)如何(he)直接影響著(zhu)(zhu)顧客(ke)的(de)入店(dian)(dian)率(lv)。所(suo)以，在設計店(dian)(dian)面(mian)外(wai)觀(guan)時主要注意以正點幾方面(mian)：

1）與品牌定位統一(yi)的原則(ze);

2）別具特(te)色且突出行業特(te)點的原則;

3）與周圍環境相協調具有因店制宜、節儉的原則。