經過發現，飲料優先賣(mai)(mai)“美(mei)麗(li)”是(shi)(shi)有道理的(de)(de)(de)。因為(wei)，我(wo)們(men)必須(xu)要(yao)知道，我(wo)們(men)的(de)(de)(de)飲料要(yao)賣(mai)(mai)給誰(shui)。15-29歲，對女(nv)性來講(jiang)是(shi)(shi)什么(me)年(nian)華(hua)？是(shi)(shi)如(ru)花似玉、風華(hua)正茂的(de)(de)(de)年(nian)華(hua)。這個年(nian)齡的(de)(de)(de)女(nv)性除(chu)了“美(mei)麗(li)”還有什么(me)更(geng)在乎的(de)(de)(de)呢(ni)？她們(men)為(wei)了“美(mei)麗(li)”可以放棄(qi)(qi)“舒適”，可以放棄(qi)(qi)“美(mei)味”，甚至都能放棄(qi)(qi)“健康”。如(ru)果你(ni)告(gao)訴她們(men)“我(wo)的(de)(de)(de)飲料會讓你(ni)感覺(jue)很(hen)舒適、也讓你(ni)精神煥發，但可能導致(zhi)你(ni)變丑”，你(ni)試(shi)試(shi)？她們(men)不以你(ni)為(wei)敵才怪呢(ni)。那么(me)，飲料憑(ping)什么(me)賣(mai)(mai)“美(mei)麗(li)”呢(ni)？這一點不乏有人研(yan)究。他(ta)們(men)發現飲料富(fu)含維(wei)生(sheng)素，還有膳食纖維(wei)。這些營養(yang)元(yuan)素的(de)(de)(de)及時補充會讓女(nv)人的(de)(de)(de)膚色更(geng)加滋潤(run)、靚麗(li)。 

假如(ru)你是做飲料的客(ke)戶，卻把賣“美麗(li)”的(de)(de)(de)機會丟給了對手(shou)，怎(zen)么辦(ban)？好辦(ban)。那你(ni)就訴(su)求“健(jian)(jian)(jian)康(kang)”。尤(you)其，做(zuo)100%果(guo)汁和混合果(guo)汁飲(yin)料的(de)(de)(de)客(ke)戶更應該如此(ci)。因(yin)為，你(ni)的(de)(de)(de)目標(biao)消費(fei)者(zhe)，沒(mei)有(you)(you)一個(ge)與(yu)健(jian)(jian)(jian)康(kang)有(you)(you)仇，他(ta)們都(dou)希望自己健(jian)(jian)(jian)健(jian)(jian)(jian)康(kang)康(kang)的(de)(de)(de)、快快樂(le)樂(le)的(de)(de)(de)。然(ran)而，訴(su)求健(jian)(jian)(jian)康(kang)，籠統的(de)(de)(de)告訴(su)他(ta)們“我的(de)(de)(de)飲(yin)料讓你(ni)更健(jian)(jian)(jian)康(kang)”是沒(mei)有(you)(you)用的(de)(de)(de)，你(ni)也(ye)必須把“健(jian)(jian)(jian)康(kang)”說得又論(lun)有(you)(you)據，而且合乎邏輯(ji)。

你把“健康”也(ye)丟給了(le)別人(ren)，沒有(you)辦(ban)(ban)法(fa)打贏對手，又該怎么辦(ban)(ban)呢？也(ye)好(hao)辦(ban)(ban)。你可以訴求(qiu)“營(ying)(ying)養(yang)”。就像(xiang)匯源的(de)“全有(you)”一(yi)樣，賣“營(ying)(ying)養(yang)”。根據品牌(pai)的(de)營(ying)(ying)養(yang)為賣點，更能(neng)吸(xi)引(yin)消費者。

男怕入錯行，女怕嫁錯郎。零售(shou)連鎖(suo)(suo)店(dian)(dian)選(xuan)擇(ze)什么類(lei)型的項目(mu)(mu)是非常關鍵的第(di)一步，在選(xuan)擇(ze)項目(mu)(mu)前(qian)，應對(dui)(dui)區域內飲料(liao)零售(shou)連鎖(suo)(suo)店(dian)(dian)進(jin)行充分(fen)調(diao)(diao)研(yan)，觀察分(fen)析目(mu)(mu)前(qian)市(shi)場上零售(shou)連鎖(suo)(suo)店(dian)(dian)的項目(mu)(mu)類(lei)型、門店(dian)(dian)生意情況(kuang)，門店(dian)(dian)位(wei)置分(fen)布情況(kuang)，門店(dian)(dian)內經營產(chan)品類(lei)別、規格(ge)及價格(ge)。并對(dui)(dui)消(xiao)費者(zhe)(zhe)進(jin)行充分(fen)調(diao)(diao)研(yan)，摸清消(xiao)費者(zhe)(zhe)需(xu)求(qiu)特(te)點(dian)，正所(suo)謂投其所(suo)好才能贏得消(xiao)費者(zhe)(zhe)青睞(lai)，消(xiao)費者(zhe)(zhe)調(diao)(diao)研(yan)可采取座談(tan)會、調(diao)(diao)研(yan)問卷等(deng)形(xing)式進(jin)行抽(chou)樣調(diao)(diao)研(yan)，調(diao)(diao)研(yan)后進(jin)行分(fen)析，從而發現(xian)商機，確定項目(mu)(mu)類(lei)型。

門(men)店的(de)(de)(de)位(wei)置決定了生(sheng)意的(de)(de)(de)好壞，好的(de)(de)(de)位(wei)置是門(men)店生(sheng)意興隆的(de)(de)(de)前提。很少(shao)有高端服裝開(kai)在(zai)校(xiao)園周邊(bian)的(de)(de)(de)，學(xue)生(sheng)無購買(mai)能力(li)，需求也(ye)極少(shao)。門(men)店位(wei)置的(de)(de)(de)選(xuan)擇(ze)是基于門(men)店周邊(bian)區域(yu)消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)者需求特(te)點的(de)(de)(de)，因此在(zai)門(men)店選(xuan)擇(ze)前，應(ying)對目標(biao)區域(yu)的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)者進(jin)行詳細(xi)的(de)(de)(de)調研，調研內容包(bao)括消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)者年(nian)齡、性(xing)別(bie)、消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)者興趣愛好、消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)者集中度、消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)者人均收入(ru)及(ji)(ji)消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)能力(li)，同時也(ye)應(ying)對各(ge)區域(yu)商鋪租金及(ji)(ji)相關費(fei)(fei)(fei)(fei)用進(jin)行比較。根據自身經(jing)濟實力(li)和(he)選(xuan)擇(ze)經(jing)營項目類(lei)別(bie)確定門(men)店位(wei)置。 

通(tong)過對(dui)區域消費者調研后(hou)，根據(ju)消費人群需求特點對(dui)門(men)(men)店(dian)進行(xing)定(ding)位(wei)(wei)，是走大眾化線路(lu)還是選擇高端產(chan)品定(ding)位(wei)(wei)，確(que)定(ding)后(hou)定(ding)位(wei)(wei)后(hou)，對(dui)門(men)(men)店(dian)形(xing)象(xiang)(xiang)(xiang)進行(xing)設計(ji)，零售連鎖門(men)(men)店(dian)與(yu)傳(chuan)統的個體戶門(men)(men)店(dian)相(xiang)比，門(men)(men)店(dian)有專業化形(xing)象(xiang)(xiang)(xiang)設計(ji)，給消費者一種安全感，門(men)(men)店(dian)形(xing)象(xiang)(xiang)(xiang)要(yao)簡約，顏(yan)色應(ying)顯(xian)眼，視(shi)覺沖擊力要(yao)強。所有門(men)(men)店(dian)裝(zhuang)修圖案及色調選擇應(ying)整齊劃一，確(que)保形(xing)象(xiang)(xiang)(xiang)的統一，為連鎖門(men)(men)店(dian)品牌(pai)化運營奠定(ding)基礎。

門(men)店(dian)(dian)開張(zhang)后，店(dian)(dian)內(nei)進(jin)貨(huo)數(shu)量(liang)要(yao)根據消費需求(qiu)特點，首批進(jin)貨(huo)數(shu)量(liang)不(bu)(bu)宜過多，確保一(yi)定時間內(nei)銷(xiao)售(shou)(shou)即可，若從廠家(jia)區域經(jing)銷(xiao)商處(chu)拿(na)貨(huo)，可隨時調(diao)貨(huo)；從廠家(jia)直接拿(na)貨(huo)，以(yi)最低(di)起(qi)訂(ding)量(liang)進(jin)行(xing)訂(ding)貨(huo)，但要(yao)求(qiu)廠家(jia)對滯(zhi)銷(xiao)產(chan)品進(jin)行(xing)調(diao)貨(huo)。后期訂(ding)貨(huo)根據積(ji)累銷(xiao)售(shou)(shou)數(shu)據進(jin)行(xing)訂(ding)貨(huo)。 店(dian)(dian)內(nei)存貨(huo)數(shu)量(liang)不(bu)(bu)宜過多，以(yi)防占壓資金，門(men)店(dian)(dian)經(jing)營者(zhe)應分(fen)品種分(fen)規格(ge)，每天記錄店(dian)(dian)內(nei)銷(xiao)售(shou)(shou)數(shu)據，為后期陸續訂(ding)貨(huo)做(zuo)參(can)考，暢銷(xiao)產(chan)品多訂(ding)，滯(zhi)銷(xiao)產(chan)品少訂(ding)甚至(zhi)不(bu)(bu)訂(ding)，結合發貨(huo)周(zhou)期，確定存貨(huo)數(shu)量(liang)。

連鎖運營店(dian)(dian)應時刻注意(yi)門店(dian)(dian)環境、人員(yuan)著(zhu)裝和精神面貌、日(ri)常(chang)用語、日(ri)常(chang)理貨(huo)等細節，確保連鎖門店(dian)(dian)形象表里如一，給顧客一個全新立(li)體享(xiang)受。