近(jin)年來國(guo)(guo)內進(jin)口(kou)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)數量(liang)和(he)品(pin)種(zhong)激增,我國(guo)(guo)消(xiao)(xiao)費者青睞進(jin)口(kou)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)主要由于“新、奇、特”,加之眾(zhong)多中國(guo)(guo)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)業之前(qian)的策略多為利用(yong)價格戰以(yi)爭(zheng)奪市場份(fen)額,使(shi)得進(jin)口(kou)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)“趁虛而(er)入”,搶(qiang)占了中國(guo)(guo)高端(duan)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)市場的份(fen)額。不過不同于曾鬧出產品(pin)安(an)全(quan)丑聞的乳(ru)制品(pin)和(he)種(zhong)類繁多優(you)劣難辨的舶來品(pin)紅酒(jiu)(jiu)(jiu),國(guo)(guo)內幾(ji)大啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)公司在中國(guo)(guo)市場早已耕耘多年,消(xiao)(xiao)費群體較為穩定,且(qie)鮮有安(an)全(quan)問題(ti),加之啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)自身對(dui)新鮮度的要求(qiu)較高,進(jin)口(kou)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)經長(chang)途運輸勢(shi)必影響口(kou)感,所以(yi)國(guo)(guo)內啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)業的優(you)勢(shi)十分(fen)明顯,啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)市場前(qian)景(jing)也被看好。
啤(pi)酒(jiu)(jiu)行業的低值高物流特(te)性決定了啤(pi)酒(jiu)(jiu)經(jing)營必須依托分廠為(wei)跳板(ban),不適宜遠(yuan)距離進(jin)攻,從而(er)造就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)了傳統(tong)的啤(pi)酒(jiu)(jiu)行業就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是以地盤戰為(wei)主的作(zuo)戰方式。占據幾個(ge)(ge)(ge)縣(xian)乃(nai)至一(yi)兩個(ge)(ge)(ge)地級(ji)市就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)以成就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)個(ge)(ge)(ge)10萬噸(dun)級(ji)別(bie)的中小啤(pi)酒(jiu)(jiu)企(qi)(qi)業,占據一(yi)個(ge)(ge)(ge)省的市場就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)能成就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)個(ge)(ge)(ge)百萬噸(dun)級(ji)別(bie)的大(da)(da)型企(qi)(qi)業。 以地盤爭奪為(wei)中心的營銷戰就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)此展開。地盤小到一(yi)個(ge)(ge)(ge)個(ge)(ge)(ge)終端,一(yi)個(ge)(ge)(ge)個(ge)(ge)(ge)縣(xian)城鄉鎮,大(da)(da)到一(yi)個(ge)(ge)(ge)地級(ji)市、一(yi)個(ge)(ge)(ge)省。
啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)是個利(li)潤率(lv)不足(zu)5%的(de)(de)微利(li)行(xing)(xing)業(ye),與其(qi)他行(xing)(xing)業(ye)相(xiang)比,啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)行(xing)(xing)業(ye)利(li)潤甚至不及搬運工報酬。行(xing)(xing)業(ye)三甲6%的(de)(de)毛利(li)與銀行(xing)(xing)利(li)息基本持平(ping),這種(zhong)微利(li)環境給三甲之外的(de)(de)中小品(pin)(pin)牌(pai)帶來了極為(wei)惡(e)劣的(de)(de)生存環境,眾多的(de)(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)企業(ye)因此而倒下,被收購(gou)兼并。銷(xiao)量的(de)(de)低增(zeng)長對于行(xing)(xing)業(ye)并非末日,噸位銷(xiao)量的(de)(de)低增(zeng)長是現實,但(dan)是銷(xiao)售收入的(de)(de)增(zeng)長卻成(cheng)為(wei)亮麗的(de)(de)一面。也就代表著行(xing)(xing)業(ye)的(de)(de)噸酒(jiu)(jiu)(jiu)價格提升速度會大(da)大(da)快于噸位銷(xiao)量的(de)(de)增(zeng)長。行(xing)(xing)業(ye)消(xiao)費升級、產品(pin)(pin)升級的(de)(de)大(da)幕就此拉開(kai)。低價競(jing)爭的(de)(de)下行(xing)(xing)路線(xian)漸(jian)行(xing)(xing)漸(jian)遠(yuan),以中高端(duan)競(jing)爭為(wei)主流的(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)上(shang)行(xing)(xing)競(jing)爭慘(can)烈。
易(yi)(yi)拉(la)罐(guan)罐(guan)體國產化及(ji)(ji)成(cheng)本(ben)(ben)下(xia)降,加(jia)之消(xiao)費結構(gou)升級給易(yi)(yi)拉(la)罐(guan)普(pu)及(ji)(ji)帶(dai)來(lai)(lai)機會。瓶啤(pi)(pi)(pi)(pi)易(yi)(yi)碎、笨(ben)重、回瓶等弊(bi)端導致了銷(xiao)售(shou)中必須采取高勞動力密集操作手法,在人(ren)力成(cheng)本(ben)(ben)急(ji)劇上升的(de)今天,很多經銷(xiao)商會為無(wu)人(ren)送貨(huo)、回瓶而煩惱(nao)。易(yi)(yi)拉(la)罐(guan)的(de)低營銷(xiao)成(cheng)本(ben)(ben)及(ji)(ji)消(xiao)費便利性(xing)給普(pu)及(ji)(ji)帶(dai)來(lai)(lai)可能。易(yi)(yi)拉(la)罐(guan)市場(chang)(chang)井噴式(shi)增(zeng)(zeng)長(chang)時代(dai)來(lai)(lai)臨,未來(lai)(lai)增(zeng)(zeng)長(chang)幅度(du)(du)會大大超過瓶啤(pi)(pi)(pi)(pi),拉(la)罐(guan)市場(chang)(chang)從高端消(xiao)費下(xia)移到(dao)普(pu)通消(xiao)費,從季節性(xing)節日消(xiao)費變為常態化消(xiao)費,年度(du)(du)增(zeng)(zeng)幅會超過30%。 現階段(duan),中國啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)市場(chang)(chang)的(de)罐(guan)裝(zhuang)(zhuang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)挑(tiao)戰瓶裝(zhuang)(zhuang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)的(de)各種條件(jian)已經成(cheng)熟(shu)。從世界(jie)市場(chang)(chang)上看,美洲啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)市場(chang)(chang)罐(guan)裝(zhuang)(zhuang)產品占(zhan)到(dao)70%~80%,日本(ben)(ben)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)市場(chang)(chang)的(de)罐(guan)裝(zhuang)(zhuang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)占(zhan)到(dao)80%~90%的(de)份(fen)額(e),從全世界(jie)范圍(wei)來(lai)(lai)看,易(yi)(yi)拉(la)罐(guan)占(zhan)比(bi)達到(dao)27%。而目前中國市場(chang)(chang)的(de)罐(guan)裝(zhuang)(zhuang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)產品份(fen)額(e)尚不足13%,可以預(yu)見,易(yi)(yi)拉(la)罐(guan)未來(lai)(lai)的(de)增(zeng)(zeng)幅將會成(cheng)為啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)行(xing)業的(de)所有(you)品類(lei)中最快的(de)一種。
未來幾年中,啤酒(jiu)的(de)價格帶將進(jin)一步拉長(chang),單(dan)瓶價格從2元~50元并存,低檔酒(jiu)萎(wei)縮(suo),產品(pin)(pin)結構(gou)從金字塔型向橄欖(lan)型過渡,具(ju)體(ti)表現在低端市場萎(wei)縮(suo),中檔產品(pin)(pin)上量(liang),高檔產品(pin)(pin)飛速增長(chang),超高端產品(pin)(pin)被外資(zi)壟斷。