科技是第(di)一生產力(li)(li)(li)(li)，巧克力(li)(li)(li)(li)行(xing)業的(de)(de)(de)競(jing)爭(zheng)主(zhu)要是品(pin)(pin)牌的(de)(de)(de)競(jing)爭(zheng)，我國糖果巧克力(li)(li)(li)(li)企業亟(ji)需進行(xing)品(pin)(pin)牌培育、引(yin)進先進技術和(he)設備(bei)，加大(da)對(dui)巧克力(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)新口(kou)味、新功能(neng)或者(zhe)新的(de)(de)(de)工(gong)藝設計(ji)等領域進行(xing)多方(fang)面研發(fa)的(de)(de)(de)力(li)(li)(li)(li)度，以從(cong)(cong)巧克力(li)(li)(li)(li)設備(bei)行(xing)業這(zhe)個源頭著(zhu)手來促進巧克力(li)(li)(li)(li)行(xing)業的(de)(de)(de)健康、快速發(fa)展(zhan)。只有不斷加大(da)對(dui)巧克力(li)(li)(li)(li)生產工(gong)藝和(he)生產設備(bei)的(de)(de)(de)科技創新力(li)(li)(li)(li)度，提高產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)質(zhi)量和(he)服(fu)務水平，才能(neng)有效推(tui)動整個巧克力(li)(li)(li)(li)行(xing)業的(de)(de)(de)快速、健康、有序發(fa)展(zhan)，從(cong)(cong)而提高我國巧克力(li)(li)(li)(li)產品(pin)(pin)在國際市場上的(de)(de)(de)競(jing)爭(zheng)力(li)(li)(li)(li)。

雖然我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)優勢(shi)糖果(guo)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)已經占有全國(guo)(guo)(guo)(guo)近40%的(de)(de)市(shi)(shi)場，但與(yu)外資大(da)型巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)相比，我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)糖果(guo)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)在各方面(mian)都存在一定的(de)(de)差(cha)距。隨著我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)市(shi)(shi)場的(de)(de)日(ri)益(yi)壯大(da)，國(guo)(guo)(guo)(guo)際上的(de)(de)跨國(guo)(guo)(guo)(guo)公司對我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)市(shi)(shi)場將日(ri)益(yi)重(zhong)視(shi)。而目前，我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)優勢(shi)糖果(guo)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)生產(chan)企(qi)業(ye)(ye)(ye)，正處于結構調(diao)整、產(chan)品(pin)更新、優勝劣汰(tai)、企(qi)業(ye)(ye)(ye)重(zhong)組的(de)(de)重(zhong)要階段(duan)。在激烈(lie)的(de)(de)國(guo)(guo)(guo)(guo)內外市(shi)(shi)場競爭中，我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)生產(chan)企(qi)業(ye)(ye)(ye)想要立于不敗之地(di)，在很大(da)程度上就(jiu)要求我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)生產(chan)企(qi)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)產(chan)品(pin)質量(liang)更高(gao)，企(qi)業(ye)(ye)(ye)品(pin)牌的(de)(de)培育(yu)和發展程度更快。

我(wo)國(guo)(guo)大部(bu)分(fen)的(de)(de)消費者(zhe)對巧(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)的(de)(de)印象，還停留在它是一種容易上火的(de)(de)零食這樣一個(ge)模糊(hu)的(de)(de)概(gai)念上。而巧(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)所(suo)(suo)蘊涵(han)的(de)(de)真正文(wen)化(hua)至今尚未(wei)被普(pu)(pu)及，品鑒(jian)巧(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)，在我(wo)國(guo)(guo)市場(chang)還需要(yao)很長的(de)(de)路要(yao)走(zou)。正是因為(wei)如此，我(wo)國(guo)(guo)市場(chang)上絕大部(bu)分(fen)高端巧(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)品牌(pai)被國(guo)(guo)外(wai)品牌(pai)所(suo)(suo)占據，而我(wo)國(guo)(guo)的(de)(de)很多(duo)巧(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)設備生(sheng)產(chan)企(qi)業也主(zhu)要(yao)以(yi)向國(guo)(guo)外(wai)出(chu)口為(wei)主(zhu)。加大對巧(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)產(chan)品的(de)(de)研(yan)發力(li)度，可(ke)(ke)以(yi)為(wei)廣(guang)大消費者(zhe)提供更(geng)多(duo)、更(geng)好的(de)(de)健康食品，而加大對巧(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)文(wen)化(hua)的(de)(de)研(yan)究和普(pu)(pu)及力(li)度，則(ze)可(ke)(ke)以(yi)為(wei)我(wo)國(guo)(guo)消費者(zhe)提供更(geng)豐富(fu)的(de)(de)精神食糧。