科技是第一生(sheng)產(chan)(chan)力(li)，巧(qiao)克(ke)力(li)行業(ye)的(de)競(jing)爭(zheng)主要(yao)是品牌的(de)競(jing)爭(zheng)，我國糖果(guo)巧(qiao)克(ke)力(li)企業(ye)亟需進行品牌培(pei)育、引進先進技術和(he)設備(bei)(bei)，加大對(dui)巧(qiao)克(ke)力(li)的(de)新(xin)(xin)口味、新(xin)(xin)功(gong)能或者新(xin)(xin)的(de)工藝設計等領域進行多(duo)方面研發(fa)的(de)力(li)度，以從(cong)巧(qiao)克(ke)力(li)設備(bei)(bei)行業(ye)這個(ge)源頭著手來(lai)促(cu)進巧(qiao)克(ke)力(li)行業(ye)的(de)健康(kang)、快速(su)發(fa)展。只有(you)不斷加大對(dui)巧(qiao)克(ke)力(li)生(sheng)產(chan)(chan)工藝和(he)生(sheng)產(chan)(chan)設備(bei)(bei)的(de)科技創新(xin)(xin)力(li)度，提高產(chan)(chan)品的(de)質量和(he)服務水平，才能有(you)效推動(dong)整個(ge)巧(qiao)克(ke)力(li)行業(ye)的(de)快速(su)、健康(kang)、有(you)序發(fa)展，從(cong)而提高我國巧(qiao)克(ke)力(li)產(chan)(chan)品在國際(ji)市(shi)場上的(de)競(jing)爭(zheng)力(li)。

雖然(ran)我(wo)(wo)國(guo)優(you)勢糖果巧克(ke)力(li)(li)(li)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)已經占有(you)全國(guo)近(jin)40%的(de)市(shi)(shi)場(chang)，但與外(wai)資大(da)型(xing)巧克(ke)力(li)(li)(li)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)相比，我(wo)(wo)國(guo)糖果巧克(ke)力(li)(li)(li)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)在(zai)各(ge)方面都存在(zai)一(yi)定的(de)差(cha)距。隨著我(wo)(wo)國(guo)巧克(ke)力(li)(li)(li)市(shi)(shi)場(chang)的(de)日(ri)益(yi)壯大(da)，國(guo)際上(shang)(shang)的(de)跨國(guo)公司對我(wo)(wo)國(guo)市(shi)(shi)場(chang)將日(ri)益(yi)重(zhong)視。而目前，我(wo)(wo)國(guo)優(you)勢糖果巧克(ke)力(li)(li)(li)生(sheng)(sheng)產企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)，正處于結(jie)構調(diao)整(zheng)、產品(pin)更新(xin)、優(you)勝(sheng)劣汰、企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)重(zhong)組的(de)重(zhong)要階段。在(zai)激烈的(de)國(guo)內(nei)外(wai)市(shi)(shi)場(chang)競(jing)爭中，我(wo)(wo)國(guo)巧克(ke)力(li)(li)(li)生(sheng)(sheng)產企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)想要立于不敗之(zhi)地(di)，在(zai)很大(da)程(cheng)度上(shang)(shang)就(jiu)要求我(wo)(wo)國(guo)巧克(ke)力(li)(li)(li)生(sheng)(sheng)產企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)產品(pin)質量更高(gao)，企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)品(pin)牌(pai)的(de)培育(yu)和發(fa)展程(cheng)度更快。

我(wo)(wo)國(guo)(guo)大部(bu)分的(de)消(xiao)費者對巧克(ke)力(li)(li)的(de)印象，還停留(liu)在它是一種容易上(shang)火的(de)零(ling)食(shi)這(zhe)樣一個模糊的(de)概念上(shang)。而(er)巧克(ke)力(li)(li)所(suo)蘊(yun)涵的(de)真正文(wen)化至今尚未被(bei)普及(ji)，品(pin)(pin)鑒(jian)巧克(ke)力(li)(li)，在我(wo)(wo)國(guo)(guo)市場還需要(yao)很長的(de)路要(yao)走。正是因(yin)為(wei)如此，我(wo)(wo)國(guo)(guo)市場上(shang)絕大部(bu)分高端巧克(ke)力(li)(li)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)被(bei)國(guo)(guo)外品(pin)(pin)牌(pai)(pai)所(suo)占據(ju)，而(er)我(wo)(wo)國(guo)(guo)的(de)很多巧克(ke)力(li)(li)設備生(sheng)產企業也(ye)主(zhu)要(yao)以(yi)向(xiang)國(guo)(guo)外出(chu)口(kou)為(wei)主(zhu)。加(jia)大對巧克(ke)力(li)(li)產品(pin)(pin)的(de)研發力(li)(li)度(du)(du)，可以(yi)為(wei)廣大消(xiao)費者提供更多、更好的(de)健康食(shi)品(pin)(pin)，而(er)加(jia)大對巧克(ke)力(li)(li)文(wen)化的(de)研究和普及(ji)力(li)(li)度(du)(du)，則可以(yi)為(wei)我(wo)(wo)國(guo)(guo)消(xiao)費者提供更豐富的(de)精神食(shi)糧。