隨著(zhu)我國經(jing)濟的(de)(de)(de)蓬勃(bo)發展和居民生活(huo)(huo)水平(ping)的(de)(de)(de)日益提高,人(ren)們對生活(huo)(huo)品質的(de)(de)(de)要求(qiu)也(ye)越(yue)來越(yue)高了(le)。當然對廚具的(de)(de)(de)要求(qiu)也(ye)越(yue)來越(yue)高,其市場需求(qiu)也(ye)呈直線(xian)上(shang)升趨勢。眾(zhong)所(suo)(suo)周(zhou)知(zhi),我國是世(shi)界上(shang)人(ren)口最多(duo)的(de)(de)(de)國家之一(yi),所(suo)(suo)以廚具行業(ye)在我國也(ye)有著(zhu)比較(jiao)廣(guang)闊的(de)(de)(de)市場前景(jing)。
中國(guo)廚(chu)具行業技(ji)術(shu)方面,自60年代至90年代以前基(ji)本沒(mei)有發展,90%的(de)(de)產品以純鋁為(wei)主(zhu),核心(xin)技(ji)術(shu)主(zhu)要(yao)為(wei)冷沖壓、普通(tong)的(de)(de)模具制造和(he)手工操作的(de)(de)表面處理(li),科(ke)技(ji)含量(liang)很(hen)低。
近(jin)年來,帶(dai)有高科技含量(liang)的(de)新興(xing)炊具(ju)的(de)興(xing)起,不僅符(fu)合了廚(chu)房環(huan)保、改(gai)善(shan)烹(peng)飪環(huan)境的(de)要求(qiu)、更重要的(de)是(shi)與(yu)傳統炊具(ju)相比,它增加了技術含量(liang),注(zhu)重了人性化的(de)需要,讓(rang)烹(peng)飪變得簡單快捷(jie)輕松,讓(rang)家居生活更為溫馨,加上(shang)價(jia)格逐步(bu)趨于合理,迎合了消費者(zhe)的(de)心理,因此高新技術的(de)廚(chu)具(ju)行(xing)業的(de)發展可謂(wei)是(shi)一片光明。
廚具作(zuo)為(wei)家庭(ting)必需生活(huo)用品(pin),市場空間(jian)已是及(ji)其龐(pang)大,目(mu)前廚具行業已成為(wei)國(guo)內(nei)的(de)(de)朝陽行業。隨著社會進步(bu),科技發(fa)展。人們的(de)(de)需求層次不(bu)斷提高,從過去(qu)的(de)(de)解決溫飽型到現在(zai)的(de)(de)追求健(jian)康型,在(zai)對生活(huo)質量的(de)(de)追求上,消費者的(de)(de)行為(wei)受一定的(de)(de)文化影響,對產品(pin)的(de)(de)要求也越(yue)來越(yue)高,產品(pin)結構必須向美觀,時尚,環保,能耗低的(de)(de)方向演化。
俗話說:榜樣(yang)的力量(liang)是(shi)無窮的,這句(ju)話同樣(yang)適(shi)用于(yu)企(qi)(qi)業(ye)(ye)之間,在一(yi)(yi)個(ge)行(xing)(xing)業(ye)(ye)中如(ru)果有(you)一(yi)(yi)到(dao)兩個(ge)特別(bie)拔(ba)尖的標桿(gan)(gan),不(bu)(bu)僅可(ke)以給其(qi)他企(qi)(qi)業(ye)(ye)做到(dao)示范,甚至有(you)時(shi)還可(ke)帶(dai)動整體行(xing)(xing)業(ye)(ye)的水平。目(mu)前在國(guo)(guo)際范圍內,廚具行(xing)(xing)業(ye)(ye)的領軍(jun)企(qi)(qi)業(ye)(ye)還是(shi)在發達國(guo)(guo)家中,我國(guo)(guo)大(da)多數廚具企(qi)(qi)業(ye)(ye)還在一(yi)(yi)個(ge)不(bu)(bu)斷學**的過程中,但由(you)于(yu)市(shi)場大(da)環境(jing)不(bu)(bu)同,我國(guo)(guo)廚具需走(zou)一(yi)(yi)條(tiao)能(neng)(neng),適(shi)合(he)自己發展(zhan)的道路,建立自己的行(xing)(xing)業(ye)(ye)標桿(gan)(gan)企(qi)(qi)業(ye)(ye)。 若領導(dao)品(pin)(pin)牌(pai)能(neng)(neng)夠(gou)帶(dai)好(hao)頭(tou),那(nei)么想要超越領導(dao)品(pin)(pin)牌(pai)的挑(tiao)戰(zhan)者們就只能(neng)(neng)夠(gou)更優秀。這樣(yang)也能(neng)(neng)很(hen)容易構建一(yi)(yi)個(ge)良性(xing)的競爭環境(jing),有(you)助于(yu)行(xing)(xing)業(ye)(ye)健康(kang)發展(zhan)。
對于(yu)(yu)實力(li)有限的(de)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)企業(ye),如(ru)果(guo)不(bu)能做到大而全,不(bu)妨考慮(lv)下(xia)自(zi)我減(jian)負,走(zou)一條專業(ye)化(hua)(hua)的(de)發展(zhan)道路。廚(chu)(chu)(chu)具(ju)企業(ye)精(jing)細化(hua)(hua)之路切勿照(zhao)搬西方發達(da)國家(jia)經(jing)驗(yan)。的(de)確,廚(chu)(chu)(chu)具(ju)企業(ye)的(de)減(jian)負也(ye)并不(bu)是(shi)一成(cheng)不(bu)變,這個(ge)過程不(bu)是(shi)一條直線而是(shi)需要縱(zong)向與橫向兩方面均衡(heng)的(de)考量,我國市(shi)場(chang)經(jing)濟的(de)最大特(te)點就是(shi)發展(zhan)過于(yu)(yu)迅速,市(shi)場(chang)時機瞬息(xi)萬(wan)變。廚(chu)(chu)(chu)具(ju)企業(ye)的(de)精(jing)細化(hua)(hua)之路照(zhao)搬西方發達(da)國家(jia)的(de)經(jing)驗(yan)也(ye)許會(hui)“水土(tu)不(bu)服”。總之,無論是(shi)走(zou)多元化(hua)(hua)發展(zhan)之路,還是(shi)走(zou)專業(ye)化(hua)(hua)發展(zhan)之路,廚(chu)(chu)(chu)具(ju)企業(ye)必須結合自(zi)身的(de)實際情況。