隨著我(wo)國(guo)經濟的蓬勃發(fa)展和居民生活水(shui)平的日益(yi)提高(gao),人(ren)們對生活品質(zhi)的要(yao)求也(ye)(ye)越(yue)來越(yue)高(gao)了。當然對廚具的要(yao)求也(ye)(ye)越(yue)來越(yue)高(gao),其(qi)市場需求也(ye)(ye)呈(cheng)直線上升趨勢。眾(zhong)所周知(zhi),我(wo)國(guo)是世界上人(ren)口最多的國(guo)家之一(yi),所以廚具行(xing)業(ye)在我(wo)國(guo)也(ye)(ye)有著比(bi)較廣闊的市場前景。
中(zhong)國(guo)廚具行業技術(shu)方面,自(zi)60年代至90年代以前基(ji)本沒(mei)有發展(zhan),90%的產品以純鋁為主,核心技術(shu)主要(yao)為冷沖(chong)壓(ya)、普通的模(mo)具制造和手工操作的表面處理,科技含(han)量很低。
近年來,帶(dai)有(you)高(gao)科技含量(liang)的(de)新(xin)(xin)興炊具的(de)興起,不僅(jin)符合了廚(chu)房環保、改善(shan)烹飪(ren)環境的(de)要(yao)求、更重要(yao)的(de)是與傳統炊具相比,它增(zeng)加了技術含量(liang),注重了人性(xing)化(hua)的(de)需要(yao),讓(rang)烹飪(ren)變得簡單快捷輕松,讓(rang)家居生活更為溫馨,加上價格逐(zhu)步趨于(yu)合理,迎合了消費者(zhe)的(de)心(xin)理,因此高(gao)新(xin)(xin)技術的(de)廚(chu)具行業的(de)發(fa)展可謂是一片光明。
廚具(ju)作為家庭必需生活用品,市場(chang)空間已是(shi)及其龐大,目前廚具(ju)行業(ye)已成為國內的(de)(de)朝陽行業(ye)。隨著社會進步(bu),科(ke)技發展。人們的(de)(de)需求層次不(bu)斷提高,從過去的(de)(de)解(jie)決溫(wen)飽型(xing)到現在的(de)(de)追求健康型(xing),在對(dui)生活質量的(de)(de)追求上,消(xiao)費(fei)者的(de)(de)行為受一定(ding)的(de)(de)文(wen)化影(ying)響,對(dui)產品的(de)(de)要求也(ye)越來越高,產品結構必須向(xiang)美觀,時尚,環保,能耗(hao)低的(de)(de)方向(xiang)演(yan)化。
俗(su)話說:榜(bang)樣(yang)的力(li)量是無窮的,這句話同(tong)樣(yang)適用(yong)于(yu)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)之(zhi)間,在一(yi)(yi)個(ge)(ge)行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)中如果(guo)有(you)一(yi)(yi)到兩個(ge)(ge)特別拔尖的標(biao)桿,不僅(jin)可(ke)以給其他企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)做到示范,甚至有(you)時還(huan)可(ke)帶動(dong)整體行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)的水(shui)平。目前在國際范圍(wei)內,廚具(ju)行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)的領(ling)(ling)軍(jun)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)還(huan)是在發(fa)達國家(jia)中,我(wo)國大多數廚具(ju)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)還(huan)在一(yi)(yi)個(ge)(ge)不斷(duan)學**的過(guo)程(cheng)中,但由于(yu)市場(chang)大環境不同(tong),我(wo)國廚具(ju)需走一(yi)(yi)條能,適合自己發(fa)展的道路,建(jian)立自己的行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)標(biao)桿企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)。 若(ruo)領(ling)(ling)導(dao)品牌(pai)能夠(gou)帶好頭,那么(me)想要超越領(ling)(ling)導(dao)品牌(pai)的挑戰者們(men)就只能夠(gou)更優秀。這樣(yang)也(ye)能很容易構建(jian)一(yi)(yi)個(ge)(ge)良性的競爭環境,有(you)助(zhu)于(yu)行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)健康發(fa)展。
對(dui)于(yu)實力有限的(de)廚(chu)具(ju)企業(ye),如果不能(neng)做到(dao)大而全,不妨考慮(lv)下自(zi)(zi)我減(jian)負,走一條專(zhuan)業(ye)化(hua)的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)道路(lu)。廚(chu)具(ju)企業(ye)精(jing)(jing)細(xi)化(hua)之路(lu)切勿照(zhao)搬西(xi)方(fang)發(fa)達(da)國家(jia)經驗(yan)。的(de)確,廚(chu)具(ju)企業(ye)的(de)減(jian)負也并不是(shi)(shi)一成不變,這個過(guo)程不是(shi)(shi)一條直線而是(shi)(shi)需要縱向(xiang)與橫(heng)向(xiang)兩方(fang)面均衡的(de)考量,我國市(shi)場(chang)經濟的(de)最大特點就是(shi)(shi)發(fa)展(zhan)(zhan)過(guo)于(yu)迅速,市(shi)場(chang)時機瞬息(xi)萬(wan)變。廚(chu)具(ju)企業(ye)的(de)精(jing)(jing)細(xi)化(hua)之路(lu)照(zhao)搬西(xi)方(fang)發(fa)達(da)國家(jia)的(de)經驗(yan)也許(xu)會“水土(tu)不服”。總之,無論是(shi)(shi)走多元化(hua)發(fa)展(zhan)(zhan)之路(lu),還是(shi)(shi)走專(zhuan)業(ye)化(hua)發(fa)展(zhan)(zhan)之路(lu),廚(chu)具(ju)企業(ye)必須結合(he)自(zi)(zi)身的(de)實際情(qing)況。