隨著(zhu)我(wo)(wo)國(guo)(guo)經濟的蓬勃(bo)發展和(he)居民生(sheng)活(huo)水平(ping)的日益提高(gao),人們對生(sheng)活(huo)品質的要求也越(yue)來越(yue)高(gao)了。當然(ran)對廚具(ju)的要求也越(yue)來越(yue)高(gao),其市(shi)場(chang)(chang)需求也呈直線上升趨勢(shi)。眾所(suo)周知,我(wo)(wo)國(guo)(guo)是世界上人口最多的國(guo)(guo)家之一,所(suo)以廚具(ju)行(xing)業在我(wo)(wo)國(guo)(guo)也有著(zhu)比較廣(guang)闊的市(shi)場(chang)(chang)前(qian)景。
中國廚(chu)具行業技(ji)(ji)術方(fang)面,自60年代至90年代以前(qian)基(ji)本沒有發展,90%的產品(pin)以純(chun)鋁為(wei)主,核心技(ji)(ji)術主要為(wei)冷沖(chong)壓、普通(tong)的模具制造和手工操作的表面處理(li),科技(ji)(ji)含量很低。
近年來,帶有高科技含(han)量的(de)新興炊具的(de)興起(qi),不僅(jin)符合了廚房環(huan)保、改善烹飪環(huan)境的(de)要(yao)求、更重(zhong)要(yao)的(de)是與傳統炊具相比,它增加了技術含(han)量,注重(zhong)了人(ren)性化的(de)需要(yao),讓(rang)烹飪變得(de)簡單快捷輕松,讓(rang)家(jia)居生活更為(wei)溫馨,加上價格逐步趨于合理(li),迎合了消費(fei)者的(de)心理(li),因此高新技術的(de)廚具行業的(de)發展(zhan)可謂是一片光明。
廚具作為家庭(ting)必需生(sheng)活(huo)用品(pin),市(shi)場空間已(yi)是及其龐大(da),目前廚具行(xing)業(ye)已(yi)成為國內的(de)朝陽行(xing)業(ye)。隨(sui)著(zhu)社會進步,科(ke)技發展。人們的(de)需求(qiu)層(ceng)次不斷提高(gao),從過去的(de)解決溫飽(bao)型到(dao)現在(zai)(zai)的(de)追求(qiu)健康型,在(zai)(zai)對生(sheng)活(huo)質(zhi)量的(de)追求(qiu)上(shang),消費者的(de)行(xing)為受一定(ding)的(de)文(wen)化(hua)影響,對產品(pin)的(de)要求(qiu)也越來越高(gao),產品(pin)結(jie)構必須向(xiang)美觀,時尚,環保,能(neng)耗低的(de)方向(xiang)演化(hua)。
俗話說:榜樣(yang)的(de)(de)力量是無窮的(de)(de),這(zhe)句話同(tong)(tong)樣(yang)適用于(yu)企(qi)業(ye)(ye)(ye)之間,在(zai)(zai)一個行業(ye)(ye)(ye)中如果有(you)一到兩個特別拔尖的(de)(de)標桿(gan),不僅可以給其他(ta)企(qi)業(ye)(ye)(ye)做到示范,甚至有(you)時還(huan)(huan)(huan)可帶動整(zheng)體(ti)行業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)水平。目前在(zai)(zai)國際范圍內(nei),廚具(ju)行業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)領軍企(qi)業(ye)(ye)(ye)還(huan)(huan)(huan)是在(zai)(zai)發達國家中,我(wo)國大多數廚具(ju)企(qi)業(ye)(ye)(ye)還(huan)(huan)(huan)在(zai)(zai)一個不斷學**的(de)(de)過程中,但由于(yu)市(shi)場大環境不同(tong)(tong),我(wo)國廚具(ju)需走(zou)一條能(neng),適合自(zi)己發展的(de)(de)道路,建(jian)立(li)自(zi)己的(de)(de)行業(ye)(ye)(ye)標桿(gan)企(qi)業(ye)(ye)(ye)。 若(ruo)領導(dao)品(pin)牌能(neng)夠(gou)帶好頭(tou),那(nei)么想要超越領導(dao)品(pin)牌的(de)(de)挑戰者們就只能(neng)夠(gou)更優秀。這(zhe)樣(yang)也(ye)能(neng)很容(rong)易構建(jian)一個良性的(de)(de)競(jing)爭環境,有(you)助于(yu)行業(ye)(ye)(ye)健康發展。
對于實(shi)力(li)有(you)限的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)具(ju)企(qi)業(ye),如果不(bu)能做到(dao)大(da)而全,不(bu)妨考(kao)(kao)慮(lv)下自我(wo)減(jian)負,走(zou)一條專(zhuan)業(ye)化(hua)的(de)(de)(de)發展道路(lu)。廚(chu)(chu)具(ju)企(qi)業(ye)精細化(hua)之(zhi)路(lu)切(qie)勿照搬西(xi)方(fang)(fang)發達(da)國(guo)家經(jing)(jing)驗(yan)(yan)。的(de)(de)(de)確,廚(chu)(chu)具(ju)企(qi)業(ye)的(de)(de)(de)減(jian)負也(ye)并不(bu)是(shi)(shi)一成(cheng)不(bu)變,這個(ge)過(guo)程不(bu)是(shi)(shi)一條直線而是(shi)(shi)需(xu)要縱向與橫向兩方(fang)(fang)面均(jun)衡的(de)(de)(de)考(kao)(kao)量,我(wo)國(guo)市(shi)場(chang)(chang)經(jing)(jing)濟的(de)(de)(de)最大(da)特(te)點就(jiu)是(shi)(shi)發展過(guo)于迅速(su),市(shi)場(chang)(chang)時機瞬息(xi)萬變。廚(chu)(chu)具(ju)企(qi)業(ye)的(de)(de)(de)精細化(hua)之(zhi)路(lu)照搬西(xi)方(fang)(fang)發達(da)國(guo)家的(de)(de)(de)經(jing)(jing)驗(yan)(yan)也(ye)許會“水土不(bu)服”。總之(zhi),無論(lun)是(shi)(shi)走(zou)多元化(hua)發展之(zhi)路(lu),還(huan)是(shi)(shi)走(zou)專(zhuan)業(ye)化(hua)發展之(zhi)路(lu),廚(chu)(chu)具(ju)企(qi)業(ye)必(bi)須結合自身的(de)(de)(de)實(shi)際情況。