開(kai)(kai)店(dian)之(zhi)初(chu)，肯定會涉及到這(zhe)些費(fei)用：門店(dian)轉讓費(fei)、裝(zhuang)修費(fei)、硬(ying)(ying)件設備費(fei)（比如冰箱、中央空調、貨(huo)架(jia)、收(shou)銀臺等）、加盟費(fei)+押(ya)金(jin)、軟件使用費(fei)（收(shou)銀系統(tong)、報(bao)貨(huo)系統(tong)等），這(zhe)些加起來有十幾二十萬。這(zhe)些費(fei)用幾乎都是開(kai)(kai)店(dian)之(zhi)初(chu)的(de)硬(ying)(ying)性成本，除了(le)房(fang)租之(zhi)外，沒有太大可以討價還(huan)價的(de)余地，所(suo)以每(mei)個開(kai)(kai)店(dian)的(de)朋友在開(kai)(kai)店(dian)之(zhi)初(chu)就應該做(zuo)好這(zhe)些預算和資金(jin)準備。

水(shui)費(fei)，一般用(yong)(yong)得不多，主要用(yong)(yong)于拖地、擦貨架。房(fang)東好(hao)說話的(de)時候(hou)(hou)，水(shui)費(fei)都(dou)可以(yi)(yi)直接(jie)免掉，而且平常注意水(shui)資源的(de)循環(huan)利用(yong)(yong)。比(bi)如冰(bing)(bing)柜(ju)底部(bu)都(dou)要放個(ge)盆(pen)，夏天(tian)冰(bing)(bing)箱開(kai)得勤快的(de)時候(hou)(hou)，每天(tian)能(neng)接(jie)下一整盆(pen)的(de)水(shui)，剛好(hao)早(zao)晚接(jie)班(ban)的(de)時候(hou)(hou)把水(shui)打出(chu)來(lai)(lai)，可以(yi)(yi)用(yong)(yong)來(lai)(lai)拖地什么的(de)。比(bi)如清(qing)理凍柜(ju)的(de)時候(hou)(hou)，產出(chu)來(lai)(lai)的(de)冰(bing)(bing)沙放盆(pen)地，融化(hua)后可以(yi)(yi)用(yong)(yong)來(lai)(lai)擦貨架。

電費，這(zhe)(zhe)(zhe)個是(shi)大(da)頭(tou)，冰(bing)箱、燈、空調等，一(yi)個月一(yi)兩千塊(kuai)，所(suo)以(yi)(yi)(yi)用電這(zhe)(zhe)(zhe)一(yi)塊(kuai)一(yi)定要(yao)注意控制。可(ke)以(yi)(yi)(yi)列一(yi)個設(she)備開(kai)關(guan)(guan)時間表(biao)，不(bu)(bu)同店鋪有不(bu)(bu)同的調整，按照表(biao)格時間來開(kai)關(guan)(guan)冰(bing)箱、燈等設(she)備。比如天黑(hei)了(le)肯定要(yao)全開(kai)燈的，但是(shi)到了(le)10點以(yi)(yi)(yi)后(hou)，可(ke)以(yi)(yi)(yi)關(guan)(guan)掉(diao)部分，12點以(yi)(yi)(yi)后(hou)可(ke)以(yi)(yi)(yi)關(guan)(guan)掉(diao)門頭(tou)的大(da)燈等等。又比如，早上開(kai)冰(bing)箱前，先加(jia)滿各(ge)種飲料，再開(kai)冰(bing)箱，這(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)保證冰(bing)箱的最高使用效率(lv)；另外到了(le)晚(wan)上關(guan)(guan)掉(diao)冰(bing)箱后(hou)，啤(pi)酒、可(ke)樂之類非冰(bing)鎮不(bu)(bu)喝的飲料酒水(shui)，放到外面凍柜(ju)或者奶(nai)制品冷藏柜(ju)里面（因為凍柜(ju)和奶(nai)制品冷藏柜(ju)是(shi)必(bi)須一(yi)直開(kai)著的），差不(bu)(bu)多時間再拿出來放冰(bing)箱里，這(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)就(jiu)省(sheng)了(le)大(da)冰(bing)箱的電，還都(dou)能(neng)順(shun)便保持點大(da)冰(bing)箱內的溫度。

店員(yuan)的工資(zi)是(shi)一(yi)個比(bi)較大(da)的開支，這(zhe)一(yi)點上，不建議大(da)家為了省錢而聘用生手(shou)，因為這(zhe)樣造(zao)成的損失會更(geng)大(da)。可以采取薪酬分層的方(fang)法(fa)，比(bi)如工資(zi)=底薪+熟手(shou)崗(gang)位金+績效+獎金的方(fang)式。

作為一個社(she)區的便利店合(he)理的產品配貨比例是干(gan)貨（如(ru)水、飲料、休(xiu)閑食品等）約40%，煙(yan)約30%，早(zao)點、包子(zi)等速食(shi)(shi)品約20%，其他(ta)約10%。其中煙(yan)、飲(yin)料與速食(shi)(shi)品是重要的利潤(run)來(lai)源，大約占到總利潤(run)的60%以上。

因為(wei)一，國(guo)家有禁令，外資便利店(dian)不能(neng)銷(xiao)售(shou)香(xiang)煙，同(tong)時一個(ge)店(dian)鋪得到銷(xiao)售(shou)許可后，它周圍1000米以(yi)內(nei)商鋪(pu)就(jiu)不(bu)再發放，這(zhe)就(jiu)給投資者(zhe)帶來了巨大的(de)競爭優勢。

二，因(yin)(yin)隨著城市(shi)建設速度(du)加(jia)(jia)快，人(ren)們吃早(zao)點（夜(ye)宵(xiao)）變(bian)得越(yue)加(jia)(jia)不方便，這給便利店提供(gong)了商機(ji)。之所以少做(zuo)生活用(yong)(yong)品(pin)，是因(yin)(yin)為便利店提供(gong)是便利性，商品(pin)價(jia)格比超市(shi)的要貴，對顧客吸引力不大，而且生活用(yong)(yong)品(pin)極(ji)少有急用(yong)(yong)的，人(ren)們都會(hui)提前規(gui)劃(hua)去超市(shi)購買，所以沒有必要多準(zhun)備，不僅(jin)浪費精力，還浪費資金。

據(ju)統(tong)計，進社區便(bian)利(li)店(dian)消費的(de)顧客中(zhong)有68%為(wei)女性，因(yin)此便(bian)利(li)店(dian)的(de)中(zhong)心貨架(jia)高(gao)度不應(ying)高(gao)于165厘米，最好(hao)不要超(chao)過6層。同時(shi)要注意對端頭貨架(jia)的(de)利(li)用，因(yin)為(wei)這是門店(dian)的(de)黃金點，顧客在這些(xie)地方的(de)駐足(zu)時(shi)間最長，應(ying)擺設一些(xie)高(gao)毛利(li)的(de)暢銷(xiao)商品。

另外，在(zai)每間(jian)便利店每次花(hua)費在(zai)20元(yuan)以內的(de)消(xiao)費者占(zhan)68.2%，40元(yuan)以上的(de)僅有(you)8%，基本上沒(mei)有(you)超過(guo)100元(yuan)的(de)。因此作為投(tou)資(zi)者沒(mei)有(you)必要購進一些高檔商(shang)品，比如高檔煙酒(jiu)等，沒(mei)有(you)意義(yi)。

注(zhu)意貨品的(de)搭配，不(bu)可能全(quan)部都(dou)是(shi)暢銷品，總有些銷量很一般(ban)，但(dan)是(shi)也(ye)(ye)必須擺(bai)的(de)，這(zhe)些也(ye)(ye)別落下。

便利(li)店(dian)以(yi)(yi)零食(shi)為主，所以(yi)(yi)一定要注意好(hao)保質期(qi)。包裝(zhuang)類(lei)的(de)(de)，在保質期(qi)60%以(yi)(yi)內都可以(yi)(yi)退(tui)換(huan)，奶制(zhi)品、面**期(qi)后前(qian)2個來貨周期(qi)內也可以(yi)(yi)退(tui)換(huan)。這些要時刻留意好(hao)，不小(xiao)心錯過(guo)退(tui)換(huan)，損失(shi)的(de)(de)可是白花花的(de)(de)銀子。另(ling)外，除了奶制(zhi)品、面**期(qi)無法食(shi)用以(yi)(yi)外，積壓的(de)(de)不暢銷的(de)(de)包裝(zhuang)類(lei)的(de)(de)食(shi)品，雖然錯過(guo)了60%的(de)(de)保質期(qi)公(gong)司不能(neng)退(tui)換(huan)以(yi)(yi)外，如(ru)(ru)果(guo)是多店(dian)，就抓緊調(diao)配；如(ru)(ru)果(guo)是單店(dian)，就抓緊促銷。

另外要注意(yi)的是，不管是飲料還(huan)是食(shi)品，來貨上架的時候一定要“先(xian)(xian)進先(xian)(xian)出”，先(xian)(xian)把舊的全拿出來，新的放最(zui)里面。不要嫌麻(ma)煩，這(zhe)是在給自己省麻(ma)煩。

從打算開便利(li)店(dian)始(shi)，就應(ying)該(gai)知道這是在創業，所以應(ying)該(gai)有勤勞的(de)(de)品質和淡定的(de)(de)心(xin)態(tai)，并且要(yao)(yao)有不斷學習的(de)(de)精神。總而言(yan)之(zhi)，怎么才能(neng)經營好一(yi)(yi)家便利(li)店(dian)是靠(kao)自(zi)身不斷摸索(suo)出來(lai)，多看多學習，不要(yao)(yao)一(yi)(yi)葉(xie)障目，更(geng)不要(yao)(yao)妄(wang)自(zi)菲(fei)薄。