開(kai)店(dian)之(zhi)(zhi)初，肯定會(hui)涉及到這(zhe)些(xie)(xie)費(fei)(fei)(fei)用：門店(dian)轉(zhuan)讓(rang)費(fei)(fei)(fei)、裝修費(fei)(fei)(fei)、硬件(jian)設備(bei)費(fei)(fei)(fei)（比如(ru)冰箱、中央空調、貨架、收銀(yin)臺等）、加盟費(fei)(fei)(fei)+押(ya)金、軟(ruan)件(jian)使(shi)用費(fei)(fei)(fei)（收銀(yin)系(xi)統、報貨系(xi)統等），這(zhe)些(xie)(xie)加起來(lai)有十幾二十萬。這(zhe)些(xie)(xie)費(fei)(fei)(fei)用幾乎都是開(kai)店(dian)之(zhi)(zhi)初的硬性成本，除了房租(zu)之(zhi)(zhi)外，沒有太大(da)可以討(tao)價(jia)還價(jia)的余地，所以每(mei)個開(kai)店(dian)的朋(peng)友在開(kai)店(dian)之(zhi)(zhi)初就(jiu)應該做(zuo)好這(zhe)些(xie)(xie)預(yu)算和資金準(zhun)備(bei)。

水費，一(yi)般用(yong)(yong)得(de)(de)不(bu)多，主要用(yong)(yong)于拖地(di)、擦貨(huo)架。房東好說話的(de)(de)時(shi)(shi)候，水費都(dou)可(ke)以直接(jie)免掉，而且平常注(zhu)意水資源的(de)(de)循環利用(yong)(yong)。比如冰(bing)柜底部都(dou)要放(fang)(fang)個(ge)盆，夏天冰(bing)箱開(kai)得(de)(de)勤快的(de)(de)時(shi)(shi)候，每天能接(jie)下(xia)一(yi)整盆的(de)(de)水，剛好早晚接(jie)班的(de)(de)時(shi)(shi)候把水打(da)出(chu)來(lai)，可(ke)以用(yong)(yong)來(lai)拖地(di)什么的(de)(de)。比如清理凍柜的(de)(de)時(shi)(shi)候，產(chan)出(chu)來(lai)的(de)(de)冰(bing)沙放(fang)(fang)盆地(di)，融化后(hou)可(ke)以用(yong)(yong)來(lai)擦貨(huo)架。

電費(fei)，這個(ge)是大頭，冰(bing)(bing)(bing)箱(xiang)、燈(deng)(deng)、空調等(deng)，一(yi)個(ge)月一(yi)兩千塊，所以(yi)(yi)用電這一(yi)塊一(yi)定(ding)要(yao)注意控制。可(ke)以(yi)(yi)列(lie)一(yi)個(ge)設(she)備開關(guan)時(shi)間(jian)表，不同店鋪(pu)有(you)不同的調整，按(an)照表格時(shi)間(jian)來開關(guan)冰(bing)(bing)(bing)箱(xiang)、燈(deng)(deng)等(deng)設(she)備。比(bi)如(ru)天黑了肯定(ding)要(yao)全開燈(deng)(deng)的，但是到(dao)了10點(dian)以(yi)(yi)后(hou)，可(ke)以(yi)(yi)關(guan)掉部分，12點(dian)以(yi)(yi)后(hou)可(ke)以(yi)(yi)關(guan)掉門頭的大燈(deng)(deng)等(deng)等(deng)。又比(bi)如(ru)，早(zao)上(shang)開冰(bing)(bing)(bing)箱(xiang)前，先加滿各種飲料，再開冰(bing)(bing)(bing)箱(xiang)，這樣保證冰(bing)(bing)(bing)箱(xiang)的最高使(shi)用效率(lv)；另外到(dao)了晚上(shang)關(guan)掉冰(bing)(bing)(bing)箱(xiang)后(hou)，啤酒、可(ke)樂(le)之類(lei)非(fei)冰(bing)(bing)(bing)鎮不喝(he)的飲料酒水，放到(dao)外面凍(dong)柜(ju)(ju)或者奶制品冷藏(zang)柜(ju)(ju)里(li)(li)面（因為(wei)凍(dong)柜(ju)(ju)和奶制品冷藏(zang)柜(ju)(ju)是必須(xu)一(yi)直開著的），差(cha)不多(duo)時(shi)間(jian)再拿出來放冰(bing)(bing)(bing)箱(xiang)里(li)(li)，這樣就省了大冰(bing)(bing)(bing)箱(xiang)的電，還都能(neng)順(shun)便(bian)保持(chi)點(dian)大冰(bing)(bing)(bing)箱(xiang)內(nei)的溫度(du)。

店(dian)員的(de)工資(zi)是一個比(bi)較大(da)的(de)開(kai)支，這一點上，不建議大(da)家為了省錢而聘用生(sheng)手(shou)，因為這樣造成的(de)損失會更大(da)。可(ke)以采取薪酬(chou)分層的(de)方法，比(bi)如(ru)工資(zi)=底薪+熟手(shou)崗位金+績效+獎金的(de)方式(shi)。

作為一個(ge)社區的便利店合(he)理的產品配貨(huo)比例是干(gan)貨(huo)（如水、飲料、休閑食品等(deng)）約(yue)40%，煙(yan)約30%，早點、包子等速食品約20%，其他約10%。其中煙(yan)、飲(yin)料(liao)與速食品是重要的利(li)潤(run)來源，大約占(zhan)到(dao)總利(li)潤(run)的60%以上。

因為一(yi)，國家有禁(jin)令，外資便利店(dian)不能銷售(shou)香(xiang)煙(yan)，同時一(yi)個店(dian)鋪得到銷售(shou)許可后，它周(zhou)圍1000米以內商鋪就(jiu)不再發放，這就(jiu)給投資者(zhe)帶來了巨(ju)大的競爭優勢。

二，因隨著城(cheng)市建設速度(du)加快，人們(men)吃早(zao)點（夜宵）變得越(yue)加不方便，這(zhe)給便利店(dian)提(ti)(ti)供(gong)了商(shang)機。之(zhi)所(suo)以少做生(sheng)活用品(pin)，是(shi)因為便利店(dian)提(ti)(ti)供(gong)是(shi)便利性，商(shang)品(pin)價格比超(chao)市的(de)要貴，對(dui)顧客吸引力不大(da)，而且生(sheng)活用品(pin)極少有(you)急用的(de)，人們(men)都會(hui)提(ti)(ti)前規劃去(qu)超(chao)市購買(mai)，所(suo)以沒有(you)必要多準備，不僅浪(lang)費精力，還浪(lang)費資金(jin)。

據統計，進社區(qu)便利店(dian)(dian)消(xiao)費(fei)的(de)顧客中(zhong)有68%為(wei)女性，因此便利店(dian)(dian)的(de)中(zhong)心貨架(jia)高度不應高于165厘米，最好不要超過(guo)6層(ceng)。同時(shi)要注意對端頭(tou)貨架(jia)的(de)利用，因為(wei)這是門店(dian)(dian)的(de)黃金點，顧客在(zai)這些地(di)方的(de)駐足時(shi)間最長，應擺設一些高毛利的(de)暢銷(xiao)商品。

另外，在每間便利店每次花(hua)費在20元以內的(de)消(xiao)費者占68.2%，40元以上的(de)僅有8%，基本上沒有超過100元的(de)。因此(ci)作為投資(zi)者沒有必要購進一些高檔商(shang)品，比如高檔煙酒等(deng)，沒有意(yi)義。

注意貨品的搭配，不可能(neng)全部都是(shi)(shi)暢銷品，總有些銷量很一般，但是(shi)(shi)也必須擺(bai)的，這些也別(bie)落下(xia)。

便利店以零食為主，所以一定要注意好保(bao)質(zhi)期(qi)。包裝類的(de)，在保(bao)質(zhi)期(qi)60%以內(nei)都可以退(tui)換，奶制品、面(mian)**期(qi)后前(qian)2個來(lai)貨周期(qi)內(nei)也可以退(tui)換。這些要時刻(ke)留意好，不小心錯(cuo)過(guo)(guo)退(tui)換，損失的(de)可是(shi)白花花的(de)銀子。另外(wai)，除了(le)奶制品、面(mian)**期(qi)無(wu)法(fa)食用以外(wai)，積(ji)壓(ya)的(de)不暢(chang)銷的(de)包裝類的(de)食品，雖然(ran)錯(cuo)過(guo)(guo)了(le)60%的(de)保(bao)質(zhi)期(qi)公(gong)司不能退(tui)換以外(wai)，如果(guo)是(shi)多店，就抓(zhua)緊調(diao)配；如果(guo)是(shi)單(dan)店，就抓(zhua)緊促(cu)銷。

另(ling)外(wai)要注意的是(shi)，不管是(shi)飲料還是(shi)食品(pin)，來(lai)貨(huo)上架的時候一定要“先(xian)進先(xian)出”，先(xian)把(ba)舊的全(quan)拿(na)出來(lai)，新(xin)的放最里面。不要嫌麻煩，這(zhe)是(shi)在給自己省麻煩。

從打算開便(bian)利店(dian)始，就應(ying)該知道這是(shi)在創業，所(suo)以應(ying)該有勤勞的(de)品質和(he)淡定的(de)心態，并且要有不斷學習(xi)的(de)精神。總而言之，怎么才(cai)能經(jing)營好一家便(bian)利店(dian)是(shi)靠自身不斷摸索出來，多(duo)看(kan)多(duo)學習(xi)，不要一葉障(zhang)目(mu)，更(geng)不要妄自菲(fei)薄。