【牛初乳選購指南】牛初乳粉哪個好 選購牛初乳粉的技巧

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牛初乳粉哪個好

目前市場上關于牛(niu)初乳(ru)的(de)(de)產(chan)品(pin)越來越多，媽(ma)媽(ma)們該(gai)如何為(wei)寶(bao)寶(bao)選擇優質的(de)(de)牛(niu)初乳(ru)呢？以下(xia)是幾點建議，可(ke)以供(gong)媽(ma)媽(ma)們參考。

牛初乳選購指南

1 、注意牛初乳產品的核心成分是否達到國家規定標準：

2005年12月12日牛初乳行業的首個規范正式出臺，規范中明確規定牛初乳標志性指標免疫球蛋白IgG含量(liang)不得低于10%。即100克牛初(chu)乳(ru)粉中至(zhi)少含有牛初(chu)乳(ru)成分(fen)10克(ke)。

2、考察原料來源：

對于來(lai)自天然牧場的(de)(de)未使用人工(gong)飲料喂養(yang)的(de)(de)母(mu)牛的(de)(de)初乳，所含對寶寶身體有害的(de)(de)性(xing)激素(su)水平更低，初乳的(de)(de)營養(yang)和品質也更有保(bao)證。

3 、留意包裝上的相關認證

由于(yu)牛初乳(ru)是一種高端產品，特(te)別是其(qi)中的(de)免疫球蛋白更是一種脆弱的(de)成(cheng)分，要(yao)保證其(qi)含量和(he)活性(xing)，需要(yao)有(you)專業的(de)技(ji)術和(he)嚴格的(de)檢測，所以在選購牛初乳(ru)產品的(de)時候要(yao)選擇正規的(de)品牌。只有(you)正規品牌的(de)牛初乳(ru)，在每(mei)個環節經過了嚴格監控，定點檢測，并附有(you)權(quan)威機(ji)構(gou)的(de)相關認(ren)證。

4 、選擇“頭口奶”牛初乳，含有豐富的活性免疫球蛋白

普(pu)通(tong)牛初乳是(shi)牛媽(ma)媽(ma)生完(wan)牛寶寶后(hou)三天內的乳汁，是(shi)牛奶(nai)中(zhong)的精華部分，而優(you)質牛初乳"頭(tou)口奶"則(ze)是健康乳(ru)牛分娩(mian)后的(de)"第一道新(xin)鮮(xian)牛(niu)初乳"，是精(jing)華中的精(jing)華，所(suo)含的活性免疫球蛋白遠高過(guo)普通牛初乳。

根據研究，乳(ru)牛產犢(du)后24小時(shi)內所分泌的乳汁，所含的優(you)質蛋(dan)(dan)白質和免疫球蛋(dan)(dan)白特別豐富，當(dang)中的IgG含量(liang)可占(zhan)總(zong)蛋白量(liang)的40%以上；而在24小時后(hou)采(cai)集的IgG含量會急速下降至4%；在48小時后至72小時內的(de)IgG更會(hui)逐漸降至接近普(pu)通(tong)乳汁水平，就是普(pu)通(tong)牛奶(nai)了。同時，"頭口(kou)奶(nai)"中的免疫營養成分(fen)活(huo)性(xing)很(hen)高，并能提煉(lian)出適合寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)大腦(nao)發育、開啟寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)創(chuang)造(zao)力(li)的益智(zhi)成分(fen)。這(zhe)種成分(fen)稱為初(chu)乳黏(nian)蛋白MMC。MMC是構成腦細胞和(he)神(shen)經遞質的重(zhong)要成分(fen)，能(neng)為(wei)寶寶未來的學習(xi)力和(he)創造力奠定基礎(chu)。

5 、選擇為寶寶量身定制的分段配方牛初乳

與成人的腸胃(wei)不(bu)同，寶(bao)寶(bao)的腸胃(wei)特(te)(te)別嬌嫩(nen)，消化能(neng)力較(jiao)弱，因此在優質益生元的輔助(zhu)下，才能(neng)更好的吸收(shou)免疫(yi)營養。所以，在為寶(bao)寶(bao)選擇牛(niu)初乳時(shi)，需特(te)(te)別留意是否含有(you)符合寶(bao)寶(bao)腸胃(wei)吸收(shou)特(te)(te)點的益生元組合成分FOS/GOS。同時，不(bu)同年齡的(de)(de)寶寶由于(yu)身(shen)體發育的(de)(de)狀況不(bu)同，所(suo)需的(de)(de)免疫(yi)營(ying)養也各有(you)不(bu)同，因(yin)此按年齡分段的(de)(de)牛初乳會更科(ke)學(xue)。比如0-1歲(sui)的寶寶最好選擇(ze)嬰(ying)兒配方(fang)牛初乳粉(fen)，而1-3歲寶(bao)寶(bao)則最好選擇幼兒(er)配方(fang)牛初(chu)乳。

6 、盡量選擇獨立包裝的產品：

保(bao)證(zheng)即(ji)開即(ji)食(shi)，減(jian)少(shao)牛(niu)初乳中活性成分的(de)流(liu)失。同(tong)時獨(du)立包(bao)(bao)裝(zhuang)規范(fan)了寶(bao)寶(bao)每日標(biao)準(zhun)食(shi)用(yong)量(liang)，確保(bao)每包(bao)(bao)的(de)活性免疫球蛋白含量(liang)是一定的(de)，更(geng)便于(yu)攜帶(dai)。

選購牛初乳粉的技巧

1、感官判斷

根據是牛初乳粉產品的最基本要求，從中可學到選購牛初乳粉制品的感官方法，分別是從色澤、滋氣味、組織狀態3方面判斷。優質(zhi)的(de)牛初乳粉(fen)應該(gai)具(ju)有以下特點：

色澤：牛初乳營養成分多、密度大，其色澤黃而粘稠，所以制成的牛初乳粉色澤較深，均勻一致的乳黃色最佳、淡黃色次之；

滋氣味：自然香濃的奶香味，略帶牛奶的特有的腥味；

組織狀態：粉質細幼、均(jun)勻，分散性好，無結塊。

2、看配方成分

規范中對牛初乳粉的蛋白質、免疫球蛋白、脂肪、水分、復原乳酸度都作了明確要求，免疫球蛋白(IgG)含(han)量是衡量牛(niu)初乳優劣的主(zhu)要指標，可通(tong)過看產品的營養(yang)成分(fen)表選擇牛(niu)初乳粉產品。