香港風俗習慣與社交禮儀 香港旅游之風俗宜忌

香港(gang)(gang)留學專家(jia)介紹(shao)，香港(gang)(gang)人(ren)社交(jiao)習(xi)俗總的特點可以用這樣幾(ji)句話來概(gai)括(kuo)：

香港同胞(bao)講友(you)誼(yi), 態度和善(shan)重(zhong)禮儀；傳統特別喜吉祥, 逢(feng)事人(ren)人(ren)圖吉利；“8”、“6”數字很可親, 愿(yuan)多相見為(wei)神氣；不愿(yuan)他人(ren)問私事, 忌諱“諧(xie)音(yin)”含(han)歹意；家鄉多為(wei)粵、閩地, 生(sheng)活習俗似祖(zu)籍。

在生活細節上有如下特點：

香(xiang)港(gang)人(ren)在接受別人(ren)斟酒(jiu)或倒(dao)茶(cha)時(shi),總喜歡用幾個指頭在桌上輕叩。“3”字在香(xiang)港(gang)很(hen)吃(chi)香(xiang),原因是香(xiang)港(gang)人(ren)讀“3”與“升”是諧(xie)(xie)音,“升”意(yi)味(wei)著“高(gao)升”。“8”和“6”在香(xiang)港(gang)也(ye)很(hen)時(shi)髦。在粵(yue)語中“8”是“發(fa)”的(de)諧(xie)(xie)音,“發(fa)”意(yi)味(wei)著“發(fa)財”。“6”與“祿”同音,也(ye)有“六(liu)六(liu)順(shun)”之意(yi)。香(xiang)港(gang)人(ren)過節(jie)時(shi),常(chang)相互祝愿“恭(gong)喜發(fa)財”。

禮節禮儀

香港人在(zai)社交(jiao)場(chang)合與(yu)客(ke)人相見(jian)(jian)時(shi)(shi),一般(ban)是以(yi)握(wo)手(shou)為禮(li)(li)。親朋好間相見(jian)(jian)時(shi)(shi),也有用擁抱禮(li)(li)和貼面(mian)頰式的(de)親吻禮(li)(li)的(de)。他們(men)向客(ke)人表達謝(xie)意時(shi)(shi),往往用叩指禮(li)(li)（即(ji)(ji)把手(shou)指彎曲,以(yi)幾(ji)個(ge)指尖在(zai)桌(zhuo)面(mian)上輕輕叩打,以(yi)表示感謝(xie)）。據說,叩指禮(li)(li)是從叩頭(tou)禮(li)(li)中演化而來的(de),叩指頭(tou)即(ji)(ji)代表叩頭(tou)。

一般禮儀

香港人幾乎在(zai)所有(you)場合都是矜(jin)持(chi)和拘禮的(de)。

要避免(mian)一(yi)切可能(neng)使(shi)中國人失面子的(de)矛(mao)盾(dun)沖突。

藍色和白色是中國人表示悼(dao)念的顏色,應予回(hui)避。

要備(bei)好大量商業名片,你將(jiang)經常用(yong)得(de)上它(ta)們。

稱謂與問候

見面時(shi)(shi)與告別時(shi)(shi)通常握手(shou)(shou)。初次(ci)握手(shou)(shou)引見后,用雙(shuang)手(shou)(shou)遞上(shang)商業名片。

約會與準時

約定會見時間后,有30分鐘“出入”仍不失(shi)禮貌,不過商界人(ren)士通常是遵(zun)守時刻的。

款待與饋贈

客(ke)人應(ying)邀去赴(fu)宴時可(ke)帶水果、糖果或糕點作(zuo)為禮物并用雙手遞送給女主(zhu)人。不要(yao)送鐘,它是(shi)死亡的(de)象(xiang)征(zheng)；也不要(yao)送剪刀(dao)或其他銳利的(de)物品(pin),它們象(xiang)征(zheng)斷(duan)絕關系。

不(bu)要(yao)比主(zhu)人先(xian)開始飲酒進食。

中(zhong)國新年大約是在(zai)1月中(zhong)旬到2月之(zhi)間這段(duan)時(shi)間內,這時(shi)要(yao)互贈(zeng)禮物。

交談

感謝主(zhu)人所送禮(li)物時說DOR－jay（諧音,“多謝”）,感謝別(bie)人為你服務時說Ng-GOI（“唔該(gai)”,意為“麻煩您了”）。

中國人(ren)樂于聽西方(fang)要(yao)說他們的(de)語言,如能說上(shang)一兩句廣東話,必將(jiang)受(shou)到(dao)大(da)大(da)贊(zan)賞,但你必須對自(zi)己的(de)發音很有把握。

交談中偶或(huo)問(wen)及健康或(huo)業(ye)務情況被(bei)認(ren)為是禮貌的。

信仰忌諱

香(xiang)港留學專(zhuan)家(jia)介紹，香(xiang)港人(ren)忌諱別(bie)人(ren)打聽自己的(de)(de)家(jia)庭(ting)地址。因為(wei)(wei)他(ta)們(men)不(bu)歡迎別(bie)人(ren)去他(ta)家(jia)里作客(ke),一般(ban)都樂于到(dao)茶樓(lou)或公共場(chang)所。報們(men)忌諱詢(xun)問(wen)個(ge)人(ren)的(de)(de)工(gong)資收(shou)入、年齡狀況等情(qing)況,認為(wei)(wei)個(ge)人(ren)的(de)(de)私事不(bu)需要他(ta)人(ren)過問(wen)。他(ta)們(men)對“節(jie)日(ri)快(kuai)樂”之(zhi)語很(hen)不(bu)愿意(yi)接受。因為(wei)(wei)“快(kuai)樂”與“快(kuai)落”諧音。,是很(hen)不(bu)吉利(li)的(de)(de)。他(ta)們(men)忌諱“4”字。因為(wei)(wei)“4”與“死”諧音,故一般(ban)不(bu)說不(bu)吉利(li)的(de)(de)“4”。送(song)禮等也避開“4”這個(ge)數,非說不(bu)可的(de)(de)情(qing)況下(xia),常用“兩(liang)雙”或“兩(liang)個(ge)二”來代替。在香(xiang)港,酒(jiu)家(jia)的(de)(de)伙(huo)計(ji)最忌諱首名(ming)顧客(ke)用餐(can)選“炒(chao)飯”,因為(wei)(wei)“炒(chao)”在香(xiang)港話中是“解雇”的(de)(de)意(yi)思。開爐聞“炒(chao)”聲,被認為(wei)(wei)不(bu)吉利(li)。

飲食習慣

香(xiang)港(gang)人對西(xi)餐中餐均能適宜,但對中餐格外偏愛。他(ta)們對各自的家鄉風味更(geng)加(jia)厚愛,若到內地旅游,也愿品嘗當地的名貴佳肴。他(ta)們絕(jue)大(da)多數人都使用筷子,個別人也使用也叉(cha)用飯。

香港人(ren)在飲食嗜好(hao)上(shang)有如下(xia)特點：

①注(zhu)重(zhong) 講究菜肴鮮、嫩(nen)、爽、骨(gu)、注(zhu)重(zhong)菜肴營養(yang)成份。

②口(kou)味 一般口(kou)味喜清(qing)淡,偏(pian)愛甜味。

③主(zhu)食 以米為(wei)主(zhu)食,也喜歡吃面食。

④副食 愛(ai)(ai)吃魚、蝦(xia)、蟹等(deng)(deng)海鮮及(ji)雞、鴨、蛋類、豬肉(rou)、牛肉(rou)、羊肉(rou)等(deng)(deng)；喜歡茭(jiao)白、油(you)菜、西紅柿(shi)、黃(huang)瓜、柿(shi)子(zi)椒等(deng)(deng)新鮮蔬菜；調料(liao)愛(ai)(ai)用胡椒、花椒、料(liao)酒、蔥(cong)、姜、糖、味精等(deng)(deng)。

⑤制(zhi)(zhi)法 對各種烹(peng)調技法烹(peng)制(zhi)(zhi)的菜肴均能適(shi)宜,偏愛煎、燒、燴、炸等(deng)烹(peng)調方(fang)法制(zhi)(zhi)作的菜肴。

⑥中餐(can) 對國內各種風(feng)味菜肴均(jun)不陌生,最喜愛粵(yue)菜、閩菜。

⑦菜譜 很欣賞(shang)什錦拼盤、冬(dong)瓜盅(zhong)、脆皮(pi)雞、烤乳豬(zhu)、蠔油牛肉、龍虎(hu)斗、五彩瓤豬(zhu)肚、鼎湖上素、佛跳墻、雪花雞、淡糟炒鮮竹、桔汁(zhi)加吉魚(yu)等風(feng)味菜肴。

⑧水酒(jiu) 喜歡(huan)雞尾酒(jiu)、啤酒(jiu)、果酒(jiu)等,飲(yin)料愛喝礦(kuang)泉水、可樂(le)、可可、咖啡等,也喜歡(huan)烏(wu)龍(long)茶、龍(long)井茶等。

⑨果品 愛吃(chi)香(xiang)蕉、菠蘿、西(xi)瓜(gua)、柑桔、洋桃、荔枝、龍眼、等水果；干果愛吃(chi)腰果等。