香港風俗習慣與社交禮儀 香港旅游之風俗宜忌

香港(gang)留學專家介紹(shao)，香港(gang)人(ren)社交習俗(su)總的特點可(ke)以用這樣幾(ji)句話來概括：

香(xiang)港同胞講友誼(yi), 態(tai)度和善重禮儀；傳(chuan)統特別喜吉祥, 逢事(shi)人(ren)人(ren)圖吉利；“8”、“6”數字很可親, 愿多(duo)(duo)相見為神氣；不愿他人(ren)問私事(shi), 忌諱“諧音”含歹意；家鄉多(duo)(duo)為粵、閩地(di), 生(sheng)活(huo)習俗似(si)祖籍。

在生活細節上有如下特點：

香(xiang)(xiang)(xiang)港(gang)人(ren)在接受(shou)別(bie)人(ren)斟(zhen)酒或倒(dao)茶時(shi),總喜(xi)歡(huan)用幾個指頭在桌上輕叩(kou)。“3”字在香(xiang)(xiang)(xiang)港(gang)很吃香(xiang)(xiang)(xiang),原因(yin)是香(xiang)(xiang)(xiang)港(gang)人(ren)讀“3”與(yu)“升(sheng)”是諧音(yin),“升(sheng)”意味著“高升(sheng)”。“8”和“6”在香(xiang)(xiang)(xiang)港(gang)也很時(shi)髦。在粵語中“8”是“發(fa)(fa)”的(de)諧音(yin),“發(fa)(fa)”意味著“發(fa)(fa)財(cai)”。“6”與(yu)“祿(lu)”同音(yin),也有“六六順”之意。香(xiang)(xiang)(xiang)港(gang)人(ren)過節時(shi),常相互祝(zhu)愿“恭喜(xi)發(fa)(fa)財(cai)”。

禮節禮儀

香港(gang)人在(zai)社(she)交場合(he)與客(ke)(ke)人相見時,一般是以握手為禮(li)(li)。親朋好(hao)間相見時,也有用(yong)擁抱禮(li)(li)和貼面頰式的(de)親吻禮(li)(li)的(de)。他們向客(ke)(ke)人表達(da)謝意時,往往用(yong)叩(kou)(kou)指禮(li)(li)（即(ji)把手指彎(wan)曲,以幾個指尖在(zai)桌(zhuo)面上(shang)輕(qing)輕(qing)叩(kou)(kou)打,以表示感謝）。據說(shuo),叩(kou)(kou)指禮(li)(li)是從叩(kou)(kou)頭禮(li)(li)中演化而來(lai)的(de),叩(kou)(kou)指頭即(ji)代表叩(kou)(kou)頭。

一般禮儀

香港(gang)人幾乎在(zai)所有場合都是矜持和拘禮(li)的(de)。

要(yao)避免(mian)一切可能(neng)使中國人失面(mian)子(zi)的矛盾沖突。

藍色(se)(se)和白色(se)(se)是中國(guo)人表示(shi)悼念的顏色(se)(se),應予(yu)回避。

要備好大(da)量商業名片,你(ni)將經常用得上它們。

稱謂與問候

見面時與告別(bie)時通(tong)常握(wo)手。初次握(wo)手引見后,用雙手遞(di)上(shang)商業名片。

約會與準時

約定會見時間后(hou),有30分鐘(zhong)“出入”仍不失禮貌,不過商(shang)界人士通常是遵守時刻的(de)。

款待與饋贈

客人應邀去赴宴時可帶水(shui)果(guo)(guo)、糖果(guo)(guo)或糕點作為禮物并用(yong)雙手遞送給女(nv)主人。不要送鐘,它(ta)是死亡的象(xiang)征(zheng)；也不要送剪(jian)刀或其他銳利(li)的物品,它(ta)們象(xiang)征(zheng)斷絕關系。

不要比主人(ren)先開(kai)始飲酒進食。

中國新年大約是在1月中旬到2月之間這段(duan)時間內(nei),這時要互贈禮物。

交談

感(gan)(gan)謝主人(ren)所(suo)送禮物時說(shuo)DOR－jay（諧音,“多謝”）,感(gan)(gan)謝別人(ren)為你服務時說(shuo)Ng-GOI（“唔該”,意(yi)為“麻煩(fan)您(nin)了”）。

中國(guo)人樂于聽西方要說(shuo)他們的(de)語言(yan),如能說(shuo)上一兩句(ju)廣(guang)東話,必(bi)將受(shou)到大大贊賞,但你(ni)必(bi)須(xu)對自己的(de)發音很(hen)有把握。

交(jiao)談中偶或(huo)問及(ji)健康(kang)或(huo)業(ye)務情況被認為是禮貌的。

信仰忌諱

香港(gang)(gang)留學(xue)專家介(jie)紹，香港(gang)(gang)人(ren)(ren)忌諱別人(ren)(ren)打(da)聽自己的(de)家庭地址(zhi)。因(yin)為他(ta)們(men)不(bu)(bu)(bu)(bu)歡(huan)迎別人(ren)(ren)去他(ta)家里作客,一般(ban)都(dou)樂于(yu)到茶樓(lou)或公共場所。報們(men)忌諱詢問個人(ren)(ren)的(de)工資(zi)收入、年齡狀況等情(qing)(qing)況,認(ren)(ren)為個人(ren)(ren)的(de)私事不(bu)(bu)(bu)(bu)需要他(ta)人(ren)(ren)過問。他(ta)們(men)對(dui)“節(jie)日快(kuai)樂”之語很不(bu)(bu)(bu)(bu)愿意接(jie)受(shou)。因(yin)為“快(kuai)樂”與“快(kuai)落”諧(xie)音(yin)。,是很不(bu)(bu)(bu)(bu)吉利的(de)。他(ta)們(men)忌諱“4”字(zi)。因(yin)為“4”與“死(si)”諧(xie)音(yin),故一般(ban)不(bu)(bu)(bu)(bu)說(shuo)不(bu)(bu)(bu)(bu)吉利的(de)“4”。送禮等也避開(kai)“4”這(zhe)個數,非說(shuo)不(bu)(bu)(bu)(bu)可的(de)情(qing)(qing)況下,常用“兩雙”或“兩個二”來代替。在(zai)香港(gang)(gang),酒家的(de)伙計最忌諱首(shou)名顧客用餐選“炒飯”,因(yin)為“炒”在(zai)香港(gang)(gang)話中是“解(jie)雇”的(de)意思。開(kai)爐聞(wen)“炒”聲,被認(ren)(ren)為不(bu)(bu)(bu)(bu)吉利。

飲食習慣

香港(gang)人對(dui)西餐中(zhong)餐均能適宜,但(dan)對(dui)中(zhong)餐格外偏愛。他們對(dui)各自的家鄉(xiang)風味更加厚愛,若到內地(di)旅游,也(ye)愿品嘗當(dang)地(di)的名貴(gui)佳肴。他們絕大多(duo)數(shu)人都使用(yong)筷子,個別人也(ye)使用(yong)也(ye)叉(cha)用(yong)飯(fan)。

香港人在飲食嗜好上有(you)如下特點(dian)：

①注(zhu)重(zhong)(zhong) 講究菜肴(yao)鮮、嫩、爽、骨、注(zhu)重(zhong)(zhong)菜肴(yao)營養成份。

②口(kou)(kou)味(wei) 一般口(kou)(kou)味(wei)喜清淡,偏愛甜味(wei)。

③主食(shi) 以(yi)米(mi)為主食(shi),也喜(xi)歡吃面食(shi)。

④副食 愛(ai)吃魚、蝦、蟹等海鮮及雞、鴨(ya)、蛋類、豬肉、牛肉、羊(yang)肉等；喜歡茭白、油菜(cai)、西紅柿、黃瓜、柿子椒(jiao)等新鮮蔬菜(cai)；調料愛(ai)用胡椒(jiao)、花椒(jiao)、料酒、蔥(cong)、姜(jiang)、糖、味精等。

⑤制法 對各種烹(peng)調技法烹(peng)制的菜肴均能適宜,偏(pian)愛煎、燒、燴、炸(zha)等烹(peng)調方法制作的菜肴。

⑥中餐(can) 對國(guo)內(nei)各種風(feng)味菜肴(yao)均不陌(mo)生,最喜愛粵菜、閩菜。

⑦菜(cai)譜 很(hen)欣賞什錦拼盤(pan)、冬瓜(gua)盅、脆皮(pi)雞(ji)、烤乳豬、蠔油牛肉、龍(long)虎斗(dou)、五彩瓤豬肚、鼎湖上素、佛(fo)跳墻(qiang)、雪花雞(ji)、淡糟炒鮮竹、桔汁加吉魚等風味菜(cai)肴。

⑧水酒 喜(xi)(xi)歡雞尾(wei)酒、啤酒、果酒等,飲料(liao)愛喝(he)礦泉(quan)水、可(ke)樂、可(ke)可(ke)、咖啡等,也喜(xi)(xi)歡烏(wu)龍茶、龍井茶等。

⑨果(guo)(guo)品 愛吃(chi)香蕉、菠蘿、西瓜(gua)、柑桔、洋桃(tao)、荔枝、龍眼、等水(shui)果(guo)(guo)；干(gan)果(guo)(guo)愛吃(chi)腰果(guo)(guo)等。