【韓(han)(han)(han)式料理菜譜】韓(han)(han)(han)國(guo)燒烤(kao)怎么做 韓(han)(han)(han)國(guo)烤(kao)牛肉的做法

提到燒烤，許多人都欲罷不能，無人能擋。韓國燒烤是燒烤中的經典，最近吃到了比較地道的韓國燒烤，其中最烤牛肉真(zhen)的(de)讓我大開眼界，當(dang)時只(zhi)恨(hen)自己的(de)肚皮太小了……韓國(guo)(guo)烤牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)營養豐(feng)富，味道(dao)鮮美，做法(fa)(fa)(fa)也簡(jian)單，對會(hui)(hui)做菜的(de)人來說(shuo)是很簡(jian)單的(de)，雖(sui)然(ran)(ran)這道(dao)韓國(guo)(guo)烤牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)的(de)做法(fa)(fa)(fa)比較(jiao)簡(jian)單，然(ran)(ran)而還是經常會(hui)(hui)有(you)人問(wen)韓國(guo)(guo)烤牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)怎么做，韓國(guo)(guo)烤牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)的(de)做法(fa)(fa)(fa)有(you)哪些(xie)技巧等等問(wen)題。下面(mian)在此(ci)分享(xiang)一下韓國(guo)(guo)烤牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)的(de)做法(fa)(fa)(fa)，不要錯過(guo)喲。

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

韓國烤牛肉的做法前期準備

得準備好主料，配料還(huan)有油鹽醬(jiang)茶等(deng)，只(zhi)要你按照(zhao)下面的(de)菜譜做出來的(de)韓(han)國烤(kao)牛肉，下飯，還(huan)能外帶(dai)，也是上班族(zu)可以選(xuan)擇中(zhong)午帶(dai)飯的(de)好菜，自己動手做韓(han)國烤(kao)牛肉，絕(jue)對經(jing)濟實惠。

韓國烤牛肉的做法的原料

韓式湯醬油1000克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)清酒(jiu)200克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke) 味[注]100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)白(bai)糖500克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke) 牛肉粉200克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke) 胡椒粉150克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke) 味精(jing)100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke) 大蒜100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)生姜200克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke) 洋(yang)蔥500克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke) 梨(li)500克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke) 香(xiang)油50克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke) 熟芝麻(ma)50克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)清水(shui)4000克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。

韓國烤牛肉的做法

1、將湯醬油(you)、清酒、味、白糖、清水放(fang)入(ru)一(yi)容器中攪(jiao)拌均勻(yun)后，再(zai)加入(ru)牛(niu)肉粉(fen)、味精、胡椒粉(fen)調勻(yun)，靜置備用。

2、生姜、大蒜、梨、洋蔥(cong)洗凈后(hou)(hou)，用(yong)攪拌機(ji)攪打(da)成茸狀，再倒入靜置(zhi)的湯(tang)汁中(zhong)，最后(hou)(hou)放入香油和(he)熟(shu)芝麻攪勻，置(zhi)冰箱冷(leng)藏室(shi)保(bao)存。

3、將牛里脊肉(rou)片(pian)成長15～20厘米(mi)、寬4～5厘米(mi)、厚約0.2厘米(mi)的薄片(pian)，放入(ru)腌(a)汁(zhi)中腌(a)漬30分(fen)鐘。

4、平(ping)底(di)鍋置(zhi)烤爐上，刷上少許色拉油，將牛(niu)肉片平(ping)鋪在鍋底(di)，用大火炙烤至(zhi)出血(xue)水后，再翻面烤熟，即可。

韓國烤牛肉的做法小貼士：掌握好湯醬油、水、白糖的用量，若水過多則腌制出來的牛肉顏色(se)不好，若白糖過多則(ze)易使牛肉(rou)在(zai)烤制時變焦(jiao)煳(hu)。