【飼(si)料添加(jia)劑的(de)作(zuo)用】飼(si)料添加(jia)劑的(de)用途 飼料添加劑有(you)什么用(yong)？

飼料添加劑的作用有哪些？

1）提高飼(si)料利用率

飼(si)(si)料中因為缺乏某些微(wei)量營養(yang)(yang)物質，特(te)別是在(zai)集約化生(sheng)產條(tiao)件(jian)下，畜禽(qin)易發(fa)生(sheng)營養(yang)(yang)缺乏癥與營養(yang)(yang)代謝(xie)障(zhang)礙，影(ying)響畜禽(qin)的生(sheng)長發(fa)育，從而造成(cheng)經濟損失。在(zai)飼(si)(si)料中使(shi)用添加(jia)劑，可完善(shan)飼(si)(si)糧的營養(yang)(yang)價值(zhi)，提高飼(si)(si)料利用率，充分發(fa)揮畜禽(qin)的生(sheng)產潛能，提高畜禽(qin)生(sheng)產率。

2）改善飼料適(shi)口性(xing)

飼(si)料(liao)(liao)風(feng)味(wei)劑(ji)(ji)(ji)的(de)應(ying)用(yong)，對提(ti)高飼(si)料(liao)(liao)適口性、促進(jin)畜禽采食有積(ji)極的(de)意義。許多(duo)國家都用(yong)酯(zhi)類(lei)、醚類(lei)、脂肪酸類(lei)和芳香(xiang)族(zu)醇類(lei)等化(hua)學物質生產飼(si)用(yong)香(xiang)味(wei)劑(ji)(ji)(ji)，廣(guang)泛(fan)應(ying)用(yong)于仔豬的(de)人(ren)工乳和犢牛代(dai)用(yong)乳。飼(si)料(liao)(liao)調味(wei)劑(ji)(ji)(ji)的(de)使用(yong)不僅可提(ti)高飼(si)料(liao)(liao)適口性，還可獲(huo)得良好的(de)飼(si)養效果。

3）改善飼料加工性能

美國有(you)近2/3的(de)(de)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)廠在生產(chan)顆(ke)粒飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)時，使(shi)用(yong)各種形式(shi)的(de)(de)粘結劑(ji)，以減少粉塵、改(gai)善飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)加(jia)工性(xing)能、提高飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)生產(chan)能力。飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)中(zhong)(zhong)(zhong)含有(you)的(de)(de)許多營養成(cheng)分(fen)，如維生素(su)、不(bu)飽和(he)脂肪酸(suan)等，極易氧化失效(xiao)或變質。幾乎所有(you)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)工業發達的(de)(de)國家均在配合(he)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)生產(chan)中(zhong)(zhong)(zhong)使(shi)用(yong)抗氧化劑(ji)、防(fang)霉劑(ji)，以減少飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)加(jia)工、貯存中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)養分(fen)損(sun)失。試(shi)驗表(biao)明，用(yong)抗氧化劑(ji)處理的(de)(de)草粉，存放6個月后與未加(jia)抗氧化劑(ji)的(de)(de)草粉相比，其胡蘿卜(bu)素(su)的(de)(de)損(sun)失量(liang)減少25%～50%。飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)中(zhong)(zhong)(zhong)使(shi)用(yong)防(fang)霉劑(ji)、抗氧化劑(ji)等飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)保藏劑(ji)，可防(fang)止(zhi)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)養分(fen)的(de)(de)損(sun)失，避免浪費。

4）促進畜禽生長發育

促生(sheng)(sheng)長(chang)劑有防病保健(jian)、促進畜禽(qin)生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)功效。其使用量在近(jin)幾(ji)十年(nian)中增(zeng)長(chang)迅(xun)速，對(dui)提高畜禽(qin)生(sheng)(sheng)產性(xing)能(neng)發揮了積極(ji)的(de)作用。除抗生(sheng)(sheng)素、合成抗菌劑外，許多新(xin)型(xing)促生(sheng)(sheng)長(chang)劑，如益生(sheng)(sheng)素、寡糖、有機鹽等已在畜禽(qin)生(sheng)(sheng)產中得(de)到應用。

5）改善畜產品品質

隨(sui)著人們生活水(shui)平(ping)的(de)提(ti)高(gao)，消費(fei)者對畜(chu)產品的(de)質量要(yao)求日益提(ti)高(gao)，通過飼料添加劑途徑，可改善畜(chu)產品的(de)外觀色澤與內在品質，延長(chang)畜(chu)產品的(de)貨架壽命與銷(xiao)售價格。

6）合理利用飼料資源

配(pei)(pei)(pei)合(he)(he)飼(si)料(liao)由多種(zhong)飼(si)料(liao)原料(liao)配(pei)(pei)(pei)制(zhi)而(er)(er)成，使用(yong)(yong)(yong)添加劑(ji)后可(ke)利(li)用(yong)(yong)(yong)某些(xie)尚未(wei)利(li)用(yong)(yong)(yong)或(huo)未(wei)充(chong)分利(li)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)飼(si)料(liao)資源(yuan)(yuan)，生產出營(ying)養價值完(wan)善(shan)的(de)(de)飼(si)糧，從(cong)而(er)(er)可(ke)擴(kuo)大利(li)用(yong)(yong)(yong)那(nei)些(xie)在單一(yi)狀態無法利(li)用(yong)(yong)(yong)或(huo)限量使用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)飼(si)料(liao)資源(yuan)(yuan)，降低配(pei)(pei)(pei)合(he)(he)飼(si)料(liao)成本。尤其是某些(xie)飼(si)料(liao)原料(liao)含有抗營(ying)養因子(zi)，單一(yi)使用(yong)(yong)(yong)不利(li)于畜禽健康，進而(er)(er)有可(ke)能危及環境(jing)或(huo)人的(de)(de)健康，但由于配(pei)(pei)(pei)套使用(yong)(yong)(yong)了相(xiang)應的(de)(de)添加劑(ji)，就可(ke)使這(zhe)類(lei)飼(si)料(liao)資源(yuan)(yuan)得以充(chong)分利(li)用(yong)(yong)(yong)，獲取較高的(de)(de)社會(hui)、生態和經濟效益。

總之(zhi)，飼料添加劑(ji)(ji)在(zai)畜(chu)禽生(sheng)產中發揮的作用是多方(fang)面的，現代畜(chu)牧生(sheng)產中的每個環節幾乎都滲透著(zhu)添加劑(ji)(ji)的作用。

這里需特別指出的是(shi)，在(zai)畜(chu)禽生產中(zhong)往往不是(shi)僅(jin)使用單一(yi)添加劑，而常(chang)常(chang)是(shi)同時使用幾種添加劑或(huo)復合性添加劑，因此，在(zai)畜(chu)禽生產中(zhong)使用飼料添加劑產生的效益(yi)常(chang)常(chang)是(shi)多(duo)樣性或(huo)綜合性的。

飼料添加劑的種類及具體功效

維生素(su)A和胡蘿卜(bu)素(su)

維(wei)生素A的主要(yao)生理功能是維(wei)持(chi)一(yi)切上皮組織的完整，促(cu)進結締組織中粘(zhan)多糖的合(he)成(cheng)，維(wei)持(chi)細胞膜(mo)和細胞器（線(xian)粒體、溶酶體等）膜(mo)結構的完整及正(zheng)常(chang)(chang)通(tong)透性，以(yi)及維(wei)持(chi)正(zheng)常(chang)(chang)的視覺。

維生素D

維生(sheng)素D的(de)主要生(sheng)理功能為調節鈣、磷(lin)代(dai)謝，特別(bie)是促進小腸(chang)對(dui)鈣、磷(lin)的(de)吸收(shou)；調節腎(shen)臟對(dui)鈣、磷(lin)的(de)排泄(xie)；控(kong)制骨(gu)骼中(zhong)鈣與磷(lin)的(de)貯存和血液中(zhong)鈣、磷(lin)的(de)濃度等。維生(sheng)素D過多對(dui)動(dong)物產(chan)生(sheng)不良(liang)影(ying)響。

維生素E

維(wei)生素E最重(zhong)要的(de)(de)(de)作用之(zhi)一是(shi)作為動物體內的(de)(de)(de)抗氧化劑，阻止(zhi)細胞內、外(wai)不飽和(he)(he)脂肪(fang)酸和(he)(he)其他易(yi)氧化物的(de)(de)(de)氧比(bi)，保護富于脂質的(de)(de)(de)生物膜的(de)(de)(de)完整，從而防止(zhi)肝組織壞(huai)死(si)和(he)(he)肌肉受損，維(wei)持(chi)紅(hong)細胞的(de)(de)(de)穩定(ding)性和(he)(he)毛細血管(guan)的(de)(de)(de)完整性等。

維生素K

維(wei)(wei)生素(su)K的主要生理功能是(shi)促進肝(gan)臟合成凝(ning)(ning)血酶和凝(ning)(ning)血因子Ⅶ、ⅨⅩ，并起激(ji)活作用，參與凝(ning)(ning)血過(guo)程。動物缺乏維(wei)(wei)生素(su)K可導致(zhi)內出血，外傷(shang)凝(ning)(ning)血時間延長或流血不止。除凝(ning)(ning)血作用外，維(wei)(wei)生素(su)K依賴蛋白質(zhi)和肽(tai)參與鈣代謝(xie)。

硫(liu)胺素(su)（維生素(su)B1）

又名抗神經(jing)炎維(wei)生素，參(can)與碳水化合(he)物的(de)(de)代謝，對(dui)維(wei)持神經(jing)組(zu)織和心肌的(de)(de)正常(chang)功能起重要作(zuo)用(yong)，維(wei)持腸(chang)胃的(de)(de)正常(chang)蠕動和胃液分泌以及消(xiao)比道脂肪的(de)(de)吸收(shou)和發酵的(de)(de)正常(chang)功能。

核黃素(su)（維生(sheng)素(su)B2）

核黃(huang)(huang)素(su)(su)是(shi)許(xu)多氧化還原酶的(de)重要(yao)組(zu)成部分，參與能量和(he)(he)蛋白質代(dai)謝。動(dong)物(wu)缺乏核黃(huang)(huang)引起(qi)體代(dai)謝紊亂。動(dong)物(wu)對核黃(huang)(huang)素(su)(su)的(de)需(xu)(xu)要(yao)與日(ri)糧(liang)組(zu)成和(he)(he)環(huan)境溫度(du)有關(guan)，日(ri)糧(liang)營養濃度(du)高，環(huan)境溫度(du)低(di)，種(zhong)禽和(he)(he)妊娠動(dong)物(wu)的(de)需(xu)(xu)要(yao)量較高。

泛酸

泛酸是(shi)輔酶(mei)A的(de)組成(cheng)成(cheng)分(fen)，輔酶(mei)A參與糖、脂(zhi)肪和(he)(he)蛋白質的(de)代(dai)謝(xie)。泛酸在脂(zhi)肪的(de)合(he)成(cheng)和(he)(he)分(fen)解中起著十分(fen)重要(yao)的(de)作用，與皮(pi)膚和(he)(he)粘膜的(de)正常功能、毛皮(pi)的(de)色澤(ze)和(he)(he)對疾病(bing)的(de)抵抗力(li)有很大(da)的(de)關系。

煙酸、煙酰胺

煙酸和(he)煙酰(xian)胺總稱(cheng)為維生(sheng)素PP或抗癩皮病維生(sheng)素，是(shi)較穩定的維生(sheng)素之一，它(ta)們有同樣的生(sheng)理功(gong)能。煙酸在(zai)動物(wu)體內可轉(zhuan)化為煙酰(xian)胺，煙酰(xian)胺是(shi)輔酶Ⅰ、輔酶Ⅱ的組成部分(fen)。在(zai)維持皮膚(fu)和(he)消化器(qi)官正常功(gong)能中起著重(zhong)要作用。

維生素B6

維生素B6是吡哆醇、吡多醛、吡哆胺的(de)總(zong)稱，它(ta)(ta)們在動物(wu)體內有相同的(de)生物(wu)學作用。含有它(ta)(ta)的(de)酶(mei)參與幾(ji)乎所有氨基(ji)酸的(de)合成與分解代(dai)謝，此外對脂肪、糖(tang)、無機鹽的(de)代(dai)謝也很重要(yao)。

膽堿

膽堿(jian)在構成細(xi)胞結構和維持(chi)細(xi)胞功能(neng)上起著重要作用(yong)，參與脂肪謝(xie),以乙酰膽堿(jian)形式參與神經沖動的(de)傳(chuan)導,膽堿(jian)是一種甲基供(gong)體。研究表明，在高胱氨酸存(cun)在或含有無機硫酸鹽條(tiao)件下，添(tian)加膽堿(jian)可節(jie)省(sheng)蛋氨酸。

生物素

又名維生素(su)H。是動(dong)物(wu)(wu)體(ti)內許多(duo)羧(suo)化酶(mei)(mei)和羧(suo)基轉移(yi)酶(mei)(mei)系的輔(fu)酶(mei)(mei)，參與脂肪、碳水化合物(wu)(wu)、蛋白質、氨基酸、核酸等代謝(xie)，是動(dong)物(wu)(wu)皮膚、被毛、肉趾、蹄、生殖系統(tong)和神經(jing)系統(tong)正常發育和健康的維持不可缺少的。

葉酸

它是以(yi)四氫葉酸的形式(shi)在動物(wu)(wu)體內參與(yu)物(wu)(wu)質代(dai)謝(xie)的。通過對一碳(tan)基團的傳遞參與(yu)嘌吟(yin)、嘧啶的合(he)成(cheng)(cheng)(cheng)以(yi)及氨基酸的代(dai)謝(xie)，從(cong)而影響核酸的合(he)成(cheng)(cheng)(cheng)和蛋白(bai)質的代(dai)謝(xie)，對正常血細胞的形成(cheng)(cheng)(cheng)有促進(jin)作用(yong)，并(bing)能(neng)促進(jin)免疫(yi)球蛋白(bai)的生成(cheng)(cheng)(cheng)。

維生素B12

維生(sheng)素(su)B12參(can)(can)與體內(nei)一碳基團的(de)(de)代謝(xie)，是傳(chuan)遞甲基的(de)(de)輔(fu)酶，它與葉(xie)酸的(de)(de)作(zuo)用(yong)相互聯系，影(ying)響體內(nei)生(sheng)物合(he)成所需的(de)(de)活(huo)性甲基的(de)(de)形(xing)成和其他一碳基團的(de)(de)代謝(xie)。因此(ci)參(can)(can)與許(xu)多代謝(xie)過程(cheng)。

維生素C

參與(yu)(yu)細胞間質(zhi)的生成維生素C是(shi)合成膠原(yuan)和粘多糖等(deng)細胞間質(zhi)時所必(bi)需的物(wu)質(zhi)。具(ju)有解毒(du)作(zuo)用(yong)，參與(yu)(yu)體(ti)內氧化還原(yuan)過程中氫的轉移。參與(yu)(yu)體(ti)內其他代謝，有抗氧化作(zuo)用(yong)，也具(ju)有抗感染和抗各種(zhong)應激的能(neng)力。

肌醇及(ji)其(qi)他(ta)維生素(su)

肌醇即六(liu)羥基環己烷，是活(huo)組(zu)織(zhi)中(zhong)的結構成分，廣泛(fan)存在于各種生物組(zu)織(zhi)中(zhong)。肌醇有親脂性(xing)，與膽堿(jian)一同(tong)起著維持(chi)正(zheng)常的脂肪代(dai)謝，防(fang)止脂肪肝(gan)的作用。自然狀(zhuang)態下陸(lu)生動(dong)物一般不會缺乏。水生動(dong)物易感缺乏。

鐵

鐵是構成血紅蛋白(bai)、肌(ji)紅蛋白(bai)、細胞色(se)素和(he)多種氧(yang)化酶(mei)的(de)重要成分,作為氧(yang)的(de)載體(ti)(ti),保(bao)證體(ti)(ti)組織內(nei)氧(yang)的(de)正常輸送；參與體(ti)(ti)內(nei)復雜的(de)氧(yang)化還原過程。鐵與能量代謝密切相關,高等動(dong)物體(ti)(ti)液和(he)組織內(nei)的(de)運鐵蛋白(bai)、乳鐵蛋白(bai)有(you)抗菌作用。

銅

銅參(can)與(yu)血(xue)紅(hong)(hong)蛋白及許多氧化還原酶(mei)的(de)(de)合(he)成(cheng)和激活，銅成(cheng)鐵的(de)(de)利用有(you)關，造血(xue)時，紅(hong)(hong)細胞的(de)(de)形(xing)成(cheng)必須(xu)在銅藍蛋白的(de)(de)參(can)與(yu)下才能(neng)進行，所(suo)以缺銅也引起貧血(xue)，骨骼發育受(shou)影響，骨質(zhi)疏松，長骨易碎(sui)。

鋅

鋅(xin)通過酶和激素參與(yu)蛋白(bai)質(zhi)、碳水化全物和脂(zhi)類(lei)代謝，參與(yu)脫氧核糖核酸和核糖核酸的合(he)成，還(huan)與(yu)毛的生(sheng)長(chang)，皮(pi)膚的健康，創(chuang)傷的愈合(he)，繁殖機能，骨骼發育，味覺和食欲等有關。

錳

錳能激活許多酶(mei)，通過(guo)這些酶(mei)，錳參與(yu)蛋白質、脫(tuo)氧(yang)核(he)糖核(he)酸和核(he)糖核(he)酸、脂類(lei)、碳(tan)水化(hua)合物(wu)的(de)代(dai)謝(xie)，對(dui)動物(wu)的(de)生長(chang)、發育、繁(fan)殖、骨骼的(de)正常生長(chang)和結(jie)構，造血、神經等都有(you)重要的(de)影(ying)響。

碘

碘是甲狀(zhuang)腺素的(de)重要(yao)組成成分。其作(zuo)用包(bao)括促進蛋(dan)白質合成，活化100多種酶，調(diao)節能量的(de)轉換，加速生長發育，維持中樞(shu)神經系統(tong)結構，保證正(zheng)常的(de)精神狀(zhuang)態(tai)、身體形態(tai)及(ji)新陳代謝等。

鈷

鈷(gu)是(shi)(shi)維生素(su)(su)(su)B12的(de)組成(cheng)成(cheng)分，其作用主要(yao)是(shi)(shi)通過(guo)維生素(su)(su)(su)B12參(can)與機體造血。鈷(gu)還與蛋白質、脂肪代(dai)謝有關。單(dan)胃動物(wu)必須以維生素(su)(su)(su)B12的(de)形式提供；反芻(chu)動物(wu)的(de)瘤(liu)胃微生物(wu)能利用鈷(gu)合成(cheng)維生素(su)(su)(su)B12，為動物(wu)所利用。

硒

硒是谷胱甘肽過氧化(hua)物酶的(de)組成成分(fen)，此酶可分(fen)解細胞內過氧化(hua)物，防止對細胞膜脂的(de)氧化(hua)破壞反應，保護(hu)生(sheng)物膜免遭損害(hai)。硒能加強(qiang)維生(sheng)素E的(de)抗氧化(hua)作用，二(er)者(zhe)在(zai)這一生(sheng)理功能上有協同(tong)作用。

鉬

鉬(mu)是黃嘌(piao)呤(ling)氧(yang)化(hua)(hua)酶(mei)(mei)、醛氧(yang)化(hua)(hua)酶(mei)(mei)和(he)植物(wu)亞硝酸還原(yuan)酶(mei)(mei)的(de)組成(cheng)成(cheng)分。參與細(xi)胞內電子轉運鏈和(he)瘤胃(wei)微生物(wu)代謝(xie)。適量的(de)鉬(mu)能促進(jin)反芻動(dong)物(wu)生長(chang),提高(gao)泌乳牛的(de)早期泌乳量。鉬(mu)和(he)銅有(you)著明顯(xian)的(de)拮抗,但在特定情況下二者又(you)有(you)協(xie)同作用(yong)。

氟

長期以來，人們是(shi)以有毒(du)元素(su)對(dui)氟進(jin)行(xing)研究的，直(zhi)到70年代初才(cai)確定為動物所(suo)必需(xu)的元素(su)。氟是(shi)哺乳動物骨骼(ge)和牙齒的結構成分。微(wei)量的氟是(shi)牙齒、骨骼(ge)生長、保健所(suo)必需(xu)的。

蛋氨酸

目前作為蛋(dan)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)添加(jia)劑(ji)的產品主要有DL-蛋(dan)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)和DL-蛋(dan)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)羥基類似物及其鈣鹽(yan)（MHACa）。此外，蛋(dan)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)制劑(ji)還有蛋(dan)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)金屬(shu)絡合(he)物和用于反芻動物的保護性蛋(dan)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)制劑(ji)。

賴氨酸

飼料中(zhong)添加(jia)的賴(lai)(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)有兩種(zhong),即L－賴(lai)(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)和DL－賴(lai)(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)。因動物只能(neng)利用L－賴(lai)(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan),故主要為L－賴(lai)(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)產(chan)(chan)品,DL－賴(lai)(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)產(chan)(chan)品應(ying)標明L－賴(lai)(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)含量保(bao)證值。飼用級賴(lai)(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)通常是純度為98.5%以(yi)上(shang)的L－賴(lai)(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)鹽(yan)酸(suan)(suan)(suan)(suan)鹽(yan)。

色氨酸

色氨(an)酸(suan)(suan)通常是第(di)三或第(di)四限制(zhi)氨(an)基酸(suan)(suan)，在豬的(de)(de)玉米－豆餅(bing)型飼(si)料中還可能是第(di)二限制(zhi)氨(an)基酸(suan)(suan)。從營養角度看(kan)是很重要的(de)(de)一種必需的(de)(de)氨(an)基酸(suan)(suan)，在普遍添加了蛋氨(an)酸(suan)(suan)和賴氨(an)酸(suan)(suan)的(de)(de)日糧中，色氨(an)酸(suan)(suan)添加更(geng)顯重要。

蘇氨酸

近(jin)些年(nian)歐美(mei)有(you)些國家已在飼(si)(si)料中添(tian)加(jia)蘇氨酸。目前作為飼(si)(si)料添(tian)加(jia)劑的(de)主(zhu)要是由發酵生產的(de)L－蘇氨酸。此外，部(bu)分(fen)來自由蛋(dan)白(bai)質水解物分(fen)離的(de)L－蘇氨酸。L－蘇氨酸為無色至(zhi)微黃色結晶(jing)性粉(fen)末，有(you)極(ji)弱的(de)特異性氣味。

谷氨酸鈉

谷氨酸(suan)屬(shu)非必需氨基酸(suan)，谷氨酸(suan)鈉屬(shu)鮮味(wei)劑(ji)，有(you)很好的調(diao)味(wei)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，而且有(you)增香作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。多用(yong)(yong)于(yu)食品調(diao)味(wei)，目(mu)前(qian)已添(tian)加(jia)于(yu)飼(si)料。用(yong)(yong)于(yu)飼(si)料添(tian)加(jia)劑(ji)每(mei)年約200～300t。在飼(si)料中作(zuo)(zuo)為調(diao)味(wei)劑(ji)以改善飼(si)料的適口性。

甘氨酸和丙氨酸

這兩種氨基(ji)酸(suan)(suan)都(dou)可(ke)(ke)用(yong)合成法制(zhi)得,在其他工業領域(yu)里(li)廣泛應用(yong),在飼料中用(yong)量(liang)不(bu)大。甘氨酸(suan)(suan)是禽類必需(xu)氨基(ji)酸(suan)(suan),可(ke)(ke)做雞伺(si)料添加劑(ji)。丙氨酸(suan)(suan)在某些國家已被(bei)指定為(wei)飼料添加劑(ji),但不(bu)用(yong)于(yu)(yu)畜禽,主要用(yong)于(yu)(yu)水產飼料作為(wei)引誘(you)物質使用(yong)。

反芻動物(wu)用氨基酸(suan)

帶有香味的化學物質主要是些(xie)酯(zhi)(zhi)類(lei)(lei)、酮類(lei)(lei)、醚(mi)類(lei)(lei)、脂肪(fang)酸類(lei)(lei)、脂肪(fang)族高級醇(chun)類(lei)(lei)、醛類(lei)(lei)、烴(jing)類(lei)(lei)、萜烯烴(jing)類(lei)(lei)、醚(mi)酚類(lei)(lei)、苯酚類(lei)(lei)、芳(fang)香族醇(chun)類(lei)(lei)、芳(fang)香族醛類(lei)(lei)、硫(liu)醇(chun)類(lei)(lei)以及內酯(zhi)(zhi)等具揮發性物質。

甜味劑

甜味劑可用(yong)各種動物(wu)愛(ai)吃的(de)甜味物(wu)質或其(qi)代用(yong)品。主(zhu)要(yao)應用(yong)于(yu)幼畜人工乳、補乳料(liao)、開食(shi)料(liao)，雛(chu)雞飲水(shui)或飼料(liao)，青年奶牛飼料(liao)中、以增進采食(shi)。最近(jin)酸味劑已開發應用(yong)于(yu)動物(wu)飼料(liao)，主(zhu)要(yao)是一些有機酸。

酸化劑

酸化劑是近些(xie)年來研究開發，主要用于幼畜日糧(liang)以(yi)調(diao)整(zheng)消化道內環境的一(yi)類添加劑。即指為(wei)補(bu)充幼畜胃液分泌不(bu)足，降低(di)胃內pH值而添加于飼料(liao)中的一(yi)類物質。包括無機酸、有(you)機酸及(ji)其鹽類。

緩沖劑

反芻動物(wu)瘤胃內pH值維持(chi)在6．2～6．8條件下(xia)(xia)，瘤胃內的(de)飼料(liao)消化(hua)和微(wei)生物(wu)蛋白等(deng)的(de)合成處于最佳狀態。日(ri)糧中添加(jia)緩沖(chong)劑可避免瘤胃pH值的(de)下(xia)(xia)降，維持(chi)正常瘤胃pH值環境，增加(jia)于物(wu)質采食量，提高(gao)產奶量和乳脂率。

短鏈脂防酸制劑

（一(yi)）異位酸(suan)(suan)（1soacids）（二(er)）乙(yi)(yi)酸(suan)(suan)鈉（一(yi)）異位酸(suan)(suan)（1soacids）（二(er)）乙(yi)(yi)酸(suan)(suan)鈉（一(yi)）異位酸(suan)(suan)（1soacids）（二(er)）乙(yi)(yi)酸(suan)(suan)鈉（一(yi)）異位酸(suan)(suan)（1soacids）（二(er)）乙(yi)(yi)酸(suan)(suan)鈉（一(yi)）異位酸(suan)(suan)（1soacids）（二(er)）乙(yi)(yi)酸(suan)(suan)鈉鎮靜劑

鎮靜(jing)劑又(you)稱作(zuo)運動(dong)(dong)抑制劑，其作(zuo)用是(shi)抑制動(dong)(dong)物(wu)(wu)的(de)中樞神經，使動(dong)(dong)物(wu)(wu)處于安靜(jing)，睡眠或半睡眠狀態。由于活動(dong)(dong)量減(jian)少，能量的(de)消耗降(jiang)至最小程度，以達到(dao)催肥，節(jie)約飼料(liao)的(de)目的(de)。未知生(sheng)長(chang)因子制劑

在微生物(wu)(wu)發酵物(wu)(wu)和(he)某些動(dong)物(wu)(wu)、植(zhi)物(wu)(wu)組織(zhi)中，存在著(zhu)能促(cu)進(jin)動(dong)物(wu)(wu)生長的物(wu)(wu)質(zhi)，由于目前還(huan)不為(wei)(wei)人們(men)所認識，故被稱為(wei)(wei)未知生長因子（Unidentified Growth Factors，UGF）。

腐植酸

腐植酸(suan)為一種天然有機弱酸(suan)經特(te)殊處理(li)而得(de)的(de)高分子(zi)聚合(he)物(wu)。由于其分子(zi)的(de)特(te)殊結構(gou)，具(ju)有親水性、離子(zi)結合(he)性和交換性，可(ke)活化細胞。對畜禽和養殖魚蝦具(ju)有提高抗(kang)病力，促(cu)進生長的(de)作用，凈化水質，預防疾病的(de)發生。

兔疫球蛋白制劑

由豬乳(ru)和血液中分離(li)而得的了一球蛋(dan)白制劑，已作(zuo)為飼料(liao)添加(jia)劑應用于哺乳(ru)仔豬代乳(ru)料(liao)或補(bu)充(chong)料(liao)中，具有提(ti)高哺乳(ru)仔豬的抗(kang)病能(neng)力(li)，預防下痢，降(jiang)低死亡(wang)率，促進生長的作(zuo)用。

烏索脫(tuo)氧阻配(pei)制劑

烏索(suo)脫氧膽(dan)酸為(wei)一種膽(dan)汁酸，具(ju)有(you)乳化脂(zhi)類，幫(bang)助動物對脂(zhi)類物質(zhi)的消化作用。其制劑添(tian)加(jia)于水(shui)產餌料中(zhong)，可促進(jin)脂(zhi)肪(fang)的消化，防止脂(zhi)肪(fang)酸化，防止應激情況下(xia)營養代(dai)謝異常而(er)導致的肝功能障礙，增強(qiang)抗病能力(li)，促進(jin)生長。

土霉素

屬四環素(su)類抗(kang)生素(su)，我國(guo)農業部(bu)批(pi)準生產的促生長飼料加劑為土霉素(su)鈣(gai)鹽(yan)。土霉素(su)是(shi)目前應(ying)用比較廣泛的抗(kang)生素(su)，它(ta)的抗(kang)菌(jun)(jun)(jun)譜(pu)廣，對大多數革(ge)蘭陽(yang)性菌(jun)(jun)(jun)和(he)部(bu)分革(ge)蘭陰(yin)性菌(jun)(jun)(jun)均(jun)有效。桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)肽鋅

其抗菌(jun)譜與青霉素相似(si)，對革蘭陽性菌(jun)十分(fen)有效(xiao)，對部他(ta)革蘭陰性菌(jun)、螺旋菌(jun)、放線菌(jun)也有效(xiao)。它高(gao)效(xiao)低毒，幾(ji)乎不產生抗藥性。由于(yu)分(fen)子大(da)，一般(ban)不被動(dong)物(wu)消(xiao)化吸收，不會在體內造(zao)成殘留，使用安全。

維吉尼霉素

維吉尼霉素在我國(guo)目前尚未生產(chan)，已(yi)批(pi)準進口(kou)美國(guo)產(chan)品(pin)。它具有促生長(chang)、提高飼料利用率等作用。添加(jia)量為1×10-5～2×10-5。

北里霉素

北里(li)霉素屬大(da)環內(nei)酯(zhi)類抗生(sheng)(sheng)素，抗菌譜廣，殘留量(liang)低，是(shi)一種安全高效的(de)促生(sheng)(sheng)長(chang)抗生(sheng)(sheng)素。我國目(mu)前尚未能生(sheng)(sheng)產(chan)飼料用(yong)北里(li)霉素，已批準進口日本產(chan)品。用(yong)于促生(sheng)(sheng)長(chang)，用(yong)于治病保健(jian)。

泰樂菌素

屬大(da)環(huan)內酯類(lei)抗生素(su)(su)。常(chang)用的(de)是(shi)泰樂菌素(su)(su)的(de)磷酸鹽，效(xiao)價與泰樂菌素(su)(su)同。我(wo)國(guo)目前尚未生產(chan)，泰樂菌素(su)(su)的(de)抗菌譜廣(guang)，毒性小，安全穩定。添加量：禽（8周以內）4×10-6～5×10-5，宰前5天停藥(yao)。

益生素

彌補動物消化(hua)(hua)道內有(you)益菌系的(de)缺(que)乏，競(jing)爭性排斥病原(yuan)微生(sheng)(sheng)物；改變消化(hua)(hua)道內代謝產(chan)(chan)物，減(jian)少或消除有(you)害物質(zhi)的(de)產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)；產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)酶類等促(cu)生(sheng)(sheng)長(chang)物質(zhi)；產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)抗體(ti)，提高噬(shi)菌活性作用，刺激動物的(de)免疫系統，提高低抗力。

酶制劑

主要用于幼齡(ling)動物,以(yi)彌補(bu)(bu)消(xiao)化酶(mei)(mei)(mei)分泌(mi)的(de)不足,提高養分的(de)消(xiao)化率；用于成年動物,是為了(le)提高消(xiao)化功能和彌補(bu)(bu)因應激等原(yuan)因消(xiao)化酶(mei)(mei)(mei)分泌(mi)的(de)減(jian)少。常用酶(mei)(mei)(mei)制劑主要有(you)蛋白酶(mei)(mei)(mei),淀粉酶(mei)(mei)(mei),纖維素(su)酶(mei)(mei)(mei),脂肪酶(mei)(mei)(mei),β-葡聚(ju)糖酶(mei)(mei)(mei),植酸酶(mei)(mei)(mei)和果膠酶(mei)(mei)(mei)等。

激素

它通(tong)過調節各種組織細胞(bao)的(de)代謝(xie)活動來影響(xiang)人體(ti)的(de)生(sheng)理活動。由(you)內(nei)分泌(mi)腺或內(nei)分泌(mi)細胞(bao)分泌(mi)的(de)高效生(sheng)物活性(xing)物質，在體(ti)內(nei)作(zuo)為信使(shi)傳遞信息，對機體(ti)生(sheng)理過程起調節作(zuo)用的(de)物質稱為激素。

驅蟲保健劑

1、氨(an)(an)丙啉2、氯羥(qian)吡(bi)啶(ding)3、氯苯(ben)胍4、鹽(yan)霉(mei)素(su)(su)鈉(na)(na)5、莫能霉(mei)素(su)(su)鈉(na)(na)6、海南(nan)霉(mei)素(su)(su)1、氨(an)(an)丙啉2、氯羥(qian)吡(bi)啶(ding)3、氯苯(ben)胍4、鹽(yan)霉(mei)素(su)(su)鈉(na)(na)5、莫能霉(mei)素(su)(su)鈉(na)(na)6、海南(nan)霉(mei)素(su)(su)

植物性(xing)飼料添加劑

1、松針(zhen)葉(xie)。2、刺五加。3、胡枝子。4、楊樹皮。5、泡(pao)桐葉(xie)。6、鉤吻。7、艾葉(xie)。8、煙葉(xie)。9、茶葉(xie)。10、馬藺(lin)葉(xie)。11、芫荽。12、韭菜。13、蔥白。14、大蒜。15、益母草(cao)。16、薄荷葉(xie)。17、麥(mai)芽。