正確使(shi)用廚房(fang)電器注意安全隱(yin)患

廚房里(li)面(mian)的(de)(de)電器(qi)是(shi)我們(men)每天都要接觸的(de)(de)，盡管產品本身(shen)都有安(an)全保護的(de)(de)一些措施，但是(shi)使(shi)(shi)用(yong)不當的(de)(de)話，仍然會存在安(an)全的(de)(de)隱患，下面(mian)給大家總結一些常用(yong)小家電的(de)(de)安(an)全使(shi)(shi)用(yong)技巧，供(gong)大家分享：

電磁爐

電磁(ci)爐(lu)(lu)(lu)(lu)是利用電磁(ci)感應加(jia)熱(re)原理制成(cheng)(cheng)的(de)新型爐(lu)(lu)(lu)(lu)具(ju)(ju)，它有別于(yu)煤氣(qi)爐(lu)(lu)(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)(lu)(lu)、電爐(lu)(lu)(lu)(lu)和其它傳(chuan)統爐(lu)(lu)(lu)(lu)具(ju)(ju)，沒有明火，不(bu)提高(gao)環境溫度，不(bu)消耗氧(yang)氣(qi)，不(bu)產生二氧(yang)化碳等有害氣(qi)體(ti)，沒有對(dui)人體(ti)有害的(de)微波幅射，無燃氣(qi)爐(lu)(lu)(lu)(lu)具(ju)(ju)的(de)泄漏、爆炸、灼傷等安(an)全(quan)隱患。近年來在各家庭、餐館(guan)中(zhong)非常(chang)流行，已成(cheng)(cheng)為烹飪(ren)的(de)主力(li)爐(lu)(lu)(lu)(lu)具(ju)(ju)。

使用和保養：

1、電磁(ci)爐對食物進行加(jia)熱，煎、炒、煮、蒸、烤等(deng)，符合(he)中餐(can)的(de)烹飪習慣，且(qie)體積(ji)小巧、外(wai)形(xing)美觀，無論廚房、餐(can)廳都(dou)可以(yi)隨意放置(zhi)、使用。

2、電(dian)磁爐使用(yong)鐵磁性材(cai)料制作的鍋(guo)具，如鐵鍋(guo)、搪(tang)瓷鍋(guo)、不銹鋼(gang)鍋(guo)，并且要(yao)求底部有一定的水平面積(ji)。

3、每(mei)次使(shi)用(yong)完畢后(hou)務必將濺(jian)到電磁(ci)爐上的油膩、污垢清除干凈。

豆漿機

豆(dou)漿機屬于現代(dai)廚房的(de)實(shi)用小家電，操作(zuo)簡便快捷，可在十幾分鐘(zhong)內(nei)自動實(shi)現豆(dou)子的(de)浸泡、預熱、粉碎、過濾、煮漿、延煮、自動報警等(deng)過程，輕(qing)松做(zuo)出新鮮的(de)豆(dou)漿，是家庭生活(huo)的(de)好幫手(shou)。

使用和保養：

1、杯體內無水(shui)或水(shui)位(wei)(wei)過低時，機器處于(yu)自我保護或報警狀態，電機和加熱管都(dou)不工作，并非故障，水(shui)量放置以靠近上(shang)水(shui)位(wei)(wei)線為(wei)佳。

2、極少數(shu)地區(qu)的飲(yin)用(yong)水(shui)會造成豆漿凝結成類似豆腐(fu)腦的情況，主要(yao)原因是(shi)水(shui)中(zhong)所含離子(zi)太多，注入涼開水(shui)即可解(jie)決。

3、清洗(xi)豆(dou)漿(jiang)機(ji)時，只能用水(shui)流、清潔(jie)刷沖刷機(ji)頭(tou)(tou)下半(ban)部粘附的豆(dou)漿(jiang)，切勿(wu)將機(ji)頭(tou)(tou)浸泡入水(shui)中或(huo)水(shui)流沖洗(xi)機(ji)頭(tou)(tou)上半(ban)部分(fen)，機(ji)頭(tou)(tou)上部和電源插座部分(fen)，嚴禁入水(shui)。

光波爐

全稱(cheng)為(wei)數碼光波(bo)(bo)微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)(lu)，雖然名字后(hou)綴還叫微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)(lu)，但與微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)(lu)有質的不同(tong)。光波(bo)(bo)爐(lu)(lu)在(zai)加(jia)熱原理上和(he)(he)微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)(lu)完(wan)全不同(tong)，微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)(lu)是(shi)由普(pu)通的磁控管發(fa)射微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo) 來完(wan)成(cheng)，而光波(bo)(bo)爐(lu)(lu)由光波(bo)(bo)迅速(su)致熱，能巧妙地利用光波(bo)(bo)和(he)(he)微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)綜(zong)合對食物(wu)進行(xing)加(jia)熱。光波(bo)(bo)爐(lu)(lu)烹調速(su)度較普(pu)通微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)(lu)更快(kuai)，且能極好地保持食物(wu)內水分(fen)和(he)(he)營養成(cheng)分(fen)不流 失(shi)，可以(yi)確(que)保食物(wu)原汁原味。

使用和保養：

1、忌超(chao)時(shi)加(jia)熱：食品(pin)放入(ru)爐內解凍或加(jia)熱，若忘記取出且時(shi)間超(chao)過2小時(shi)，則應丟掉(diao)不要，以免(mian)引(yin)起食物中毒(du)。

2、忌使用金(jin)屬(shu)器皿：因為放(fang)入金(jin)屬(shu)器皿容易(yi)產生電火(huo)花，既損傷爐體(ti)又(you)做不熟食物。

3、忌使用(yong)保鮮(xian)(xian)膜接(jie)觸食物(wu)：使用(yong)保鮮(xian)(xian)薄膜時，在加(jia)熱過程(cheng)中最好不要讓其直接(jie)接(jie)觸食物(wu)，可(ke)(ke)將食物(wu)放入大碗底，用(yong)保鮮(xian)(xian)膜平(ping)封碗口或不用(yong)保鮮(xian)(xian)膜而直接(jie)用(yong)玻璃或瓷器蓋住，這樣也可(ke)(ke)將水汽封住，使加(jia)熱迅(xun)速均勻。在取(qu)出(chu)食物(wu)前可(ke)(ke)將保鮮(xian)(xian)膜刺破，以避(bi)免它黏到食物(wu)上。

4、忌油炸(zha)食品：因(yin)高溫(wen)油會出現飛濺導致明火(huo)。如萬一不慎引起(qi)爐內起(qi)火(huo)時，切(qie)忌開門，應先(xian)關(guan)閉電源，待火(huo)熄滅后再開門降溫(wen)。