正確(que)使用廚房電器注意安(an)全隱患

廚房(fang)里面(mian)的電器是(shi)我們每天都(dou)要接(jie)觸的，盡管產品本身都(dou)有安(an)(an)全(quan)保護的一些(xie)(xie)措施(shi)，但是(shi)使用(yong)(yong)不當的話，仍(reng)然會存在(zai)安(an)(an)全(quan)的隱患(huan)，下面(mian)給大家總(zong)結一些(xie)(xie)常(chang)用(yong)(yong)小家電的安(an)(an)全(quan)使用(yong)(yong)技(ji)巧(qiao)，供(gong)大家分享：

電磁爐

電(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)是利用電(dian)(dian)磁感應加熱原理制成的(de)新型爐(lu)(lu)具(ju)，它(ta)有(you)(you)別于(yu)煤(mei)氣(qi)爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)、電(dian)(dian)爐(lu)(lu)和其它(ta)傳統爐(lu)(lu)具(ju)，沒有(you)(you)明火(huo)，不提高(gao)環境溫度，不消耗氧氣(qi)，不產(chan)生(sheng)二氧化碳等有(you)(you)害氣(qi)體(ti)，沒有(you)(you)對人體(ti)有(you)(you)害的(de)微波幅(fu)射，無燃氣(qi)爐(lu)(lu)具(ju)的(de)泄(xie)漏、爆炸、灼傷等安全隱患。近年來在各(ge)家(jia)庭、餐館中(zhong)非常流行，已成為烹飪(ren)的(de)主(zhu)力(li)爐(lu)(lu)具(ju)。

使用和保養：

1、電磁爐對食物進行加熱，煎、炒(chao)、煮、蒸、烤等，符(fu)合(he)中餐的烹飪(ren)習慣，且體積小巧、外形美觀，無論廚房、餐廳都可以隨意(yi)放置(zhi)、使用。

2、電磁(ci)(ci)爐使用鐵磁(ci)(ci)性(xing)材料制(zhi)作的(de)鍋(guo)具，如鐵鍋(guo)、搪瓷鍋(guo)、不銹鋼鍋(guo)，并(bing)且要求底部(bu)有一定(ding)的(de)水平面積。

3、每次使用完畢后務必(bi)將濺到電(dian)磁爐上的油膩(ni)、污垢清除干凈。

豆漿機

豆(dou)漿(jiang)機(ji)屬于現代廚(chu)房(fang)的實用小家(jia)電，操(cao)作簡便快捷，可在十幾分鐘(zhong)內自(zi)動實現豆(dou)子的浸泡、預熱、粉碎(sui)、過濾(lv)、煮漿(jiang)、延(yan)煮、自(zi)動報警等過程，輕松(song)做出新(xin)鮮的豆(dou)漿(jiang)，是家(jia)庭生(sheng)活的好(hao)幫手(shou)。

使用和保養：

1、杯(bei)體(ti)內無(wu)水(shui)(shui)或水(shui)(shui)位(wei)過低時，機(ji)器處于自我保護或報警狀態，電機(ji)和(he)加熱管都不(bu)工作(zuo)，并非故障，水(shui)(shui)量放置以靠近上水(shui)(shui)位(wei)線為佳(jia)。

2、極少(shao)數(shu)地區(qu)的飲用(yong)水(shui)會造成(cheng)(cheng)豆漿凝結成(cheng)(cheng)類似豆腐腦的情(qing)況，主要原(yuan)因是水(shui)中所含離子太多，注入涼開(kai)水(shui)即可解決。

3、清洗豆漿機(ji)(ji)時，只能用(yong)水(shui)流、清潔刷(shua)沖刷(shua)機(ji)(ji)頭(tou)下半部粘(zhan)附(fu)的豆漿，切勿將機(ji)(ji)頭(tou)浸泡(pao)入(ru)水(shui)中或水(shui)流沖洗機(ji)(ji)頭(tou)上(shang)半部分，機(ji)(ji)頭(tou)上(shang)部和電源插座部分，嚴(yan)禁入(ru)水(shui)。

光波爐

全(quan)稱(cheng)為數碼光(guang)(guang)波(bo)(bo)微波(bo)(bo)爐(lu)(lu)(lu)(lu)，雖(sui)然名字后綴(zhui)還叫微波(bo)(bo)爐(lu)(lu)(lu)(lu)，但與微波(bo)(bo)爐(lu)(lu)(lu)(lu)有(you)質(zhi)的不(bu)同(tong)(tong)。光(guang)(guang)波(bo)(bo)爐(lu)(lu)(lu)(lu)在加(jia)熱(re)原(yuan)理上和微波(bo)(bo)爐(lu)(lu)(lu)(lu)完(wan)全(quan)不(bu)同(tong)(tong)，微波(bo)(bo)爐(lu)(lu)(lu)(lu)是由普通(tong)的磁控管發射微波(bo)(bo) 來完(wan)成，而光(guang)(guang)波(bo)(bo)爐(lu)(lu)(lu)(lu)由光(guang)(guang)波(bo)(bo)迅速致(zhi)熱(re)，能巧妙(miao)地(di)(di)利用光(guang)(guang)波(bo)(bo)和微波(bo)(bo)綜合對食(shi)物進(jin)行加(jia)熱(re)。光(guang)(guang)波(bo)(bo)爐(lu)(lu)(lu)(lu)烹調(diao)速度較普通(tong)微波(bo)(bo)爐(lu)(lu)(lu)(lu)更快，且能極好地(di)(di)保持(chi)食(shi)物內水分和營養成分不(bu)流(liu) 失，可以確保食(shi)物原(yuan)汁原(yuan)味(wei)。

使用和保養：

1、忌超(chao)時加(jia)熱(re)：食品放入爐內(nei)解凍或加(jia)熱(re)，若忘(wang)記取出且時間(jian)超(chao)過2小時，則應(ying)丟(diu)掉不要，以(yi)免引起食物(wu)中毒。

2、忌使用金屬器(qi)皿：因為(wei)放入金屬器(qi)皿容(rong)易產(chan)生電火花，既損傷(shang)爐體又做不(bu)熟食物(wu)。

3、忌使用(yong)保(bao)鮮(xian)膜(mo)(mo)接(jie)(jie)觸(chu)(chu)食(shi)(shi)物(wu)：使用(yong)保(bao)鮮(xian)薄膜(mo)(mo)時，在(zai)加(jia)熱(re)過程中最(zui)好不(bu)要讓(rang)其直接(jie)(jie)接(jie)(jie)觸(chu)(chu)食(shi)(shi)物(wu)，可(ke)將食(shi)(shi)物(wu)放入(ru)大碗(wan)底，用(yong)保(bao)鮮(xian)膜(mo)(mo)平(ping)封碗(wan)口或不(bu)用(yong)保(bao)鮮(xian)膜(mo)(mo)而直接(jie)(jie)用(yong)玻璃(li)或瓷器蓋住(zhu)，這樣也可(ke)將水汽封住(zhu)，使加(jia)熱(re)迅速均勻。在(zai)取出食(shi)(shi)物(wu)前可(ke)將保(bao)鮮(xian)膜(mo)(mo)刺破，以避免(mian)它黏到食(shi)(shi)物(wu)上。

4、忌油(you)炸食品：因(yin)高溫油(you)會(hui)出現飛濺(jian)導致明火(huo)。如萬(wan)一(yi)不慎引起爐(lu)內起火(huo)時(shi)，切忌開(kai)門(men)，應先關閉電源，待(dai)火(huo)熄滅后再開(kai)門(men)降溫。