要拍出驚艷朋友圈的美食照 這幾個小技巧必看
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好不容易做出一道菜，當然得要手機先吃為敬，然后美美的發到票圈，收獲一波贊。但如果你不懂食物的擺盤、拍攝等小技巧，只是簡單的加個濾鏡，那可會讓逼格降低很多，甚至和街邊攤無異。那么，如何拍出驚艷朋友圈的美食照呢？這些美食拍攝技巧你不能不知。
同樣一道菜，賣相如何，會直接影響到我們的食欲，哪怕味道毫無區別。
尤其是發到朋友圈里，你拍的好看，點贊數蹭蹭蹭往上漲；拍的不好看，評論數也會蹭蹭蹭往上漲，不過，絕大多數都是在吐槽。
你不僅影響了自己享受美食的好心情，還影響了別人的食欲。
所以，怎么才能拍出驚艷朋友圈的美食照呢？下面，我會(hui)從背(bei)景、擺盤和構圖講起，教你(ni)掌(zhang)握些小技巧，拍(pai)出來(lai)的美食照，絕對會在朋友圈里炸鍋。
昏暗的光線，凌亂的餐桌，雜亂的餐具顏色……不管再怎樣構圖，都注定拍出來是一張廢片，因為你缺少干凈的背景。
高光盡量在拍攝時進行調整，飽和的光線會讓食物散發自然的色彩，效果遠比后期調整要更加真實。因此，拍攝時最好是在窗邊，有自然光線的位置，也可充分利用家居餐燈，打出側面光。
你還可(ke)以鋪張(zhang)桌(zhuo)布，這是INS上美食照最常用的做法。
一方面，桌面的凌亂可用桌布來掩蓋住；另一方面，把食物擺盤放在桌布上，可以突出視覺焦點，讓人把注意力集中在食物上。
其中純色(se)、格(ge)紋是最不易出(chu)錯(cuo)的(de)選(xuan)擇，顏色(se)以(yi)淺色(se)為主，便于突出(chu)食物(wu)本(ben)身的(de)顏色(se)。
餐盤與美食的搭配尤為關鍵，要不搶食物的風頭，但又要突出整體質感。因此，在款式的選擇上要越簡單越好，多以圓形、方形為主，百搭的全白、全黑等純色餐盤是保險的選擇。
像這種花哨的還是不要選擇了，會讓整體顯得很廉價。↓↓↓
比起西餐講究的擺盤技巧，中餐的擺盤更隨意些。不過由于西餐的分量大都較少，在擺盤上更好發揮，而中餐則可裝滿盤，多人分享食用。那如何既滿足中式家庭分食的(de)需求，又在擺盤上盡可(ke)能的(de)做到精致呢？
裝盤時，不要裝滿，適當的留白，反而會讓整體更顯精致，讓人余味無窮。但又不必像西餐那樣，只在中間放少許食物。擺放時只需離盤邊有兩指左右的空白就好了，還可將大小盤疊放在一起，同樣能達到留白的效果。
豐富的食物顏色，在賣相上就已經先贏了一半，有2-3種顏色的食物，看起來會更有食欲，也會讓整個菜品更吸睛。
但如果只追求顏色的豐富而忽略食材本身的組合，未免舍本逐末了，所以需要有些烹飪技巧。
例如，炒肉前，先用淀粉腌制下肉，既可以鎖住肉味的味道，吃起來爽口，還能讓肉看起來色澤鮮明、剔透。又或者炒菜前，先把菜在熱水中焯一下撈出，再炒還能避免老化的問題，保持菜的光澤和色彩。
食物整體的擺放在碗盤中，對于強迫癥患者來說，簡直不能更友好，而且也更能提升整體逼格。
有些人會過于追求高逼格，而照搬這種常在法式餐廳看到的菜品。醬汁飛濺，看起來很有藝術感，其實一不小心就容易變成車禍現場哦，還是不要輕易嘗試。
一切準備就緒，就到了最后的重頭戲——拍攝，而拍攝的構圖、角度都影響著最后成片效果。
垂直食物俯拍：可以拍出全局，適合擺盤精美，平攤擺放的食物，可以借助切開的食物、刀叉等道具，讓整個畫面更豐富。
平行食物拍攝：適合拍有層次感的食物，如千層蛋糕、三明治、漢堡等，也適合食物的局部特寫，不過要注意食物背景干凈，或是虛化背景。
傾斜45°側拍：其實也差不多是視線高度，可以拍出食物的立體感和真實感，這也是新手最好把握的拍攝角度。
像我們一般日常拍照都是用手機，雖然在像素等方面比不上單反，但可通過構圖，來達到化腐朽為神奇的效果。
中心構圖
如果沒有時間擺盤，可直接把圓盤放在正中間。突出食物主體，不需要過多的裝飾，只要背景夠干凈就可以。通過適當留白，讓畫面呈現出極簡風格，看起來也很有逼格。
斜線構圖
將食物沿斜線擺放，打破正規正舉的畫面，避免雜亂的同時，更顯生動。還可以將筷子、刀叉、手等入鏡，打破畫面，增添人情味。
還有衍生出來的一種三角形構圖，增添畫面穩定感，尤其適合用來拍西式早餐、下午茶。
對稱構圖
這種構圖最適合情侶小兩口了，雙份同款食物，對稱式擺放，不需過多裝飾，就能從畫面中感受到滿滿的狗糧了。這種構圖法適合用俯拍，可完整的展示出整體。
局部構圖
有時候食物太多，拍不全，可只拍局部，讓部分食物出畫框，反而會留給人想象，營造出很豐盛的感覺。尤其是像火鍋、團圓飯這種大桌菜時，這種方法很適用。
還有一個小tips，拍照時打開手機相機的網格線功能，搭配上面的方法來輔助構圖，讓食物盡量落在交叉點上，成片率更高哦。
好啦，講了這么多，趕緊動手做起來吧，讓你的美食照也能刷爆票圈。
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