燃(ran)(ran)氣(qi)灶(zao)(zao)依舊是(shi)大多數家(jia)庭必備(bei)的廚房用(yong)具，由于(yu)燃(ran)(ran)氣(qi)是(shi)一個易燃(ran)(ran)品，所以燃(ran)(ran)氣(qi)灶(zao)(zao)的安全問題我們一定(ding)要(yao)提高警惕。專家(jia)指出使用(yong)不合格的燃(ran)(ran)氣(qi)灶(zao)(zao)或者不合理(li)地使用(yong)燃(ran)(ran)氣(qi)灶(zao)(zao)特別容易導致燃(ran)(ran)氣(qi)泄(xie)漏、爆炸等(deng)安全隱患。接下來(lai)，買購網本期專題將為(wei)您介(jie)紹燃(ran)(ran)氣(qi)灶(zao)(zao)如何選(xuan)購，燃(ran)(ran)氣(qi)灶(zao)(zao)哪個牌子好等(deng)相關知識。
所謂燃(ran)氣(qi)(qi)灶(zao)，是指以液化石(shi)油(you)氣(qi)(qi)、人(ren)工煤氣(qi)(qi)、天(tian)然氣(qi)(qi)等氣(qi)(qi)體燃(ran)料進行直火(huo)加熱的(de)廚(chu)房用具。燃(ran)氣(qi)(qi)灶(zao)又(you)叫爐盤，其大眾化程(cheng)度無人(ren)不(bu)知(zhi)，但又(you)很難見到一個通(tong)行的(de)概(gai)念。
1.按所(suo)適用(yong)的燃(ran)氣(qi)分，分為人工煤氣(qi)灶(zao)、天然氣(qi)灶(zao)和液化石(shi)油氣(qi)灶(zao)；
2.按燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)器頭(tou)數分，可分為(wei)單頭(tou)（單眼）燃(ran)(ran)(ran)氣(qi)灶、雙頭(tou)（雙眼）燃(ran)(ran)(ran)氣(qi)灶、多頭(tou)（多眼）燃(ran)(ran)(ran)氣(qi)灶；
3.按點火及控制(zhi)方式分(fen)，可分(fen)為壓電(dian)陶瓷(ci)燃氣(qi)灶、電(dian)脈沖(chong)電(dian)子打火燃氣(qi)灶及帶熄(xi)火保(bao)護(hu)裝置燃氣(qi)灶等(deng)；
4.按燃(ran)燒方(fang)式分(fen)，可分(fen)為大氣(qi)式燃(ran)氣(qi)灶和紅(hong)外線燃(ran)氣(qi)灶等；
5.按功能(neng)分，可分為(wei)燃氣灶、烘烤(kao)器、烤(kao)箱、烤(kao)箱灶和飯鍋等；
6.按外(wai)殼材料分(fen)，可(ke)分(fen)為全(quan)不銹鋼(gang)燃(ran)氣灶、搪瓷燃(ran)氣灶和鑄鐵燃(ran)氣灶等（目(mu)前鑄鐵燃(ran)氣灶已(yi)趨向淘汰）；
7.按結構形式(shi)分(fen)(fen)，可分(fen)(fen)為臺(tai)式(shi)、落地式(shi)、嵌入式(shi)（鑲(xiang)嵌式(shi)）燃氣(qi)灶(zao)；
8.按烘烤方式(shi)分，可(ke)分為直接(jie)式(shi)、半直接(jie)式(shi)和間接(jie)式(shi)燃氣灶；
9.按使用類型分，可分為商用(yong)燃氣灶和家用(yong)燃氣灶。其(qi)中(zhong)物(wu)流是火力(li)（熱流量KW）大小不同(tong)來(lai)區分！
鑄鐵爐頭：耐用(yong)，不變形，但用(yong)久了容易(yi)生銹，火(huo)焰會變黃火(huo)；
鋁制合金爐頭：表(biao)面涂抹AL2O3保護膜，不生銹，火焰(yan)始終都是藍色；
銅質爐頭：經久(jiu)耐用，不易(yi)變形、不生銹，導(dao)熱性好。
材質主要(yao)是銅合金材料(liao)。燃氣(qi)燃燒時的角度、火(huo)力以(yi)及熱效率(lv)都是由其決定的。可以(yi)從(cong)爐頭上拆下來，其火(huo)孔(kong)呈矩形、梯形、條形或圓(yuan)形。
主(zhu)要分為熱電(dian)式(shi)（安全系(xi)數高，即使(shi)其中一邊出現故(gu)障，也不(bu)會影響另(ling)外一個爐(lu)頭的(de)正常使(shi)用。）和離子感應(ying)式(shi)（一邊爐(lu)頭出現故(gu)障，都會造成整個爐(lu)灶都不(bu)能(neng)使(shi)用。其次耗電(dian)量大，一般1-2個月(yue)就需要換一次電池）兩種。
現在有(you)磨沙鑄(zhu)鐵(tie)，搪瓷(ci)，電鍍這幾(ji)種(zhong)。爐(lu)具支架還分平鍋用和尖鍋用兩(liang)種(zhong)，可(ke)以(yi)適合不同的(de)廚具。對(dui)于家庭經常使用尖底鍋的(de)，要選擇內(nei)火蓋(gai)較(jiao)小的(de)產品。
具有兩(liang)個功能(neng)(neng)：其(qi)一是保證噴射(she)一定量的(de)燃氣；其(qi)二(er)是為引(yin)射(she)一次空(kong)氣。為增(zeng)強噴咀空(kong)氣引(yin)射(she)能(neng)(neng)力(li)，有的(de)噴咀在六方壁上鉆有空(kong)氣引(yin)射(she)孔。噴咀加(jia)工精度較高，并要求噴觜與(yu)引(yin)射(she)管的(de)中(zhong)心(xin)線(xian)在同一條直線(xian)上。
通常(chang)是引射(she)器一(yi)次(ci)空(kong)(kong)氣(qi)(qi)口處設置，也(ye)稱一(yi)次(ci)空(kong)(kong)氣(qi)(qi)調(diao)節器，使一(yi)次(ci)空(kong)(kong)氣(qi)(qi)需要(yao)量(liang)達到要(yao)求而設的通過(guo)調(diao)風板的調(diao)節，可控制一(yi)次(ci)空(kong)(kong)氣(qi)(qi)的進(jin)氣(qi)(qi)量(liang)，使燃氣(qi)(qi)和引射(she)的空(kong)(kong)氣(qi)(qi)比(bi)例適當，堅持燃燒火(huo)焰正常(chang)。
選(xuan)購產品的(de)(de)氣源應與實際使(shi)用的(de)(de)氣源一致。
根據加熱(re)、使用(yong)功能的要求，選擇不同(tong)灶眼數和(he)不同(tong)熱(re)負荷的產品，滿(man)足(zu)蒸、煮(zhu)、煲、炒(chao)等用(yong)途(tu)。
應選購具有熄火保護裝(zhuang)置的(de)產(chan)品，避免購買“假針(zhen)式”或所謂(wei)“風吹(chui)不滅”無真正熄火保護裝(zhuang)置的(de)產(chan)品。
購買產品有條(tiao)件(jian)時應試火，檢查其功能(neng)、燃燒狀態、火力調節(jie)、風(feng)門調節(jie)等(deng)功能(neng)是否正(zheng)常(chang)可靠。
關于上(shang)進(jin)風(feng)(feng)、下進(jin)風(feng)(feng)和(he)混(hun)合(he)進(jin)風(feng)(feng)，只有完全(quan)上(shang)進(jin)風(feng)(feng)才是最(zui)安全(quan)，最(zui)合(he)理的方式。
選擇外觀工藝良(liang)好(hao)、標識明確、規范、具備安裝資質(zhi)和良(liang)好(hao)售后服務的知名企業、知名品(pin)牌的產品(pin)。
優(you)點：耐熱(re)抗(kang)壓，可以將很(hen)熱的鍋放在(zai)面(mian)(mian)板上，強度(du)方面(mian)(mian)不銹鋼(gang)表(biao)現很(hen)好；
缺點：不易(yi)清洗、容易(yi)劃傷。
優點：易擦洗；
缺點：容易爆炸(zha)（耐(nai)熱性(xing)、穩定性(xing)較差(cha)，不可重力撞擊）。
優(you)點：外(wai)觀穩重、熱(re)效率高 （密度(du)強，抗(kang)腐蝕，耐高溫，易(yi)清潔(jie)）；
缺點：價格昂貴。
優(you)點(dian)：具有極強的裝飾效果，變形(xing)極小，耐磨、耐腐蝕、耐熱沖擊性能；
缺(que)點：有氣(qi)泡(pao)。主要(yao)缺(que)陷有氣(qi)泡(pao)、色臟(zang)、缺(que)角等。
1、使用燃氣器具(ju)的房間(jian)必須保持通風良好；
2、定期檢查(cha)燃氣(qi)(qi)器具的燃氣(qi)(qi)管(guan)(guan)是否漏氣(qi)(qi)，檢查(cha)方法為(wei)用肥皂水(shui)刷在管(guan)(guan)道接(jie)口處(chu)，如果(guo)有氣(qi)(qi)泡冒出，證明該處(chu)漏氣(qi)(qi)，需要進行修(xiu)理；
3、膠管老化，磨損即刻(ke)更(geng)換，膠管的使用年限(xian)不能超過18個月，其長度(du)也不應超過2米；
4、更(geng)換液化(hua)石油氣鋼瓶(ping)時，減壓閥與(yu)鋼瓶(ping)接(jie)口處的膠圈是(shi)(shi)否脫落、老化(hua)、壞(huai)損，減壓閥是(shi)(shi)否上緊，嚴禁用管鉗等工(gong)具擰迸；
5、發現(xian)漏氣時(shi)，立(li)即關(guan)閉氣源，清除(chu)火(huo)種，切(qie)勿啟動排風扇、抽(chou)抽(chou)煙機，打(da)開(kai)門窗通風，進行檢修。
燃氣灶打(da)不(bu)著(zhu)火怎么辦？
電池沒電，更換安裝電池；電池正負極接觸不良；換減壓閥；疏通管道或更換；微動開關專業維修；點火針位置對準火孔；[詳細]
燃氣灶(zao)多久(jiu)換(huan)一(yi)次合適？
燃(ran)氣灶(zao)使用(yong)年(nian)(nian)限(xian)一般(ban)是8年(nian)(nian)，膠(jiao)管的使用(yong)年(nian)(nian)限(xian)不能超過18個月；
燃氣火(huo)焰紅火(huo)怎么辦？
手(shou)動調節(jie)燃氣灶具(ju)的風(feng)門來改變進氧量，直到火焰變為(wei)藍(lan)火；適當調節(jie)火蓋(gai)的位置；用牙簽、細針等通通火蓋(gai)出火口；
燃(ran)氣(qi)灶火(huo)焰縮回(hui)燃(ran)燒(shao)器（回(hui)火(huo)）怎么辦(ban)？
通(tong)過調(diao)節(jie)風門大小來排除(chu)。其次飯菜的殘渣(zha)和油污以及氣壓不(bu)足也容(rong)易造(zao)成回火(huo)；
廚房用(yong)具的(de)(de)健康與安全成為選購廚電的(de)(de)首要考慮因(yin)素(su)，由于(yu)燃(ran)氣灶直接使用(yong)液化氣、人工煤氣、天然氣等(deng)危險氣體，因(yin)此(ci)，燃(ran)氣灶的(de)(de)質(zhi)量一(yi)定要過關(guan)，建(jian)議選擇知名度高的(de)(de)品牌產品，另外(wai)，在日(ri)常使用(yong)燃(ran)氣灶時也要多留(liu)心，燃(ran)氣灶出現故障要及時維(wei)修(xiu)，畢竟火不講(jiang)情，避(bi)免(mian)釀成大禍。
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