燃(ran)氣(qi)(qi)灶(zao)(zao)依舊是(shi)大多數(shu)家(jia)庭必(bi)備的廚房用(yong)具，由于燃(ran)氣(qi)(qi)是(shi)一(yi)個易(yi)燃(ran)品，所以燃(ran)氣(qi)(qi)灶(zao)(zao)的安全問題我們一(yi)定要(yao)提高警惕。專家(jia)指出使用(yong)不合格的燃(ran)氣(qi)(qi)灶(zao)(zao)或(huo)者不合理地使用(yong)燃(ran)氣(qi)(qi)灶(zao)(zao)特別容易(yi)導致燃(ran)氣(qi)(qi)泄漏、爆炸等安全隱(yin)患。接(jie)下(xia)來，買購網本期專題將(jiang)為您介紹(shao)燃(ran)氣(qi)(qi)灶(zao)(zao)如何選購，燃(ran)氣(qi)(qi)灶(zao)(zao)哪個牌子好等相關知識。
所謂燃氣(qi)(qi)灶，是指(zhi)以液化(hua)石油氣(qi)(qi)、人(ren)工(gong)煤氣(qi)(qi)、天然氣(qi)(qi)等氣(qi)(qi)體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣(qi)(qi)灶又叫爐盤，其大眾化(hua)程度無人(ren)不知，但又很難見到一個通行的概念。
1.按所適(shi)用的燃氣(qi)(qi)分，分為人工煤(mei)氣(qi)(qi)灶、天然氣(qi)(qi)灶和液(ye)化石(shi)油(you)氣(qi)(qi)灶；
2.按燃燒器(qi)頭(tou)數分，可分為(wei)單(dan)頭(tou)（單(dan)眼）燃氣灶、雙頭(tou)（雙眼）燃氣灶、多頭(tou)（多眼）燃氣灶；
3.按點火(huo)及(ji)控制方式分，可(ke)分為壓電(dian)陶(tao)瓷燃(ran)氣(qi)灶、電(dian)脈沖(chong)電(dian)子打火(huo)燃(ran)氣(qi)灶及(ji)帶熄(xi)火(huo)保護裝(zhuang)置燃(ran)氣(qi)灶等；
4.按燃燒方式分，可分為大氣(qi)式燃氣(qi)灶和紅外(wai)線燃氣(qi)灶等；
5.按功能分，可分為燃氣灶(zao)、烘(hong)烤(kao)(kao)器(qi)、烤(kao)(kao)箱、烤(kao)(kao)箱灶(zao)和飯(fan)鍋(guo)等；
6.按外(wai)殼材料分，可分為全不銹鋼(gang)燃氣(qi)灶(zao)、搪瓷燃氣(qi)灶(zao)和鑄鐵燃氣(qi)灶(zao)等(deng)（目前鑄鐵燃氣(qi)灶(zao)已趨向(xiang)淘汰）；
7.按結構形式分，可(ke)分為臺式、落地式、嵌(qian)入式（鑲(xiang)嵌(qian)式）燃氣灶(zao)；
8.按烘烤方式分，可分為直接式、半直接式和間接式燃氣灶(zao)；
9.按使用類型分，可分為商(shang)用燃氣(qi)灶和家(jia)用燃氣(qi)灶。其(qi)中(zhong)物流是火力（熱(re)流量KW）大小不同來區分(fen)！
鑄鐵爐頭：耐(nai)用，不變(bian)形(xing)，但用久(jiu)了容易生銹(xiu)，火焰會變(bian)黃火；
鋁制合金爐頭：表面涂抹AL2O3保護膜(mo)，不生銹，火(huo)焰(yan)始終都是藍色；
銅質爐頭：經(jing)久耐用(yong)，不易(yi)變形、不生銹，導熱性好。
材質(zhi)主(zhu)要是(shi)銅合金材料。燃(ran)氣燃(ran)燒時的角度、火力(li)以及熱效(xiao)率都是(shi)由其(qi)決定(ding)的。可以從(cong)爐頭上拆(chai)下來，其(qi)火孔(kong)呈矩(ju)形、梯形、條形或圓(yuan)形。
主要分(fen)為(wei)熱電式(shi)(shi)（安全系數高，即使(shi)(shi)其中一邊(bian)出(chu)現(xian)(xian)故(gu)(gu)障(zhang)，也不會影(ying)響(xiang)另外一個爐頭的正常使(shi)(shi)用(yong)。）和離子感(gan)應式(shi)(shi)（一邊(bian)爐頭出(chu)現(xian)(xian)故(gu)(gu)障(zhang)，都(dou)會造成整個爐灶(zao)都(dou)不能使(shi)(shi)用(yong)。其次耗電量大，一般1-2個月就需要換一次電池(chi)）兩種(zhong)。
現在有磨沙鑄鐵，搪瓷，電鍍這幾種(zhong)。爐具(ju)支架還分平鍋(guo)(guo)用(yong)(yong)和尖鍋(guo)(guo)用(yong)(yong)兩種(zhong)，可以適合不同的(de)廚具(ju)。對于家庭經常使用(yong)(yong)尖底鍋(guo)(guo)的(de)，要選擇內火蓋較小的(de)產品(pin)。
具有(you)兩(liang)個功能(neng)：其(qi)一(yi)是(shi)保證噴(pen)射(she)一(yi)定量的燃氣；其(qi)二(er)是(shi)為(wei)引(yin)(yin)射(she)一(yi)次(ci)空氣。為(wei)增(zeng)強噴(pen)咀(ju)空氣引(yin)(yin)射(she)能(neng)力，有(you)的噴(pen)咀(ju)在六方壁上鉆有(you)空氣引(yin)(yin)射(she)孔(kong)。噴(pen)咀(ju)加工(gong)精度較高，并要求噴(pen)觜與引(yin)(yin)射(she)管的中心線在同一(yi)條(tiao)直線上。
通常(chang)是引射器一(yi)次(ci)(ci)空(kong)氣(qi)口(kou)處設(she)(she)置(zhi)，也稱一(yi)次(ci)(ci)空(kong)氣(qi)調節器，使一(yi)次(ci)(ci)空(kong)氣(qi)需要(yao)(yao)量達到(dao)要(yao)(yao)求而設(she)(she)的(de)通過調風板的(de)調節，可控制一(yi)次(ci)(ci)空(kong)氣(qi)的(de)進氣(qi)量，使燃(ran)氣(qi)和引射的(de)空(kong)氣(qi)比例(li)適當，堅持燃(ran)燒火(huo)焰(yan)正常(chang)。
選(xuan)購產(chan)品的(de)氣源應與實際使用的(de)氣源一致。
根據(ju)加熱、使用功能的要求，選(xuan)擇不同灶(zao)眼數和不同熱負荷(he)的產品，滿足蒸、煮、煲、炒等用途。
應(ying)選購具有熄火保(bao)護裝置的產(chan)(chan)品，避免購買“假針式”或所謂“風(feng)吹不滅”無真正熄火保(bao)護裝置的產(chan)(chan)品。
購(gou)買(mai)產品(pin)有條件時(shi)應試火，檢查其功能、燃燒狀態(tai)、火力調(diao)節(jie)、風門調(diao)節(jie)等功能是(shi)否正常可靠(kao)。
關于上(shang)進(jin)(jin)風(feng)(feng)、下進(jin)(jin)風(feng)(feng)和混合進(jin)(jin)風(feng)(feng)，只有完(wan)全(quan)上(shang)進(jin)(jin)風(feng)(feng)才是最安全(quan)，最合理的方式。
選擇外觀(guan)工藝良好、標識(shi)明確、規范、具備安(an)裝資質和良好售后(hou)服務的知名企業、知名品牌(pai)的產品。
優點(dian)：耐(nai)熱抗(kang)壓，可(ke)以將很(hen)熱的鍋放在(zai)面板上，強(qiang)度(du)方面不(bu)銹鋼表現很(hen)好(hao)；
缺點：不易清洗、容易劃傷。
優點：易擦洗；
缺點：容易爆(bao)炸（耐熱(re)性、穩定性較(jiao)差，不可重(zhong)力撞(zhuang)擊）。
優點：外觀穩重、熱(re)效(xiao)率高 （密(mi)度強，抗腐(fu)蝕，耐高溫，易清(qing)潔）；
缺(que)點：價格昂貴。
優(you)點：具有極強的(de)裝飾效果，變形極小，耐磨、耐腐蝕、耐熱沖(chong)擊性能；
缺點：有氣泡。主要缺陷有氣泡、色臟、缺角等。
1、使用燃氣(qi)器具的房間(jian)必須保持通風良好；
2、定期檢查燃氣(qi)器具的燃氣(qi)管是否漏氣(qi)，檢查方法(fa)為用肥皂水刷在管道接口處，如果有氣(qi)泡(pao)冒出，證明(ming)該處漏氣(qi)，需要進(jin)行(xing)修理；
3、膠管老化(hua)，磨損即刻更換，膠管的使用年(nian)限不(bu)能超過(guo)18個月(yue)，其(qi)長度也(ye)不(bu)應超過(guo)2米；
4、更換液化(hua)(hua)石油氣鋼瓶時，減(jian)壓閥(fa)與鋼瓶接(jie)口處的膠圈是否(fou)脫落、老化(hua)(hua)、壞損，減(jian)壓閥(fa)是否(fou)上緊，嚴禁(jin)用管(guan)鉗(qian)等(deng)工具擰(ning)迸；
5、發現(xian)漏氣(qi)時，立即(ji)關閉氣(qi)源，清除火種，切(qie)勿啟動排(pai)風(feng)扇、抽抽煙機(ji)，打開門窗(chuang)通(tong)風(feng)，進行檢修(xiu)。
燃氣灶打不著火怎(zen)么辦？
電池沒電，更換安裝電池；電池正負極接觸不良；換減壓閥；疏通管道或更換；微動開關專業維修；點火針位置對準火孔；[詳細]
燃氣灶多久換一(yi)次合適？
燃(ran)氣(qi)灶(zao)使用年(nian)限一般(ban)是8年(nian)，膠(jiao)管(guan)的使用年(nian)限不能超過18個月(yue)；
燃氣火焰紅火怎么辦？
手動調節燃(ran)氣(qi)灶具的風門來改變進氧量，直到火(huo)焰變為藍火(huo)；適當調節火(huo)蓋的位(wei)置；用牙簽(qian)、細(xi)針等(deng)通通火(huo)蓋出火(huo)口(kou)；
燃氣灶火(huo)(huo)焰(yan)縮回(hui)燃燒(shao)器（回(hui)火(huo)(huo)）怎(zen)么辦(ban)？
通(tong)過調(diao)節風門大小來排除。其次飯(fan)菜的殘渣和油污以及氣壓不足也容易(yi)造成(cheng)回火(huo)；
廚房用(yong)(yong)具(ju)的健康(kang)與安全成為選購廚電的首要(yao)考(kao)慮(lv)因素，由于燃(ran)(ran)氣(qi)灶(zao)直接使(shi)用(yong)(yong)液化氣(qi)、人工煤氣(qi)、天然(ran)氣(qi)等危險氣(qi)體，因此，燃(ran)(ran)氣(qi)灶(zao)的質量一定要(yao)過關，建議選擇知名(ming)度高的品(pin)牌產(chan)品(pin)，另外，在日常使(shi)用(yong)(yong)燃(ran)(ran)氣(qi)灶(zao)時(shi)也要(yao)多留心，燃(ran)(ran)氣(qi)灶(zao)出現(xian)故障要(yao)及時(shi)維修，畢竟(jing)火不講情，避免釀成大(da)禍。
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