賈(jia)老(lao)四(si)(si)驢肉(rou)(rou)店(dian)具有百(bai)年(nian)的歷史(shi),是(shi)魏氏莊園(yuan)的特(te)產(chan)產(chan)品。賈(jia)老(lao)四(si)(si)驢肉(rou)(rou)精選壯年(nian)毛驢肉(rou)(rou),經過多(duo)到(dao)工藝精致而成,素有“天上(shang)龍肉(rou)(rou),地上(shang)驢肉(rou)(rou)”美(mei)稱,是(shi)特(te)色的傳統(tong)食品和地方名吃。
五(wu)香醬(jiang)驢肉(rou)是(shi)賈老四的特(te)色菜(cai),是(shi)典(dian)型的高蛋(dan)白質、低脂肪(fang)食物。驢肉(rou)有補(bu)血(xue)益(yi)氣(qi)、滋腎養(yang)肝(gan)、息風安(an)神和止血(xue)的功效,能為體弱(ruo)、病后調(diao)養(yang)的人提(ti)供豐(feng)富的營養(yang)。