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湖南省佐勝壹鳴食品有限責任公司（曾用名：張家界江埡(wu)佐勝(sheng)漁業(ye)水產開發有限公司），成(cheng)(cheng)立于(yu)2014年(nian)12月18日(ri)，位于(yu)慈(ci)利縣江埡鎮大壩村(cun)內，是一(yi)(yi)家集特種水產養殖、食(shi)品加工、產品研發(fa)、銷(xiao)售(shou)于(yu)一(yi)(yi)體的(de)綜(zong)合型民(min)(min)營(ying)規模企業(ye)，簡稱“佐勝(sheng)漁業(ye)”。公司(si)法人代表(biao)向左勝(sheng)于(yu)2017年(nian)4月17日(ri)又成(cheng)(cheng)立了子公司(si)張家界佐勝(sheng)食(shi)品開發(fa)有限公司(si)，位于(yu)慈(ci)利縣零陽鎮慈(ci)利工業(ye)集中區(qu)，是一(yi)(yi)家集面粉，面條(tiao)加工、產品研發(fa)、銷(xiao)售(shou)于(yu)一(yi)(yi)體的(de)民(min)(min)營(ying)規模企業(ye)，簡稱“佐勝(sheng)食(shi)品”。

目前(qian)佐(zuo)(zuo)勝漁業公司擁有(you)2000多(duo)平(ping)方(fang)米(mi)大鯢生(sheng)態養殖示(shi)范基地，3500平(ping)方(fang)米(mi)精深加工標準化廠房及(ji)配套水產(chan)品(pin)深加工設備，800多(duo)畝(mu)江(jiang)埡天然水庫養殖基地。佐(zuo)(zuo)勝食品(pin)公司擁有(you)日產(chan)量20噸全自動掛面(mian)生(sheng)產(chan)線一條。

總(zong)公(gong)司具有(you)生產(chan)(chan)(chan)加(jia)工大鯢，銀(yin)(yin)魚(yu)技(ji)術，管理經驗及運(yun)營團隊。擁有(you)多(duo)項特種水產(chan)(chan)(chan)養殖，食(shi)品(pin)(pin)深加(jia)工自主(zhu)知識產(chan)(chan)(chan)權的(de)發明專利和實用型專利。制(zhi)(zhi)定大鯢、銀(yin)(yin)魚(yu)烘干制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、銀(yin)(yin)魚(yu)掛面和銀(yin)(yin)魚(yu)粉絲等企業標(biao)(biao)準(zhun)。公(gong)司與湖南省農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)加(jia)工研究所、湖南農業大學(xue)、吉(ji)首大學(xue)等單位(wei)聯合(he)開發4款系列(lie)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，即(ji)“銀(yin)(yin)魚(yu)面條系列(lie)”，“即(ji)食(shi)銀(yin)(yin)魚(yu)系列(lie)”，“整條熟食(shi)娃娃魚(yu)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)”，“清水魚(yu)休閑食(shi)品(pin)(pin)”，產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)擁有(you)自主(zhu)核心的(de)知識產(chan)(chan)(chan)權，制(zhi)(zhi)定了企業標(biao)(biao)準(zhun)，并通(tong)過湖南省衛生和計劃生育委員會備案(an)。

公司一直秉(bing)(bing)承“以質(zhi)量求生存、以信(xin)譽求發(fa)展、以服務求永恒”的企(qi)(qi)業宗旨，秉(bing)(bing)承“競爭、創新、合作(zuo)、共贏(ying)”的企(qi)(qi)業理念(nian)，追求全(quan)員、全(quan)過(guo)程的品(pin)質(zhi)控制體系，增強(qiang)品(pin)質(zhi)控制能力。