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湖南省佐勝壹鳴食品有限責任公司（曾用名：張家界江埡佐勝漁業(ye)水產開(kai)發有限公(gong)司），成立于(yu)(yu)2014年12月18日(ri)，位(wei)于(yu)(yu)慈利縣(xian)江(jiang)埡鎮大壩(ba)村內(nei)，是一(yi)(yi)家集(ji)特種水產養殖、食品(pin)加(jia)工、產品(pin)研發(fa)、銷售(shou)于(yu)(yu)一(yi)(yi)體的(de)綜(zong)合型民營(ying)規模企業，簡稱“佐(zuo)勝(sheng)漁業”。公司法人代(dai)表向左勝(sheng)于(yu)(yu)2017年4月17日(ri)又成立了子公司張家界(jie)佐(zuo)勝(sheng)食品(pin)開發(fa)有限(xian)公司，位(wei)于(yu)(yu)慈利縣(xian)零(ling)陽鎮慈利工業集(ji)中區，是一(yi)(yi)家集(ji)面粉，面條加(jia)工、產品(pin)研發(fa)、銷售(shou)于(yu)(yu)一(yi)(yi)體的(de)民營(ying)規模企業，簡稱“佐(zuo)勝(sheng)食品(pin)”。

目前佐勝漁(yu)業公(gong)司擁有(you)2000多(duo)平方米(mi)大鯢(ni)生(sheng)態養殖示范基(ji)地，3500平方米(mi)精(jing)深加工標準化廠(chang)房及配套水產(chan)(chan)品(pin)(pin)深加工設備，800多(duo)畝江埡天然水庫養殖基(ji)地。佐勝食品(pin)(pin)公(gong)司擁有(you)日產(chan)(chan)量20噸(dun)全(quan)自動(dong)掛面生(sheng)產(chan)(chan)線一條(tiao)。

總(zong)公司(si)(si)具有生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)加工(gong)大(da)鯢，銀魚(yu)技術，管(guan)理(li)經驗及運營團(tuan)隊。擁有多項(xiang)特種水產(chan)(chan)養殖，食(shi)(shi)品(pin)(pin)深加工(gong)自主知識產(chan)(chan)權的發(fa)明專(zhuan)利和(he)(he)(he)實用型(xing)專(zhuan)利。制(zhi)(zhi)定大(da)鯢、銀魚(yu)烘干制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、銀魚(yu)掛面(mian)和(he)(he)(he)銀魚(yu)粉(fen)絲等企業(ye)標(biao)(biao)準。公司(si)(si)與湖南省農產(chan)(chan)品(pin)(pin)加工(gong)研究所、湖南農業(ye)大(da)學(xue)、吉首大(da)學(xue)等單位(wei)聯合開發(fa)4款(kuan)系列(lie)(lie)產(chan)(chan)品(pin)(pin)，即(ji)“銀魚(yu)面(mian)條(tiao)系列(lie)(lie)”，“即(ji)食(shi)(shi)銀魚(yu)系列(lie)(lie)”，“整條(tiao)熟食(shi)(shi)娃娃魚(yu)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)”，“清(qing)水魚(yu)休(xiu)閑食(shi)(shi)品(pin)(pin)”，產(chan)(chan)品(pin)(pin)擁有自主核(he)心的知識產(chan)(chan)權，制(zhi)(zhi)定了企業(ye)標(biao)(biao)準，并通(tong)過湖南省衛生(sheng)(sheng)和(he)(he)(he)計劃生(sheng)(sheng)育委員(yuan)會備案。

公司一(yi)直(zhi)秉承(cheng)“以質(zhi)(zhi)量(liang)求生存、以信譽求發展、以服務求永恒”的(de)企(qi)業宗旨，秉承(cheng)“競爭、創新(xin)、合作、共贏”的(de)企(qi)業理念，追(zhui)求全(quan)員(yuan)、全(quan)過(guo)程的(de)品質(zhi)(zhi)控制(zhi)體系，增(zeng)強品質(zhi)(zhi)控制(zhi)能力。