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湖南省佐勝壹鳴食品有限責任公司（曾用名：張(zhang)家(jia)界江埡佐(zuo)勝(sheng)漁業水產開發(fa)有限公司），成立(li)(li)于2014年12月(yue)18日，位于慈(ci)利(li)縣(xian)江埡鎮(zhen)大壩村(cun)內，是一家(jia)集(ji)特(te)種(zhong)水(shui)產(chan)(chan)養殖、食(shi)品(pin)加(jia)(jia)工、產(chan)(chan)品(pin)研(yan)(yan)發、銷售(shou)于一體的綜(zong)合型民營規模(mo)企業(ye)，簡(jian)稱(cheng)“佐(zuo)勝(sheng)漁業(ye)”。公司(si)法人代表(biao)向左勝(sheng)于2017年4月(yue)17日又(you)成立(li)(li)了子(zi)公司(si)張家(jia)界佐(zuo)勝(sheng)食(shi)品(pin)開發有限公司(si)，位于慈(ci)利(li)縣(xian)零陽鎮(zhen)慈(ci)利(li)工業(ye)集(ji)中區，是一家(jia)集(ji)面(mian)粉(fen)，面(mian)條加(jia)(jia)工、產(chan)(chan)品(pin)研(yan)(yan)發、銷售(shou)于一體的民營規模(mo)企業(ye)，簡(jian)稱(cheng)“佐(zuo)勝(sheng)食(shi)品(pin)”。

目前佐勝漁業公(gong)司擁(yong)(yong)有(you)2000多平方(fang)米(mi)大鯢生(sheng)態養殖示范(fan)基地，3500平方(fang)米(mi)精深(shen)加工(gong)標準化廠房及配套水產(chan)品(pin)深(shen)加工(gong)設備(bei)，800多畝江埡(wu)天然水庫養殖基地。佐勝食品(pin)公(gong)司擁(yong)(yong)有(you)日產(chan)量20噸全自動掛(gua)面生(sheng)產(chan)線(xian)一(yi)條。

總公司具(ju)有(you)生產(chan)(chan)(chan)加(jia)工大(da)鯢，銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)技術(shu)，管理經(jing)驗及運營團(tuan)隊。擁有(you)多項特種水產(chan)(chan)(chan)養殖，食(shi)品(pin)深加(jia)工自主(zhu)知識產(chan)(chan)(chan)權的發明專(zhuan)利和實用型(xing)專(zhuan)利。制定(ding)大(da)鯢、銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)烘干制品(pin)、銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)掛面和銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)粉絲(si)等企業(ye)(ye)標(biao)準。公司與湖南省(sheng)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)加(jia)工研(yan)究所(suo)、湖南農業(ye)(ye)大(da)學、吉首大(da)學等單位聯合(he)開發4款系列(lie)(lie)(lie)產(chan)(chan)(chan)品(pin)，即(ji)“銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)面條系列(lie)(lie)(lie)”，“即(ji)食(shi)銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)系列(lie)(lie)(lie)”，“整條熟食(shi)娃(wa)娃(wa)魚(yu)(yu)(yu)制品(pin)”，“清水魚(yu)(yu)(yu)休(xiu)閑食(shi)品(pin)”，產(chan)(chan)(chan)品(pin)擁有(you)自主(zhu)核心的知識產(chan)(chan)(chan)權，制定(ding)了企業(ye)(ye)標(biao)準，并通(tong)過湖南省(sheng)衛生和計劃生育委員會(hui)備案。

公司一直(zhi)秉承“以(yi)質量(liang)求(qiu)生存、以(yi)信譽求(qiu)發展(zhan)、以(yi)服務求(qiu)永恒”的(de)(de)企業(ye)宗旨，秉承“競(jing)爭、創新、合作(zuo)、共贏”的(de)(de)企業(ye)理念，追求(qiu)全員、全過程的(de)(de)品(pin)質控制(zhi)體系，增強品(pin)質控制(zhi)能力。