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湖南省佐勝壹鳴食品有限責任公司（曾用名：張家界江(jiang)埡佐勝漁業水產開發(fa)有(you)限公司），成立(li)于(yu)(yu)(yu)(yu)2014年(nian)12月(yue)18日，位于(yu)(yu)(yu)(yu)慈(ci)利縣(xian)江埡鎮(zhen)大(da)壩村(cun)內，是一家(jia)集特(te)種水產養(yang)殖、食(shi)品(pin)加工(gong)、產品(pin)研(yan)(yan)發(fa)、銷售于(yu)(yu)(yu)(yu)一體(ti)的綜合型(xing)民營規模企(qi)業(ye)，簡(jian)稱“佐(zuo)勝漁業(ye)”。公司法(fa)人代表(biao)向左(zuo)勝于(yu)(yu)(yu)(yu)2017年(nian)4月(yue)17日又成立(li)了子公司張(zhang)家(jia)界佐(zuo)勝食(shi)品(pin)開發(fa)有限(xian)公司，位于(yu)(yu)(yu)(yu)慈(ci)利縣(xian)零陽鎮(zhen)慈(ci)利工(gong)業(ye)集中(zhong)區，是一家(jia)集面(mian)粉，面(mian)條加工(gong)、產品(pin)研(yan)(yan)發(fa)、銷售于(yu)(yu)(yu)(yu)一體(ti)的民營規模企(qi)業(ye)，簡(jian)稱“佐(zuo)勝食(shi)品(pin)”。

目前佐勝漁業公(gong)司(si)擁(yong)有2000多(duo)平(ping)方米大鯢生態養(yang)殖示(shi)范基地，3500平(ping)方米精深(shen)加工標(biao)準化廠房及(ji)配套(tao)水產品深(shen)加工設備，800多(duo)畝江埡天然水庫養(yang)殖基地。佐勝食品公(gong)司(si)擁(yong)有日產量20噸全自動掛面生產線一條。

總公司(si)具有(you)生(sheng)產加(jia)工大鯢，銀魚(yu)(yu)技術，管理(li)經驗及運(yun)營(ying)團隊。擁(yong)有(you)多(duo)項特種水(shui)產養殖(zhi)，食(shi)品(pin)深加(jia)工自主知識產權的發明專利和(he)實用型專利。制定大鯢、銀魚(yu)(yu)烘干制品(pin)、銀魚(yu)(yu)掛面(mian)和(he)銀魚(yu)(yu)粉(fen)絲等(deng)企業(ye)標(biao)準。公司(si)與湖(hu)南省農產品(pin)加(jia)工研(yan)究(jiu)所(suo)、湖(hu)南農業(ye)大學(xue)、吉首大學(xue)等(deng)單(dan)位聯合開(kai)發4款(kuan)系列產品(pin)，即(ji)“銀魚(yu)(yu)面(mian)條系列”，“即(ji)食(shi)銀魚(yu)(yu)系列”，“整(zheng)條熟(shu)食(shi)娃(wa)娃(wa)魚(yu)(yu)制品(pin)”，“清水(shui)魚(yu)(yu)休閑食(shi)品(pin)”，產品(pin)擁(yong)有(you)自主核心的知識產權，制定了企業(ye)標(biao)準，并通過湖(hu)南省衛生(sheng)和(he)計(ji)劃(hua)生(sheng)育委員會備案。

公司一直秉(bing)承“以(yi)質量求(qiu)(qiu)生(sheng)存、以(yi)信譽求(qiu)(qiu)發展、以(yi)服務求(qiu)(qiu)永恒”的(de)企業(ye)宗旨，秉(bing)承“競爭、創新、合(he)作、共(gong)贏”的(de)企業(ye)理念，追求(qiu)(qiu)全員、全過程(cheng)的(de)品質控(kong)制(zhi)體(ti)系，增強品質控(kong)制(zhi)能力。