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湖南省佐勝壹鳴食品有限責任公司（曾用名：張家界江埡(wu)佐勝漁業水(shui)產開發有(you)限(xian)公司），成立于(yu)(yu)(yu)2014年(nian)12月18日(ri)，位(wei)于(yu)(yu)(yu)慈(ci)利縣江埡鎮(zhen)大壩村內，是(shi)一(yi)家集特種水產(chan)養殖、食品(pin)加工、產(chan)品(pin)研發(fa)、銷售(shou)于(yu)(yu)(yu)一(yi)體的綜(zong)合(he)型(xing)民營規(gui)模企業，簡稱“佐勝漁(yu)業”。公司法人代(dai)表向左(zuo)勝于(yu)(yu)(yu)2017年(nian)4月17日(ri)又成立了子公司張家界佐勝食品(pin)開發(fa)有(you)限公司，位(wei)于(yu)(yu)(yu)慈(ci)利縣零陽鎮(zhen)慈(ci)利工業集中區，是(shi)一(yi)家集面粉，面條加工、產(chan)品(pin)研發(fa)、銷售(shou)于(yu)(yu)(yu)一(yi)體的民營規(gui)模企業，簡稱“佐勝食品(pin)”。

目(mu)前佐勝(sheng)漁業公(gong)司(si)擁有2000多平(ping)方米大鯢生態養殖示范基地(di)，3500平(ping)方米精深加工(gong)標準化廠房及配套水(shui)產品(pin)深加工(gong)設備，800多畝江(jiang)埡天然水(shui)庫養殖基地(di)。佐勝(sheng)食品(pin)公(gong)司(si)擁有日產量20噸全自動掛面(mian)生產線一條。

總公司(si)具有(you)生產加(jia)(jia)工大(da)鯢，銀(yin)魚(yu)技術(shu)，管理經驗及運營團(tuan)隊。擁有(you)多項(xiang)特種(zhong)水產養殖，食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)深加(jia)(jia)工自主(zhu)知(zhi)識產權的發明專利和(he)實用型專利。制(zhi)定(ding)大(da)鯢、銀(yin)魚(yu)烘(hong)干(gan)制(zhi)品(pin)(pin)、銀(yin)魚(yu)掛面(mian)和(he)銀(yin)魚(yu)粉絲等企(qi)(qi)業標準。公司(si)與湖南(nan)省農產品(pin)(pin)加(jia)(jia)工研究(jiu)所、湖南(nan)農業大(da)學、吉首大(da)學等單位聯合(he)開發4款(kuan)系列(lie)產品(pin)(pin)，即(ji)“銀(yin)魚(yu)面(mian)條(tiao)系列(lie)”，“即(ji)食(shi)(shi)(shi)銀(yin)魚(yu)系列(lie)”，“整條(tiao)熟食(shi)(shi)(shi)娃(wa)(wa)娃(wa)(wa)魚(yu)制(zhi)品(pin)(pin)”，“清(qing)水魚(yu)休(xiu)閑食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)”，產品(pin)(pin)擁有(you)自主(zhu)核心的知(zhi)識產權，制(zhi)定(ding)了企(qi)(qi)業標準，并通過(guo)湖南(nan)省衛生和(he)計劃(hua)生育委員會備案(an)。

公司一直(zhi)秉承“以質量求(qiu)(qiu)生存、以信(xin)譽求(qiu)(qiu)發展、以服務求(qiu)(qiu)永(yong)恒”的企業(ye)宗(zong)旨(zhi)，秉承“競爭、創(chuang)新、合作(zuo)、共贏”的企業(ye)理念(nian)，追求(qiu)(qiu)全(quan)員、全(quan)過(guo)程的品(pin)質控制體系，增強(qiang)品(pin)質控制能力。