“菁云(yun)(yun)”由聯記號有(you)限公司(1955年創立(li))第三代(dai)掌舵人黃詩敏及其(qi)家人于(yu)2003年創立(li);當時黑(hei)松露(lu)、松茸、牛肝(gan)菌(jun)等野生菌(jun)通常由外國入口(kou),供應量較少,見于(yu)港人日益注(zhu)重健(jian)康(kang)飲食,“菁云(yun)(yun)”從云(yun)(yun)南引(yin)入營養豐(feng)富的野生菌(jun),令更多市(shi)民有(you)機(ji)會認識及購買這類養生的天然產品。
2008年“菁云”于(yu)(yu)(yu)香港開設(she)首間(jian)門市,零售野生(sheng)食(shi)用菌(jun)食(shi)品(pin)和天(tian)然有機健(jian)康(kang)食(shi)品(pin)。現時已(yi)于(yu)(yu)(yu)上環及九龍城設(she)有分店(dian);另有多個(ge)分銷點分布(bu)于(yu)(yu)(yu)city'super、崇光百貨(huo)、一(yi)田百貨(huo)及APITA等;“菁云”亦致力開拓餐飲業(ye)市場,客戶包括酒店(dian)、酒樓、宴會食(shi)府(fu)、私人會所及社會企業(ye)等。
“菁云”的野生(sheng)食用菌(jun)種類繁多,包括黑松(song)露菌(jun)、松(song)茸、美味牛肝(gan)菌(jun)、雞(ji)(ji)?、羊肚菌(jun)、黃牛肝(gan)菌(jun)、紅牛肝(gan)菌(jun)、雞(ji)(ji)油菌(jun)、“老(lao)人(ren)頭”、“黑虎(hu)掌”、冷(leng)菌(jun)、干(gan)巴菌(jun)、“黃籟頭”等;還提供干(gan)菌(jun)系列和急凍系列,以及雞(ji)(ji)?菌(jun)系列和野生(sheng)菌(jun)調味粉。