“菁(jing)云(yun)”由聯記號有限公(gong)司(1955年創立)第三(san)代掌舵人(ren)黃詩(shi)敏及其家人(ren)于(yu)2003年創立;當時黑松露、松茸、牛肝菌(jun)等野生(sheng)菌(jun)通常由外(wai)國入(ru)口,供應(ying)量較(jiao)少,見(jian)于(yu)港人(ren)日益(yi)注重健(jian)康飲食,“菁(jing)云(yun)”從云(yun)南引入(ru)營養豐富的(de)野生(sheng)菌(jun),令更多(duo)市民有機(ji)會(hui)認識及購買這類(lei)養生(sheng)的(de)天(tian)然產品。
2008年“菁(jing)云”于香港開(kai)設首間(jian)門市,零售野(ye)生食(shi)用菌食(shi)品和天然有機(ji)健康食(shi)品。現時已(yi)于上環(huan)及(ji)九龍城設有分(fen)店;另有多個分(fen)銷(xiao)點分(fen)布于city'super、崇光百貨(huo)、一田百貨(huo)及(ji)APITA等(deng);“菁(jing)云”亦致力開(kai)拓餐飲業市場,客戶包括酒店、酒樓、宴(yan)會食(shi)府、私人會所(suo)及(ji)社會企(qi)業等(deng)。
“菁云”的(de)野生(sheng)食用菌(jun)(jun)種類繁(fan)多(duo),包括黑松露菌(jun)(jun)、松茸、美味牛肝菌(jun)(jun)、雞(ji)?、羊(yang)肚菌(jun)(jun)、黃(huang)(huang)牛肝菌(jun)(jun)、紅牛肝菌(jun)(jun)、雞(ji)油菌(jun)(jun)、“老人(ren)頭”、“黑虎掌”、冷菌(jun)(jun)、干巴菌(jun)(jun)、“黃(huang)(huang)籟頭”等;還(huan)提供(gong)干菌(jun)(jun)系(xi)列(lie)和(he)急凍系(xi)列(lie),以及雞(ji)?菌(jun)(jun)系(xi)列(lie)和(he)野生(sheng)菌(jun)(jun)調味粉。