堯(yao)京(jing)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang),占地(di)(di)面積3500余畝,總投資(zi)4.68億,年產葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)500噸(dun)(包括:莊(zhuang)園系(xi)(xi)列(lie)干紅葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu),珍藏系(xi)(xi)列(lie)干紅、甜白葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu),經典(dian)系(xi)(xi)列(lie)干紅、桃紅葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu),系(xi)(xi)列(lie)干紅、半干紅、桃紅葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)等),鮮榨葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)汁1000噸(dun)(包括:堯(yao)京(jing)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)汁和(he)堯(yao)京(jing)加氣葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)汁,無添(tian)加、不(bu)加水勾兌(dui),集葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)種植、釀造、休閑觀光、文化(hua)展示于一體,是一座具有地(di)(di)方特色的精品酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)。酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)地(di)(di)處(chu)太行山余脈,屬于溫帶大(da)陸性氣候:四季分(fen)明(ming),無霜期長(chang)、氣候干旱(han)、雨水少,日照充足,晝夜溫差適中。三面環山,臺形坡地(di)(di),土壤含有豐富(fu)的礦物質(zhi)(zhi),具備生(sheng)產優質(zhi)(zhi)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)與(yu)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)的良好生(sheng)態條件。
堯(yao)京(jing)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)秉承“崇尚自然,精(jing)(jing)心(xin)釀(niang)造”的(de)(de)(de)經營(ying)理(li)念,恪守(shou)“好的(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)是種(zhong)(zhong)出來的(de)(de)(de)”宗旨,憑借得天獨(du)厚的(de)(de)(de)氣候土壤條(tiao)件,經專(zhuan)家(jia)(jia)認證引進(jin)(jin)在(zai)(zai)(zai)本地區表現優良(liang)的(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)苗木(mu),主要(yao)種(zhong)(zhong)植赤霞(xia)珠(Cabernet Sauvignon)、小芒森(Petit Manseng)、霞(xia)多麗(Chardonnay)等(deng)十余(yu)個品(pin)種(zhong)(zhong)。在(zai)(zai)(zai)葡(pu)萄(tao)(tao)種(zhong)(zhong)植方面,堯(yao)京(jing)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)聘請了葡(pu)萄(tao)(tao)種(zhong)(zhong)植專(zhuan)家(jia)(jia)西北農林科(ke)技大學(xue)(xue)張振(zhen)文教授(shou)現場指導,公(gong)司統(tong)一經營(ying)管理(li),在(zai)(zai)(zai)建(jian)園、樹形(xing)和架式管理(li)方面精(jing)(jing)益求精(jing)(jing),在(zai)(zai)(zai)肥(fei)水(shui)管理(li)方面堅持施有(you)(you)機(ji)肥(fei),把握(wo)好抹(mo)芽、修剪等(deng)每一個關鍵環節,種(zhong)(zhong)出優質(zhi)的(de)(de)(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)葡(pu)萄(tao)(tao)。葡(pu)萄(tao)(tao)釀(niang)造設備全部引進(jin)(jin)法國、意(yi)大利(li)等(deng)擁有(you)(you)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)釀(niang)造技術的(de)(de)(de)國家(jia)(jia),主要(yao)有(you)(you)擺動(dong)式除梗機(ji)、光學(xue)(xue)粒選(xuan)機(ji)、氣囊壓榨機(ji)、錯流過濾機(ji)、大容量橡木(mu)發(fa)酵罐等(deng),酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)引進(jin)(jin)國外的(de)(de)(de)灌裝生(sheng)產線,完成產品(pin)的(de)(de)(de)包(bao)裝工作,全封閉車間能有(you)(you)效地控制人員進(jin)(jin)出流動(dong),保證好的(de)(de)(de)灌裝衛生(sheng)條(tiao)件。