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始于1849年法國，香檳地區頗受尊重的酒莊之一，享有極高聲望的香檳品牌，以卓越和自主聞名于世，被譽為紳士的香檳

寶(bao)(bao)祿爵香(xiang)(xiang)檳位于(yu)(yu)香(xiang)(xiang)檳產區(qu)的(de)埃佩爾奈(Epernay)鎮，創建于(yu)(yu)1849年，創始人(ren)是來自艾鎮(A.y)的(de)香(xiang)(xiang)檳人(ren)寶(bao)(bao)祿爵(Pol Roger)。接下來的(de)50年里(li)，寶(bao)(bao)祿爵先生(sheng)將酒莊(zhuang)打(da)造(zao)成(cheng)香(xiang)(xiang)檳地區(qu)受尊(zun)重(zhong)的(de)酒莊(zhuang)之一，并在(zai)英國確立了其堅實的(de)貿(mao)易基石(shi)。寶(bao)(bao)祿爵先生(sheng)去世后，酒莊(zhuang)傳到(dao)他兒子莫里(li)斯(Maurice)和喬治(zhi)(zhi)斯(Georges)手中。他們(men)(men)兩兄弟各有(you)特色，莫里(li)斯非(fei)常(chang)愿意面(mian)對(dui)公眾，而(er)喬治(zhi)(zhi)斯則更喜(xi)歡待(dai)在(zai)調(diao)配室和品嘗室，寶(bao)(bao)祿爵香(xiang)(xiang)檳則繼續在(zai)他們(men)(men)手中發展壯大。

該酒莊從創立至1955年，一直都沒有自己的葡萄園，酒莊已經擁有55公頃的葡萄園，大多是在埃佩爾奈(Epernay)境內或周圍。寶祿爵香檳酒是由 產自埃佩爾奈(Epernay)區18座葡萄園的葡萄釀造而成，酒體豐腴、深沉、醇厚，有著高級香檳酒所特有的活力與精致，是其中的佼佼者。其珍藏香檳的 壽命可長達30年甚至更久，比法國高級紅葡萄酒的壽命還要長。該酒莊另一款出色的香檳酒就是霞多麗(Chardonnay)白香檳，它同時也是全球出色的白中白香檳酒之一，僅使用克拉芒(Cramant)、梅斯尼爾(Le Mesnil)、奧戈爾(Oger)以及阿偉茲(Avize)地區高級葡萄園(yuan)出產的(de)霞多麗釀(niang)造而成。霞多麗白香(xiang)檳也(ye)許是該(gai)酒莊性感、迷人(ren)的(de)一(yi)款，年(nian)(nian)輕時(shi)即(ji)可飲(yin)用，與(yu)珍藏(zang)香(xiang)檳以及大名鼎(ding)鼎(ding)的(de)溫斯頓·丘吉爾爵士紀念(nian)香(xiang)檳相比(bi)，陳年(nian)(nian)能力稍(shao)遜一(yi)籌(chou)。